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文檔簡(jiǎn)介
現(xiàn)代旅行社管理旅行社的接待業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo):旅行社接待業(yè)務(wù)的內(nèi)涵旅行接待業(yè)務(wù)的特點(diǎn)旅游團(tuán)隊(duì)的分類自聯(lián)團(tuán)操作程序一地團(tuán)操作程序旅游接待計(jì)劃的變更旅游團(tuán)行李的交接散客旅游的特點(diǎn)散客旅游的接待程序接待管理旅行社的接待業(yè)務(wù)與管理第一節(jié)旅行和接待業(yè)務(wù)概述
旅行社的接待業(yè)務(wù)是旅行社為已經(jīng)購(gòu)買了旅行社產(chǎn)品的旅游者,提供系列實(shí)地旅游服務(wù)的一項(xiàng)綜合性工作.一﹑旅行社接待業(yè)務(wù)的內(nèi)涵(一)、綜合性和時(shí)效性接待一個(gè)旅游團(tuán)(者)常常要在幾天或更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi),由多個(gè)城市的多家旅行社,按預(yù)定程序提供相應(yīng)的服務(wù)才能完成,因而它是一項(xiàng)相當(dāng)復(fù)雜的工作.
二﹑旅行社接待業(yè)務(wù)的特點(diǎn)
一韓國(guó)旅游團(tuán)在中國(guó)的旅游線路為北京—西安—敦煌—西安—成都—桂林—廣州.該旅游團(tuán)在敦煌游覽結(jié)束后,按計(jì)劃應(yīng)該經(jīng)西安飛往成都.誰(shuí)知天有不測(cè)風(fēng)云,敦煌發(fā)生了沙塵暴,飛機(jī)無(wú)法起飛,旅游團(tuán)只好在敦煌滯留兩天.為了不影響后面的游程,無(wú)奈旅行社只能取消成都游,直接飛往桂林.沙塵暴吹走成都游思考題:
1.因自然原因而造成的旅游行程延誤,旅行社該如何處理?
2.自然災(zāi)害有時(shí)會(huì)危及旅游者生命財(cái)產(chǎn),旅行社應(yīng)如何防范?
為了保證服務(wù)質(zhì)量,接待工作過(guò)程應(yīng)流程化和規(guī)范化以保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn).
所謂流程化是指在接待工作中要按質(zhì)﹑按量﹑按時(shí)地兌現(xiàn)已銷售出的各項(xiàng)服務(wù)。所以在提供規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),按照合理而可能的不同需求,給予既熱情又有差別的服務(wù)..規(guī)范化和個(gè)性化文化性和趣味性熱情友好和堅(jiān)持原則
現(xiàn)代旅游不僅是一種度假休閑活動(dòng),而且也包含著了解異國(guó)他鄉(xiāng)的文化和增長(zhǎng)閱歷的動(dòng)機(jī).
要通過(guò)健康的導(dǎo)游內(nèi)容與趣味性的導(dǎo)游方式相結(jié)合來(lái)達(dá)成目的民間大使第二節(jié)團(tuán)體旅游接待業(yè)務(wù)
團(tuán)體旅游接待業(yè)務(wù)是旅行社接待業(yè)務(wù)很重要的一個(gè)方面,它是一項(xiàng)綜合性﹑系統(tǒng)性很強(qiáng)的工作.旅行社的團(tuán)隊(duì)主要可劃分為自聯(lián)團(tuán)和一地團(tuán)兩類一﹑旅游接待團(tuán)隊(duì)的分類(一)自聯(lián)團(tuán)操作程序
自聯(lián)團(tuán)是對(duì)組團(tuán)社而言的一個(gè)感念,它是指由客源地旅行社招徠旅游者并組織其出游而且對(duì)其旅游全過(guò)程進(jìn)行服務(wù)與管理的一類團(tuán)隊(duì)機(jī)關(guān)企業(yè)學(xué)校其它組織散客設(shè)計(jì)產(chǎn)品并組團(tuán)編制計(jì)劃財(cái)務(wù)預(yù)算境外接待旅行社國(guó)內(nèi)地接旅行社財(cái)務(wù)結(jié)算、付款、總結(jié)自聯(lián)團(tuán)操作程序圖
設(shè)計(jì)產(chǎn)品并組團(tuán)內(nèi)部作業(yè),進(jìn)行計(jì)劃編制提早把團(tuán)隊(duì)接待任務(wù)計(jì)劃發(fā)給合作的地接旅行社安排導(dǎo)游收款.根據(jù)“先收款,后旅游”原則結(jié)算撥付和歸檔自聯(lián)團(tuán)的操作有以下幾個(gè)主要環(huán)節(jié):甲級(jí)團(tuán)社(國(guó)內(nèi)外)團(tuán)隊(duì)乙級(jí)團(tuán)社(國(guó)內(nèi)外)團(tuán)隊(duì)丙級(jí)團(tuán)社(國(guó)內(nèi)外)團(tuán)隊(duì)編制接待計(jì)劃財(cái)務(wù)預(yù)算酒店餐廳景點(diǎn)商店車隊(duì)導(dǎo)游財(cái)務(wù)結(jié)算、付款(二)一地團(tuán)
一地團(tuán)是對(duì)于地接社而言的一個(gè)感念,即為組團(tuán)社發(fā)來(lái)的團(tuán)隊(duì)提供在當(dāng)?shù)氐某冤p住﹑行﹑游﹑購(gòu)﹑娛的全方位服務(wù)的一類團(tuán)隊(duì).一地團(tuán)操作程序圖一地團(tuán)的操作有以下幾個(gè)主要環(huán)節(jié):一、聯(lián)系客源地旅行社,爭(zhēng)取給團(tuán)。二、審閱研究組團(tuán)社計(jì)劃并重新編制自己的接待計(jì)劃。三、按照組團(tuán)社的要求進(jìn)行服務(wù)采購(gòu)并選派導(dǎo)游人員,提供優(yōu)秀的服務(wù)。四、接待結(jié)束,向組團(tuán)社報(bào)接待費(fèi)用,并要求及時(shí)撥付。審閱研究的內(nèi)容主要是以下方面:
旅行團(tuán)團(tuán)名﹑團(tuán)號(hào)﹑人數(shù)﹑類別﹑國(guó)籍標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)導(dǎo)游的要求;抵離本地的機(jī)﹑車﹑船﹑航班號(hào)﹑車次﹑時(shí)間及去向,下一站的接待單位;對(duì)所住飯店的要求,房費(fèi)是否含早餐,自訂還是代訂;旅游活動(dòng)日程安排的要求,是否有風(fēng)味餐或特殊項(xiàng)目;其他特殊要求。
計(jì)劃審閱研究后,應(yīng)及時(shí)向組團(tuán)社予以確認(rèn)。在對(duì)組團(tuán)社發(fā)來(lái)的計(jì)劃作研究之后的另一項(xiàng)工作就是編制接待計(jì)劃。在編制接待計(jì)劃時(shí),地接社必須不折不扣遵照組團(tuán)社的要求、標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。具體內(nèi)容包括:
除組團(tuán)社發(fā)來(lái)的團(tuán)名﹑團(tuán)號(hào)外,可以給該團(tuán)重新編排地接社的團(tuán)名﹑團(tuán)號(hào);計(jì)劃中要寫清楚團(tuán)隊(duì)的人數(shù)(男﹑女﹑夫婦)﹑國(guó)籍﹑接待標(biāo)準(zhǔn)以及對(duì)導(dǎo)游的要求;抵離本地的機(jī)﹑車﹑船﹑航班號(hào)(班車次)﹑時(shí)間﹑及去向﹑下一站接待單位;下榻飯店所需房間總數(shù),是否有自然單間;自訂還是代訂,早餐形式﹑標(biāo)準(zhǔn);該團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)﹑領(lǐng)隊(duì)﹑全陪的姓名和性別;旅游觀光時(shí)間,用車地點(diǎn)﹑時(shí)間,風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn),文藝節(jié)目?jī)?nèi)容等;其他。計(jì)劃性具體性多變性協(xié)調(diào)性一地團(tuán)的接待主要有以下四個(gè)特點(diǎn):二、團(tuán)體旅游接待過(guò)程
一般來(lái)說(shuō),旅行社的團(tuán)體旅游接待可以分為三個(gè)階段,即接待前的準(zhǔn)備階段、接待的過(guò)程階段和接待后的總結(jié)階段。
1、準(zhǔn)備階段在準(zhǔn)備階段的工作包括以下兩個(gè)方面:(1)、選派適當(dāng)?shù)膶?dǎo)游人員。(2)、檢查接待工作的準(zhǔn)備情況。具體來(lái)說(shuō)主要有兩個(gè)方面:一是接待準(zhǔn)備的進(jìn)展情況;二是團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的日程具體安排。2、接待的過(guò)程階段接待階段的工作主要包括嚴(yán)格請(qǐng)示匯報(bào)制度和導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控兩方面。(1)、嚴(yán)格請(qǐng)示匯報(bào)制度。一方面,導(dǎo)游人員應(yīng)具有較強(qiáng)的組織能力、獨(dú)立工作能力和應(yīng)變能力,以保證旅游活動(dòng)順利進(jìn)行。另一方面,那種凡事不請(qǐng)示,不匯報(bào),特別是遇到旅游接待計(jì)劃發(fā)生重大變化情況擅作主張,甚至出了事故隱匿不報(bào)的導(dǎo)游,則會(huì)給旅游者帶來(lái)巨大的損失,嚴(yán)重?fù)p害旅行社經(jīng)濟(jì)利益和形象。(2)、必要的抽查和監(jiān)督。3、總結(jié)階段建立接待總結(jié)制度。抽查導(dǎo)游日志和接待記錄。通報(bào)旅游者表?yè)P(yáng)和投訴
“十一”黃金周,上海某旅行社組織的30人散客團(tuán)隊(duì)參加北京雙飛五日游。北京地陪按計(jì)劃夜游了八達(dá)嶺長(zhǎng)城。當(dāng)晚回到酒店后,有位游客的親戚來(lái)看望,幾位游客講起了游八達(dá)嶺長(zhǎng)城的情景。這位親戚聽后,大吃一驚,說(shuō)這根本不是八達(dá)嶺,而是與八達(dá)嶺非常相似的水關(guān)。游客得知這一情況,發(fā)現(xiàn)自己被騙非常氣憤,第二天與地陪論理,而地陪竟拒不認(rèn)錯(cuò),并與游客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。游客忍無(wú)可忍,向地接社作了投訴。思考題:1.什么是欺騙旅游者的“指鹿為馬”?
2.欺騙旅游者會(huì)帶來(lái)哪些惡果?案例7.3“指鹿為馬”的導(dǎo)游三、旅游接待計(jì)劃的變更造成變更主要有兩方面原因:1、主觀原因即旅游團(tuán)(者)要求變更接待計(jì)劃。2、客觀原因需要變更接待計(jì)劃。這時(shí),一般會(huì)出現(xiàn)四種情況:(1)延長(zhǎng)在一地的游覽時(shí)間。(2)縮短一地的游覽時(shí)間。(3)被迫改變部分游覽計(jì)劃。(4)交通、氣象或自然災(zāi)害等。
當(dāng)出現(xiàn)變更接待計(jì)劃的情況時(shí),旅行社首先應(yīng)根據(jù)情況和旅游者的情緒要求等,制定應(yīng)變計(jì)劃;二是做好旅游者的思想工作;三是考慮給予旅游者適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。然后再根據(jù)不同情況做好具體工作。1、延長(zhǎng)在一地的游覽時(shí)間旅游團(tuán)提前抵達(dá)或推遲離開都會(huì)延長(zhǎng)一地的游覽時(shí)間2、縮短在一地的游覽時(shí)間旅游團(tuán)提前離開或推遲抵達(dá),都會(huì)縮短在一地的游覽時(shí)間3、被迫改變部分旅游計(jì)劃(1)、被迫取消某一活動(dòng),由另一活動(dòng)替代,旅行社應(yīng)以新奇的內(nèi)容和最佳的安排激起旅游者的游興。(2)、減少(超過(guò)半天)或取消一地的游覽時(shí)間,旅行社必須及時(shí)通知組團(tuán)社或下一站接待社。4、交通、氣象或自然災(zāi)害等四、旅游團(tuán)行李的交接行李運(yùn)送交接是旅游團(tuán)接待工作一個(gè)重要組成部分。旅游團(tuán)的行李交接的程序分為接受行李和運(yùn)送行李兩個(gè)部分。1、接受行李的程序接受行李的兩種程序如下:(1)、國(guó)際航班入境旅游團(tuán)行李旅行社行李員應(yīng)等旅游者將行李領(lǐng)出集中后,與領(lǐng)隊(duì)、全陪和地陪一起清點(diǎn)行李件數(shù)。地陪在行李卡上簽字后,由行李員將行李裝上行李車,及時(shí)送到旅游團(tuán)下榻的飯店。(2)、國(guó)內(nèi)航班旅游團(tuán)行李行李員應(yīng)主動(dòng)向陪同該旅游團(tuán)的領(lǐng)隊(duì)或全陪索要行李卡,并持行李卡向交通集散地行李處領(lǐng)取行李。清點(diǎn)無(wú)誤后將行李全部裝上行李車,并及時(shí)運(yùn)送到旅游團(tuán)下榻的飯店。
運(yùn)送行李的程序應(yīng)包括以下內(nèi)容:旅行社有關(guān)部門下達(dá)行李運(yùn)送工作任務(wù)單。行李員按照工作任務(wù)單上規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)到達(dá)旅游團(tuán)下榻的飯店。同飯店的行李員或總服務(wù)臺(tái)有關(guān)人員辦理行李交接手續(xù),并在行李清點(diǎn)無(wú)誤后在行李卡上簽名。將行李運(yùn)送指定的交通集散地。運(yùn)送乘坐國(guó)內(nèi)航班旅行的旅游團(tuán)行李,行李員應(yīng)在飛機(jī)預(yù)定起飛前一個(gè)半小時(shí)將行李運(yùn)送到機(jī)場(chǎng)并辦理行李托運(yùn)手續(xù);運(yùn)送乘國(guó)際航班旅行的旅游團(tuán)行李,行李員應(yīng)在飛機(jī)預(yù)定起飛前兩個(gè)小時(shí)將行李運(yùn)送到機(jī)場(chǎng),并協(xié)助旅游者辦理行李托運(yùn)和過(guò)秤事宜。2、運(yùn)送行李程序3、行李差錯(cuò)的處理旅行社行李員應(yīng)協(xié)助接待旅游團(tuán)的導(dǎo)游妥善處理行李運(yùn)送交接過(guò)程中發(fā)生的差錯(cuò)。行李差錯(cuò)的處理如下所述:(1)、行李丟失的處理。造成行李丟失的主要原因有:其一,承運(yùn)旅游團(tuán)行李的航空公司、鐵路、水運(yùn)等部門未能及時(shí)將行李運(yùn)送到目的地或途中將行李丟失;其二,旅行社行李員在運(yùn)送行李時(shí)將行李丟失;其三,飯店的過(guò)失導(dǎo)致行李丟失。在這三種情況,第二種情況屬于旅行社方面的責(zé)任。(3)、行李破損的處理。旅行社行李員在交接或運(yùn)送行李時(shí),如果發(fā)現(xiàn)破損的行李,應(yīng)立即設(shè)法予以解決。(2)、行李漏接或錯(cuò)接的處理。造成旅游團(tuán)行李漏接或錯(cuò)接的原因有:其一,旅行社行李員因工作疏忽,未能按時(shí)接送行李或因未能按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行行李交接而造成行李漏接或錯(cuò)送。其二,由于航班、車次等發(fā)生變化造成行李漏接;由于行李車發(fā)生意外事故造成行李漏接。第三節(jié)散客旅游接待業(yè)務(wù)
散客旅游是一種自助、半自助的旅游形式。散客分兩大類:一類是自助旅游散客;另一類是旅行社接待的散客團(tuán)。一、散客的旅游特點(diǎn)
零星現(xiàn)付,價(jià)格較貴
游客需求個(gè)性化批量小,批次多同團(tuán)體旅游相比,一方面其人數(shù)規(guī)模要少得多。另一方面,據(jù)統(tǒng)計(jì),散客旅游已占旅游人數(shù)的70%以上,大大超過(guò)團(tuán)體游客人數(shù)。
要求多,變化多散客中公務(wù)和商務(wù)游客多的特點(diǎn),決定了旅游過(guò)程中對(duì)接待社的要求比較高。
預(yù)定期短,追求方便散客旅游者要求旅行社提供的大多不是“套餐式”的旅游服務(wù),而只是單項(xiàng)或幾項(xiàng)服務(wù)。(一)自助散客旅游接待的程序1、旅行社的復(fù)電復(fù)函必須做到詢問(wèn)清楚對(duì)方的要求,說(shuō)明本社的服務(wù)項(xiàng)目、旅游產(chǎn)品,說(shuō)清收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。2、在得到自助散客決定委托旅行社提供某一項(xiàng)或幾項(xiàng)服務(wù)時(shí),接待人員應(yīng)講清該辦的手續(xù)、對(duì)方的權(quán)利與義務(wù)、監(jiān)督投訴電話,應(yīng)請(qǐng)對(duì)方填寫有關(guān)表格、簽署委托合同并在查看對(duì)方證件后收取相應(yīng)費(fèi)用。3、如合同規(guī)定提供導(dǎo)游服務(wù),應(yīng)派出較靈活的導(dǎo)游員,以適應(yīng)自助散客要求多、易變的特點(diǎn)。二、散客旅游接待程序(二)散客團(tuán)體旅游接待的程序
散客團(tuán)體與標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)的接待程序大同小異,有接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)三大程序。但在下列方面有所區(qū)別:1、由于散客團(tuán)的行程及包價(jià)程度與標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)不同,導(dǎo)游特別要弄清楚其購(gòu)買的是哪些服務(wù)項(xiàng)目,要核實(shí)是否已付費(fèi)。2、導(dǎo)游員應(yīng)在接站牌上寫上客人姓名。3、在許多城市,旅行社對(duì)9人以下的入境散客團(tuán),多不派行李車,行李全由旅游者隨手?jǐn)y帶。4、散客團(tuán)一般均無(wú)領(lǐng)隊(duì)、全陪。5、接待3人以下小型散客團(tuán),導(dǎo)游講解宜采用對(duì)話形式進(jìn)行。6、接待散客團(tuán)應(yīng)特別重視與客人商談日程。7、對(duì)旅行社接受的小包價(jià)散客團(tuán),導(dǎo)游員應(yīng)重視廣告促銷工作。8、無(wú)論是接、送還是游覽,地陪均應(yīng)事先搞清楚本散客團(tuán)是專車還是與其他小團(tuán)并團(tuán)合用一輛車,并采取正確的工作方法。9、對(duì)小包價(jià)散客團(tuán),地陪應(yīng)提前與客人確認(rèn)送站時(shí)間和地點(diǎn)。第四節(jié)旅行社的接待業(yè)務(wù)管理
旅行社接待人員管理主要是導(dǎo)游人員的管理(一)旅行社接待人員的管理1、導(dǎo)游服務(wù)的特點(diǎn)
1)導(dǎo)游服務(wù)的基本特點(diǎn):
工作量大獨(dú)立性強(qiáng)工作難度高腦力勞動(dòng)與體力勞動(dòng)的高度結(jié)合
2)導(dǎo)游服務(wù)的新特點(diǎn):
自由化商品化服務(wù)規(guī)范化1)加強(qiáng)培訓(xùn)與考核,確保導(dǎo)游人員素質(zhì)職業(yè)道德的培訓(xùn)服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)服務(wù)技能的培訓(xùn)語(yǔ)言能力的培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)應(yīng)變能力的培訓(xùn)2)實(shí)行合同管理,強(qiáng)化導(dǎo)游人員的責(zé)任感。3)建立健全導(dǎo)游員技術(shù)等級(jí)評(píng)定制度2、導(dǎo)游人員的管理1、團(tuán)體旅游接待服務(wù)的特點(diǎn)1)團(tuán)體旅游接待是指旅行社根據(jù)銷售合同規(guī)定的內(nèi)容,對(duì)旅游團(tuán)在整個(gè)旅游過(guò)程中的交通、住宿、餐飲、游覽參觀、娛樂(lè)和購(gòu)物等項(xiàng)活動(dòng)提供具體組織和安排落實(shí)提供服務(wù)的過(guò)程。2)團(tuán)體旅游接待服務(wù)的共性特點(diǎn)計(jì)劃性強(qiáng)技能要求高協(xié)調(diào)工作多(二)團(tuán)體旅游接待管理2、團(tuán)體旅游接待過(guò)程的管理
1)準(zhǔn)備接待階段的管理
2)實(shí)際接待階段的管理(1)建立請(qǐng)示匯報(bào)制度(2)接待現(xiàn)場(chǎng)抽查與監(jiān)督
3)總結(jié)階段的管理(1)建立接待總結(jié)制度(2)處理旅游者的表?yè)P(yáng)和投訴
(三)大型和特種旅游團(tuán)體接待服務(wù)管理1、大型旅游團(tuán)的操作要點(diǎn)
(1)編制接待體制圖,明確各部門工作要點(diǎn),包括一般事故與緊急事故對(duì)策。
(2)制定與各相關(guān)接待單位的聯(lián)絡(luò)事項(xiàng)、要求、時(shí)間,以及配合細(xì)則。
(3)詳盡的相關(guān)資料或?qū)Ψ叫畔ⅰ?/p>
(4)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的行程示意圖。
(5)各旅游區(qū)簡(jiǎn)介、特色資源、風(fēng)土民情等。
2、特種旅游團(tuán)接待服務(wù)的特點(diǎn)與管理
特種旅游團(tuán)是指該團(tuán)成員具有同一體質(zhì)特征或同一特殊旅游目的的旅游團(tuán).
1)老年團(tuán)團(tuán)員體力弱、怕寂寞、愛(ài)聽講解,老人懷舊、盼尊重。因而對(duì)其接待管理以安全與勞逸結(jié)合為重點(diǎn),要指派責(zé)任心強(qiáng)、耐心好的導(dǎo)游員帶團(tuán)。
2)殘疾人旅游團(tuán)成員行走不便,自尊心特強(qiáng)。對(duì)其接待要事先踩點(diǎn)弄清是否有障礙通道,要選派身強(qiáng)力壯、慎言、責(zé)任心強(qiáng)的導(dǎo)游員接待
3)宗教旅游團(tuán)有許多禁忌,對(duì)一些問(wèn)題較敏感。應(yīng)選派立場(chǎng)堅(jiān)定、宗教知識(shí)豐富的導(dǎo)游員接團(tuán)。4)入境探險(xiǎn)旅游團(tuán)成員往往見識(shí)多、膽子大,不易聽從導(dǎo)游員勸告與指揮。探險(xiǎn)必然存在風(fēng)險(xiǎn),接待管理要重點(diǎn)抓好合同中有關(guān)安全責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)、事故處理的文本措辭及接待過(guò)程中的安全預(yù)防措施;要派出責(zé)任心特強(qiáng)、體力好、外語(yǔ)過(guò)硬的導(dǎo)游上團(tuán)。1)會(huì)展旅游的特點(diǎn)會(huì)展活動(dòng)規(guī)模比一般旅游團(tuán)大會(huì)展活動(dòng)細(xì)節(jié)比一般旅游團(tuán)隊(duì)復(fù)雜會(huì)展參加人員比一般旅游團(tuán)隊(duì)層次高會(huì)展活動(dòng)需要專業(yè)隊(duì)伍操作會(huì)展活動(dòng)比一般旅游團(tuán)隊(duì)利潤(rùn)高
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●現(xiàn)場(chǎng)管理3、旅行社會(huì)展服務(wù)管理
1、單項(xiàng)委托業(yè)務(wù)
單項(xiàng)委托業(yè)務(wù)是旅行社經(jīng)營(yíng)的重要散
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