開題報(bào)告-基于SpringBoot的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1、立論依據(jù)（課題來源、選題依據(jù)和背景情況、課題研究目的、理論意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值）1、課題來源餐飲業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。年度零售額達(dá)數(shù)千億元，這對中國的稅收收入貢獻(xiàn)很大。因此，餐飲業(yè)在中國市場廣闊，發(fā)展前景非常好。但是，中國的餐飲業(yè)也有自己的發(fā)展瓶頸。例如，餐飲業(yè)的門檻相對較低。因此，中國的大多數(shù)餐館老板都是從小商店發(fā)展起來的，有更多的家庭式管理。以往人們訂餐的方式，都是通過打電話或者親自到飯店進(jìn)行選擇菜品來訂餐的，打電話訂餐往往會遇到占線、電話錯(cuò)誤等現(xiàn)象，而去直接到飯店訂餐則需要更多的時(shí)間，還有地點(diǎn)區(qū)域的要求，所以這兩種訂餐的方式，在網(wǎng)絡(luò)化社會的今天，已經(jīng)無法跟上時(shí)代的步伐，人們開始追求一種更便利的訂餐方式，即網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐。本網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)就是為了改進(jìn)以前必須打電話或者親自到飯店才能進(jìn)行訂餐這種方式開發(fā)的，讓用戶通過這一平臺，能夠進(jìn)行選擇菜品進(jìn)行外賣訂餐，不會存在時(shí)間、地點(diǎn)方面的障礙，訂餐更加方便，還有就是網(wǎng)絡(luò)用戶千千萬萬，這樣還能給餐飲商家拓展業(yè)務(wù)，這也更能體現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行外賣訂餐的優(yōu)勢。2、選題目的在計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，商業(yè)發(fā)展也離不開網(wǎng)絡(luò)，越來越多的餐飲行業(yè)也加入到了電子商務(wù)行隊(duì)。各種各樣的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)頻繁出現(xiàn)，既提高了商家的銷量和營業(yè)額，也為買家提供了極大的方便，尤其是上班族，每日的就餐高峰期，去飯店或餐廳還要排長隊(duì)等候，遇到天氣惡劣，足不出戶，就能吃到喜歡吃的餐品，省時(shí)又省力，在這種情況下，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的開發(fā)和建設(shè)也是勢在必行的。開發(fā)一款網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)也是餐飲行業(yè)未來發(fā)展的方向和銷售手段。3、開發(fā)意義網(wǎng)上訂餐不僅能提高商家管理工作人員的工作效率，還能存儲大量數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)的訂餐還要花一定的時(shí)間去訂餐，手工訂餐管理是相當(dāng)繁瑣且易出錯(cuò)，利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行自動化管理，既省時(shí)又省力，還能節(jié)約人力成本。利用本系統(tǒng)待用戶選購餐品加入購物車，并下單，可選擇支付方式，輕松敲一敲鍵盤，就能訂購喜歡的餐品。對于餐品的好壞，體驗(yàn)后還可以進(jìn)行在線評價(jià)，從而促進(jìn)商家銷售質(zhì)量。因此，開發(fā)一款網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)是具有重要意義的。2、文獻(xiàn)綜述（國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、發(fā)展動態(tài)）隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)與全球互連網(wǎng)絡(luò)相連接，使今天的社會進(jìn)入了以計(jì)算機(jī)為核心的社會。計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)給我們諸多方面帶來了無限的商機(jī)與便利。比如餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)就發(fā)揮了巨大的作用——網(wǎng)上訂餐。就餐飲業(yè)而言，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家中發(fā)展的速度及需求遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國家要高很多。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家人們的時(shí)間觀念很強(qiáng)，對服務(wù)的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大的信息資源。在世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟，如IBM公司的POS產(chǎn)品已獲得較大范圍的應(yīng)用。2004年在美國100家最有效利用信息技術(shù)企業(yè)中，美國最大的食品和多種服務(wù)公司ARAGroupIne，名列第四。目前它利用主要的信息系統(tǒng)使其部門經(jīng)理有更多的時(shí)間面向顧客。?網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務(wù)還可以讓消費(fèi)者從容的網(wǎng)上瀏覽餐館的菜單，或進(jìn)行價(jià)格上的比價(jià)，來選擇所需要的美食佳肴。目前，通過上網(wǎng)提供外賣和送餐服務(wù)的餐廳多于獨(dú)立經(jīng)營者，外賣與送餐服務(wù)占餐飲生意額的一半以上。美國餐飲消費(fèi)者越來越趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來購買外賣，特別是年輕一族的消費(fèi)者。顯而易見，網(wǎng)上訂餐將成為餐飲業(yè)擴(kuò)大生意的金礦源，有眼光的餐飲業(yè)業(yè)主應(yīng)該盡早考慮如何利用英特網(wǎng)上網(wǎng)銷售。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)與全球互連網(wǎng)絡(luò)相連接，使今天的社會進(jìn)入了以計(jì)算機(jī)為核心的社會。計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)給我們諸多方面帶來了無限的商機(jī)與便利。比如餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)就發(fā)揮了巨大的作用——網(wǎng)上訂餐。網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)是餐飲行業(yè)管理系統(tǒng)重要子模塊之一。它在餐飲行業(yè)管理中起到很重要的作用。一些由外方管理公司管理或中外合作經(jīng)營的大型涉外星級酒店較多的采用國外流行的全西文或漢化移植的中西問對照在線訂餐管理系統(tǒng)，比較出名的有HIS，EECO等等。一些中小型涉外酒店較多的采用國內(nèi)軟件公司開發(fā)的中文酒店管理系統(tǒng)，如清華、中通、南天等公司開發(fā)的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。還有的酒店經(jīng)歷了專用小型機(jī)/終端系統(tǒng)-文件服務(wù)器/工作站系統(tǒng)-通用綜合系統(tǒng)得三步曲，嘗遍了計(jì)算機(jī)的酸甜苦辣，遇到的問題主要有以下幾點(diǎn)：

（1）一些國外的通用軟件的管理范圍、管理重點(diǎn)與國內(nèi)酒店不同，花大量資金購買的軟件，只有小部分的功能可以使用，而大部分的功能將閑置，造成資金的極大浪費(fèi)而且管理也不到位。（2）一些國內(nèi)聯(lián)合開發(fā)的軟件系統(tǒng)、軟件功能、水平受開發(fā)人員和酒店業(yè)務(wù)人員能力、水平以及對酒店業(yè)務(wù)熟悉程度等因素的制約，應(yīng)用的效果其實(shí)并不時(shí)那么的理想，并且系統(tǒng)的開發(fā)周期長。

（3）一些國內(nèi)的軟件對餐飲行業(yè)管理發(fā)展趨勢估計(jì)不足，在系統(tǒng)功能擴(kuò)展、升級等方面沒有留充分的接口，以致軟件不能適應(yīng)不斷變化的管理要求。

（4）國內(nèi)軟件的可靠性、容錯(cuò)性差，軟件公司的技術(shù)服務(wù)提供不及時(shí)等因素影響系統(tǒng)得正常運(yùn)行。

（5）操作系統(tǒng)、開發(fā)環(huán)境不通用，造成系統(tǒng)功能的擴(kuò)展困難。

從以上的幾點(diǎn)可以看出來，中國的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)還處在初級的發(fā)展階段，還不夠成熟，與國外相比，存在很大的差距，需要我們不斷的增強(qiáng)自己的技術(shù)水平以及積累更多的餐飲業(yè)務(wù)能力，隨著計(jì)算機(jī)在中國的進(jìn)一步發(fā)展，一個(gè)成熟的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)在不久的將來會開發(fā)出來，得到更加廣泛的應(yīng)用。3、研究內(nèi)容（畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的主要研究內(nèi)容、構(gòu)想與思路、可能出現(xiàn)的工作難點(diǎn)以及擬解決的方法）1、研究內(nèi)容基于SpringBoot架構(gòu)設(shè)計(jì)開發(fā)系統(tǒng)，綜合運(yùn)用MySQL、Layui、Element、ECharts等技術(shù)進(jìn)行項(xiàng)目系統(tǒng)的開發(fā)。開發(fā)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，為顧客線上訂餐提供便利。主要實(shí)現(xiàn)了顧客模塊和管理員模塊兩大部分，這兩大模塊具體功能如下：（1）顧客模塊：①顧客登錄系統(tǒng)進(jìn)行菜單瀏覽②可以輸入食材進(jìn)行菜品的模糊查詢③顧客進(jìn)行菜品的選擇添加，對已選菜品進(jìn)行數(shù)量的增減或者取消④選擇完畢后提交訂單到后臺并進(jìn)行結(jié)賬功能⑤顧客注冊成為會會員可以對自己的個(gè)人信息進(jìn)行更改，例如送餐地址、聯(lián)系電話、賬號密碼等⑥對于點(diǎn)過餐的顧客，再次登錄系統(tǒng)可以為其推薦“可能想點(diǎn)的菜肴”（2）管理員后臺模塊：①管理員登錄后臺，可以創(chuàng)建管理員賬號②管理員可以對菜單進(jìn)行增加、刪除和修改，例如菜品的圖片、價(jià)格、描述等③管理員對提交到后臺的訂單進(jìn)行審核管理，確定訂單生成④管理員可以查詢管理歷史訂單，并導(dǎo)出Excel表格⑤管理員可以根據(jù)時(shí)間段等條件統(tǒng)計(jì)營業(yè)額、成本，還可以統(tǒng)計(jì)出菜品的銷售量整理排行榜⑥可以統(tǒng)計(jì)顧客消費(fèi)情況并以次為依據(jù)提升顧客會員等級并進(jìn)行優(yōu)惠打折（這個(gè)打折力度可以由管理員定期進(jìn)行調(diào)整）2、設(shè)計(jì)思路（1）完成系統(tǒng)調(diào)查，分析整個(gè)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程，根據(jù)每個(gè)模塊的功能實(shí)現(xiàn)需求分析。（2）進(jìn)行系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)。（3）數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)建立概念模型，并用E-R圖描述；將概念模型轉(zhuǎn)換成關(guān)系模式，進(jìn)行實(shí)體與聯(lián)系的描述；數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)的詳細(xì)設(shè)計(jì)（4）系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)前臺采用JSP技術(shù)進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)；后臺數(shù)據(jù)庫選擇MYSQL數(shù)據(jù)庫。運(yùn)用圖形界面、核心代碼及相應(yīng)的說明文字解析系統(tǒng)重要模塊的實(shí)現(xiàn)過程和結(jié)果。（5）系統(tǒng)測試結(jié)合軟件工程中的測試方法，設(shè)計(jì)相應(yīng)的測試用例，對系統(tǒng)進(jìn)行簡單測試。3、研究方法（1）文獻(xiàn)法：查閱相關(guān)論文、學(xué)刊等資料，收集各方面文獻(xiàn)。結(jié)合研究的課題進(jìn)行具體分析；（2）訪談法：與指導(dǎo)老師同學(xué)交流，獲得更多信息與相關(guān)的知識。（3）理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的方法：通過對所使用開發(fā)軟件的學(xué)習(xí)與理解，分析和比較各種框架和設(shè)計(jì)模式的優(yōu)點(diǎn)與不足，最終確定自己的見解。4、研究基礎(chǔ)（所需研究條件和實(shí)驗(yàn)條件）（1）研究基礎(chǔ)：通過大學(xué)幾年的學(xué)習(xí)，已經(jīng)學(xué)習(xí)了諸如軟件工程、數(shù)據(jù)庫原理及應(yīng)用、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、JAVA技術(shù)、B/S結(jié)構(gòu)等多門程序設(shè)計(jì)語言和網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，學(xué)生有能力而且可以獨(dú)立完成小中型項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與開發(fā)。（2）研究條件：學(xué)?，F(xiàn)有設(shè)備和環(huán)境可以提供給學(xué)生實(shí)習(xí)和上機(jī)，而且具有專業(yè)老師可以指導(dǎo)學(xué)生。5、查閱文獻(xiàn)資料目錄清單[1]印晶.網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的分析和設(shè)計(jì)[J].電腦知識與技術(shù),2012(11):2659-2661.[2]陳爽.高校食堂網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)[J].電腦知識與技術(shù),2010.[3]PhilHanna.JSP技術(shù)大全[M].機(jī)械工業(yè)出版社,2002.[4]李湘江,鄒筱梅.JSP技術(shù)的應(yīng)用開發(fā)[J].情報(bào)科學(xué),2002.[5]周忠.JSP技術(shù)在Web數(shù)據(jù)庫中的應(yīng)用[J].信息與電腦:理論版,2011(10期):162-162.[6]史嘉權(quán).數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論[M].清華大學(xué)出版社,2006.[7]陳新宇,關(guān)鑫,金環(huán).淺析互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下餐飲業(yè)服務(wù)營銷[J].數(shù)碼世界.2018(02)[8]谷悅.“互聯(lián)網(wǎng)+”開啟餐飲新時(shí)代——首屆中國互聯(lián)網(wǎng)+餐飲發(fā)展高峰論壇在京舉行[J].中國食品.2015(15)[9]張衛(wèi).互聯(lián)網(wǎng)巨頭們紛紛插手網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)[J].中國食品.2015(04)[10]姜曉涵.網(wǎng)絡(luò)訂餐:要便捷省時(shí),更要安全衛(wèi)生[J].中國研究生.2017(01)[11]劉池一.在線點(diǎn)評對訂餐平臺定價(jià)的影響[J].中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)學(xué)報(bào).2016(11)[12]祝彥杰,許譚,盧中波.職工餐廳網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)[J].林業(yè)科技情報(bào).2013(04)[13]李元杰.在線訂餐平臺運(yùn)營模式研究[D].武漢紡織大學(xué)

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