1.4物質(zhì)在水中的分散狀況（講義）（解析版）

浙教版八年級上冊第一章第四節(jié)

物質(zhì)在水中的分散狀況

【知識點(diǎn)分析】

一.溶液：

1.定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液

（形成溶液的過程叫做溶解）

2.性質(zhì)：

(1)均一性：指溶液中各部分的性質(zhì)都相同；

(2)穩(wěn)定性：指外界條件不變時(shí)，溶液長時(shí)間放置不會分層，也不會析出固體溶質(zhì)

3.組成：

(1)溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。可以是一種或幾種，可以是固體，液體或氣體。

(2)溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。

(3)溶劑和溶質(zhì)的判斷：

①固體或氣體與液體混合形成的溶液，一般以液體作為溶劑

②兩種液體混合之后，一般以質(zhì)量大的做溶劑；

③混合的物質(zhì)中有水，一般以水為溶劑；

④一般將溶液命名為“溶質(zhì)的溶劑溶液”，當(dāng)不指明溶劑時(shí)，溶劑為水。

4.水是較好的溶劑，許多物質(zhì)都能濟(jì)于水中，但也有一些物質(zhì)不能溶解在水中，卻能溶解在其他液體中。

日常生活中，除了水以外，常用的溶劑還有酒精、汽油、丙酮、香蕉水等。

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5.溶液的質(zhì)量與體積：

（1）M溶液=M溶質(zhì)+M溶劑

（2）V溶液≠V溶劑+V溶質(zhì)

6.溶液的理解：

(1)溶液一定是混合物，但混合物不一定是溶液

(2)溶液一定是均一、穩(wěn)定的，但均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液

(3)溶液不一定是無色的，但溶液一定是透明的,無色透明的液體也不一定是溶液

（4）溶液可以含多種溶質(zhì)，不局限于一種

7.常見的溶液及成分：

溶液溶質(zhì)溶劑

澄清的石灰水Ca（OH）2H2O

稀/濃鹽酸HClH2O

稀/濃硫酸H2SO4H2O

紫藥水KMnO4H2O

食鹽水、生理鹽水NaClH2O

碘酒碘酒精

二.懸濁液、乳濁液

1.懸濁液：是固體小顆粒懸浮在液體里而形成的物質(zhì)。

2.乳濁液：是小液滴分散到液體里形成的物質(zhì)。

3.濁液：懸濁液和乳濁液合稱，它們的特點(diǎn)是不均一、不穩(wěn)定。

4.常見的懸濁液：面糊、泥水、石灰乳、血液

5.常見的乳濁液：牛奶，水油混合物。

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【例題分析】

一、選擇題

1．下列飲品屬于乳濁液的是（）

A．可口可樂B．牛奶C．冰紅茶D．果粒橙

【答案】B

【解析】A、可口可樂由檸檬酸等物質(zhì)溶于水形成的均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故A不符合題意；

B、牛奶是由不溶于水的小液滴分散在液體中形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物，屬于乳濁液，故B符合題意；

C、冰紅茶是由茶堿等物質(zhì)溶于水形成的均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故C不符合題意；

D、果粒橙是由果粒橙分散到液體中形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物，屬于懸濁液，故D不符合題意。

故選B。

2．下列是生活中出現(xiàn)的液體，其中屬于溶液的是（）

A．食鹽水B．牛奶C．肥皂水D．泥水

【答案】A

【解析】A、食鹽水是均一穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故正確；

B、牛奶不均一不穩(wěn)定屬于乳濁液，故錯(cuò)誤；

C、肥皂水不均一不穩(wěn)定屬于懸濁液，故錯(cuò)誤；

D、泥水不均一不穩(wěn)定屬于懸濁液，故錯(cuò)誤。

故選A。

3．以下關(guān)于溶液的描述不正確的是（）

A．放置一段時(shí)間后無明顯變化B．溶液一定是混合物

C．溶液都是無色透明的D．溶液中各部分的液體密度都相同

【答案】C

【解析】A.溶液具有穩(wěn)定性，因此放置很長時(shí)間也無明顯變化，此選項(xiàng)正確；

B.溶液是由溶劑和溶質(zhì)組成的混合物，此選項(xiàng)正確；

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C.溶液不一定無色，硫酸銅溶液是藍(lán)色的，此選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D.溶液具有均一性，所以各個(gè)部分的液體密度都相同，此選項(xiàng)正確。

故選C。

4．將下列廚房中的物品加入適量的水中，能得到溶液的是（）

A．花生油B．面粉C．白糖D．胡椒粉

【答案】C

【解析】A、花生油是不溶于水的液體，與水混合后形成乳濁液，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、面粉是不溶于水的固體顆粒，與水混合后形成懸濁液，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、白糖能夠溶于水，與水混合后形成溶液，選項(xiàng)正確；

D、胡椒粉是不溶于水的固體顆粒，與水混合后形成懸濁液，選項(xiàng)錯(cuò)誤，故選C。

5．下列生活中常見的物質(zhì)，依次為溶液、懸濁液、乳濁液的一組是（）

A．礦泉水、泥漿水、肥皂水B．牛奶、汽水、石灰水

C．血液、汽油和水的混合物、碘酒D．酒精、自來水、汽水

【答案】A

【解析】A、礦泉水是溶液，泥漿水是懸濁液，肥皂水是乳濁液，正確。

B、牛奶是乳濁液，汽水是溶液，石灰水是溶液，錯(cuò)誤。

C、血液是懸濁液，汽油和水的混合物是乳濁液，碘酒是溶液，錯(cuò)誤。

D、酒精是純凈物，自來水和汽水都是溶液，錯(cuò)誤。

故選A。

6．75%的酒精溶液作為常見的消毒用品進(jìn)入生活，下列關(guān)于75%酒精溶液說法不正確的是（）

A．酒精溶液是均一、穩(wěn)定的混合物B．可以利用過濾的方法將酒精和水分離

C．酒精溶液中的水是由氫和氧組成的D．75%的酒精溶液中酒精是溶質(zhì)、水是溶劑

【答案】B

【解析】A、酒精溶液是酒精的水溶液，是均一、穩(wěn)定的混合物，故選項(xiàng)說法正確；

B、酒精溶液是酒精的水溶液，利用過濾的方法將酒精和水不能分離，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

C、酒精溶液中含有酒精、水，水是由氫元素和氧元素組成的，故選項(xiàng)說法正確；

D、醫(yī)用酒精是酒精的水溶液，75%醫(yī)用酒精中酒精是溶質(zhì)，水是溶劑，故選項(xiàng)說法正確。

故選B。

7．可以作為溶質(zhì)的是（）

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A．只有固體B．只有液體C．只有氣體D．氣、液、固體都可以

【答案】D

【解析】溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，氣體、液體、固體都可以做溶質(zhì)，比如鹽

酸中的氯化氫氣體、氯化鈉溶液中的氯化鈉固體等等。

故選D。

8．魚身上含有甲胺，具有腥味，煮魚時(shí)加些酒，能使甲胺溶于酒精并在加熱后逸出，減少腥味。下列過程

與該原理不相似的是（）

A．用清潔球除水垢B．用水除去衣服上的汗?jié)n

C．用汽油除去衣服上的油污D．用酒精將試管壁上的碘洗掉

【答案】A

【解析】A、用清潔球除水垢沒有用的溶解的原理，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、用水除去衣服上的汗?jié)n是因?yàn)楹節(jié)n能夠溶于水形成溶液被除去，選項(xiàng)正確；

C、用汽油除去衣服上的油污是因?yàn)槠湍軌蛉芙庥臀坌纬扇芤?，選項(xiàng)正確；

D、用酒精將試管壁上的碘洗掉是因?yàn)榈饽軌蛉苡诰凭行纬扇芤?，選項(xiàng)正確，故選A。

9．下列有關(guān)溶液的說法正確的是（）

A．溶液一定是均一、穩(wěn)定、無色、透明的混合物B．均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液

C．溶液是指澄清透明的液體D．若條件不改變，則溶液始終不會發(fā)生變化

【答案】D

【解析】A、溶液都是均一、穩(wěn)定、透明的混合物，但不一定是無色的，如硫酸銅溶液顯藍(lán)色，故選項(xiàng)說法

錯(cuò)誤；

B、溶液是指均一、穩(wěn)定的混合物，所以均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，例如水就不是溶液，故選項(xiàng)說法

錯(cuò)誤；

C、溶液不一定是液體，可以是固體或氣體，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

D、溶液具有穩(wěn)定性，只要水分不蒸發(fā)，外界條件不改變，溶質(zhì)不會從溶液中分離出來，故選項(xiàng)說法正確。

故選D。

10．下列關(guān)于溶液、懸濁液、乳濁液的說法：①溶液一定是無色透明的液體；②溶液是純凈物，而濁液是

混合物；③濁液對生產(chǎn)有害無利；④濁液中分散的都是固體小顆粒；⑤濁液都是不均一、不穩(wěn)定的：⑥

在條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層；⑦由水和酒精構(gòu)成的溶液中，酒精既可作溶質(zhì)，也可作溶

劑。其中正確的是（）

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A．⑤⑥⑦B．①③④⑤⑥⑧C．③⑥⑦D．⑤⑥

【答案】D

【解析】①溶液不一定是無色透明的液體，如硫酸銅溶液，故錯(cuò)誤；

②溶液是混合物，故錯(cuò)誤；

③濁液對生產(chǎn)有害有利，如農(nóng)藥有的是濁液，有助于殺蟲，故錯(cuò)誤；

④濁液中分散的可以是固體小顆粒、也可能是液體小液滴，故錯(cuò)誤；

⑤濁液都是不均一、不穩(wěn)定的，故正確；

⑥在條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層，溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物，故正確；

⑦由水和酒精構(gòu)成的溶液中，有水無論多少都是溶劑，故錯(cuò)誤。

故選D。

11．關(guān)于物質(zhì)的溶解，下列說法正確的是（）

A．不同的物質(zhì)分散到水中都會形成溶液B．色拉油溶解在汽油中，不能形成均一穩(wěn)定的混合物

C．凡是均一、穩(wěn)定、透明的液體都是溶液D．溶質(zhì)既可以是固體，也可以是液體或氣體

【答案】D

【解析】A、并非所有物質(zhì)分散到水中都會形成溶液，如植物油與水混合形成乳濁液，泥沙與水混合形成懸

濁液，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、色拉油能夠溶液汽油中，所以色拉油溶解在汽油中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、均一、穩(wěn)定、透明的液體不一定都是溶液，如水是一種均一、穩(wěn)定、透明的液體，屬于純凈物，不屬于

混合物，更不是溶液，選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、溶質(zhì)既可以是固體，也可以是液體或氣體，如氯化鈉溶液中的溶質(zhì)是固體氯化鈉，酒精溶液中的溶質(zhì)是

液態(tài)物質(zhì)酒精，稀鹽酸中的溶質(zhì)是氯化氫氣體，選項(xiàng)正確，故選D。

12．下列有關(guān)溶液的敘述正確的是（）

A．無色透明、均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液B．配制溶液時(shí)只能用水作溶劑

C．溶質(zhì)既可以是固體，也可以是液體、氣體D．泥水中，泥是溶質(zhì)，水是溶劑

【答案】C

【解析】A、溶液必須屬于混合物，均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，例如蒸餾水屬于純凈物，故A錯(cuò)；

B、溶液中溶劑不一定是水，碘酒中溶劑是酒精，故B錯(cuò)；

C、溶質(zhì)既可以是固體，也可以是液體、氣體，故C正確；

D、泥水不屬于溶液，屬于懸濁液，不存在溶質(zhì)和溶劑，故D錯(cuò)。

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故選C。

13．溶液在日常生活中的應(yīng)用廣泛。下列有關(guān)溶液的說法正確的是（）

A．溶液都是無色、透明的液體B．溶液中的溶劑一定是水

C．溶液中各部分密度不同D．溶液中各部分性質(zhì)相同

【答案】D

【解析】A、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，不一定無色，例如硫酸銅溶液是藍(lán)色，故A錯(cuò)；

B、溶液中的溶劑不一定是水，例如碘酒溶液中，溶劑是酒精，故B錯(cuò)；

C、由于溶液是均一的，各部分密度相同，故C錯(cuò)；

D、由于溶液是均一的，各部分性質(zhì)相同，故D正確。

故選：D。

14．做番茄蛋湯時(shí)，需要用到食用油、味精、番茄粒、雞蛋液等食材，這些食材在水中能形成溶液的是

（）

A．食用油B．味精C．番茄粒D．雞蛋液

【答案】B

【解析】溶液是一種均一、穩(wěn)定的混合物。在食用油、味精、番茄粒、雞蛋液四種物質(zhì)中，只有味精能溶

于水形成均一、穩(wěn)定的混合物，故選B。

15．下列說法中正確的是（）

①溶液一定是無色透明的液體；②溶液是純凈物，而濁液是混合物；③在溶液中化學(xué)反應(yīng)通常進(jìn)行得比

較快；④濁液對生產(chǎn)有害無利；⑤濁液中分散的都是固體小顆粒；⑥濁液都是不均一、不穩(wěn)定的；⑦在

條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層；⑧由水和酒精構(gòu)成的溶液中，酒精既可作溶質(zhì)，也可作溶劑

A．③⑥⑦B．②⑤⑥⑧C．②⑥⑦⑧D．①③④⑤⑥⑧

【答案】A

【解析】①溶液不一定是無色的，例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的，錯(cuò)誤；

②溶液、濁液都屬于混合物，錯(cuò)誤；

③在溶液中化學(xué)反應(yīng)通常進(jìn)行得比較快，這是因?yàn)槲镔|(zhì)之間接觸面積越大，反應(yīng)越劇烈，正確；

④濁液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要作用，錯(cuò)誤；

⑤乳濁液中分散的是小液滴，錯(cuò)誤；

⑥濁液是不均一、不穩(wěn)定的混合物，正確；

⑦溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，久置之后不會出現(xiàn)分層，正確；

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⑧由水和其它物質(zhì)形成的溶液中，水是溶劑，錯(cuò)誤。

③⑥⑦正確，符合題意，故選A。

16．關(guān)于物質(zhì)的溶解，下列說法正確的是（）

A．不同的物質(zhì)分散到水中都會形成溶液

B．汽油溶解在色拉油中，不能形成均一穩(wěn)定的混合物

C．凡是均一、穩(wěn)定、透明的液體都是溶液

D．溶質(zhì)既可以是固體，也可以是液體或氣體

【答案】D

【解析】A、植物油不溶于水，與水混合形成乳濁液，不是溶液，故錯(cuò)；

B、汽油具有溶解功能，可以溶解油污形成均一穩(wěn)定的混合物，能形成溶液，故錯(cuò)誤

C、均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水是均一、穩(wěn)定的液體，但水不是混合物，故不是溶液；故錯(cuò)誤；

D、溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體、氣體，如氯化鈉溶液中的溶質(zhì)氯化鈉為固體、可樂中的溶質(zhì)二氧化碳

為氣體、白酒中的溶質(zhì)酒精為液體，故D正確的；

故選：D。

二、填空題

17．將少量①菜油、②酒精、③蔗糖、④面粉、⑤食鹽、③粉筆灰分別加入水中，振蕩，其中

形成懸濁液，形成乳濁液，形成溶液。（填序號）

【答案】④③①②③⑤

【解析】①菜油是一種不溶于水的液體，加入水中形成乳濁液；

②酒精能夠與水相互溶解，加入水后形成溶液；

③蔗糖是一種易溶于水的固體，加入水后形成溶液；

④面粉是一種不溶于水的固體，加入水后形成懸濁液；

⑤食鹽是一種易溶于水的固體，加入水后形成溶液；

③粉筆灰是一種不溶于水的固體，加入水后形成懸濁液；

能夠形懸濁液的是面粉和粉筆灰，即④③；

能夠形成乳濁液的是菜油，即①；

能夠形成溶液的是酒精、蔗糖和食鹽，即②③⑤。

18．將少量①橄欖油、②醋、③冰塊、④白糖、⑤肥皂、⑥面粉、⑦味精分別加入水中振蕩，其中

形成懸濁液，形成溶液。（寫序號）

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