2024年崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)（共8篇）

2024年崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)（共8篇）

第1篇：崗位職責(zé)考核標(biāo)準(zhǔn)

崗位職責(zé)考核標(biāo)準(zhǔn)

各類崗位職責(zé)考核標(biāo)定

一、總經(jīng)理工作標(biāo)準(zhǔn)（一）、職權(quán)

在董事會(huì)授權(quán)下，主持公司全面工作。1.組織指揮公司的日常經(jīng)營(yíng)管理工作

2.以法人代表的身份代表公司簽署有關(guān)協(xié)議、合同、合約和處理有關(guān)事宜。

3.確定組織體制和人事編制，確定公司員工的聘請(qǐng)、辭退、任免、薪酬、獎(jiǎng)懲。

4.審批各項(xiàng)財(cái)務(wù)支出。

5.審批公司方針、目標(biāo)、發(fā)展規(guī)劃和各部門業(yè)務(wù)安排、規(guī)劃；.原材料安排和大型設(shè)售購(gòu)置

安排；審批選購(gòu)物質(zhì)價(jià)格。

6.審批公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、管理手冊(cè)、管理程序、公司行政公文和有關(guān)人事、財(cái)務(wù)的管理制度。

（二）、職責(zé)

1.主持制訂公司中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)安排并組織實(shí)施，保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2.指導(dǎo)協(xié)調(diào)公司各職能部門工作，考核教練各職能部門負(fù)責(zé)人，完善公司各項(xiàng)管理制度，保

證公司管理體系科學(xué)、有效、高速運(yùn)行。

3.致力于培育公司核心競(jìng)爭(zhēng)力，建設(shè)保證公司永續(xù)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)文化。4.主持辦公例會(huì)、管

理評(píng)審會(huì)議、年終總結(jié)會(huì)議、廠慶大會(huì)。5.剛好處理好職權(quán)范圍內(nèi)的各項(xiàng)日常事務(wù)

二、副總經(jīng)理兼管理者代表工作標(biāo)準(zhǔn)

（一）、職權(quán)：經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)

1.幫助總經(jīng)理土持公司日常行政管理工作，直線領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)部、技術(shù)質(zhì)保部、人事部、綜合辦

公室。

2.審核分管部門的工作安排，人員配置方案。審核管理手冊(cè)、程序文件、行政公文、人事管

理制度

3.審批技術(shù)文件、質(zhì)量記錄、除人事、財(cái)務(wù)外的管理文件；審批生產(chǎn)用品用具申購(gòu)。

4.提名所分管部門人員的任免、獎(jiǎng)懲。

（二）、職責(zé)L幫助總經(jīng)理制定公司中長(zhǎng)期

發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)安排及實(shí)施。

2.在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的策劃、運(yùn)行、維護(hù)、監(jiān)控、持續(xù)改進(jìn)。

3.組織制（修）訂公亙各種管理手冊(cè)、程序文件、技術(shù)文件、管理文件并監(jiān)督執(zhí)行。

4.組織協(xié)調(diào)生產(chǎn)、技術(shù)品保部工作，保證生產(chǎn)安胭口質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；組織協(xié)調(diào)人事部、綜

合辦工作，推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)和員工綜合素養(yǎng)的提高。

5.檢查指導(dǎo)、幫助所分管部門主管工作。6.督導(dǎo)人事部做好勞動(dòng)工資、績(jī)效考核工作7.

組織籌備各種會(huì)議、慶典、文體活動(dòng)8.完成總經(jīng)理交辦的其它工作

三、技術(shù)質(zhì)保部經(jīng)理（兼工藝師）工作標(biāo)準(zhǔn)

（一）、職權(quán)

1.受副總經(jīng)理托付，組織領(lǐng)導(dǎo)全公司技術(shù)工作、質(zhì)量管理工作。2.主持技術(shù)質(zhì)保部日常工

作。對(duì)部門員工有工作安排、指揮調(diào)度、績(jī)效考核、獎(jiǎng)懲建議的權(quán)力。

3.審核、審批技術(shù)文件、本部門文件報(bào)表，依據(jù)質(zhì)量獎(jiǎng)罰文件做出質(zhì)量獎(jiǎng)罰確定.

4.公司有關(guān)管理制度授予的權(quán)力（二）、職責(zé)

1.組織指揮、指導(dǎo)督促技術(shù)質(zhì)保部全體人員忠于職守、努力工作，全面履行技術(shù)質(zhì)保部職能，

完成各項(xiàng)本職工作任務(wù)。

2.依據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，結(jié)合行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，主持制定年度工作安排（含新產(chǎn)

品開發(fā)安排、技術(shù)改造安排、質(zhì)量改進(jìn)安排），并組織實(shí)施；依據(jù)年度工作安排和公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

實(shí)際須要制定月度工作安排并組織實(shí)施。

3.主持制訂修訂、審核（審批）、宣揚(yáng)貫徹、監(jiān)督執(zhí)行出廠產(chǎn)品、工序產(chǎn)品、原輔材料、工

裝設(shè)備、工位器具、計(jì)量器具企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等技術(shù)文件。

4.審核助理工藝師所編制的工票（配方）、工藝流程、作業(yè)指導(dǎo)書；跟進(jìn)助理工藝師日常工

藝、工序質(zhì)量問(wèn)題的處理。

5.親密監(jiān)控質(zhì)量管理體系的相宜性和有效性，組織內(nèi)審和管理評(píng)審；主持修改質(zhì)量管理體系

三層文件；持續(xù)改進(jìn)公司質(zhì)量管理體系。6.幫助經(jīng)營(yíng)部、出口部了解市場(chǎng)需求，評(píng)審訂貨合同和

供應(yīng)商，處理客戶投訴；幫助人事部技術(shù)培訓(xùn)工作；幫助生產(chǎn)部設(shè)備管理工作。7.跟進(jìn)原輔材料

檢驗(yàn)員、質(zhì)量檢驗(yàn)員的工作，主持重大質(zhì)量事故的調(diào)查處理；主持制定訂正、預(yù)胡昔施并監(jiān)督執(zhí)

行和評(píng)估。8.設(shè)計(jì)各種技術(shù)試驗(yàn)方案并組織實(shí)施。

9.分析日常監(jiān)視測(cè)量數(shù)據(jù)和技術(shù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，不斷改進(jìn)配方、工藝、原材料限制指標(biāo)、工藝限

制參數(shù)。

10.按人事部要求對(duì)本部門員工進(jìn)行月度考核和年度考核。

（三）、工作考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.制定安排

⑴要求每年元月十五日前報(bào)送年度工作安排，每月第一個(gè)工作日?qǐng)?bào)送月度工作安排。每遲交

1天扣2分。

⑵要求比照本部門工作職責(zé)、公司有關(guān)管理規(guī)定，依據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)須要應(yīng)支配的工作都已

做了支配，沒(méi)有大的遺漏，每有一項(xiàng)遺漏視重要程度分五檔（2、4、6、8、10）扣分。

⑶要求安排的工作目標(biāo)合適，責(zé)任人、完成時(shí)間明確，方法步驟和所需資源得當(dāng)，對(duì)可能出

現(xiàn)的問(wèn)題和困難有足夠的估計(jì)和克服解決方案，酌情分五檔（1、2、3、4、5）扣分。

2.完成月工作安排（包括辦公例會(huì)探討確定事項(xiàng)和總經(jīng)理交辦工作）

量器具企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂草案，報(bào)工藝師審核。

2.依據(jù)生產(chǎn)制單剛好制訂工藝，填寫工票并指導(dǎo)、監(jiān)控生產(chǎn)運(yùn)行，現(xiàn)場(chǎng)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)

量、工藝技術(shù)問(wèn)題。對(duì)于出口產(chǎn)品和新產(chǎn)品，必需進(jìn)行型式試驗(yàn)，完成工藝驗(yàn)證，寫出試驗(yàn)驗(yàn)證

報(bào)告報(bào)工藝師，并向經(jīng)營(yíng)部供應(yīng)原輔材料清單（含技術(shù)要求），向生產(chǎn)部供應(yīng)作業(yè)指導(dǎo)書、原輔

材料清單（含技術(shù)要求）。

3.收集、整理、分析材料檢驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)、試驗(yàn)雌，向工藝師供應(yīng)改進(jìn)工藝的建議。4.

管理技術(shù)檔案

5.完成部門負(fù)責(zé)人、工藝師交辦工作

（三）、績(jī)效考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.填寫工票

⑴要求在收到生產(chǎn)部送來(lái)的工票后2小時(shí)內(nèi)完成計(jì)算填寫交工藝師審核。每有一次推遲扣2

分。

⑵要求工票填寫正確、齊全。每有一次錯(cuò)誤扣2分。2.現(xiàn)場(chǎng)處理問(wèn)題

⑴要求每天至少兩次（分別在白班、晚班剛開工時(shí)）到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)巡查1小時(shí)以上，每少一

次扣2分。⑵接到生產(chǎn)部懇求技術(shù)支持的報(bào)告后，要求5分鐘內(nèi)趕到問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)。每有1次不按

時(shí)扣1分。

崗位職責(zé)考核方法

（征求看法稿）

為了確保集團(tuán)公司及其集團(tuán)建筑公司各級(jí)管理人員嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度切實(shí)

履行崗位職責(zé)，全面實(shí)現(xiàn)公司各項(xiàng)管理目標(biāo)，完成月度及年度工作安抖廂各項(xiàng)指標(biāo)，嘉獎(jiǎng)先進(jìn)懲

罰落后，特制定本方法。

一、考核對(duì)象

集團(tuán)公司及建筑公司總經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人、各部門管理人員，各項(xiàng)目經(jīng)理及其全部管理人

員。

開發(fā)公司、華建公司、物業(yè)公司、華恒公司、設(shè)備租賃站、模板公司全部管理人員參照本方

法執(zhí)行。

二、考核依據(jù)、范圍

L各被考核人員崗位職責(zé)及履行崗位職責(zé)的實(shí)際狀況9

2、各被考核人員執(zhí)行集團(tuán)公司及建筑公司各項(xiàng)管理制度、董事會(huì)的決議和確定、股東會(huì)決

議的實(shí)際狀況

3、各被考核人員完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦工作任務(wù)的實(shí)際狀況。

4、各被考核人員完成月度、年度工作安排和才旨標(biāo)的實(shí)際狀況。

三、考核領(lǐng)導(dǎo)小組

1、組長(zhǎng)由董事長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)，副組長(zhǎng)由總經(jīng)理?yè)?dān)當(dāng)。

2、考核領(lǐng)導(dǎo)小組成員：集團(tuán)公司監(jiān)事長(zhǎng)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、法務(wù)總監(jiān)、辦公室主任。

3、考核小組秘書由辦公室秘書擔(dān)當(dāng)。四、考核方式

對(duì)全部被考核人實(shí)行每月考核評(píng)級(jí)并與考核工資掛鉤獎(jiǎng)罰。

1、對(duì)每個(gè)被考核人員日常工作和履行崗位職責(zé)的實(shí)際狀況每月進(jìn)行考核打分，滿分為100

分。

2、對(duì)每個(gè)被考核人員的月考核結(jié)果分為a級(jí)、b級(jí)、c級(jí)和d級(jí).90分以上為a級(jí)、85

分以上為b級(jí)、65分以上為c級(jí)、65分以下為d級(jí)。

3、項(xiàng)目經(jīng)理及項(xiàng)目部全部管理人員、機(jī)關(guān)各部門管理人員每月的考核評(píng)級(jí)與考核工資（工

資的20%提留作為考核工資）掛鉤，當(dāng)月考核獎(jiǎng)罰。4、總經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人的考核,每月

累計(jì)，結(jié)合《責(zé)任書》與本人年考核薪一次考核獎(jiǎng)罰。

5、每月考核評(píng)級(jí)和年度考核綜合評(píng)級(jí)作為被考核人工資、崗位及職務(wù)升降的主要依據(jù)之一。

五、考核評(píng)級(jí)程序

1、各項(xiàng)目部項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)本人、本項(xiàng)目部全體管理人員、集團(tuán)及建筑公司各部門負(fù)責(zé)人和管

理人員打分，當(dāng)月25日書面報(bào)集團(tuán)公司辦公室主任。扣分必需注明詳細(xì)緣由和依據(jù)。

2、建筑公司各部門負(fù)責(zé)人對(duì)本人、全部項(xiàng)目部經(jīng)理及管理人員、本部門管理人員進(jìn)行考核

打分，在當(dāng)月25日書面報(bào)集團(tuán)公司辦公室主任。

3、由考核領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各部門、各項(xiàng)目部進(jìn)行不定期的檢

查考核，并綜合項(xiàng)目部、各部門的考核打分狀況，對(duì)全部被考核人員進(jìn)行月度考核評(píng)級(jí)。

4、年度考核以每月度考核為基礎(chǔ),與年度各被考核人員工作任務(wù)目標(biāo)結(jié)合確定。

5、考核小組的月度考核評(píng)級(jí)結(jié)論作為對(duì)每個(gè)被考核人員兌現(xiàn)考核工資或兌現(xiàn)考核年薪及獎(jiǎng)

罰的依據(jù)。

六、考核獎(jiǎng)懲方法

(-)考核嘉獎(jiǎng)

1、享有年薪的被考核人以《責(zé)任書》結(jié)合每月考核評(píng)級(jí)進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。2、未實(shí)行年薪的被

考核人員，全年度及每月度考核打分均在95分以上的，嘉獎(jiǎng)本人年度工資的5%。

3、每月考核評(píng)級(jí)均在a以上，作為評(píng)比年度先進(jìn)和職務(wù)、工資晉升的依據(jù)之一。

4、項(xiàng)目部經(jīng)理及項(xiàng)目管理人員在生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、平安、材料、核算、成本限制、工期、

變更簽證、工程款收取等方面有突出貢獻(xiàn)的，根據(jù)《項(xiàng)目承包責(zé)任書》嘉獎(jiǎng).

5、總經(jīng)理及各部門責(zé)任人有突出貢獻(xiàn)的，按《責(zé)任書》嘉獎(jiǎng)。6、機(jī)關(guān)各部門管理人員

有突出貢獻(xiàn)的，按以下規(guī)定嘉獎(jiǎng)：

(1)、能剛好監(jiān)督、舉報(bào)他人損害公司利益，查證屬實(shí)的嘉獎(jiǎng)300元至3000元。

(2)、刻苦鉆研業(yè)務(wù)、考取各項(xiàng)與公司發(fā)展相關(guān)專業(yè)資質(zhì)并在公司登記注冊(cè)的，嘉獎(jiǎng)500

元至3000元。（3）、在合同變更、竣工驗(yàn)收、決算、變更簽證、材料節(jié)約、特別工程款收取、

公司特別事項(xiàng)的利益等方面為公司爭(zhēng)取到合同正常范圍以外較大合法利益的，依據(jù)公司實(shí)現(xiàn)利益

的大小賜予一次性1000元以上的嘉獎(jiǎng)。

（二）考核扣罰

1、被考核為a級(jí)的，全額發(fā)放月度考核工資或月度考核年薪。2、被考核為b級(jí)的，扣

本人當(dāng)月考核工資或考核月薪的20%。3、被考核為c級(jí)的，扣本人當(dāng)月考核工資或考核月薪的

、被考核為級(jí)的，扣本人當(dāng)月考核工資的。

40%o4d100%

5、連續(xù)六個(gè)月被評(píng)為d級(jí)的，降｛氐崗位分檔1個(gè)檔運(yùn)用，工資相應(yīng)減低，全年被評(píng)為d級(jí)

的，崗位降1-2檔運(yùn)用，工資相應(yīng)減低或辭退。

6、對(duì)項(xiàng)目部全部管理人員在依照以上規(guī)定考核扣罰20%的考核工資外，同時(shí)以《項(xiàng)目承發(fā)

包責(zé)任書》進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰。

7、對(duì)項(xiàng)目部以外的被考核人員在考核扣罰20%的考核工資外，并處肯定的經(jīng)濟(jì)懲罰。

（三）、考核扣分及懲罰

1、違反公司各項(xiàng)制度，一次扣1分。

2、不履行或不能履行本崗位職責(zé)，一次扣2-3分。

3、上班時(shí)間從事于本職工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)（包括但不限于：打牌、閑聊、打私人電話、做工

作以外的事），一次扣1分。

4、連續(xù)請(qǐng)事假3天扣1分.累計(jì)清事假10天扣3分.曠工一天扣2分，每月連續(xù)曠工5

天以上扣8分,連續(xù)曠工15天、累計(jì)曠工30天以上的，扣35分并辭退。

5、無(wú)故不參與公司各項(xiàng)活動(dòng)、會(huì)議，一次扣2分。

6、違反材料選購(gòu)程序一次扣2分。選購(gòu)價(jià)格明顯高于市場(chǎng)同期價(jià)格的扣相關(guān)責(zé)任人

3-5分，因此給公司造成10000元以上損失的,并由責(zé)任人賠償損失。

7、內(nèi)外串通高價(jià)低值選購(gòu)材料，損害公司利益的經(jīng)查實(shí)一次，扣35分，責(zé)任人賠償公

司全部損失，解除勞動(dòng)合同，交由司法機(jī)關(guān)處理。

8、違反材料選購(gòu)程序，導(dǎo)致超前超量選購(gòu)，造成奢侈和損失的，一次扣相關(guān)責(zé)任人5

分，由責(zé)任人賠償奢侈額的50%。9、不科學(xué)合理節(jié)儉運(yùn)用材料，無(wú)安排盲目運(yùn)用材料，造成

奢侈和損失的，扣相關(guān)責(zé)任人3-5分，同時(shí)按項(xiàng)目部《承發(fā)包責(zé)任書》擔(dān)當(dāng)經(jīng)濟(jì)懲罰。

10、材料、設(shè)備等丟失一次扣相關(guān)責(zé)任人5分，并由干脆責(zé)任人賠償損失材料額的130%。

11、材料設(shè)備等人為損毀一次,扣相關(guān)責(zé)任人3分，并由相關(guān)責(zé)任人賠償全部損失。

12、違反勞務(wù)用工制度，無(wú)安排盲目用工，造成用工奢侈和損失，一次扣相關(guān)責(zé)任人3-5

分。

倉(cāng)庫(kù)崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)、考核方法1、倉(cāng)庫(kù)主任：謝康廷

(1)崗位職責(zé)：

1負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)全面工作。

2剛好向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受主管領(lǐng)導(dǎo)指揮和交辦的各項(xiàng)工作，做好落

實(shí)。

3嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)制度及紀(jì)律。

4負(fù)責(zé)各類倉(cāng)庫(kù)物資的收、發(fā)、存管理工作。5負(fù)責(zé)本部門周、月安排的制定與落實(shí)。6參

加公司物資安排的核對(duì).

7負(fù)責(zé)與機(jī)電科、機(jī)電車間、物資科等部門的協(xié)調(diào)溝通。8負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)全部員工的日常培訓(xùn)

學(xué)習(xí)。9負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)全部員工的日常工作考核。10負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)五防工作。

(2)工作標(biāo)準(zhǔn)：

1每天參與調(diào)度會(huì)，并召開部門早會(huì)，支配部門工作。2常常深化井下區(qū)隊(duì)，檢查各區(qū)隊(duì)

小倉(cāng)庫(kù)的存貨狀況。3每天巡查所屬部門一次，發(fā)覺(jué)問(wèn)題馬上解決處理。

4檢查督促本部門人員做好分管范圍內(nèi)的工作并進(jìn)行日考核。5每周一組織本部門人員進(jìn)

行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

6對(duì)各類票據(jù)按規(guī)定進(jìn)行催辦，確保正常辦理。7每月組織一次內(nèi)部盤點(diǎn)，年度進(jìn)行全礦

總盤點(diǎn)。8每周、月下達(dá)周、月安排。9下班對(duì)當(dāng)天支配的工作進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，做到有支配、

有落實(shí)、有檢查。

(3)考核方法：

1正常出勤時(shí)，少開一次調(diào)度會(huì)扣1分。2按公司規(guī)定少下一次井扣1分。

3每天巡查少一次(處)扣1分，發(fā)覺(jué)問(wèn)題沒(méi)有落實(shí)整改扣1分。4每天少檢查一次工作或

沒(méi)有考核下屬扣1分。5每周沒(méi)有組織學(xué)習(xí)一次扣3分。

6每份票據(jù)不按正常程序辦理扣1分。7每月少一次盤點(diǎn)扣3分。

8周、月安排晚報(bào)一次扣1分。9下班不檢查工作扣1分。2、倉(cāng)庫(kù)副主任：鄭同防

(1)崗位職責(zé)：

1服務(wù)一線、爰惜公司財(cái)產(chǎn)、忠于職守、廉潔奉公、酷愛(ài)倉(cāng)庫(kù)工作、不斷提高

管理水平。

2負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化管理。3負(fù)責(zé)入庫(kù)物資的驗(yàn)收審核。

4降低成本，削減材料消耗，削減庫(kù)存積壓，剛好供應(yīng)備貨信息，全力服務(wù)安

全生產(chǎn).

5負(fù)責(zé)平面?zhèn)}庫(kù)及井下倉(cāng)庫(kù)的全面管理，做到防火、防塵、防潮、防盜、防腐

爛，確保物資平安。

6嚴(yán)格按公司規(guī)定驗(yàn)收物資并監(jiān)督材料發(fā)放程序。

7搞好本部門人員內(nèi)部工作職責(zé)及監(jiān)控工作，完善內(nèi)部考核機(jī)制及部門職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)控指

標(biāo)。

8管理教化內(nèi)部職工遵紀(jì)遵守法律，搞好業(yè)務(wù)培訓(xùn)。9主動(dòng)協(xié)作物資科做好后勤服務(wù)工作

10對(duì)倉(cāng)庫(kù)職工的紀(jì)律、防盜工作負(fù)責(zé)。11主動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)。

(2)工作標(biāo)準(zhǔn)：

1嚴(yán)格根據(jù)公司各項(xiàng)規(guī)章制度及規(guī)定管理各項(xiàng)事務(wù)。2早上按時(shí)出操，按時(shí)簽到。

3入庫(kù)物資的驗(yàn)收單必需填寫規(guī)范、字跡工整、程序符合規(guī)定，不符合程序不

入庫(kù)、質(zhì)量有問(wèn)題不入庫(kù)。

4對(duì)發(fā)放物資要問(wèn)清去向、嚴(yán)格審核、做到手續(xù)齊全、合理運(yùn)用。

5對(duì)倉(cāng)庫(kù)已辦票據(jù)根據(jù)規(guī)定時(shí)間三天內(nèi)辦理完畢，并嚴(yán)格執(zhí)接手續(xù)。6根據(jù)庫(kù)存物資總賬,

每年進(jìn)行二次全面盤點(diǎn)。每月進(jìn)行一次內(nèi)部盤點(diǎn)。

7庫(kù)存物資必需做到帳、卡、物三比照。對(duì)夜間入庫(kù)物資，其次天必需驗(yàn)收入

庫(kù)；特別狀況如夜間、量大、試用等物資不能剛好做到帳、卡、物三比照的，可

向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)狀況，并盡快完善手續(xù)。

8倉(cāng)庫(kù)做到全年無(wú)火災(zāi)事故，物資無(wú)丟失現(xiàn)象。

(3)考核方法：

1違反公司規(guī)定及管理制度，每次扣1分。3不按程序入庫(kù)扣1分。

4物資擺放不整齊扣0.5分，有灰塵扣0.5分。5手續(xù)不全發(fā)料扣0.5分。

6發(fā)票辦理超過(guò)1天扣0.5分.

7少一次年盤點(diǎn)扣3分，少一次月盤點(diǎn)扣1分。8不主動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)扣1分。

8本人和職工有違紀(jì)行為者一次扣5分；發(fā)生火災(zāi)事故，按公司規(guī)定處理。

3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)業(yè)員：許曉明

(1)崗位職責(zé)：

1仔細(xì)執(zhí)行公司及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)全部材料入庫(kù)、出庫(kù)單據(jù)的入賬工作。

3負(fù)責(zé)幫助財(cái)務(wù)及有關(guān)審計(jì)部門對(duì)倉(cāng)庫(kù)賬目的審核和稽核。4負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)和編制倉(cāng)庫(kù)材料的各

項(xiàng)數(shù)據(jù)和報(bào)表。5協(xié)作倉(cāng)庫(kù)各位保管員對(duì)所管材料的對(duì)賬工作。6負(fù)責(zé)編制倉(cāng)庫(kù)材料的月、年盤

點(diǎn)表。7負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)業(yè)及區(qū)務(wù)管理。

8負(fù)責(zé)幫助倉(cāng)庫(kù)主任完成倉(cāng)庫(kù)日常各項(xiàng)工作。

(2)工作標(biāo)準(zhǔn)：1嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫(kù)保管制度及細(xì)則規(guī)定，出、入庫(kù)要求手續(xù)齊全，特

別狀況需領(lǐng)導(dǎo)簽批。

2做好倉(cāng)庫(kù)管理中的出庫(kù)單、入庫(kù)單、驗(yàn)收單、原始資料、貝醐的收集整理和建檔工作。

3整理倉(cāng)庫(kù)辦公室及四周環(huán)境衛(wèi)生，保持屋內(nèi)桌椅、地面的清潔。4定期對(duì)庫(kù)存物資遂行盤

點(diǎn)，做好倉(cāng)庫(kù)財(cái)務(wù)賬賬相符。5保證倉(cāng)庫(kù)材料入庫(kù)、出庫(kù)單據(jù)入賬剛好精確。6合理支配庫(kù)內(nèi)物

資的擺放。

7剛好為庫(kù)管員供應(yīng)可需資料,做好溝通。

8嚴(yán)格審核保管員已出據(jù)的發(fā)票單據(jù)，確保單據(jù)精確無(wú)誤。9全力完成倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)下放的各項(xiàng)

內(nèi)務(wù)。

(3)考核方法：

2違反公司制度一次報(bào)1分。

3日?qǐng)?bào)表不剛好完成報(bào)0.5分，月報(bào)表不剛好完成扣1分.4沒(méi)能剛好協(xié)作財(cái)務(wù)部和審計(jì)部

審核倉(cāng)庫(kù)賬目，一次扣1分。5倉(cāng)庫(kù)賬表及財(cái)務(wù)賬表不一樣，一次扣1分。6周安排、月安排沒(méi)

剛好辦理，一次扣1分。7各種票據(jù)毀損或丟失一次扣1分。4、木料場(chǎng)會(huì)計(jì)：鄭同山

(1)崗位職責(zé)

1負(fù)責(zé)木料場(chǎng)入庫(kù)、出庫(kù)、驗(yàn)收、庫(kù)存等報(bào)表及帳務(wù)的統(tǒng)計(jì)和填寫工作，做到帳物相符，并

和財(cái)務(wù)賬一樣。

2負(fù)責(zé)幫助場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)購(gòu)進(jìn)木材木料的質(zhì)量、數(shù)量的檢驗(yàn)、檢尺、驗(yàn)收工作。

3負(fù)責(zé)驗(yàn)收木材木料的驗(yàn)收單、入庫(kù)單的開具和辦理工作，服務(wù)好供應(yīng)商。

4負(fù)責(zé)幫助場(chǎng)長(zhǎng)做好木料場(chǎng)文明衛(wèi)生、防火、防盜、防凍、防洪及木料防腐蝕工作，保證公

司財(cái)產(chǎn)不受損失。5負(fù)責(zé)單位內(nèi)務(wù)管理工作。

6負(fù)責(zé)白天的值班巡邏及發(fā)料工作，并仔細(xì)填寫記錄。7負(fù)責(zé)編制倉(cāng)庫(kù)材料的盤點(diǎn)表，并幫

助盤點(diǎn)。8負(fù)責(zé)幫助主任做好內(nèi)部考核工作。

(2)工作標(biāo)準(zhǔn)；

1做好木材驗(yàn)收的記錄及統(tǒng)計(jì),剛好做好報(bào)表,檢尺率應(yīng)達(dá)到100%。2熟識(shí)木材的一般性

質(zhì)，能識(shí)別到貨常見(jiàn)樹種，并能駕馭常用木材的尺碼的檢置、做好材積計(jì)算。

3工作中肯定要遵循實(shí)事求是的工作看法，嚴(yán)虺僉收質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)于律己，廉潔為公，不謀取

私利。

4主動(dòng)參與平安及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和各種平安活動(dòng)，提高平安生產(chǎn)管理的綜合素養(yǎng)。

5主動(dòng)參與消防培訓(xùn)和演練，確保木料場(chǎng)的消防平安。6按時(shí)將木料場(chǎng)日?qǐng)?bào)表出勤表交倉(cāng)庫(kù)

內(nèi)業(yè)管理員。

7仔細(xì)做好值班巡邏，值班期間每小時(shí)至少巡邏一次，并填寫記錄。8仔細(xì)遵守木料場(chǎng)的消

防管理，不在木料場(chǎng)內(nèi)吸煙，并監(jiān)督好其他人。

9做好木料場(chǎng)木料及坑木制品的發(fā)放工作，接到領(lǐng)料單后，按規(guī)格、數(shù)量發(fā)放，不準(zhǔn)誤發(fā)、

多發(fā)、少發(fā)，無(wú)領(lǐng)料手續(xù)不準(zhǔn)發(fā)料，不合格產(chǎn)品一律不準(zhǔn)發(fā)放。(3)考核方法：

1嚴(yán)格遵守公司紀(jì)律，違反公司紀(jì)律一次扣2分。

2出庫(kù)日?qǐng)?bào)表及其它各種信息報(bào)表上交不剛好扣1分。3未根據(jù)驗(yàn)收制度驗(yàn)收扣2分，驗(yàn)收

記錄出錯(cuò)扣1分。4未按領(lǐng)用程序發(fā)料扣1分

5值班期間脫崗一次找2分，未按規(guī)定進(jìn)行巡邏扣1分。

6在木料場(chǎng)內(nèi)吸煙罰款50元，并扣2分，遇到吸煙狀況不制止扣1分。

5、倉(cāng)庫(kù)技術(shù)員：李寧

(1)崗位職責(zé)：

1幫助做好機(jī)電倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)工作。

2協(xié)調(diào)車間和機(jī)電科，對(duì)升井設(shè)備進(jìn)行修理。3協(xié)調(diào)機(jī)電科對(duì)修理后設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收。4定期

對(duì)庫(kù)內(nèi)保管員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。5對(duì)各項(xiàng)日常工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

(2)工作標(biāo)準(zhǔn)：

1嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2常常檢查各項(xiàng)日常工作的執(zhí)行狀況。3做好修理后設(shè)備的入庫(kù)記錄。

4幫助解決日常工作中的各種問(wèn)題。

5設(shè)備發(fā)放后出現(xiàn)問(wèn)題要主動(dòng)進(jìn)行處理和匯報(bào)。(3)考核方法：

1違反公司制度，收到通報(bào)，一次扣一分。

2對(duì)設(shè)備收發(fā)中出現(xiàn)的問(wèn)題不剛好匯報(bào)和處理，一次扣一分。3消極怠工，不執(zhí)行上級(jí)交付

的任務(wù),一次扣一分。4不按期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，一次扣一分。

5對(duì)庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生差，不檢查，不督促整改，一次扣一分。

6對(duì)庫(kù)存設(shè)備擺放亂，不檢查，不督促整改，一次扣一分。

第2篇：類崗位職責(zé)考核標(biāo)準(zhǔn)

類崗位職責(zé)考核標(biāo)準(zhǔn)：［11］生產(chǎn)部車間主任

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更新:2024-10-1518:22

定義：

崗位名稱：車間主任

干脆上級(jí)：生產(chǎn)部經(jīng)理

間接上級(jí)：生產(chǎn)科科長(zhǎng)

崗位性質(zhì)：全面主持車間的工作

管理權(quán)限：對(duì)本車間職責(zé)范圍內(nèi)工作有指導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督管理權(quán)力

管理責(zé)任：對(duì)所擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ魅尕?fù)責(zé)（一）、職權(quán)

?1.1.受生產(chǎn)部經(jīng)理授權(quán),具有生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員、設(shè)備、工作時(shí)間、生產(chǎn)任務(wù)等的臨時(shí)調(diào)度

調(diào)整權(quán)力。

2有對(duì)違規(guī)違紀(jì)員工按公司規(guī)定作出懲罰確定（須按審批程序報(bào)批）的權(quán)力。

3.有向生產(chǎn)部經(jīng)理建議調(diào)整人事、申報(bào)員工嘉獎(jiǎng)的權(quán)力。

.END

.（二）、職責(zé)

?1.1.確保生產(chǎn)部以工票形式下達(dá)的日生產(chǎn)任務(wù)的完成。

2參加產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程的質(zhì)量策劃，落實(shí)質(zhì)量限制各項(xiàng)省施，組織全面質(zhì)量管理和全員質(zhì)量

管理活動(dòng)，確保公司質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成。

.3.實(shí)行公司人事、設(shè)備、平安、質(zhì)量等各項(xiàng)規(guī)章制度。

4依據(jù)工票開出領(lǐng)料單領(lǐng)取協(xié)助材料并發(fā)放v

5合理編排班組，支配修理人員工作。

.6.組織、支配員工思想教化、技術(shù)培訓(xùn)工作。

7駕馭員工思想動(dòng)態(tài)，深化、細(xì)致地做好員工的思想工作，并定期向生產(chǎn)部經(jīng)理報(bào)告員工

動(dòng)態(tài)及員工看法要求。.8.做好員工技術(shù)考核、績(jī)效考核和考勤工作

.9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作

..END

.（三）、工作考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

.1.生產(chǎn)打算

.依據(jù)排產(chǎn)單、生產(chǎn)作業(yè)周安排、日工票剛好正確地領(lǐng)取、發(fā)放芯圈、網(wǎng)布、商標(biāo)并清理不

合格品和剩余材料剛好退庫(kù)。發(fā)錯(cuò)材料每發(fā)生一次扣5分；材料領(lǐng)用發(fā)放不剛好而影響生產(chǎn)每

發(fā)生一次扣2分；每有一次不合格品和剩余材料不剛好退庫(kù)扣1分；材料存放零亂，沒(méi)有定位

存放和標(biāo)識(shí)，每發(fā)覺(jué)一次扣1分。

.2現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度.⑴按"左間管理實(shí)施方法"對(duì)車間主任現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)調(diào)度的規(guī)定，剛好恰當(dāng)?shù)靥?/p>

理生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種質(zhì)量異樣、設(shè)備異樣、停機(jī)待料、停機(jī)待物等各種問(wèn)題。凡屬于當(dāng)班主

任職權(quán)范圍內(nèi)應(yīng)處理的問(wèn)題，推卸責(zé)任不作處理，每有一次扣2-5分；處理不當(dāng)，每有一次扣1

分。.⑵按規(guī)定需上報(bào)的問(wèn)題需在問(wèn)題發(fā)生10分鐘之內(nèi)上報(bào)生產(chǎn)部，每有一次不剛好上報(bào)扣2

分。.⑶仔細(xì)填寫值班記錄.每缺1天記錄扣2分，填寫不仔細(xì)扣1分。...3.人員組織.編排班組

人員要做到公允、公正、量才施用。走訪10位員工，依據(jù)反映看法酌情扣0-2分。..4.員工教

化.工作。每少開一次扣2分。.⑵對(duì)受懲罰員工（質(zhì)量獎(jiǎng)罰）必需在24小時(shí)之內(nèi)找其談話，幫

助其提高相識(shí)，達(dá)到教化提高、化解消極的目的。每有一次未按要求做扣2分。.（3）每月向生產(chǎn)

部經(jīng)理匯報(bào)一次員工思想動(dòng)態(tài)及員工看法要求。未做扣2分。...5.執(zhí)行紀(jì)律.要求當(dāng)班時(shí)有2/3

的時(shí)間在車間巡察，發(fā)覺(jué)違規(guī)行為嚴(yán)格按“車間管理實(shí)施方法”作出處理.凡好好先生、不堅(jiān)持

原則、不敢處理，每發(fā)覺(jué)一次扣2分；制度面前不同等，講人情、講關(guān)系，每發(fā)覺(jué)一次或接到

員工投訴屬實(shí)扣2分。..6.平安生產(chǎn).每有一起1萬(wàn)元以上設(shè)備損失責(zé)任事故或工傷住院1個(gè)月

以上人身平安責(zé)任事故扣5分每有一起1000元以上設(shè)備損失責(zé)任事故或工傷治療休息1個(gè)星

期以上人身平安事故扣2分。.7產(chǎn)品質(zhì)量.要求車間交檢產(chǎn)品質(zhì)量合格率（包裝班成品檢驗(yàn)員

和技術(shù)品保部檢驗(yàn)員抽檢結(jié)果為準(zhǔn)）達(dá)到公司質(zhì)量目標(biāo)。每有1個(gè)批次低于公司質(zhì)量目標(biāo)0.1%

扣I分，提高0.1%獎(jiǎng)I分；要求工序產(chǎn)品不行修復(fù)廢品率限制在規(guī)定范圍。全月統(tǒng)計(jì)每超過(guò)

0.1%扣1分，降彳氐0.1%獎(jiǎng)1分。.8在設(shè)備改造、修舊利廢、提高產(chǎn)品質(zhì)量方面做出突出成果，

酌情加5-10分。..9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作.要求行動(dòng)快速、效率高、質(zhì)量好，按時(shí)圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)交

辦和部門月工作安排中負(fù)責(zé)的工作任務(wù)。每有1次沒(méi)按時(shí)完成或不符合領(lǐng)導(dǎo)要求扣2分。..10.

組織紀(jì)律.要求模范遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。每有一次違規(guī)違紀(jì)視情節(jié)輕重扣2-5分。.

第3篇：崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)

崗位職責(zé)與考核標(biāo)

準(zhǔn)

2024年4月19日

秦香餐飲連鎖管理有限公司崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)

門店崗位劃分廚師長(zhǎng)前廳經(jīng)理

-廚師長(zhǎng)（廚房主管）打饃師涼菜師泡饃師煮面師煮面助手熱炒主廚配菜做米皮師

洗碗工搟面師搟面學(xué)徒加工部門廚工

廚師長(zhǎng)

在該崗位或同等崗位五年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1在公司領(lǐng)導(dǎo)

下全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作，負(fù)責(zé)廚房的勞動(dòng)力調(diào)配和各部門間的協(xié)調(diào)工作，負(fù)

責(zé)支配和生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向消費(fèi)者供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的菜品.協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)互助實(shí)力，增加團(tuán)隊(duì)凝合力.

組織指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，有效的制訂廚房各崗位的績(jī)效考核方案，并嚴(yán)格進(jìn)行食品平安，消

防平安及成本限制，為餐廳創(chuàng)建最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2負(fù)責(zé)廚房員工的工作休假支配和考勤記錄。定期對(duì)廚房各崗位的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。

3嚴(yán)管廚房勞動(dòng)紀(jì)律,杜絕員工打架，吵架等不良行為的發(fā)生，提高員工的自身素養(yǎng)及職

業(yè)素養(yǎng)。

4依據(jù)廚房每天原料售賣狀況和庫(kù)存貨數(shù)量，審核原料訂購(gòu)單，限制原料的進(jìn)貨質(zhì)量和數(shù)量。

5對(duì)廚房所售賣的每個(gè)產(chǎn)品，按公司要求標(biāo)準(zhǔn)做到保質(zhì)保量，樹立出品質(zhì)量第一的觀念，

以取得食客的信任。

6負(fù)責(zé)搞好廚房的勞動(dòng)平安，食品平安消防平安等平安工作，防止火災(zāi)等擔(dān)心全隱患的發(fā)

生。

7每天按時(shí)到崗，按公司要求著裝，開餐前巡查每個(gè)部門的打算狀況，對(duì)每個(gè)

2024年4月19日

部門每天的銷售狀況要做到心中有數(shù)。檢直出餐口物品擺放狀況，品種數(shù)量美觀程度是否

符合要求。

8每天按時(shí)召開班前列會(huì)，會(huì)議內(nèi)容為每天廚房各部門工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，講解每天前廳

客人對(duì)菜品的反映狀況，布置工作任務(wù)，檢查易容儀表。

9監(jiān)督檢查各崗位打算狀況和操作是否規(guī)范，用料和出品是否標(biāo)準(zhǔn)，有無(wú)奢侈。

10營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)守一線，把好每一道產(chǎn)品的出品質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕不合格的產(chǎn)品走出廚房。

11每天向前廳經(jīng)理了解顧客對(duì)菜品的看法，視察收桌狀況（了解菜品剩余狀況）。

分析剩余緣由。

12每天依據(jù)營(yíng)業(yè)狀況，審定次日訂貨安排單。檢查各檔位收檔后的工作，包括衛(wèi)生，物品，

原料存放，設(shè)備保養(yǎng)等狀況.

13檢查廚房整體的平安狀況，支配好后,方可讓員工下班。

14抓好廚師的管理和培訓(xùn)工作，定期和不定期的進(jìn)行技術(shù)考核，制定部門值班表，評(píng)估廚

師工作實(shí)力和技能。

15有權(quán)調(diào)配和支配廚房員工的工作，審直聘請(qǐng)廚房員工的工作，按員工的日常表現(xiàn)進(jìn)行嘉

獎(jiǎng)和懲處。了解各崗位人員的工作特點(diǎn)和技術(shù)水平，負(fù)責(zé)員工的技術(shù)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)管理工作。

菜師

在該崗位或同等崗位三年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1在廚師長(zhǎng)的

領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生各項(xiàng)管理制度努力提高各種菜品的質(zhì)量。按

時(shí)上下班，聽(tīng)從廚師長(zhǎng)的工作支配，遵守餐廳和部

2024年4月19日

門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2按廚房要求做好涼菜間的環(huán)境用具等的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生。

3按餐廳售賣的產(chǎn)品，每日做好涼菜食品的原料加工烹調(diào)制作加工處理和裝盤美化工作。

4嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，管理好本崗位廚具用具和設(shè)備，制作食品前應(yīng)對(duì)雙手刀具菜板臺(tái)

面拌菜容器進(jìn)行消毒。下班其前應(yīng)仔細(xì)檢查并關(guān)好水電氣的開關(guān)。5負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取如

廚驗(yàn)收工作，保證所售賣菜品的原料供應(yīng)充分。每天剛好的填寫原材料的申購(gòu)單。

6發(fā)覺(jué)所加工或售賣的食品不符合要求的須剛好上報(bào)并處理。

7嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類制品的投料定額，負(fù)責(zé)計(jì)算熟食的出成率，駕馭各種涼菜的投料定額和

涼菜類成本，毛利率的計(jì)算等。

8負(fù)責(zé)涼菜間操作臺(tái)及加工用品用具設(shè)備的保養(yǎng)保管清洗衛(wèi)生。負(fù)責(zé)涼菜類制品的食

品平安。

9管理好本崗位設(shè)備月品，每天檢查涼菜間的各種設(shè)備是否正常，出現(xiàn)問(wèn)題剛好報(bào)修或補(bǔ)

充。

10幫助廚師長(zhǎng)做好月末全部設(shè)備及用品的盤點(diǎn)工作。完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。

面點(diǎn)師（打饃師肉夾饃煮面手搟面羊肉泡饃）

在該崗位或同等崗位五年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1在廚師長(zhǎng)的

領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生各項(xiàng)管理制度根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程制作肉夾饃，保

證肉夾饃的出品品相及重量質(zhì)量。

2按時(shí)保質(zhì)保量的做好開餐工作，做好區(qū)域衛(wèi)生及工具設(shè)備衛(wèi)生，備好工具，調(diào)料等.

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3做好與前廳服務(wù)人員的溝通，剛好了解顧客對(duì)我餐，亍肉夾饃的看法和建議，并剛好向上

級(jí)反映溝通。

4努力鉆研肉夾饃學(xué)問(wèn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生管理制度保管好食品級(jí)食

品制作，絕不出現(xiàn)食品衛(wèi)生事故。

5遵守平安操作規(guī)范，正確運(yùn)用操作工具，合理運(yùn)用原材料，節(jié)約用水用電。6懂得和會(huì)

肉夾饃臘汁的制作，每天按時(shí)鹵制各門店申報(bào)須要鹵肉的數(shù)量，質(zhì)量。妥當(dāng)保管和存放鹵水，不

同季節(jié)采納不同的保管保存方法。并制定相應(yīng)的規(guī)章制度，每天添加湯汁及鹵制原料的數(shù)量必需

進(jìn)行登記，以保持鹵水的香味香氣的長(zhǎng)久性。

7上崗前檢查儀容儀表，洗手后進(jìn)入操作間檢查臘汁肉夾饃袋肉湯及須要的各種餐器具

是否齊備。檢查熱肉鍋能否正常運(yùn)用，將肉從冰箱拿出干脆放入鍋內(nèi)加熱（依據(jù)各餐廳狀況）鍋

內(nèi)加肉時(shí)應(yīng)遵守先出陳再出新的原則放肉，肉加熱透剛好把溫度調(diào)到70-80度以免長(zhǎng)時(shí)間加熱

導(dǎo)致肥肉化掉，瘦肉落鍋，隨時(shí)視察保溫槽內(nèi)的水位，以免燒干造成設(shè)備危害。臘汁肉的保質(zhì)期

為冷藏7天冷凍60天。成品肉夾饃的出餐溫度必需保持50度以上，保質(zhì)期為5分鐘。8煮

面崗位根據(jù)公司菜品規(guī)定細(xì)心加工著作制作各種面食，留意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手工服勤洗

保持清潔。

9仔細(xì)鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作和煮面技術(shù)水平。平安嫻熟運(yùn)用煮面設(shè)備。

10駕馭手搟面的制作技術(shù)，能嫻熟制作各種面條類的產(chǎn)品，按要求比列和面和制作工藝，

限制食品成本。剛好向廚師長(zhǎng)匯報(bào)部門的每天原材料的儲(chǔ)存量，幫助廚師長(zhǎng)填寫原材料的申報(bào)選

購(gòu)安排。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，

擺放整齊。當(dāng)日所剩制品按要求

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放入制定冰箱存放，切記生熟不分。下班后，關(guān)閉本區(qū)域全部的水電氣開關(guān)，留意平安生

產(chǎn)。規(guī)范運(yùn)用機(jī)械生產(chǎn)程序，保證勞動(dòng)平安。熱炒師

在該崗位或同等崗位五年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1在廚師長(zhǎng)的

領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生各項(xiàng)管理制度。熟識(shí)各種菜品的烹飪方法，嫻

熟駕馭烹飪技能，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心吃苦耐勞爰崗敬業(yè)。駕馭現(xiàn)代養(yǎng)分衛(wèi)生等相關(guān)烹飪科

學(xué)方面的基礎(chǔ)理論學(xué)問(wèn)，2負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需菜品的各項(xiàng)打算工作，剛好向廚師長(zhǎng)匯報(bào)部門的

每天原材料的儲(chǔ)存量，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

3熟識(shí)本餐廳消費(fèi)群體的飲食特點(diǎn)，平常留意收集有關(guān)的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高茨飪技

術(shù)，提高菜品質(zhì)量，駕馭菜品質(zhì)量和成本的限制，合理運(yùn)用各種原料，削減奢侈，做到物盡所用。

保證菜品質(zhì)量和數(shù)量的要求。

4搞好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人儀表衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，各種用具衛(wèi)生，灶臺(tái)一天一洗，油

煙排氣窗一周洗一次。堅(jiān)持制度化規(guī)范化常常化。加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備物品的管理，對(duì)設(shè)施設(shè)備的

運(yùn)行狀況要做到心中有數(shù)，按時(shí)保養(yǎng)和修理。5加工食品必需做到燒熟燒透，剩余菜品必需剛

好保存好。熟制品應(yīng)與食品原料或半成品生熟分開存放。炒菜之前要檢查各種配菜是否清洗干凈，

不干凈的配菜不下鍋.指導(dǎo)配菜刀工要求及原形加工形態(tài).

6每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳本部門的菜品哨售狀況，幫助廚師長(zhǎng)填寫原材料的

申報(bào)選購(gòu)安排。主動(dòng)完成廚師長(zhǎng)支配的其它工作。配菜

在該崗位或同等崗位三年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1嚴(yán)格根據(jù)出

品標(biāo)準(zhǔn)出品，為顧客供應(yīng)品質(zhì)一流的菜品。嫻熟駕馭原材料加工技

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能，了解本店菜品的特性和制作標(biāo)準(zhǔn)。

2有較強(qiáng)的責(zé)任心吃苦耐勞，擅長(zhǎng)鉆研業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，能夠不斷提高自身操作技能，嚴(yán)格執(zhí)行

食品衛(wèi)生法規(guī)，把好菜品質(zhì)量關(guān)，杜絕加工不符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料，杜絕食物中毒，做好班前班后

的檢查工作，消退各種平安隱患。

3負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，餐廚具設(shè)備和儲(chǔ)存室的保潔維護(hù)及存放工作，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)環(huán)

境和用具的衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。

4負(fù)責(zé)對(duì)本餐廳所售菜品的粗加工和精細(xì)加工。依據(jù)日常規(guī)律和銷售狀況剛好做好原材料

的申領(lǐng)加工清洗切配工蚱，做到合理利用。把菜品的出品率升到最高點(diǎn)。

5從打印機(jī)處接到點(diǎn)菜單，依據(jù)定盤定量定樣的標(biāo)準(zhǔn)，按先到單，先配制的的原則進(jìn)行

菜品配菜，做到按規(guī)定裝盤保證統(tǒng)一，美觀杜絕出品的隨意性。6和熱炒師傅做好協(xié)作，加

快出菜速度，做到忙而不亂。對(duì)臺(tái)號(hào)菜品名稱不清晰的肯定要查清晰再配菜，以免配錯(cuò)菜。如

遇菜品估清，剛好通知廚師長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)再通知前廳部，避開引起顧客的誤會(huì)和投訴。

7管理好菜品的貯藏冷凍保鮮工作，做到冰箱專人專管，每周至少?gòu)氐浊鍧嵰淮危⒍?/p>

期除霜和清理。開餐完畢后剛好將全部菜品放入冰箱或儲(chǔ)存室，并收撿能用的料頭與次日運(yùn)用,

最大限度的降低成本損耗。每月協(xié)作廚師長(zhǎng)做好盤點(diǎn)工作。

8做好供菜工作，要堅(jiān)持做到憑單抓菜，上菜剛好，不出現(xiàn)抓錯(cuò)單，抓漏單，抓重單現(xiàn)象，

保證客人所點(diǎn)菜品精確無(wú)誤，對(duì)號(hào)入座.

9有效利用物品，做好剩菜，邊角料的回收工作，做到不亂扔亂倒，統(tǒng)一回收管理，把菜

品成本降低到最低點(diǎn)。做到菜品保管工作，對(duì)當(dāng)天未用完的原料，成品，半成品按要求分門別類

的進(jìn)行冷凍，保鮮，貯藏，以免變質(zhì)腐爛。

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10做好新陳菜品的更換工作，菜品供應(yīng)要按出品時(shí)間的先后，依次出柜，交接班時(shí)要相互

查看，如發(fā)覺(jué)陳舊，不簇新的影響出品質(zhì)量的要?jiǎng)偤谜?qǐng)示廚師長(zhǎng)馬上處理,以確保出品質(zhì)量。

11嚴(yán)格把好菜品衛(wèi)生關(guān)，菜品質(zhì)量關(guān)，做到誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)加工誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)出品誰(shuí)負(fù)責(zé)。

12做好清潔衛(wèi)生工作，墩子，菜刀，操作臺(tái)，以及器具，器具，地面，冰箱等要不斷清洗

打掃，保持肯定清潔干凈。

13做到平安節(jié)約用水，電，氣。下班后不得出現(xiàn)長(zhǎng)明燈，長(zhǎng)流水。14加強(qiáng)平安防范意識(shí)，

未經(jīng)許可不允許彳K可人進(jìn)入出品操作間。手搟面

在該崗位或同等崗位五年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1在廚師長(zhǎng)的

領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生遵守各項(xiàng)管理制度。駕馭面點(diǎn)及面條的制作技

術(shù)，能夠嫻熟制作各種本店所售買的各種面條。2按要求比例配置食品，限制食品成本，剛好

向廚師長(zhǎng)匯報(bào)部門食品存量，幫助廚師長(zhǎng)制定食品原材料的申報(bào)安排。

3嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域設(shè)備，器具，器皿的衛(wèi)生清

潔工作。每次用完制作面條的設(shè)備要?jiǎng)偤们謇恚逑?。要養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣。

4每天依據(jù)配送部的訂貨量，準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的制作所需面條制品。5當(dāng)日所剩面條制

品按要求放入冰箱或制定地點(diǎn)，切勿生熟不分。保證面條的質(zhì)量。

6下班后，關(guān)閉本區(qū)域的全部水、電、氣等開關(guān)。留意平安生產(chǎn)。洗碗工

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在該崗位或同等崗位一年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1在廚師長(zhǎng)的

領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，嚴(yán)格執(zhí)行操作程序標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生遵守各項(xiàng)管理制度。負(fù)責(zé)所用各類櫥、柜、器

具、器皿等的衛(wèi)生及工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的清掃和保持。

負(fù)責(zé)洗碗間各類設(shè)備、用具的運(yùn)用、保管工作。

2按標(biāo)準(zhǔn)清洗餐廳客月各類餐具，做到"一刮、二涮、三洗、四沖、五消毒、六封閉"確

保干凈衛(wèi)生，無(wú)破損。洗涮過(guò)程要輕拿輕放，同時(shí)要節(jié)約用水。3餐具洗后要馬上放入櫥柜，

餐具的存放要分類分檔，防止污染。發(fā)覺(jué)破損，要馬上檢出。上崗期間要保持洗碗間的衛(wèi)生整齊，

洗完的餐具不在出現(xiàn)二次污染。定期對(duì)餐具消毒。

4每天上崗前按時(shí)清掃洗碗間工作區(qū)域、環(huán)境衛(wèi)生及柜櫥器具衛(wèi)生，清洗水池、盛器、

調(diào)配洗滌劑等，做好洗刷前的各項(xiàng)打算工作。

5在營(yíng)業(yè)中按程序和操作規(guī)范剛好清洗撤換下來(lái)的餐具，確保干凈，無(wú)破損。6下班后檢

查關(guān)閉洗碗間全部的水、電開關(guān)。確保平安，方可離去。前廳主管

在該崗位或同等崗位一年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1遵守公司各

項(xiàng)規(guī)定制度并仔細(xì)執(zhí)行，駕馭前廳的設(shè)施和設(shè)備，監(jiān)督及管理前廳的日常工作。依據(jù)運(yùn)營(yíng)狀況合

理制定排班表，保證員工的休息及員工準(zhǔn)時(shí)到崗。記錄和核準(zhǔn)前廳員工的考勤。

2對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)I,培訓(xùn)員工的工作技能，銷售技巧、推廣、及有關(guān)的工作

學(xué)問(wèn)。傳達(dá)、執(zhí)行公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定，負(fù)責(zé)說(shuō)明各項(xiàng)規(guī)定，確保公司的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹

執(zhí)行。每天檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、以確保給顧客一個(gè)舒適、

干凈的就餐環(huán)境。

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3與顧客保持良好的關(guān)系，幫助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映顧客的看法和要求，以便提高服務(wù)

質(zhì)量。

4和廚師長(zhǎng)每天剛好溝通有關(guān)菜品的打算事宜，了解的當(dāng)日供應(yīng)品種、缺貨品種.并在開

餐前通知前廳全部服務(wù)員,剛好］古清，確保前廳服務(wù)員精確下單。避開造成不必要的麻煩。

5每天主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)公司指示，訂正前一天工作中出現(xiàn)的狀況剛好訂正。做

餐前的最終檢查，并在餐后做出總結(jié)。督促及提示員工遵守餐廳的規(guī)章制度。

6負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員根據(jù)餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為顧客供

應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

7開餐前檢查前廳的常見(jiàn)的物品是否充分，確保餐廳高效的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。8嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，

依據(jù)有關(guān)憑據(jù)，監(jiān)督收銀員仔細(xì)核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入平安，完整。

9嚴(yán)榔艮制一次性用品的成本及日常損耗，分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并供應(yīng)合理建議。10與廚房保持

親密聯(lián)系，保證餐廳的菜品和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)剛好反饋客人關(guān)于菜品的信息給廚房，邊與改進(jìn)菜

品。

11妥當(dāng)處理客訴和質(zhì)詢。遇到客訴要現(xiàn)場(chǎng)指揮，盡量安撫客人心情，且客人的看法要?jiǎng)偤?/p>

反饋給公司。

12每周定期地組織服務(wù)質(zhì)量和規(guī)范的培訓(xùn)I,并和各崗位人員進(jìn)行溝通溝通，了解真實(shí)想法。

每天向上級(jí)就門店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題并探討解決方法。13對(duì)店內(nèi)員工的儀容儀表和服務(wù)

規(guī)范執(zhí)行狀況進(jìn)行檢查和訂正（頭發(fā)、指甲、服裝等）。日常經(jīng)營(yíng)時(shí)檢查員工在崗的站姿、禮貌

用語(yǔ)是否規(guī)范。在營(yíng)業(yè)時(shí)不斷巡察各區(qū)域的服務(wù)狀況，親密留意顧客用餐狀況，做好現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工

作與服務(wù)

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員服務(wù)的指導(dǎo)工作發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好訂正。關(guān)注交接班工作支配與人員工作狀況，不能出現(xiàn)無(wú)人

服務(wù)區(qū)。監(jiān)督檢查早晚班服務(wù)員下班前的工作和衛(wèi)生狀況。14下班前檢查各部門的衛(wèi)生，以及

收款機(jī)、點(diǎn)菜寶等前廳全部設(shè)備的關(guān)閉狀況，最終檢查總電源。做好和值班人員的交接，檢查合

格后方可下班.收銀員

在該崗位或同等崗位一年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1有劇烈的工

作責(zé)任心，遵守考勤制度，負(fù)責(zé)餐廳收銀工作，嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整

齊大方。

2每日按規(guī)定時(shí)間給公司財(cái)務(wù)發(fā)前一天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度。每天按時(shí)到崗，

備足營(yíng)業(yè)用零鈔、發(fā)票，檢查收銀設(shè)備等的打算和清潔工作。保持收銀臺(tái)桌面整齊。干凈。駕馭

現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛賬等結(jié)賬程序。

3收銀員在操作過(guò)程中，如遇退單必需由主管簽字方能認(rèn)可，否則一切損失由收銀員負(fù)責(zé)。

4備用金必需每班核對(duì)，具有書面記錄，每天的營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)財(cái)務(wù)專管人員批準(zhǔn)，不

得以任何理由借給任何人或私自挪用。不得在收銀工作中假公濟(jì)私、貪污、挪用公款、損恚公司

利益，如經(jīng)發(fā)覺(jué)賜予開除并開除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。5收銀員不得在上班時(shí)間中途離開崗位。如

必需暫離崗位，須經(jīng)主管同意，應(yīng)留意錢款平安，隨時(shí)鎖好抽屜和錢柜。工作時(shí)間不得攜帶私人

款項(xiàng)上崗。6在收款中必需做到塊、準(zhǔn)、禮貌、不錯(cuò)收、漏收客人款項(xiàng)，唱收唱付。對(duì)簽單及

掛賬者，必需依據(jù)充分方可。

7嫻熟駕馭面額現(xiàn)鈔的鑒別技術(shù)及驗(yàn)鈔機(jī)的運(yùn)用方法，防止偽鈔收入，發(fā)覺(jué)假鈔馬上退還

該服務(wù)員向客人說(shuō)明并調(diào)換。接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)仔細(xì)依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

2024年4月19日

8收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)保密制度，不得向無(wú)關(guān)人員和外界泄露公司的營(yíng)業(yè)收入狀況、資

料、程序及有關(guān)數(shù)據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行指定的收銀折、主管簽字權(quán)限操作，否則給公司帶來(lái)的交接損失

由收銀員賠償。

9嫻熟駕馭收銀、輸單、操作過(guò)程及退單、轉(zhuǎn)臺(tái)等程序。駕馭發(fā)票、收據(jù)的正確運(yùn)用方法。

每日負(fù)責(zé)填寫營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，仔細(xì)填寫營(yíng)業(yè)后的繳款單據(jù)，須做到賬務(wù)相符。

剛好上傳.不得在收銀臺(tái)與任何人閑談，非工作人員不許進(jìn)入收銀臺(tái).10收銀員在營(yíng)業(yè)結(jié)

束后，仔細(xì)核對(duì)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入款，必需核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收款是否一樣，如出現(xiàn)長(zhǎng)短款，剛好查

明緣由，如屬收銀員自身造成出現(xiàn)長(zhǎng)短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償。長(zhǎng)款上繳。

11收銀員應(yīng)仔細(xì)整理好每日賬單，避開單據(jù)遺漏。每日結(jié)束后必需將錢放入保險(xiǎn)柜中，并

做好當(dāng)日營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。

12精確、快速的做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)

紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

13愛(ài)惜及正確運(yùn)用電腦、發(fā)票機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等，并做好清潔保養(yǎng)工作。自覺(jué)遵守公

司的一切規(guī)章制度。服務(wù)員

在該崗位或同等崗位一年以上的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。工作職責(zé)和考核標(biāo)準(zhǔn)如下：1有一年的餐

廳工作閱歷，駕馭餐廳服務(wù)程序。處事敏捷,眼明手快，機(jī)靈敏捷，具有嫻熟的服務(wù)技巧。

2準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到、早退和曠工。剛好打掃衛(wèi)生，保持店內(nèi)清潔。上班時(shí)必需按規(guī)

定著裝，保持儀容儀表整齊，整齊干凈。

2024年4月19日

3站位端正，不行背靠墻或者柜等身后物品，不得私自竄崗。打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑、大聲

喧嘩、唱歌。要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必需"請(qǐng)"字當(dāng)頭，"謝”不離口。用餐高峰期不得玩或者

接聽(tīng)私人電話。

4不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩游戲玩耍。員工用餐不行倒飯倒菜

禁止奢侈。工作期間不行嚼口香糖，不能吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不發(fā)脾氣。

嚴(yán)禁在店內(nèi)吵架、打架斗毆，違者重罰。

5聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，仔細(xì)按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)，對(duì)工作中存在或出現(xiàn)的問(wèn)題要實(shí)行正常

渠道溝通、解決、不得當(dāng)眾頂撞上級(jí)，更不行無(wú)禮取鬧。

6在主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)工作，學(xué)習(xí)駕馭并嚴(yán)格遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)規(guī)

范，按餐廳要求具備相應(yīng)的思想素養(yǎng)，業(yè)務(wù)素養(yǎng)，接受培訓(xùn)，不斷提高工作效率。

7按餐廳所規(guī)定的程序、標(biāo)準(zhǔn)，做好開餐前的一切打算工作，保證全部餐具、調(diào)料盒、器皿

清潔無(wú)斑跡，同時(shí)搞好所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

8對(duì)待客人要看法友善，操作規(guī)范、語(yǔ)言甜蜜。熟識(shí)本店所售的各種菜品、酒水，了解其原

料、煮食方法及味型，并做好推銷工作，了解酒水學(xué)問(wèn)及產(chǎn)品價(jià)格。

9按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和規(guī)格，為客人供應(yīng)盡善盡美的服務(wù)。想客人所想，急客人所急。

10主動(dòng)參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧。與客人保持良好的溝通,主動(dòng)問(wèn)詢、收集客人

的看法和建議，剛好向上級(jí)匯報(bào)，以便不斷改進(jìn)。

11與其它各崗位員工保持良好的關(guān)系，工作中相互幫助、主動(dòng)協(xié)作、協(xié)調(diào)。堅(jiān)固樹立成本

意識(shí)，節(jié)約水電、合理運(yùn)用低值易耗品。

12熟知消防平安學(xué)問(wèn)，駕馭相關(guān)消防學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)運(yùn)用各種消防設(shè)備、設(shè)施。

2024年4月19日

第4篇：崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)

崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)

崗位職責(zé)及考核標(biāo)準(zhǔn)

一.專業(yè)主管崗位職責(zé)1.專業(yè)主管崗位職責(zé)

1.1在項(xiàng)目部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本專業(yè)平安生產(chǎn)、技術(shù)行政管理工作，負(fù)責(zé)全面完成所轄

工作范圍的檢修和維護(hù)以及項(xiàng)目部經(jīng)理交辦的其它臨時(shí)性二作。

1.2技術(shù)上受項(xiàng)目部總工程師的領(lǐng)導(dǎo)。1.3貫徹執(zhí)行《電業(yè)平安工作規(guī)程》，組織本專業(yè)的

平安活動(dòng)。

1.4按項(xiàng)目部方針目標(biāo)編制本專業(yè)工作安排，提出完成安排的詳細(xì)措施，各項(xiàng)安排完成率達(dá)

到100%.

1.5主持召開本專業(yè)的平安文明生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)分析會(huì)議。

L6負(fù)責(zé)本專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、定額、信息、規(guī)章制度及基礎(chǔ)工作的建立與管理。

1-7主持召開班前、班后會(huì)，班前會(huì)布置當(dāng)日工作任務(wù)，交待平安措施和留意事項(xiàng)，比后會(huì)

；匚總當(dāng)日工作進(jìn)展，小結(jié)平安質(zhì)量狀況。并及

時(shí)向項(xiàng)目部經(jīng)理匯報(bào)。

1.8學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理，將先進(jìn)管理體系運(yùn)用于日常維護(hù)工作中。依據(jù)專業(yè)內(nèi)工作的須要，充分

合理的對(duì)本專業(yè)的資源進(jìn)行調(diào)配，保證工作任務(wù)圓滿完成。

1.9建立健全專業(yè)內(nèi)合理化建議制度。1.10各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到豫能陽(yáng)光熱電有限公司

要求，專業(yè)全年無(wú)事故、責(zé)任障礙和輕傷，工作票合格率達(dá)到100%。

1.11專業(yè)內(nèi)分工明確，并負(fù)責(zé)督促、檢查、考核本專業(yè)各級(jí)人員的工作。

1.12按項(xiàng)目部考核要求組織本專業(yè)專責(zé)區(qū)的文明生產(chǎn)，達(dá)到豫能陽(yáng)光熱電有限公司的要求。

1.13貫徹執(zhí)行各種標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度。專業(yè)主管是專業(yè)平安工作的第一責(zé)任者，對(duì)本專業(yè)職

工和管轄設(shè)備的平安負(fù)責(zé)。

1.14做好專業(yè)平安技術(shù)管理，建立健全各種技術(shù)資料、記錄、臺(tái)帳。抓好專業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，

不斷提高人員的平安技術(shù)素養(yǎng)。

1.15駕馭專業(yè)人員的思想動(dòng)態(tài)，進(jìn)行平安思想教化，堅(jiān)持每周一次平安活動(dòng)，表?yè)P(yáng)與激勵(lì)

安

全生產(chǎn)中的好人好事，指責(zé)制止違章作業(yè)。1.16定期檢查和正確運(yùn)用平安工器具，監(jiān)督專

業(yè)內(nèi)人員按規(guī)定運(yùn)用勞動(dòng)愛(ài)護(hù)用品。1.17發(fā)生事故、障礙和異樣時(shí)，要按規(guī)定愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)剛好報(bào)

告，供應(yīng)原始資料，并對(duì)其剛好性、精確性負(fù)責(zé)。根據(jù)“四不放過(guò)”的原則組織分析。

1.18嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，.兩票三制”和施工的平安技術(shù)組織措施，剛好發(fā)覺(jué)和消退設(shè)備隱

患，對(duì)重要的檢修施工的環(huán)節(jié)要親自監(jiān)護(hù)"1.19做好事故預(yù)想，使平安落實(shí)到人，任何狀況下

不準(zhǔn)未經(jīng)考試合格人員獨(dú)立工作，不允許臨時(shí)工混崗進(jìn)行技術(shù)性工作。下班后，總結(jié)工作，找出

閱歷教訓(xùn)，開展指責(zé)與自我指責(zé)，對(duì)好人好事進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)忽視平安、違章作業(yè)的不良現(xiàn)象進(jìn)行

指責(zé)。

1.20每天查看設(shè)備缺陷記錄和運(yùn)行記錄，對(duì)所轄設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)巡察檢查，對(duì)影響平安的缺

陷要?jiǎng)偤锰幚怼?/p>

2.專業(yè)專責(zé)工程師崗位職責(zé)

2.1專工是本專業(yè)技術(shù)管理的負(fù)責(zé)人，在項(xiàng)目部經(jīng)理和專業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)下工作，技術(shù)上受項(xiàng)目

部總工程師領(lǐng)導(dǎo)。

2.2專業(yè)主管因故不在期間，行使專業(yè)主管職責(zé)。

2.3參與編制本專業(yè)工時(shí)、材料定額，編制設(shè)備檢修工藝規(guī)程、檢修技術(shù)措施、技術(shù)設(shè)計(jì)及

施工圖紙。

2.4運(yùn)用先進(jìn)的質(zhì)量管理體系提高維護(hù)、檢修工作水平。組織實(shí)施推廣新技術(shù)、新工藝、新

方法、新材料等。搞好合理化建議。2.5加強(qiáng)信息管理工作，搞好本專業(yè)設(shè)備檢修記錄，信息反

饋剛好，提高基礎(chǔ)管理工作，使各種臺(tái)帳、記錄、圖紙、原始資料等齊全。2.6深化現(xiàn)場(chǎng)解決工

作中的技術(shù)問(wèn)題。2.7了解、收集與本專業(yè)有關(guān)的國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)資料，結(jié)合本專業(yè)實(shí)際，提出

改造設(shè)備、改進(jìn)技術(shù)的合理化建議。

2.8負(fù)責(zé)本專業(yè)設(shè)備質(zhì)量驗(yàn)收工作，對(duì)檢修工程質(zhì)量技術(shù)的監(jiān)督負(fù)責(zé)。

2.9負(fù)責(zé)本專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)工作，提高本專業(yè)人員的理論水平和檢修技能。

2.10負(fù)責(zé)編制本專業(yè)維護(hù)檢修安排，做好維護(hù)、檢修工作總結(jié)及生產(chǎn)安排的呈報(bào)工作。

2.11負(fù)責(zé)編制材料安排、備品配件等安排，做好加工配件的測(cè)量和圖紙繪制工作。2.12

負(fù)責(zé)本專業(yè)圖紙、資料、書籍、文件、記錄等技術(shù)資料的運(yùn)用、整理與保管。2.13貫徹執(zhí)行上

級(jí)有關(guān)電業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理法規(guī)，負(fù)責(zé)組織編寫和修改本專業(yè)的檢修工藝措施并督促貫徹實(shí)施.

2.14參與豫能陽(yáng)光熱可有限公司、項(xiàng)目部召開的相應(yīng)方面的會(huì)議。

2.