【狀元之路】2020-2021學年新課標生物選修1-階段小練(一)微生物的綜合應用

階段小練(一)微生物的綜合應用作業(yè)目標①提升微生物的綜合應用力量；②提上升考應試力量。作業(yè)設(shè)計限時：40分鐘滿分：100分一、選擇題(每題5分，共50分)1．菌落特征常用來鑒定微生物的種類。下列關(guān)于菌落的敘述中正確的是()A．一個菌落就是單個微生物在固體培育基上快速生長繁殖，并以此母細胞為中心形成的子細胞集團B．不同種類的微生物其菌落特征完全不一樣C．同一種類的微生物其菌落特征完全一樣D．不同種類的微生物所表現(xiàn)出來的菌落差異是個體細胞形態(tài)差異的反映解析理解菌落的概念特征應從以下幾點進行：①單個或少數(shù)細菌大量繁殖形成的子細胞群體；②在固體培育基上形成的；③肉眼可見；④不同種類的微生物，形成的菌落特征不同，但有肯定的相像性；⑤同種微生物的菌落特征受培育時間、養(yǎng)分物質(zhì)種類與含量等影響也會有差別。答案D2．在釀酒生產(chǎn)上，常向發(fā)酵罐中加少量尿素，其目的是()A．作為碳源，為酵母菌供應能源物質(zhì)B．作為碳源，用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物C．作為氮源，用于酵母菌合成蛋白質(zhì)和核酸D．作為氮源，用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物解析在釀酒生產(chǎn)上，向發(fā)酵罐中加入少量尿素是為酵母菌供應氮源，用于酵母菌繁殖過程中合成蛋白質(zhì)和核酸。釀酒生產(chǎn)上所得到的酵母菌的代謝產(chǎn)物是酒精，酒精的產(chǎn)生不需要氮。答案C3．通過選擇培育基可以從混雜的微生物群體中分別出所需的微生物。在缺乏氮源的培育基上，大部分微生物無法生長；在培育基中加入青霉素可以抑制細菌和放線菌；在培育基中加入10%的酚可以抑制細菌和霉菌。利用上述方法，能從混雜的微生物中分別分別出()①大腸桿菌②霉菌③放線菌④自生固氮菌A．④②③ B．④③①C．④①② D．①②③解析自生固氮微生物的生長不需要從培育基中獲得氮源，可在缺乏氮源的培育基上正常生長；加入青霉素的培育基上不能生長細菌和放線菌，可收獲霉菌和酵母菌；加入酚的培育基使細菌和霉菌不能正常生長，而放線菌卻能利用酚作原料合成自身物質(zhì)。答案A4．甲、乙、丙是三種微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來培育微生物的三種培育基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是()A．甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B．甲、乙都是自養(yǎng)微生物，丙是異養(yǎng)微生物C．甲是異養(yǎng)微生物，乙是固氮微生物，丙是自養(yǎng)微生物D．甲是固氮微生物，乙是自養(yǎng)微生物，丙是異養(yǎng)微生物解析可從表中所列的三種培育基成分入手，培育基Ⅰ中缺少氮源，培育基Ⅱ中缺少有機碳，培育基Ⅲ中養(yǎng)分成分最全。由題中所給的狀況分析，只有甲能在培育基Ⅰ中生長，而乙、丙不能，說明甲能自行固氮；乙能在Ⅱ中生長，說明乙可自行合成有機碳，是一種自養(yǎng)微生物；而丙只能在Ⅲ中生長，說明它既不能固氮也不能自行合成有機物。答案D5．自養(yǎng)微生物所需碳源和能源為不同的物質(zhì)，而異養(yǎng)微生物所需的碳源和能源的是()A．CO2 B．NaHCO3C．碳酸鹽 D．含碳有機物解析碳源主要用于構(gòu)成微生物細胞和一些代謝產(chǎn)物，有些碳源產(chǎn)物還是異養(yǎng)微生物的主要能源物質(zhì)，而異養(yǎng)微生物通常只能利用含碳有機物作為碳源。答案D6．試驗測定鏈霉素對3種細菌的抗生素效應，用3種細菌在事先預備好的瓊脂平板培育基上畫3條等長的平行線(3條線均與鏈霉素帶接觸)，將平板置于37℃A．它能抑制結(jié)核桿菌的生長B．它對結(jié)核桿菌比對霍亂弧菌更有效C．它對結(jié)核桿菌比對傷寒菌更有效D．它可以用于治療傷寒病人解析解答此題應先看懂圖，從圖上可以看出，鏈霉素對結(jié)核桿菌的抑制效果最好，霍亂弧菌次之，但對傷寒菌幾乎不起作用，因此，鏈霉素適合用于治療結(jié)核桿菌引起的疾病，但不適合治療傷寒病人。答案D7．在斜面培育基上接種時，其正確的操作挨次是()①用左手大拇指、食指和無名指夾住菌種試管和待接種的斜面試管，管口并齊，使斜面對上成水平狀態(tài)②右手擰松棉塞，但不取下③在火焰邊用右手無名指和小指夾兩個棉塞，將它們?nèi)∠?，同時左腕轉(zhuǎn)動，灼燒管口一周④將接種環(huán)伸入管內(nèi)，讓環(huán)先接觸培育基上未長菌的部位，使環(huán)冷卻，然后輕輕挑取少量菌體⑤右手拿接種環(huán)，在火焰上灼燒滅菌⑥在火焰旁邊快速將沾有菌體的接種環(huán)伸到培育基的底部，由里向外輕輕畫蛇形細線⑦抽出接種環(huán)，再用火焰灼燒管口，并在火焰上方將棉塞塞上A．①②③④⑤⑥⑦ B．①②⑤③④⑥⑦C．①③②④⑤⑥⑦ D．②③①④⑤⑦⑥解析留意操作挨次不能顛倒，每次劃線后接種環(huán)(針)的滅菌和接種前后的管口滅菌等無菌操作。答案B8.如圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的挨次為12345。下列操作方法正確的是()A．操作前不用做任何處理B．劃線操作須在火焰上進行C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D．在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌解析每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端，從而通過劃線次數(shù)的增加，使每次劃線時菌種的數(shù)目削減，以便得到菌落。劃線后灼燒接種環(huán)，能準時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避開細菌污染環(huán)境和感染操作者。答案D9．為了保持菌種的純潔需要進行菌種的保藏，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．對于頻繁使用的菌種，可以接受臨時保藏的方法B．臨時保藏的菌種一般是接種到試管的固體斜面培育基上C．臨時保藏的菌種簡潔被污染或產(chǎn)生變異D．對于需要長期保存的菌種，可以接受－4℃解析對于需要長期保存的菌種，可接受甘油保藏法，即在3mL甘油瓶中加入1mL甘油后滅菌，將1mL培育的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后，放在－20℃答案D10．下面的資料表明在各種培育基中細菌的生長(S、C、M為簡潔培育基，U、V、X、Y、Z代表加入培育基的不同物質(zhì))，問：細菌不能合成哪一種物質(zhì)？(“＋”表示生長良好，“－”表示生長不好)()A.UB．VC．YD．Z解析分析表格可知，培育基中有Y，細菌才能生長；培育基中沒有Y，則細菌不能生長。所以細菌不能自己合成Y物質(zhì)。答案C二、簡答題(共50分)11．(15分)楊梅是浙江省的特色水果之一，為對其進行深加工，某廠進行了楊梅酒和楊梅醋的研制，基本工藝流程如下：請回答：(1)在制備楊梅酒過程中，為了提高楊梅的出汁率，在壓榨前可加入肯定濃度的纖維素酶和________酶。甲罐頂上彎管中加水的主要目的是________。發(fā)酵肯定時間后，觀看到發(fā)酵罐內(nèi)液面不再有________，說明發(fā)酵基本完畢。(2)在制備楊梅醋過程中，乙罐內(nèi)先填充經(jīng)________處理的木材刨花，然后加入含________菌的培育液，使該菌________在刨花上，再讓甲罐中發(fā)酵完畢的楊梅酒流入乙罐進行楊梅醋發(fā)酵，楊梅醋的pH可通過把握楊梅酒的________來調(diào)整。(3)若甲罐中的楊梅酒全部流入乙罐制成楊梅醋，則乙罐中CO2的產(chǎn)生量是________。A．甲罐的兩倍 B．與甲罐的相等C．甲罐的一半 D．幾乎為零(4)在楊梅酒和楊梅醋發(fā)酵的整個過程中，某物質(zhì)濃度隨時間變化的示意圖如下，該物質(zhì)是________。解析為了提高楊梅的出汁率，在壓榨前可加入肯定濃度的纖維素酶和果膠酶破壞細胞壁。甲罐頂上彎管中加水的主要目的是防止空氣進入。發(fā)酵肯定時間后，觀看到發(fā)酵罐內(nèi)液面不再有氣泡冒出，說明發(fā)酵基本完畢。在制備楊梅醋時要進行滅菌處理，且加入醋酸桿菌培育液，使醋酸桿菌附著在刨花上，楊梅醋pH可通過把握楊梅酒的流速來調(diào)整。若甲罐中的楊梅酒全部流入乙罐制成楊梅醋，由于乳酸發(fā)酵過程中不產(chǎn)生CO2，所以乙罐中CO2的產(chǎn)生量為零。據(jù)圖分析，在楊梅酒和楊梅醋發(fā)酵的整個過程中，酒精濃度隨時間變化是由低到高，然后全部進入乙罐中轉(zhuǎn)化為醋酸。答案(1)果膠防止空氣進入氣泡冒出(2)滅菌醋酸附著流速(3)D(4)酒精12．(15分)利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獵取。請完善試驗方案，并回答相關(guān)問題。試驗目的：比較三種微生物所產(chǎn)生的纖維素酶的活性。試驗原理：纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，用葡萄糖的產(chǎn)生速率表示酶活性大??；用顯色反應表示葡萄糖的生成量。試驗材料：三種微生物(A～C)培育物的纖維酶提取液，提取液中酶蛋白濃度相同。試驗步驟：(1)取四支試管，分別編號。(2)在下表各列的一個適當位置，填寫相應試劑的體積量，并按表內(nèi)要求完成相關(guān)操作。管號試劑(mL)1234蒸餾水1.41.41.4pH7.5的緩沖液0.20.20.2纖維素懸浮液0.30.30.3微生物A提取液0.1微生物B提取液微生物C提取液0.1總體積2.02.02.02.0(3)將上述四支試管放入37℃的水浴，保溫1h(4)在上述四支試管中分別加入________試劑，搖勻后，進行________處理。(5)觀看比較試驗組的三支試管與對比組試管的顏色及其深淺。試驗結(jié)果：微生物A提取液微生物B提取液微生物C提取液顏色深淺程度＋＋＋＋＋＋分析爭辯：(1)該試驗中的對比組是________號試管。(2)試驗組試管均呈現(xiàn)的顏色是________，但深淺不同。(3)上述結(jié)果表明：不同來源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能緣由是____________________________________________________________。(4)你認為上述三種微生物中，最具有應用開發(fā)價值的是________________。(5)從解決能源問題的角度，開發(fā)這種纖維素酶的意義在于_____________________________________________________________。解析本題的試驗目的是比較三種微生物所產(chǎn)生的纖維素酶的活性。依據(jù)試驗目的確定自變量為不同微生物提取液，因變量為葡萄糖的生成量，其余無關(guān)因素(如不同微生物的提取液量、pH7.5的緩沖液量、蒸餾水和纖維素懸浮液量)應當?shù)攘?。試驗結(jié)果通過與班氏試劑共熱生成磚紅色沉淀的顏色深淺程度進行推斷，分析試驗結(jié)果可知，微生物B提取物與班氏試劑發(fā)生顏色反應最深，最具有爭辯價值。該試驗接受的是空白對比，即不加任何微生物提取液的4號試管。不同來源的纖維素酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同。若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能緣由是不同酶的空間結(jié)構(gòu)不同。開發(fā)纖維素酶的意義在于葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纖維素代替化石能源等。答案試驗步驟(2)管號試劑(mL)1234蒸餾水1.5pH7.5的緩沖液0.2纖維素懸浮液0.3微生物A提取液微生物B提取液0.1微生物C提取液總體積(4)班氏水浴加熱分析爭辯：(1)4(2)磚紅色(3)不同酶的氨基酸序列不同(不同酶的空間結(jié)構(gòu)不同)(4)微生物B(5)葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纖維素代替化石能源(言之有理即可)13．(15分)急性腸胃炎、手足口病分別是由細菌、病毒通過消化道進入人體導致的。因此檢驗飲用水的細菌的含量和病毒的含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施。請回答下列與檢驗飲用水有關(guān)的問題：(1)檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用“涂布器”分別涂布到瓊脂固體培育基的表面進行培育，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為________。下圖所示的四種菌落分布圖中，不行能由該方法得到的是________。(2)用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時是否需要對比組？________為什么？______________________________________________________________。(3)有三種材料或用具需要消毒或滅菌：①培育細菌用的培育基與培育皿；②玻棒、試管、燒瓶和吸管；③試驗操作者的雙手。其中需要消毒的是________，需要滅菌的是________。(4)已知大腸桿菌能利用乳糖發(fā)酵并產(chǎn)酸產(chǎn)氣，現(xiàn)供應足量的已滅菌的乳糖蛋白胨培育液和具塞試管，應如何推斷待檢水樣中是否含有大腸桿菌？______________________________________________。解析(1)檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培育基的表面進行培育，記錄菌落數(shù)，這種方法稱為稀釋涂布平板法。題圖所示的四種菌落分布圖中，D圖是通過平板劃線法得到的。(2)用稀釋涂布平板法統(tǒng)計菌落數(shù)時需要對比組：需要用空白的培育基做對比來推斷培育基是否被污染。(3)在三種材料或用具中，③需要消毒，①②需要滅菌。(4)依據(jù)題意，大腸桿菌能利用乳糖發(fā)酵并產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，所以可以通過是否產(chǎn)生氣體推斷是否有大腸桿菌?？梢酝ㄟ^無菌操作向試管內(nèi)注入肯定量待測水樣，再注入已滅菌的乳糖蛋白胨培育液將試管布滿，塞上塞子，混勻后置于37℃恒溫箱培育24h答案(1)稀釋涂布平板法D(2)是由于需