果蔬加工安全承諾書

果蔬加工安全承諾書合同編號：__________鑒于甲方為乙方提供果蔬加工服務，為確保加工過程中的食品安全，保障消費者權益，甲乙雙方本著平等、自愿、公平、誠信的原則，就果蔬加工安全事宜達成如下承諾書：第一條質量安全承諾1.1甲方承諾在果蔬加工過程中，嚴格遵守國家有關食品安全法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保加工過程中不添加任何非法物質。1.2甲方承諾對提供的果蔬原料進行嚴格篩選，確保原料來源合法、質量合格。對于不符合食品安全標準的原料，甲方將堅決予以拒絕使用。1.3甲方承諾在加工過程中，嚴格控制加工環(huán)境的衛(wèi)生條件，確保加工設備、容器、工具等符合食品安全要求，定期進行清潔、消毒。1.4甲方承諾在產品包裝過程中，采用符合國家標準的包裝材料，確保產品在運輸、儲存過程中的安全。第二條食品安全管理承諾2.1甲方設立食品安全管理機構，負責對加工過程中的食品安全工作進行監(jiān)督、檢查，確保食品安全管理體系的有效運行。2.2甲方定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能，確保加工過程中的食品安全。2.3甲方建立食品安全追溯體系，對原料采購、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行記錄，確保問題產品可追溯、可控制。第三條違約責任承諾3.1如甲方違反本承諾書，導致乙方或消費者遭受損失，甲方應承擔相應的違約責任。3.2如甲方因加工過程中的食品安全問題被相關部門查處，導致乙方聲譽受損，甲方應承擔相應的賠償責任。第四條保密承諾4.1甲乙雙方在履行本合同時，應對雙方的商業(yè)秘密、技術秘密等予以保密，未經對方同意，不得向第三方泄露。第五條合同的生效、變更和解除5.1本承諾書自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。5.2在合同有效期內，如雙方同意變更或解除本合同，應簽訂書面協(xié)議，經雙方確認后生效。5.3如合同到期后，甲乙雙方未達成續(xù)約協(xié)議，本合同自動終止。第六條其他約定6.1本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。6.2本承諾書未盡事宜，可由甲乙雙方另行協(xié)商補充。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法規(guī)及相關標準2.食品安全管理體系文件3.食品安全培訓資料4.食品安全追溯體系記錄5.產品檢驗報告6.加工設備、容器、工具的清潔、消毒記錄7.食品安全事故應急預案二、違約行為及認定：1.違反食品安全法律法規(guī)，未嚴格執(zhí)行食品安全標準2.使用來源不合法、質量不合格的果蔬原料3.加工環(huán)境衛(wèi)生條件不達標，未定期進行清潔、消毒4.產品包裝不符合國家標準，導致運輸、儲存過程中出現(xiàn)問題5.未設立食品安全管理機構，或食品安全管理體系運行不力6.未對員工進行食品安全培訓，導致操作不當7.食品安全追溯體系不健全，無法實現(xiàn)問題產品追溯、控制三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法規(guī)：國家制定的關于食品生產、流通、銷售等方面的法律、法規(guī)。3.食品安全標準：國家規(guī)定的食品生產、流通、銷售等環(huán)節(jié)的質量要求。4.食品安全管理體系：企業(yè)為預防和控制食品安全風險，確保食品安全而建立的內部管理制度。5.食品安全追溯體系：能夠追蹤食品從生產、加工、銷售到消費全過程的信息化管理系統(tǒng)。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：原料質量不合格解決辦法：加強對供應商的審核，建立嚴格的原料驗收制度2.問題：加工環(huán)境衛(wèi)生不達標解決辦法：定期對加工環(huán)境進行清潔、消毒，提高員工衛(wèi)生意識3.問題：產品包裝不符合標準解決辦法：選用符合國家標準的包裝材料，加強包裝環(huán)節(jié)的質量控制4.問題：食品安全管理體系運行不力解決辦法：建立健全食品安全管理體系，加強內部監(jiān)督和考核5.問題：員工食品安全意識不強解決辦法：加強食品安全培訓，提高員工食品安全意識6.問題：食品安全追溯體系不健全解決辦法：建立完善的食品安全追溯體系，確保問題產品可追溯、可控制五、所有應用場景：1.果蔬加工企業(yè)與