DB33T 2340-2021 桑黃人工袋栽技術(shù)規(guī)程

DB33TechnicalspecificationforartificialcultivationofSangh浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本標準按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1菇管理、采收和貯藏、包裝、運輸、生產(chǎn)檔案本標準適用于以桑樹為主要培養(yǎng)基質(zhì)的桑黃人工袋料栽培生NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求真菌界（Fungi）、擔子菌門（Basidiomycota）、傘菌綱（Agaricomycetes）、銹革孔菌目（Hymenochaetales）、刺革菌科（Hymenoc色至深咖啡色，硬，木質(zhì)。孢子近球形，光滑，無色3～4）×（5～6）μm。剛毛頂端尖銳，基部膨2桑黃母種stockcultureofSan桑黃原種motherspawnofSa4產(chǎn)地環(huán)境生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量、水質(zhì)要求應符合NY/T35栽培設施5.1整體要求生產(chǎn)廠房、設備與設施均按NY/T528規(guī)定執(zhí)行，環(huán)境衛(wèi)生及其他條件應符合NY/T15.2菌種生產(chǎn)室5.3接種室0.2）m，最頂層離房頂（1.2～1.5）m，上下層間距（0.4～0.5）m，床架排與排3黃色至黃褐色，菌絲整齊、濃密，生長旺健無無6.3.3原種培養(yǎng)：無菌條件下將桑黃母種接種到液體培養(yǎng)基中20～30）℃、（150～200）4菌球黃色至黃棕色，向外有一圈放射狀觸角，生長旺健無磷酸二氫鉀應符合GB1kg，套上菌環(huán)和菌蓋封口，隨即滅菌，菌袋當天做好當天滅菌。5溫度下培養(yǎng)（30～60）天，培養(yǎng)室空氣相對濕度控制在50%～60袋料培養(yǎng)成熟后，在菌袋中部用手術(shù)刀開一至兩個（1～1.5）cm×（4～7）cm擺放以5袋一排為宜，菌袋與菌袋間隔（10～15）cm，排與排間隔（2注意觀察，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害跡象，采取措施，把病蟲害控制在初始6出菇管理中，加強調(diào)節(jié)出菇大棚或出菇室溫、濕度，防止菌菇產(chǎn)品貯存于通風、干燥、避光的倉庫內(nèi)4～10）℃冷藏或（20～25）℃常溫貯藏；存放在貨架建立栽培管理和采收加工等相關的檔案，實行專7附錄A(資料性)將桑黃生產(chǎn)種無菌環(huán)境將桑黃生產(chǎn)種無菌環(huán)境下接種至菌袋。1、桑樹粉碎精選無霉變桑樹主干、枝條粉碎，陰2、生產(chǎn)菌種制備篩選生長活力旺盛桑黃母種，接種至液體發(fā)酵罐，(7-10)d后獲得成熟生產(chǎn)菌蓋封口、高溫滅菌、冷卻至常溫。5、發(fā)菌管理6、出菇管理7、采收8、切片、干燥菌袋在(18～30)℃干燥、清潔通風通過對水分、溫度、通風、光照的管培養(yǎng)(90～120)d后，桑黃子實體由環(huán)境發(fā)菌(30～60)d,黃色菌絲體布理促進桑黃正常生長