【優(yōu)教通】2021年高一生物同步練習(xí)：2章-細(xì)胞的化學(xué)組成-測(cè)試3(蘇教版必修1)-

其次章細(xì)胞的化學(xué)組成本章測(cè)試3（蘇教版必修1）一、選擇題(共12小題，每小題5分，共60分)1．圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()A．若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的bC．若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、ND．圖2中含量最多的元素是a，數(shù)量最多的也是a解析：依據(jù)扇形圖的比例可推斷正常細(xì)胞中A、B分別為H2O和蛋白質(zhì)，它們的共有元素為H、O，而O在活細(xì)胞中含量最多。細(xì)胞脫水后則A是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是以碳為骨架建立的大分子物質(zhì)，其中碳含量最多，即為b。B物質(zhì)是蛋白質(zhì)，在正常細(xì)胞中含量其次，具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N，可能還含有S、P等其他元素。細(xì)胞中某元素的含量多，其數(shù)量不愿定也多，反之亦然，如細(xì)胞中氫元素?cái)?shù)量最多，但由于其原子量最小，所以其含量?jī)H占第三(可以計(jì)算)。答案：D2．下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A．缺鐵性貧血是由于體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B．Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響光合作用C．細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘解析：細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多以離子形式存在，如Na＋、K＋等，有些無機(jī)鹽是以化合物的形式存在，如碳酸鈣。答案：C3．下圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖，以下說法正確的是()A．若圖中①為某種化合物的基本單位，則①最可能是核苷酸B．若②大量積累于皮下和內(nèi)臟器官四周，則②是磷脂C．若③為生物大分子，則其徹底水解的產(chǎn)物有4種D．若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原解析：①的組成元素為C、H、O、N，若①為某化合物的基本單位，則①最可能是氨基酸；②和④只是C、H、O元素，若②大量積累于皮下和內(nèi)臟器官四周，則②是脂肪，若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原；③的組成元素為C、H、O、N、P，若③為生物大分子，則③為核酸，其徹底水解產(chǎn)物為磷酸、兩種五碳糖、五種堿基。答案：D4．下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯(cuò)誤的是()A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分B．葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲(chǔ)備能源的物質(zhì)D．纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分解析：淀粉是植物細(xì)胞的臨時(shí)儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的臨時(shí)儲(chǔ)能物質(zhì)，而對(duì)生物而言，脂肪是動(dòng)植物良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。答案：C5．某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為11935，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過程中脫水總相對(duì)分子質(zhì)量為1908，假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)有()A．1條B．2條C．3條D．4條解析：據(jù)物質(zhì)守恒可知：蛋白質(zhì)平均相對(duì)分子質(zhì)量＋合成蛋白質(zhì)分子過程中的脫水量＝氨基酸分子質(zhì)量之和，設(shè)氨基酸數(shù)為n，則n×127＝11935＋1908，推知：n＝109；由n－m＝1908÷18＝106，得m＝109－106＝3。即此蛋白質(zhì)由3條肽鏈構(gòu)成。答案：C6．三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)“假蛋白”的說法正確的是()A．三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高C．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量D．三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵解析：雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是堿性條件下Cu2＋與肽鍵的反應(yīng)，而三聚氰胺不含肽鍵，因此不會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)；由分子式可知三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高；三聚氰胺是“假蛋白”，添加后并不能提高蛋白質(zhì)含量。答案：B7．已知天冬酰胺的R基為(—C2H4ON)，現(xiàn)有分子式為C63H103O18N17S2的多肽，其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵()A．17個(gè)B．16個(gè)C．15個(gè)D．14個(gè)解析：每分子天冬酰胺的R基中有一個(gè)N原子，該多肽包含2個(gè)天冬酰胺，又由于脫水縮合過程中N原子數(shù)目不變，所以依據(jù)多肽分子式可知，該多肽最多由17－2＝15個(gè)氨基酸脫水縮合而成，故最多有15－1＝14個(gè)肽鍵。答案：D8．如圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A．該分子中含有152個(gè)肽鍵B．參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有154個(gè)氨基和154個(gè)羧基C．該分子空間結(jié)構(gòu)的形成與—S—S—等化學(xué)鍵無關(guān)D．該分子徹底水解將產(chǎn)生153種氨基酸解析：該分子中含有的肽鍵數(shù)為153－1＋1＝153個(gè)；由分子結(jié)構(gòu)圖可以看出，參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸R基上至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，因此參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有154個(gè)氨基和154個(gè)羧基；該分子空間結(jié)構(gòu)的形成與—S—S—等化學(xué)鍵有關(guān)；該分子徹底水解將產(chǎn)生最多20種氨基酸。答案：B9．全世界每年有成百上千人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為()A．1024B．898C．880D．862解析：據(jù)題干信息：鵝膏草堿為環(huán)狀八肽，說明該物質(zhì)由8個(gè)氨基酸組成，由于呈環(huán)狀，說明該八肽中含8個(gè)肽鍵，故分子量為128×8－8×18＝880。解該題時(shí)要留意該物質(zhì)為環(huán)狀，由此推出該八肽合成過程中生成8分子的水，形成8個(gè)肽鍵。答案：C10．如圖是生物體內(nèi)核酸的基本組成單位——核苷酸的模式圖，有關(guān)敘述正確的是()A．b是構(gòu)成核酸的基本單位，在人體細(xì)胞內(nèi)共有4種B．若m為胞嘧啶，則b的名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸C．若a為脫氧核糖，則m有4種，分別是A、U、G、CD．在SARS病毒中可以檢測(cè)到m有5種，a有2種，b有8種解析：題干中圖示結(jié)構(gòu)為核苷酸，其中，m表示含氮堿基，a為五碳糖。人體細(xì)胞中有DNA和RNA兩類核酸，構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸有4種，構(gòu)成RNA的核糖核苷酸也有4種，即人體內(nèi)的b共有8種。當(dāng)m為胞嘧啶時(shí)，無法確定a的種類，若a為脫氧核糖，則b是胞嘧啶脫氧核苷酸；若a為核糖，則b是胞嘧啶核糖核苷酸。若a為脫氧核糖，則說明b是構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸，其包含的堿基為A、T、G、C4種，不含U。SARS病毒中的核酸只有RNA一種，所以包含的m只有A、U、G、C4種，a只能是核酸，b為4種核糖核苷酸。答案：B11．下列關(guān)于生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是()A．DNA只分布在細(xì)胞核中，RNA只分布在細(xì)胞質(zhì)中B．蛋白質(zhì)的多樣性只與氨基酸的種類、數(shù)目、排序有關(guān)C．細(xì)胞核的遺傳物質(zhì)主要是DNA，細(xì)胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)主要是RNAD．R基為—CH3和—C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的數(shù)目之比為8∶14∶5解析：DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體、葉綠體中也有少量DNA，而RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中；蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列挨次及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)只能是DNA而不是RNA；依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可分別計(jì)算出兩種氨基酸中C、H、O的原子個(gè)數(shù)，然后再減去一個(gè)水分子中的原子個(gè)數(shù)，得出C、H、O原子的數(shù)目比例。答案：D12．下面是一組探究生物體內(nèi)主要有機(jī)物存在與否的鑒別試驗(yàn)，按表中編號(hào)挨次對(duì)應(yīng)下列各項(xiàng)中的內(nèi)容，正確的是()待測(cè)物試劑顏色反應(yīng)條件蛋白質(zhì)雙縮脲試劑③④脂肪②紅色①斐林試劑磚紅色50℃～60A.葡萄糖、蘇丹Ⅳ染液、紫色、沸水浴B．蔗糖、蘇丹Ⅲ染液、紫紅色、常溫C．還原糖、蘇丹Ⅲ染液、藍(lán)紫色、沸水浴D．果糖、蘇丹Ⅳ染液、紫色、常溫解析：本題考查生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定。還原糖(葡萄糖、果糖)與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀；脂肪被蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)染成橘黃色(或紅色)；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑在常溫下反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。答案：D二、非選擇題(共40分)13．(12分)在下列分子中，有的是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是，請(qǐng)認(rèn)真分析后回答：①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH(1)以上5種化合物中屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸有________個(gè)，這些氨基酸分子在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)，可表示為：__________________________。(2)以上組成蛋白質(zhì)中的全部氨基酸(各一個(gè))可通過______________________________________________________________方式生成________。該過程中相對(duì)分子質(zhì)量總和削減了________，同時(shí)形成________和________個(gè)肽鍵，肽鍵可表示為________________。(3)氨基酸形成肽鏈過程中產(chǎn)生的H2O中的“H”來自________；“O”來自________。解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其結(jié)構(gòu)上有共同點(diǎn)即：至少有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，因此，不同的氨基酸可用一個(gè)通式來表示。氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)，形成多肽化合物，再進(jìn)一步構(gòu)成蛋白質(zhì)。答案：(1)3(2)脫水縮合三肽362分子水2—CO—NH—(3)氨基(—NH2)和羧基(—COOH)羧基(—COOH)14．(9分)長(zhǎng)期的自然選擇使生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能都與其生存環(huán)境相適應(yīng)。比如高緯度地區(qū)動(dòng)物的體形大，體表面積與其體積的比值小，皮下脂肪厚。有人設(shè)計(jì)了以下試驗(yàn)對(duì)此開展?fàn)庌q：他將兩個(gè)等容積的玻璃容器盛滿90℃(1)你認(rèn)為此人確立的爭(zhēng)辯課題是_______________________________________。(2)說出曲線C、D的不同：__________________________________________________________________________________________________________。(3)結(jié)合圖3，推想A、B中脂肪層厚的是________。其意義是_______________________________________________________________。答案：(1)爭(zhēng)辯皮下脂肪的保溫作用(2)D的下降速度開頭較快，C的下降速度恒定(3)B有利于削減熱量散失15．(19分)依據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”試驗(yàn)，回答下列問題：(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是______________________________________________________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成____________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病人尿液中________的含量。(2)鑒定花生子葉中脂肪的試驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____________，用其染色時(shí)，要用酒精沖洗浮色，這是由于________________________________。(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有3～4滴，而不能過量，這是由于___________________________________________________________。(4)本試驗(yàn)留意事項(xiàng)：①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需________，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于試驗(yàn)。②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加________試劑，造成堿性環(huán)境，再加________試劑。③在可溶性還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及________；試管口不要朝向________，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。④蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能________，以免試驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。解析：本題著重考查“三大養(yǎng)分物質(zhì)的鑒定”試驗(yàn)中的細(xì)節(jié)問題。對(duì)養(yǎng)分物質(zhì)鑒定的考查，力氣要求為A，需記憶的內(nèi)容較多。在備考此學(xué)問點(diǎn)的過程中，應(yīng)當(dāng)留意所接受試劑的名稱，化學(xué)本質(zhì)與使用方法，如斐林試劑的化學(xué)本質(zhì)為NaOH和CuSO4；使用時(shí)應(yīng)先混合后再加入，由于此試驗(yàn)原理為Cu(