2025年牛津上海版八年級生物上冊月考試卷

…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年牛津上海版八年級生物上冊月考試卷44考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、在貧瘠的土地上，小麥生長不好而大豆卻生長較好，這是由于()A.大豆能進行光合作用B.大豆的細胞核里有DNAC.大豆根部共生有根瘤菌D.大豆的呼吸不消耗有機物2、下列關于病毒的說法正確的是（）A.病毒是單細胞的微生物B.病毒是由含有遺傳物質的外殼和由蛋白質組成的內核組成C.依據(jù)病毒的宿主不同，分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒三大類D.綠膿桿菌噬菌體就是一種植物病毒3、蟶的呼吸器官是鰓，靠入水管和出水管運動。（）A.TB.F4、已知雙眼皮和單眼皮是一對相對性狀，其中雙眼皮是顯性性狀，用D表示，單眼皮是隱性性狀，用d表示．有一對夫婦均為單眼皮，那么，他們生出基因型為DD子女的幾率是()A.100%B.50%C.25%D.05、關于變異的說法中，正確的是()A.變異對生物生存不利B.變異與生物的進化無關C.變異對生物生存有利D.變異是生物進化的基礎6、近幾年來，海洋赤潮現(xiàn)象頻繁發(fā)生，原因是海水中進行浮游生活的一些植物和以這些植物為食的單細胞動物大量繁殖的結果．這里所說的植物主要是指（）A.藻類植物B.苔蘚植物C.蕨類植物D.孢子植物評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)7、【題文】人的性別是由性染色體控制的，男性的精子細胞中性染色體是（）。A.XB.YC.XYD.XX8、下列有關生物多樣性的有關說法，不正確的是（）A.我國是世界上生物多樣性最豐富的國家之一B.每種生物都是一個豐富的基因庫C.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性僅指生物種類的多樣性D.保護生物多樣性的根本措施是建立自然保護區(qū)9、如表是某科研人員對四個生態(tài)系統(tǒng)中生物種類和數(shù)量的調查統(tǒng)計結果：生態(tài)系統(tǒng)中生物種類和數(shù)量（單位：個）

。種類數(shù)量。

生態(tài)系統(tǒng)物種1物種2物種3物種4物種5物種6物種7物種8物種9Ⅰ0900030300040Ⅱ200350003000040Ⅲ150250100800403050200Ⅳ300200000005050根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析判斷，錯誤的是（）A.物種1和物種2很有可能是消費者B.Ⅰ號生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力最弱C.Ⅲ號生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈、食物網(wǎng)最復雜D.若4個生態(tài)系統(tǒng)均受到重金屬銫的污染，體內銫含量最高的生物是物種1或物種210、以下屬于多細胞真菌的是（）A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.大腸桿菌11、【題文】骨的基本結構包括（）A.骨膜、骨髓B.骨質、骨髓腔C.骨質D.骨膜12、【題文】已知雙眼皮由顯性基因（A）控制；單眼皮由隱性基因（a）控制。小紅是雙眼皮，其體細胞內可能的基因組成是（）

評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)13、下圖為植物的嫁接示意圖；看圖回答下列問題：

（1）嫁接是綠色開花植物人工營養(yǎng)生殖常用的方法之一，除此之外綠色開花植物人工營養(yǎng)生殖常用的方法還有____、____等。

（2）如圖所示的嫁接法為____法；嫁接材料由____、____兩部分組成，前者的主要特性是____，后者的主要特性是____。

（3）保證嫁接成活的關鍵是____。

（4）“味道好的優(yōu)質桃和抗性強的山桃”這個嫁接組合中，作為接穗的是____，作為砧木的是____。14、魚類終生生活在水中，它的運動方式是____．運動器官是____．15、病毒，沒有細胞結構，僅由______外殼和內部的______組成．16、在形成精子或卵細胞細胞分裂中，染色體都要減少______，且______單條存在．17、下面為被子植物的生殖過程圖；請分析回答：

（1）寫山圖示中下列各結構的名稱：

（3）____（4）____（5）____

（2）植物的組織培養(yǎng)技術科技含量高，繁殖速度快，這種繁殖技術與上面圖示中的生殖方式相同嗎？____．為什么？答：____．

（3）請你再列舉兩種常用的被子植物無性繁殖的方法：____、____．18、人和動物的運動都需要消耗____，其來源于____，需要經(jīng)過____過程，營養(yǎng)成分才能進入細胞。評卷人得分四、判斷題(共1題，共3分)19、（2016?宜興市）顯微鏡的構造中，能調節(jié)進入視野光線強弱的只有反光鏡．（判斷對錯）評卷人得分五、其他(共3題，共9分)20、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應物質；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。21、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明。____。22、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預測實驗結果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應注意什么？參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、C【分析】【分析】大豆；花生等屬于豆科植物；在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生，根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質，從而使得植物生長良好，而植物則為根瘤菌提供有機物，小麥則沒有此特點，因此在貧瘠的土地上，小麥生長不好而大豆卻生長較好，所以此題答案為C。

【點評】此題為基礎題，難度一般，解答此題的關鍵是熟知根瘤菌與植物共生，有固氮作用，為植物增加氮肥。2、C【分析】解：病毒同所有生物一樣；具有遺傳；變異、進化，是一種體積非常微小，結構極其簡單的生命形式．病毒沒有細胞結構，主要由內部的核酸和外部的蛋白質外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動．一旦離開就會變成結晶體．因此病毒不能在培養(yǎng)基上生存．

A；病毒沒有細胞結構；主要由內部的核酸和外部的蛋白質外殼組成，因此病毒是沒有細胞結構的微生物．而不是單細胞的微生物．故不符合題意．

B；病毒是由含有蛋白質的外殼和由遺傳物質組成的內核構成；故不符合題意；

C；根據(jù)病毒寄生的生物體的不同；我們把病毒分為植物病毒、動物病毒和細菌病毒，細菌病毒又叫噬菌體．專門寄生在植物細胞內的病毒叫做植物病毒，如煙草花葉病毒；寄生在動物和人體細胞內的病毒叫做動物病毒，如流感病毒；專門寄生在細菌內的病毒叫細菌病毒（也叫噬菌體），如大腸桿菌噬菌體．故符合題意；

D；綠膿桿菌噬菌體屬于細菌病毒；是一種專門侵染細菌的病毒．不符合題意．

故選：C．

此題考查的知識點是病毒的結構；繁殖以及病毒的分類．據(jù)此分析解答．

解答此類題目的關鍵是熟記病毒的結構特點．【解析】【答案】C3、B【分析】略【解析】B4、D【分析】夫婦雙方都是單眼皮；其控制眼皮的基因組成都是dd，其子女的控制眼皮的基因來自于父母雙方，因此其子女的控制眼皮的基因組成也都是dd，性狀表現(xiàn)是單眼皮；因此這對夫婦不可能生出雙眼皮的孩子．

【解析】D5、D【分析】【分析】本題考查生物的變異。解題的關鍵是理解生物變異的類型及意義。【解答】變異是指生物的子代與親代之間以及子代的不同個體之間在某些性狀上表現(xiàn)出的差異。按照變異對生物是否有利分為有利變異和不利變異，有利變異對生物生存是有利的，不利變異對生物生存是不利的。按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異，可遺傳的變異是由遺傳物質改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代。變異是普遍存在的，而生物進化的基礎就是生物的遺傳和變異，只有可遺傳的變異對生物的進化有意義，單純由環(huán)境引起的變異是不可以遺傳給后代。故D符合題意。故選D?！窘馕觥緿6、A【分析】【解答】赤潮是在特定環(huán)境條件下產(chǎn)生的；相關因素很多，但其中一個極其重要的因素是海洋污染．大量含有各種含氮有機物的廢污水排入海水中，促使海水富營養(yǎng)化，這是赤潮藻類能夠大量繁殖的重要物質基礎，國內外大量研究表明，海洋浮游藻是引發(fā)赤潮的主要生物，在全世界4000多種海洋浮游藻中有260多種能形成赤潮，其中有70多種能產(chǎn)生毒素．他們分泌的毒素有些可直接導致海洋生物大量死亡，有些甚至可以通過食物鏈傳遞，造成人類食物中毒．

故選：A

【分析】赤潮是在特定的環(huán)境條件下，海水中某些浮游植物、原生動物或細菌爆發(fā)性增殖或高度聚集而引起水體變色的一種有害生態(tài)現(xiàn)象．二、多選題(共6題，共12分)7、AB【分析】【解析】因為男性的一對性染色體XY，所以精子內的性染色體是X或Y?！窘馕觥俊敬鸢浮緼B8、CD【分析】解：A；生物的多樣性包括基因的多樣性、生物種類的多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性；我國是世界上生物多樣性最豐富的國家之一。原題敘述正確。

B；每個物種都是一個獨特的基因庫。生物種類的多樣性是由基因的多樣性決定的；所以其實質就是基因多樣性。原題敘述正確。

C；生態(tài)系統(tǒng)是生物與環(huán)境構成的統(tǒng)一的整體；生態(tài)系統(tǒng)的多樣性包括生物種類的多樣性和生活環(huán)境的多樣性，原題敘述錯誤。

D；威脅生物生存的原因有棲息地被破壞、偷獵、外來物種入侵、環(huán)境污染、其他原因等。其中最主要的原因就是棲息地等生態(tài)環(huán)境的破壞以及偷獵。保護生物的棲息環(huán)境；保護生態(tài)系統(tǒng)多樣性是保護生物多樣性的根本措施，最有效的措施是建立自然保護區(qū)。原題敘述錯誤。

故選：CD。

此題是關于生物多樣性知識的選擇題；思考答題．

生物多樣性及其保護是考查的重點，復習時要注意，能結合題意，靈活答題．【解析】CD9、AD【分析】解：A；生態(tài)系統(tǒng)中的能量是從固定在生產(chǎn)者體內的太陽能開始；沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的．能量在沿食物鏈各個環(huán)節(jié)的傳遞過程中，流動的特點：單向的，逐級遞減的．在食物鏈中，營養(yǎng)級別越高，生物的數(shù)量越少．生產(chǎn)者總是第一營養(yǎng)級，其數(shù)量最多．由表可知：在Ⅰ、Ⅱ號生態(tài)系統(tǒng)中，物種2的數(shù)量最多，在Ⅳ號生態(tài)系統(tǒng)中，物種1的數(shù)量最多．因此，物種1和物種2很有可能是生產(chǎn)者．該選項的分析判斷是錯誤的；

B；生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調節(jié)能力；這種調節(jié)能力受到構成該生態(tài)系統(tǒng)的生物種類、個體數(shù)量及各種生物之間構成的食物鏈和食物網(wǎng)的復雜程度的影響，一般來說，生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量越多，食物鏈和食物網(wǎng)越復雜，生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力越強．相反，生物的種類和數(shù)量越少，食物鏈和食物網(wǎng)越簡單，生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力越弱．由表可知：Ⅰ號生態(tài)系統(tǒng)中生物種類和數(shù)量最少，營養(yǎng)結構最簡單，自動調節(jié)能力最弱．該選項的分析判斷是正確的；

C；由表可知：Ⅲ號生態(tài)系統(tǒng)中生物種類和數(shù)量最多；食物鏈和食物網(wǎng)最復雜，營養(yǎng)結構最復雜，自動調節(jié)能力最強．該選項的分析判斷是正確的；

D；生物富集作用是指環(huán)境中一些有毒物質（如重金屬、化學農(nóng)藥等）；通過食物鏈在生物體內不斷積累的過程．因為這些有毒物質化學性質穩(wěn)定，在生物體內不易分解，而且是生物體無法排出的，這些有毒物質隨著食物鏈不斷積累，危害最大的是這一食物網(wǎng)的最高級消費者．由表可知，在4個生態(tài)系統(tǒng)中，物種9的數(shù)量最少，因此，物種9是最高級消費者，它體內銫的含量最高．該選項的分析判斷是錯誤的．

故選：AD．

生態(tài)平衡是指生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)．這種平衡是動態(tài)的；它依賴于生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力．

解此題的關鍵是理解掌握生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結構、功能和生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力與其營養(yǎng)結構的關系以及生物富集作用．【解析】AD10、BC【分析】試題分析：酵母菌、青霉、曲霉都屬于真菌，其中酵母菌為單細胞結構，其余的為多細胞，有大量的菌絲構成的，每個細胞結構為：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜和液泡等，大腸桿菌是細菌，故選BC?？键c：本題考查的是真菌的特征，解題的關鍵是掌握真菌的主要特征，可以和細菌進行對比?！窘馕觥俊敬鸢浮緽C11、AC【分析】【解析】

試題分析：骨的基本結構按從外到內的順序包括骨膜；骨質和骨髓三部分組成；骨的成分有有機物和無機物兩種，有機物使骨韌性而有彈性，無機物使骨具有一定的硬度。

考點：本題考查的是骨的結構和骨的構成。

點評：此題為基礎題，解答此類題目的關鍵是掌握骨的結構和骨的構成?！窘馕觥俊敬鸢浮緼C12、AC【分析】【解析】

試題分析：生物體的某些性狀是由一對基因控制的；而成對的基因往往有顯性和隱性之分，顯性基因控制顯性性狀，隱性基因控制隱性性狀，當控制某個性狀的基因一個是顯性，一個是隱性時，只表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀．雙眼皮由顯性基因A控制，單眼皮由隱性基因a控制．則雙眼皮為顯性性狀，基因組成可能是AA或Aa，單眼皮為隱性性狀，基因組成是aa．

考點：此題考查的知識點是基因的顯性與隱性以及基因的傳遞．【解析】【答案】AC三、填空題(共6題，共12分)13、扦插壓條枝接接穗砧木性狀優(yōu)良抗性強使接穗的形成層與砧木的形成層緊密結合味道好的優(yōu)質桃抗性強的山桃【分析】【解答】有性生殖指的是兩性生殖細胞精子和卵細胞結合形成受精卵；由受精卵發(fā)育成新個體的過程。

無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩性生殖細胞的結合；由母體直接產(chǎn)生新個體的過程．植物用根；莖、葉等營養(yǎng)器官進行繁殖的方式叫做營養(yǎng)繁殖．人工營養(yǎng)繁殖的方法主要有：嫁接、扦插、壓條等。

嫁接是指把一個植物體的芽或枝；接在另一個植物體上，使結合在一起的兩部分長成一個完整的植物體。

扦插一般是指把植物的莖進行切斷；經(jīng)過處理之后，插在土壤中，然后每一段枝條都可以生根發(fā)芽，長出一個新的植株。

壓條：將植物的枝；蔓壓埋于濕潤的基質中；待其生根后與母株割離，形成新植株的方法．又稱壓枝。

【分析】植物的扦插或嫁接；植物的營養(yǎng)生長與生殖生長關系。14、游泳鰭【分析】【解答】解：魚類大都生活在水中；體表有鱗片能分泌粘液具有保護作用還可以減少水的阻力；呼吸器官是鰓，吸收水中的溶解氧；用鰭游泳，靠尾部和軀干部的左右擺動向前游動．

【分析】魚在水中生活的特點有：體表有鱗片能分泌粘液具有保護作用還可以減少水的阻力；呼吸器官是鰓，吸收水中的溶解氧；用鰭游泳等．15、蛋白質；遺傳物質【分析】解：病毒沒有細胞結構；主要由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成．病毒是寄生在其它生物體的活細胞內，依靠吸取活細胞內的營養(yǎng)物質而生活的．一旦離開了這種活細胞，病毒就無法生存，就會變成結晶體．

故答案為：蛋白質；遺傳物質；活細胞；

病毒沒有細胞結構，主要由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成．解答此類題目的關鍵是理解掌握病毒的結構．【解析】蛋白質；遺傳物質16、一半；染色體【分析】解：體細胞中染色體數(shù)目是成對存在的；在形成精子和卵細胞的細胞分裂過程中，成對的染色體都要分開，染色體都要減少一半．而且不是任意的一半，是每對染色體中各有一條進入精子和卵細胞．生殖細胞中的染色體數(shù)是體細胞中的一半，不成對存在．當精子和卵細胞結合形成受精卵時，染色體又恢復到原來的水平，一對染色體一條來自父方，一條來自母方．因此，生殖細胞中所含的染色體數(shù)目，是體細胞中染色體數(shù)目的一半而且不成對．

故答案為：一半；染色體．

體細胞中染色體在形成精子和卵細胞的細胞分裂過程中；染色體都要減少一半．

解此題的關鍵是理解生殖過程中染色體的變化．生殖過程中成對的染色體都要分開，生殖細胞中的染色體是數(shù)目是體細胞的一半．【解析】一半；染色體17、略

【分析】

（1）由生殖過程圖可知：3；4結合為受精卵；又3來自胚珠所以應為卵細胞，1應該為子房；4來自于花粉應為精子，2為花藥．5是由受精卵發(fā)育而來應是胚．

（2）植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)；指從植物體分離出符合需要的組織．器官或細胞，原生質體等，通過無菌操作，在人工控制條件下進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟價值的其他產(chǎn)品的技術．不經(jīng)過精子與卵細胞這兩性細胞的結合屬于無性繁殖．而圖框中經(jīng)歷了兩性細胞的結合為受精卵的過程，屬于有性繁殖．

（3）生物的生殖方式有有性生殖例如利用種子進行的繁殖；無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩性生殖細胞的結合，由母體直接產(chǎn)生新個體的過程．例如：嫁接；扦插、壓條、克隆、組織培養(yǎng)等．

故答案為：（1）卵細胞；精子；胚。

（2）不相同；框圖顯示的生殖方式是由受精卵發(fā)育成新個體，屬于有性生殖，而組織培養(yǎng)不經(jīng)過兩性細胞的結合，屬于無性生殖．

（3）嫁接；扦插、壓條、克隆、組織培養(yǎng)等．

【解析】【答案】本題考查花的結構及受精．本部分知識結合圖形或相關視頻記憶效果較好．

18、略

【分析】【解析】試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的，其中蛋白質、糖類、脂肪能為人體的生命活動提供能量，都是大分子的有機物，不能被人體直接吸收和利用，必須經(jīng)過消化，轉化成小分子的物質才能被人體吸收，通過循環(huán)系統(tǒng)運輸?shù)郊毎??？键c：本題考查的是營養(yǎng)物質的作用?！窘馕觥俊敬鸢浮磕芰渴澄锵蘸瓦\輸四、判斷題(共1題，共3分)19、×【分析】【解答】解：遮光器上有大小不同的光圈；要想使視野亮度變強，要用大光圈，便于更多的光線進入；反光鏡有凹面鏡和平面鏡，凹面鏡能夠聚光，可以使視野變亮．所以如果光線較暗，就需要用大光圈和凹面鏡．根據(jù)以上分析可知，顯微鏡調節(jié)光線強弱時的結構是遮光器和反光鏡．

故答案為：錯誤。

【分析】在顯微鏡的結構中，調節(jié)光線強弱的結構是遮光器和反光鏡，需要強光線用凹面鏡和大光圈，需要弱光線用小光圈和平面鏡．解答此題的關鍵是掌握光圈和反光鏡在調節(jié)光線強弱過程所起的作用和使用方法．五、其他(共3題，共9分)20、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)21、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結構；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應用．解答此題結合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應用等方面切入．

解答：