Unit3 In the restaurant （說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年牛津上海版（試用本）英語(yǔ)一年級(jí)上冊(cè)

Unit3Intherestaurant（說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年牛津上海版（試用本）英語(yǔ)一年級(jí)上冊(cè)主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容為2024-2025學(xué)年牛津上海版（試用本）英語(yǔ)一年級(jí)上冊(cè)Unit3Intherestaurant。本單元主要圍繞餐廳場(chǎng)景展開(kāi)，教學(xué)內(nèi)容包括以下部分：

1.詞匯：restaurant,menu,waiter/waitress,table,chair,order,food（如：soup,salad,burger,fries,drink等）。

2.句型：CanIhelpyou?Whatwouldyoulike?I'dlike...Howmuchisit?It's...yuan.

3.語(yǔ)法：一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的使用，名詞復(fù)數(shù)形式。

4.對(duì)話(huà)：模擬在餐廳點(diǎn)餐和結(jié)賬的場(chǎng)景。

5.文化背景：了解中西餐廳的差異及餐桌禮儀。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。

1.語(yǔ)言能力：通過(guò)學(xué)習(xí)餐廳場(chǎng)景的對(duì)話(huà)，學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型進(jìn)行真實(shí)場(chǎng)景下的交流，提高聽(tīng)說(shuō)能力。

2.文化意識(shí)：學(xué)生通過(guò)了解中西餐廳的差異及餐桌禮儀，增強(qiáng)對(duì)多元文化的認(rèn)識(shí)和理解。

3.思維品質(zhì)：通過(guò)模擬餐廳點(diǎn)餐和結(jié)賬的場(chǎng)景，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力和情景應(yīng)變能力。

4.學(xué)習(xí)能力：學(xué)生在課堂上積極參與，自主探究，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

-學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)的英語(yǔ)單詞和句型，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常交流。

-學(xué)生對(duì)餐廳場(chǎng)景有一定的了解，如基本的用餐流程和食物名稱(chēng)。

-學(xué)生在之前的單元中已經(jīng)接觸過(guò)一些簡(jiǎn)單的時(shí)態(tài)和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

-學(xué)生對(duì)生動(dòng)有趣的餐廳場(chǎng)景感興趣，能夠激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

-學(xué)生具備一定的聽(tīng)說(shuō)能力，但寫(xiě)作和語(yǔ)法應(yīng)用能力相對(duì)較弱。

-學(xué)生偏好互動(dòng)式和情景模擬的學(xué)習(xí)方式，喜歡在真實(shí)語(yǔ)境中使用英語(yǔ)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-學(xué)生可能在記憶和理解新詞匯和句型上遇到困難。

-在實(shí)際運(yùn)用中，學(xué)生可能難以靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行流暢的對(duì)話(huà)。

-對(duì)于一些較為復(fù)雜的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，如名詞復(fù)數(shù)形式，學(xué)生可能需要額外的指導(dǎo)和練習(xí)。

-學(xué)生可能在模擬餐廳場(chǎng)景時(shí)，對(duì)于角色扮演和情景應(yīng)對(duì)感到不自信。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：采用任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合講授和互動(dòng)討論，讓學(xué)生在真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中學(xué)習(xí)和使用英語(yǔ)。

2.教學(xué)活動(dòng)：設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬餐廳場(chǎng)景中的對(duì)話(huà)；開(kāi)展小組討論，讓學(xué)生分享對(duì)中西餐廳文化的看法；通過(guò)項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，讓學(xué)生制作餐廳菜單并進(jìn)行展示。

3.教學(xué)媒體：利用多媒體播放餐廳場(chǎng)景的視頻，增強(qiáng)直觀感受；使用電子白板展示詞匯和句型，方便學(xué)生跟讀和記憶；使用實(shí)物道具，如餐具和食物模型，以增加教學(xué)的真實(shí)性。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：教師扮演餐廳服務(wù)員，邀請(qǐng)幾位學(xué)生扮演顧客，模擬餐廳點(diǎn)餐場(chǎng)景。

2.提出問(wèn)題：詢(xún)問(wèn)學(xué)生他們?cè)诓蛷d通常會(huì)如何點(diǎn)餐，他們知道哪些食物和飲料的英文名稱(chēng)。

3.激發(fā)興趣：通過(guò)詢(xún)問(wèn)和互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)餐廳英語(yǔ)對(duì)話(huà)的興趣和求知欲。

二、講授新課（用時(shí)15分鐘）

1.展示餐廳場(chǎng)景圖片，引導(dǎo)學(xué)生識(shí)別并學(xué)習(xí)新詞匯，如restaurant,menu,waiter/waitress等。

2.利用電子白板展示句型CanIhelpyou?Whatwouldyoulike?I'dlike...等，并解釋一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)和名詞復(fù)數(shù)形式。

3.教師演示并講解如何進(jìn)行餐廳對(duì)話(huà)，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵詞匯和句型的正確使用。

三、鞏固練習(xí)（用時(shí)10分鐘）

1.學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，模擬餐廳點(diǎn)餐和結(jié)賬的場(chǎng)景。

2.每組學(xué)生完成后，教師提供反饋，糾正發(fā)音和語(yǔ)法錯(cuò)誤。

3.學(xué)生再次練習(xí)，確保能夠正確使用所學(xué)詞匯和句型。

四、課堂提問(wèn)與互動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.教師提問(wèn)學(xué)生關(guān)于餐廳禮儀和文化差異的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考和討論。

2.學(xué)生分享自己的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，教師給予肯定和引導(dǎo)。

3.教師提出一些情景問(wèn)題，如如何在餐廳處理投訴，學(xué)生嘗試用英語(yǔ)回答。

五、創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

1.教師設(shè)計(jì)一個(gè)小組競(jìng)賽活動(dòng)，要求學(xué)生用所學(xué)的餐廳英語(yǔ)知識(shí)設(shè)計(jì)一份創(chuàng)意菜單。

2.每個(gè)小組展示自己的菜單，其他小組進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師給予點(diǎn)評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

六、總結(jié)與反思（用時(shí)5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，確保學(xué)生理解和掌握。

2.學(xué)生反思學(xué)習(xí)過(guò)程，分享自己的收獲和不足。

3.教師布置作業(yè)，要求學(xué)生在家中練習(xí)餐廳英語(yǔ)對(duì)話(huà)，并準(zhǔn)備下一課的內(nèi)容。

注意：整個(gè)教學(xué)過(guò)程要注重師生互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，確保每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)練習(xí)和表達(dá)。教師要根據(jù)學(xué)生的反應(yīng)和表現(xiàn)，靈活調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和內(nèi)容，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-餐廳場(chǎng)景詞匯拓展：除了教材中的基本食物和飲料名稱(chēng)，可以增加更多的餐廳相關(guān)詞匯，如：dessert（甜點(diǎn)）、appetizer（開(kāi)胃菜）、maincourse（主菜）、specialty（特色菜）、recipe（食譜）、diet（飲食）等。

-文化背景拓展：介紹中西餐廳的餐桌禮儀差異，例如：預(yù)約、排隊(duì)、用餐時(shí)間、餐桌禮儀、付款方式等。

-語(yǔ)法拓展：深入學(xué)習(xí)一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的用法，以及名詞復(fù)數(shù)形式的規(guī)則和不規(guī)則變化。

-對(duì)話(huà)拓展：提供更多餐廳對(duì)話(huà)實(shí)例，如點(diǎn)餐時(shí)的特殊要求、處理投訴、推薦菜品等。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試制作簡(jiǎn)單的西式菜肴，并記錄食譜，用英語(yǔ)描述食材和烹飪過(guò)程。

-讓學(xué)生觀看英語(yǔ)餐廳服務(wù)相關(guān)的視頻，如西餐禮儀介紹、餐廳點(diǎn)餐對(duì)話(huà)演示等，提高聽(tīng)力理解能力。

-設(shè)計(jì)一個(gè)小型研究項(xiàng)目，讓學(xué)生調(diào)查并報(bào)告自己所在地區(qū)的餐廳文化和特色菜品，培養(yǎng)他們的文化意識(shí)和研究能力。

-建議學(xué)生閱讀英語(yǔ)餐廳菜單，分析其中的語(yǔ)言特點(diǎn)和表達(dá)方式，嘗試自己設(shè)計(jì)一份英語(yǔ)菜單。

-開(kāi)展角色扮演活動(dòng)，模擬不同餐廳場(chǎng)景，如快餐廳、咖啡店、高檔餐廳等，讓學(xué)生在實(shí)際語(yǔ)境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

-創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓學(xué)生與外國(guó)朋友交流，尤其是那些在餐廳工作的外國(guó)人，以便實(shí)踐所學(xué)的餐廳英語(yǔ)。

-提供一些英語(yǔ)閱讀材料，如簡(jiǎn)短的英語(yǔ)故事或文章，涉及餐廳場(chǎng)景和飲食文化，以增強(qiáng)學(xué)生的閱讀理解能力。

-鼓勵(lì)學(xué)生參加英語(yǔ)角或語(yǔ)言交流活動(dòng)，與其他學(xué)習(xí)者一起練習(xí)餐廳對(duì)話(huà)，提高口語(yǔ)表達(dá)能力。

-定期組織餐廳英語(yǔ)小測(cè)驗(yàn)，測(cè)試學(xué)生對(duì)詞匯、句型、語(yǔ)法和文化知識(shí)的掌握程度。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如在線(xiàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)平臺(tái)，提供額外的聽(tīng)力、口語(yǔ)和寫(xiě)作練習(xí)，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試了將角色扮演與真實(shí)場(chǎng)景結(jié)合的教學(xué)方法，讓學(xué)生在模擬餐廳環(huán)境中自然地學(xué)習(xí)和使用英語(yǔ)，這樣的互動(dòng)式學(xué)習(xí)提高了學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

2.我引入了小組競(jìng)賽活動(dòng)，讓學(xué)生設(shè)計(jì)創(chuàng)意菜單，這不僅鍛煉了他們的語(yǔ)言能力，還激發(fā)了他們的創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

（二）存在主要問(wèn)題

1.在教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在角色扮演活動(dòng)中表現(xiàn)出緊張和不自信，這可能是由于缺乏足夠的準(zhǔn)備和實(shí)踐機(jī)會(huì)。

2.在教學(xué)方法上，我注意到對(duì)于一些基礎(chǔ)較弱的學(xué)生來(lái)說(shuō)，課堂講解的速度可能過(guò)快，導(dǎo)致他們無(wú)法及時(shí)消化和理解新知識(shí)。

3.在教學(xué)評(píng)價(jià)方面，我意識(shí)到我可能過(guò)于依賴(lài)口頭反饋，而忽視了書(shū)面評(píng)價(jià)的重要性，這對(duì)于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是不利的。

（三）改進(jìn)措施

1.為了幫助學(xué)生更好地適應(yīng)角色扮演活動(dòng)，我將在課前提供更多的背景信息和指導(dǎo)，確保每個(gè)學(xué)生都有足夠的準(zhǔn)備時(shí)間，并在活動(dòng)中給予更多的支持和鼓勵(lì)。

2.我將調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，對(duì)于基礎(chǔ)較弱的學(xué)生，提供額外的輔導(dǎo)和練習(xí)機(jī)會(huì)，確保他們能夠跟上教學(xué)進(jìn)度，理解并掌握新知識(shí)。

3.我將增加書(shū)面評(píng)價(jià)的比重，通過(guò)作業(yè)和測(cè)試來(lái)評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，這樣不僅能夠提供更全面的反饋，還能夠幫助學(xué)生更好地復(fù)習(xí)和鞏固所學(xué)內(nèi)容。

在未來(lái)的教學(xué)中，我將繼續(xù)探索和實(shí)踐更多的教學(xué)方法和策略，以適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。同時(shí)，我也會(huì)更加注重教學(xué)評(píng)價(jià)的多樣性和全面性，確保每個(gè)學(xué)生都能在課堂上獲得成功的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-餐廳場(chǎng)景的基本詞匯，如：restaurant,menu,waiter/waitress,order,food等。

-一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的用法，特別是在描述習(xí)慣性動(dòng)作和普遍真理時(shí)。

-名詞復(fù)數(shù)形式的規(guī)則變化和不規(guī)則變化。

②重點(diǎn)詞匯：

-與餐廳相關(guān)的關(guān)鍵詞匯，如：soup,salad,burger,fries,drink等。

-用于點(diǎn)餐和詢(xún)問(wèn)的詞匯，如：CanIhelpyou?Whatwouldyoulike?I'dlike...等。

③重點(diǎn)句型：

-用于餐廳對(duì)話(huà)的基本句型，如：Howmuchis