2024項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃（30篇）

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃（精選30篇）

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇1

一、項(xiàng)目背景

千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好,特別是現(xiàn)

在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的

追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來呈越來

越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居

等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，

更有品位。

這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長

期市場占有率和短期資金回報(bào)率以搶占市場，以滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，

以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有地質(zhì)大學(xué)戀之花花店品牌

優(yōu)勢的市場。是十分可行的。

二、項(xiàng)目策化

1.提供鮮明，公司使命

有效，暢通的銷售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場的大

發(fā)展。我們的戀之花將成為一個(gè)可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬

戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境。

2.公司目標(biāo)

立足地大，服務(wù)武漢，輻射華南。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的

消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選

擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區(qū)作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在3000

人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當(dāng)模式成功后，以ASP

的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個(gè)月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市場。

三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

1.行業(yè)分析

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院戀之花花店網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面

向6萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生，該

網(wǎng)站除淮安地質(zhì)大學(xué)的總站外，在江蘇各高校設(shè)有分站，因此，暫定的

目標(biāo)消費(fèi)群以淮安各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場，以中國地

質(zhì)大學(xué)為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標(biāo)消

費(fèi)者，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，全國在校大學(xué)生有650萬左右，這樣的市場

規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠

客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的’容量將是相當(dāng)可觀的。

2.調(diào)查結(jié)果分析

本公司對淮安的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析，主要采取問卷

調(diào)查（問卷調(diào)查表見附錄一）和個(gè)別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50

份，收回37份。由于時(shí)間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上

反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求

⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)

生購買行為。

⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買

行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性。

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等。

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋

友生日前后。

3.目標(biāo)客戶分析

在校大學(xué)生購買一般不問價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價(jià)

位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支（你是我的唯

一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教師

節(jié)這一天往往以班級(jí)人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔

化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允

許有打篇現(xiàn)象等。

四、經(jīng)營策略

1.小組成員

王靜主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站的制作和維護(hù)

陳紅主要負(fù)責(zé)開發(fā)計(jì)劃

韓玉嬌主要負(fù)責(zé)經(jīng)營策略與項(xiàng)目規(guī)劃

楊光主要負(fù)責(zé)市場調(diào)查和結(jié)果分析

2.營銷策略分析

2.1品牌策略

網(wǎng)站建設(shè)初始，我們便非常重視品牌在品牌包裝上，由美工人

員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)

方案，從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。

2.2價(jià)格策略

戀之花網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給

客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價(jià)格路線，又走質(zhì)量路線，滿足

不同層次消費(fèi)者的需求。

2.3促銷策略

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流

優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報(bào)社，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)

系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊(duì)員而言，只要有定單，

就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方

面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：①打感謝電話或發(fā)E-MATL

進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。②無條件接受

客戶退貨，集中受理客戶投訴。

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料

④第一次訂購的客戶將收到隨花贈(zèng)送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成

為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格。⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍，交

流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫

檔案，客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

2.4渠道建設(shè)

就目前來看，網(wǎng)上花店主要是與一級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批

發(fā)商時(shí)丁一般考察其經(jīng)營業(yè)績，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面,

要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高

校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量

等問題達(dá)成一致意見。

3.網(wǎng)上花店策略實(shí)施

1.市場范圍選擇在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校

區(qū)作為試點(diǎn)市場，該區(qū)市場容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)

間為一個(gè)半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建

成的另外7個(gè)分站試運(yùn)營，經(jīng)過3到6個(gè)月的運(yùn)營后再擴(kuò)張到其余的市

場。

2.重點(diǎn)宣傳客戶，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，

往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流，而對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生，我們利用先期的

受眾進(jìn)行傳播達(dá)到宣傳效果。

3.現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在

此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3-5條，以戀

之花花店網(wǎng)址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛。

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái)，擺

放3-5臺(tái)微機(jī)，可以上網(wǎng)查詢并訂購;放置一宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容,

并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品現(xiàn)場送出。

⑶請學(xué)校廣播站播發(fā)戀之花花店宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，

中，晚各一次，連續(xù)數(shù)日。

⑷為營造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有戀之花花店網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)

行解說，并組織抽獎(jiǎng)

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇2

一、項(xiàng)目概述

服裝租賃公司簡介:

我公司是以租賃服裝為主、為客戶設(shè)計(jì)個(gè)性化服裝、干洗為輔的責(zé)

任有限公司，啟動(dòng)資金為五百萬。主要以租賃演出服裝，舞蹈服裝，婚

紗禮服，國外服裝，兒童服裝，時(shí)尚名牌服裝以及衣服飾品等，以及提

供自主選自服裝風(fēng)格的各種方案。本公司主要面向一類比較龐大的消費(fèi)

群體一一在校大學(xué)生和中年男女。

目前本公司擁有服裝租賃中心、服裝設(shè)計(jì)中心、干洗中心二個(gè)部門。

服裝租賃中心擁有各類表演服裝，舞臺(tái)服裝、休閑服裝、個(gè)人寫真

服裝、（可提供拍攝）、卡通服裝，民族服裝，現(xiàn)代舞服裝，及表演使

用的各類服裝對外提供租賃，定制服務(wù)。為寫真拍攝，文藝演出、舞臺(tái)

表演、宣傳廣告和盛大聚會(huì)及個(gè)人需求提供服裝租賃及來圖來樣定做加

工等服務(wù)。服裝設(shè)計(jì)中心有專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為你專門打在只屬于你的個(gè)

性服裝，讓您魅力大增。

服裝設(shè)計(jì)中心為你提供屬于自己的個(gè)性化服飾，顯示自己的特點(diǎn)與

個(gè)性，張揚(yáng)自己的風(fēng)采，使你更加吸引別人的注意，從而引起更多的關(guān)

注，有利于更加方便的抓住機(jī)遇。

干洗中心能幫你省去了洗衣的時(shí)間，保持衣服原貌以及材質(zhì)不受損

傷。

二、服裝租賃公司企業(yè)文化

中華上下五千年，文化底蘊(yùn)深厚。企業(yè)文化是隨著社會(huì)的發(fā)展而逐

漸形成并發(fā)展的。企業(yè)文化是企業(yè)的生存理念，是企業(yè)的生存之本，企

業(yè)文化是企業(yè)為解決生存和發(fā)展的問題的而樹立形成的，被組織成員認(rèn)

真共享，并共同遵循的基本信念和認(rèn)知。企業(yè)文化集中體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)

經(jīng)營管理的核心主張，以及由此產(chǎn)生的組織行為。

租賃企業(yè)隨著市場勞動(dòng)產(chǎn)品的富足以及人們對商品短時(shí)間的交換

需求而產(chǎn)生，租賃企業(yè)是市場資源優(yōu)化配置的重要表現(xiàn)，有利于增加商

品的使用價(jià)值，滿足人民對于商品短時(shí)間消費(fèi)的需求，是市場發(fā)展的一

大進(jìn)步，更是文化發(fā)展進(jìn)步的體現(xiàn)。服裝租賃公司此時(shí)應(yīng)運(yùn)而生。租賃

大眾所需的服裝，以方便人們生活，提高人們生活質(zhì)量。

廣義上說，文化是人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富與精

神財(cái)富的總和；狹義上說，文化是社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及與之相適應(yīng)的組

織機(jī)構(gòu)

與制度。而企業(yè)文化是企業(yè)內(nèi)全體成員的意志、特性、習(xí)慣和科學(xué)

文化水平等因素相互作用的結(jié)果。它與文教、科研、軍事等組織的文化

性質(zhì)是不同的。企業(yè)文化是一個(gè)由核心層、中間層和外圍層構(gòu)成的多

層次的生態(tài)系統(tǒng)，根據(jù)內(nèi)容大致可以分為理念層、制度層、行為層、物

質(zhì)層，企業(yè)文化的各個(gè)層面是和諧統(tǒng)一、相互滲透的。

企業(yè)文化的內(nèi)容根據(jù)企業(yè)文化的定義，其內(nèi)容是十分廣泛的，但

其中最主要的應(yīng)包括如下幾點(diǎn)，服裝租賃公司也是如此：

1、經(jīng)營哲學(xué)

經(jīng)營哲學(xué)也稱企業(yè)哲學(xué)，是一個(gè)企業(yè)特有的從事生產(chǎn)經(jīng)營和管理活

動(dòng)的方法論原則。它是指導(dǎo)企業(yè)行為的基礎(chǔ)。一個(gè)企業(yè)在激烈的市場競

爭環(huán)境中，面臨著各種矛盾和多種選擇，要求企業(yè)有一個(gè)科學(xué)的方法論

來指導(dǎo)，有一套邏輯思維的程序來決定自己的行為，這就是經(jīng)營哲學(xué)。

例如，日本松下公司“講求經(jīng)濟(jì)效益，重視生存的意志，事事謀求生存

和發(fā)展”，這就是它的戰(zhàn)略決策哲學(xué)。北京藍(lán)島商業(yè)大廈創(chuàng)辦于1994年,

它以“誠信為本，情義至上”的經(jīng)營哲學(xué)為指導(dǎo)，“以情顯義，以義取

利，義利結(jié)合”，使之在創(chuàng)辦三年的時(shí)間內(nèi)營業(yè)額就翻了一番，躍居首

都商界第4位。

2、價(jià)值觀念

所謂價(jià)值觀念，是人們基于某種功利性或道義性的追求而對人們

（個(gè)人、組織）本身的存在、行為和行為結(jié)果進(jìn)行評價(jià)的基本觀點(diǎn)?？?/p>

以說，人生就是為了價(jià)值的追求，價(jià)值觀念決定著人生追求行為。價(jià)值

觀不是人們在一時(shí)一事上的體現(xiàn)，而是在長期實(shí)踐活動(dòng)中形成的關(guān)于價(jià)

值的觀念體系。企業(yè)的價(jià)值觀，是指企業(yè)職工對企業(yè)存在的意義、經(jīng)營

目的、經(jīng)營宗旨的價(jià)值評價(jià)和為之追求的整體化、個(gè)異化的群體意識(shí)，

是企業(yè)全體職工共同的價(jià)值準(zhǔn)則。只有在共同的價(jià)值準(zhǔn)則基礎(chǔ)上才能產(chǎn)

生企業(yè)正確的價(jià)值目標(biāo)。有了正確的價(jià)值目標(biāo)才會(huì)有奮力追求價(jià)值目標(biāo)

的行為，企業(yè)才有希望。因此，企業(yè)價(jià)值觀決定著職工行為的取向，關(guān)

系企業(yè)的生死存亡。只顧企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)效益的價(jià)值觀，就會(huì)偏離社會(huì)主

義方向，不僅會(huì)損害國家和人民的利益，還會(huì)影響企業(yè)形象；只顧眼前

利益的價(jià)值觀，就會(huì)急功近利，搞短期行為，使企業(yè)失去后勁，導(dǎo)致滅

亡。

3、企業(yè)精神

企業(yè)精神是指企業(yè)基于自身特定的性質(zhì)、任務(wù)、宗旨、時(shí)代要求和

發(fā)展方向，并經(jīng)過精心培養(yǎng)而形成的企業(yè)成員群體的精神風(fēng)貌。

企業(yè)精神要通過企業(yè)全體職工有意識(shí)的實(shí)踐活動(dòng)體現(xiàn)出來。因此，

它又是企業(yè)職工觀念意識(shí)和進(jìn)取心理的外化。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心，在整個(gè)企業(yè)文化中起著支配的地位。

企業(yè)精神以價(jià)值觀念為基礎(chǔ)，以價(jià)值目標(biāo)為動(dòng)力，對企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)、管

理制度、道德風(fēng)尚、團(tuán)體意識(shí)和企業(yè)形象起著決定性的作用?？梢哉f，

企業(yè)精神是企業(yè)的靈魂。

企業(yè)精神通常用一些既富于哲理，又簡潔明快的語言予以表達(dá)，便

于職工銘記在心，時(shí)刻用于激勵(lì)自己；也便于對外宣傳，容易在人們腦

海里形成印象，從而在社會(huì)上形成個(gè)性鮮明的企業(yè)形象。如王府井百貨

大樓的“一團(tuán)火”精神，就是用大樓人的’光和熱去照亮、溫暖每一顆

心，其實(shí)質(zhì)就是奉獻(xiàn)服務(wù)；西單商場的“求實(shí)、奮進(jìn)”精神，體現(xiàn)了以

求實(shí)為核心的價(jià)值觀念和真誠守信、開拓奮進(jìn)的經(jīng)營作風(fēng)。

4、企業(yè)道德

企業(yè)道德是指調(diào)整本企業(yè)與其它企業(yè)之間、企業(yè)與顧客之間、企業(yè)

內(nèi)部職工之間關(guān)系的行為規(guī)范的總和。它是從倫理關(guān)系的角度，以善與

惡、公與私、榮與辱、誠實(shí)與虛偽等道德范疇為標(biāo)準(zhǔn)來評價(jià)和規(guī)范企業(yè)。

企業(yè)道德與法律規(guī)范和制度規(guī)范不同，不具有那樣的強(qiáng)制性和約束

力，但具有積極的示范效應(yīng)和強(qiáng)烈的感染力，當(dāng)被人們認(rèn)可和接受后具

有自我約束的力量。因此，它具有更廣泛的適應(yīng)性，是約束企業(yè)和職工

行為的重要手段。中國老字號(hào)同仁堂藥店之所以三百多年長盛不衰，在

于它把中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德融于企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程之中，形成了

具有行業(yè)特色的職業(yè)道德，即“濟(jì)世養(yǎng)身、精益求精、童叟無欺、一視

同仁」

5、企業(yè)形象

企業(yè)形象是企業(yè)通過外部特征和經(jīng)營實(shí)力表現(xiàn)出來的，被消費(fèi)者和

公眾所認(rèn)同的企業(yè)總體印象。山外部特征表現(xiàn)出來的企業(yè)的形象稱表層

形象。

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇3

一、項(xiàng)目名稱

歷代名畫記一一古代書畫經(jīng)典復(fù)制品展

二、項(xiàng)目背景

近年國家一直加大文化投入，為傳統(tǒng)文化的傳承、發(fā)揚(yáng)提供便利，

但作為幾千年文明流傳下來的歷代書畫經(jīng)典，因?yàn)闅v史的原因均已成為

不可隨意展覽的重要文物。

因此，觀眾已經(jīng)非常難得有機(jī)會(huì)通過展覽、展示看到歷代書畫珍品，

特別是各大專院校師生，因地域、場館、時(shí)間的限制更難有機(jī)會(huì)欣賞歷

代珍品。即使是專業(yè)的藝術(shù)院校，因條件限制也難以讓學(xué)生隨時(shí)欣賞書

本、課堂中所提及的精品佳作。

目前，伴隨書面仿真復(fù)制技術(shù)的發(fā)展，加之各大博物館對館藏歷代

名畫的整理，歷代名畫的仿真復(fù)制產(chǎn)品質(zhì)量日漸提高。目前，采用最先

進(jìn)的數(shù)字微噴打印技術(shù)仿制的書畫作品，制作精良，雖“下真跡一等”,

卻氣韻不失，展現(xiàn)出歷代名畫的神韻。這為歷代書畫名作親近普通大眾

提供了機(jī)會(huì)，為普及藝術(shù)教育帶來契機(jī)。

本著傳承文化、開拓視野的理想，以提高美育水平為己任，北京道

東文化公司籌備“名畫進(jìn)校園”的公益展覽活動(dòng)。

以“觸摸經(jīng)典，傳承文化”為主題，北京道東文化公司精心挑選百

余件歷代經(jīng)典書畫的仿真復(fù)制件，走進(jìn)各院校學(xué)府，促成學(xué)子們近距離

觀摩中國古代書畫經(jīng)典的機(jī)會(huì)，激發(fā)大家對傳統(tǒng)文化藝術(shù)的興趣，開拓

視野，促進(jìn)交流！

三、項(xiàng)目目的

1、宣傳傳統(tǒng)文化，增加大學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的了解。

2、給專業(yè)的藝術(shù)類院校學(xué)生，提供近距離欣賞高水平作品的機(jī)會(huì)。

3、美術(shù)知識(shí)普及，提高大學(xué)生審美水平。

4、提高大學(xué)生民族自豪感，一定程度減少崇洋媚外思想。

四、項(xiàng)目目標(biāo)

在校大學(xué)生，包括藝術(shù)類、非藝術(shù)類的所有大學(xué)生。

五、活動(dòng)開展

（一）準(zhǔn)備階段

1、展覽舉辦各相關(guān)單位

主辦單位：x大學(xué)

北京道東文化藝術(shù)傳播有限公司

承辦單位：道東藝術(shù)網(wǎng)

展覽時(shí)間：一周

展覽地點(diǎn)；各院校的美術(shù)館或展廳

布展時(shí)間：展前兩天

展品數(shù)量：100幅

2、展品準(zhǔn)備

由北京道東文化藝術(shù)傳播有限公司準(zhǔn)備參展的100件作品。參展作

品為正規(guī)制作的合法產(chǎn)品，保證展品的高質(zhì)量。

3、場地準(zhǔn)備

合作藝術(shù)院校免費(fèi)提供場地使用。

4、海報(bào)設(shè)計(jì)

由北京道東文化藝術(shù)傳播有限公司進(jìn)行海報(bào)設(shè)計(jì)，交由對應(yīng)院校打

印張貼。

5、展覽宣傳

由北京道東文化藝術(shù)傳播有限公司負(fù)責(zé)北京地媒體的選擇、投放；

合作院校負(fù)責(zé)院校所在地的媒體宣傳工作。

6、展品運(yùn)輸

由北京道東文化藝術(shù)傳播有限公司安排2名人員運(yùn)輸，運(yùn)輸人員同

時(shí)作為公司方派出人員參與展覽的布置工作。

（二）舉辦階段

1、展覽布置

由北京道樂文化藝術(shù)傳播有限公司派出2名人員；合作院校安排負(fù)

責(zé)老師1名、學(xué)生6名共同布展?，F(xiàn)場布置、海報(bào)張貼等

2、展覽開幕

根據(jù)需求安排大或小的展覽開幕式

3、安排值班人員，看護(hù)展覽作品。

（三）展品銷售

現(xiàn)場，現(xiàn)場作品若有人購買，可以以優(yōu)惠價(jià)銷售！

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇4

甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集

區(qū)開一家蛋糕店就應(yīng)是不錯(cuò)的選取，同時(shí)還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自

己的特色就必須會(huì)受到廣大朋友們的喜愛，本文為大家?guī)Ыo了一篇蛋糕

店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書期望能起到事半功倍的效果。

一、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資

企業(yè)。主要為人們帶給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打

算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，然后是但競爭對手

也不少，個(gè)性是本店剛開業(yè)，想要打開市場，務(wù)必要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品

質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。

短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展

成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋

糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，

約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮?/p>

數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州

連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是

很大的。

四、經(jīng)營計(jì)劃

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕

的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”

地挖，要趁店里人少時(shí).，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師

傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重思考。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。這天

你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂

單J從中體會(huì)到產(chǎn)品市場必須的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)

營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將

顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達(dá)廣告宣傳的

效果

6、蛋糕店能夠?qū)ｉT開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧

客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)

一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，然后不少蛋糕店推出

一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構(gòu)成新的利潤增長點(diǎn)。在

經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)

合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深

受顧客青睞。

8、建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不

高，如9o5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便

于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。個(gè)性是假如消費(fèi)者和別人在一齊，而服務(wù)

員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的'知識(shí)、故

事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客

健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店必須要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是

立足之本。

11、食品行業(yè)有個(gè)性的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員務(wù)必持有“健

康證二

五、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20xx元（包括店面裝

修和燈箱）；3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元；4、員工（2名）同一服裝需

500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期

進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型

蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)

貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要

蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，然后每月1333元月

利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收同投資。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫

的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇5

一、公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：

大學(xué)生校園健身護(hù)眼公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

二、公益創(chuàng)業(yè)背景：

隨著現(xiàn)代多媒體的迅猛發(fā)展，手機(jī)電腦成為了當(dāng)代大學(xué)生不可或缺

的社交工具和娛樂項(xiàng)目，在豐富了大學(xué)生生活的同時(shí)，也導(dǎo)致了大學(xué)生

體力和視力甚至整個(gè)身體素質(zhì)的急劇下降，越來越多的人戴上了眼鏡、

增加了鏡片厚度、甚至患上各種眼部疾病，越來越多的人缺乏鍛煉、體

弱多病、虛胖肥胖、甚至?xí)绊懼欣夏陼r(shí)的身體健康。

道理是這樣的，但是大學(xué)生豐富多彩的社交生活和學(xué)習(xí)生活使得大

學(xué)生很難抽出時(shí)間進(jìn)行身體鍛煉、很難形成和保持良好的用眼習(xí)慣，也

就很難阻止自身視力減弱、體質(zhì)減弱這一趨勢。

三、公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃：

鑒于大學(xué)生所面臨這一背景趨勢，以遼寧大學(xué)為例，在學(xué)校各教學(xué)

樓內(nèi)設(shè)置健身護(hù)眼發(fā)電機(jī)，就是一種簡單將護(hù)眼儀器、健身器材和人力

發(fā)電機(jī)的結(jié)合。

學(xué)生在上下課課間時(shí)間可以在簡單健身的同時(shí)，接受護(hù)眼儀器的眼

部保護(hù)和治療。

（例：學(xué)生坐上健身自行車，開始踩動(dòng)踏板，以此產(chǎn)生電力啟動(dòng)護(hù)

眼機(jī)，在學(xué)生騎自行車的同時(shí)，前方屏幕顯示綠色護(hù)眼動(dòng)態(tài)視頻，只有

在運(yùn)動(dòng)發(fā)電的同時(shí)前方護(hù)眼機(jī)才會(huì)運(yùn)作，每次大約5-10分鐘。）為使

所有學(xué)生都得到護(hù)眼健身的機(jī)會(huì)，上機(jī)前必須進(jìn)行校園卡身份驗(yàn)證，一

人不能連續(xù)兩次使用機(jī)器。

四、公益創(chuàng)業(yè)目的：

1、為大學(xué)生提供課余護(hù)眼和健身的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)大學(xué)生視力情況和

身體素質(zhì)。

2、響應(yīng)教育部號(hào)召，增強(qiáng)學(xué)生的體育鍛煉與綜合素質(zhì)

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇6

一、公司的項(xiàng)目概況

L1項(xiàng)目目的

自食其樂西餐尸以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)

營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。

L2公司名稱：自食其樂西餐廳

L3性質(zhì)：此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)

專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計(jì)文

化。

1.4前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營造：如果目標(biāo)顧客是青年消費(fèi)群，運(yùn)用前

衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法最為適合青年人的口味。運(yùn)用現(xiàn)代簡潔的

設(shè)計(jì)詞匯語言，輕快而富有時(shí)尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)。

空間構(gòu)成一目了然，各個(gè)界面平整光潔，巧妙運(yùn)用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫

馨時(shí)尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調(diào)，設(shè)計(jì)語

言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運(yùn)用。西餐廳的家具多采用二

人桌、四人桌或長條型多人桌。

1.5建設(shè)開創(chuàng)地點(diǎn)：南昌市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)高校周邊1.6食其樂西餐廳

的經(jīng)營理念

自食其樂西餐廳力求做到“完美”，嚴(yán)優(yōu)食材，堅(jiān)持用優(yōu)秀的原料

品牌，針對大眾飲食習(xí)慣及口味，兼顧美味/健康，秉持著“1杯送”的

服務(wù)態(tài)度，提供多樣化產(chǎn)品，把差異性價(jià)值呈現(xiàn)在大眾面前，讓每1份

精細(xì)的產(chǎn)品都能夠呈現(xiàn)在消

費(fèi)者面前。享受美味時(shí)刻，自食其樂一定是你的優(yōu)選品牌。

經(jīng)營理念：專注，誠信，和諧，感恩

服務(wù)理念：始終如一的為客人提供親情化服務(wù)，關(guān)注品質(zhì)，關(guān)注健

康服務(wù)誓言：

1）熟記顧客稱謂

2）對顧客行注目禮、微笑、問好

3）熱情的為顧客介紹

4）將顧客當(dāng)成親人及朋友般的對待

5）用感恩的心回饋給顧客

1.7服務(wù)宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一洋的

西餐文化。

L8經(jīng)營范圍：

（1）推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)?/p>

餐、青咖喔豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還

配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。

（2）西餐結(jié)合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、

各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。

（3）美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、

粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

（4）提供不同口味的冷飲和熱飲。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,

熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特

式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

結(jié)論：“自食其樂西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽?！白允称錁贰?/p>

一詞可以營造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需

求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。

主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力

求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和

心理滿足。針對消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔,

形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得

到選購“滿足二

二、市場定位與行業(yè)分析

2.1大學(xué)校園所在地（南昌）市場行業(yè)分析

（1）高校現(xiàn)有大約幾萬多的師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于

飲食方面占了54.7%,正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種

美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%,

現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其

樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂

西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。

（2）據(jù)資料以江西財(cái)經(jīng)大學(xué)周邊的餐伙業(yè)為例，存在的餐館扎堆

現(xiàn)象嚴(yán)重、店面裝潢簡單、不具欣賞價(jià)值，以及服務(wù)質(zhì)量不高，上菜速

度較慢，菜肴同質(zhì)，特色不鮮明等問題。

（3）校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消

費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)

生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能

在最短的時(shí)間來光顧本店；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。

2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

（1）隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多人開始關(guān)注

西餐，所以這提供了很好的市場前景

（2）西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我

國飲食文化也有影響

（3）為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索

2.3西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨(dú)鐘，

不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是

很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營，運(yùn)用

品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。

2.4消費(fèi)者市場分析

南昌經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過

有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。而且南昌經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展

速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場。由于大量不同

地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一,

所以市場前景很好。

2.5對其他西餐廳的特點(diǎn)的不規(guī)范的全面分析

（1）同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加

之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

（2）追求時(shí)尚個(gè)性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型,

忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營

2.6目前面臨問題的綜合分析與方案解析

（1）西餐廳店鋪的選擇，一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給

了我們一個(gè)梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額！

我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場，

能帶來市場的就是客流量了！

（2）我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生

很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫

婦！所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不

錯(cuò)的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，我們可以作為一

種借鑒，具體是這樣的：

a.對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其

所在地段是否符合最大利益原則

b.根據(jù)地圖，標(biāo)出看好的地點(diǎn)

c.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍

d.確定該商圈內(nèi)是否有我的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然

后決定是否需更改地點(diǎn)

。,了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫

助我們了解顧客群

f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便

地到達(dá)那里

2.7經(jīng)營活動(dòng)分析

（1）經(jīng)營活動(dòng)分析是在經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)上，通過正確評估，找出

問題，分析問題和原因，提出整改措施，以進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營管理和成本

管理，提高經(jīng)濟(jì)效益

（2）經(jīng)營活動(dòng)分析的主要內(nèi)容包括以下幾點(diǎn)

①客源構(gòu)成變化對餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢

②產(chǎn)品品種、質(zhì)量和價(jià)格，人均就餐消費(fèi)水平等變化對餐飲收入的

影響程度食品原料價(jià)格、毛利變動(dòng)對成本的影響程度及食品原料綜合利

用情況的分析

三、營銷策略

市場營銷：在延餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)珞策

略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。可以不同程度降低營銷成本，還能建

立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)

營銷等模式。

3.1實(shí)行差異化戰(zhàn)略，進(jìn)行錯(cuò)位經(jīng)營

(1)隨著大學(xué)生生活水平和質(zhì)量的提高，個(gè)性化消費(fèi)趨勢日益明

顯。對社會(huì)消費(fèi)品的不同需求，更加注重產(chǎn)品和服務(wù)的附加值。這體現(xiàn)

在餐飲業(yè)市場上，就是飲食消費(fèi)已經(jīng)從單純的填飽肚皮、一飽口福開始

轉(zhuǎn)變?yōu)槌蕴厣⒊孕缕?、吃文化、吃營養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們

這些餐飲消費(fèi)習(xí)慣的改變，必然要求企業(yè)差異化經(jīng)營。而目前的“同質(zhì)

化”的現(xiàn)狀顯然與消費(fèi)者的偏好背道而馳。

(2)南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質(zhì)化”競爭的困擾，重新

進(jìn)行市場定位將是一個(gè)明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐伙市

場的需求進(jìn)行調(diào)查，對消費(fèi)者心理和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化進(jìn)行分析，并對市

場發(fā)展趨勢作出預(yù)測。結(jié)合本企業(yè)自身的強(qiáng)項(xiàng)，調(diào)整自己所在的環(huán)境中

重新定位自己的角色，形成自己的核心競爭力。同時(shí)也要不斷對自身進(jìn)

行調(diào)整，不斷推出新的經(jīng)營形象和特色產(chǎn)品，密切關(guān)注消費(fèi)需求的動(dòng)向，

使之和市場脈搏一起跳動(dòng)，走出一條與眾不同個(gè)性化經(jīng)營之路。

3.2就地取材，雇傭高校中的學(xué)生做服務(wù)員

(1)仔細(xì)分析餐飲業(yè)中服務(wù)員的特征不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)服務(wù)員的工

作時(shí)間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時(shí)間工作量大。這是店主

不愿意聘請更多服務(wù)員的'根本原因。同時(shí)，這一特征也使餐飲企業(yè)聘

請兼職鐘點(diǎn)工成為可能。

(2)從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來考慮這樣做也是經(jīng)濟(jì)的。規(guī)模適中的餐飲

企業(yè)一般會(huì)雇傭5個(gè)服務(wù)員，而一名服務(wù)員每天的工資在40元左右（含

食宿費(fèi)），每天共支出200元。學(xué)校為貧困大學(xué)生提供的勤工儉學(xué)崗位

大概是每小時(shí)5元左右，鑒于服務(wù)員的工作量比較大，將工資加到8元

（實(shí)際沒這么高），一天大學(xué)生工作4個(gè)小時(shí)（中午、晚上各兩個(gè)小時(shí)）。

假設(shè)企業(yè)現(xiàn)在只聘請兩名全職服務(wù)員，三名大學(xué)生兼職服務(wù)員，那么餐

館的服務(wù)質(zhì)量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時(shí)為

40*2+4*3*8=176元，可見餐館在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了成本的節(jié)

約，可謂一舉兩得。

3.3餐廳的定位特色營銷方式

（1）根據(jù)學(xué)生消費(fèi)理念及學(xué)生的就餐時(shí)間等，從周一到周日實(shí)行

定位，如周一，可周對情侶學(xué)生消費(fèi)群體定位為男左女右，比如在就餐

座位上這方面定位，通過我們雜志對男左女右這種愛情文化理念進(jìn)行傳

播或者引導(dǎo)，因?yàn)榇髮W(xué)生對新事物非常大的好奇感。

（2）特色菜命名一般的大學(xué)生在校時(shí)間是4年，針對這一特點(diǎn)，

我們可以在開業(yè)之際通過雜志和網(wǎng)站活動(dòng)等。對各種菜進(jìn)行有學(xué)生命

名，通過在餐廳就餐的同學(xué)或者網(wǎng)站，海選餐廳的餐單，從中選出最好

的菜名。

3.4重視品牌效應(yīng)，提升公司整體形象

江西南昌高校周邊固然有像“袁記”這樣的大品牌，但總體來看，

品牌意識(shí)還很薄弱。我們知道，一個(gè)現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、

品牌標(biāo)記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價(jià)值、

品牌聯(lián)想、品牌個(gè)性等獨(dú)特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在

一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨(dú)特要素方面仍需要建立和

完善。企業(yè)必須清醒的認(rèn)識(shí)到：品牌不僅僅是一個(gè)代號(hào)，更主要的是品

牌所產(chǎn)生的效應(yīng)。小四川的菜肴就應(yīng)該具有濃厚的四川風(fēng)味，清蒸館就

應(yīng)該形成一種大西北回民的獨(dú)特氛圍，將品牌與特色有機(jī)結(jié)合。這一點(diǎn)

正是當(dāng)前許多餐館所缺少的。所以，增強(qiáng)餐飲企業(yè)的品牌意識(shí)，重視并

塑造餐飲企'業(yè)的品牌效應(yīng)是提升企業(yè)整體形象的當(dāng)務(wù)之急。

3.5重視市場營銷推廣：平面與網(wǎng)絡(luò)

（1）平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣海報(bào)宣傳單優(yōu)惠券會(huì)員卡

（2）網(wǎng)絡(luò)媒體的基本選擇：公司網(wǎng)站話題論壇軟文推廣

（3）其他媒體的投放：校園論壇，校園BBS聯(lián)盟活動(dòng)推廣代金券

及合作活動(dòng)

（4）下線活動(dòng)：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團(tuán)的合作

活動(dòng)月

3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣

進(jìn)入校園我們始終認(rèn)為良好的互動(dòng)和高端的雜志圖片，文字展示很

重耍。綜合目前市場上常見的優(yōu)惠券，會(huì)員卡等的有效傳播整合，對餐

廳進(jìn)行特色定位營銷。

3.6.1關(guān)于雜志方面的宣傳工作

（1）雜志的設(shè)計(jì)要求：（大氣，精美有檔次高端）150克銅版紙內(nèi)

頁105克銅版紙，大小A5頁數(shù)60頁（包括封面）

（2）雜志的定位：時(shí)尚、娛樂美食體現(xiàn)大學(xué)生的吃喝玩樂大雜燒

的特點(diǎn)，可以由我們完全掌握，體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內(nèi)容上

我們要體現(xiàn)的就是關(guān)于大學(xué)生在娛樂領(lǐng)域的新特點(diǎn)。

（3）雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊，也是核心內(nèi)

容，雜志要發(fā)行6期，每月一期，所以怎樣每期在內(nèi)容和方法上創(chuàng)新，

同時(shí)要宣傳帶動(dòng)我們的消費(fèi)，這就是我要們要做的細(xì)致工作。因此，我

們要有效利用高校人才，通過在每所大學(xué)組織一批團(tuán)隊(duì)，（包括攝影愛

好者，文字編輯者，記者，社團(tuán)負(fù)責(zé)人等）在雜志的不同板塊設(shè)立不同

的高校欄目，從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認(rèn)知度。這

樣做有利于市場細(xì)分，同時(shí)為我們打開高校市場提供了校園門檻，更加

有利于帶動(dòng)消費(fèi)。最后，，我們更要通過雜志這個(gè)有效的傳播平臺(tái)，把

我們的線下活動(dòng)結(jié)合起來，在雜志的第一期可以通過造勢，招納各方人

才，和組建網(wǎng)站論壇團(tuán)隊(duì)同時(shí)廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在

第一期硬性廣告的大范圍宣傳。

3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽

這是一個(gè)和大學(xué)生互動(dòng)，同時(shí)很好的展示餐廳品牌和間接帶動(dòng)消費(fèi)

的活動(dòng)。現(xiàn)在的大學(xué)生，尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期

通過大量的造勢，雜志宣傳海報(bào)宣傳等和各個(gè)高校的論壇媒體宣傳集中

展示活動(dòng)的價(jià)值意義?；顒?dòng)的官方網(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁，選手可以在

拉動(dòng)其他大學(xué)生對他投票的同時(shí)，可以看到更多我們公司的信息，再有

就是論壇的設(shè)置，組建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)去運(yùn)作，關(guān)于每個(gè)高校的社團(tuán)或

者組織都可以合作。給他們設(shè)置論壇版塊，很好的宣傳他們，讓他力自

由去操作。每個(gè)高校設(shè)置一個(gè)負(fù)責(zé)人，管理各方信息和信息匯總?？傮w

原則呢就是線上活動(dòng)和線下活動(dòng)整合傳播，形成一個(gè)互動(dòng)的局面。

四、產(chǎn)品生產(chǎn)管理計(jì)劃

4.1西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓

顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

4.2餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服

務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程

中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

4.3西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對手中樹

立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4.4通過主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色?！跋恪?，“美味”，服

務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對

消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使

消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來

實(shí)現(xiàn)足夠的利益。

4.5我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，己初步形成了高、

中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)

俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對此缺少新鮮感，尤其是

文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”

字文章，增強(qiáng)其吸引力。

五、管理層及部門職能

5.1總經(jīng)理：袁彩霞

主要職責(zé)

（1）總經(jīng)理負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，

同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

（2）工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情,

聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交

流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

5.2行政人事

部門職責(zé)人員：張陽陽、陳邵娟

（1）對計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初

步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

（2）對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃

（3）對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)

（4）制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表

（5）建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)

（6）負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制，

（7）跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本

（8）管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化

（9）負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)

5.3財(cái)會(huì)人員：王月菊

主要負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)狀況的分析，對現(xiàn)金流的未來預(yù)測

5.4廚師

對廚師的要求很高，他們必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)

化樣的特色，來吸引顧客。

5.5服務(wù)員

以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌

和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻

的印象。招的兼職

工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，

才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上

處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以賠

償進(jìn)行道歉。

5.6市場開發(fā)部

部門負(fù)責(zé)人員：朱美燕、羅思琴、王群

（1）制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃

（2）建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密

（3）指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳

（4）對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案

（5）對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析

5.7研究和開發(fā)

項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制

作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評審。

5.7.1項(xiàng)目申請

（1）向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個(gè)“自食其樂西餐廳”

（2）向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營許可

5.7.2開發(fā)準(zhǔn)備

（1）內(nèi)部事務(wù)整合

根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過。

（2）業(yè)務(wù)項(xiàng)目準(zhǔn)備

開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計(jì)劃設(shè)計(jì)。聯(lián)系當(dāng)

地的西餐廳，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時(shí)在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣

傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳。

六、財(cái)務(wù)計(jì)劃與控制

注冊資金：十五萬元人民幣

融資方式：由我有西餐廳參股人員籌措資金10萬元，商業(yè)貸款5

萬元

組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系

統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化

6.1每月費(fèi)用支出備額

網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000?12個(gè)月=500元按月平攤

店面租金￥20000.00店面為100平方米左右

員工工資￥1500.00員工10名

稅收及水電費(fèi)￥9000.00稅收采用定額稅

裝潢費(fèi)用￥50000元+12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>

合計(jì)總支出為￥100000.00元

6.2業(yè)務(wù)利潤

（1）以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈

的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左

右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈

利還是相當(dāng)可觀。

（2）店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)：

每月總支出為19060元+50%（毛利率）=29120元（每月只銷29120

元即達(dá)盈虧平衡）

（3）每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元+30天=970元

6.3財(cái)務(wù)控制

（1）財(cái)務(wù)控制：包括事前控制、事中控制和事后控制。要控制好

成本，不僅要考慮現(xiàn)金的收支，還要考慮設(shè)備的折舊、人員的開支。要

建立備用金制度，以備緊急的開支。特許人要處理好各項(xiàng)支出與總支出

的比例，如稅金、貸款利息、員工工資及其他各項(xiàng)成本費(fèi)用。

（2）企業(yè)要建立和完善以下幾種制度：資金籌集制度：渠道、風(fēng)

險(xiǎn)和控制；資金運(yùn)用制度：固定資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他費(fèi)產(chǎn);

資金消耗制度：包括成本和費(fèi)用；資金回收制度；資金分配制度：利潤

的實(shí)現(xiàn)和分配；資產(chǎn)的評估和清算制度。具體來講，財(cái)務(wù)管理包括對賬

簿、稅務(wù)及現(xiàn)金流量等方面的管理。為了加強(qiáng)對財(cái)務(wù)憑證的管理，餐廳

一般應(yīng)具備如下賬簿：流水賬：依照收支順序進(jìn)行記錄；資金帳：資金

的來源、運(yùn)用和節(jié)余；應(yīng)付和應(yīng)收賬：用貨幣度量對資金運(yùn)用、來源、

費(fèi)用和收入進(jìn)行增減記錄。

（3）稅務(wù)：國家對不同規(guī)模企業(yè)的納稅人設(shè)立兒檔，如一般納稅

人和小規(guī)模納稅人，同時(shí)在納稅方式上提供了一下可以靈活選擇的方

案。

（4）現(xiàn)金流量控制：餐飲業(yè)一向是最有吸引力的行業(yè)之一，因?yàn)?/p>

首先飲食業(yè)的利潤高；其次是資金容易回流，都采用現(xiàn)金結(jié)算的方法，

不存在呆賬；再次，餐飲業(yè)的訂貨還可以采取先賒帳后定期結(jié)賬的方式,

在現(xiàn)今的出入方面有一個(gè)時(shí)間差，增加了流動(dòng)資金的供應(yīng)。從現(xiàn)金流管

理角度來講，這是一個(gè)非常理想的一種投資方式。保持一定的、合理的

現(xiàn)金流量對保證經(jīng)營的正常進(jìn)行非常重要。特許加盟商可通過其每月盈

虧賬目將實(shí)際經(jīng)營結(jié)果與預(yù)算加以比較，及早采取必要的措施，改正錯(cuò)

誤、解決問題。盈虧賬目表中應(yīng)包括銷售、應(yīng)付款、工資、固定費(fèi)用和

變動(dòng)費(fèi)用等細(xì)目。對于月利潤支付，特許加盟商一般被要求在規(guī)定的日

期內(nèi)支付。

（5）現(xiàn)金流量控制強(qiáng)調(diào)對存貨的控制：要在保證供應(yīng)的條件下，

增加訂貨批次，

減少訂貨量。所以，特許加盟商要與供應(yīng)商達(dá)成合作伙伴關(guān)系，爭

取得到及時(shí)的供貨，以及較場賬期的付款條件和累計(jì)訂貨量較大時(shí)泥供

折扣方面的優(yōu)惠

七、餐廳風(fēng)險(xiǎn)管理及對策

7.1餐廳競爭風(fēng)險(xiǎn)管理

(1)價(jià)格競爭

競爭風(fēng)險(xiǎn)是一種外在風(fēng)險(xiǎn)，正確的決策會(huì)使企業(yè)在競爭中獲得既定

利益，否則就會(huì)遭受損失，從這個(gè)意義上講競爭風(fēng)險(xiǎn)是一種投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，

而價(jià)格是市場供給與需求達(dá)到均衡的產(chǎn)物，價(jià)格競爭就在于通過價(jià)珞上

的優(yōu)勢來刺激需求擴(kuò)大市場份額，十三鮮武林新潮坊作為一家定位于中

高端市場的主題餐廳，雖然在單純的價(jià)格上比一些小餐廳高出不少，但

在同等級(jí)別的餐廳里絕對是性價(jià)比很高的，單純追求低價(jià)只會(huì)降低菜品

和服務(wù)質(zhì)量的降低，而十三鮮的經(jīng)營就是在保證一定利潤的基礎(chǔ)上讓顧

客用中檔的價(jià)格享受到高檔的服務(wù)。餐廳菜品之間的價(jià)格戰(zhàn)其實(shí)就是餐

廳總體實(shí)力的較量，，擁有市場就擁有未來要擴(kuò)大市場份額首先就是要

打好價(jià)格戰(zhàn)，而十三鮮雖然剛開業(yè)，面臨的競爭比較激烈但也是迅速擴(kuò)

大市場穩(wěn)定自身的最佳時(shí)機(jī)，而十三鮮自身相比中高檔餐廳的成本優(yōu)勢

和差異化就體現(xiàn)了出來。

(2)非價(jià)格競爭

非價(jià)格競爭其實(shí)就是為顧客提供更好更有特色的產(chǎn)品和服務(wù)的一

種競爭，餐飲行業(yè)的非價(jià)格競爭講究的就是菜品的口味以及周到特色的

服務(wù)，任何企業(yè)或者餐廳要想有更多的回頭客，提高顧客的忠誠度就不

僅僅是賣自己的產(chǎn)品那么簡單了更重要的是一位文化上的營銷，這就如

為何那么多人崇尚名牌一樣，并不是因?yàn)槟切┟瀑|(zhì)量有多好，而因?yàn)?/p>

是產(chǎn)品自身的內(nèi)涵，餐飲企業(yè)的產(chǎn)品就是食物酒水，給顧客提供的也是

這些，但是如何讓顧客體驗(yàn)到我們的餐廳特有文化顯得更為重要。

7.2競爭風(fēng)險(xiǎn)的控制

(1)競爭風(fēng)險(xiǎn)的控制并不是等到風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)才想辦法解決，更重

要的是對風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測和分析要做到未雨綢繆，在開業(yè)前就要對成都相

關(guān)的主題餐廳進(jìn)行全面的實(shí)地和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，去粗取精，吸取他們成功的

經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合自身實(shí)際情況加以改善，要在菜品的種類口味及價(jià)格上下功

夫，汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出

自己的特色食品。

（2）開業(yè)后在服務(wù)上讓顧客感受與其池餐廳不一樣的風(fēng)格，并定

期讓顧客提供反饋，改善顧客不滿意的地方，等到餐廳經(jīng)營穩(wěn)定時(shí)，要

認(rèn)識(shí)到食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

（3）調(diào)查在一定時(shí)期內(nèi)餐廳的顧客回頭率，并制定出相應(yīng)的解決

措施。

7.3餐廳人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理

當(dāng)今餐飲企業(yè)可以說人力資源和人力資本所凝聚的核心競爭力已

經(jīng)成為企業(yè)贏得競爭的關(guān)鍵因素，而餐飲行業(yè)人員之間的流動(dòng)的頻繁性

更加大了餐廳經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)性，目前我國的餐飲企業(yè)中還沒有建立起有效

的人力資源風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制和防范體系，人力資源管理缺乏科學(xué)性和有效

性，而且人才流失也十分的嚴(yán)重。作為一家以人為本的主題餐廳在人力

資源管理方面正在不斷探索適合自己的體制。

（1）樹立人力資源風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)防患于未然，我們要充分意員到

人力資源風(fēng)險(xiǎn)存在性與風(fēng)險(xiǎn)性并提前做好人力資源規(guī)劃

（2）加強(qiáng)員工安全健康管理

（3減少員工離職風(fēng)險(xiǎn)，盡管一年的營業(yè)利潤有限但是我們要不斷提

高員工薪酬水平和住宿條件只有員工生活條件得到改善才能投入更大

的努力來工作

（4）加強(qiáng)員工的招聘和使用，自食其樂餐廳員工招聘的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)歷

要在本科以上不斷提高管理人員的比例

7.4餐廳財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理

7.4.1籌資風(fēng)險(xiǎn)管理

創(chuàng)業(yè)的前提是有足夠的資金，作為一家由畢業(yè)生投資的餐廳，籌資

資金不落實(shí)的可能性以及籌資資金達(dá)不到預(yù)期收益的可能性加大了餐

廳開業(yè)籌資的風(fēng)險(xiǎn)。為此自食其樂必須遵守下面規(guī)避籌資風(fēng)險(xiǎn)的兒項(xiàng)原

則：

（1）以“需”定“籌”:按照預(yù)計(jì)我餐廳的投資在15萬左右，初

步計(jì)劃是通過銀行借款和員工集資兩種方式來籌資資金

（2）合理安排餐廳收支：餐廳剛開業(yè)很容易發(fā)生資金周轉(zhuǎn)的困難,

如果這種情況頻繁出現(xiàn)將給企業(yè)日后的籌資帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)，因此我們

要合理安排收支并建立償債基金，保證在債務(wù)到期日有足夠的資金可用

于償債。

（3）籌資結(jié)構(gòu)與資產(chǎn)結(jié)構(gòu)相匹配：餐廳資本的的結(jié)構(gòu)是決定企業(yè)

整體資金成本

和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，我們餐廳可以說投資風(fēng)險(xiǎn)還是比較大的，

所以要多采取權(quán)益資本籌資，以減少還本付息的壓力，確定合理的負(fù)債

規(guī)模和負(fù)債結(jié)構(gòu)。

7.4.2現(xiàn)金風(fēng)險(xiǎn)管理

如果我餐廳沒有能夠留存足夠的現(xiàn)金以應(yīng)付經(jīng)營所需會(huì)使餐廳蒙

受損失或是喪失獲利機(jī)會(huì)，如果留存過多的現(xiàn)金又會(huì)承擔(dān)因這些資金不

能投入經(jīng)營周轉(zhuǎn)而喪失獲利機(jī)會(huì)的風(fēng)險(xiǎn)，另外由于現(xiàn)金的流動(dòng)性最強(qiáng)，

容易造成其他一些意外的損失（如被貪污盜竊挪用等），這些給餐廳會(huì)

帶來很大的風(fēng)險(xiǎn)。為此我們制定了相應(yīng)的措施以控制降低現(xiàn)金投資風(fēng)

險(xiǎn)，具體辦法有

（1）完善餐廳現(xiàn)金的內(nèi)部管理保證現(xiàn)金收支不出差錯(cuò)維護(hù)現(xiàn)金的

安全和完整。

（2）確定現(xiàn)金持有量使餐廳既不因現(xiàn)金短缺付出現(xiàn)金的短缺成本,

也不會(huì)因?yàn)楝F(xiàn)金過多造成獲利機(jī)會(huì)的喪失。

（3）盡量減少現(xiàn)金的留存量，力爭現(xiàn)金收支同步

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇7

蘑菇加工項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板是中心征求多位知名VC的建議，擬

定出來的版本，方便投資人詳細(xì)了解您的蘑菇加工項(xiàng)目情況。在中心用

心制作撰寫的過程中，將根據(jù)您的薜菇加工項(xiàng)目特點(diǎn)進(jìn)行修改；本計(jì)劃

書是詳細(xì)版本，可以對有興趣的VC,或者用于預(yù)約投資人面談前發(fā)送；

【目錄】

（一）公司基本情況

對成立時(shí)間、注冊資本、經(jīng)營產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡要介紹

（二）產(chǎn)品/服務(wù)介紹

對公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡要描述

（三）行業(yè)/市場分析

對行業(yè)狀況、市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡要

分析

（四）業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

對市場份額、客戶數(shù)量簡要分析

（五）財(cái)務(wù)分析

公司成立以來累計(jì)投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤

（六）融資計(jì)劃

融資金額、參股比例、融資期限、退出方式

第一部分公司概況

（一）公司介紹

詳細(xì)介紹公司背景、規(guī)模、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成

1、主要股東

股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話

2、團(tuán)隊(duì)介紹

對每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù)、運(yùn)營或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)

行介紹

3、組織結(jié)構(gòu)

4、員工情況

（二）經(jīng)營財(cái)務(wù)歷史

（三）外部公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持、合作伙伴等

（四）公司經(jīng)營戰(zhàn)略

近期及未來3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

第二部分產(chǎn)品及服務(wù)

（一）蘑菇加工產(chǎn)品、服務(wù)介紹

（二）蘑菇加工核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

（三）蘑菇加工產(chǎn)品專利和注冊商標(biāo)

第三部分行業(yè)及市場

（一）行業(yè)情況

蘑菇加工行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、

政策限制

（二）市場潛力

對蘑菇加工市場容量、市場發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為

進(jìn)行分析

（三）行業(yè)競爭分析

主耍競爭對手及具優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等

方面

（四）收入（盈利）模式

業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和

利潤

（五）市場規(guī)劃

公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）

第四部分營銷策略

（一）蘑菇加工目標(biāo)市場分析

（二）蘑菇加工客戶行為分析

（三）蘑菇加工營銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略

（2）廣告、促銷方面的策略

（3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

（4）對銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

（四）蘑菇加工服務(wù)質(zhì)量控制

第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃

請?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：

未來3-5年蘑菇加工項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

未來3—5年蘑菇加工項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

未來3—5年損益表

第六部分融資計(jì)劃

（一）融資方式

詳細(xì)說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，

需耍投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

（二）資金用途

（三）退出方式

第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制

說明該蘑菇加工項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對措施。

包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等

項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇8

L摘要

L1項(xiàng)目描述

在當(dāng)前社會(huì)，互聯(lián)網(wǎng)已成為人類生活中“不可或缺”的生活伴侶，

電子商務(wù)正在逐步成為中國人的最時(shí)尚的消費(fèi)方式。許多人認(rèn)為電子商

務(wù)僅僅是網(wǎng)上購物，這是不全面的認(rèn)知，在不久的將來一切消費(fèi)活動(dòng)都

可借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)完成。當(dāng)前電子商務(wù)主要模式為網(wǎng)上零售，隨著離線

商務(wù)模式的廣泛應(yīng)用給了傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)搭乘電子的機(jī)會(huì)。

離線商務(wù)模式又稱OnlinetoOffline。簡稱020模式，是指把傳

統(tǒng)的服務(wù)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)帶動(dòng)到線上，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)展開營銷推

廣，讓線上成為商戶的服務(wù)前臺(tái)。020模式的益處在于，訂單在線上產(chǎn)

生，每筆交易可追蹤，展開推廣效果透明度高。讓消費(fèi)者在線上選擇心

儀的服務(wù)再到線下享受服務(wù)。我們的經(jīng)營項(xiàng)目為垂直領(lǐng)域的中間業(yè)務(wù)，

具體為餐飲企業(yè)的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)，經(jīng)營目標(biāo)有以下二點(diǎn)：

a）為消費(fèi)者提供方便快捷的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)。

b）為餐飲企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺(tái)，幫助餐飲企業(yè)擴(kuò)大品牌知名

度，讓具獲得更大的發(fā)展空間。

1.2產(chǎn)品描述

我們將通過旗下網(wǎng)站預(yù)訂的業(yè)務(wù)。易家肴定位生活類電子商務(wù)服務(wù)

平臺(tái)，用快捷的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)和一定量得折扣吸引消費(fèi)者。

餐飲企業(yè)在擁有自己的主題頁面，頁面中標(biāo)有宴會(huì)套餐價(jià)格，還具

備宴席數(shù)量、宴會(huì)日期和時(shí)段的選擇的功能。

會(huì)建立和餐飲企業(yè)聯(lián)網(wǎng)的后臺(tái)系統(tǒng)，當(dāng)消費(fèi)者在網(wǎng)站生成訂單后，

訂單會(huì)同步發(fā)送給餐飲企業(yè)。

鑒于宴會(huì)屬于大額服務(wù)交易，預(yù)訂需要消費(fèi)者提供真實(shí)有效的身份

信息和聯(lián)絡(luò)方式。

為防止惡意行為，消費(fèi)者在預(yù)訂成功后需在36小時(shí)內(nèi)到店確認(rèn)。

消費(fèi)者到店確認(rèn)后餐飲企業(yè)會(huì)把確認(rèn)后的訂單反饋回未能在規(guī)定時(shí)間

內(nèi)到店確認(rèn)的客戶，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)取消該訂單。

同時(shí)為了保證餐飲企業(yè)有充裕的準(zhǔn)備時(shí)間，網(wǎng)站只接受當(dāng)日一周以

后的訂單。在消費(fèi)者享受完訂單中的服務(wù)后，會(huì)根據(jù)訂單中的金額按合

作協(xié)議讓餐飲企業(yè)進(jìn)行返利。

1.3市場分析

屬于將傳統(tǒng)的酒店餐飲業(yè)電子商務(wù)化，宴會(huì)作為日常生活中常見的

喜慶方式（如：婚宴、壽宴、狀元宴、生日宴等）有著龐大的市場規(guī)模

和良好的消費(fèi)習(xí)慣。以武漢市為例，有調(diào)查顯示20xx年全年在餐飲方

面的消費(fèi)達(dá)到300億，其中各類宴會(huì)的消費(fèi)占到了21%,如此優(yōu)厚的市

場條件為創(chuàng)造了廣闊的成長發(fā)展空間。

L4競爭分析

餐飲行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，市場成熟，推出的020模式宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)在

國內(nèi)尚屬首家。將積極做到以下幾點(diǎn)：

a）誠信經(jīng)營，探索業(yè)務(wù)發(fā)展模式。

b）在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)生活平臺(tái)領(lǐng)域樹立標(biāo)桿。

c）建立品牌信譽(yù)度和良好的市場口碑。

d）完善技術(shù)，做好“用戶體驗(yàn)”

盡量在潛在競爭者進(jìn)入行業(yè)前積累豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和良好的市場

基礎(chǔ)，以確立該領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢，切實(shí)給餐飲企業(yè)帶來效益，營創(chuàng)“開

放共贏”的合作氣氛。

2.項(xiàng)目的意義和必要性

2.1項(xiàng)目的重要意義

1、為消費(fèi)者提供便捷的宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)，點(diǎn)擊鼠標(biāo)完成以往需要幾

天時(shí)間完成的宴會(huì)預(yù)訂。

2、將傳統(tǒng)餐飲企業(yè)引入電子商務(wù)平臺(tái)的創(chuàng)新，是未來發(fā)展趨勢。

3、廣闊的互聯(lián)網(wǎng)是未來營銷的主要渠道，且具有營銷定位精準(zhǔn)、

成本低、推廣范圍大等特點(diǎn)。給餐飲企業(yè)走出本土，發(fā)展壯大提供了良

好的契機(jī)。

4、020模式合適餐飲企業(yè)的.特點(diǎn)，到線上招攬消費(fèi)者，使企業(yè)掌

握主動(dòng)權(quán)，而不是傳統(tǒng)的“開門等客”。

2.2項(xiàng)目的必要性

1:解決消費(fèi)需求經(jīng)過市場調(diào)查，在以往的宴會(huì)預(yù)訂過程中，客戶

往往來回奔走在各大酒樓之間，比環(huán)境，比價(jià)格；還可能出現(xiàn)心儀的酒

店在消費(fèi)者想預(yù)訂的時(shí)間段被訂滿。洞察到消費(fèi)者的需求，利用互聯(lián)網(wǎng)

平臺(tái)解決這一需求。

2：為餐飲企業(yè)拓寬經(jīng)營渠道，利用這個(gè)平臺(tái)用線上營銷吸引消費(fèi)

者，對比傳統(tǒng)渠道推廣成本低，效果更佳。

3：為餐飲企業(yè)擴(kuò)大品牌知名度，也將通過網(wǎng)絡(luò)營銷手段為網(wǎng)站上

的餐飲企業(yè)進(jìn)行宣傳，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)不受時(shí)間和地域限制的優(yōu)勢，給

餐飲企、業(yè)帶來更高的市場份額。

3.項(xiàng)目目標(biāo)計(jì)劃和市場分析

3.1項(xiàng)目的目標(biāo)規(guī)劃

前期目標(biāo)是為網(wǎng)站籌備提供支持，開拓餐飲企業(yè)合作方，收集所需

的各類有關(guān)數(shù)據(jù)，完成網(wǎng)站模塊的設(shè)計(jì)和建設(shè)，中間完成后臺(tái)系統(tǒng)的開

發(fā)和測試及數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。后期按照網(wǎng)站的整體設(shè)計(jì)進(jìn)行整合和測試。

3.2計(jì)劃安排

第一階段，準(zhǔn)備階段一20xx年2月（已完成）

準(zhǔn)備階段包括，企業(yè)注冊，辦公所需用品的購置等事宜。

第二階段，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)和市場調(diào)研分析一20xx年2月一20xx

年4月（已完成）

本階段分析網(wǎng)站技術(shù)需要解決的問題，并對問題進(jìn)行深入挖掘研

究、解決，在此同時(shí)開拓餐飲企業(yè)合作伙伴和對應(yīng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集。

第三階段，軟件開發(fā)和硬件平臺(tái)設(shè)計(jì)一20xx年4月一20xx年5月

（正在進(jìn)行中）

本階段包括后臺(tái)系統(tǒng)的概要設(shè)計(jì)和詳細(xì)設(shè)計(jì)，同時(shí)技術(shù)人員進(jìn)行網(wǎng)

站模塊的設(shè)計(jì)和建設(shè)，設(shè)計(jì)通過后連接后臺(tái)系統(tǒng)進(jìn)行功能測試工作。

第四階段，網(wǎng)站試運(yùn)行和維護(hù)一20xx年5月一20xx年8月

本階段計(jì)劃從20xx年5月進(jìn)入試運(yùn)行階段，通過實(shí)際的操作驗(yàn)證

系統(tǒng)，以便發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

補(bǔ)充：各階段可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整進(jìn)度。

3.3市場分析

客戶分析：提供的服務(wù)使用于有宴會(huì)需求的消費(fèi)人群，以25-55

歲的人群為主，家里孩子考上大