六年級(jí)（下冊(cè)）教科版 科學(xué) 第四單元《廚房里的物質(zhì)與變化》課件

1.廚房里的物質(zhì)與變化六年級(jí)（下冊(cè)）—教科版—科學(xué)—第四單元課前準(zhǔn)備學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。2.知道物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。3.用觀察、比較、分析、概括的方法，對(duì)水、食鹽、鐵等廚房中的物質(zhì)特征進(jìn)行觀察描述，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分類。你能說出這些物體是什么嗎？一、聚

焦

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)書本桌椅樓房食物圖片來源于網(wǎng)絡(luò)世界是由物質(zhì)組成的。動(dòng)物植物人的身體圖片來源于網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)一：觀察廚房中的物體二、探索

廚房里有哪些常見的物體？它們有什么特征？有哪些用途？無色無味透明無固定形狀會(huì)流動(dòng)水是生命之源。物體名稱特征用途主要組成物質(zhì)自來水無色透明的液體、會(huì)流動(dòng)、無味、無固定形狀飲用、做飯、煮菜、洗碗等觀察任務(wù)：請(qǐng)同學(xué)們暫停視頻，選取廚房中的物體進(jìn)行觀察，找找它們都有什么特征，有哪些用途。在表格中記錄下來。并嘗試思考一下這些物體主要由哪些物質(zhì)組成。安全提醒：注意在家長(zhǎng)的陪同下進(jìn)行觀察。水物體名稱特征用途主要組成物質(zhì)自來水無色透明的液體、會(huì)流動(dòng)、無味、無固定形狀飲用、做飯、煮菜、洗碗等水玻璃杯透明的固體、比較重、硬、容易破碎裝飲料鐵鍋食鹽固體、表面光滑、有金屬光澤、堅(jiān)硬、傳熱性好炒菜白色微小晶體、味咸做調(diào)料玻璃金屬鐵氯化鈉（鍋把手）隔熱性能好塑料/木頭活動(dòng)二：觀察廚房中物質(zhì)的變化米飯水冰面包發(fā)霉變質(zhì)的面包圖片來源于網(wǎng)絡(luò)溫度升高變成水蒸氣溫度降低結(jié)成冰主要組成物質(zhì)發(fā)生的變化水玻璃鐵食鹽（氯化鈉）溫度升高變成水蒸氣、溫度降低結(jié)成冰觀察任務(wù)：請(qǐng)同學(xué)們暫停視頻，在廚房中選擇幾種常見的物質(zhì)進(jìn)行觀察，描述你觀察到的變化。在表格中記錄下來。安全提醒：注意在家長(zhǎng)的陪同下進(jìn)行觀察。鐵生銹出現(xiàn)紅褐色鐵銹玻璃碎裂變成小玻璃塊食鹽溶解白色的微小晶體消失了圖片來源于網(wǎng)絡(luò)主要組成物質(zhì)發(fā)生的變化水溫度升高變成水蒸氣、溫度降低結(jié)成冰玻璃鐵食鹽（氯化鈉）碎裂，變成小玻璃塊出現(xiàn)紅褐色鐵銹溶解在水中，白色的微小晶體消失了活動(dòng)三：比較不同的變化變成白色，易于咀嚼，有香氣出現(xiàn)紅褐色鐵銹形狀改變白砂糖顆粒大小改變這些物質(zhì)變化的速度一樣嗎？溫度升高，形態(tài)改變溫度降低，形態(tài)改變圖片來源于網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)三：比較不同的變化圖片來源于網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)紅褐色鐵銹形狀改變白砂糖顆粒大小改變溫度升高，形態(tài)改變溫度降低，形態(tài)改變

這些變化中，它們有哪些相同之處？又有哪些不同之處？變成白色，易于咀嚼，有香氣產(chǎn)生新的物質(zhì)物質(zhì)變化沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)總結(jié)

物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。

我們把產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。三、研討

這些變化有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？燃放的煙花泡沫滅火器滅火生銹的銅獅

資料卡

煙花的結(jié)構(gòu)和爆竹類似，主要成分是黑火藥，點(diǎn)燃黑火藥，生成了氣體等新物質(zhì)，同時(shí)

發(fā)光發(fā)熱。

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泡沫滅火器滅火時(shí)，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能粘附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的。這些二氧化碳?xì)怏w是由滅火器里的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化而來的。青銅器獅子，是由青銅合金（紅銅與錫的合金）制成的

器具。在空氣、水、陽光等的長(zhǎng)期作用下，表層會(huì)形成腐蝕覆蓋層，銅獅身上有綠色物質(zhì)產(chǎn)生。

資料卡

這些變化都有新物質(zhì)產(chǎn)生，都有化學(xué)變化。燃放的煙花泡沫滅火器滅火生銹的銅獅三、研討

在這個(gè)過程中，有哪些物質(zhì)發(fā)生了變化？哪些變化有新物質(zhì)產(chǎn)生？三、研討

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)有新物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化沒有新物質(zhì)產(chǎn)生產(chǎn)生二氧化碳等氣體三、研討

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)蛋液凝固，產(chǎn)生了香氣溫度升高，產(chǎn)生水蒸氣有新物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化1.【單選】下列廚房里的物質(zhì)變化，其中發(fā)生化學(xué)變化的是（

）。

A.白砂糖溶解B.玻璃杯摔碎C.鐵勺子生銹D.青菜切碎2.【多選】下列廚房的物質(zhì)變化中，有化學(xué)變化的是（

）。

A.水沸騰

B.青菜切碎

C.青菜腐爛

D.鐵生銹

E.玻璃摔破

F.冰融化

G.面包變質(zhì)

H.冰水杯外的水珠

I.捏扁的易拉罐練習(xí)題CC、D、G謝謝觀看！1.廚房里的物質(zhì)與變化（答疑）六年級(jí)（下冊(cè)）—教科版—科學(xué)—第四單元泡沫滅火器

通過這個(gè)視頻，我們可以看到：使用泡沫滅火器時(shí)，滅火器中的物質(zhì)混合，發(fā)生化學(xué)變化，并產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w等新物質(zhì)。所以泡沫滅火器滅火的過程中有化學(xué)變化。