酒店職業(yè)規(guī)劃

酒店職業(yè)規(guī)劃酒店職業(yè)規(guī)劃1一、酒店員工職業(yè)規(guī)劃的含義酒店員工職業(yè)生涯包括兩個(gè)方面：一是對(duì)職業(yè)的選擇;俗話說：男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎。究竟如何選擇自己準(zhǔn)備為之奮斗一生的職業(yè)呢?對(duì)一個(gè)剛剛走上酒店工作崗位的年輕人來(lái)說的確是難為了他。選擇職業(yè)不是一夜之間的功夫，而是一個(gè)不斷摸索、不斷學(xué)習(xí)、不斷實(shí)踐的系統(tǒng)工程。關(guān)于選擇職業(yè)有兩點(diǎn)可以參考。第一、當(dāng)你從事某一工作時(shí)，你覺得很快樂，很感興趣。如王羲之對(duì)書法、李白對(duì)詩(shī)歌、達(dá)爾文對(duì)動(dòng)物學(xué)以及小說家對(duì)寫小說、畫家對(duì)畫畫、湖北黃岡著名地質(zhì)學(xué)家李四光對(duì)地質(zhì)學(xué)等的癡迷，可以說興趣是最好的老師、興趣是人生發(fā)展的最大動(dòng)力;第二、就是學(xué)習(xí)一項(xiàng)東西學(xué)的特別快，學(xué)的特別好。二是對(duì)酒店的選擇，酒店如何對(duì)個(gè)人的發(fā)展至關(guān)重要。首先，可以選擇大酒店，大酒店比較正規(guī)，培訓(xùn)也到位，新員工可以在里面學(xué)習(xí)規(guī)范的管理，得到歷練，但大酒店往往人才濟(jì)濟(jì)，等級(jí)也多，提升機(jī)會(huì)相對(duì)要少;在小酒店從業(yè)，往往身兼多職，可以使人得到全面的鍛煉，同時(shí)提升機(jī)會(huì)也多。上述情況因人而異，不可一概而論。其次，是考察酒店的文化，酒店的老總到底是不是在干事業(yè)?是不是在合法經(jīng)營(yíng)?酒店推出的各類產(chǎn)品有沒有發(fā)展前景?員工們是不是都熱愛這個(gè)酒店?員工和員工之間的關(guān)系是否融洽?等等。二、從藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)到金領(lǐng)是酒店員工人生職業(yè)規(guī)劃的三次重大飛躍一個(gè)人是不可能一下子成功的。他要經(jīng)過多年的努力奮斗才能實(shí)現(xiàn)他心中的夢(mèng)想。一般來(lái)說，酒店員工要成為一個(gè)職業(yè)酒店人都要經(jīng)過藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)階段，最后成為金領(lǐng)這樣一個(gè)過程的。所謂藍(lán)領(lǐng)，過去從事這方面工作的一般衣服的領(lǐng)子是藍(lán)顏色的，所以叫藍(lán)領(lǐng)。藍(lán)領(lǐng)就是執(zhí)行者，就是聽命于別人的指揮。如酒店里客房、前廳、餐飲等部門的服務(wù)員、領(lǐng)班等就屬于這個(gè)范圍。所謂白領(lǐng)，過去從事這方面的工作的一般衣領(lǐng)是白色的，所以叫白領(lǐng)。白領(lǐng)就是管理者，是對(duì)一個(gè)部門、一個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行管理的人員。酒店里主管以上人員、部門經(jīng)理等都屬于這個(gè)范圍。所謂金領(lǐng)，一般來(lái)說，從事這方面工作的人員，是使金錢放大增值，給別人發(fā)工資的那些人。酒店金領(lǐng)就是酒店經(jīng)營(yíng)者、領(lǐng)導(dǎo)者、掌舵者。是酒店的主要決策者。如酒店里的總經(jīng)理、董事長(zhǎng)等就屬于這個(gè)范圍。三、智商、情商、財(cái)商和心商這四商具備是走向金領(lǐng)之路、財(cái)務(wù)自由之路的必要條件要成為一個(gè)合格的酒店藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)，最終成為一個(gè)合格的酒店金領(lǐng)要具備怎樣一個(gè)素質(zhì)呢?我想，在今天市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，一定要做到智商、情商、財(cái)商、心商這四商具備。智商：即是一個(gè)人最起碼要具備的符合酒店要求的職業(yè)技術(shù)技能。我歸納起來(lái)叫做”5張牌”。第一張牌：說話的牌。即你說話的能力。這包括兩個(gè)方面。一是你所掌握語(yǔ)言的能力。普通話、粵語(yǔ)、英語(yǔ)、日語(yǔ)等，不論你是幾級(jí)，你能否拿出來(lái)流暢的和酒店的客人交流。二是你與客人溝通的能力。你會(huì)不會(huì)說，有沒有信心說，是不是言之有物，說出來(lái)有沒有說服力和感染力等等。第二張牌：寫字的牌，即你寫字的能力。這包括兩個(gè)方面：一是你的字寫的好不好?，F(xiàn)在學(xué)校沒有了寫字課，學(xué)生主要以考試為第一追求，許多學(xué)生一畢業(yè)到酒店工作，字寫的很不好，歪歪扭扭，特難看、難認(rèn)。字是一個(gè)人的門面，寫好它終身受益。二是你的文章寫的怎么樣?你從讀書到現(xiàn)在寫過多少文章?你能寫多長(zhǎng)的文章?1000字，3000字?10000字?還是更多?布局謀篇是否合理?文章是否有可讀性?另外，在酒店，一些常用文體你是否運(yùn)用的得心應(yīng)手?第三張牌：電腦的牌，是指你操作電腦的能力。不僅要會(huì)打字，還包括對(duì)酒店運(yùn)行的最新操作系統(tǒng)的運(yùn)用，還要會(huì)編輯、排版以及對(duì)新軟件的下載、運(yùn)用，會(huì)傳真、掃描、復(fù)制不同媒介的文件等等。第四張牌：開車的牌。你會(huì)開車嗎?有車牌嗎?你會(huì)熟練的開車嗎?你熟悉深圳乃至珠江三角洲的道路網(wǎng)絡(luò)嗎?第五張牌：專業(yè)的牌。如果你是一個(gè)職業(yè)酒店人，一個(gè)酒店經(jīng)理人，那你應(yīng)該具備怎樣的專業(yè)技術(shù)水平呢?起碼要有旅游管理或酒店管理大專以上的文憑，或者有權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的相關(guān)證書,如酒店職業(yè)經(jīng)理人證書，證明你在這方面接受過嚴(yán)格的訓(xùn)練等等。情商：歸納起來(lái)可以說是你的人際關(guān)系(或叫人脈)、穩(wěn)定的心理素質(zhì)、堅(jiān)強(qiáng)的意志力等。首先，人際關(guān)系好壞，人脈的多寡，取決于你的溝通能力、開拓能力和推銷能力等。一是溝通能力。你能不能和你的客人進(jìn)行平等、良好和有益的溝通，有效的說話，把你的真實(shí)意思準(zhǔn)確的告訴客人，使客人不產(chǎn)生誤會(huì)。尊重為本，善于表達(dá)。表達(dá)的好不好，效果完全不同。二是開拓能力。什么是開拓?原本沒有的東西，通過你的努力而得到它、實(shí)現(xiàn)了，這就是開拓。你具備這樣的能力嗎?三是推銷能力。推銷任何產(chǎn)品實(shí)際上都是在推銷你自己。你會(huì)推銷自己?jiǎn)?推銷就是建立在你對(duì)自己的了解、對(duì)產(chǎn)品的了解、對(duì)客人、乃至對(duì)所有推銷對(duì)象的了解的基礎(chǔ)之上。一句話，你能夠把自己推銷出去，賣個(gè)好價(jià)錢嗎?你到底值多少，你的整個(gè)人生的價(jià)值到底值多少呢?其次，穩(wěn)定的心理素質(zhì)和堅(jiān)強(qiáng)的意志力。你有沒有相當(dāng)?shù)娜棠土?你具備這樣一種勝不驕，敗不餒，堅(jiān)忍不拔、鍥而不舍精神嗎?你愿不愿意去嘗試你從來(lái)都沒有做過的事情?你害怕失敗嗎?你可以沒有失敗，但你也沒有成功。只有當(dāng)你有了失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)之后，你才會(huì)有成功的可能和希望。財(cái)商：指的是財(cái)務(wù)管理和投資理財(cái)?shù)哪芰?。培養(yǎng)財(cái)商是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)每個(gè)人提出的一個(gè)新課題。過去搞計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，大家所有的衣食住行、生老病死，都由單位包了。人和人之間經(jīng)濟(jì)上也沒有多大的差距。每個(gè)人除了工資收入外，也沒有多少余錢。當(dāng)然也沒有其他的合適的投資渠道。現(xiàn)在不同了，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和收入的增加，不少人手上也有了余錢，同時(shí)證券市場(chǎng)、股票市場(chǎng)、產(chǎn)權(quán)交易市場(chǎng)、投資品種數(shù)不勝數(shù)，郵票、字畫、古董、房地產(chǎn)等，投資渠道千萬(wàn)條。所以不懂財(cái)務(wù)知識(shí)、不會(huì)理財(cái)，不懂得投資，就談不上個(gè)人的健康發(fā)展。財(cái)商主要包括兩個(gè)方面。一是要學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，會(huì)看財(cái)務(wù)報(bào)表。懂得什么叫資產(chǎn)，什么叫負(fù)債。無(wú)論個(gè)人也好，家庭也好、酒店也好，所有的財(cái)產(chǎn)都由資產(chǎn)和負(fù)債組成。所謂資產(chǎn)就是那些生錢的、給你帶來(lái)現(xiàn)金流的財(cái)產(chǎn);所謂負(fù)債就是你要不斷的往里搭錢的財(cái)產(chǎn)。資產(chǎn)大于負(fù)債，良性循環(huán)，越來(lái)越富。負(fù)債大于資產(chǎn)，惡性循環(huán)，直到資不抵債，走向破產(chǎn)，窮困潦倒。二是學(xué)習(xí)投資知識(shí)。要學(xué)習(xí)證券投資、金融投資以及控制風(fēng)險(xiǎn)的手段等，學(xué)會(huì)將小錢變大錢，像滾雪球一樣，讓手中的錢生錢。也許一個(gè)人一年之內(nèi)干不了什么大事，但5-7年鍥而不舍的堅(jiān)持下去，你一定會(huì)有驚人的收獲。什么叫財(cái)務(wù)自由?財(cái)務(wù)自由是相對(duì)財(cái)務(wù)危機(jī)、財(cái)務(wù)安全而言的。財(cái)務(wù)危機(jī)是指你入不敷出，面臨破產(chǎn)。財(cái)務(wù)安全是指你有了一份工作，有一個(gè)收入來(lái)源，可只要你不工作了，那你這份收入就沒有了，所以財(cái)務(wù)安全一般都是暫時(shí)的、實(shí)際上也是不安全的。你不能保證你不生病，不能保證你在某個(gè)時(shí)候被比你更強(qiáng)的人所替代。所謂財(cái)務(wù)自由就是兩條，你即使不上班了，一是仍然有資產(chǎn)(金錢)在為你賺錢;二是仍然有人用他們的時(shí)間而不是用你自己的時(shí)間在為你賺錢。你可以支配更多的金錢去做你喜歡的且對(duì)社會(huì)有益的事情。你有更多的時(shí)間去做你自己喜歡做且對(duì)社會(huì)有益的事情。你還可以有更多的時(shí)間和你的家人、和你最喜歡相處的人在一起。理財(cái)方面也包括兩個(gè)方面，一是學(xué)會(huì)理好自己個(gè)人、家庭的財(cái)，堅(jiān)決不做月月工資當(dāng)月花個(gè)精光的”月光一族”;二是學(xué)會(huì)理酒店的財(cái)，用好手中的權(quán)利，節(jié)約資源，降低成本，堅(jiān)決不做敗家子。心商：這里的心商主要是指一個(gè)人要成為身體和心理都非常健康的人。這里有著名的醫(yī)學(xué)專家洪紹光說的4句話送給大家：即”合理膳食、戒煙限酒、適當(dāng)鍛煉、心理平衡”。這里一是指身體健康?？茖W(xué)、健康的生活方式是一個(gè)現(xiàn)代人、文明人、未來(lái)的貴族的標(biāo)志。在美國(guó)，黑人死亡率高于白人，就和文明程度、受教育程度有關(guān)。二是心理健康。永遠(yuǎn)保持樂觀向上的狀態(tài)，始終以一種平和的心態(tài)，來(lái)對(duì)待自己身邊的人和事。所有的煩惱都不怪別人，而是來(lái)自于你自己。四、學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)、實(shí)踐實(shí)踐再實(shí)踐是實(shí)現(xiàn)金領(lǐng)之夢(mèng)和財(cái)務(wù)自由的必經(jīng)之路1、勤奮讀書，不斷充實(shí)自己，做一個(gè)知識(shí)淵博的人。努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，樹立良好的專業(yè)精神是酒店人不懈的追求，多讀書、讀好書，是勝任酒店工作的重要保證。2、努力實(shí)踐，將個(gè)人的遠(yuǎn)大目標(biāo)和腳踏實(shí)地工作作風(fēng)結(jié)合起來(lái)首先要樹立遠(yuǎn)大理想，做好自己的人生職業(yè)規(guī)劃。規(guī)劃不要太空。應(yīng)該越具體越好。你一年里打算讀多少本書，具體到每月、每周、每天讀多少。寫多少篇日記、文章。還有你在一年內(nèi)打算存多少錢，5年內(nèi)賺多少錢。幾年之內(nèi)成為由藍(lán)領(lǐng)成為白領(lǐng)，幾年之內(nèi)由白領(lǐng)成為金領(lǐng)，什么時(shí)候成為一個(gè)百萬(wàn)富翁。心中的目標(biāo)有多大，你就能做到多大。心中的舞臺(tái)有多大，你實(shí)際的舞臺(tái)就有多大。要有足夠的想象力。想象自己是什么人，你就會(huì)成為那樣的人。其次是要踏實(shí)工作，每天對(duì)照自己的目標(biāo)和規(guī)劃，看自己是不是在朝著那個(gè)方向前進(jìn)?每天是不是都有進(jìn)步?要注重平時(shí)的點(diǎn)滴積累，培訓(xùn)時(shí)上好每一節(jié)課、上班時(shí)做好每一件事、鋪好每一張床、做好每一間房、出外認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)人，即使是出去和朋友們、同事們玩也要玩出個(gè)名堂、樂趣來(lái)。這樣才能逐漸超越自我，成長(zhǎng)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，越干越好、最終實(shí)現(xiàn)自己心中的夢(mèng)想。酒店職業(yè)規(guī)劃2人生中我一直堅(jiān)信“機(jī)遇總是降臨于有準(zhǔn)備的人”，而“有準(zhǔn)備”就是要有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對(duì)我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的是我對(duì)未來(lái)的發(fā)展，也是促進(jìn)我理想實(shí)現(xiàn)的催化劑。進(jìn)行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時(shí)間上減少浪費(fèi)，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進(jìn)步伐。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是對(duì)自己未來(lái)的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個(gè)社會(huì)所接納呢?怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢?因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來(lái)進(jìn)行好好的規(guī)劃。一、自我認(rèn)知我是一名性格偏內(nèi)向，愛沉默思考。比較重感情。業(yè)余時(shí)間愛關(guān)注時(shí)事，也喜歡聽音樂，外出散步，聊天。優(yōu)勢(shì);做事認(rèn)真，有條理，有計(jì)劃，有責(zé)任心。劣勢(shì);對(duì)于問題的考慮往往不夠周到，做事有時(shí)不夠堅(jiān)決。二、職業(yè)目標(biāo)和規(guī)劃3-4年內(nèi)：熟悉酒店?duì)I運(yùn)，做到某個(gè)部門的中層主管;進(jìn)修獲得酒店管理的大本函授文憑和中級(jí)職業(yè)資格證;強(qiáng)化語(yǔ)言學(xué)習(xí)，英語(yǔ)口語(yǔ)流利。這個(gè)基礎(chǔ)在地方酒店獲得。5-8年內(nèi)：部門主管;進(jìn)修獲得中高級(jí)職業(yè)資格證;同樣強(qiáng)化語(yǔ)言學(xué)習(xí)，至少掌握三門外語(yǔ)，英語(yǔ)口語(yǔ)流利，其他小語(yǔ)種能基本看懂和簡(jiǎn)單交流。這個(gè)階段，如果地方酒店發(fā)展不錯(cuò)，那就要爭(zhēng)取做到該酒店的執(zhí)行副總經(jīng)理;如果因?yàn)槠渌?，則去武漢市的大型酒店尋求發(fā)展，做到部門主管的位置。8-12年內(nèi)：部門總監(jiān);就修獲得高級(jí)職業(yè)資格證;保持強(qiáng)化語(yǔ)言學(xué)習(xí)。這個(gè)階段，如果在地方酒店做到了執(zhí)行副總經(jīng)理的位置，那么就一定要去長(zhǎng)沙市尋求更好的發(fā)展，甚至降低職位從部門主管的位置做起也可?；\統(tǒng)地說，我的目標(biāo)是，10幾年以后進(jìn)入一級(jí)城市的大型集團(tuán)酒店，做到部門總監(jiān)或執(zhí)行副總經(jīng)理。我很看好長(zhǎng)沙的發(fā)展，長(zhǎng)株潭經(jīng)濟(jì)帶的發(fā)展?jié)撃芎艽?，而且這個(gè)城市的生活基本符合我的生活理念。當(dāng)然，未來(lái)的變化因素很多，發(fā)展的機(jī)會(huì)、婚姻家庭等，終不一定是長(zhǎng)沙市。在酒店行業(yè)達(dá)到一定高度，接觸核心人群有一定的人脈網(wǎng)后，我很有興趣轉(zhuǎn)向做企業(yè)培訓(xùn)和咨詢行業(yè)，或者教書育人，或者創(chuàng)業(yè)。進(jìn)入工作10年內(nèi)，需要在工作以外完成的積累：不斷學(xué)習(xí)理財(cái)知識(shí)，學(xué)會(huì)科學(xué)理財(cái)，保障一定品質(zhì)的生活。養(yǎng)成隨時(shí)記錄新的想法和靈感的習(xí)慣，提高文案策劃、寫作能力和演講水平，閱讀相關(guān)書籍，關(guān)注新案例，保持思維的活躍。養(yǎng)成寫作的習(xí)慣，閱讀能提高文學(xué)素養(yǎng)的書籍，保持想象力，保持個(gè)人魅力。三、結(jié)語(yǔ)不積跬步，無(wú)以成千里。計(jì)劃是成功的敲門磚，當(dāng)如果只停留在計(jì)劃上，而沒有實(shí)際行動(dòng)，一切都只是空談。因此，職業(yè)生涯規(guī)劃——行動(dòng)才是關(guān)鍵!酒店職業(yè)規(guī)劃3在上大學(xué)之前，確切地說沒有什么十分明確的目標(biāo)與方向，都是走一步看一步，就是抱著這種心態(tài)，來(lái)到大學(xué)之后我曾出現(xiàn)過迷茫，聽著師兄師姐們不盡如人意的求職經(jīng)歷，我愈發(fā)感到未來(lái)的艱辛卻又不知所措，酒店管理專業(yè)在校生的職業(yè)生涯規(guī)劃書。但是，在聽了周老師一個(gè)學(xué)期的選修課后，我茅塞頓開，仿佛一直在黑暗中摸索突然出現(xiàn)了一盞明燈為我指明了前進(jìn)的方向!周老師讓我知道了機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給有準(zhǔn)備的人，他的一句口頭禪是“我的未來(lái)我決策”。短短的幾個(gè)字包含的意義是非常深遠(yuǎn)的，是啊，每個(gè)人的未來(lái)都掌握在自己手中，別人無(wú)法替你設(shè)計(jì)未來(lái)，只有自己提早分析與作出決策，才能找準(zhǔn)方向從而努力奮斗!以下是我的職業(yè)生涯規(guī)劃：一、決策前分析根據(jù)我對(duì)旅游治理出路的理解，大致有以下方向：無(wú)論是任何方向，假如想發(fā)展的好，條件是能說一口流利的英語(yǔ)!旅行社(導(dǎo)游，計(jì)調(diào)，銷售等)、酒店(銷售總監(jiān)，大堂副理等)、旅游國(guó)際機(jī)場(chǎng)航空公司(航空機(jī)票定位員，空中小姐等)、旅游局(公務(wù)員)--------要考公務(wù)員、旅游景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)(研究,設(shè)計(jì)職員)--------壓力大、度假村、會(huì)展(策劃師，銷售等)、油***司--------英語(yǔ)要求很高，工資不高，但有出國(guó)機(jī)會(huì)、老師、旅游咨詢顧問--------好方向之二，但對(duì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷要求非常高、旅游財(cái)會(huì)--------好方向之三，需要考CPA根據(jù)我的性格特點(diǎn)，我大致傾向與酒店治理。二、我的性格特點(diǎn)一直以來(lái)，我都生活得無(wú)憂無(wú)慮，家庭條件談不上十分寬裕，但是也可以讓我衣食無(wú)憂，過往的我?guī)缀鯊牟粸樽约旱奈磥?lái)過于擔(dān)憂，總是覺得就業(yè)間隔自己太遠(yuǎn)遠(yuǎn)，如今，我已是一個(gè)即將步進(jìn)大二的學(xué)生，看到前輩們辛勞的求職經(jīng)歷后，我才知道，未來(lái)并非自己想象中的那么一片光明，我需要對(duì)自己來(lái)一次好好的分析，自我評(píng)價(jià)《酒店管理專業(yè)在校生的職業(yè)生涯規(guī)劃書》。以便于更好的進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。通過仔細(xì)的自我分析，我發(fā)現(xiàn)自己愛好廣泛，喜歡唱歌，鋼琴，與人交流，是一個(gè)活潑開朗的女孩，性格樂觀向上，責(zé)任心強(qiáng)，喜歡探索與創(chuàng)新，很多事情都有新奇的想法，與人交往時(shí)熱情大方是我的優(yōu)點(diǎn)，所以我的人際關(guān)系良好，但是我的一個(gè)明顯的缺點(diǎn)就是做事恒心不夠，往往喜歡三分鐘熱度，所以自己制定的計(jì)劃往往完成地并不理想。三、解決性格缺陷我深知人的性格一旦形成是很難改變的，但是假如想成為新世紀(jì)的人才我們就一定要克服重重困難，發(fā)揚(yáng)自己的上風(fēng)，改變自己的劣勢(shì)，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)以前制定計(jì)劃完不成還有一個(gè)題目就是自己的計(jì)劃太寬泛，難度較大，我從現(xiàn)在開始要從簡(jiǎn)單的做起，制定計(jì)劃時(shí)先從簡(jiǎn)單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一點(diǎn)一點(diǎn)的積累起來(lái)!但是有時(shí)單憑自己的努力還是不夠的，所以我也會(huì)時(shí)時(shí)留意別人的看法與評(píng)價(jià)，請(qǐng)老師與同學(xué)監(jiān)視與配合。四、選擇該就業(yè)方向的理由2002年統(tǒng)計(jì)，全國(guó)星級(jí)飯店均勻客房出租率為60.15%,全國(guó)星級(jí)飯店共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收進(jìn)為914.43億元,全員勞動(dòng)生產(chǎn)率為7.52萬(wàn)元/人。目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供不應(yīng)求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一是飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)治理需要的常規(guī)人才，如高層治理者，從事人力資源治理與開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、物業(yè)治理等人才;二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務(wù)、分時(shí)度假飯店網(wǎng)絡(luò)治理、飯店資本運(yùn)營(yíng)等人才;三是在未來(lái)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型、協(xié)作型人才。我以為我的條件與愛比如較適合旅游治理中的飯店治理職員。五、SWOT分析內(nèi)部環(huán)境因素上風(fēng)因素(S)弱勢(shì)因素(W)1.樂觀向上，熱情大方2.善于與人溝通3.創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)六、結(jié)束語(yǔ)：每個(gè)人都有自己的奮斗目標(biāo)，既然已經(jīng)制定了，就要勇敢的去向它邁進(jìn)。每個(gè)人都會(huì)在此路上遇到挫折和障礙，解決它的最好辦法就是把挫折當(dāng)成磨練自己的最好機(jī)會(huì)，認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)勇往直前，是一切成功者的成功經(jīng)驗(yàn)。遇到困難，是知難而退，還是迎難而上，這道題的不同答案也就決定了誰(shuí)是強(qiáng)者，誰(shuí)是懦夫!酒店職業(yè)規(guī)劃4在今天這個(gè)人才競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，職業(yè)生涯規(guī)劃開始成為在人爭(zhēng)奪戰(zhàn)中的另一重要利器。對(duì)企業(yè)而言，如何體現(xiàn)公司“以人為本”的人才理念，關(guān)注員工的人才理念，關(guān)注員工的持續(xù)成長(zhǎng)，職業(yè)生涯規(guī)劃是一種有效的手段;而對(duì)每個(gè)人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進(jìn)行有效的規(guī)劃，勢(shì)必會(huì)造成生命和時(shí)間的浪費(fèi)。作為當(dāng)代大學(xué)生，若是帶著一臉茫然，踏入這個(gè)擁擠的社會(huì)怎能滿足社會(huì)的需要，使自己占有一席之地?因此，我試著為自己擬定一份職業(yè)生涯規(guī)劃，將自己的未來(lái)好好的設(shè)計(jì)一下。有了目標(biāo)，才會(huì)有動(dòng)力。這樣不僅可以幫助個(gè)人確定職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，更進(jìn)一步的了解自己，了解社會(huì)的職業(yè)發(fā)展前景和需求，為自己所定的目標(biāo)奮斗，鞭策自己努力去學(xué)習(xí)和工作，保障自己以后職業(yè)生涯的發(fā)展，使學(xué)習(xí)和事業(yè)獲得成功!職業(yè)生涯規(guī)劃教育能夠幫助廣大學(xué)生較為深刻地剖析自我，參照社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)的要求，不斷修正自己的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃。因此，職業(yè)教育就應(yīng)該自始至終地貫徹在大學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)作為就業(yè)指導(dǎo)教育的重要內(nèi)容之一，列入教育計(jì)劃之中。目前許多高等學(xué)校已經(jīng)開設(shè)了就業(yè)指導(dǎo)課。職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)作為就業(yè)指導(dǎo)課的核心內(nèi)容，將科學(xué)的理念灌輸給學(xué)生，同時(shí)教給學(xué)生科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃方法，這對(duì)于學(xué)生步入社會(huì)和一生的職業(yè)生涯發(fā)展具有重要意義。我是一個(gè)當(dāng)代?？粕?，(平時(shí))是家里熱切的希望——成為有用之才，走出山村，不像爸媽那樣的辛苦，哥哥已經(jīng)從大學(xué)生活走入了社會(huì)。我性格外向、開朗、活潑，業(yè)余時(shí)間愛交友、聽音樂、外出散步、聊天，還有上網(wǎng)。喜歡球類的運(yùn)動(dòng)，看小說、散文，尤其愛看雜志類的書籍，平時(shí)與人平友好的相處人際交往基礎(chǔ)較好，親人、朋友、教師關(guān)心，喜歡管理和服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)，向往綠色的軍營(yíng)，組織能力較強(qiáng)做事認(rèn)真、投入，但缺乏毅力、恒心，有點(diǎn)懶惰，學(xué)習(xí)是“三天打漁，兩天曬網(wǎng)”，以致一直不能把成績(jī)搞好，是個(gè)多愁善感的人，但做事缺乏自信心，有點(diǎn)自卑，在乎別人的評(píng)論所謂江山易改，本性難移，雖然恒心不夠，但可憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會(huì)慢慢培養(yǎng)起來(lái)，充分利用一直關(guān)心支持我的龐大親友團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，真心向同學(xué)、老師、朋友請(qǐng)教，及時(shí)指出自存存在的各種不同并制定出相應(yīng)計(jì)劃以針對(duì)改正。經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，以彌補(bǔ)健康的不足所帶來(lái)的負(fù)面影響。作為一名學(xué)酒店專業(yè)的學(xué)生，自然很關(guān)注自己專業(yè)方面的發(fā)展，下面是我從網(wǎng)上看到的分析：“有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的王先生說，這個(gè)行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適人才。首先，由于市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個(gè)，星級(jí)酒店3000余家?，F(xiàn)有的酒店人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的.需求，酒店業(yè)人才，特別是高級(jí)管理人才十分搶手。其次，正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才相對(duì)較少。目前國(guó)內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營(yíng)管理人員培養(yǎng)相對(duì)欠缺。另外，在酒店從事服務(wù)工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)，上班時(shí)間不能休息，中午吃飯也只有半個(gè)小時(shí)，而且必須輪換就餐。這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒店業(yè)對(duì)年輕人的吸引力下降。一位四星級(jí)賓館老總曾說：“隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯?！彪m然到目前為止，國(guó)內(nèi)人才市場(chǎng)已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級(jí)管理人才隊(duì)伍，但在酒店專業(yè)經(jīng)理人才方面卻存在空缺。因?yàn)樵诰频旯芾磉@個(gè)特殊的行業(yè)里，經(jīng)理人既要熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，要在把握發(fā)展趨勢(shì)、在確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務(wù)，懂管理，能進(jìn)行實(shí)際操作。從這一點(diǎn)來(lái)說，那些學(xué)企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級(jí)人才，缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，，并不適合酒店對(duì)管理人才的期望。”由此從上面這段話可以得出，酒店既是一個(gè)就業(yè)性很強(qiáng)，很有前景發(fā)展的行業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)難就業(yè)的行業(yè)，雖然它很緊缺人才，但它的高層次人才的要求很高，使很多人不能進(jìn)去工作，正因?yàn)槿绱司频陿I(yè)才會(huì)發(fā)展的如此的好，也讓我們有了動(dòng)力去鞭策自己，要學(xué)好知識(shí)和做好工作，跟上時(shí)代的步伐，不做一個(gè)被社會(huì)淘汰的人。六、未來(lái)人生職業(yè)規(guī)劃和策略根據(jù)自己的興趣和所學(xué)專業(yè)，在未來(lái)應(yīng)該會(huì)向管理和英語(yǔ)兩方面發(fā)展。圍繞這兩個(gè)方面，本人特對(duì)未來(lái)十年作初步規(guī)劃如下：1、20xx-20xx年學(xué)業(yè)準(zhǔn)備期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力，全面提高個(gè)人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準(zhǔn)備。2、20xx-20xx年，熟悉適應(yīng)期：利用1~2年左右的時(shí)間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。完成主要內(nèi)容：(1)學(xué)歷、知識(shí)結(jié)構(gòu)：提高自己的學(xué)識(shí)，，專業(yè)技能熟練。英語(yǔ)爭(zhēng)取過四級(jí)、普通話過級(jí)，且拿到英語(yǔ)等級(jí)證書，開始接觸社會(huì)、工作、熟悉工作環(huán)境。社會(huì)的需求在不斷變化發(fā)展，只有密切關(guān)注職業(yè)的發(fā)展變化，學(xué)會(huì)收集、分析社會(huì)需求信息，使自己職業(yè)的選擇與社會(huì)的需求相適應(yīng)，并根據(jù)社會(huì)的變化調(diào)整職業(yè)生涯規(guī)劃才不至于被淘汰出局。(2)個(gè)人發(fā)展、人際關(guān)系：在這一期間，要增強(qiáng)其專業(yè)性和職業(yè)針對(duì)性，在了解社會(huì)的同時(shí)，對(duì)其所學(xué)專業(yè)的應(yīng)用以及將來(lái)可能從事的相關(guān)職業(yè)有一個(gè)比較清晰的感性認(rèn)識(shí)。通過這些專業(yè)性和職業(yè)針對(duì)性強(qiáng)的參觀、考察乃至實(shí)踐，使大學(xué)生不僅在心理上接納自己將要從事的工作，也進(jìn)一步明確自己今后的努力方向主要做好職業(yè)生涯的基礎(chǔ)工作，加強(qiáng)與人溝通，虛心求教。(3)生活習(xí)慣、興趣愛好：適當(dāng)交際的環(huán)境下，盡量形成比較有規(guī)律的良好個(gè)人習(xí)慣，并多運(yùn)動(dòng)和積極參加活動(dòng)，豐富自己的生活，以及提高自己的能力，做好工作。3、20xx-20xx年，在自己的工作崗位上，踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。酒店職業(yè)規(guī)劃5根據(jù)國(guó)家旅游局2007年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，我國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展迅速，截至2006年年底，中國(guó)已有13378家星級(jí)酒店，比上一年增長(zhǎng)了.酒店的迅速發(fā)展也導(dǎo)致了中、高級(jí)管理人才的嚴(yán)重欠缺。要成為或已經(jīng)成為職業(yè)經(jīng)理人的，我們還要面對(duì)新形勢(shì)下的新問題，規(guī)劃好自己的發(fā)展方向。我們這些酒店職業(yè)經(jīng)理人，不少人都遭遇過“職業(yè)天花板”的問題，這也是人才發(fā)展規(guī)劃道路中碰到的實(shí)際問題.我個(gè)人的看法：職業(yè)經(jīng)理人一般要經(jīng)歷三個(gè)職業(yè)發(fā)展階段.第一階段：“起步階段”－－這個(gè)階段首先是要有自身管理資歷與能力的積累與磨練，更非常需要獲得“首飛”的運(yùn)氣！也即你從主管以下的職位，要提升到經(jīng)理一級(jí)的職位，其實(shí)不是最難的，而是在酒店經(jīng)理職位提升到副總以上的職位，就非常需要更多的磨練和耐心，特別是要有較好的運(yùn)氣。比如，較現(xiàn)實(shí)的好運(yùn)氣是有了新籌建的酒店，缺乏能夠總體組織的總經(jīng)理，你雖然有了部門管理的經(jīng)驗(yàn)，但是，如果你原先缺乏對(duì)其他各部門的磨練、也就相應(yīng)地缺少了整體管理的了解.如果你不在平時(shí),有意識(shí)地積累酒店總經(jīng)理的管理理論、管理知識(shí)，即便有這樣的機(jī)會(huì)，你也沒法抓住。這就是要機(jī)會(huì)+努力+積累.歸納觀點(diǎn)：觀點(diǎn)一：要成為酒店管理人才，必須根據(jù)自己的條件，選擇最適合自己發(fā)展的路子。要根據(jù)具體情況與條件，規(guī)劃好自己的職業(yè)發(fā)展之路。觀點(diǎn)二：先做好自己的事－－即你要向前走，向高處走，你就得先練好內(nèi)功！沒有好內(nèi)功，機(jī)會(huì)來(lái)了也白搭。第二階段：發(fā)展階段－－經(jīng)歷了一定時(shí)間的高層管理后，高層職業(yè)經(jīng)理人一般會(huì)考慮隨著管理經(jīng)驗(yàn)的豐富，而逐步物色更高層次酒店的職業(yè)管理，向高星級(jí)酒店管理或集團(tuán)化管理邁進(jìn)。這時(shí)職業(yè)規(guī)劃中，是以提高管理視野、提高管理規(guī)模、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)提升自己的管理更高定位。這個(gè)過程，既是走向復(fù)合型高級(jí)管理人才的過程，同時(shí)也是提升自己的職場(chǎng)生存空間和體現(xiàn)個(gè)人管理價(jià)值的過程。這個(gè)階段要注重的幾個(gè)方面的問題：一是如何超脫原先部門的管理視野，要學(xué)會(huì)能從全局的角度去看酒店管理，如何看待和處理各部門之間的利益與人才的合理調(diào)配、全局的工作協(xié)調(diào)問題。學(xué)會(huì)如何團(tuán)結(jié)人才，如何使用各種不同的人才，組織好一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，善戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)，就成了總經(jīng)理應(yīng)該著手的大問題，也是酒店管理規(guī)劃的根本問題。沒了合力、聚心的人才管理團(tuán)隊(duì)，其他再好的管理措施、策略都會(huì)落空。二是要注意看行業(yè)的相關(guān)資料：如行業(yè)新技術(shù)應(yīng)用、行業(yè)的新管理理論、政府出臺(tái)的宏觀政策中或行業(yè)政策中，有無(wú)與本行業(yè)相關(guān)的重要信息?；蛘哒f宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展與本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的情況，要能夠從宏觀的角度去分析，從中或者找出與本行業(yè)或與本酒店有用的經(jīng)營(yíng)信息。比如，前階段人民幣升值引發(fā)的珠三角與溫州出現(xiàn)大量制造業(yè)的內(nèi)遷、破產(chǎn)，而如何引發(fā)起當(dāng)?shù)鼐频甑纳?，面?duì)這樣的情形，如果從早介入考慮，本酒店應(yīng)該盡早采取什么生存、發(fā)展的相應(yīng)措施。等等.三是勇于探索與挑戰(zhàn)。人才職業(yè)規(guī)劃發(fā)展的另一層重要意義，也在于是否有利于個(gè)人的職業(yè)發(fā)展空間．從這個(gè)意義與取向去看，酒店人要成中、高端的管理人才，就得不斷地培訓(xùn)下屬，催發(fā)自己的總結(jié)與經(jīng)驗(yàn)的提升。另一個(gè)是勇于面對(duì)挑戰(zhàn)性的工作。每一個(gè)項(xiàng)目、每一個(gè)管理難題，都是提升自己職業(yè)水平的機(jī)會(huì)。因?yàn)殡y，所以才能彰顯自己有能力。不放棄寶貴的充電機(jī)會(huì)．學(xué)而時(shí)習(xí)之，要有持續(xù)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和耐力。而不是站在一個(gè)中層管理平臺(tái)上，怕徒弟學(xué)會(huì)了，而處處親力親為，或者說帶著一群只會(huì)做不會(huì)想、不會(huì)成功的部屬。應(yīng)該是，徒弟的成功，也是你的成功！反過來(lái)，徒弟進(jìn)一步的成功，也要逼使你更高一層的邁進(jìn)，不能坐等機(jī)會(huì)與坐在以往的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)上．第三個(gè)階段：成熟階段－－重在管理經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)人脈的積累與總結(jié)。已經(jīng)做為高層管理的職業(yè)經(jīng)理人.就要注意如何規(guī)劃好自己的資源網(wǎng)絡(luò)，一是人脈資源網(wǎng)絡(luò)，既有重要的客戶資源，又有重要的行業(yè)中的同行人脈關(guān)系資源，還有多年積累的政府部門等社會(huì)資源。這種資源有時(shí)候是決定個(gè)人職業(yè)生涯重要發(fā)展的機(jī)會(huì)支撐點(diǎn)或支持力。二是要善于學(xué)習(xí)不斷學(xué)習(xí)相關(guān)的酒店管理理論與最新的企業(yè)管理理論知識(shí)，力求能將自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與經(jīng)營(yíng)策略總結(jié)出來(lái)，盡量形成自己的管理風(fēng)格；力爭(zhēng)將個(gè)人的管理經(jīng)驗(yàn)形成特定的管理理論，融入個(gè)人的職業(yè)經(jīng)歷與職業(yè)總結(jié)，既是提高自己的理論水平，同時(shí)也是顯露自己的管理理論水平與管理業(yè)績(jī)，說白了也可以說是為自己的職業(yè)發(fā)展道路上，建立起個(gè)人的管理品牌。三個(gè)不同的階段，都有不同的規(guī)劃目標(biāo)與不同的學(xué)習(xí)、充電的內(nèi)容與要求。酒店業(yè)最終的惡性競(jìng)爭(zhēng)不是客源，而是管理人才的競(jìng)爭(zhēng)。觀點(diǎn)三：積累一切有用的資源，包括人脈資源、客戶資源、管理資源等等。著名的錦江集團(tuán)已經(jīng)聘請(qǐng)了外國(guó)職業(yè)經(jīng)理人管理酒店了，這種趨勢(shì)是“危機(jī)”－－既是國(guó)內(nèi)職勞動(dòng)所得業(yè)人面臨的職業(yè)挑戰(zhàn)，更是職業(yè)發(fā)展的好機(jī)會(huì).說實(shí)在話，中國(guó)的酒店經(jīng)理人大多缺乏很好的理論體系的提升培訓(xùn)，理論素養(yǎng)的缺乏是這個(gè)職業(yè)人群所普遍需要解決的問題，還有，外國(guó)在管理的方法上確實(shí)是有不少值得我們借鑒的地方。酒店人才討論背景資料二：“高素質(zhì)的旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人是指熟悉國(guó)內(nèi)及海外旅游市場(chǎng)，具有旅游業(yè)實(shí)戰(zhàn)操作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)中國(guó)的旅游業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)具有清晰的獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，并具有良好的英語(yǔ)溝通能力。一般來(lái)說，好的酒店職業(yè)經(jīng)理人都需要具有四五星級(jí)外資酒店工作背景，從事過前廳、銷售、客房、餐飲等部門經(jīng)理級(jí)以上工作的人員。另外隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，對(duì)具有連鎖酒店管理經(jīng)驗(yàn)的中高層管理人員需求也很大，例如項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理、店長(zhǎng)，總部管理策劃人員。”“酒店行業(yè)人才緊缺的原因，千禧大酒店人力資源總監(jiān)張佩珍指出，既然是管理級(jí)人才就已具備一定工作經(jīng)驗(yàn)、好的儀表、好的綜合素質(zhì)和一定的英語(yǔ)水平，而這些就是他們的資本。一旦有高薪或更適合的職位，這些人才就會(huì)流失或轉(zhuǎn)行進(jìn)入別的企業(yè)，流動(dòng)性大是導(dǎo)致人才緊缺的原因之一。另外由于現(xiàn)在的年輕一代對(duì)這個(gè)行業(yè)認(rèn)知度不夠而不愿從事這個(gè)行業(yè)，也是導(dǎo)致酒店管理人才緊缺的一個(gè)原因。原因三：行業(yè)發(fā)展過快，人才培養(yǎng)滯后．而培養(yǎng)人才的機(jī)制嚴(yán)重不足也是導(dǎo)致酒店管理人才緊缺的原因之一。在酒店行業(yè)發(fā)展迅速所造成的人才緊缺的背景下，具備個(gè)性素養(yǎng)、語(yǔ)言能力、服務(wù)水平、專業(yè)技能的人才備受行業(yè)青睞?！薄吧虾ｊ懠易煳磥?lái)3年將添10家星級(jí)酒店，包括哈瓦納大酒店、證大藝術(shù)大酒店、東方藝術(shù)大酒店等。加上現(xiàn)有的金茂君悅、香格里拉、瑞吉紅塔等24家星級(jí)酒店，未來(lái)在陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)，平均每平方公里就有1家以上星級(jí)酒店。陸家嘴地區(qū)將成為繼虹橋開發(fā)區(qū)之后上海新的chd（中央酒店區(qū)），同時(shí)也將成為酒店專業(yè)人才就業(yè)的“新熱地”?！薄邦A(yù)計(jì)到2010年僅北京酒店行業(yè)管理人才（包括酒店、飯店、機(jī)場(chǎng)、旅游）缺口就將在50萬(wàn)人左右?！薄坝唵问健迸囵B(yǎng)成為某些酒店解決人才緊缺的新途徑。香格里拉酒店去年與北京財(cái)經(jīng)專修學(xué)院簽訂委托培養(yǎng)協(xié)議，為酒店集團(tuán)培養(yǎng)酒店服務(wù)、財(cái)務(wù)方面的人才，招收學(xué)生過程中酒店參與面試，一旦錄取入學(xué)即成為酒店準(zhǔn)員工。本來(lái)學(xué)生應(yīng)該在校學(xué)習(xí)兩年再到企業(yè)上崗實(shí)習(xí)，但是，去年招收的200多名學(xué)生現(xiàn)在被要求在奧運(yùn)期間提前上崗實(shí)習(xí)，奧運(yùn)結(jié)束后再回高校完成學(xué)業(yè)。“訂單式”培養(yǎng)已經(jīng)成為企業(yè)與民辦高校職業(yè)教育合作的新趨勢(shì)?！苯衲晔澜缃?jīng)濟(jì)的情勢(shì)不好,中國(guó)也受影響,而宏觀經(jīng)濟(jì)也會(huì)影響到服務(wù)業(yè),酒店業(yè)的興衰與此相關(guān),酒店人才的流動(dòng)與人才的成長(zhǎng)也與此息息相關(guān).比如說:東莞等珠三角地區(qū)出現(xiàn)了制造業(yè)的大遷移,這也相應(yīng)引起了酒店的經(jīng)營(yíng),同時(shí)不同程度上影響著人才的流動(dòng)的走向.但是,我還是認(rèn)為,不用單純看著現(xiàn)在好多制造業(yè)的遷移,就認(rèn)為東莞的酒店不好做了.人才何去何從.其實(shí),酒店的人才需要當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的形勢(shì)的支撐,也需要酒店內(nèi)部管理環(huán)境的支持．歸納觀點(diǎn)觀點(diǎn)四:酒店人才的發(fā)展與所處當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)有直接的關(guān)聯(lián)度.這種關(guān)聯(lián)會(huì)影響到酒店人才的流動(dòng)取向.觀點(diǎn)五:酒店人才的發(fā)展,也依賴這些條件(如當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、當(dāng)?shù)氐娜瞬耪?、就業(yè)機(jī)會(huì)的寬松程度等等)的支持,同時(shí),酒店的管理的正常與有序發(fā)展,也離不開酒店人才的穩(wěn)定！要成為酒店真正有用的人才，就是要有這樣的職業(yè)態(tài)度和學(xué)習(xí)精神。而且這種敬業(yè)、認(rèn)真、好學(xué)、肯干、動(dòng)腦子的工作精神，都會(huì)在你今后的其他職業(yè)領(lǐng)域中，令自己受益非淺。而老是跳槽而又在職場(chǎng)上無(wú)法提升的人，就要檢討自己的人才發(fā)展規(guī)劃的思路了．不要怕被酒店內(nèi)部自己輕視自己，只要你在這個(gè)領(lǐng)域做熟做精了，你成了專家，你就是別人無(wú)法否定和輕視的人才！人才自己要對(duì)自己的職業(yè)定位要清醒，認(rèn)準(zhǔn)了方向，就去好好努力干好！這里有一個(gè)培訓(xùn)案例：有一位日本女大學(xué)生，在就業(yè)時(shí)開始處處碰壁，最后只有一個(gè)酒店衛(wèi)生間的侍應(yīng)生的職位。她經(jīng)過思想斗爭(zhēng)后，最后決定，留在這個(gè)酒店做。并且下了這樣的決心：我一定要做成一個(gè)全日本最出色的廁所清潔工，我一定要使我負(fù)責(zé)的廁所成為全日本最清潔的衛(wèi)生間。結(jié)果，她就是憑著這樣的職業(yè)態(tài)度和職業(yè)精神，若干年后，她并未做一輩子的潔廁員，而成為了日本首位女郵政大臣，她的名字叫野田圣子。有價(jià)值的人才發(fā)展與成長(zhǎng)的觀點(diǎn)：你是人才，就不用在意你所處的環(huán)境的種種不足和不公，而一定要從自身檢查并努力改善、改進(jìn)，向自己有利的職業(yè)方向調(diào)整！這個(gè)人才的成長(zhǎng)與職業(yè)規(guī)劃發(fā)展方面，大家有什么樣的啟示嗎？觀點(diǎn)六：外部的環(huán)境,是你還無(wú)法去改變的，所以，唯有改變自己去適應(yīng)環(huán)境。酒店職業(yè)規(guī)劃6一、自我評(píng)估（一）興趣愛好與性格特征：我的性格有些內(nèi)向，不過有時(shí)又極其活潑，我經(jīng)常多愁善感，對(duì)任何事物都比較敏感，在公共場(chǎng)合不太善于表現(xiàn)自己。不過我喜歡上網(wǎng)、看書、旅行，并且希望能夠不斷地挑戰(zhàn)自我，嘗試認(rèn)識(shí)不同的自己。但缺乏毅力、恒心，總是下定決心做某件事卻不能及時(shí)付諸于行動(dòng)。（二）職業(yè)價(jià)值觀正確處理個(gè)體與社會(huì)的關(guān)系等一系列重大問題，樹立正確的價(jià)值觀，不能盲從，更不能隨意，一定要根據(jù)自己的興趣愛好來(lái)選擇，這樣工作起來(lái)才會(huì)有動(dòng)力。二、環(huán)境評(píng)估（一）家庭環(huán)境：我來(lái)自一個(gè)比較幸福的家庭，父親好強(qiáng)的性格也讓我具有了不服氣的一股傲氣。（二）社會(huì)壞境：社會(huì)的發(fā)展越來(lái)越快，我們正處在一個(gè)優(yōu)勝劣汰的環(huán)境中，我們必須不斷地提高自己，從而使自己獲得所需，因此我們需要獲得盡可能多的知識(shí)。（三）科技環(huán)境：如今的世界是高科技主宰的，因此我們要掌握高科技的技能，從而促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展和實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。三、確定職業(yè)發(fā)展目標(biāo)（一）職業(yè)定位：服務(wù)員、客房部領(lǐng)班、客房部經(jīng)理四、職業(yè)生涯發(fā)展路線對(duì)于學(xué)業(yè)和職業(yè)我打算邊學(xué)習(xí)邊工作，這樣既可以獲得自己的基本收入也可以鍛煉自己，從而獲得一定的工作經(jīng)驗(yàn)（一）畢業(yè)前充分學(xué)習(xí)本專業(yè)的知識(shí)，努力提升自己，讓自己通過禮儀的學(xué)習(xí)變得更加自信（二）畢業(yè)后3年在基層工作，從服務(wù)員這份工作中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)（三）運(yùn)用自己以往的經(jīng)驗(yàn)，在5年后升職為客房部的領(lǐng)班，并在其中獲得管理的能力（四）畢業(yè)后10年努力讓自己成為客房部經(jīng)理五、制定彌補(bǔ)差距的行動(dòng)方案（一）努力學(xué)習(xí)，不斷地參加社會(huì)活動(dòng)，在活動(dòng)中學(xué)會(huì)做人做事的道理（二）在大學(xué)期間可以在酒店里兼職，讓自己提前了解酒店的工作（三）爭(zhēng)取通過英語(yǔ)四、六級(jí)，以獲得進(jìn)入國(guó)際酒店的機(jī)會(huì)。六、實(shí)施、評(píng)估與反饋有了目標(biāo)就應(yīng)該努力去做，但是未來(lái)是無(wú)法預(yù)計(jì)的，我們還是應(yīng)該在生活中不斷完善自己，定時(shí)的進(jìn)行自我反省和小結(jié)，從而達(dá)到監(jiān)督自我的目的。相信堅(jiān)持就是勝利。酒店職業(yè)規(guī)劃71職業(yè)規(guī)劃對(duì)于中職酒店管理專業(yè)學(xué)生的作用與意義什么是職業(yè)規(guī)劃，其實(shí)就是職業(yè)生涯規(guī)劃的簡(jiǎn)稱，是通過對(duì)職業(yè)生涯進(jìn)行系統(tǒng)計(jì)劃的過程。具體來(lái)說，是對(duì)個(gè)人和內(nèi)外環(huán)境因素進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，確定一個(gè)人的事業(yè)發(fā)展目標(biāo)，并選擇實(shí)現(xiàn)這一個(gè)事業(yè)目標(biāo)的具體崗位，合理安排實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的每一步行動(dòng)、時(shí)間，具體措施等。由于自身能力受限，在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的社會(huì)，怎樣才能生存下來(lái)，是每個(gè)中職學(xué)生應(yīng)該考慮的問題。職業(yè)規(guī)劃，就好比黑夜中的北極星，荒漠里的指南針，為迷路的人指明方向。同樣在大海里航行的兩艘船，第一艘船里的人不知道這艘船要開往哪里，沒有目的地，就這樣在茫茫大海上航行，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的黑夜黎明，風(fēng)吹浪打，身心疲憊，卻始終到達(dá)不了彼岸；而另一艘船目標(biāo)非常明確，他們航行前就做好了充分準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)能夠抵達(dá)彼岸充足的食糧，每天激勵(lì)著他們的是越來(lái)越接近的彼岸，最終經(jīng)歷了千辛萬(wàn)苦，風(fēng)吹雨打，最終抵達(dá)彼岸。中職學(xué)生大多數(shù)處于17~18歲年齡階段，心智各方面還不盡完善，但卻要面臨殘酷的社會(huì)工作環(huán)境，與大專、本科生競(jìng)爭(zhēng)工作崗位，如何找到自己的優(yōu)勢(shì)，做好職業(yè)規(guī)劃尤為重要。職業(yè)規(guī)劃對(duì)于中職學(xué)生的作用在于：第一，準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)自己，樹立自信心。中職學(xué)生中有一部分由于家庭原因，由爺爺奶奶撫養(yǎng)長(zhǎng)大，對(duì)自己比較缺乏自信，對(duì)周圍的人有敵意，比較難融入班集體，走上工作崗位后也會(huì)由于缺乏自信而與同事、領(lǐng)導(dǎo)溝通出現(xiàn)困難。有一部分由于在小學(xué)初中沒有打好基礎(chǔ)，來(lái)到職業(yè)中學(xué)一時(shí)難以接受職業(yè)中學(xué)的教育模式，產(chǎn)生了自暴自棄，甚至厭學(xué)的情緒。而職業(yè)規(guī)劃可以讓每一位學(xué)生準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)自己，找到自己的優(yōu)勢(shì)和不足，慢慢地樹立自信心，重新找回學(xué)習(xí)的動(dòng)力。第二，評(píng)估個(gè)人目標(biāo)和現(xiàn)狀的差距。有些中職學(xué)生過分高估了自己，認(rèn)為自己在課堂上掌握得很好，各門功課也是優(yōu)秀，出去找一份自己喜歡的工作一定沒問題。而事實(shí)上，理想與現(xiàn)實(shí)還是有一定的差距。例如有些學(xué)生認(rèn)為讀酒店管理專業(yè)畢業(yè)后就是從事管理工作的，當(dāng)?shù)搅司频陱氖路?wù)員端盤子倒茶水收拾客人的殘羹冷炙的時(shí)候覺得心理落差特別大。正確的職業(yè)規(guī)劃能讓學(xué)生評(píng)估個(gè)人目標(biāo)與自身水平之間的差距，然后通過努力縮小這一差距。第三，準(zhǔn)確定位職業(yè)方向。中職酒店管理專業(yè)學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，畢業(yè)后就不會(huì)盲目地去找工作，而是把職業(yè)方向定位在高星級(jí)酒店，從而確定自己的職業(yè)方向。第四，了解就業(yè)市場(chǎng)?？茖W(xué)合理地選擇行業(yè)和職業(yè)規(guī)劃時(shí)有一項(xiàng)是分析該職業(yè)所在的行業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)該職業(yè)發(fā)展前景有比較深入的了解，比如人才供給情況、平均工資狀況、行業(yè)的非正式團(tuán)體規(guī)范等；還要了解職業(yè)所需要的特殊能力。只有了解這些，才能科學(xué)合理選擇適合自己發(fā)展的崗位。第五，加快適應(yīng)工作，提高工作滿意度有了職業(yè)規(guī)劃，就相當(dāng)于航行有了目標(biāo)，工作起來(lái)更加有沖勁，得到領(lǐng)導(dǎo)同事的肯定，從而能在短期內(nèi)適應(yīng)工作環(huán)境，提高對(duì)工作的滿意度。2中職學(xué)校酒店管理專業(yè)職業(yè)規(guī)劃的特點(diǎn)2.1以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)為主據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘就有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，酒店管理也躋身中國(guó)十大熱門職業(yè)。從全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)獲悉，中國(guó)五星級(jí)酒店的數(shù)量已達(dá)到804家。據(jù)資料顯示，五星級(jí)酒店在全國(guó)的分布情況，居前五名的分別是：廣東115家，江蘇84家、浙江69家、上海60家、福建45家。作為廣東省會(huì)廣州，掛牌五星級(jí)酒店有9家，加上不掛牌的準(zhǔn)五星級(jí)酒店多達(dá)四五十家，就業(yè)前景還是相當(dāng)可觀的。中職酒店管理專業(yè)學(xué)生如果與酒店管理專業(yè)本科生在同一招聘會(huì)應(yīng)聘同一崗位競(jìng)爭(zhēng)力肯定偏弱，那么，是不是中職酒店管理專業(yè)學(xué)生就不能應(yīng)聘五星級(jí)酒店相關(guān)職位呢？中職學(xué)校酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后如果想到五星級(jí)酒店工作并非不可能，可以通過先實(shí)習(xí)，以良好的工作態(tài)度及工作表現(xiàn)獲得認(rèn)同，以獲得繼續(xù)留任的機(jī)會(huì)。目標(biāo)崗位要定位在一線服務(wù)員這些容易應(yīng)聘的崗位。先獲得就業(yè)機(jī)會(huì)，再通過自身努力提高職業(yè)地位。2.2揚(yáng)長(zhǎng)避短酒店行業(yè)需要的人才都有哪些特質(zhì)呢？據(jù)調(diào)查，外語(yǔ)能力強(qiáng)，具備國(guó)際視野，接受過專業(yè)培訓(xùn)，有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才尤其受到國(guó)際星級(jí)酒店的青睞。而酒店招聘經(jīng)理人最看重的幾點(diǎn)有學(xué)歷、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神、事業(yè)心與責(zé)任感。其中學(xué)歷占2%，相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)占10.5%，艱苦創(chuàng)業(yè)的精神占10.5%，事業(yè)心與責(zé)任感占77%。從調(diào)查中不難看出，選擇職業(yè)經(jīng)理人看中的不是學(xué)歷，不是工作經(jīng)驗(yàn)，而是事業(yè)心與責(zé)任感。而作為中職酒店管理專業(yè)，在學(xué)歷上比較弱勢(shì)，在實(shí)際動(dòng)手操作能力方面比較占優(yōu)勢(shì)，那么就要抓住這一優(yōu)勢(shì)，在技能方面展示自己的所長(zhǎng)，例如一分鐘可以折出多少種餐巾折花，3分鐘可以鋪好一張中式床。除了技能，良好的工作態(tài)度也是酒店所看重的，中職酒店管理專業(yè)學(xué)生一開始進(jìn)入酒店工作就擺正態(tài)度，踏踏實(shí)實(shí)地做好服務(wù)員崗位工作，不會(huì)向本科生那樣心理存在落差，因此工作干勁比本科生要足。2.3職業(yè)規(guī)劃以中短期為主有些中職學(xué)生不愿意學(xué)酒店管理專業(yè)，家長(zhǎng)不愿意讓自己的孩子讀酒店管理專業(yè)。他們普遍認(rèn)為酒店工作量大，每天面對(duì)各種各樣的客人，有些客人不好伺候，工資低，還要看人臉色做事。有些家長(zhǎng)甚至覺得到酒店就是當(dāng)服務(wù)員，服務(wù)員工作層次不高，這些觀念都是對(duì)酒店行業(yè)的偏見。其實(shí)酒店提供的崗位遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止服務(wù)員，還有銷售部、公關(guān)部、人力資源部。每個(gè)部門、每個(gè)崗位都是晉升渠道。而且酒店絕對(duì)不是一個(gè)“吃青春飯”的行業(yè)，它不像空乘、模特，隨著年紀(jì)增加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力反而下降，酒店行業(yè)是隨著工作資歷的增加，與人打交道經(jīng)驗(yàn)不斷累積，處事能力越來(lái)越強(qiáng)，工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。因此，中職酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃應(yīng)以中短期為主，以酒店餐飲部其中宴會(huì)部為例，宴會(huì)部的崗位有普通的服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理。每個(gè)崗位的晉升所需要的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，如果表現(xiàn)突出，肯在同一個(gè)崗位堅(jiān)持，一般2-3年就可以晉升到主管的崗位。3中職學(xué)校酒店管理專業(yè)職業(yè)規(guī)劃的重要性哈佛大學(xué)有一位博士對(duì)美國(guó)社會(huì)進(jìn)步動(dòng)力進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，那些事業(yè)獲得成功的人往往都是有長(zhǎng)遠(yuǎn)的時(shí)間規(guī)劃的人。他們會(huì)規(guī)劃每一天，每一周，每一月，每一年的計(jì)劃。他們分配資源或者做決策都是基于自己在幾年后的地位而決定的。這一研究成果，對(duì)于剛剛跨入職場(chǎng)的人有重要的啟示。如果這一研究還難以說服職業(yè)規(guī)劃的重要性，那么我們可以通過一個(gè)案例來(lái)說明：在某地一次大型招聘會(huì)上，畢業(yè)于某名牌高校的小陳向當(dāng)?shù)匾患衣蓭熓聞?wù)所申請(qǐng)律師的崗位。她學(xué)的是法律專業(yè)，在校期間各門功課都十分優(yōu)秀，畢業(yè)后五六年時(shí)間里，她從事過行政、秘書、銷售等崗位，但是沒有律師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)招聘的經(jīng)理看了她的情況后，婉轉(zhuǎn)地拒絕了她。小陳的例子說明了很多學(xué)生盲目就業(yè)給自己職場(chǎng)帶來(lái)的阻礙。由于沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，很多畢業(yè)生畢業(yè)后都是隨波逐流地找工作，不停地?fù)Q工作。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)生，大多數(shù)選擇這個(gè)專業(yè)都是聽別人說容易就業(yè)，而不是自己本身就喜歡從事這個(gè)行業(yè)，因此更不要說規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。這樣不僅學(xué)習(xí)起來(lái)沒有動(dòng)力，在面臨就業(yè)的時(shí)候也會(huì)感到迷茫。一份合理而科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃對(duì)于中職酒店專業(yè)學(xué)生有以下重要性：3.1有利于自我定位、自我認(rèn)識(shí)職業(yè)規(guī)劃有一項(xiàng)內(nèi)容就是分析個(gè)人優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。把自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)羅列出來(lái)。針對(duì)酒店行業(yè)不同崗位所要求的能力，分析哪些性格、特質(zhì)是有利于這一崗位的，怎樣繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，哪些是不利于這一崗位的，如何加以改正，揚(yáng)長(zhǎng)避短。例如酒店西餐廳服務(wù)員這一職位，對(duì)外語(yǔ)要求比較高，如果英語(yǔ)基礎(chǔ)不太好但是又想在這個(gè)部門發(fā)展的同學(xué)可以多留意西餐廳服務(wù)用語(yǔ)、西餐廳服務(wù)流程等，在校期間多練習(xí)口語(yǔ)，提高外語(yǔ)水平。3.2有利于明確方向、明確目標(biāo)針對(duì)中職學(xué)校部分酒店管理專業(yè)學(xué)生被動(dòng)選擇這一專業(yè)，不知道學(xué)習(xí)這一專業(yè)將來(lái)可以做什么，在校期間學(xué)習(xí)沒有動(dòng)力，實(shí)習(xí)期間敷衍了事等情況，一份科學(xué)合理的職業(yè)規(guī)劃非常有必要。它就像一個(gè)指南針，讓航行于大海的船不至于偏離航行。3.3有利于減少實(shí)現(xiàn)目標(biāo)難度，增強(qiáng)自信心職業(yè)規(guī)劃的作用就是把宏大的、實(shí)現(xiàn)起來(lái)比較困難的目標(biāo)化成一個(gè)個(gè)小的、容易實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，每一階段要做什么都非常明確，以至于達(dá)到一個(gè)小目標(biāo)后成就感倍增，加倍努力實(shí)現(xiàn)下一個(gè)目標(biāo)。自信心對(duì)于一個(gè)人成功起著舉足輕重的作用。4中職學(xué)校酒店管理專業(yè)學(xué)生如何做好職業(yè)規(guī)劃4.1分析酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀4.1.1酒店行業(yè)福利待遇高于傳統(tǒng)行業(yè)酒店行業(yè)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人薪酬報(bào)告》顯示，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地星級(jí)酒店的經(jīng)理平均年薪