《金安葡萄數(shù)字化整形修剪和管理技術(shù)規(guī)程》

ICS65.020.20

B66

CGAPA

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CGAPAXXX—XXXX

金安葡萄數(shù)字化整形修剪和管理技術(shù)規(guī)程

TechnicalspecificationfordigitalpruningandmanagementofJin'angrape

(征求意見稿)

2023-××-××發(fā)布2023-××-××實(shí)施

中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)發(fā)布

金安葡萄數(shù)字化整形修剪和管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了金安葡萄數(shù)字化整形修剪和管理技術(shù)的術(shù)語和定義，規(guī)定了新栽樹的修剪、

結(jié)果樹的冬剪、新栽樹的夏季修剪、結(jié)果樹的夏剪、果穗套袋、土肥水管理和病蟲害防治等

技術(shù)要求。

本文件適用于同類地區(qū)葡萄樹整形修剪。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本規(guī)范的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅所注明日期的

版本適用于本規(guī)范；凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改本）適用于

本規(guī)范。

GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB8321農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)

NY393農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY394肥料使用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。

3.1數(shù)字化digitize

數(shù)字化就是將許多復(fù)雜多變的信息轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢远攘康臄?shù)字、數(shù)據(jù)，再以這些數(shù)字、數(shù)據(jù)

建立起適當(dāng)?shù)臄?shù)字化模型。

3.2整形修剪Trimandtrim

整形是通過修剪技術(shù)來完成的，修剪又是在整形的基礎(chǔ)上而實(shí)行的。一般在葡萄幼年期

以整形為主，當(dāng)經(jīng)過一定階段冠形骨架基本形成后，則以修剪為主。但任何修剪時(shí)期都須有

整形概念。二者是統(tǒng)一于一定栽培管理目的要求之下的技術(shù)措施。

4冬剪

4.1新栽樹的修剪

對長勢強(qiáng)、節(jié)間長、易徒長的品種，采用籬架栽植，可在5芽~7芽處中長梢修剪。

對長勢弱易坐果的品種，可在7芽~8芽的飽滿芽處修剪。如果采用棚架栽植方式，可

在10芽以上的飽滿芽處修剪。

4.2結(jié)果樹的冬剪

對長勢強(qiáng)并采用籬架水平整枝葡萄（包括雙臂籬架）。每畝留新枝量1500條~2000條，

每條枝的留芽量5個(gè)~6個(gè)，每畝留芽量1萬個(gè)左右。每米2留枝量2~3條。

翌年萌芽率65%左右，每米2有效芽一般為9個(gè)~10個(gè)。果枝率80%左右，每畝果枝

4500條~5000條，每條果枝只留一穗果，每畝留穗一般為3000個(gè)~3500個(gè)，這樣完全可滿

足擇優(yōu)選用。

對樹齡偏大、長勢偏弱、立地條件偏差并采用棚架栽植的葡萄枝芽量可酌情減少5%左

右。

5夏季修剪

5.1新栽樹的夏季修剪

對立地條件差、長勢弱并且采用籬架栽植的葡萄，可在7~8葉處偏晚摘心，發(fā)出2次梢

后帶頭枝留3個(gè)~4個(gè)葉摘心，其他副梢留1葉~2葉絕后摘心。以后再發(fā)副梢，大體可按此

法處理。

對長勢強(qiáng)、立地條件好的葡萄，可留5葉~6葉重摘心，以后再發(fā)副梢一般按此法進(jìn)行。

對于采用棚架栽植的葡萄，可在9葉~10葉處摘心，發(fā)出2次梢后帶頭枝留6~7葉摘心。其

他副梢每隔15cm左右，選一個(gè)做預(yù)備枝留4葉~5葉摘心，余下的則留1葉絕后摘心。

5.2結(jié)果樹的夏剪

5.2.1萌芽后的管理

在能辨出果穗優(yōu)劣時(shí)及早疏除弱穗、小穗、一枝多穗等，確保每畝選留3000穗~3500

穗。早抹芽如間苗，早疏穗如上肥，這樣可極大地節(jié)約貯藏養(yǎng)分，對促進(jìn)開花坐果效果明顯，

也可為以后架面的有序分布打下良好的基礎(chǔ)。

5.2.2花期前后的管理

在嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)選穗后，對長勢強(qiáng)、坐果差的巨峰系列品種，在花前一周左右早摘心、重

摘心，穗前可留5葉~6片葉重摘心，發(fā)出副梢后帶頭枝留4葉~5葉輕摘心。穗下不留副梢，

其他副梢留一個(gè)葉絕后摘心，以后再發(fā)副梢多按此法進(jìn)行。這樣就形成了6+5+4……的模

式，確保每穗果有20片以上的有效葉。按每片葉平均葉面積在150cm2以上，每穗果至少

有0.3m2以上的葉面積，這樣確保每穗果的質(zhì)量不少于0.5kg。

——易徒長、坐果差的品種采取先重后輕的摘心方法，坐果后再輕摘多留，既能緩和長

勢又能增加葉面積。

——對長勢弱、易坐果的品種，則采取晚摘心、輕摘心的方法，可在花前2d~3d，穗前

留8片~9片葉摘心，發(fā)出副梢后帶頭枝留3片~4片葉摘心，其他副梢1葉~2葉絕后摘心，

穗下不留副梢。這樣可形成9+4+3……模式，保證每穗果有25片有效葉。

5.2.3采果后的管理

采收后對過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝等進(jìn)行一次徹底清理，對結(jié)果枝進(jìn)行不同程度的回縮

或疏除。保證葉葉見光，枝枝向陽。這時(shí)的葉面積系數(shù)一般在2~2.5，不超過2.5。

5.2.4發(fā)育枝的管理

春季發(fā)枝后要及時(shí)選足發(fā)育枝，一般每畝選留1000條左右，并且要給其留足一定的生

長空間，保證其健壯成長。當(dāng)新梢長到60cm~70cm時(shí)，留7片~8片葉重摘心，發(fā)出2次梢

后帶頭枝可留3片~4片葉摘心，其他副梢可留1片~2片葉絕后摘心，以后再發(fā)副梢可用同

樣方法處理。

6、果穗套袋

6.1套袋前的果穗處理

首先把果穗的副穗和上部的1-2個(gè)支穗剪掉。同時(shí)剪去果穗1/4左右的穗尖和過小，過

密的果粒。謝花7d~10d噴施一次離子鈣（如翠康鈣寶），以補(bǔ)充果實(shí)鈣素。并于套袋前噴一

次殺菌劑和殺蟲劑的混合液，藥液干后及時(shí)套袋，一邊噴藥，一邊套袋，或上午噴藥，下午

套袋，當(dāng)天噴藥的必須當(dāng)天套完。

6.2紙袋種類及顏色選擇

在花后15d~20d套黃色膜袋，5d~10d后再套白色紙袋。

6.3套袋時(shí)間及方法

一般在葡萄花后15d-20d生理落果后進(jìn)行套袋較好。無核葡萄和進(jìn)行無核化處理的有核

葡萄在第二次膨大處理后套袋。套袋時(shí)首先將紙袋下邊兩角各剪成0.3cm左右的通氣口（目

前有的紙袋自帶有通氣口，則不用剪），套袋時(shí)首先將紙袋口吹開，然后小心地將葡萄果穗

輕輕的放入袋中，并將紙袋口用扎絲扎在穗軸上即可。摘袋在果實(shí)采收前5d-7d將紙袋底部

撕開進(jìn)行通風(fēng)透光，經(jīng)3d鍛煉后，再將紙袋去掉，果實(shí)著色效果更好。

7土肥水管理

7.1施肥

葡萄園施肥必須符合NY394肥料使用準(zhǔn)則。

7.1.1幼樹施肥

密植葡萄園的幼齡期為1a~2a，應(yīng)薄施勤施肥料，早春以前用成苗定植的果園，在當(dāng)年

發(fā)芽后開始追肥，每15d一次，每次株施尿素5g~10g，過磷酸鈣10g，腐熟的人畜糞水（糞

便：水=1:6-10）4kg~5kg，隨著植株的生長，逐漸增加施肥量。幼樹施肥應(yīng)在8月底前停肥，

以利于枝梢老熟，于9月~10月施一次有機(jī)肥加磷肥作基肥即可。第二年可于3月~8月每

月施肥一次。9月~10月施基肥一次。

7.1.2成年樹施肥

萌芽肥（春肥）萌芽前施用，此次施肥應(yīng)占全年25%左右，以氮、磷為主，一般密植

園畝施有機(jī)肥（雞、豬糞水）1000kg，尿素20kg，過磷酸鈣40kg。

幼果期施肥（壯果肥），此次施肥量占全年35%左右，以氮、鉀為主，畝施尿素30kg，

硫酸鉀30kg，人畜糞水1500kg。

采后肥（基肥）此次肥料在采果后施用，早熟無核葡萄以8月中下旬施用為宜（中、晚

熟品種在采后立即施用）。以有機(jī)肥為主，補(bǔ)充適量速效氮、磷、鉀。畝施尿素10kg~15kg，

過磷酸鈣20kg，硫酸鉀5kg，有機(jī)肥2000kg~2500kg。

根外施肥結(jié)合噴藥一并進(jìn)行，可根外追施0.2%的磷酸二氫鉀加0.2%的尿素等。

7.2土壤管理

在冬季修剪后進(jìn)行一次全園中耕，5月~9月用除草劑（克無蹤或草甘膦）進(jìn)行2次~3次

除草，同時(shí)可用雜草或作物稿桿覆蓋根頸周圍和行間，以保水抗旱。在早春發(fā)芽前和果實(shí)膨

大期遇上干旱應(yīng)及時(shí)灌水，在5月~8月的雨季應(yīng)注意排水。

8病蟲防治

葡萄的病蟲防治需要化學(xué)防治，但農(nóng)藥品種和使用方法必須符合GB4285農(nóng)藥安全使用

標(biāo)準(zhǔn)、GB8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、NY393農(nóng)藥使用準(zhǔn)則要求。

8.1主要病害

8.1.1霜霉病

可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍~600倍液，50%多霉清1500倍液，1:1:180倍波爾

多液（即生石灰：硫酸銅：水=1:1:180），70%代森錳鋅500倍液。

8.1.2黑痘病

謝花后噴70%代森錳鋅500倍液，在果粒綠豆大時(shí)，噴1:0.7:200倍波爾多液防治，也

可選用50%多菌靈600倍液。

8.1.3白腐病

選用50%的甲基托布津600倍液，75%百菌清600倍液。

8.1.4炭疽病

花前噴80%炭疽福美可濕性粉劑700倍液，發(fā)病后噴50%多菌靈600倍液或70%甲基

托布津600倍液。

8.1.5灰霉病

花前噴50%撲海因1500倍液或50%多霉素清1500倍液。目前1000倍~1500倍50%的

速克靈對此病有特效。

8.2主要害蟲

8.2.1葡萄短須螨

春季葡萄展葉前，噴啵美3度石硫合劑加0.3%洗衣粉。生長季選用20%克螨特3000倍，

20%滅掃利2500倍液。

8.2.2葡萄透羽蛾

7月發(fā)現(xiàn)蛀孔可將被害枝條剪