學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案篇一:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案（731字）為落實(shí)省委、省政府提出的“不讓一個(gè)孩子因貧困而輟學(xué)”、讓所有孩子“念上書、念好書”的目標(biāo)，切實(shí)保障農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生接受教育的機(jī)會(huì)和權(quán)利，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，根據(jù)縣政府關(guān)于全縣農(nóng)村中小學(xué)“4+1工程”實(shí)施辦法的相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，制訂嶺頭鄉(xiāng)中心學(xué)校愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施辦法如下:、營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)象農(nóng)村享受就學(xué)資助的低收入家庭子女、福利機(jī)構(gòu)監(jiān)護(hù)的未成年人、受“桑美”臺(tái)風(fēng)災(zāi)害影響較嚴(yán)重戶的子女、革命烈士子女、五保供養(yǎng)的未成年人以及符合低收入家庭條件的殘疾學(xué)生和少數(shù)民族學(xué)生。（我校及南峰小學(xué)共有312人）、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)自20XX年秋季入學(xué)開始，由學(xué)校每周對(duì)上述學(xué)生免費(fèi)提供2餐葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的營(yíng)養(yǎng)餐。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每周5元。三、就餐方式每周三次營(yíng)養(yǎng)餐分為兩種就餐方式，即兩餐用牛奶，一餐用葷素搭配的營(yíng)養(yǎng)菜。每周一、周二，享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生由各班班主任負(fù)責(zé)每周一下午四點(diǎn)鐘前到營(yíng)養(yǎng)餐廳領(lǐng)取牛奶;周三、周四用營(yíng)養(yǎng)菜，享受學(xué)生分為四批就餐。第一批周三中餐，第二批周三晚餐，第三批周四中餐，第四批周四晚餐（各批名單另安排），各憑餐券和自帶飯筷到營(yíng)養(yǎng)餐廳就餐。南峰小學(xué)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生，因條件所限每周三餐均發(fā)牛奶，由鄉(xiāng)中心學(xué)校負(fù)責(zé)托送。四、食品安全為保證“營(yíng)養(yǎng)餐”的衛(wèi)生安全，學(xué)校由夏軍校長(zhǎng)主管、吳錫興書記分管、班主任和生活指導(dǎo)老師具體管，加強(qiáng)對(duì)食品采購、烹制、炊具消毒、用水等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。做好食品采購臺(tái)帳，堅(jiān)持食堂從業(yè)人員體檢制度，按有關(guān)規(guī)定和程序申辦《衛(wèi)生許可證》，確保學(xué)生健康安全。建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，做到及時(shí)處置，保證學(xué)生健康安全和學(xué)校穩(wěn)定。篇二:小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（1075字）為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定龍市小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案、指導(dǎo)思想實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。、基本原則按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式（一）實(shí)施內(nèi)容1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源從20XX年春季學(xué)期起，國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。2.加強(qiáng)教育、廣泛宣傳我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，每天課間讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。3、供餐方式及人數(shù)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取課間加餐模式,共2370人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):謝禮傳副組長(zhǎng):郭建生成員:值周行政、各班班主任和科任老師五、工作實(shí)施具體步驟:1、行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測(cè)和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗(yàn)收合格的食品按班級(jí)發(fā)放。3、班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。4任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。5、餐后各班及時(shí)打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。七、責(zé)任追究凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。八、安全防范1、成立安全應(yīng)急小組組長(zhǎng):謝禮傳組員:郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。2、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。篇三:初中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（697字）營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)惠民工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了響應(yīng)政策，增加我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。根據(jù)上級(jí)指示和文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:組長(zhǎng):xxx副組長(zhǎng):xx成員:各班班主任:供餐方式:每天早上七點(diǎn)五十至八點(diǎn)半由班主任負(fù)責(zé)，營(yíng)養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級(jí)到餐廳憑營(yíng)養(yǎng)餐證領(lǐng)取。1、質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)收組:組長(zhǎng):xx組員:xxxx職責(zé)和要求:(1)對(duì)所有入庫物品進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表，(2)走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見或建議。(3)確保質(zhì)量，核對(duì)數(shù)量。2、營(yíng)養(yǎng)餐管理組:組長(zhǎng):xx組員:各班班主任職責(zé)和要求:(1)監(jiān)督按時(shí)足額提供各班新鮮的營(yíng)養(yǎng)餐。(2)指導(dǎo)學(xué)生按時(shí)有序就餐，不能浪費(fèi)或亂扔。(3)了解學(xué)生變動(dòng)情況，及時(shí)將情況匯報(bào)學(xué)校。3、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:組長(zhǎng):xx組員:各班班主任職責(zé)和要求:(1)每周按時(shí)做好分發(fā)統(tǒng)計(jì)工作。(2)整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。4、營(yíng)養(yǎng)餐采購組:組長(zhǎng):xx組員:xxxxxxxxxxx保管員:xxx會(huì)計(jì):xxx出納:xxx5、營(yíng)養(yǎng)餐食譜:雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆?jié){西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅三、工作實(shí)施具體步驟:(1)每天由分管小組牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收，做好登記保管，統(tǒng)計(jì)、發(fā)放工作。(2)管理學(xué)生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。(3)督促學(xué)生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。四、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn):我校按照上級(jí)要求，學(xué)生在校期間每人每天免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)餐，必須保證每生每天足額享受國(guó)家3元補(bǔ)助。xx初中20XX年3月28日篇四:小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案(602字)為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。、學(xué)?；厩闆r我校現(xiàn)有學(xué)生186名，教師10名，現(xiàn)有教學(xué)班6個(gè)，教室6間。三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng):秦玉香(校長(zhǎng))成員:王有芳王環(huán)梁小平王萬香把余花周鳳英管理員:莊發(fā)學(xué)四、管理辦法營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物供應(yīng)。每天有管理員列出供應(yīng)食物清單，由班主任根據(jù)班上學(xué)1、生人數(shù)領(lǐng)取同等數(shù)量的食品，檢查無誤后簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)管理人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。2、班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。五、工作措施1、管理員負(fù)責(zé)嚴(yán)格檢查提供的食物的質(zhì)量及數(shù)量。2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。4、每天早上學(xué)生在教室坐好，以便班主任分發(fā)早餐。5、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。篇五:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案（572字）為改善全校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，以“營(yíng)養(yǎng)均衡，健康膳食”為主題，通過定點(diǎn)招標(biāo)采購，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。、就餐模式