食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度

食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度合同編號(hào)：__________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________一、食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度的目的和原則：1.1乙方作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)建立健全食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度，確保食品的安全、衛(wèi)生、合格。1.2甲方作為食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，對(duì)乙方實(shí)行食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，確保乙方按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。二、留樣范圍和標(biāo)準(zhǔn)：2.1乙方應(yīng)對(duì)其生產(chǎn)的每批食品進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量和保存時(shí)間應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定。2.2乙方應(yīng)對(duì)留樣的食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)、留樣日期等。2.3乙方應(yīng)建立留樣檔案，記錄留樣食品的相關(guān)信息，保存期限不得少于兩年。三、留樣設(shè)施和操作規(guī)程：3.1乙方應(yīng)設(shè)立專門的留樣設(shè)施，確保留樣食品在適宜的溫度和濕度條件下保存。3.2乙方應(yīng)制定留樣操作規(guī)程，明確留樣人員的職責(zé)和操作流程，保證留樣工作的規(guī)范進(jìn)行。3.3乙方應(yīng)定期對(duì)留樣設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢查，確保留樣設(shè)施的正常運(yùn)行。四、留樣監(jiān)測(cè)和質(zhì)量控制：4.1乙方應(yīng)定期對(duì)留樣的食品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品的質(zhì)量安全。4.2乙方應(yīng)建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，及時(shí)采取措施，防止食品安全事故的發(fā)生。4.3甲方應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度的檢查，對(duì)乙方的留樣工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。五、保密條款：5.1除非依法應(yīng)當(dāng)向行政機(jī)關(guān)、司法機(jī)關(guān)提供本合同外，甲乙雙方應(yīng)對(duì)本合同的內(nèi)容和簽訂過(guò)程予以保密，未經(jīng)對(duì)方同意不得向第三方披露。5.2本保密條款在合同終止后繼續(xù)有效。六、違約責(zé)任：6.1任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向守約方支付違約金，并賠償因此給對(duì)方造成的損失。6.2如果乙方違反食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，甲方有權(quán)依法予以查處，乙方應(yīng)予以配合。七、爭(zhēng)議解決：7.1對(duì)于因履行本合同發(fā)生的任何爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)將爭(zhēng)議提交我國(guó)有管轄權(quán)的人民法院解決。八、其他約定：8.1本合同自雙方簽字或者蓋章之日起生效，有效期為_(kāi)___年。8.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：____________________乙方（蓋章）：____________________簽訂日期：____________________一、附件列表：1.食品安全法相關(guān)法律法規(guī)文件2.食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度操作規(guī)程3.留樣食品監(jiān)測(cè)記錄表4.食品安全事故應(yīng)急處理流程5.留樣設(shè)施維護(hù)檢查記錄表6.食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理制度檢查記錄表二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定進(jìn)行留樣，或留樣數(shù)量不足、保存時(shí)間不符合要求。2.乙方未對(duì)留樣食品進(jìn)行正確標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)信息不完整、不準(zhǔn)確。3.乙方未建立或未妥善保存留樣檔案，導(dǎo)致留樣食品信息不完整或丟失。4.乙方未定期對(duì)留樣設(shè)施進(jìn)行維護(hù)檢查，導(dǎo)致留樣設(shè)施不能正常運(yùn)行。5.乙方未定期對(duì)留樣食品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，或監(jiān)測(cè)結(jié)果不符合食品安全要求。6.乙方在發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，未及時(shí)采取措施，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)。2.留樣：指對(duì)生產(chǎn)的每批食品進(jìn)行樣品保留，以備檢測(cè)和追溯。3.食品安全監(jiān)測(cè)：指對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢測(cè)、檢查和評(píng)價(jià)，以確保食品安全。4.違約金：指一方違反合同約定，應(yīng)向守約方支付的賠償金。5.爭(zhēng)議解決：指雙方因履行合同發(fā)生的爭(zhēng)議，通過(guò)協(xié)商或法律途徑予以解決。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.留樣設(shè)施設(shè)備故障：及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行維修，確保留樣設(shè)施正常運(yùn)行。2.留樣食品保存條件不當(dāng)：調(diào)整保存環(huán)境，確保留樣食品在適宜的溫度和濕度條件下保存。3.留樣監(jiān)測(cè)結(jié)果不合格：立即停止銷售相關(guān)產(chǎn)品，進(jìn)行召回，并分析原因，采取改進(jìn)措施。4.食品安全事故應(yīng)急處理：按照應(yīng)急處理流程及時(shí)報(bào)告，配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。5.合同履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議：首選友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可依法向法院提起訴訟。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)與食品安全監(jiān)管部門之間的食品安全監(jiān)測(cè)留樣管理。2.食品經(jīng)營(yíng)者與食品安全監(jiān)管部門