《高要羅氏沼蝦‐“高桂蝦”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》

ICS65.020.01

CCSB52

GDNB

廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/GDNBXXXX—2023

高要羅氏沼蝦‐“高桂蝦”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

TechnicalspecificationforintegratedfarmingofCinnamomumcassia

PreslandGaoyaogiantfreshwaterprawn(Macrobarachimurosebergii)‐

Cinnamonshrimp

（征求意見稿）

在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會?發(fā)布

T/GDNBXXXX—2023

高要羅氏沼蝦‐“高桂蝦”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了“高桂蝦”（Cinnamonshrimp）養(yǎng)殖的產(chǎn)地環(huán)境、池塘條件、肉桂樹種植、苗種放

養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、飼料投喂、病害防治及水質(zhì)管控等技術(shù)要求。

本文件適用于廣東省肇慶市高要區(qū)“高桂蝦”養(yǎng)殖，其他地區(qū)池塘種植肉桂樹養(yǎng)殖羅氏沼蝦可參照

執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321(所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5361無公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

SC1054羅氏沼蝦

SC/T1066羅氏沼蝦配合飼料

SC/T7015病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)范

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

T/GDSOZ001高要羅氏沼蝦苗種繁育質(zhì)量與檢疫技術(shù)規(guī)程

T/GDSOZ002高要羅氏沼蝦病害綠色防控技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

GB/T22213界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

高要肉桂樹GaoyaoCinnamomumcassiaPresl

在高要獨(dú)特的地里、氣候和生態(tài)環(huán)境下種植的肉桂樹。

3.2

高要肉桂GaoyaoCinnamomumcassia

以高要肉桂樹皮、樹葉、樹枝等為原料，經(jīng)加工而成的肉桂系列產(chǎn)品。

3.3

高要肉桂醛Gaoyaocinnamaldehyde

為高要肉桂揮發(fā)油中的主要成分，是一種醛類有機(jī)化合物。

3.4

1

T/GDNBXXXX—2023

高桂蝦Cinnamonshrimp

高桂蝦是肇慶高要羅氏沼蝦養(yǎng)殖的一類高附加值產(chǎn)品，因高要羅氏沼蝦在養(yǎng)殖全程與高要肉桂樹共

棲共生，采食高要肉桂替抗長大，蝦體光澤鮮亮、蝦肉清新緊致Q彈而得名“高桂蝦”。

3.5

規(guī)?；B(yǎng)殖Cinnamonshrimp

相對集中連片，高桂蝦養(yǎng)殖面積10，000m2。

3.6

板桂林Cassiaplateforest

以培育板桂加工原料為目的，植株平均胸徑15cm以上的肉桂林分。

3.7

混交林mingledforest

與其他林木套種肉桂組成的林分。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1自然環(huán)境

交通便利、供電正常、無污染源，空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，環(huán)境和底質(zhì)應(yīng)符合GB15618和

NY5361的規(guī)定。

4.2水源、水質(zhì)

水源要充足、清新且無污染。水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。

5池塘要求

5.1池塘條件

池塘長方形、東西向，土質(zhì)以黏性壤土為宜，保水性能強(qiáng)；底部平坦，平底型或“回”字壟溝型，

淤泥層不超過10cm。面積3,335m2～6,667m2，埂面寬5m以上，池深2.5m～3.0m，水深0.8m～1.5m。

5.2進(jìn)排水系統(tǒng)

進(jìn)排水系統(tǒng)嚴(yán)格分開，互不交叉，獨(dú)立并完善。進(jìn)排水渠（管）選擇應(yīng)與產(chǎn)地環(huán)境及池塘相適應(yīng)。

進(jìn)水口宜高于池塘正常蓄水位20cm～30cm，排水渠（管）應(yīng)宜低于養(yǎng)殖塘底10cm～20cm。

5.3防逃設(shè)施

塘埂四周用高60cm以上的尼龍薄膜、塑料板、白鐵皮、鋼化玻璃等作防逃設(shè)施。進(jìn)排水口處用60

目～80目雙層篩絹網(wǎng)等封住。

5.4增氧設(shè)施

采用微孔增氧與水車式增氧相結(jié)合方式，以每667m2配備0.5kw增氧系統(tǒng)為宜。

5.5查料臺

用金屬框架搭配網(wǎng)片，表層系漂浮物，每口塘分別在中間布設(shè)1個、在邊角設(shè)2個～3個作為攝食情

況的查驗(yàn)點(diǎn)。

5.6廢棄物收集區(qū)

養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置廢棄物收集區(qū)，配置收集設(shè)施，對養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的廢棄物進(jìn)行集中回收、分類處理。

病死及病害水生送我產(chǎn)品無害化處理按SC/T7015的規(guī)定執(zhí)行。

5.7尾水凈化區(qū)

2

T/GDNBXXXX—2023

在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)下游或地勢低洼區(qū)，應(yīng)按不少于養(yǎng)殖面積5%以上配套建設(shè)尾水設(shè)施。宜采用沉淀區(qū)、

潛流壩、曝氣區(qū)、潛流壩、生態(tài)凈化區(qū)搭配的“三區(qū)兩壩”模式對養(yǎng)殖尾水進(jìn)行處理。

5.8庫房配置

應(yīng)具備包括辦公室、實(shí)驗(yàn)室、檔案室、飼料倉庫、工具房等的“三室兩庫”。庫房環(huán)境整潔、堆放

有序，通風(fēng)透氣，且有清晰的標(biāo)識。

6高要肉桂樹種植

6.1整地挖穴

6.1.1在距塘埂面中心≥1.5m兩側(cè)實(shí)行全面整地，帶內(nèi)全墾，挖地深度35cm～40cm，沿等高線保留

塘埂面0.3m～0.5m的原生植被帶。

6.1.2整地時沿塘埂面進(jìn)行帶狀整地，并隨塘更面寬度設(shè)計(jì)適宜寬度，一般帶寬控制在0.6m～0.8m。

6.1.3在帶狀地直接挖穴，穴長40cm、寬40cm、深35cm。

6.2施用基肥

宜選用有機(jī)肥，肥料選擇應(yīng)符合NY/T394的要求。每穴施0.5kg～0.8kg，回填表土滿至穴深2/3，

將表土與基肥充分拌勻，繼續(xù)回土至高出地表5cm～10cm。

6.3種植

6.3.1苗木質(zhì)量要求

種植苗木應(yīng)無病蟲害、無機(jī)械損傷，生長健壯，根系發(fā)達(dá)。宜選擇苗齡1年以上、苗高≥30cm、地

徑≥0.5cm的高要肉桂苗木。苗木進(jìn)場檢疫按GB15569規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2種植株距

板桂林種植株/行距以1.2m～1.5m為宜；混交林株/行距以1.8m～2.0m為宜。

6.3.3種植季節(jié)

裸根苗在春季（1月～3月）雨水充足，新梢未萌發(fā)前種植，以雨后種植為好。容器苗可在春季或秋

季雨后種植。

6.3.4種植方法

裸根苗

用植物營養(yǎng)液處理苗木根系，將苗木根系展開后放入穴內(nèi)，培土提苗，充分培土，踩實(shí)后澆水，再

覆一層松土。

容器苗種植

定植時應(yīng)將營養(yǎng)袋去除，可降解材料制作的營養(yǎng)袋不用除袋，直接培土，沿營養(yǎng)土周邊壓實(shí)，勿使

容器泥土破碎散開。

補(bǔ)植

不能成活的需及時補(bǔ)植，成活率應(yīng)95%以上。

7蝦苗放養(yǎng)

7.1來源

按SC1054規(guī)定，選擇經(jīng)選育的良種，或具相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)場地生產(chǎn)的苗種。

3

T/GDNBXXXX—2023

7.2質(zhì)量

要求體長0.7cm以上，體表清潔、大小均勻、無畸形，苗種質(zhì)量應(yīng)符合T/GDSOZ001的要求。

7.3池塘清整消毒

7.3.1清整

放養(yǎng)前20d～30d前完成池塘清整，干塘曝曬，清理雜草并挖除過多的淤泥。

7.3.2消毒

用生石灰、漂白粉或茶籽粕（餅）等采用干法或帶水方式對池塘進(jìn)行清塘消毒。按每畝用量生石灰

100kg～150kg，漂白粉35kg～50kg，茶籽粕（餅）15kg～25kg。

7.4池塘進(jìn)水

用60目～80目雙層尼龍篩絹過濾袋過濾，每次進(jìn)水前檢查尼龍篩絹過濾袋。

7.5肥水

放苗前一周，按每畝施放50kg～80kg經(jīng)發(fā)酵過的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，培育生物餌料。

7.6放養(yǎng)密度

體長0.8cm的苗放8萬尾/畝～10萬尾/畝；體長1.2cm～2cm的苗放4萬尾/畝～6萬尾/畝；體長2～

3cm的苗放2.5-3.5萬尾/畝。

7.7放養(yǎng)方法

待清塘藥物的藥性消失后方可放苗；放苗前將裝有蝦苗的塑料袋放入池水20min～30min,使袋內(nèi)

外水溫一致后，再讓蝦苗慢慢自主游入池中。放苗應(yīng)選擇晴天上午，且地點(diǎn)應(yīng)位于池塘的避風(fēng)處。選擇

規(guī)格一致的蝦苗一次放足。

7.8放養(yǎng)時間

以水溫穩(wěn)定在20℃以上時為適宜放養(yǎng)時間。

7.9套養(yǎng)種類

一般選擇套養(yǎng)鰱鳙魚，蝦苗放養(yǎng)10d～15d后，50g左右的鰱鳙魚按50尾/畝～100尾/畝進(jìn)行套養(yǎng)。

8飼養(yǎng)管理

8.1水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖期間每日監(jiān)測水質(zhì)，并定期加注新水、使用微生態(tài)制劑，水質(zhì)要活、嫩、爽。養(yǎng)殖期間溶氧≥

5mg/L，pH保持7.5～8.5，水體透明度40cm～50cm。定期用生石灰5kg/畝～10kg/畝、沸石粉30kg/

畝～60kg/畝等消毒并調(diào)節(jié)水質(zhì)。適時加開增氧機(jī)，視需要也可使用增氧劑救急。池塘排水應(yīng)符合SC/T

9101的規(guī)定。

8.2飼料投喂

8.2.1飼料選擇

養(yǎng)殖期間，全程或部分投喂含高要肉桂物質(zhì)的高桂蝦專用配合飼料。飼料中高要肉桂醛（≥10%）

添加水平為0.5g/kg～2.0g/kg。高桂蝦飼料營養(yǎng)均衡、新鮮，符合SC/T1066的規(guī)定；飼料安全衛(wèi)生

符合GB13078和NY5072的規(guī)定。

8.2.2投飼量

4

T/GDNBXXXX—2023

體重≤1g，日投喂量按體重的15%～20%投喂；體重1g～5g，日投喂量按體重的6%～12%投喂；體

重6g～10g，日投喂量按體重的4%～8%投喂；體重≥10g，日投喂量按體重的3%～4%投喂。根據(jù)天氣、

水質(zhì)、攝食、活動、蛻殼等情況調(diào)整，一般以4h內(nèi)吃完為好。

8.2.3投喂方法

遵循定質(zhì)、定量、定時、定位“四定”原則。

——投飼初期，應(yīng)力求全池均勻投喂。選擇在池四周距塘埂2m左右的敞水處投飼喂；后期采用以

四周為主的全池投喂，日間向稍深水域投飼，夜間向稍淺水域投飼。

——每天投喂2次～3次，傍晚多投喂，一般約占1/2的日投喂量。

8.3病害防治

8.3.1防治原則

堅(jiān)持預(yù)防為主，生態(tài)調(diào)節(jié)和科學(xué)用藥的原則。

8.3.2防治方法

——定期使用免疫增強(qiáng)劑和中草藥制劑。病害診斷及防治按T/GDSOZ002規(guī)定執(zhí)行，藥物使用應(yīng)合

NY5071的要求，藥物選擇要求見農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙1、2號》的規(guī)定。

——定期采伐高要肉桂樹的枝葉，沿塘埂四周擺放，或在塘內(nèi)四周堆放、浸泡。

8.4巡塘

早晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)變化，檢查蝦活動、蛻殼、攝食情況，檢修養(yǎng)殖防逃設(shè)施、塘埂坍塌滲

漏情況等，觀察并驅(qū)除敵害。

9肉桂管理

9.1光照管理

定植初期，宜搭遮陽網(wǎng)，避免陽光直射。定植1年后除去遮陽網(wǎng)。

9.2水分管理

定植初期，注意澆水，保持土壤濕潤。

9.3除草松土

定植當(dāng)年在6月～7月間除草；翌年開始每年夏、冬及時除草3次～4次，同時進(jìn)行樹盤松土。

9.4施肥

9.4.1施肥時期和次數(shù)

定植后3年，每次每株施有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥45%，總養(yǎng)分≥8%）0.25kg～0.5kg，或復(fù)合肥（N:P：

K=15:15:15）0.05kg～0.1kg；第4年后，每次每株施有機(jī)肥1.0kg～1.5kg，或復(fù)合肥0.15kg～0.4

kg。春季以氮肥為主，秋、冬多施磷肥、鉀肥，采收前4個月停止施肥。施肥應(yīng)符合NY/T394的要求。

9.4.2施肥方法

每株開施肥溝或穴，長度30cm～50cm，深度10cm～15cm，施肥后覆培土。

9.5修剪

9.5.1塘埂高要肉桂以發(fā)展矮林為主。

9.5.2定植當(dāng)年，宜秋季進(jìn)行1次修剪，剪去主干下部1/3的側(cè)枝。

9.5.3種植后第2年開始，每年秋季或春季修剪1次，剪除樹干中下部1/3以內(nèi)的萌蘗枝、病蟲枝、

5

T/GDNBXXXX—2023

過密枝和纖弱枝等，剪口應(yīng)平整。

9.6病蟲害防治

結(jié)合病蟲害預(yù)測預(yù)報，遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則。藥物使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）

的規(guī)定。

9.7采伐

種植5年后，可于3月～5月或8月～10月采收桂皮和枝葉。板桂林皆伐或選大留小擇伐，混交林宜選

大留小擇伐。

9.8伐后管理

采伐后，樹樁萌條長到20cm～30cm時，選留1根～2根繼續(xù)撫育，按第7.1～7.5管理。

10捕撈上市

一般