DB3706T 26-2020 萊州梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　　

煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布ICS65.150B51DB37062020-10-20發(fā)布IDB3706/T26—2020本文件按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。本文件代替DB3706/T026-2008《萊州梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》。與DB3706/T026-2008相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——增加了萊州梭子蟹的術(shù)語(yǔ)定義（見(jiàn)3.1）；——增加了“親本來(lái)源于萊州灣萊州海域原產(chǎn)地范圍內(nèi)的活體三疣梭子蟹”（見(jiàn)4.1）；——將培育池條件修改為“四分之三池底鋪沙10cm～12cm”（見(jiàn)4.2），將強(qiáng)化培育的溫度條件和投喂要求修改為“每天升溫0.5℃~1.0℃,至18℃~21℃恒溫，按體重的6%～10%足量投喂”(見(jiàn)4.7)；——將育苗池的要求修改為“面積宜20㎡～30㎡，水深1.2m～1.5m”（見(jiàn)5.2）；——將親蟹的胚體心跳次數(shù)修改為“100次/min以上”（見(jiàn)5.3）；——修改了幼體培養(yǎng)階段的水溫、投喂次數(shù)、出池條件等要求（見(jiàn)5.4）；——將人工養(yǎng)殖環(huán)境的鹽度要求修改為“鹽度22～34”（見(jiàn)6.1調(diào)整了養(yǎng)殖池潭面積（見(jiàn)6.2刪除了“精養(yǎng)沙池”、“低壩高網(wǎng)塘”的內(nèi)容（原5.2.2，原5.2.3）；——修改了進(jìn)水培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料的放苗前天數(shù)和篩絹的規(guī)格要求（見(jiàn)6.3.4）；——將放養(yǎng)時(shí)間修改為“4月～5月”（見(jiàn)6.4.1）；——?jiǎng)h除了“苗種來(lái)源人工蟹苗和自然蟹苗（原5.4.3）”、“人工蟹苗（原5.4.4.2）”和“自然蟹苗（原5.4.4.3）”的內(nèi)容，將“苗種來(lái)源”、“苗種質(zhì)量”合并為“苗種選擇”（見(jiàn)6.4.3）；——在苗種運(yùn)輸要求中增加了“蟹苗包裝內(nèi)溫度15℃~18℃”（見(jiàn)6.4.4）；——調(diào)整了中間培育、放養(yǎng)密度和養(yǎng)殖水質(zhì)的參數(shù)要求（見(jiàn)6.4.5，6.4.6，6.5.1.1）；——將飼料種類修改為“低值貝類及專用配合飼料”，調(diào)整了投飼量表（見(jiàn)6.5.2.1，6.5.2.2）——?jiǎng)h除了“運(yùn)輸”的要求（原5.5.7.4），規(guī)范了日常管理和收獲的表述（第7章、第8章）。本文件由煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本文件起草單位：萊州市大華水產(chǎn)有限公司、萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、萊州市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、萊州市漁業(yè)協(xié)會(huì)、萊州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站。本文件起草人：楊學(xué)宋、孫瑞曉、張國(guó)光、張新國(guó)、嚴(yán)靖凱。本文件2008年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。1DB3706/T26—2020萊州梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了萊州梭子蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)的親蟹培育、苗種培育、人工養(yǎng)殖、日常管理和收獲。本文件適用于萊州梭子蟹苗種繁育和池塘養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY5052無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1萊州梭子蟹以“萊州”地名命名，在渤海萊州灣萊州海域原產(chǎn)地范圍內(nèi)捕撈或養(yǎng)殖的活體三疣梭子蟹。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°16′～120°32′、北緯4親蟹培育4.1親本親本來(lái)源于萊州灣萊州海域原產(chǎn)地范圍內(nèi)的活體三疣梭子蟹。4.2培育池條件以室內(nèi)水泥池為宜，四分之三池底鋪沙10cm～12cm，水深0.8m以上。進(jìn)排水、控溫、充氣、控光設(shè)施齊全。4.3水質(zhì)條件海水水源水質(zhì)符合GB11607要求，培育水質(zhì)符合NY5052要求。用水應(yīng)經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾處理，鹽度22～34。2DB3706/T26—20204.4質(zhì)量要求選擇自然海區(qū)健壯活潑、肢體完整、無(wú)外傷、經(jīng)交配后個(gè)體重250g以上的雌蟹，抱卵蟹要求卵塊輪廓完整。人工養(yǎng)成的種蟹控制在二代以內(nèi)。4.5培育密度5只/㎡～6只/㎡，抱卵后控制在3只/㎡以內(nèi)。4.6越冬管理水溫13℃入池為宜，投喂優(yōu)質(zhì)鮮活飼料并適量換水，水溫降至8℃后潛沙進(jìn)入越冬期，此時(shí)保持水溫穩(wěn)定，不投飼，少換水，避光，減少干擾。4.7強(qiáng)化培育視生產(chǎn)需求確定升溫促熟時(shí)機(jī)，每天升溫0.5℃~1.0℃,至18℃~21℃恒溫，按體重的6%～10%足量投喂貝肉、沙蠶等優(yōu)質(zhì)鮮活飼料，及時(shí)清除殘餌，換水，充氣，保持水質(zhì)清新。5苗種培育5.1育苗用水水質(zhì)符合NY5052要求。5.2育苗池室內(nèi)水泥池或大型玻璃鋼水槽，面積宜20㎡～30㎡，水深1.2m～1.5m，有進(jìn)排水，控溫、控光和充氣設(shè)施。5.3布苗方法和密度將卵色呈灰黑色、胚體心跳達(dá)100次/min以上的親蟹，經(jīng)消毒處理后，放入網(wǎng)籠或塑料箱中，移入育苗池內(nèi)排幼，幼體密度以1.5×104尾/m3～2.5×104尾/m3為宜。5.4幼體培育5.4.1水溫控制布苗水溫21℃~22℃,Z1期～Z4期水溫21℃~24℃,大眼幼體期水溫24℃~25℃。日水溫差不超過(guò)1.0℃。發(fā)育至仔蟹Ⅱ期后，逐漸降低溫度至放養(yǎng)水溫。5.4.2飼料投喂Z1～Z2期投喂小球藻、金藻類等單胞藻和輪蟲(chóng)，Z3期～Z4期投喂輪蟲(chóng)和鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，大眼幼體和仔蟹投喂鹵蟲(chóng)成體，貝蝦魚(yú)肉碎末等。全程也可補(bǔ)充投喂專用配合飼料，并符合NY5072要求。日投喂4次～5次。5.4.3水質(zhì)管理視水質(zhì)情況更換池水，充氣增氧，使溶解氧保持在6mg/L以上。5.4.4病害防治對(duì)培養(yǎng)用水進(jìn)行沉淀、過(guò)濾、消毒，宜使用紫外線等物理方法消毒處理；預(yù)防藥物的使3DB3706/T26—2020用應(yīng)符合NY5071要求。宜使用微生態(tài)制劑和水質(zhì)改良劑。5.4.5設(shè)置隱蔽物進(jìn)入大眼幼體后期，可設(shè)置16目～20目網(wǎng)片等隱蔽物，以防自殘。5.4.6苗種出池仔蟹Ⅱ期即可出池?？捎煤Y網(wǎng)撈取和集苗網(wǎng)箱出苗。6人工養(yǎng)殖6.1養(yǎng)殖環(huán)境要求潮流暢通，無(wú)污染，交通方便；水源符合GB11607要求，鹽度22～34；沙泥底或泥沙底質(zhì)。6.2養(yǎng)殖池塘面積0.7h㎡～4.0h㎡，水深1.5m以上為宜，設(shè)進(jìn)排水閘門、攔網(wǎng)等。養(yǎng)殖面積根據(jù)實(shí)際情況確定。6.3放養(yǎng)前準(zhǔn)備6.3.1清淤整池放養(yǎng)前清除過(guò)厚淤泥，曝曬塘底，整修溝壟、塘埂、閘門等；沙池須反復(fù)沖洗池底沙層。6.3.2消毒除害放養(yǎng)前對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行除害消毒處理。6.3.3設(shè)置隱蔽物有條件的池塘，池底適量鋪沙，并設(shè)置石塊、瓦片、網(wǎng)片等，便于隱蔽棲息。6.3.4進(jìn)水培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料放苗前7天～10天，用60目篩絹過(guò)濾水30cm～50cm，施肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，逐步加深至80cm左右，即可放苗。肥料可根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)選擇使用，一般每次施有效氮肥0.5g/m3、有效磷肥0.05g/m3，或經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥100g/m3～200g/m3，使水色呈現(xiàn)黃綠色或黃褐色。施有機(jī)肥宜采用掛袋、投袋方法，并視水色情況適量注水或追肥。6.4苗種放養(yǎng)6.4.1放養(yǎng)時(shí)間4月～5月。6.4.2放苗條件水溫16℃以上，水深80cm以上，透明度30cm～50cm。大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。6.4.3苗種選擇宜選擇Ⅱ期或Ⅱ期以上人工蟹苗。宜選擇體型正常、肢體完整、個(gè)體健壯、爬行迅速、4DB3706/T26—2020反應(yīng)靈敏、無(wú)病無(wú)傷的優(yōu)質(zhì)蟹苗。6.4.4苗種運(yùn)輸6.4.4.1蟹苗可用苗種袋（40cm×70cm）加浸濕稻糠充氧運(yùn)輸，每袋裝苗50g～100g。規(guī)格大的幼蟹用苗箱和竹筐等運(yùn)輸，容器內(nèi)放置稻糠、團(tuán)狀網(wǎng)衣、水草等棲息物，運(yùn)輸途中適當(dāng)澆淋海水；運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)的用活水船、車，必要時(shí)采用控溫措施。6.4.4.2蟹苗規(guī)格大于50g以上，宜采用捆綁螯足后運(yùn)輸。6.4.4.3蟹苗包裝內(nèi)溫度15℃~18℃。6.4.5中間培育出池的Ⅱ期蟹苗宜進(jìn)行中間培育。在小型池塘中培育或在養(yǎng)殖池一側(cè)設(shè)置培育區(qū)，放養(yǎng)密度30只/m2～50只/m2，并按蟹體重的60%～100%投喂飼料，經(jīng)16天～20天培育至個(gè)體重1g～3g,捕撈后放入池塘養(yǎng)殖。6.4.6放養(yǎng)密度根據(jù)不同養(yǎng)殖方法和苗種規(guī)格確定放養(yǎng)密度。池塘專養(yǎng)的放養(yǎng)密度見(jiàn)表1。與對(duì)蝦、魚(yú)類、貝類混養(yǎng)時(shí)，放養(yǎng)密度應(yīng)相應(yīng)減少。表1放養(yǎng)密度表6.5養(yǎng)殖管理6.5.1水質(zhì)控制6.5.1.1水質(zhì)水質(zhì)應(yīng)符合NY5052要求。適宜水溫20℃~28℃,鹽度22～34，pH值7.6～8.6，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.8mg/L以下，硫化氫0.1mg/L以下，化學(xué)需氧量1.0mg/L以下；透明度在30cm～50cm。6.5.1.2換水視水質(zhì)情況，適時(shí)換水。前期以添水為主，中、后期適當(dāng)換水。高溫或低溫季節(jié)應(yīng)提高塘內(nèi)水位，暴雨后及時(shí)排去上層淡水。尾水進(jìn)行無(wú)害化處理后排放。6.5.1.3調(diào)控每隔15天，宜全池潑灑生石灰15g/m3；不定期投放微生態(tài)制劑或水質(zhì)改良劑，改善水質(zhì)和底質(zhì)。6.5.2飼料投喂6.5.2.1飼料種類5DB3706/T26—2020低值貝類及專用配合飼料。配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078和NY5072的要求。6.5.2.2投飼量不同生長(zhǎng)階段投喂飼料的參考量見(jiàn)表2，并根據(jù)天氣、攝食情況作適當(dāng)調(diào)整。水溫低于15℃、高于28℃時(shí)減少投飼量，8℃以下停止投喂。表2不同生長(zhǎng)階段投飼率表6.5.2.3投飼要求投喂地點(diǎn)選擇在池塘四周的固定灘面上，早晚各投喂一次，分別占日總投飼量的40%和60%。6.5.3病害防治6.5.3.1預(yù)防措施可采取以下預(yù)防措施：a)干塘清淤消毒；b)放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種；c)合理投喂優(yōu)質(zhì)飼料；d)改善水質(zhì)和改良底質(zhì)；e)定期用生石灰15g/m3或漂白粉1g/m3或二氧化氯0.5g/m3等消毒水體。6.5.3.2治療方法發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)對(duì)癥下藥，采取相應(yīng)措施，藥物使用應(yīng)符合NY5071要求。6.5.4防止自殘可采取以下方法防止自殘：a)設(shè)置隱蔽物；b)選擇同規(guī)格蟹苗；c)投喂足量?jī)?yōu)質(zhì)飼料；d)保持透明度在30cm～50cm；e)合理控制雌雄比例。7.1巡塘每天凌