DB3711T 132-2023 抗寒性獼猴桃栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB313711Technicalregulationofcold-resistantkiwifruitproductionIDB3711/T132—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4建園 25立架 36苗木定植 37整形修剪 48花果管理 59土肥水管理 610病蟲害防治 711凍害防護(hù) 712采收與貯藏 713技術(shù)檔案 8附錄A（資料性附錄）苗木質(zhì)量要求 9附錄B（資料性附錄）不同樹齡的獼猴桃園參考施肥量 附錄C（資料性）主要病蟲害及防治方法 DB3711/T132—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：北方奇異果（日照）技術(shù)研究院、莒縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、日照市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、山東省果樹研究所、日照市國有大沙洼林場、莒縣閻莊街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。本文件主要起草人：付艷東、姚紅燕、葛文華、蔡玉峰、王世金、李健、時(shí)玉娟、李愛科、門慶永、楊守杰、陳升蘭、陸發(fā)廷。1DB3711/T132—2023抗寒性獼猴桃栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了日照市抗寒性獼猴桃栽培的術(shù)語和定義、建園、立架、苗木定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治、凍害防護(hù)、采收與貯藏、技術(shù)檔案。本文件適用于日照市區(qū)域內(nèi)獼猴桃的栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T19174-2010獼猴桃苗木GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1主干植株由地面到一級分枝之間的莖干。3.2主蔓在主干上，沿主干頂端延伸向植株兩邊的一級分枝，其上著生結(jié)果母枝。3.3結(jié)果母枝在主蔓上的分枝，其上著生結(jié)果枝。3.4結(jié)果枝著生在結(jié)果母枝上，直接開花結(jié)果的枝條。3.5徒長枝由潛伏芽、枝條剪口附近或主蔓頂芽發(fā)出的生長勢特別強(qiáng)的枝條。3.6營養(yǎng)枝當(dāng)年不開花結(jié)果的枝梢（包括徒長枝等）。3.7二次枝2DB3711/T132—2023由當(dāng)年生新梢的腋芽萌發(fā)抽生形成的枝條。3.8有效芽冬季修剪后結(jié)果母枝上留下的能夠抽生枝條、開花結(jié)果的飽滿芽。3.9疏枝從枝條基部將枝條去除。3.10摘心指生長季節(jié)摘去嫩梢頂部生長點(diǎn)部分。3.11捏心結(jié)果枝生長至15cm～20cm時(shí)輕捏生長點(diǎn)。3.12環(huán)剝用環(huán)割刀在主干距地面1m左右環(huán)割，去掉韌皮部，不傷及木質(zhì)部。3.13側(cè)花（蕾）獼猴桃花序上著生在中心花（蕾）兩旁的花（蕾）。4建園4.1園地選擇4.1.1土壤條件選擇耕層深50cm以上，土層疏松、透氣性好、pH值6.0～7.5、富含腐殖質(zhì)的輕壤土或砂壤土。4.1.2水源條件遠(yuǎn)離工礦區(qū)污染源，有可靠的灌溉水源和有效的灌溉設(shè)施，地勢低洼的地區(qū)配置排水設(shè)施。4.1.3地形條件選擇背風(fēng)向陽的陽坡或半陽坡以及地勢平坦、交通便利的地塊建園。4.2園區(qū)規(guī)劃4.2.1園區(qū)設(shè)置平地建園一般園區(qū)設(shè)計(jì)為長100m、寬40m～60m；丘陵山地園區(qū)形狀隨地形而異。4.2.2道路規(guī)劃道路系統(tǒng)分為三級，即主路、支路和作業(yè)路。主路（一級道路）路面寬5m～6m。各園區(qū)間設(shè)支路（二級道路），路面寬3m～4m，連接主路。4.2.3灌溉排水3DB3711/T132—2023每50畝～100畝配置一眼上水量30m3/h以上的機(jī)井，安裝水肥一體化設(shè)施，采用吊噴方式。雨季易積水的果園應(yīng)挖排水溝。5立架采用棚架栽培。四周采用直徑12cmx12cm水泥柱，中間沿行向每隔4m埋1立柱（12cm×7cm水泥柱立柱長2.5m，地上部分長2m，地下部分長0.5m。四周主柱略微向外傾斜，中間立柱保持直立，高度整齊。在架桿頂端縱橫各拉1道直徑3mm鋼絞線，并固定在架桿頂端，每根鋼絞線分別與兩端架桿45°角斜拉下來，綁牢在地錨上。在與種植行平行的兩行架桿之間每隔40cm拉一道直徑2.6mm～2.8mm鋼絞線。6苗木定植6.1品種選擇宜選擇品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐寒、耐貯運(yùn)的品種。主栽品種選擇中華系品種泰山一號和軟棗系品種龍成二號，部分小氣侯良好區(qū)域可栽植金紅一號、翠香等品種。6.2砧木選擇宜選擇中華系獼猴桃用美味系實(shí)生苗或?qū)喃J猴桃扦插苗做砧木。軟棗系獼猴桃用軟棗獼猴桃實(shí)生苗苗做砧木。6.3苗木質(zhì)量選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、腋芽飽滿、生長健壯，無檢疫性病蟲害及潰瘍病、根結(jié)線蟲等病蟲害，無機(jī)械損傷、無凍害、根系完整的一年生嫁接苗。苗木質(zhì)量要求可參考附錄A。6.4配置授粉樹建園時(shí)配置授粉樹，雌雄樹按8:1的比例搭配。6.5定植時(shí)間春季于3月中旬至4月上旬定植；秋冬季于11月中下旬定植。6.6定植密度大棚架種植，行距3m～4m，株距2m～3m。6.7根系處理定植前剪去損傷的根系，用1000倍1.8%阿維菌素乳油加1000倍25%吡唑醚菌酯乳油制劑配制的溶液蘸根。6.8定植種植前沿樹行堆寬50cm～80cm、高30cm～50cm的壟帶，挖長寬深各60cm的定植穴。每穴施入腐熟有機(jī)肥40kg，生物菌肥2kg～4kg。以淺栽為宜，定植后灌溉透水。覆蓋地膜等材料保溫保濕。6.9固定主干4DB3711/T132—2023定植后，離苗木根部5cm處立高250cm、直徑2cm及以上的竹竿，固定主干。7整形修剪7.1整形采用一干兩蔓樹形。主干心葉頂端長至架面上20cm時(shí)，從心葉往下剪去40cm，萌芽生長后保留2根生長旺盛對生枝條，達(dá)到50cm后交叉綁縛，交叉點(diǎn)位于鋼絲以下5cm左右，與鋼絲平向兩邊延伸，培養(yǎng)2條主蔓，主蔓長度為株距的一半。行向綁縛主蔓，其兩側(cè)每隔30cm交替留一個(gè)結(jié)果母枝，結(jié)果母枝每隔10cm～15cm留一個(gè)結(jié)果枝。7.2修剪7.2.1冬季修剪7.2.1.1修剪時(shí)間冬季修剪時(shí)期為落葉后2周至春節(jié)前。7.2.1.2結(jié)果母枝修剪結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長中庸的枝條，其次選留生長健壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝；留結(jié)果母枝時(shí)選用距主蔓較近的枝條，中華系獼猴桃品種選留的枝條根據(jù)生長狀況修剪到枝條前端直徑0.6cm處，軟棗系獼猴桃品種選留的枝條根據(jù)生長狀況修剪到枝條前端直徑0.3cm處。前端架面空乏時(shí)適當(dāng)延長至相對枝條，以不重疊為宜。7.2.1.3更新結(jié)果母枝選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的枝條作為結(jié)果母枝，將前一年的結(jié)果母枝回縮至更新枝1.5cm處短截。7.2.1.4培養(yǎng)預(yù)備枝未留做結(jié)果母枝的枝條，如著生位置靠近主蔓，剪留2～3芽培育為下年更新枝，其它枝條全部疏除。7.2.1.5綁枝冬季修剪后，用綁枝卡把枝條等距離固定；枝條頂端用布圈拉平，于架面上均勻分布，枝條間距30cm左右。7.2.1.6雄株修剪主要疏除枯枝、纖細(xì)枝，剪除發(fā)育枝頂部纖細(xì)部分，以及病蟲枝、過密弱枝、不必要的徒長枝。7.2.2夏季修剪7.2.2.1抹芽春季抹除砧木上萌發(fā)的芽；抹除主干和主蔓三角區(qū)、主蔓大傷口、鋸口處潛伏芽發(fā)生的萌蘗；主蔓上萌發(fā)的潛伏芽根據(jù)需要保留可培養(yǎng)為預(yù)備枝的芽；對并生芽、三生芽應(yīng)選留1個(gè)壯芽；抹掉結(jié)果母枝上過弱芽、過密芽、畸形芽、病蟲芽，平均芽距10cm～15cm。DB3711/T132—20237.2.2.2疏枝7月中下旬，疏除內(nèi)堂發(fā)育枝，疏除細(xì)弱枝、過密枝、病蟲枝、雙芽枝及不能用作下年更新枝的徒長枝，每個(gè)主蔓兩側(cè)選留發(fā)育枝3～4條，培養(yǎng)成為次年結(jié)果母枝。7.2.2.3摘心開花前，在強(qiáng)旺結(jié)果枝花蕾上部留3～5片葉摘心，摘心約20天后抹除萌發(fā)的二次芽。發(fā)育枝長至行距一半時(shí)摘心，摘心后萌發(fā)的二次枝長至約20cm時(shí)留3～5片葉第二次摘心。7.2.2.4捏心樹勢健旺的園區(qū)實(shí)行捏心。外圍長勢較旺的結(jié)果枝生長至20cm時(shí)，輕捏生長點(diǎn)。自封頂結(jié)果枝不用捏心。7.2.2.5環(huán)剝針對樹勢較旺的植株，在主干距地面1m處環(huán)剝，環(huán)剝寬度約0.4cm。生長勢過旺的樹環(huán)剝2次，2次環(huán)剝處相隔10cm～20cm。謝花后20天左右或7月中下旬環(huán)剝。7.2.2.6雄柱修剪謝花后及時(shí)修剪，疏除當(dāng)年開花枝。在主蔓、靠近主蔓的側(cè)蔓上選留生長健壯、方位好的新梢，培養(yǎng)新的花枝。按架勢整理樹形，枝條均勻分布于架面。8花果管理8.1授粉自然授粉：6～8棵雌樹搭配1棵雄樹自然授粉。蜜蜂授粉：20%雌花開放時(shí)，每3畝～5畝果園放置一箱活動旺盛的蜜蜂。人工授粉：采集當(dāng)天剛開放的雄花，用雄花的雄蕊在雌花的柱頭上涂抹，每朵雄花給8～15朵雌花授粉。規(guī)模種植獼猴桃用電動授粉槍等授粉工具，將處理好的花粉噴在雌花柱頭上。授粉時(shí)間在8:00~10:00，15:00～17:00。8.2疏蕾花前疏蕾，側(cè)蕾與主蕾分離后。疏除結(jié)果枝上副蕾、畸形蕾，保留枝條中部的花蕾；長勢較旺的結(jié)果枝留4～5蕾，中庸枝留3～4蕾，細(xì)弱枝留2～3蕾?；ɡ俦Ａ袅繛榭偭艄康?20%。8.3疏花重點(diǎn)掐去基部花、上部花序的側(cè)花、結(jié)果枝上部遲開的花以及發(fā)育不良的花。8.4疏果定果疏果：坐果后2～3周疏果。疏除畸形果、傷果、小果、病蟲果及過密果，保留果梗粗壯發(fā)育良好的正常果。同一枝條疏兩頭留中間，同一節(jié)位疏周邊留中間。定果：健壯長果枝留3～4個(gè)果，中庸結(jié)果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。定果40天后，把園區(qū)內(nèi)所有植株上30g以下的果實(shí)全部疏除。6DB3711/T132—20239土肥水管理9.1土壤管理9.1.1深翻改土定植前深耕25～30cm，整平，揀去樹根、雜草和石礫。9.1.2間作生草在行間種植苜蓿、毛苕子等豆科綠肥，每年刈割2～3次?；蜷g作低矮耐陰的藥材、蔬菜。禁止間作高稈作物。9.1.3覆草用麥秸、玉米秸稈、樹葉覆蓋樹盤和樹壟，厚度5cm～10cm，草上適量壓土，連覆2年后淺翻1次。9.2水分管理土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜。萌芽期、花前根據(jù)土壤墑情各澆水1次；果實(shí)迅速膨大期及時(shí)澆水；生長后期根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水。采收15天前停止?jié)菜蕉皾餐?次水。氣溫持續(xù)在35℃以上，葉片開始出現(xiàn)萎蔫時(shí)須灌溉。采用滴灌、微噴方式，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB/T5084的規(guī)定。9.3施肥9.3.1定植前施肥定植前，每畝施腐熟好的農(nóng)家肥或有機(jī)肥5000kg以上。其中，80%于土壤深翻前均勻撒至地表；20%于定植前分施于各定植穴中，與土壤充分混合。9.3.2定植期間施肥每穴施入腐熟的有機(jī)肥或農(nóng)家肥20kg，生物菌肥1kg～2kg，充分與挖出土壤混合均勻，回填三分之二混合土至定植穴內(nèi)灌水落實(shí)。9.3.3生長樹時(shí)期的施肥9.3.3.1幼齡樹第一年幼樹，4月～9月采取薄肥勤施，以高氮復(fù)合肥為主，10月上中旬到落葉前施基肥，以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為輔。第二、第三年，生長季節(jié)內(nèi)施平衡復(fù)合肥2～3次。9.3.3.2結(jié)果樹芽前肥：3月下旬施用，以速效氮肥為主，配施少量磷鉀肥。壯果促梢肥：5月中下旬施用，以氮磷鉀三元復(fù)合肥為主，配施生物有機(jī)肥、中微量元素肥。穩(wěn)果優(yōu)果肥：7月中下旬施用，以高鉀復(fù)合肥為主，配合施用生物有機(jī)肥、微量元素肥。采果肥：果實(shí)采收后，施用有機(jī)肥、生物菌肥、磷肥、中微量元素肥。9.3.3.3施肥量不同樹齡的獼猴桃園施肥量可參考附錄B。7DB3711/T132—202310病蟲害防治10.1防治原則堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理、生物及化學(xué)等措施防治。10.2農(nóng)業(yè)防治選栽抗病品種，避免與獼猴桃有相同病蟲害的果樹混栽。通過水、肥、修剪栽培措施，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲滋生蔓延的園內(nèi)小氣候。采用剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干裂皮等措施，減少病蟲侵染源。10.3物理防治在果園內(nèi)放置糖醋液、黑光燈、樹干纏草等方法誘殺害蟲；采用人工捕捉方法消滅害蟲。10.4生物防治使用選擇性強(qiáng)的農(nóng)藥保護(hù)天敵，采取助育或人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。10.5化學(xué)防治使用植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥以及在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記用于獼猴桃的農(nóng)藥，農(nóng)藥安全使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T1276的規(guī)定。主要病蟲害及防治方法見附錄C。11凍害防護(hù)11.1提前預(yù)防采后加強(qiáng)肥水管理，用細(xì)土將離地面40cm以內(nèi)培土；用稻草、麥秸將離地面1.5m以內(nèi)主干包裹，厚度3cm以上；樹干涂白。11.2晚霜來臨前預(yù)防晚霜來臨前，萌芽前灌水；對果園噴水；利用鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草落葉堆積點(diǎn)燃熏煙。11.3防風(fēng)在風(fēng)口處設(shè)立防風(fēng)屏障，免受或少受倒春寒及晚霜等氣候危害。12采收與貯藏12.1采收采前30天果園禁止噴施農(nóng)藥、化肥及其它化學(xué)制劑；采前15天果園禁止灌溉。采收期：早熟品種，8月下旬至9月下旬；中晚熟品種，9月上旬至10月下旬。晚熟品種在10月上旬至10月下旬。可溶性固形物達(dá)到6.5%以上，種籽為黑褐色時(shí)采收。采收時(shí)輕拿輕放，根據(jù)果實(shí)成熟度分批采收并按照市場要求對果實(shí)分級。12.2貯藏8DB3711/T132—2023貯藏方式分為冷藏庫和氣調(diào)庫。采收后24h內(nèi)運(yùn)至預(yù)冷間，果芯溫度達(dá)到2℃~3℃度后入庫。冷藏庫貯藏溫度0℃~2℃,濕度85%～95%；氣調(diào)庫貯藏溫度0℃~2℃,濕度85%～95%，氧氣濃度2%～4%，二氧化碳濃度3%～5%。13技術(shù)檔案對抗寒獼猴桃的生產(chǎn)過程，要建立生產(chǎn)管理檔案，主要包括生產(chǎn)資料使用記錄、生產(chǎn)管理記錄、果品收獲記錄、果品檢測記錄及其他相關(guān)質(zhì)量追溯記錄，并保存3年以上。9DB3711/T132—2023（資料性附錄）苗木質(zhì)量要求等級根系嫁接口上部5cm處直徑（cm）莖干部飽滿芽數(shù)根系嫁接部愈合程度一級≥0.8發(fā)達(dá)，有3條以上側(cè)根，長度≥20cm完全愈合二級≥0.6<0.8長度≥15cm完全愈合DB3711/T132—2023（資料性附錄）不同樹齡的獼猴桃園參考施肥量樹齡年產(chǎn)量年施肥總量優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥化肥氮（以N計(jì)）磷（以P2O5計(jì)）鉀（以k2O計(jì)）-42.8～3.23.2～3.62～3年生-200085.6～6.46.4～7.24～5年生30008.4～9.69.6～10.86～7年生400011.2～12.812.8～14.4成齡園200050002014～1616～18注：根據(jù)需要加入適量鐵、鈣、鎂等中微量元素肥料。DB3711/T132—2023主要病蟲害及防治方法病蟲害藥劑防治其它防治方法潰瘍病1.全園噴施1～2次1:1:100波爾多液。2.全園噴施0.5度石硫合劑。3..生長期用0.15%四霉素600倍液噴施2次。1.