食堂水電安全隱患排查表

食堂水電安全隱患排查表一、目的

食堂水電安全隱患排查表的制定，旨在貫徹落實(shí)我國(guó)安全生產(chǎn)法律法規(guī)，預(yù)防和減少食堂水電安全事故的發(fā)生，保障員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，提高食堂水電安全管理水平。本制度以食堂水電設(shè)施的安全排查為核心，通過建立健全的安全隱患排查體系，確保食堂水電設(shè)施的安全運(yùn)行。

二、適用范圍

1.本制度適用于我國(guó)境內(nèi)各類食堂水電設(shè)施的安全隱患排查與治理。

2.適用于食堂水電設(shè)施的建設(shè)、使用、維護(hù)、檢修等環(huán)節(jié)。

3.適用于食堂水電設(shè)施的安全管理人員、操作人員及其他相關(guān)人員的安全生產(chǎn)職責(zé)。

4.適用于食堂水電安全相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案、事故處理、安全培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。

三、職責(zé)

1.安全管理部門

（1）負(fù)責(zé)組織食堂水電安全隱患排查工作的實(shí)施。

（2）負(fù)責(zé)制定食堂水電安全隱患排查計(jì)劃和方案。

（3）負(fù)責(zé)對(duì)食堂水電安全隱患排查情況進(jìn)行匯總、分析和報(bào)告。

（4）負(fù)責(zé)對(duì)食堂水電安全隱患治理措施的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

2.食堂水電設(shè)施使用單位

（1）負(fù)責(zé)食堂水電設(shè)施的安全運(yùn)行，確保設(shè)施完好、安全。

（2）負(fù)責(zé)對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行日常維護(hù)、檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

（3）負(fù)責(zé)對(duì)食堂水電設(shè)施的安全隱患進(jìn)行排查，并提出治理措施。

（4）負(fù)責(zé)對(duì)食堂水電設(shè)施的安全培訓(xùn)工作進(jìn)行組織和實(shí)施。

3.食堂水電設(shè)施操作人員

（1）嚴(yán)格遵守食堂水電設(shè)施的操作規(guī)程，確保操作安全。

（2）發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)上報(bào)，積極參與安全隱患治理。

（3）參加安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)和操作技能。

4.其他相關(guān)人員

（1）協(xié)助安全管理部門開展食堂水電安全隱患排查工作。

（2）對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)上報(bào)，積極參與治理。

（3）參加安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。

四、隱患排查范圍

1.食堂水電設(shè)施本體安全

（1）供電系統(tǒng)：包括變壓器、配電柜、電纜、開關(guān)、插座等設(shè)備的安全性能。

（2）給水系統(tǒng)：包括水泵、管道、閥門、水表、水箱等設(shè)施的安全性能。

（3）排水系統(tǒng)：包括排水管道、檢查井、化糞池等設(shè)施的安全性能。

（4）消防設(shè)施：包括消防栓、滅火器、消防泵等設(shè)施的安全性能。

2.食堂水電設(shè)施周邊環(huán)境安全

（1）設(shè)施周邊是否存在易燃、易爆物品。

（2）設(shè)施周邊是否存在腐蝕性物質(zhì)。

（3）設(shè)施周邊的電氣線路是否安全，是否存在短路、漏電等隱患。

（4）設(shè)施周邊的排水管道是否暢通，是否存在堵塞、積水等問題。

3.食堂水電設(shè)施使用安全

（1）設(shè)施使用是否符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。

（2）設(shè)施使用過程中是否存在違規(guī)操作。

（3）設(shè)施使用過程中是否存在超負(fù)荷運(yùn)行。

（4）設(shè)施使用過程中是否存在漏電、短路等安全隱患。

4.食堂水電設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)安全

（1）設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)是否按照規(guī)定進(jìn)行。

（2）設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)過程中是否存在安全隱患。

（3）設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)人員是否具備相關(guān)資質(zhì)。

（4）設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工具和設(shè)備是否安全可靠。

5.食堂水電設(shè)施應(yīng)急處理安全

（1）應(yīng)急預(yù)案是否完善，是否針對(duì)不同類型的安全隱患制定相應(yīng)的應(yīng)急措施。

（2）應(yīng)急處理人員是否經(jīng)過培訓(xùn)，是否具備應(yīng)急處理能力。

（3）應(yīng)急處理設(shè)備是否齊全，是否處于良好狀態(tài)。

（4）應(yīng)急處理過程中是否存在安全隱患。

6.食堂水電設(shè)施安全管理

（1）安全管理制度是否健全，是否得到有效執(zhí)行。

（2）安全管理人員是否具備相關(guān)資質(zhì)，是否履行職責(zé)。

（3）安全培訓(xùn)是否到位，員工安全意識(shí)是否提高。

（4）安全隱患整改措施是否落實(shí)，整改效果是否明顯。

五、隱患排查的方法

（一）綜合檢查

1.定期開展食堂水電設(shè)施的綜合檢查，全面評(píng)估設(shè)施的安全性能。

2.檢查內(nèi)容包括設(shè)施本體、周邊環(huán)境、使用狀況、維護(hù)保養(yǎng)和應(yīng)急處理等方面。

3.由安全管理部門組織，邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)人員參與，形成檢查小組。

4.檢查結(jié)束后，形成詳細(xì)的檢查報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分類、評(píng)級(jí)，并提出整改建議。

（二）專業(yè)檢查

1.針對(duì)食堂水電設(shè)施的特殊性和專業(yè)性，進(jìn)行專業(yè)檢查。

2.檢查由具備相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)或人員負(fù)責(zé)，確保檢查的深度和準(zhǔn)確性。

3.檢查項(xiàng)目包括電氣設(shè)備的絕緣測(cè)試、接地測(cè)試、負(fù)荷測(cè)試等，以及水管的壓力測(cè)試、泄漏檢測(cè)等。

4.專業(yè)檢查結(jié)果應(yīng)形成書面報(bào)告，對(duì)存在的問題提出專業(yè)的整改意見。

（三）季節(jié)性檢查

1.根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點(diǎn)，對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行針對(duì)性的季節(jié)性檢查。

2.例如，在雨季前對(duì)排水系統(tǒng)進(jìn)行檢查，冬季前對(duì)供暖系統(tǒng)進(jìn)行檢查。

3.季節(jié)性檢查應(yīng)考慮季節(jié)變化對(duì)設(shè)施安全的影響，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在隱患。

（四）節(jié)假日檢查

1.節(jié)假日期間，食堂水電設(shè)施的使用頻率和負(fù)荷可能發(fā)生變化，需進(jìn)行專門的節(jié)假日檢查。

2.檢查內(nèi)容應(yīng)包括設(shè)施的安全性能、運(yùn)行狀態(tài)以及應(yīng)急措施的有效性。

3.節(jié)假日檢查應(yīng)由值班人員負(fù)責(zé)，確保節(jié)假日期間的安全運(yùn)行。

（五）日常檢查和定期檢查

1.日常檢查由食堂水電設(shè)施的操作人員負(fù)責(zé)，對(duì)設(shè)施進(jìn)行每日的巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理小問題。

2.定期檢查根據(jù)設(shè)施的使用頻率和維護(hù)周期進(jìn)行，如每周、每月或每季度進(jìn)行一次。

3.日常和定期檢查應(yīng)記錄在案，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行跟蹤整改。

4.定期檢查應(yīng)由專業(yè)人員參與，確保檢查的全面性和深入性。

六、長(zhǎng)假期間安全檢查

（一）工業(yè)安全

1.長(zhǎng)假前對(duì)食堂水電設(shè)施進(jìn)行全面的工業(yè)安全檢查，確保長(zhǎng)假期間設(shè)施的安全運(yùn)行。

2.檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于以下方面：

-供電系統(tǒng)：檢查變配電設(shè)備、電纜、開關(guān)等是否正常運(yùn)行，無(wú)短路、漏電現(xiàn)象。

-給水系統(tǒng)：檢查水泵、管道、閥門等是否工作正常，無(wú)漏水、堵塞情況。

-排水系統(tǒng)：檢查排水管道是否暢通，化糞池等設(shè)施是否正常運(yùn)行，無(wú)溢流、堵塞現(xiàn)象。

-消防設(shè)施：檢查消防栓、滅火器等消防設(shè)施是否完好，消防通道是否暢通。

3.對(duì)食堂內(nèi)部電氣線路進(jìn)行檢查，確保無(wú)老化、破損現(xiàn)象，插頭、插座等連接部位接觸良好。

4.對(duì)食堂內(nèi)部用水設(shè)備進(jìn)行檢查，包括熱水器、蒸箱、爐灶等，確保無(wú)漏水和電氣安全隱患。

5.檢查食堂內(nèi)部的安全標(biāo)識(shí)是否清晰可見，應(yīng)急照明和指示系統(tǒng)是否正常工作。

6.對(duì)食堂的應(yīng)急逃生通道進(jìn)行檢查，確保通道暢通，逃生指示標(biāo)志明顯，安全出口無(wú)障礙。

7.檢查食堂的廚房區(qū)域，確保廚房設(shè)備的安裝和使用符合安全規(guī)范，無(wú)油污積聚，通風(fēng)良好。

8.對(duì)食堂內(nèi)部的安全管理制度進(jìn)行檢查，確保各項(xiàng)安全操作規(guī)程得到遵守，安全責(zé)任到人。

9.檢查結(jié)束后，應(yīng)形成詳細(xì)的檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行等級(jí)評(píng)估，并制定整改措施。

10.整改措施應(yīng)在長(zhǎng)假前完成，確保長(zhǎng)假期間食堂水電設(shè)施的安全運(yùn)行無(wú)虞。

（二）交通安全

1.長(zhǎng)假期間，對(duì)食堂周邊的交通安全進(jìn)行檢查，確保員工和就餐人員的安全通行。

2.檢查內(nèi)容包括但不限于以下方面：

-食堂周邊道路的通行狀況，是否存在擁堵、路面損壞等情況。

-食堂周邊的交通安全設(shè)施，如交通標(biāo)志、信號(hào)燈、人行橫道等是否完好。

-食堂門口的車輛停放情況，是否有序，是否影響交通流動(dòng)。

-食堂附近的公共交通設(shè)施是否正常運(yùn)行，如公交站點(diǎn)、出租車候車點(diǎn)等。

3.對(duì)食堂周邊的道路交通標(biāo)志進(jìn)行檢查，確保標(biāo)志清晰、準(zhǔn)確，無(wú)損壞或缺失。

4.檢查食堂周邊的照明設(shè)施，確保夜間照明充足，保障員工和就餐人員夜間行走的安全。

5.對(duì)食堂周邊的交通安全隱患進(jìn)行排查，如道路坑洼、積水、陡坡等，及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門進(jìn)行整改。

6.檢查食堂內(nèi)部的交通安全管理措施，如車輛行駛路線、限速標(biāo)志、安全提示等是否完善。

7.對(duì)食堂員工進(jìn)行交通安全教育，提高員工的交通安全意識(shí)，遵守交通規(guī)則。

8.在長(zhǎng)假前，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)亟煌ü芾聿块T的溝通，了解長(zhǎng)假期間的交通管制措施，提前做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。

9.針對(duì)長(zhǎng)假期間可能出現(xiàn)的大流量交通，制定相應(yīng)的交通疏導(dǎo)方案，確保食堂周邊交通的有序流動(dòng)。

10.檢查結(jié)束后，形成交通安全檢查報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并跟蹤整改措施的落實(shí)情況，確保長(zhǎng)假期間交通安全得到有效保障。

（三）環(huán)境保護(hù)安全

1.長(zhǎng)假期間對(duì)食堂的環(huán)境保護(hù)安全進(jìn)行檢查，確保食堂在節(jié)假日期間的環(huán)境安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2.檢查內(nèi)容主要包括以下方面：

-食堂油煙排放系統(tǒng)是否正常運(yùn)行，油煙凈化器是否定期清洗和維護(hù)，排放指標(biāo)是否符合環(huán)保要求。

-食堂垃圾處理是否符合規(guī)定，是否進(jìn)行分類收集，是否存在垃圾堆積和異味問題。

-食堂污水處理設(shè)施是否正常工作，是否存在污水泄漏或排放不達(dá)標(biāo)的情況。

-食堂內(nèi)部空氣質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，是否有異味、煙霧等污染物。

3.檢查食堂的油煙排放系統(tǒng)，確保油煙排放管道無(wú)堵塞，油煙凈化器效率符合要求，定期進(jìn)行清洗和維護(hù)。

4.檢查食堂的垃圾處理設(shè)施，確保垃圾分類收集設(shè)施的完好，垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)過程的密封性和安全性。

5.對(duì)食堂的污水處理設(shè)施進(jìn)行檢查，包括隔油池、化糞池等，確保其處理能力滿足需求，無(wú)溢流和泄漏現(xiàn)象。

6.檢查食堂內(nèi)部的通風(fēng)系統(tǒng)，確保空氣流通，無(wú)積聚的油煙和有害氣體，保持良好的室內(nèi)空氣質(zhì)量。

7.對(duì)食堂的環(huán)境保護(hù)措施進(jìn)行檢查，包括噪音控制、能源節(jié)約等措施是否得到有效執(zhí)行。

8.檢查食堂周邊的環(huán)境，確保無(wú)亂倒垃圾、亂排污水等違法行為，維護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。

9.在長(zhǎng)假前，對(duì)食堂的環(huán)境保護(hù)安全進(jìn)行檢查，制定長(zhǎng)假期間的環(huán)境保護(hù)應(yīng)急預(yù)案，確保突發(fā)事件得到及時(shí)處理。

10.檢查結(jié)束后，形成環(huán)境保護(hù)安全檢查報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并制定相應(yīng)的整改措施，確保長(zhǎng)假期間食堂的環(huán)境保護(hù)安全得到有效保障。

七、隱患排查分級(jí)

1.隱患排查分級(jí)是為了明確食堂水電安全隱患的嚴(yán)重程度，以便采取相應(yīng)的治理措施。

2.隱患分為以下級(jí)別：

-嚴(yán)重隱患：可能導(dǎo)致重大安全事故，需要立即停機(jī)處理。

-較大隱患：可能導(dǎo)致一般安全事故，需要在短時(shí)間內(nèi)處理。

-一般隱患：可能導(dǎo)致輕微安全事故，需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)處理。

-輕微隱患：對(duì)安全影響較小，但仍需在計(jì)劃內(nèi)處理。

3.隱患等級(jí)的判定依據(jù)包括隱患的性質(zhì)、可能造成的后果、緊急程度等因素。

4.對(duì)隱患的分級(jí)應(yīng)結(jié)合國(guó)家相關(guān)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際情況進(jìn)行。

5.隱患排查分級(jí)的結(jié)果應(yīng)記錄在案，作為隱患治理的依據(jù)。

八、隱患排查管理

1.隱患排查管理是指對(duì)食堂水電安全隱患的發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、評(píng)估、治理和跟蹤等一系列活動(dòng)的組織和管理。

2.隱患排查管理應(yīng)遵循以下原則：

-預(yù)防為主，防治結(jié)合。

-全面排查，突出重點(diǎn)。

-及時(shí)治理，確保安全。

3.隱患排查管理的具體內(nèi)容包括：

-組織實(shí)施定期的隱患排查工作，確保排查覆蓋所有相關(guān)區(qū)域和設(shè)施。

-對(duì)排查出的隱患進(jìn)行分類、評(píng)級(jí)，并制定治理計(jì)劃。

-對(duì)重大隱患實(shí)行掛牌督辦，確保治理措施的落實(shí)。

-對(duì)治理完成的隱患進(jìn)行復(fù)查，驗(yàn)證治理效果。

-建立隱患治理檔案，記錄隱患的排查、治理和復(fù)查情況。

-定期對(duì)隱患排查治理工作進(jìn)行總結(jié)，分析存在的問題，不斷優(yōu)化隱患排查治理流程。

-加強(qiáng)對(duì)隱患排查治理工作的監(jiān)督，確保各項(xiàng)措施得到有效執(zhí)行。

-提高員工的安全意識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與隱患排查和治理工作。

九、事故隱患排查報(bào)告和隱患建檔監(jiān)控

1.事故隱患排查報(bào)告是指對(duì)食堂水電安全隱患排查結(jié)果的記錄和匯報(bào)，以便于及時(shí)了解和掌握食堂水電設(shè)施的安全狀況。

2.排查報(bào)告應(yīng)包括以下內(nèi)容：

-排查時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員及排查范圍。

-發(fā)現(xiàn)的隱患列表，包括隱患描述、位置、可能導(dǎo)致的后果。

-隱患的等級(jí)劃分及治理建議。

-隱患治理的期限和責(zé)任人。

3.排查報(bào)告的編寫要求：

-語(yǔ)言簡(jiǎn)練明了，信息準(zhǔn)確無(wú)誤。

-排查結(jié)果應(yīng)客觀、真實(shí)，不得隱瞞或夸大事實(shí)。

-報(bào)告應(yīng)及時(shí)提交，確保相關(guān)部門和人員能夠及時(shí)采取行動(dòng)。

4.隱患建檔監(jiān)控是指對(duì)發(fā)現(xiàn)的食堂水電安全隱患進(jìn)行記錄、歸檔和跟蹤監(jiān)控，確保隱患得到有效治理。

5.建檔監(jiān)控的具體內(nèi)容包括：

-為每個(gè)隱患建立檔案，記錄隱患的發(fā)現(xiàn)、評(píng)估、治理和復(fù)查等信息。

-隱患檔案應(yīng)包括隱患照片、治理前后的對(duì)比資料、治理措施和效果評(píng)估等。

-對(duì)重大隱患實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，定期跟蹤治理進(jìn)度，及時(shí)調(diào)整治理方案。

-隱患檔案應(yīng)定期更新，確保信息的時(shí)效性和準(zhǔn)確性。

-建立隱患治理數(shù)據(jù)庫(kù)，便于查詢、統(tǒng)計(jì)和分析隱患治理情況。

-對(duì)治理完成的隱患進(jìn)行復(fù)查，確保治理措施的有效性，防止隱患復(fù)發(fā)。

6.隱患建檔監(jiān)控的要求：

-確保隱患檔案的完整性和連續(xù)性。

-隱患治理信息應(yīng)及時(shí)錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，便于管理和查詢。

-隱患檔案的保管應(yīng)安全可靠，防止信息泄露。

-定期對(duì)隱患治理情況進(jìn)行總結(jié)分析，為今后的隱患排查和治理提供參考。

十、考核

1.考核是指對(duì)食堂水電安全隱患排查治理制度執(zhí)行情況的評(píng)估，以確保制度的有效性和持續(xù)改進(jìn)。

2.考核內(nèi)容主要包括：

-隱患排查的及時(shí)性和全面性。

-隱患治理措施的實(shí)施情況和效果。

-隱患檔案管理的規(guī)范性和完整性。

-安全培訓(xùn)和安全意識(shí)的提升情況。

-應(yīng)急處理能力和應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性。

3.考核流程：

-由安全管理部門制定考核標(biāo)準(zhǔn)和考核流程。

-定期對(duì)食堂水電安全隱患排查治理工作進(jìn)行考核，如每季度或每半年一次。

-考核采取自查、互查和上級(jí)部門檢查相結(jié)合的方式。

-考核結(jié)果應(yīng)形成書面報(bào)告，對(duì)存在的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄。

4.考核結(jié)果應(yīng)用：

-考核結(jié)果作為評(píng)價(jià)食堂水電安全管理水平和員工績(jī)效的重要依據(jù)。

-對(duì)考核不合格的部門或個(gè)人，應(yīng)采取相應(yīng)的整改措施，包括