DB S22-036-2021食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 葵花盤(pán)

DBS22Localfoodsafetystandards——Sunflo吉林省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布IDBS22/036—2021本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020的規(guī)定起草。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省衛(wèi)生健康委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙巖、于鵬程、王禹、郜玉鋼、祝洪艷、蔡恩博、王立巖。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。1DBS22/036—2021吉林省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)葵花盤(pán)本文件確立了食用葵花盤(pán)的安全性，并規(guī)定了葵花盤(pán)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、每日限制食用量和不適宜人群。本文件適用于食用葵花盤(pán)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8305茶水浸出物測(cè)定3術(shù)語(yǔ)和定義3.1葵花盤(pán)Sunflowercalathide菊科植物向日葵（HelianthusannuusL.）除去成熟果實(shí)后的盤(pán)狀花序托。4要求4.1原料要求4.1.1原料葵花盤(pán)應(yīng)清潔、基本完整，無(wú)腐爛、霉變和病蟲(chóng)害。4.1.2加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。2DBS22/036—20214.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求本品完整者呈四周隆起的圓盤(pán)狀，盤(pán)內(nèi)具干膜質(zhì)的托取適量試樣置于潔凈白色的瓷盤(pán)中，在自然光下觀察色澤、形態(tài)和雜質(zhì)，聞其氣味、品其滋4.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)4.4污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3污染物限量4.5農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763及相關(guān)公告的規(guī)定