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DB37山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1魯菜草包包子GB1886.245-2016食品安GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生GB9959.1-2001鮮、凍片GB31639-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食蒸4原料及要求4.1.1主料24.1.2配料4.1.3調(diào)料4.2質(zhì)量要求4.2.2主料、配料、調(diào)料要干凈，應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位5.2炊具宜選用籠屜。6.2.1肉泥加入所有調(diào)料及蔥姜末攪拌38.2.2制作過(guò)程應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)從裝盤(pán)到食用時(shí)間，不得超過(guò)10min，食用溫度70℃~75℃為宜。_________________________________

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