教科版小學(xué)綜合實(shí)踐6下（教案+課件）1　自制果蔬飲料素材表

自制果蔬飲料——自我評(píng)價(jià)表班級(jí)：姓名：評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)等第與他人合作能力動(dòng)手操作能力口語(yǔ)表達(dá)能力溝通能力收集資料能力備注優(yōu)秀：3顆良好：2顆一般：1顆自制果蔬飲料小組名稱飲料名字選用材料有無(wú)配料飲料口味制作過(guò)程宣傳口號(hào)資料袋大家好！我們是可樂(lè)，我們研究的子課題是：飲料的品牌。通過(guò)上網(wǎng)我們了解了世界十大飲料品牌有：1.統(tǒng)一鮮橙多

（中國(guó)名牌，十大飲料品牌，注：含冰紅茶）

2.椰樹(shù)牌椰汁（中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)名牌，十大飲料品牌）

3.可口可樂(lè)（十大飲料品牌，于1886年美國(guó)）

4.百事可樂(lè)（十大飲料品牌，于1890年美國(guó)）

5.康師傅冰紅茶（一線品牌/牌子，十大飲料品牌）

6.匯源果汁（中國(guó)名牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，十大飲料品牌）

7.娃哈哈（中國(guó)名牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，十大飲料品牌）

8.樂(lè)百氏（中國(guó)馳名商標(biāo)，十大飲料品牌）

9.紅牛飲料（源于泰國(guó)，知名品牌，十大飲料品牌）

10.露露杏仁露（中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)名牌，十大飲料品牌我國(guó)乳飲料十大品牌：1.伊利2.蒙牛3.營(yíng)養(yǎng)快線4.銀鷺Yinlu5.Yakult養(yǎng)樂(lè)多6.光明乳業(yè)7.旺仔8.娃哈哈9.六個(gè)核桃10.晨光乳業(yè)資料袋大家好！我們是櫻桃，我們研究的子課題是：飲料的分類(lèi)。我們組通過(guò)上網(wǎng)查閱和去超市調(diào)查，知道了：飲料分類(lèi)的方法在全國(guó)有所不同。一般來(lái)說(shuō)，可以分為含酒精的飲料，無(wú)酒精的飲料和其他飲料三類(lèi)。其中無(wú)酒精飲料又稱清涼飲料，軟飲料。通?？梢苑譃椋禾妓犸嬃?，果蔬汁飲料，保健飲料，礦泉水飲料，固體飲料。其他飲料分為：乳性飲料，冷飲，乳酸飲料，發(fā)酵飲料，蛋白飲料等。資料袋大家好！我們是勝利，我們研究的子課題是：飲料的成分。我們通過(guò)上網(wǎng)查閱，了解到各種飲料都不同程度的含有食用香精，著色劑等配料，多數(shù)都不利于我們身體健康。但我們發(fā)現(xiàn)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的天然礦泉水含有對(duì)身體有益的微量元素，建議大家飲用。資料袋大家好！我們是團(tuán)結(jié)，我們研究的子課題是：鑒別飲料好壞的方法。通過(guò)上網(wǎng)和對(duì)比實(shí)驗(yàn)，我們了解到：（一）從外觀標(biāo)識(shí)包裝上鑒別選購(gòu)果汁飲料時(shí)，應(yīng)先看果汁飲料的包裝容器。優(yōu)質(zhì)的飲料封口完好，不松動(dòng)，均不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。其次看果汁飲料標(biāo)簽，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明名稱、配料表、凈量、廠名廠址、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品代號(hào)等。

（二）從顏色光澤度上鑒別

一般情況下，正宗的果汁飲料，色澤都較鮮明、清爽和純正，在選購(gòu)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)果汁太黏稠、太鮮紅或顏色異常，則質(zhì)量不佳，需進(jìn)一步仔細(xì)觀察1.從液體透明上鑒別

鑒別果汁的液體狀態(tài)，可先將瓶子顛倒過(guò)來(lái)，觀察其中有無(wú)雜質(zhì)下沉，顏色有無(wú)混濁現(xiàn)象。

2.從氣味嗅聞上鑒別

可打開(kāi)瓶蓋，直接嗅聞果汁氣味。質(zhì)好的果汁飲料，具有天然而清新的果香味，沒(méi)有異味和怪味。二、真假礦泉水的簡(jiǎn)易識(shí)別法1.看透明度：真礦泉水在日光下呈無(wú)色透明、不含雜質(zhì)、不渾濁。2.看折光渡：將礦泉水和自來(lái)水分別倒入兩個(gè)相同的透明玻璃杯中，用一根筷子插入杯中作比較，折光率大的市真礦泉水。3.試比重：真礦泉水礦化度比自來(lái)水大，將礦泉水、自來(lái)水分別注滿玻璃杯，其中外溢較大、較快，而且浮力較大的是真礦泉水。資料袋大家好！我們是閃電，我們研究的子課題是：研究飲料的危害。通過(guò)上網(wǎng)查閱資料，我們知道了：首先：飲料對(duì)牙齒不好。高能飲料和瓶裝檸檬茶對(duì)牙齒的危害最大。與一般可樂(lè)相比，運(yùn)動(dòng)飲料的添加劑里含多種有機(jī)酸，能分解鈣質(zhì)，進(jìn)而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)。罐裝或瓶裝的冰茶也具有類(lèi)似的危害，其對(duì)琺瑯質(zhì)的傷害是普通茶葉或咖啡的30倍。牙醫(yī)建議，如果一定要喝運(yùn)動(dòng)飲料，就盡量快喝，而不要小口抿?；蛘哂梦芤残?，因?yàn)檫@樣做可以減少飲料和牙齒接觸的時(shí)間。還要記住，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小時(shí)后再刷牙，對(duì)琺瑯質(zhì)傷害更大。（二）對(duì)胃不好愛(ài)喝碳酸飲料的您要注意啦！健康專(zhuān)家提醒您，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致夜間胃痛。碳酸飲料是一種被充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料，也就是我們生活中常說(shuō)的汽水。之前有研究稱，長(zhǎng)期飲用碳酸飲料非常容易引起肥胖和糖尿??；碳酸飲料中的磷酸會(huì)潛移默化地影響人體骨骼，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等。（三）導(dǎo)致肥胖可口可樂(lè)公司和美國(guó)飲料協(xié)會(huì)簽署一項(xiàng)協(xié)議，美國(guó)可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品將在美國(guó)中小學(xué)校園實(shí)行限額銷(xiāo)售。該協(xié)議主要包括3方面的限制：在小學(xué)校園內(nèi)的自動(dòng)售賣(mài)機(jī)，只賣(mài)瓶裝水及百分百果汁；在初中校園內(nèi)的自動(dòng)售賣(mài)機(jī)，主要售賣(mài)瓶裝水、純果汁、運(yùn)動(dòng)飲料、不含熱量飲料及低熱量果汁飲料，而全熱量飲料及果汁飲料只在課后時(shí)間售賣(mài)；高中校園的自動(dòng)售賣(mài)機(jī)內(nèi)，軟飲料的比例不超過(guò)50%。四、影響處在發(fā)育期的孩子長(zhǎng)高?！敖】碉嬃螪IY”綜合實(shí)踐活動(dòng)資料袋下面開(kāi)始介紹幾種自制飲料的方法：1.甜橙蛋奶飲：制作材料：150毫升甜橙汁50毫升冷牛奶1只香草冰激淋1只雞蛋黃10毫升檸檬糖水作點(diǎn)綴用途：1片彌猴桃2個(gè)櫻桃

制作步驟

1．將甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黃和檸檬糖水倒入攪拌器內(nèi)攪拌15秒鐘。

2．打開(kāi)攪拌器，將混合飲料倒入杯內(nèi)。3．將彌猴桃片削皮，切開(kāi)口，與櫻桃一起插在杯沿作點(diǎn)綴。在杯內(nèi)插上吸管即可飲用。2.水蜜桃茶用料：紅茶茶包１包、水蜜桃3個(gè)、檸檬半個(gè)、蜂蜜1大匙。制法：1、先將水蜜桃切片。2、將水蜜桃放入鍋中，加入開(kāi)水煮沸。3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。4、加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至茶包不再滲出茶色時(shí)熄火即成。3.水果奶昔材料：原味酸奶、香蕉、菠蘿、草莓汁、冰淇淋蛋糕各適量。制作：1、將香蕉、菠蘿肉分別切成小丁。2、將酸奶倒入玻璃杯中約1/3處，放入香蕉丁。繼續(xù)倒入酸奶，并緩緩加入草莓汁，至杯體2/3處。在液體表面放上菠蘿丁，如小山狀，切一小塊冰淇淋蛋糕插于杯上。4.超級(jí)椰子綠茶冰沙食材：兩杯

菠菜一杯椰奶（如果怕太濃可以不用加這麼多的奶）1大勺椰子絲半杯柳橙汁一條

香蕉半杯

鳳梨1大勺（tbsp）蜂蜜一杯冰塊5.夏日芒果覆盆子冰沙6.低脂草莓派對(duì)冰沙食材：食材：1.5杯覆盆子2/3杯鮮奶兩條冷凍香蕉適量

草莓1.5杯芒果肉2/3杯柳橙汁半杯

低脂希臘優(yōu)格冰塊一杯糖（個(gè)人喜好增添）1/4杯無(wú)糖杏仁奶（牛奶也可以）香草精1/2茶匙糖（個(gè)人喜好增添）各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿。2.含有葉酸的水果：蘋(píng)果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。3.減緩衰老在常見(jiàn)水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果，它含有豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀鎂及食物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，而熱量卻很低。4.減肥的水果：蘋(píng)果、西柚、火龍果。5.保養(yǎng)皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋(píng)果。6.保護(hù)眼睛的水果：獼猴桃、檸檬。7.抗癌的水果：獼猴桃、葡萄、橙子、蘋(píng)果。平時(shí)飲食中多攝入水果，可降低患肺癌的幾率。降低膽固醇的水果：蘋(píng)果、西柚、山楂。各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.白色的蔬菜含水分和糖分更多。代表蔬菜：茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜、花菜、馬鈴薯、大白菜。2.黃顏色的蔬菜在預(yù)防癌癥、預(yù)防動(dòng)脈硬化、改善肝功能等方面起著積極的作用。代表蔬菜：黃色胡蘿卜、南瓜、