能量代謝與體溫-影響能量代謝的主要因素和基礎代謝（生理學）

影響能量代謝的主要因素和基礎代謝壹機體能量的來源與利用壹機體能量的來源與利用貳影響能量代謝的因素目錄CONTENTS叁基礎代謝率1是指體內物質代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉移、儲存和利用。壹、機體能量的來源與利用能量代謝1.糖是人體能量的主要來源，為人體提供約60％～70％的能量。腦組織所需能量則完全來源于糖的有氧氧化。缺氧和血糖水平過低，均可導致意識障礙、昏迷以及抽搐。人體能量的來源主要有：1是指體內物質代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉移、儲存和利用。壹、機體能量的來源與利用能量代謝2.脂肪是人體能量的次要來源，為人體提供約30％～40％

的能量；人體能量的來源主要有：1是指體內物質代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉移、儲存和利用。壹、機體能量的來源與利用能量代謝3.人體很少將蛋白質作為能量來源，只有長期饑餓或極度消耗時，才成為主要能量來源。能源物質釋放的能量有50%轉化為熱能，其余以化學能形式儲存于ATP中。人體能量的來源主要有：壹、機體能量的來源與利用1

23除骨骼肌運動時所完成的機械外功，其余的自由能最終也轉變?yōu)闊崮?。能量代謝可以用能量代謝率來衡量。能量代謝率是指單位時間內機體的產熱量。產熱量的高低與個體的體表面積成正比，用kJ/(m2·h)或kJ/（m2·min）來表示。壹、機體能量的來源與利用能量平衡是指機體攝入的能量與消耗的能量之間的平衡分為能量的負平衡能量的正平衡貳影響能量代謝的因素1多種因素可以影響能量代謝：首先，肌肉活動對能量代謝的影響最大。全身劇烈活動時，短時間內其總產熱量比安靜時高出數10～20倍。貳、影響能量代謝的因素肌肉活動機體不同狀態(tài)時的能量代謝率───────────────

狀態(tài)產熱量(KJ/m2.min)───────────────躺臥2.73開會3.40擦窗子8.30洗衣9.89掃地11.36打排球17.04打籃球24.22踢足球24.96持重機槍躍進42.39───────────────如表，表明不同勞動或運動時的能量代謝率。2人在平靜地思考問題時，能量代謝受到的影響不大，其產熱量一般不超過4%。貳、影響能量代謝的因素精神活動機體不同狀態(tài)時的能量代謝率───────────────

狀態(tài)產熱量(KJ/m2.min)───────────────躺臥2.73開會3.40擦窗子8.30洗衣9.89掃地11.36打排球17.04打籃球24.22踢足球24.96持重機槍躍進42.39───────────────1但精神處于緊張狀態(tài)(煩躁、恐懼、情緒激動等)時，由于會導致無意識的肌肉緊張性增強、交感神經興奮及促進代謝的內分泌激素釋放增多等原因。貳、影響能量代謝的因素精神活動機體不同狀態(tài)時的能量代謝率───────────────

狀態(tài)產熱量(KJ/m2.min)───────────────躺臥2.73開會3.40擦窗子8.30洗衣9.89掃地11.36打排球17.04打籃球24.22踢足球24.96持重機槍躍進42.39───────────────產熱量可顯著增加3人進食后一段時間內(從進食后1h開始,持續(xù)7～8h),即使同樣處于安靜狀態(tài),但產熱量卻比進食前有所增加，這些“額外”熱量是由進食引起的。貳、影響能量代謝的因素食物的特殊動力效應機體不同狀態(tài)時的能量代謝率───────────────

狀態(tài)產熱量(KJ/m2.min)───────────────躺臥2.73開會3.40擦窗子8.30洗衣9.89掃地11.36打排球17.04打籃球24.22踢足球24.96持重機槍躍進42.39───────────────貳、影響能量代謝的因素各種營養(yǎng)物質的食物特殊動力效應不同食物能使機體產生“額外”熱量的現象稱為食物的特殊動力效應。進食蛋白質時產熱量增加30％，混合性食物增加10％，糖和脂肪的效應分別為6％和4％左右。其產生的機制尚不十分清楚，可能與肝臟處理蛋白分解產物時的額外能量消耗有關。4人體安靜時的能量代謝,在20～30℃的環(huán)境中較為穩(wěn)定當環(huán)境溫度超過30℃時，能量代謝率增加；當環(huán)境溫度低于10℃時，隨著溫度的不斷下降，機體產生寒戰(zhàn)和肌緊張增加以御寒，同時增加能量代謝率。艦艇艙內溫度可高達60℃,故艦員的能量代謝率很高。貳、影響能量代謝的因素環(huán)境溫度叁基礎代謝率01清晨空腹，即禁食12h以上，前一天應清淡、不要太飽的飲食，以排除食物特殊動力效應的影響?；A代謝是指人體處于基礎狀態(tài)下的能量代謝叁、基礎代謝率單位時間內的基礎代謝稱為基礎代謝率基礎狀態(tài)的條件如下：02平臥，全身肌肉放松，盡力排除肌肉活動的影響?；A代謝是指人體處于基礎狀態(tài)下的能量代謝叁、基礎代謝率單位時間內的基礎代謝稱為基礎代謝率基礎狀態(tài)的條件如下：03清醒且情緒安閑，以排除精神緊張的影響?；A代謝是指人體處于基礎狀態(tài)下的能量代謝叁、基礎代謝率單位時間內的基礎代謝稱為基礎代謝率基礎狀態(tài)的條件如下：04室溫20～25℃，排除環(huán)境溫度的影響。基礎代謝是指人體處于基礎狀態(tài)下的能量代謝叁、基礎代謝率單位時間內的基礎代謝稱為基礎代謝率基礎狀態(tài)的條件如下：0102030405把基礎狀態(tài)下的呼吸商定為0.82、氧熱價為20.20KJ測出1h內(測6min的耗氧量×10)的耗氧量測出體表面積按下面公式計算出BMR實測值：BMR實測值＝20.195×耗氧量/體表面積對照表7-2的BMR平均值,按下面公式計算出BMR相對值基礎代謝的測定過程如下：叁、基礎代謝率基礎代謝率的正常值一般是處于±15％之間，當超過±20％時，可能是病態(tài)：010203甲亢時基礎代謝率通常在+25％～+80%之間甲減時在-20%～-40%之間發(fā)熱時，體溫每升高1℃，基礎代謝率升高13%基礎代謝率叁、基礎代謝率研究表明,機體能量代謝率與體重相關性不明顯,而與體表面積基本上成正比以體重為指標