DB21-T 3853.1-2023 鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 第1部分：總則

ICS60.020.20CCSB31DB21Technicalregulationsforvegetableproductioninsaline-alkalifaci遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB21/T3853.1—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件是DB21/T3853《鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的第1部分，DB21/T3853已經(jīng)發(fā)布或計劃發(fā)布以下部分：——第1部分：總則；——第2部分：大棚豇豆；——第3部分：溫室西芹；…………請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會農(nóng)業(yè)分會、盤錦鑫葉農(nóng)業(yè)科技有限公司、凌源市城關(guān)街道辦事處、遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)工程中心、朝陽市雙塔區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、遼寧省綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)中心、朝陽縣發(fā)展和改革事物服務(wù)中心、建平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：趙義平、劉廣會、霍淑君、范宇博、張紅艷、侯俊、李軍、姚伊娜、鄒佳漪、王艷、張蕊、魏玉紅。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復(fù)并認真處理，根據(jù)實際情況依法進行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會農(nóng)業(yè)分會（沈陽市皇姑區(qū)長江街162號聯(lián)系電話DB21/T3853.1—2023遼寧省鹽堿地面積較大，在鹽堿地上開展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是鹽堿地綜合利用的一種高效方式。鹽堿地蔬菜因其風(fēng)味、品質(zhì)、口感俱佳，深受消費者青睞，市場需求旺盛。目前，遼寧省鹽堿地設(shè)施番茄、西甜瓜、菜豆、茄子、辣椒、芹菜、豇豆等生產(chǎn)已初具規(guī)模。針對鹽堿地設(shè)施蔬菜逆境生長的特性及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求，確保標(biāo)準(zhǔn)制訂的系統(tǒng)性和實用性，特制訂鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的系列規(guī)程。DB21/T3853本次發(fā)布三個部分。——第1部分：總則。目的在于確立鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的總體要求。——第2部分：大棚豇豆。目的在于確立鹽堿地大棚豇豆的生產(chǎn)技術(shù)要求?！?部分：溫室西芹。目的在于確立鹽堿地溫室西芹的生產(chǎn)技術(shù)要求。本系列文件還將陸續(xù)發(fā)布鹽堿地設(shè)施番茄、辣椒、茄子和西甜瓜等蔬菜生產(chǎn)技術(shù)部分。1DB21/T3853.1—2023鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第1部分：總則本文件規(guī)定了鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、設(shè)施要求、生產(chǎn)要求、產(chǎn)品質(zhì)量要求、包裝與貯藏運輸和生產(chǎn)檔案等相關(guān)要求。本文件適用于鹽堿地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（蔬菜）GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則DB21/T1968設(shè)施農(nóng)業(yè)災(zāi)害性天氣防御技術(shù)規(guī)范DB21/T2994設(shè)施栽培生產(chǎn)記錄檔案管理規(guī)范DB21/T3289溫室蔬菜生產(chǎn)施肥技術(shù)規(guī)范DB21/T3290溫室土壤連作障礙修復(fù)技術(shù)規(guī)程DB21/T3416.1日光溫室綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第1部分：總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鹽堿地Salineland鹽堿地一般指30cm耕層土壤含鹽堿對蔬菜作物生長有抑制作用，土壤結(jié)構(gòu)普遍差，土壤堅硬，保肥供肥能力弱的土地。鹽堿地的土壤pH值≥7.1，或土壤全鹽含量≥1‰。地表水pH值7.2～9.5，EC值0.5mS/cm～20mS/cm。一般可作鹽堿地改造的土壤pH值≤9.5，含鹽量＜10‰。3.22DB21/T3853.1—2023電導(dǎo)率ECElectricalConductivity溶液含鹽濃度的指標(biāo)，是表示土壤或水中可溶性鹽的導(dǎo)電能力，簡稱電導(dǎo)率，通常稱EC值，用毫西門子每厘米mS/cm，或微西門子每厘米μS/cm表示。水EC值0.5mS/cm～4.5mS/cm，最高EC值20mS/cm。3.3鹽堿地分級Salineandalkalineclassification鹽堿地土壤依據(jù)含鹽量和pH值分為Ⅴ級：Ⅰ級為非鹽堿地：＜1‰和6.5～7.1；Ⅱ級為輕度度鹽堿地：1‰～3‰和7.1～8.5；Ⅲ級中度鹽堿地：3‰～6‰和8.5～9.5；Ⅳ級重度鹽堿地：6‰～10‰和＞9.5，農(nóng)作物成活率較低；Ⅴ級為鹽堿荒地：10‰～22‰和＞9.5，不能農(nóng)作物耕作。3.4土壤鹽漬化soilsalinization也稱鹽堿化，是指土壤底層或地下水的鹽分隨毛管水上升到地表，水分蒸發(fā)后，可溶性鹽分積累在表層土壤中的過程。包括鈉、鉀、鈣、鎂等的硫酸鹽與氯化物（中性）、碳酸鹽和重碳酸鹽（堿性）。3.5鹽堿地改良soilsalinization通過礦質(zhì)化肥、有機肥、生物菌肥和栽培措施降低土壤堿性、鹽漬化和增加團粒結(jié)構(gòu)的綜合措施，提升土壤肥力的措施。增施有機肥，通過分解微生物形成腐殖質(zhì)，促進土壤團粒形成，增加土壤通氣透水性，提升土壤緩沖能力，并和NaCO3作用形成腐殖酸鈉，從而降低土壤堿性。4產(chǎn)地環(huán)境4.1環(huán)境要求生產(chǎn)基地土壤應(yīng)符合GB15618；灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084；環(huán)境及空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095?；仨氝h離工礦與醫(yī)院、工業(yè)污染與垃圾區(qū)和交通主干線等?；貓@區(qū)周圍宜建立綠化與放風(fēng)帶。4.2土壤與灌溉水鹽堿程度鹽堿地設(shè)施中土壤鹽堿地分級在Ⅲ級以下，可在生產(chǎn)中改良。即土壤含鹽量＜3‰，土壤和灌溉水最高pH值≤8.5，灌溉水最高EC≤3.5mS/cm，土壤最高EC≤6.0mS/cm；超出高限須先經(jīng)改良后才可使用。5設(shè)施要求5.1設(shè)施結(jié)構(gòu)宜選第三代溫室和空間足夠大棚，適宜小型機械作業(yè)的設(shè)施。日光溫室按DB21/T3416.1-2021,5.1規(guī)定建造。無影響通風(fēng)和遮光物，宜建立防風(fēng)帶防蟲屏障。災(zāi)害防御符合DB21/T1968規(guī)定。5.2防控病蟲害設(shè)施溫室大棚頂部放風(fēng)口要用60目防蟲網(wǎng)，溫室前立窗或大棚肩部的放風(fēng)口用80目，設(shè)施門窗均安裝此防蟲網(wǎng)。室內(nèi)張掛黃色和藍色粘蟲板，或粘蟲膠帶?；貓@區(qū)每2000㎡安裝不少于1臺殺蟲燈。3DB21/T3853.1—20235.3水電防火設(shè)施園區(qū)基地配套可滿足溫室大棚的灌水與排水系統(tǒng)。小型園區(qū)可每棟配備地表水井，水質(zhì)pH值≤8.5，EC≤3.5Sm/cm。含滴灌的水肥一體化供給系統(tǒng)。配有足夠園區(qū)電力容量，臨時發(fā)電以及消防系統(tǒng)。5.4棚膜與地膜選擇透光性能好、具有散射轉(zhuǎn)光、流滴消霧、防老化功能性的農(nóng)膜作為設(shè)施棚膜；使用厚度0.015mm高強度塑料地膜，或生物降解地膜。5.5保溫被選擇保溫性能好、耐磨防老化、防雨雪、防吸濕抽縮的保溫被。采用遙控機械卷放，放被時要足夠放到溫室前底腳下，卷被時可根據(jù)溫光需要可停放在棚面不同位置。5.6溫光調(diào)控設(shè)施采用半自動、或自動放風(fēng)設(shè)施，可快速地調(diào)控溫度。具有遮陽網(wǎng)的機械或人力開閉，實現(xiàn)控光降溫。冬季早春宜配備LED補光燈和應(yīng)急加溫設(shè)備。5.7作業(yè)機械與測試設(shè)備配備輕便式軌道運輸車、小型耕作機、農(nóng)藥與葉面肥噴施等高效器械。配備溫度計、秤，有條件園區(qū)宜配備照度計、EC與pH測試儀，企業(yè)園區(qū)宜配備簡易實驗室，或與有能力企業(yè)、科研院所合作。6生產(chǎn)要求6.1鹽堿地改良每年利用棚室休閑，一般在盛夏期間，可種植玉米苗、卷曲棚膜接受雨水淋洗土壤鹽分、秸稈生物反應(yīng)堆等措施降低土壤鹽漬化。配合盛夏高溫悶棚，操作方法符合DB21/T3290要求。在每次主茬定植前施入5m3~10m3農(nóng)家肥，配合枯草芽孢桿菌等有益微生物菌劑的施入。6.2肥料施用基肥以農(nóng)家肥、有機肥與漚制秸稈，以及復(fù)混化肥與礦源肥料混合，采用溝施與撒施結(jié)合方式，注重鈣肥、硼肥和鋅肥施用，以及腐殖酸肥根施和氨基酸葉面噴肥?；史执伟瓷M程，實施減量多次施入和水肥一體化方式。肥料合理使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，施肥技術(shù)符合DB21/T3289規(guī)定。在鹽堿地蔬菜生長期間，根據(jù)蔬菜植株生長速度快慢，調(diào)整追施的化肥，或有機肥的時期與數(shù)量。6.3溫光調(diào)控冬季早春清潔棚膜，或溫室安裝風(fēng)動清潔帶。夏季棚面噴涂降溫劑、拋秸稈秧棵、揚土壤實現(xiàn)降溫。6.4病蟲害綜合防控6.4.1防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。集成采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治，實時監(jiān)控病蟲害發(fā)生情況，適宜時抓早藥劑防控，農(nóng)藥施用符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276規(guī)定。按照標(biāo)簽用量，必要時先做試驗，避免藥害。4DB21/T3853.1—20236.4.2農(nóng)業(yè)防治選擇抗病抗逆的品種與培育適齡健壯種苗、輪作倒茬、增施秸稈、農(nóng)家肥或有機質(zhì)、實施秸稈生物反應(yīng)堆等土壤修復(fù)措施。鏟除設(shè)施內(nèi)外雜草、避免或減少不同茬次的交叉重疊。高溫悶棚滅菌消毒。蔬菜生產(chǎn)期間，嚴格控制人員出入棚室?guī)氩∠x。及時清潔田園。壟溝與裸露地面鋪施碎秸稈、合理放風(fēng)控制棚室濕度，有效保持適宜溫度，及防止短時間內(nèi)光照與光照大幅變化。6.4.3物理防治保障園區(qū)殺蟲燈集蟲袋及時清洗。常檢修防蟲網(wǎng)是否密閉完好、粘蟲板是否失效。初扣散光轉(zhuǎn)光消霧流滴性的功能性大棚膜，要保持一周內(nèi)內(nèi)棚面濕潤。核查銀灰地膜，反光膜以及補光燈運行良好等。6.4.4生物防治生態(tài)防控是可實施的生態(tài)環(huán)境改變策略。即溫室大棚或園區(qū)周邊種植三葉草、波斯菊、芝麻、向日葵等植物，增加對瓢蟲、食蚜蠅、姬蜂等天敵誘集作用，建立穩(wěn)定的天敵種群防控害蟲；結(jié)合整地施肥，用綠僵菌顆粒劑、甘藍夜蛾核型多角病毒等微生物農(nóng)藥處理土壤，預(yù)防薊馬和地老虎等害蟲。采用枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、哈茨木霉菌處理土壤傳播病害。6.4.5化學(xué)防控在上述防治的基礎(chǔ)上，合理使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，交替用藥，符合安全間隔期；農(nóng)藥不過期、未受凍不失效；配藥順序合理、水質(zhì)干凈、且溫度適宜；施藥均勻，施用對象與時間合理。7產(chǎn)品質(zhì)量安全要求農(nóng)藥殘留限量與檢測方法應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。重金屬與硝酸鹽限量等污染有害物質(zhì)限量與檢驗方法應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。檢驗合格率達到100%。8包裝與貯藏運輸8.1標(biāo)識與包裝包裝應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種名稱、品牌、等級、凈重、產(chǎn)地、采收與包裝時間、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。包裝物上粘貼追溯