2024-2025學(xué)年高中歷史第一單元中國(guó)古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)第4課農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)學(xué)案含解析岳麓版必修2

PAGE第4課農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)【課程標(biāo)準(zhǔn)】列舉中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)；相識(shí)中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征。一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步1．青銅冶煉技術(shù)(1)從二里頭文化時(shí)期到春秋末期是我國(guó)的青銅時(shí)代。(2)商周時(shí)期，我國(guó)的青銅鑄造技藝已相當(dāng)成熟，不僅數(shù)量多，種類(lèi)齊備，而且工藝精湛，器物造型生動(dòng)。2．冶鐵煉鋼技術(shù)：春秋時(shí)期，人們獨(dú)創(chuàng)了冶煉生鐵和鋼的技術(shù)。鐵器的廣泛應(yīng)用，大大推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展。3．冶煉燃料(1)早在漢代，人們就起先用煤做燃料冶鐵。北宋時(shí)已相當(dāng)普遍。(2)南宋末年，我國(guó)起先用焦炭冶鐵，明朝流行開(kāi)來(lái)。二、衣被天下1．絲織技術(shù)：我國(guó)是世界上首先獨(dú)創(chuàng)絲織技術(shù)的國(guó)家。(1)早在上古時(shí)代，人們就學(xué)會(huì)了養(yǎng)蠶繅絲。(2)西周以后，絲織工藝突飛猛進(jìn)。(3)漢代絲綢遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲，使中國(guó)獲得了“絲國(guó)”的稱(chēng)號(hào)。(4)唐代獨(dú)創(chuàng)了緙絲技藝。2．棉紡織技術(shù)(1)宋末元初以來(lái)，邊疆地區(qū)種植的棉花快速向內(nèi)地傳播。(2)元代黃道婆全面革新棉紡織技術(shù)，獨(dú)創(chuàng)了腳踏三錠紡車(chē)，能同時(shí)紡出三根紗。江蘇的松江在元明時(shí)期成為全國(guó)的棉紡織業(yè)中心。(3)明代后期，棉布取代絲、麻、毛，成為人們的主要衣料。三、從燒陶到制瓷1．陶器(原始社會(huì))(1)陶器是新石器時(shí)代手工業(yè)中最重要的成就。(2)中國(guó)古代先民創(chuàng)建了著名于世的陶器工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。2．制瓷技術(shù)(1)東漢晚期和南北朝時(shí)期，人們先后燒制出成熟的青瓷和白瓷。(2)隋唐時(shí)期，陶瓷工藝臻于成熟。唐代，制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門(mén)。(3)宋代，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”。(4)元代，起先進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時(shí)期。(5)明清時(shí)期，創(chuàng)建出更豐富多樣的制瓷工藝，瓷器與絲綢一起成為對(duì)外出口的大宗產(chǎn)品。四、官私手工業(yè)的消長(zhǎng)1．家庭手工業(yè)(1)特點(diǎn)：家庭手工業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合，其產(chǎn)品多供自己消費(fèi)和交納賦稅，很少進(jìn)入市場(chǎng)。(2)評(píng)價(jià)：家庭手工業(yè)對(duì)穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)起了肯定作用，但技術(shù)落后、生產(chǎn)分散，阻礙了市場(chǎng)發(fā)育。2．官營(yíng)手工業(yè)(1)發(fā)展歷程①西周時(shí)期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一管理。②唐宋時(shí)期出現(xiàn)了雇募工匠。從征役制到雇募制，是生產(chǎn)關(guān)系上的一大進(jìn)步。③到明代前期為止，官營(yíng)手工業(yè)始終占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。(2)特點(diǎn)①官府統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，工匠職業(yè)世襲。②資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，分工與合作細(xì)密，有利于手工業(yè)技藝的提高。官營(yíng)手工業(yè)代表當(dāng)時(shí)生產(chǎn)技藝的最高水平。(3)局限：原料由官府供應(yīng)，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，實(shí)行強(qiáng)制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿(mǎn)。3．私營(yíng)手工業(yè)(1)發(fā)展歷程①春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，私營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)生。②明代中葉之后，私營(yíng)手工業(yè)在很多行業(yè)中超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)，占據(jù)主導(dǎo)地位。(2)經(jīng)營(yíng)方式的改變①唐宋以來(lái)，商品經(jīng)濟(jì)旺盛，私營(yíng)手工業(yè)的產(chǎn)品大量進(jìn)入市場(chǎng)。②到明中后期，私營(yíng)手工業(yè)中孕育出了雇傭勞動(dòng)關(guān)系。[探討溝通1]棉布為什么能很快取代絲織品，成為主要衣料？提示：①絲織品較為珍貴，主要為上層社會(huì)所消費(fèi)。②棉布物美價(jià)廉，松軟、舒適、暖和，且比絲織品牢固耐用，適合各階層人民運(yùn)用。③棉花在全國(guó)的普遍種植也為此供應(yīng)了條件。④元朝棉紡織技術(shù)的革新等。[探討溝通2]家庭手工業(yè)與私營(yíng)手工業(yè)有什么區(qū)分？提示：家庭手工業(yè)生產(chǎn)的目的主要是滿(mǎn)意自己的須要，是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。由于缺乏與市場(chǎng)的聯(lián)系，技術(shù)水平低；私營(yíng)手工業(yè)的生產(chǎn)是為了投放市場(chǎng)，有較高的技術(shù)水平，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。1．“男耕女織”經(jīng)營(yíng)形式下的主業(yè)是家庭手工業(yè)。(×)2．小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下，廣闊農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的手工業(yè)產(chǎn)品都用于自己的消費(fèi)，而不進(jìn)入市場(chǎng)。(×)3．自由勞動(dòng)力的出現(xiàn)標(biāo)記著資本主義萌芽起先產(chǎn)生。(×)主題一中國(guó)古代手工業(yè)的成就及影響材料一：(綦毋懷文)又造宿鐵刀，其法燒生鐵精，以重柔鋌，數(shù)宿則成剛(鋼)。以柔鐵為刀脊，浴以五牲之溺，淬以五牲之脂，斬甲過(guò)三十札。今襄國(guó)冶家所鑄宿(鐵)柔鋌，乃其遺法，作刀猶甚快利，不能截三十札也?！猍唐]李百藥《北齊書(shū)·綦毋懷文傳》材料二：1世紀(jì)時(shí)古羅馬博物學(xué)家普林尼曾說(shuō)過(guò)：“(賽里斯)林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹(shù)葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運(yùn)到羅馬。富豪貴族之?huà)D女，裁成衣服，光輝奪目?！辈牧先哼M(jìn)入十七世紀(jì)，西歐皇室和宮廷起先興起保藏中國(guó)瓷器之風(fēng)?！ㄍ趼芬资姆愿朗紫囫R扎蘭創(chuàng)辦中國(guó)公司，到廣東訂造標(biāo)有法國(guó)甲胄紋章的瓷器，凡爾賽宮內(nèi)列有專(zhuān)室保藏中國(guó)陶瓷；而十七世紀(jì)的英國(guó)人干脆用“中國(guó)貨”指來(lái)自中國(guó)的瓷器?！俣劝倏普?qǐng)分析：1．材料一反映了中國(guó)古代冶鐵業(yè)中灌鋼法的哪些特點(diǎn)？以灌鋼法為代表的中國(guó)古代冶鐵技術(shù)的發(fā)展對(duì)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展帶來(lái)怎樣的影響？2．據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn)，分析材料二中普林尼的這段話說(shuō)明白什么。3．據(jù)材料三并結(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn)，分析十七世紀(jì)，西歐皇室和宮廷為什么興起保藏中國(guó)瓷器之風(fēng)?！坝喸鞓?biāo)有法國(guó)甲胄紋章的瓷器”反映了中國(guó)瓷器怎樣的外傳方式？提示：1.特點(diǎn)：生產(chǎn)工序困難，產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良。影響：①使中國(guó)鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量在16世紀(jì)始終領(lǐng)先世界；②推動(dòng)了鐵器在農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的應(yīng)用，促進(jìn)了生產(chǎn)力的提高。2．①我國(guó)古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。②漢朝時(shí)有很多絲和絲織品通過(guò)絲綢之路運(yùn)往西方。3．緣由：中國(guó)制瓷工藝先進(jìn)，質(zhì)量上乘，具有較高的工藝保藏價(jià)值。方式：依據(jù)客戶(hù)的需求生產(chǎn)。中國(guó)古代絲織技術(shù)長(zhǎng)期領(lǐng)先的緣由有哪些？提示：(1)它是中國(guó)古代勞動(dòng)人民特殊是廣闊絲織業(yè)的工匠們的才智和技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，是中國(guó)古代手工生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的結(jié)果。(2)絲綢始終是中國(guó)的主要外貿(mào)出口產(chǎn)品，外貿(mào)的發(fā)展刺激了絲織技術(shù)的進(jìn)步。(3)統(tǒng)治階級(jí)的須要，統(tǒng)治階級(jí)須要更多精致的物品來(lái)滿(mǎn)意窮奢極侈的生活，絲綢就是其中突出的一種。中國(guó)古代瓷器品種不斷創(chuàng)新的表現(xiàn)是什么？提示：(1)東漢晚期，燒制出青瓷。(2)南北朝時(shí)期，燒制出白瓷。(3)隋唐時(shí)期，陶瓷工藝臻于成熟。(4)元代起先進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時(shí)期，燒制出著名的青花瓷。(5)明代創(chuàng)建了斗彩和五彩瓷。(6)清代，在配料的精確、火候的限制等方面更為精密，出現(xiàn)了粉彩和琺瑯彩。中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征。提示：(1)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。原始社會(huì)晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分別出來(lái)，成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門(mén)，持續(xù)不斷地發(fā)展。(2)多種經(jīng)營(yíng)模式長(zhǎng)期并存。春秋戰(zhàn)國(guó)以前，手工業(yè)由官府壟斷。春秋戰(zhàn)國(guó)以后，形成官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營(yíng)模式并存的格局。(3)官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)統(tǒng)治地位。官營(yíng)手工業(yè)規(guī)模浩大、行業(yè)眾多、分工細(xì)致、組織形式嚴(yán)密、管理制度完善，主要生產(chǎn)武器裝備等軍用品和供皇室貴族消費(fèi)的日用品。它利用國(guó)家權(quán)力征調(diào)最優(yōu)秀的工匠，限制最上等的原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品非常精致。如工官制度、匠戶(hù)制度都屬于官營(yíng)手工業(yè)的范疇。(4)私營(yíng)手工業(yè)主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，其中某些部門(mén)在明清時(shí)期已出現(xiàn)資本主義萌芽，如明代，紡織手工業(yè)作坊和工場(chǎng)中集中了數(shù)量眾多的雇工，而且在一些紡織業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)出現(xiàn)了具有肯定規(guī)模的自由勞動(dòng)力市場(chǎng)。(5)家庭手工業(yè)是農(nóng)戶(hù)的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和交納賦稅，剩余部分才拿到市場(chǎng)上出售。主題二中國(guó)古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)材料一：方今齊三服官作工各數(shù)千人，一歲費(fèi)數(shù)鉅萬(wàn)?！す俟儋M(fèi)五千萬(wàn)，東西織室亦然?！稘h書(shū)·貢禹傳》“天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材?！薄抖Y記·曲禮》材料二：五畝之宅，樹(shù)墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》材料三：明清時(shí)期，自由手工業(yè)者的數(shù)量擴(kuò)大并成為手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)，手工業(yè)產(chǎn)品大量增加，各具特色的專(zhuān)業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)，“匠有常主，計(jì)日受值”的生產(chǎn)方式更為普遍。請(qǐng)分析：1．材料一體現(xiàn)了我國(guó)古代手工業(yè)的哪一經(jīng)營(yíng)形態(tài)？其特點(diǎn)有哪些？2．材料二體現(xiàn)的手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)又是什么？請(qǐng)結(jié)合所學(xué)學(xué)問(wèn)分析其特點(diǎn)。3．材料三體現(xiàn)的手工業(yè)形態(tài)特點(diǎn)是什么？提示：1.(1)經(jīng)營(yíng)形態(tài)：官營(yíng)手工業(yè)。(2)特點(diǎn)：國(guó)家支持、規(guī)模大、耗費(fèi)巨大、分工細(xì)。2．(1)經(jīng)營(yíng)形態(tài)：家庭手工業(yè)。(2)特點(diǎn)：是農(nóng)業(yè)的副業(yè)，主要用來(lái)交納賦稅和家庭消費(fèi)。3．①地區(qū)性分工更加明確，專(zhuān)業(yè)化工商業(yè)市鎮(zhèn)大量涌現(xiàn)。②資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽產(chǎn)生。古代手工業(yè)由官營(yíng)為主到私營(yíng)為主改變的緣由是什么？提示：(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展為私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了所須要的原料。(3)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了市場(chǎng)條件。(4)封建人身依附關(guān)系的松弛為私營(yíng)手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了所須要的勞動(dòng)力。古代工匠管理制度的演化。提示：(1)長(zhǎng)期以來(lái)，官營(yíng)作坊的工匠主要來(lái)自官奴婢、刑徒和征調(diào)來(lái)無(wú)償服役的民間工匠。(2)唐代起先出現(xiàn)臨時(shí)出資的雇傭工匠，稱(chēng)為雇匠。中唐以后，各地雇匠漸漸增多。(3)宋代的工匠大多雇募而來(lái)，限制相對(duì)放松。(4)元代實(shí)行匠籍制度，官府工匠世代不得脫籍，不允許從事私人生產(chǎn)，極大地影響了他們的生產(chǎn)主動(dòng)性。(5)明中期以后，官府工匠可交納“班匠銀”代替服役，政府再出錢(qián)雇募工匠進(jìn)行生產(chǎn)。我國(guó)古代民間手工業(yè)經(jīng)營(yíng)艱難的緣由。提示：(1)市場(chǎng)因素：男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有封閉性，因此，廣闊農(nóng)夫?qū)κ袌?chǎng)上供應(yīng)的商品的需求量不大。(2)官營(yíng)壓制：官營(yíng)手工業(yè)規(guī)模大、技術(shù)精，對(duì)私營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)生了沖擊。(3)政策限制：手工業(yè)者社會(huì)地位低下，封建政府往往對(duì)之征收重稅。(4)社會(huì)動(dòng)蕩：民間手工業(yè)力氣弱小，封建社會(huì)的動(dòng)蕩往往對(duì)其沖擊巨大。官營(yíng)手工業(yè)、私營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)的比較。提示：經(jīng)營(yíng)形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式地位官營(yíng)手工業(yè)政府干脆經(jīng)營(yíng)、集中、大作坊軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通至明代前期占據(jù)主導(dǎo)地位，代表我國(guó)古代手工業(yè)最高水平私營(yíng)手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營(yíng)民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通明中葉后占據(jù)主導(dǎo)地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶(hù)的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售始終存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中題組一古代手工業(yè)成就1．下圖所示的精致青銅器，充分展示了輝煌絢麗的青銅文明。中國(guó)古代被譽(yù)為“青銅文明”的時(shí)代是指(A)A．商周時(shí)期 B．秦漢時(shí)期C．兩漢時(shí)期 D．魏晉時(shí)期解析：商周時(shí)期，青銅工藝出現(xiàn)旺盛局面，史稱(chēng)“青銅時(shí)代”，故答案為A項(xiàng)。2．商代青銅器具有重要的歷史探討價(jià)值。下圖所示青銅器圖紋可以反映商代(D)A．冶鐵業(yè)的進(jìn)步 B．甲骨文的成熟C．興起了棉紡織業(yè) D．已經(jīng)有了養(yǎng)蠶業(yè)解析：材料反映的是商代青銅器紋飾。冶鐵業(yè)是春秋時(shí)期出現(xiàn)的，甲骨文是刻在龜骨上的早期文字，棉紡織業(yè)是宋元時(shí)期興起的，故A、B、C三項(xiàng)均錯(cuò)誤。依據(jù)材料中青銅器上的蠶紋，可以推斷商代已經(jīng)有了養(yǎng)蠶業(yè)，故D項(xiàng)正確。3．中國(guó)古代手工業(yè)享譽(yù)世界，暢銷(xiāo)海外的手工業(yè)產(chǎn)品有(A)A．絲綢 B．鐘表C．象牙制品 D．青銅器解析：絲綢是中國(guó)暢銷(xiāo)海外的手工業(yè)品，故A項(xiàng)正確；中國(guó)古代的鐘表業(yè)并不發(fā)達(dá)，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；中國(guó)并非熱帶地區(qū)，象牙制品并不是中國(guó)出口的眾多手工業(yè)品，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；商周時(shí)期中國(guó)盛產(chǎn)青銅器，但是并沒(méi)有大量出口國(guó)外，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．有學(xué)者認(rèn)為：中國(guó)是絲綢之國(guó)，絲織品產(chǎn)量很大，除國(guó)內(nèi)運(yùn)用外，還銷(xiāo)往西域、中亞、西亞乃至歐洲。從那時(shí)起，中國(guó)通向中亞、歐洲的商路，起先以絲綢而馳名世界。材料中的“那時(shí)”指的是(B)A．秦朝 B．漢朝C．唐朝 D．宋朝解析：西漢漢武帝時(shí)期，絲綢之路正式開(kāi)通，東西方貿(mào)易更加頻繁。故答案為B項(xiàng)。5．假如某一地主生活在武則天時(shí)代，他能夠炫耀的財(cái)寶不行能有(B)A．精致的青銅酒樽 B．色澤艷麗的彩瓷C．削鐵如泥的鋼刀 D．田園中閑置的曲轅犁解析：武則天時(shí)代是唐朝時(shí)期，而彩瓷是元代才出現(xiàn)的。故B項(xiàng)符合題意。題組二古代手工業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)6．陸游在《老學(xué)庵筆記》中說(shuō)：“亳州出輕紗，舉之若無(wú)，裁以為衣，真若煙霧。一州惟兩家能織，相與世世為婚姻，懼他人家得其法也?！鄙鲜霾牧媳砻?B)A．市場(chǎng)需求促進(jìn)手工業(yè)技術(shù)的推廣B．家庭手工業(yè)技術(shù)保守封閉C．亳州成為當(dāng)時(shí)絲織業(yè)的生產(chǎn)中心D．手工業(yè)技術(shù)通過(guò)家庭傳承得以發(fā)展解析：從材料“一州惟兩家能織”“懼他人家得其法也”可以得出，家庭手工業(yè)技術(shù)保守封閉，故B項(xiàng)正確。7．在中國(guó)古代的紡織、制瓷等行業(yè)中，私營(yíng)手工業(yè)超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位是在(D)A．商朝 B．唐朝C．宋朝 D．明朝解析：從明朝中后期起先，私營(yíng)手工業(yè)漸漸超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)，起先占據(jù)主導(dǎo)地位，故答案為D項(xiàng)。8．官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)中國(guó)古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位，其產(chǎn)品(D)A．全部銷(xiāo)往海外B．占據(jù)市場(chǎng)大部分份額C．質(zhì)量普遍不高D．主要滿(mǎn)意官府須要解析：官營(yíng)手工業(yè)由政府干脆經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)，其產(chǎn)品主要滿(mǎn)意官府須要，故D項(xiàng)正確。9．康熙皇帝任命曹雪芹