中國食糖市場狀況探析綜述6800字

中國食糖市場狀況分析綜述目錄 1第一節(jié)中國糖料種植狀況 1一、甘蔗種植狀況 1 4第二節(jié)中國食糖生產(chǎn)狀況 4 5 6 6第三節(jié)中國食糖消費(fèi)狀況 7 7 8第四節(jié)中國食糖市場價(jià)格 9 第一節(jié)中國糖料種植狀況我國食糖的自產(chǎn)量會(huì)影響食糖進(jìn)口量，而決定我國食糖產(chǎn)出量的則是糖料種植業(yè)，當(dāng)我國糖料豐收，出糖率高時(shí)，則當(dāng)年的食糖進(jìn)口量會(huì)下降；反之，則食糖進(jìn)口量會(huì)上升。我國糖農(nóng)主要種植的糖料作物，分別是日蔗和甜菜。由數(shù)據(jù)可我國食糖產(chǎn)量的87.8%。地。從1991年以后，我國食糖產(chǎn)業(yè)的在生產(chǎn)方面逐漸能夠自足，并且成為了世熱帶、亞熱帶。如廣西、廣東、海南、貴州、湖南等11個(gè)省區(qū)。其中，廣西、但從總體來看，全國的糖料作物面積基本一直都維持在150面積達(dá)到了全國的90%左右。2019年，我國本土的甘蔗產(chǎn)量達(dá)到了10939萬噸，其中廣西占比66%,云南，廣東和海南分別占比19%、13%、2%。圖2-12019年我國甘蔗主要種植區(qū)的占比情況數(shù)據(jù)來源：《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》,2020近十年，糖料作物的種植面積與之前相比是逐步增加的。2008/2009到同比增長了17.8%。其中，廣西、云南、海南、廣東湛江的甘蔗種植面積明顯擴(kuò)大了，增長率分別為12.2%、39.8%、2.7%和20.7%,廣西的甘蔗種植面積增速不高，卻占全國甘蔗種植面積的63.8%。表2-22008/2009-2018/2019甘蔗主產(chǎn)區(qū)種植面積(單位：公頃)制糖期全國廣西云南廣東!2甜菜作物性喜冷，在我國主要分布在黑龍江省、新疆、內(nèi)蒙古這三個(gè)地方。黑龍江省當(dāng)前的耕地面積大約是1193萬公頃，其獨(dú)特的土壤環(huán)境和氣候。十分有利于甜菜糖分的積累，所以出產(chǎn)地為黑龍江省的甜菜含糖量較于其他地方來說，是比較高的，且品質(zhì)優(yōu)良。在二十一世紀(jì)初，黑龍江省的甜菜種植面積占我國甜菜作物的種植面積的比例是最高的，然而從2011年起，黑龍江省的甜菜作物的種植面積迅速縮減。短短四年間，從8.2萬公頃下降至0.21萬公頃。又由于在2016年糖價(jià)總體回升，種植面積又回升到0.71萬公頃。新疆的甜菜種植規(guī)模位列第一，其種植規(guī)模是全國甜菜種植規(guī)模的約三分之一。新疆憑借著地理優(yōu)勢，可以機(jī)械化作業(yè)，如機(jī)械化精量點(diǎn)播、機(jī)械化收獲等操作，使新疆甜菜種植業(yè)種植效率高，獲得良性發(fā)展。約從上世紀(jì)三十年代起，甜菜作為一種糖料作物就已經(jīng)開始在內(nèi)蒙古種植了。種植面積在逐漸擴(kuò)大。內(nèi)蒙古甜菜的種植歷史可以追溯到上世紀(jì)三十年代，期間經(jīng)歷了大約在上世紀(jì)四十年代的種植面積的大幅提升和進(jìn)入二十一世紀(jì)以后甜菜種植規(guī)模的小幅度擴(kuò)大。截止至2018年，內(nèi)蒙古的甜菜種植面積由最初的0.45萬公頃增長至6.4萬公頃，增長幅度達(dá)到了41%。第二節(jié)中國食糖生產(chǎn)狀況濟(jì)活動(dòng)的，我國在建國以后的短期內(nèi)，生產(chǎn)能力有了很大的提升，截至1970年始終沒有突破200萬噸。菜等的播種面積擴(kuò)大了55.1%。食糖的產(chǎn)量從在短短八年從245萬噸上升至510的生產(chǎn)出的食糖全部買完，再進(jìn)行統(tǒng)一銷售。用糖企業(yè)再向國有企業(yè)進(jìn)行購買。第三，1991年11月，國務(wù)院頒發(fā)了一份文件，文件內(nèi)容提到要對當(dāng)時(shí)的食沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，我國的甘蔗生產(chǎn)也集中地向西轉(zhuǎn)第四，在2008年，我國食糖產(chǎn)量為1342.61萬噸據(jù)可知，在建國時(shí)期，我國的食糖產(chǎn)量只有20萬噸，而到2018年榨季，食糖產(chǎn)量增加到了1077萬噸，約為建國初期的產(chǎn)量的61倍，年增速約為5.8%,遠(yuǎn)高根據(jù)糖業(yè)協(xié)會(huì)的最新數(shù)據(jù)可知，2019年，我國食糖產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的8%(見圖墨西哥_印度圖2-3世界產(chǎn)糖國的食糖產(chǎn)量占比情況而在上世紀(jì)九十年代后，雖然仍在上升，但呈現(xiàn)曲線上升態(tài)勢(見圖2-4)。引發(fā)這個(gè)現(xiàn)象產(chǎn)生是由于在1991年我國實(shí)行了糖業(yè)市場體制的變革。在此之前，我09圖2-41990-2018年中國食糖生產(chǎn)量變動(dòng)(單位：萬噸)數(shù)據(jù)來源：《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》,2019增長以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，我國國內(nèi)的食糖消費(fèi)量也是逐年增加，從2000年的865萬噸增加到如今的1580萬噸(見圖2-5)。0°圖2-52000-2018年中國食糖消費(fèi)量(單位：萬噸)我國食糖消費(fèi)總量很大，但其實(shí)人均消費(fèi)量很低。2018年，中國的人均消費(fèi)量大約穩(wěn)定在11公斤。當(dāng)前世界人均消費(fèi)量是25公斤，而西方國家由于飲食習(xí)慣的影響，食糖消費(fèi)量普遍要高于東方國家。美國約為的人均消費(fèi)量為67公伴隨著我國人口總量的增長，居民消費(fèi)水平的升級進(jìn)鍵”已經(jīng)按下，食品加工業(yè)的快速發(fā)展都影響著食糖消費(fèi)總量，目前我國食糖消費(fèi)呈現(xiàn)剛性發(fā)展趨勢。二、中國食糖消費(fèi)的特點(diǎn)(一)工業(yè)消費(fèi)逐年增加在我國當(dāng)前食糖的消費(fèi)中，工業(yè)消費(fèi)量占大頭，占比約為70%,而居民家庭消費(fèi)占比大約為30%。食糖的工業(yè)消費(fèi)量隨著我國工業(yè)的發(fā)展，從上世紀(jì)90年代的48.1%增至如今的59%(見圖2-6)。圖2-62018年我國食糖消費(fèi)結(jié)構(gòu)圖數(shù)據(jù)來源：《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》,2019食品加工業(yè)中的乳制品、碳酸飲料、餅干等食品的工業(yè)食糖消費(fèi)量占食品加工業(yè)的食糖消耗量的90.9%。其中，碳酸飲料行業(yè)的食糖消耗量占比位列第一，比重約為17.7%,位居第二的是果汁飲品，比重均值為11.3%。餅干、乳制品、糖果等行業(yè)的消耗量分別占食品工業(yè)食糖消耗量的均值分別為5.8%、5.6%、5.5%、3.3%、3.2%、3.1%和2.2%(見表2-7)。表2-7食品加工業(yè)主要行業(yè)食糖消費(fèi)量占比均值(單位：%)乳制品糖果罐頭糕點(diǎn)罐頭數(shù)據(jù)來源：《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》,2019(二)食糖消費(fèi)潛力巨大食糖作為人們生活的一種必需品，即便是在發(fā)生了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的2008年，全食糖的消費(fèi)量可能會(huì)持續(xù)增加，達(dá)到1700萬噸。(三)食糖消費(fèi)具有剛性第四節(jié)中國食糖市場價(jià)格按照供求理論可知，在其他條件不變時(shí)，國內(nèi)糖價(jià)上漲，需求量會(huì)相應(yīng)的減少，國內(nèi)食糖價(jià)格從上世紀(jì)90年代以來，一直處在頻繁波動(dòng)的狀態(tài)。1991年，國內(nèi)食糖平均價(jià)格為1660元/噸。截至2020年，我國食糖平均價(jià)格為5419元/噸，增長幅度約為226%,年增長率約為6.3%,特別是入世后，我國食糖價(jià)格大幅上漲(見圖2-8)。0圖2-81991-2020年國內(nèi)食糖價(jià)格變化情況(單位：元/噸)(一)中國食糖進(jìn)口量概況中國作為一個(gè)食糖的凈進(jìn)口大國，受關(guān)注程度也是可想而知的。圖2-8可以看到在近些年我國食糖的進(jìn)口波動(dòng)的走勢圖。1988年，食糖進(jìn)口量出現(xiàn)了一個(gè)波峰，數(shù)量大約為361.5萬噸，在同年，國內(nèi)食糖的產(chǎn)量大約是食糖進(jìn)口量的兩倍，約為656萬噸。在1992年以后，我國的食糖產(chǎn)量由于糖業(yè)體制改革的原此，在1993年，食糖進(jìn)口量大幅度下降。此后的年份中，隨著中國經(jīng)濟(jì)騰飛，需缺口，進(jìn)口量顯著上升。又因?yàn)楫?dāng)時(shí)國內(nèi)通貨膨脹等影響因素，在1995年，0年份198919911993199519971999200120032005200720092011201320152017圖2-81988-2018年我國食糖進(jìn)口數(shù)量(單位：萬噸)(二)入世后食糖進(jìn)口激增2002年我國食糖進(jìn)口額為17632萬美元，2011年的食糖進(jìn)口額達(dá)到了35882萬美元，增長了113%,而也是在這一年，食糖進(jìn)口量雖然也是增加的，但其增速約為33%。下一階段是2011年之后，食糖的進(jìn)口量超出進(jìn)口量增速很快，接下來的每一年幾乎都是超配額的狀態(tài)。食糖進(jìn)口量從2011年的235.4萬噸上升至當(dāng)前的513.3萬噸，增幅達(dá)到120%。,進(jìn)口總量自2018在2011年以前，我國國內(nèi)食糖市場的主要調(diào)節(jié)余缺的一種方式就是進(jìn)行食國家儲備，當(dāng)出現(xiàn)意外情況時(shí)，用來穩(wěn)定市場。2011年以后，緊平衡是我國食(三)食糖走私現(xiàn)象嚴(yán)重食糖走私現(xiàn)象在2014年泛濫。當(dāng)年食糖的產(chǎn)量為822萬噸，國內(nèi)食糖供需缺口大約為420萬噸，均靠進(jìn)口實(shí)現(xiàn)，食糖的總供應(yīng)量為1242萬噸，但是2014年，我國食糖工業(yè)消費(fèi)和居民消費(fèi)共計(jì)1362萬噸。假如不把出口量納入其中，那么大約會(huì)有120萬噸的走私糖進(jìn)入國內(nèi)。走私現(xiàn)象的泛濫導(dǎo)致我國原本就扭曲二、中國食糖主要進(jìn)口來源國制糖的原料大約1/3是來自甜菜，2/3是由甘蔗提供。甘蔗的產(chǎn)地在其全球產(chǎn)量排名靠前的國家是巴西、泰國以及墨西哥等國家，2019年這些地區(qū)的甘蔗產(chǎn)量占全球甘蔗總供給的85%,其中亞、美兩大洲的甘蔗產(chǎn)量占比高達(dá)93.9%。(一)巴西巴西這個(gè)國家的占地面積大約為854.7萬平方公里，是南美洲面積的46%,南部地區(qū)的圣保羅州是糖料作物種植的主要地區(qū)，產(chǎn)量大約是全國產(chǎn)量的80%,樣的，東北部的榨季為9月-來年的4月，中南部榨季則為每年的五月份至十二2019年，從巴西進(jìn)口的食糖占比為38%,巴西的食糖價(jià)廉質(zhì)優(yōu)，成為我國(二)古巴一。古巴曾經(jīng)有90%的工業(yè)產(chǎn)值是由食糖貢獻(xiàn)的。古巴由于政治因素，中國一直巴本國每年會(huì)消耗大約60多萬噸的食糖，中國從古巴進(jìn)口的食糖大約占古巴食2019年，中國食糖進(jìn)口量來源于古巴的食糖進(jìn)口數(shù)量約為16.7%。也是中國(三)泰國南部、北部、東北部和北部。有27個(gè)府產(chǎn)蔗，榨季為11~12月至次年5~6月?？趤碓吹刂弧?019年，我國從泰國進(jìn)口食糖約為15.3萬噸，占我國食糖進(jìn)口量的11.1%2008年因?yàn)榻鹑谖C(jī)和國內(nèi)食糖供求關(guān)系緊張的原因，食糖價(jià)格處在低位，這年的糖價(jià)跌到了自入世以來的食糖的最低價(jià)格，2660元/噸。在2009到2010這兩年，我國食糖價(jià)格的變動(dòng)情況是先在短期內(nèi)價(jià)格暴漲，而后小幅度下跌，再迅速上漲到一個(gè)新高度，7560元/噸。2012年，全球的經(jīng)濟(jì)環(huán)境越發(fā)惡劣。歐債危機(jī)惡化，美國的主權(quán)信用等級下降，并且中國