營養(yǎng)、喂養(yǎng)課件

健康小兒的營養(yǎng)目的要求：掌握小兒營養(yǎng)的需要、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點、方法；熟悉輔食添加的原則；了解人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)的方法。營養(yǎng)、喂養(yǎng)營養(yǎng)基礎

一、能量的需要

1、基礎代謝

2、食物的特殊動力作用

3、活動所需

4、生長所需

5、排泄消耗

營養(yǎng)、喂養(yǎng)

結論：嬰兒總的能量需要是

460kj（110kcal）/kg·d；以后每增加3歲減少42kj（10kcal）/kg·d；到15歲為250kj（60kcal）/kg·d.營養(yǎng)、喂養(yǎng)二、營養(yǎng)素的需要1、蛋白質(zhì)產(chǎn)能16.8kj/g（4kcal），其供能應占總能量的10%-15%。人乳喂養(yǎng)兒需蛋白質(zhì)2g/kg·d。

優(yōu)質(zhì)蛋白：

蛋白質(zhì)互補作用：2、脂肪

產(chǎn)能37.8kj/g（9kcal），其供能應占總能量的35%-50%。嬰幼兒需脂肪4-6g/kg·d。營養(yǎng)、喂養(yǎng)3、碳水化合物是人體最主要的產(chǎn)能物質(zhì)。產(chǎn)能16.8kj/g（4kcal），其供能應占總能量的50%-60%。三種營養(yǎng)素的供能比為:ProFatCab15%35%50%1:2:3營養(yǎng)、喂養(yǎng)維生素和礦物質(zhì)不產(chǎn)生能量，主要功能是調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。水

嬰兒需水量為150ml/kg·d，以后每增加3歲減少25ml/kg·d。

(成人需水量40-50ml/kg·d)6.膳食纖維營養(yǎng)、喂養(yǎng)嬰兒的喂養(yǎng)一、母乳喂養(yǎng)（一）母乳的成分初乳：產(chǎn)后4天內(nèi)過渡乳：產(chǎn)后5-10天成熟乳：產(chǎn)后11天-9個月晚乳：10個月以后營養(yǎng)、喂養(yǎng)（二）母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點營養(yǎng)豐富，適宜嬰兒生長發(fā)育易消化吸收，降低消化不良發(fā)生率增強嬰兒機體免疫力經(jīng)濟、方便，利于計劃生育增進母嬰感情營養(yǎng)、喂養(yǎng)(三)母乳喂養(yǎng)的方法開奶時間：足月順產(chǎn)兒生后半小時內(nèi)哺乳方法：

（四）母乳喂養(yǎng)注意事項（五）斷奶時間：10~12個月最佳，最遲1.5~2歲。營養(yǎng)、喂養(yǎng)母乳量的觀察：①嬰兒吃完奶后有滿足感；②一天換6次以上尿布；③體重能按標準增長；④能聽到吞奶聲；⑤母親自我的感覺。營養(yǎng)、喂養(yǎng)二、部分母乳喂養(yǎng)概念：三、人工喂養(yǎng)概念：

1、牛乳喂養(yǎng)⑴成分（與人乳比較其優(yōu)缺點）⑵奶量計算⑶奶粉的配制容量比1：4

重量比1：8⑷其他：蒸發(fā)乳、酸牛奶、配方奶粉2、羊奶及其他代乳品營養(yǎng)、喂養(yǎng)

四、輔食的添加

當每日攝入奶量超過1000ml或每次達200ml以上即應添加輔食。1、目的：補充乳類營養(yǎng)素的不足，防止營養(yǎng)缺乏。為斷乳做準備培養(yǎng)嬰兒良好的飲食習慣。營養(yǎng)、喂養(yǎng)2、原則：由少到多，由稀到稠，由細到粗，由一種到多種。在嬰兒健康、消化功能正常時添加。3、時間：