5000噸紅棗加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

XJ樓蘭棗業(yè)有限公司5000噸紅棗加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告XJ巴州工程咨詢中心二○○九年八月新疆樓蘭棗業(yè)有限公司5000噸紅棗加工技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告XX巴州工程咨詢中心二○○九年八月PAGE1目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章項(xiàng)目概要 11.1承擔(dān)單位基本情況 11.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 21.3已具備的條件（技術(shù)、設(shè)備、人員、財(cái)務(wù)狀況） 3第二章技術(shù)分析 42.1技術(shù)指標(biāo) 42.2技術(shù)水平 52.3技術(shù)路線（來源、工藝路線、新增設(shè)備及測(cè)方法） 52.4計(jì)劃年產(chǎn)量、年產(chǎn)值、年利稅 6第三章經(jīng)濟(jì)分析 73.1資源、原材料來源 73.2投資規(guī)模、投資構(gòu)成（自籌、貸款、其它款項(xiàng)） 73.3成本分析及投入產(chǎn)出分析 73.4產(chǎn)值 9第四章市場(chǎng)分析 10第五章社會(huì)效益及其對(duì)環(huán)境、生態(tài)的影響 135.1社會(huì)效益 135.2項(xiàng)目實(shí)施是否有污染、如何處理 135.3對(duì)生態(tài)、資源有何影響、如何防止 145.4環(huán)保部分的環(huán)境評(píng)價(jià)情況 14第六章風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 156.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別 156.2風(fēng)險(xiǎn)程度評(píng)估及分析 166.3風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 17第七章組織實(shí)施的措施 197.1主持承擔(dān)、協(xié)作單位的人員及其分工 197.2項(xiàng)目年度實(shí)施、進(jìn)展計(jì)劃 197.3具體保證措施 19PAGE21第一章項(xiàng)目概要1.1承擔(dān)單位基本情況項(xiàng)目建設(shè)單位為新疆樓蘭棗業(yè)有限公司。新疆樓蘭紅棗公司于2003年9月組建，是一家以經(jīng)營紅棗、甜瓜等農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、銷售為主的綜合性股份制公司，注冊(cè)資金1420萬元，現(xiàn)有員工152人，其中技術(shù)人員38人。擁有2447.44平方米的集紅棗分選、清洗、包裝、加工、儲(chǔ)藏等為一體的生產(chǎn)車間，年加工紅棗能力5000噸，并預(yù)留有一定的生產(chǎn)用場(chǎng)地，可滿足今后若羌縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展和加工的需要。公司的紅棗產(chǎn)品主要以優(yōu)質(zhì)干棗的精選、加工、包裝為主，生產(chǎn)的“樓蘭紅棗”含糖量高，色紅、皮薄肉厚，緊松適中，果肉細(xì)膩，清甜爽口，堪稱棗中極品。同時(shí)，公司注重對(duì)產(chǎn)品的包裝，現(xiàn)有的紅棗包裝全部采用盒裝，優(yōu)良的品質(zhì)和精美的包裝使產(chǎn)品在烏洽會(huì)、昆交會(huì)、農(nóng)交會(huì)上倍受贊譽(yù)，深得中外客商青睞。為了進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，公司對(duì)各大城市進(jìn)行市場(chǎng)考察，并在北京、烏魯木齊、西安、合肥、蘭州、上海等地成立了銷售代理網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)在烏魯木齊、庫爾勒成立了樓蘭紅棗專賣店。2006年，各銷售代理網(wǎng)點(diǎn)共銷售紅棗1070噸，占公司紅棗產(chǎn)品總量的54%，“樓蘭紅棗”在內(nèi)地市場(chǎng)占有率正逐年提升。公司始終重視產(chǎn)品品牌的建立和樓蘭文化的宣傳。在注冊(cè)“樓蘭紅棗”品牌商標(biāo)的基礎(chǔ)上，2003年，“樓蘭紅棗”榮獲“新疆農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)；2004年11月，“樓蘭紅棗”在首屆中國優(yōu)質(zhì)鮮棗及棗加工品評(píng)選會(huì)上，被評(píng)為“中國紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)”；2005年“3·15”期間，“樓蘭紅棗”被新疆維吾爾自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予2005—2006年度推薦商品稱號(hào)；2005年8月，“樓蘭紅棗”經(jīng)中國市場(chǎng)消費(fèi)指導(dǎo)委員會(huì)審核，授予“中國市場(chǎng)放心消費(fèi)產(chǎn)品”稱號(hào)；2006年7月，公司被認(rèn)定為新疆重點(diǎn)龍頭企業(yè)；2006年9月，“樓蘭紅棗”被南京國環(huán)有機(jī)食品認(rèn)證處認(rèn)證為有機(jī)食品；2006年11月在河南新鄭市召開的“第二屆中國（國際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇暨第二屆棗產(chǎn)品博覽會(huì)”上，公司參展的樓蘭紅棗、樓蘭棗花蜜分別奪得干棗、棗蜜類兩項(xiàng)金獎(jiǎng)；2007年1月，“樓蘭紅棗”被國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證中心、中國名優(yōu)精品指導(dǎo)委員會(huì)評(píng)為中國名優(yōu)精品。2008年11月獲“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”，即QS證。為了加強(qiáng)與棗農(nóng)的合作，公司現(xiàn)已創(chuàng)辦紅棗協(xié)會(huì)1個(gè)，紅棗專業(yè)合作社4個(gè)，入社社員達(dá)1964戶，入社資金12萬元。公司在完善專業(yè)合作社各項(xiàng)制度、健全機(jī)構(gòu)等工作的基礎(chǔ)上，派出專業(yè)技術(shù)人員為農(nóng)民提供種植技術(shù)等服務(wù)，幫助農(nóng)民發(fā)展紅棗生產(chǎn)。1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1、擴(kuò)建廠房4600平方米。2、對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行整合，購置大型自動(dòng)化烘干設(shè)備，提高產(chǎn)能。通過對(duì)原有設(shè)備整合，淘汰低產(chǎn)能設(shè)備，引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線，增加大型烘干設(shè)備，提高項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大若羌縣紅棗收購銷售能力，增加農(nóng)民收入。1.3已具備的條件（技術(shù)、設(shè)備、人員、財(cái)務(wù)狀況）目前若羌縣已編制完成《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》，包括《若羌紅棗矮化密植栽培技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗蟲草害防治技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗低產(chǎn)園改造技術(shù)規(guī)程》、《無公害食品若羌紅棗》、《無公害若羌紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害若羌紅棗允許、限制及禁止使用的農(nóng)藥種類》、《綠色食品若羌紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗采收、制干、貯藏技術(shù)規(guī)程》、《若羌紅棗品種》、《預(yù)包裝紅棗包裝和標(biāo)簽要求》，為若羌紅棗制定了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。公司現(xiàn)有技術(shù)管理人員38人，大專以上技術(shù)人員16人，可以為項(xiàng)目建設(shè)提供有力的技術(shù)保障。公司固定資產(chǎn)凈值3321.71萬元，流動(dòng)資金400萬元，年產(chǎn)值4800萬元，有一定的資產(chǎn)運(yùn)作能力。

第二章技術(shù)分析2.1技術(shù)指標(biāo)根據(jù)《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》，原料收鮮棗和干棗感官指標(biāo)應(yīng)分別符合表1和表2的規(guī)定。表1無公害食品鮮棗感官指標(biāo)購和項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品符合以下標(biāo)準(zhǔn)：1、感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)新鮮度果實(shí)充分發(fā)育，達(dá)到市場(chǎng)、貯存或運(yùn)輸要求的成熟度，無不正常外來水分果形果形端正，完整良好，具有品種的基本特征,個(gè)頭均勻,無畸形果色澤具有本品種采收成熟度時(shí)固有色澤，色澤鮮亮風(fēng)味果肉肥厚、松脆、甘甜可口，無異味果面缺陷表面光滑、新鮮潔凈，無明顯缺陷（包括磨傷、雹傷、破頭及機(jī)械損傷等）病.蟲及腐爛果無2、安全指標(biāo)重金屬及其它有害物質(zhì)限量應(yīng)符合GB/T18406.2-2001中表1的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量除應(yīng)符合GB/T18406.2-2001中表2的規(guī)定外，還應(yīng)符合表1的規(guī)定。凡列入DBN6528/T035-2005附錄A的A.3中禁止使用的農(nóng)藥均不得檢出。表2農(nóng)藥最大殘留限量項(xiàng)目指標(biāo)敵敵畏（dichlorvos）≤0.2喹硫磷（quinalphos）≤0.2毒死蟬（chlorpyrifos）≤1多菌靈（carbendazim）≤0.5溴氰菊酯（deltamethrin）≤0.1注：根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果上使用。2.2技術(shù)水平若羌縣為了做大做強(qiáng)紅棗產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)邀請(qǐng)有關(guān)單位制定了《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》，并獲得通過，為若羌紅棗生產(chǎn)提供了標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)公司擁有5000畝生產(chǎn)基地，并且按照《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》進(jìn)行了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，原料符合《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》標(biāo)準(zhǔn)，可以進(jìn)行粗加工生產(chǎn)。2.3技術(shù)路線（來源、工藝路線、新增設(shè)備及測(cè)方法）2.3.1技術(shù)方案干紅棗粗選浮選機(jī)場(chǎng)板式提升機(jī)浸漬提取罐洗果撿果機(jī)毛刷式洗果機(jī)沖浪式洗果機(jī)分核機(jī)成品紅棗棗核2.3.2設(shè)備購置1、原料處理設(shè)備——購置分選機(jī)2臺(tái)，投資1.2萬元；——購置清洗機(jī)2臺(tái)，投資0.8萬元；——購置周轉(zhuǎn)桶4個(gè)，投資0.3萬元；——購置原料罐5個(gè)，投資0.2萬元；——購置過濾桶3個(gè)，投資0.35萬元。2、干燥（脫水）設(shè)備——購置烘干機(jī)1臺(tái)，投資30萬元；——購置甩干機(jī)2臺(tái)，投資3萬元；——購置去核機(jī)2臺(tái)，投資3.2萬元；——購置粉碎機(jī)3臺(tái)，投資0.9萬元；——購置成品罐2個(gè)，投資0.2萬元；——購置消毒柜2個(gè)，投資1.2萬元；——購置裝罐機(jī)1臺(tái)，投資6.8萬元。3、包裝設(shè)備——購置濕度儀2臺(tái)，投資0.10萬元；——購置風(fēng)速儀2臺(tái)，投資0.30萬元；——購置智能中子儀1臺(tái)，投資2.00萬元；——購置酸度計(jì)1臺(tái)，投資0.30萬元；——購置玻璃器皿及藥品1套，投資0.50萬元。2.3.3土建工程建設(shè)——生產(chǎn)廠房4600平方米，彩鋼構(gòu)結(jié)；2.4計(jì)劃年產(chǎn)量、年產(chǎn)值、年利稅項(xiàng)目完成后，計(jì)劃紅棗年加工能力提高到5000噸，生產(chǎn)商品加工紅棗1000噸。按商品加工紅棗56元/公斤計(jì)算，若羌紅棗平均產(chǎn)量按每畝300公斤干紅棗，每公斤平均30元計(jì)算，基地農(nóng)戶產(chǎn)值4500萬元，企業(yè)銷售收入5600萬元，年利潤340萬元以上。

第三章經(jīng)濟(jì)分析3.1資源、原材料來源自2001年若羌縣發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)以來，通過近8年的不懈努力，全縣紅棗種植面積已達(dá)10萬畝（1180萬株），掛果面積9萬畝（1000萬株），其中有8萬畝（855萬株）進(jìn)入盛果期。在紅棗產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的同時(shí)，若羌縣廣大領(lǐng)導(dǎo)、科技人員、種植戶也深深意識(shí)到：只有加大科技投入，產(chǎn)能將紅棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，才能將紅棗打入國際市場(chǎng)。新疆樓蘭棗業(yè)有限公司為了和若羌棗農(nóng)共同發(fā)展，與若羌縣科技局、縣棗樹科學(xué)研究所、縣科協(xié)、縣農(nóng)業(yè)局合作，在瓦石峽鄉(xiāng)建設(shè)萬畝優(yōu)質(zhì)紅棗綠色生產(chǎn)示范基地，為紅棗加工生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)原料。3.2投資規(guī)模、投資構(gòu)成（自籌、貸款、其它款項(xiàng)）項(xiàng)目建設(shè)投資650萬元，鋪底流動(dòng)資金200萬元，建設(shè)投資中包括土建工程、設(shè)備安裝費(fèi)及其他費(fèi)用，其中：土建工程投資250萬元，設(shè)備購置投資300萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)用及預(yù)備費(fèi)100萬元。項(xiàng)目擬申請(qǐng)技改資金400萬元，自籌250萬元。3.3成本分析及投入產(chǎn)出分析3.3.1投資估算項(xiàng)目總投資650萬元，詳見下表：建設(shè)投資估算表附表2序號(hào)工程費(fèi)用名稱估算價(jià)值技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比例(%)建筑工程費(fèi)設(shè)備購置費(fèi)其他費(fèi)用總值(萬元)單位數(shù)量指標(biāo)(元)一工程費(fèi)用136.083.0219.030.21土建工程136.00.0136.01.1生產(chǎn)廠房72.072.0m260012001.2庫房64.064.0m38008002設(shè)備購置83.083.02.1原料處理設(shè)備7.37.3(1)分選機(jī)2.42.4臺(tái)212000(2)清洗機(jī)1.61.6臺(tái)28000(3)周轉(zhuǎn)桶1.21.2臺(tái)43000(4)原料罐1.01.0臺(tái)52000(5)過濾桶1.11.1臺(tái)335002.2干燥脫水設(shè)備54.754.7(1)烘干機(jī)30.030.0臺(tái)1300000(2)甩干機(jī)6.06.0臺(tái)230000(3)去核機(jī)6.46.4臺(tái)232000(4)粉碎機(jī)2.72.7臺(tái)39000(5)成品罐0.40.4臺(tái)22000(6)消毒柜2.42.4臺(tái)212000(7)裝罐機(jī)6.86.8臺(tái)1680002.3包裝設(shè)備13.513.5(1)多功能封口機(jī)6.06.0臺(tái)320000(2)墨輪封口機(jī)0.50.5臺(tái)15000(3)多功能氣襄機(jī)3.53.5臺(tái)135000(4)濕度儀0.10.1臺(tái)11000(5)風(fēng)速儀0.60.6臺(tái)23000(6)智能中子儀2.02.0臺(tái)120000(7)酸度計(jì)0.30.3臺(tái)13000(8)玻璃器皿等0.50.5套150002設(shè)備安裝費(fèi)7.57.5二工程建設(shè)其他費(fèi)用24.024.05.31項(xiàng)目建設(shè)前期費(fèi)2.52.52引進(jìn)技術(shù)費(fèi)10.010.03研究試驗(yàn)費(fèi)8.08.04技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)3.53.5三預(yù)備費(fèi)7.07.01.61基本預(yù)備費(fèi)5%7.07.0四鋪底流動(dòng)資金200200總投資136.083.0231.0450.0100比例(%)30.218.451.3100.03.3.2成本分析項(xiàng)目投資650萬元即可將若羌紅棗價(jià)格從30000元/噸提升到56000元/噸，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可提高1.83倍左右。3.4產(chǎn)值項(xiàng)目完成后，經(jīng)濟(jì)效益顯著。若羌紅棗平均收購價(jià)約30000元/噸計(jì)算，經(jīng)過深加工，即每噸可增值26000元，年可增值利潤200.6萬元。項(xiàng)目稅后內(nèi)部收益率為28.8%，凈現(xiàn)值可達(dá)492萬元，4.3年即可收回投資，項(xiàng)目投入后即可產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

第四章市場(chǎng)分析一、紅棗的價(jià)值及用途紅棗作為果品不僅可以鮮食，還可制干，同時(shí)紅棗還是一種營養(yǎng)豐富的保健食品和藥品。我國民間有“日食三棗，長生不老”之說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅棗含有豐富的維生素，其中維生素C含量在水果中名列前茅，維生素P（蘆?。┑暮恳彩前俟?，蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量也非常高，此外還有多種抗腫瘤因子，如三萜類化合物、山桂酸、環(huán)磷酸腺苷等。因此，紅棗具有抗癌、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、心腦血管病等功能。常吃紅棗可提高人體免疫力，促進(jìn)白細(xì)胞的新陳代謝，降低膽固醇和增加血清蛋白，具有增強(qiáng)體力、美容、抗衰老、延年益壽的功用，是集藥、食、滋補(bǔ)三大功能為一體的保健食品。二、市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)紅棗原產(chǎn)于中國，目前全國的紅棗產(chǎn)量約為150萬噸。主產(chǎn)區(qū)主要在河北、河南、山東、山西和陜西，其產(chǎn)量占全國紅棗產(chǎn)量的90%以上。中國是紅棗最大的生產(chǎn)國和唯一的出口國，擁有全世界90%以上的棗樹資源和棗產(chǎn)品，國際貿(mào)易量的近100%，在世界紅棗生產(chǎn)和貿(mào)易中占絕對(duì)主導(dǎo)地位。中國紅棗市場(chǎng)遍布世界各地，但以亞洲為主，而且主要面對(duì)華人市場(chǎng)。出口的主要國家有新加坡、馬來西亞、日本、韓國、香港、澳門、臺(tái)灣、法國、英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等。出口的產(chǎn)品主要有金絲小棗、婆棗、稷山板棗、雞心棗和灰棗五大類，產(chǎn)品以原棗和加工棗為主，鮮棗出口極少。國際市場(chǎng)鮮食棗的價(jià)格為1600美元/噸，相當(dāng)于3噸蘋果的出口價(jià)格，目前經(jīng)過商品化處理的冬棗在新加坡的銷售價(jià)格為5美元/公斤，在香港的價(jià)格為10美元/公斤。紅棗在世界各國市場(chǎng)的開拓，為紅棗進(jìn)一步拓展國際市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)，而紅棗價(jià)格的居高不下也說明了國際市場(chǎng)對(duì)紅棗需求的旺盛。紅棗的國內(nèi)市場(chǎng)主要有東南沿海市場(chǎng)、西南市場(chǎng)、西北市場(chǎng)、東北市場(chǎng)和京津市場(chǎng)，目前國內(nèi)市場(chǎng)占紅棗總銷售量的90%以上，其中70%左右銷往南方市場(chǎng)，銷售旺季為春節(jié)前和端午節(jié)前。銷售市場(chǎng)主要集中在大中型城市。銷售產(chǎn)品主要為原棗，占總銷量的70%左右；其次為棗制品；鮮食棗上市銷售量很少，不足總銷量的5%。可以看出，紅棗的銷售仍然以大中城市為主，小城市和廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)尚未開拓，因此，紅棗的國內(nèi)市場(chǎng)前景廣闊。此外，紅棗作為一種集藥、食、滋補(bǔ)三大功能為一體的保健食品，隨著人民生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)紅棗的需求也會(huì)隨之加大。從市場(chǎng)產(chǎn)品構(gòu)成看，目前紅棗銷售以干果為主，隨著保鮮技術(shù)的發(fā)展和運(yùn)輸手段的提高，鮮果的需求將會(huì)逐年增大；隨著科技的發(fā)展和紅棗加工產(chǎn)品的開發(fā)，紅棗的市場(chǎng)需求還會(huì)增加。新疆自上世紀(jì)六、七十年代引種紅棗后，得益于新疆干旱少雨的氣候條件和灌溉農(nóng)業(yè)，新疆紅棗克服了內(nèi)地紅棗主產(chǎn)區(qū)因在果實(shí)發(fā)育期雨水較多，產(chǎn)量不穩(wěn)定，果實(shí)干物質(zhì)少，爛果、裂果現(xiàn)象嚴(yán)重等問題，紅棗的商品性要比內(nèi)地高得多。與內(nèi)地紅棗主產(chǎn)區(qū)相比，新疆紅棗具有果實(shí)上色均勻、含糖量高、口感好的特點(diǎn)，具有明顯的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)。若羌縣的紅棗是新疆紅棗中的精品，不僅營養(yǎng)價(jià)值高于其它產(chǎn)地，而且鮮棗甜脆適口，香味濃厚，多食不厭，干棗色紅皮薄肉厚，緊松適中，果肉細(xì)膩，清甜爽口。同時(shí)，本項(xiàng)目將從棗園建園到果園的生產(chǎn)管理，完全按照綠色食品的生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品將完全符合綠色食品的要求，生產(chǎn)的紅棗不僅在保持原有的優(yōu)良口感，而且更具有綠色和健康的特點(diǎn)。品質(zhì)上的更勝一籌使項(xiàng)目區(qū)的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競爭力。由以上分析可以看出，紅棗及其產(chǎn)品在國內(nèi)外均有巨大的市場(chǎng)潛力，而項(xiàng)目區(qū)紅棗具有占據(jù)市場(chǎng)的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。因此，項(xiàng)目區(qū)的紅棗產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景。

第五章社會(huì)效益及其對(duì)環(huán)境、生態(tài)的影響5.1社會(huì)效益紅棗是若羌縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，同時(shí)，也是農(nóng)民增收的主要來源，如何進(jìn)一步提高紅棗品質(zhì)，做大做強(qiáng)若羌紅棗，已成為促進(jìn)若羌縣紅棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展必須解決的關(guān)鍵問題。紅棗加工技改項(xiàng)目，旨在以科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新為依托，以標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)?；a(chǎn)為突破口，以促進(jìn)農(nóng)民增效、農(nóng)民增收、財(cái)政增強(qiáng)為目標(biāo)，全面實(shí)現(xiàn)紅棗產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理、規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。建設(shè)紅棗加工技改項(xiàng)目，擴(kuò)大了紅棗初級(jí)加工生產(chǎn)能力，對(duì)若羌乃至整個(gè)南疆紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。一是順應(yīng)市場(chǎng)需求，提高紅棗市場(chǎng)競爭力的需要。二是有效促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。項(xiàng)目建設(shè)完成后，必將帶動(dòng)若羌乃至整個(gè)南疆紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)牧民增加更多的經(jīng)濟(jì)來源。三是改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的需要。若羌位于塔克拉瑪干沙漠東南緣，生態(tài)環(huán)境相對(duì)脆弱，項(xiàng)目建設(shè)成功后，能有效提高農(nóng)產(chǎn)品收購加工能力，提高農(nóng)民果樹種植積極性，對(duì)南疆其他地區(qū)起到很好的示范帶動(dòng)作用，使戈壁灘變果園，沙漠變綠洲，極大促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。5.2項(xiàng)目實(shí)施是否有污染、如何處理本項(xiàng)目主要內(nèi)容為優(yōu)質(zhì)紅棗加工生產(chǎn)基地建設(shè)，項(xiàng)目建設(shè)在原有廠區(qū)內(nèi)進(jìn)行，沒有大規(guī)模新增水土開發(fā)，不會(huì)對(duì)原有生態(tài)環(huán)境造成破壞。項(xiàng)目生產(chǎn)過程中的廢棄物棗核、殘次紅棗等可以進(jìn)一步加工生產(chǎn)棗粉等產(chǎn)品，不會(huì)產(chǎn)生污染。同時(shí)，紅棗作為一種優(yōu)良的生態(tài)林樹種，具有耐旱、耐寒、耐鹽堿、耐瘠薄的特點(diǎn)，并能起到防風(fēng)固沙、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)農(nóng)田氣候、防止和減輕干熱風(fēng)、改善土壤等多重作用。項(xiàng)目建設(shè)可以提高農(nóng)民種植紅棗的積極性，擴(kuò)大綠化面積，在一定程度上防止風(fēng)沙災(zāi)害的發(fā)生，改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。5.3對(duì)生態(tài)、資源有何影響、如何防止為了確保項(xiàng)目在整個(gè)實(shí)施過程中不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生破壞，項(xiàng)目要嚴(yán)格按照國家的有關(guān)環(huán)保政策建設(shè)，并在生產(chǎn)的整個(gè)過程中嚴(yán)格遵循《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》的相關(guān)規(guī)程，保證在全過程中不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生破壞，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物要進(jìn)行處理?！侠砝盟Y源，對(duì)清洗污水進(jìn)行有效處理，進(jìn)行循環(huán)再利用；——對(duì)生產(chǎn)廢棄物合理堆放，棗核與殘次果分開堆放。5.4環(huán)保部分的環(huán)境評(píng)價(jià)情況項(xiàng)目實(shí)施后將進(jìn)一步改善當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，增加當(dāng)?shù)厝罕姷沫h(huán)保意識(shí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境向良性狀況發(fā)展。

第六章風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策6.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別本項(xiàng)目是一項(xiàng)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的項(xiàng)目。通過對(duì)項(xiàng)目的綜合考察和分析，影響該項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)行中的潛在風(fēng)險(xiǎn)主要有：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、資源風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)、資金風(fēng)險(xiǎn)、外部協(xié)作條件風(fēng)險(xiǎn)和社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)等。主要為：1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要來源于紅棗的市場(chǎng)需求量和市場(chǎng)價(jià)格，以及項(xiàng)目運(yùn)行過程中生產(chǎn)資料價(jià)格波動(dòng)影響。2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要有項(xiàng)目所采用技術(shù)的適用性、可靠性、先進(jìn)性和可得性對(duì)項(xiàng)目正常運(yùn)行帶來的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，另外還有項(xiàng)目實(shí)施后技術(shù)服務(wù)工作能否滿足項(xiàng)目運(yùn)行的需要。3、資源風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目的資源風(fēng)險(xiǎn)主要有項(xiàng)目區(qū)的紅棗產(chǎn)量。4、自然風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目的自然風(fēng)險(xiǎn)主要有氣候條件，主要影響果品產(chǎn)量。5、資金風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目資金風(fēng)險(xiǎn)主要是建設(shè)資金的到位情況。6、外部協(xié)作條件風(fēng)險(xiǎn)由于本項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)行中對(duì)交通運(yùn)輸、供水和供電等外部協(xié)作配套條件都有一定的要求。因此，本項(xiàng)目的外部協(xié)作風(fēng)險(xiǎn)主要是這些條件的變化給項(xiàng)目帶來的風(fēng)險(xiǎn)。7、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)主要指當(dāng)?shù)卣匾暢潭?，農(nóng)戶對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的積極性，即項(xiàng)目區(qū)周邊種植戶交售果品的積極程度等可能影響項(xiàng)目順利實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)。6.2風(fēng)險(xiǎn)程度評(píng)估及分析6.2.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法通過對(duì)該項(xiàng)目各類風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別后，按各類風(fēng)險(xiǎn)因素對(duì)項(xiàng)目影響程度和風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性大小進(jìn)行劃分，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分為一般風(fēng)險(xiǎn)、較大風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)和災(zāi)難性風(fēng)險(xiǎn)。1、一般風(fēng)險(xiǎn)，指風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性不大，或者即使發(fā)生，造成的損失較小，一般不影響項(xiàng)目的可行性。2、較大風(fēng)險(xiǎn)，指風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性較大，或者發(fā)生造成的損失較大，但造成的損失程度是項(xiàng)目可以承受的。3、嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)，有兩種情況，一是風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性大，風(fēng)險(xiǎn)造成的損失大，使項(xiàng)目由可行變?yōu)椴豢尚?；二是風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生造成的后果嚴(yán)重，但是風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率很小，采取有效的防范措施，項(xiàng)目仍然可以正常實(shí)施。4、災(zāi)難性風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性很大，一旦發(fā)生將產(chǎn)生災(zāi)難性后果，項(xiàng)目無法承受。在對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分后，采用專家評(píng)估法對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)因素及其風(fēng)險(xiǎn)程度進(jìn)行了評(píng)定。6.2.2風(fēng)險(xiǎn)程度分析風(fēng)險(xiǎn)程度分析表風(fēng)險(xiǎn)因素名稱災(zāi)難性嚴(yán)重較大一般市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)需求量√產(chǎn)品價(jià)格√工程實(shí)施原材料及設(shè)備價(jià)格√生產(chǎn)資料價(jià)格√資源風(fēng)險(xiǎn)紅棗供應(yīng)量√水資源供應(yīng)量√自然風(fēng)險(xiǎn)氣候條件√技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)先進(jìn)性√適用性√可靠性√可得性√技術(shù)服務(wù)√資金風(fēng)險(xiǎn)技改資金√自籌資金√配套條件交通運(yùn)輸√供電√供水√社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)?shù)卣匾暢潭取剔r(nóng)民交售果品積極性√從上表可見，對(duì)項(xiàng)目影響較大的風(fēng)險(xiǎn)因素主要有產(chǎn)品市場(chǎng)需求量和價(jià)格、紅棗產(chǎn)品供應(yīng)量。6.3風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策本項(xiàng)目產(chǎn)品主要為優(yōu)質(zhì)紅棗，產(chǎn)品的市場(chǎng)需求和價(jià)格受產(chǎn)品品質(zhì)、品牌以及市場(chǎng)的組織化程度影響較大。因此，在項(xiàng)目建設(shè)過程中，要嚴(yán)格按照《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》的生產(chǎn)規(guī)程指導(dǎo)棗農(nóng)進(jìn)行生產(chǎn)，保證原料的品質(zhì)和質(zhì)量；同時(shí)，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)“樓蘭紅棗”的品牌。此外，要建立“公司+基地”的紅棗產(chǎn)業(yè)化模式，增強(qiáng)果農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化和市場(chǎng)化程度，提高市場(chǎng)競爭力。

第七章組織實(shí)施的措施7.1主持承擔(dān)、協(xié)作單位的人員及其分工主要協(xié)作單位分工：主要協(xié)作單位：若羌縣科技局、縣棗樹科學(xué)研究所、縣科協(xié)、縣農(nóng)業(yè)局若羌縣科技局：負(fù)責(zé)項(xiàng)目的管理、監(jiān)督、指導(dǎo)和檢查驗(yàn)收等工作。若羌縣棗樹科學(xué)研究所：負(fù)責(zé)棗樹害蟲綠色防治技術(shù)研究和新疆綠色紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的完善與創(chuàng)新。若羌縣科協(xié)：負(fù)責(zé)技術(shù)人員的培訓(xùn)和技術(shù)推廣等工作。7.2項(xiàng)目年度實(shí)施、進(jìn)展計(jì)劃1、2009年1月～2月：項(xiàng)目申報(bào)、勘查設(shè)計(jì)；2、2009年3月～8月：土建工程施工；3、2009年4月～5月：設(shè)備采購；4、2009年6月～8月：設(shè)備安裝；5、2009年9月：項(xiàng)目驗(yàn)收。7.3具體保證措施根據(jù)若羌縣《若羌紅棗標(biāo)準(zhǔn)化體系》建設(shè)的要求和具體特點(diǎn)，項(xiàng)目將在政