關(guān)于酒店員工規(guī)章制度（18篇）

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度（18篇）

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度（通用18篇）

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇1

一、會(huì)議形式及時(shí)間

1、公司會(huì)議由總經(jīng)理或委派專人組織，每月第一周、第三周

周三上午9：00召開；

2、部門會(huì)議經(jīng)理主持，每周一上午9：00召開，根據(jù)內(nèi)容控

制時(shí)間。

二、會(huì)議內(nèi)容

1、貫徹執(zhí)行飯店及公司的重要文件、政策、指示及有關(guān)會(huì)議

精神，討論并決定貫徹落實(shí)的方案與措施；

2、貫徹落實(shí)公司年度經(jīng)營發(fā)展計(jì)劃的措施、檢查情況及項(xiàng)目

階段性安排的進(jìn)展情況；

3、每月第一周提交本月的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告；

4、匯報(bào)項(xiàng)目階段工作情況，明確下步工作計(jì)劃及內(nèi)容；

5、對(duì)公司日、月、年的經(jīng)營情況進(jìn)行分析，提出工作意見;

6、研究決策公司年度經(jīng)營計(jì)劃，工資福利分配制度、結(jié)構(gòu)、

人員編制、重要人事調(diào)整及重大問題的處理和審批；

7、討論公司需請(qǐng)示或報(bào)告的重大問題；

8、有關(guān)業(yè)務(wù)、承接項(xiàng)目、跟進(jìn)與總結(jié)的問題；

9、部門經(jīng)理可向總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理提出上會(huì)議案，提出方

式可采用工作日?qǐng)?bào)形式，經(jīng)與總經(jīng)理協(xié)商后作為上會(huì)議案，并通

知秘書列入議案登記。

三、會(huì)議要求

1、注明時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、記錄、做出會(huì)議紀(jì)要；

2、會(huì)議由總經(jīng)理主持或由總經(jīng)理委托執(zhí)行總經(jīng)理召開或主持。

必要時(shí)可要求相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加專項(xiàng)工作討論；

3、會(huì)議堅(jiān)持集體討論，充分發(fā)表意見，最后達(dá)到統(tǒng)一的原則，

不允許會(huì)上不說，會(huì)下亂說的現(xiàn)象發(fā)生；

4、經(jīng)會(huì)議研究決定的事宜，按照分工負(fù)責(zé)制進(jìn)行落實(shí)；

5、嚴(yán)格保密制度，與會(huì)人員不準(zhǔn)私自透露會(huì)議內(nèi)容；

6、凡是上會(huì)事宜，各部門應(yīng)堅(jiān)持會(huì)前個(gè)別醞釀，取得主導(dǎo)意

見；

7、各項(xiàng)日常工作，經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理經(jīng)過調(diào)查、協(xié)商并拿出相

應(yīng)意見后，提出上會(huì)，經(jīng)總經(jīng)理同意，方可列入會(huì)議議程；

8、上會(huì)議案由相關(guān)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)陳述，并根據(jù)實(shí)際情況匯報(bào)，

以議案成熟的可上會(huì)、不成熟的暫不上會(huì)為原則；

9、總經(jīng)理在日常工作中可提出上會(huì)議案，由綜合管理部秘書

負(fù)責(zé)記錄，并指定專人負(fù)責(zé)在辦公會(huì)上作相關(guān)陳述;

10、凡是部門經(jīng)理應(yīng)決定的事宜或職權(quán)范圍內(nèi)事項(xiàng)，不提交

公司例會(huì)討論；

11、階段性重大經(jīng)營、財(cái)務(wù)、人事事宜及重大事件的處理，

總經(jīng)理可根據(jù)情況指定時(shí)間召開。

四、會(huì)議組織

1、公司例會(huì)由綜合管理部負(fù)責(zé)組織召開；

2、議題內(nèi)容酌情提前報(bào)綜合部，凡不符合有關(guān)規(guī)定或不成熟

的議題，可不安排或暫緩安排：

3、臨時(shí)提交的緊急議案，由總經(jīng)理決定；

4、重要議題堅(jiān)持會(huì)前醞釀，取得主導(dǎo)意見后再上會(huì)；

5、會(huì)議上決定的事宜，部門必須堅(jiān)決執(zhí)行，按要求辦理，執(zhí)

行中如有問題，應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)，會(huì)議決定事

項(xiàng)由綜合管理部催辦落實(shí)；

6、對(duì)各項(xiàng)議案，相關(guān)部門經(jīng)理應(yīng)在上會(huì)前做好核實(shí)及相關(guān)準(zhǔn)

備工作，以保證會(huì)議效率。

五、議事原則：

1、會(huì)議采用民主集中制，各與會(huì)人員有責(zé)任發(fā)表對(duì)議案的認(rèn)

識(shí)及想法，協(xié)助總經(jīng)理共同作出決策；

2、會(huì)議采用2/3通過制決定重大灰案的結(jié)果，通過的議案代

表公司全體會(huì)議精神，各與會(huì)人員均須認(rèn)真執(zhí)行;

3、會(huì)議內(nèi)容屬保密范圍，未經(jīng)決議，不得事先透露或決定后

發(fā)表無關(guān)言論；

4、會(huì)議采用一次性通過制，會(huì)議通過的議案除特殊情況，不

作復(fù)議。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇2

一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員

工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

二、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作°上班時(shí)

間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)

間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。

三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須

按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色

襪子。（男員工穿深色襪）女服務(wù)員：女員工不可散發(fā)，上班要化

淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼

睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。男服務(wù)員：頭發(fā)不

準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。

不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、戒指、耳環(huán)、

項(xiàng)鏈等飾物。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。檢查儀容，儀表應(yīng)

到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

四、上班前不準(zhǔn)吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味

的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。不能當(dāng)著客人的面

做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵

欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬、

無灰塵，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，必須消

毒。工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干

凈、無污漬。不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地

面雜物，講究公共衛(wèi)生。門窗、墻壁要保持光亮一無灰塵、無油

漬、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放

整齊。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生

清潔。每周一搞大掃除。

六、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間、下水道、電

視機(jī)等設(shè)備工作是否正常，如有異常立即上報(bào)管理層安排人來維

修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使

用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣，若客人損壞了酒

店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉，不得對(duì)客人無禮。

七、員工用餐應(yīng)在指定時(shí)間、地點(diǎn)。不得隨意在工作區(qū)域吸

煙，吃零食、口香糖。上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小費(fèi)、禮物，拾到客人物品必須及時(shí)

上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自

留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財(cái)物。

八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客

人說話聲音以對(duì)方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，

不準(zhǔn)在餐廳、包廂、走廊內(nèi)大聲叫喊。不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。

不得偷盜酒店公私財(cái)物。不準(zhǔn)使用客用餐具喝水、吃飯。聽從工

作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或

與同事閑聊。

九、上班時(shí)間必須使用普通話，熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每天供

應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來了要說歡迎光臨，拉

椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語，做到來有迎聲，走有送

語。客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠心歡

迎客人下次光臨，使用禮貌用語。（送客至門口）

十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事（如上洗手間等）

離崗要上報(bào)領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。嚴(yán)禁以工作

場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。

十一、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信，交往。

和客人在一起時(shí)不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小

孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

十二、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗

是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)

尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并

落實(shí)。每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗

與賠償方案按具體情況實(shí)施。

十三、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒

店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責(zé)任。

傳菜員的崗位職責(zé)

一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查好開餐

所需物品是否齊全，如不齊全，應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作，如因此對(duì)

在開餐過程中所造成的后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。

二、及時(shí)參加班前會(huì)，熟記班會(huì)內(nèi)容。積極配合好服務(wù)員的

工作，主動(dòng)及時(shí)完成收桌工作。

三、熟記各類菜的佐料單，熟記單號(hào)、包廂位置。熟記下單、

上菜時(shí)間、上菜順序。避免跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延

誤下單、上菜時(shí)間，顛倒上菜順序等情況。

四、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到盤凈無破損，保證變味、變

質(zhì)食品絕不上餐桌。

五、不得私自品嘗食用所有菜品。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇3

一、餐飲服務(wù)員工要敬崗愛業(yè)，忠于職守，無私奉獻(xiàn)，做好

本職工作。

二、工作要認(rèn)真，做事要仔細(xì)，恪守職責(zé)，做好餐前準(zhǔn)備搞

好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。

三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5&20元，自覺遵

守各項(xiàng)規(guī)章制度。

四、遲到或早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘，按缺勤時(shí)間的2倍處

理，扣40元一次;超過兩個(gè)小時(shí)按曠工一天處理。執(zhí)行嚴(yán)格的考

核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。

五、休假請(qǐng)假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準(zhǔn)，擅自離崗?fù)獬稣?，按?shí)際

計(jì)曠工。

六、撿到客人的隨身物品要及時(shí)交給客人或吧臺(tái)保管。

七、上班時(shí)間不準(zhǔn)閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私

人電話和其他私事，違者5元/次。

八、做發(fā)個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)保持制服干凈整齊，保持飽滿的

清神面貌;值班人員下班時(shí)，必須檢查好水電器開關(guān)，確俁關(guān)閉。

九、不能擅自拿來酒店物品愛護(hù)酒店財(cái)物，人違者照價(jià)培償;

無關(guān)工作的事不能圍在吧臺(tái)，違反者扣10元/次。

十、團(tuán)結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50；情節(jié)

嚴(yán)重者交公安處理或者開除。

大湖魚港

20―年4月15日

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇4

1：服從上級(jí)

員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接

向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。

2：儀表儀容

1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。

2）男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā),

染彩發(fā)°女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝

艷抹，涂指甲油。

3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)

電話等。

4）皮鞋須保持清潔光亮。

5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。

3：考勤

6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店

須簽到、簽離。

7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間

以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。

8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。

4：工作制服

1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工

作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。

2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情

賠償。

5：拾遺

員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登

記、保管。

6：會(huì)見親友

員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批

準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見。

7：電話和移動(dòng)電話

1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確

需使用時(shí)，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。

2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開機(jī)或震動(dòng)

8、小費(fèi)和禮品

員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。如客人

主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝

絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。

9、部門規(guī)章制度

除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要,

制定適用于本部門的,制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案,

以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并入得與酒店總規(guī)章相抵觸，

否則無效。

10薪金保密

1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做

出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的

風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。

2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不琛問他人薪金的禮貌，不評(píng)

論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。

11：工作餐

酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳

就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；

不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。

12：?jiǎn)T工宿舍

員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守

員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇5

一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì)，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)

律，要積極進(jìn)取，愛崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。

二、要著店裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范

用語，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。

三、服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，

要認(rèn)真細(xì)致，要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

四、檢查清理時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人

索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。

五、不準(zhǔn)他人臉意進(jìn)入前臺(tái)；前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不

準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作，打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。

六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和

替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。

七、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要

勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告和處理。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇6

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開班前

會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。

2、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

3、儀容儀表整潔干凈，女員工不留披肩，男員工不留胡須。

4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零

食。

5、上班時(shí)不得打私人電話。

6、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。

7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。

8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好！

9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對(duì)方聽清

為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

10、聽從上級(jí)在工作的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事

閑聊。

11、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)

系C

12、員工不得利用工作之便，謀求私利。

13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

14、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。

15、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動(dòng)，淫穢畫刊，書籍和錄

像，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交上級(jí)處理。

16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

17、員工未經(jīng)客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給

小孩食物。

18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班

人未到達(dá)，不得擅自離開工作崗位或先行下班。

19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客

人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。

21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

22、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚

有何事沒做，何事待辦的

習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。

23、客人不在房?jī)?nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。

24、客人詢問，要熱情回答，不可說不。

25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況，要及時(shí)匯報(bào)。

26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃

圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾

起，放進(jìn)廢物箱。

27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)

員的陪同。

28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公

室或主管。

29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。

30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱—先生或_女士。

32、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。

34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品.

L對(duì)總機(jī)人員的要求

(1)工作人員必須會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等；

(2)電話總機(jī)工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語

調(diào)，使人感到婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽；

(3)接聽電話與客人會(huì)話時(shí)，要注意態(tài)度誠懇，使對(duì)方感到你

樂意為他效勞；

(4)熟練掌握電話總機(jī)的性能和操作方法；

(5)熟悉酒店全部?jī)?nèi)線電話號(hào)碼；

(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號(hào)碼；

(7)熟悉各大機(jī)關(guān)。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客

運(yùn)等)、海關(guān)、公安局(如消防隊(duì)等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店總

機(jī)等單位的電話號(hào)碼：

(8)熟悉世界各地的國際時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差；

(9)熟悉各地長(zhǎng)途電話的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

2.電話服務(wù)的項(xiàng)目

(1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部弓話

內(nèi)部電話指由外部掛進(jìn)酒店的電話，接轉(zhuǎn)時(shí)必須注意：

①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項(xiàng),

然后核實(shí)住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是

否可轉(zhuǎn)給他，客人表示可以時(shí)才轉(zhuǎn)給他，若客人表示不接時(shí)，可

向掛電話人婉拒；

②若掛電話者查詢住客時(shí)，也要征詢客人意見，經(jīng)同意后才

告訴掛電話者：

③若客人表示不聽電話或不在房間時(shí)，可將掛電話人的姓名

及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人；

④職工工作時(shí)間外面掛來給職工的電話，一般不轉(zhuǎn)，若有急

事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽C

(2)掛長(zhǎng)途電話

①必須詳問清客人的姓名、房號(hào)、接電話單位的名稱或接話

人的姓名、電話號(hào)碼等；

②電話接通后，要迅速接到客人房間告訴客人，請(qǐng)客人講話，

客人講完話后，要告知客人通話時(shí)間；

③客人通話后，總機(jī)人員要及時(shí)將電話收費(fèi)單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)

臺(tái)收款處，為客人記賬；

④一家酒店可能同時(shí)有許多人要擔(dān)長(zhǎng)途電話，對(duì)此都要&一登

記好，在線路比較忙的情況下妥善安排。

(3)電話咨詢服務(wù)

①若客人電話詢問要在酒店開房時(shí)，要及時(shí)與客房預(yù)訂處或

總服務(wù)臺(tái)聯(lián)系，并及時(shí)答復(fù)客人;

②若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目時(shí)，要向客人

熱情介紹。詳細(xì)解答；③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)

中心、單位地址、電話號(hào)碼等情況時(shí)，要盡可能向客人介紹。

(4)電話叫醒服務(wù)

①客人申請(qǐng)叫醒服務(wù)，均要將客人的房號(hào)、叫醒時(shí)間登記好，

記錄在住客叫醒登記表上，夜班和早班人員要交接好班，根據(jù)住

客叫醒登記表上的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。

②叫醒客人時(shí)要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講早晨好，現(xiàn)

在的時(shí)間是早上點(diǎn)鐘。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電

話，要請(qǐng)樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止；對(duì)晚醒的客人

要告訴他：先生(或小姐)按叫醒時(shí)間，您已晚起了分鐘。

③將客人晚起的時(shí)間記入檔案，日后客人投訴時(shí)，可以此作

為解釋。

一收銀員管理制度

1、收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)

格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制

度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有

效的監(jiān)督作用。

2、收銀員管理制度要求收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不

漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每

日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行

4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行

有關(guān)規(guī)定受理。

6、收銀員管理制度要求每班營業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表

數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有

關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

7、收銀員管理制度要求認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致,

投款必須填寫投款報(bào)告，投款需有人見證，并在

8、收銀員管理制度要求愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電

腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)

生，保持桌面的整齊、干凈。

10、收銀員管理制度要求以員工手冊(cè)為準(zhǔn)，自覺遵守酒店的

一切規(guī)章制度°

11、收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。

12、收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人

儀表儀容的整潔大方。

13、收銀員管理制度要求積極完成上級(jí)分配的其他工作。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇7

第一章總則

一、為提高員工綜合素質(zhì)，規(guī)范酒店員工培訓(xùn)工作，特制定

本制度。

二、培訓(xùn)工作遵照實(shí)用、實(shí)效，理論與實(shí)踐相結(jié)合，按需施

教、學(xué)以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營管理

要求，結(jié)合員工實(shí)際需要組織開展各類培訓(xùn)。

三、本制度所指的部門系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外

的其它部門。

四、人力資源部為酒店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門。

五、本制度適用于在編受薪員工。

第二章培訓(xùn)分類

酒店培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩大類。

一、入職培訓(xùn)

1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓(xùn),

入職培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一為3天，培訓(xùn)內(nèi)容以總經(jīng)理批準(zhǔn)的入職培訓(xùn)教

材為準(zhǔn)。

2、新入職員工參加入職培訓(xùn)后均須參加考試，考試成績(jī)當(dāng)場(chǎng)

公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。

二、在職培訓(xùn)

1、以老帶新培訓(xùn)：新員工到崗后，部門負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人

事培訓(xùn)的管理人員（或出品部負(fù)責(zé)人）必須指派資深員工對(duì)其進(jìn)

行為期一個(gè)月的一對(duì)一指導(dǎo)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括業(yè)務(wù)知識(shí)和技

能、操作流程等，培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)人填寫《新員工培訓(xùn)記錄表》

（見附件一）并交部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員存檔。

2、在崗培訓(xùn)：各部門每月至少應(yīng)組織本部門全體員工開展一

次專題培訓(xùn)，以提高員工崗位技能和服務(wù)意識(shí)。營業(yè)部門每月至

少安排一次“禮儀禮貌、主動(dòng)服務(wù)”等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)

象、人數(shù)、時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)方式由部門自行決定。部門負(fù)責(zé)人每

半年至少須組織實(shí)施一次部門員工的專題培訓(xùn)。每次培訓(xùn)結(jié)束后,

由培訓(xùn)老師填寫《員工培訓(xùn)報(bào)告表》（見附件二），報(bào)人力資源部

備案。

3、ci知識(shí)培訓(xùn)：ci知識(shí)培訓(xùn)統(tǒng)一于每月25、26日進(jìn)行,

參訓(xùn)對(duì)象為上月新入職的員工。員工參加ci知識(shí)培訓(xùn)視為正常

出勤，所在部門應(yīng)提前做好工作安排。

4、脫產(chǎn)培訓(xùn)：脫產(chǎn)培訓(xùn)由酒店統(tǒng)一安排，全體員工均需參與。

酒店員工每年脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間為：主管或主任級(jí)以下員工不少于2

天，主管或主任級(jí)員工不少于3天，經(jīng)理級(jí)及以上員工不少于5

天。

5、交叉培訓(xùn)：交叉培訓(xùn)是指員工到其他部門或崗位的工作現(xiàn)

場(chǎng)所開展的學(xué)習(xí)或接受的培訓(xùn)I。交叉培訓(xùn)可分為不同部門之間的

交叉培訓(xùn)及部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)之間的交叉培訓(xùn)。

1）不同部門之間的交叉培訓(xùn)可由總經(jīng)室安排，亦可由員工提

出書面申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意，人力資源部審定后（主管

（任）級(jí)及以上員工的個(gè)人申請(qǐng)還需總經(jīng)室簽字同意），由人力資

源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，各部門須予以配合。培訓(xùn)實(shí)施部門須在交叉

培訓(xùn)實(shí)施前制訂培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)部門培訓(xùn)員簽字同意后，于培訓(xùn)實(shí)

施3個(gè)工作日前報(bào)人力資源部備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織相關(guān)培

訓(xùn)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)人力資源部

備案。

2）部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)的交叉培訓(xùn)可由部門根據(jù)業(yè)務(wù)需要進(jìn)行

安排，也可由員工提出書面申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，由

部門培訓(xùn)員統(tǒng)一安排。交叉培訓(xùn)實(shí)施前，培訓(xùn)人員需制訂培訓(xùn)計(jì)

劃，并于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)部門培訓(xùn)員備案。培訓(xùn)結(jié)束后，

需組織有關(guān)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)部

門培訓(xùn)員備案。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇8

一、日常管理

1、員工宿舍的日常管理由人力資源部負(fù)責(zé)，每間宿舍指定一

位舍長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)宿舍的安全、衛(wèi)生、人員情況進(jìn)行管理和監(jiān)督

2、舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)于每月月底排好下個(gè)月宿舍衛(wèi)生值日安排表，同

時(shí)有權(quán)根據(jù)宿舍管理制度對(duì)住宿員工進(jìn)行管理，并將違反規(guī)定的

人員和不良現(xiàn)象及時(shí)上報(bào)人力資源部

3、人力資源司將不定期對(duì)宿舍的衛(wèi)生、安全和紀(jì)律進(jìn)行檢查

走訪，并對(duì)違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行糾正和處理

二、住宿安排

1、宿舍只安排非本市的外地員工和因酒店工作需要安排住宿

的員工住宿

2、所有住宿人員由人力資源部統(tǒng)一安排床位，安排好的床位

不得隨意調(diào)換，需調(diào)換床位時(shí)，要向人力資源部提出申請(qǐng)統(tǒng)一安

排和修改存檔資料

三、宿舍衛(wèi)生

1、宿舍衛(wèi)生由該宿舍住宿員工共同打掃和維護(hù)，要求做到窗

明幾凈、空氣清新、被褥疊放整齊、室內(nèi)物品擺放有序、地面無

垃圾堆積、公共區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔

2、宿舍衛(wèi)生值日表不得擅自更改調(diào)換，如有特殊情況可事先

通知舍長(zhǎng)調(diào)整

3、宿舍樓梯、院子等公共區(qū)域衛(wèi)生實(shí)行每個(gè)宿舍輪流打掃制

度，由人力資源部安排值日班表，每個(gè)宿舍負(fù)責(zé)一周

四、安全管理

1、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放和使用易燃易爆等危險(xiǎn)物品，嚴(yán)禁在宿舍

使用明火和大功率電器

2、個(gè)人貴重物品應(yīng)妥善保管，上班或宿舍無人時(shí)，應(yīng)注意關(guān)

好門窗，注意防盜

3、嚴(yán)禁擅自皆宿外來人員，晚22：00后所有來訪人員必須

離開

4、宿舍鑰匙應(yīng)妥善保管，不得私配鑰匙，鑰匙如有遺失，應(yīng)

第一時(shí)間通知人事部，并于離職后歸逐宿舍鑰匙

五、宿舍紀(jì)律

1、住宿員工必須嚴(yán)格遵守宿舍管理規(guī)定，宿舍內(nèi)不得大聲喧

嘩吵鬧，影響其它員工休息

2、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁黃、賭、毒、傳銷、打架斗毆、異性同居等違

法犯罪行為發(fā)生，一經(jīng)查出，將視情節(jié)輕重嚴(yán)肅處理或上報(bào)公安

機(jī)關(guān)處理并予以開除

3、住宿員工應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，不得搬弄是非和互相排擠欺壓

4、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)寵物。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇9

(1)準(zhǔn)時(shí)上班，并按酒店規(guī)定打卡，不得代他人或委托他人打

卡。

⑵上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須主動(dòng)接受保安人

員及上級(jí)的檢查。

(3)保管好《員工手冊(cè)》、工作證、餐卡等各種證件。員工調(diào)

離酒店，必須按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門，不得將

工服等物品帶離酒店。

(4)員工均應(yīng)按酒店規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊。

(5)員工必須嚴(yán)守酒店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、

經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備等信息、文件資料;如有查詢，應(yīng)由有關(guān)部

門負(fù)責(zé)接待。

(6)員工必須按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得將食

物帶出食堂。

(7)員工一般不得在酒店內(nèi)打(接)私人電話，如有特殊情況,

需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話。

(8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動(dòng)

室除外)。

(9)員工不得在酒店內(nèi)留宿。

(10)員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

(11)當(dāng)班時(shí)間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關(guān)

的事情。

(12)不得使用污言穢語，不允許在酒店內(nèi)打架斗毆。

(13)員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。

(14)不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

(15)不得使用酒店各類客用物品，如酒店的信封、信紙等客用

物品。

(16)不得偷拿酒店及他人的錢財(cái)物品。

(17)不得向客人索取小費(fèi)和物品。

(18)不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。

(19)準(zhǔn)時(shí)上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無

故不得在酒店逗留°

(20)營業(yè)時(shí)間內(nèi)，每個(gè)工作崗位都必須有人當(dāng)值，若出現(xiàn)擅

離崗位的情況，以瀆職論處。

(21)如因特殊情況需調(diào)班或調(diào)休者，必須經(jīng)主任級(jí)以上人員

批準(zhǔn)方可生效。

(22)員工請(qǐng)假必須提前通知主管，事假提前一天，病假酌情

處理，但必須提供有關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

(23)若因工作需要，要求雇員加班時(shí)，員工必須服從上級(jí)安

排。

(24)員工的上下班、休假及用膳時(shí)間等日常工作由主管或主

任安排。

(25)工作中要絕對(duì)服從上司安排，不可對(duì)上司無禮，若對(duì)上

司的工作方式有異議或建議，可事后向上級(jí)反映。

(26)工作過程中發(fā)生解決不了的問題，應(yīng)馬上通知當(dāng)值主管

處理，不可自作主張。

(27)若發(fā)現(xiàn)工作中有作弊行為者，除賠償全部款項(xiàng)外當(dāng)即予

以無償解雇處分，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。

(28)上班時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)看報(bào)紙、

雜志，不準(zhǔn)睡覺。

(29)上班時(shí)間不準(zhǔn)攜帶私款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以作弊論處。

(30)崗位電話是為工作之便而設(shè)，凡事應(yīng)長(zhǎng)話短說,。未經(jīng)主

任級(jí)以上人員批準(zhǔn)不得接聽私人電話，如利用電話長(zhǎng)時(shí)間聊天者,

嚴(yán)加處理。

(31)不準(zhǔn)搬弄事非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。

(32)不可在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)接待親友。

(33)酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店?duì)I業(yè)范圍內(nèi)與

同事交談。

(34)未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設(shè)施。

(35)工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵照工作程序進(jìn)行操作，避免

差錯(cuò)，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

(36)管理人員應(yīng)以身作則，若帶頭違反規(guī)定，一律加重處罰。

(37)遇到客人投訴時(shí)應(yīng)細(xì)心聆聽，自己無法解決的問題應(yīng)馬

上向當(dāng)值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報(bào)，以便問題得到妥善

解決。

(38)根據(jù)員工手則規(guī)定，員工上班時(shí)間不得接聽私人電話，

不得攜帶手機(jī)上班。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇10

一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工

必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

二、上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。上班時(shí)

間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)

間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。

三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必須

按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色

襪子。(男員工穿深色襪)女服務(wù)員：女員工不可散發(fā)，上班要化

淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼

睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。男服務(wù)員：頭發(fā)不

準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。

不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。上班時(shí)間K準(zhǔn)戴手鐲、戒指、耳環(huán)、

項(xiàng)鏈等飾物。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。檢查儀容，儀表應(yīng)

到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

四、上班前不準(zhǔn)吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔等刺激性，帶異味

的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。不能當(dāng)著客人的面

做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵

欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無油漬、

無灰塵，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，必須消

毒。工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干

凈、無污漬。不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地

面雜物，講究公共衛(wèi)生。門窗、墻壁要保持光亮，無灰塵、無油

漬、無蜘蛛網(wǎng)。衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味，衛(wèi)生工具擺放

整齊。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生

清潔。每周一搞大掃除。

六、每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間、下水道、電

視機(jī)等設(shè)備工作是否正常，如有異常立即上報(bào)管理層安排人來維

修。酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品，服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使

用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣，若客人損壞了酒

店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉，不得對(duì)客人無禮。

七、員工用餐應(yīng)在指定時(shí)間、地點(diǎn)。不得隨意在工作區(qū)域吸

煙，吃零食、口香糖。上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西，更不準(zhǔn)私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小費(fèi)、禮物，拾到客人物品必須及時(shí)

上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自

留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財(cái)物。

八、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客

人說話聲音以對(duì)方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，

不準(zhǔn)在餐廳、包廂、走廊內(nèi)大聲叫喊。不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。

不得偷盜酒店公私財(cái)物。不準(zhǔn)使用客用餐具喝水、吃飯。聽從工

作安排，員工上班時(shí)不得接打私人電話，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或

與同事閑聊。

九、上班時(shí)間必須使用普通話，熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每天供

應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來了要說歡迎光臨，拉

椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語，做到來有迎聲，走有送

語?？腿速I單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠心歡

迎客人下次光臨，使用禮貌用語。（送客至門口）

十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事（如上洗手間等）

離崗要上報(bào)領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開。嚴(yán)禁以工作

場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。

十一、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信，交往。

和客人在一起時(shí)不得表示過分親熱，示經(jīng)同意，不可抱玩客人小

孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

十二、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗

是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)

尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并

落實(shí)。每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗

與賠償方案按具體情況實(shí)施。

十三、不得，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的

商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者追究其法律責(zé)任。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇11

前廳主管崗位職責(zé)

一、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、

值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng)。

二、處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)提出的問題及其它詢問。

三、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，并介紹房間設(shè)施。

四、作VIP客人離店記錄，落實(shí)貴賓接待的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

五、處理客房報(bào)房表上與前臺(tái)狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。

六、處理客人投訴，解決客人問題。

七、遇緊急事件時(shí)，必須（沒有上司可請(qǐng)示時(shí)）做出及時(shí)、果

斷的措施，視情況需要疏散客人。

八、有時(shí)間應(yīng)盡量參與前臺(tái)接待的工作，了解當(dāng)天及以后幾

天房間走勢(shì)。

九、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指正并

與溝通。

十、與客人談話時(shí)盡量推廣酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。

十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜。

十二、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。

十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報(bào)之房間、

區(qū)域。

十四、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。

十五、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人的意見。

十六、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴

處理情況,，并向客務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)。

十八、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、值班經(jīng)理、及直接上

司指派的工作。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇12

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、

專業(yè)的精神面貌。

（1）勤翦頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。

（2）勤剪指甲，指甲長(zhǎng)度不超過1毫米，保持干凈，所有員

工不允許涂指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干

凈整潔。

（4）穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋

光亮。

(5)勤洗澡，確保身體無異味。

(6)首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈

不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。

(7)女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶

一枚，保持文雅的姿勢(shì)；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男

士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

2、員工名牌

員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生

并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。

3、員工更衣柜

(1)酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣

服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除

衣物外的其他個(gè)人物品；不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。

部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。

(2)員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)

境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

(3)員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原

則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求

精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。

4、個(gè)人資料

員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫（入職申請(qǐng)表）內(nèi)；員

工若有個(gè)人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫（個(gè)人資料變更表）及

時(shí)通知人事部。

5、員工通道

（1）員工上下班必須使用指定的員工通道。

（2）員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品

交保安檢查。

（3）任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店

恕不負(fù)責(zé)。

6、拾遺

員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。

7、個(gè)人行為

（1）員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用

公物、不得在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。

（2）員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活

動(dòng)

（3）員工要注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，以免損壞的

聲譽(yù)。

（4）員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除

責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。

(5)在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有

義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。

8、員工工作評(píng)估

員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估；員工職位變更時(shí)必

須作工作評(píng)估。

9、員工離職

員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理

好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員

工提供的一般福利。

10、環(huán)境保護(hù)

保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客

人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我

們生活的空間隊(duì)伍。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇13

第一條人事政策

1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2.使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。

8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

第二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行統(tǒng)

一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。

2.建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)

章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效

的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。

一.更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)

一由人事部安排并照價(jià)賠償。

3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失,

公司概不負(fù)責(zé)。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照

價(jià)賠償。

7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二.出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.非工作需要不得乘坐客用電梯。

3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。

4.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。

三.用餐制度：

1.公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐

券。

2.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間

范圍內(nèi)文明用餐。

3.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四.個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不

蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳;女性長(zhǎng)發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太

夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時(shí)需化

淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用

無色。

4.腳部：

男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定

的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異

味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料（香

水）。

6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，

袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：

佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，?/p>

持牌面整潔，無破損。

五.基本服務(wù)禮儀：

1.在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用

規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕一說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢(shì)輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見

的禮貌禮儀。

六.基本待客用語：

1.寒喧：歡迎?光臨、您好、您早、晚安、再見、請(qǐng)多關(guān)照、

真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、

請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對(duì)不起，請(qǐng)問....。

5.請(qǐng)求：給您添麻煩了....。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添

麻煩了，今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問是哪一位？

9.接話：是、好的。

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇14

第一章總則

第一條為進(jìn)一步規(guī)范我廠職工行為，強(qiáng)化職工遵紀(jì)守法的自

覺性，營造良好的企業(yè)文化，打造高效的團(tuán)隊(duì)精神。根據(jù)《中華

人民共和國勞動(dòng)法》、國務(wù)院《企業(yè)職工獎(jiǎng)懲條例》等法律法規(guī),

結(jié)合我廠實(shí)際情況，特制定本辦法。

第二條本辦法適用于全廠干部職工。

第二章職工獎(jiǎng)勵(lì)

第三條獎(jiǎng)勵(lì)的項(xiàng)目分為個(gè)人榮譽(yù)

獎(jiǎng)、成果獎(jiǎng)、其他獎(jiǎng)三類。

第四條個(gè)人榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)：

(一)企業(yè)勞動(dòng)模范、優(yōu)秀管理者和優(yōu)秀員工：年度內(nèi)出色

地完成本職工作或多次受到嘉獎(jiǎng)的職工，根據(jù)廠部每年頒發(fā)的文

件精神組織評(píng)選，可獲得年度勞動(dòng)模范、優(yōu)秀管理者或優(yōu)秀員工

榮譽(yù)稱號(hào)并記入個(gè)人檔案。

(-)書面嘉獎(jiǎng)：

1、在對(duì)外服務(wù)和協(xié)調(diào)工作中，為我廠帶來良好社會(huì)聲譽(yù)引起

社會(huì)良好響的；

2、妥善處理突發(fā)事件，避免事故，或見義勇為、保護(hù)國家財(cái)

產(chǎn)的；

3、恪盡職守，愛崗敬業(yè)，在本職工作中做出突出貢獻(xiàn)的；

4、工作主動(dòng)性強(qiáng)，常提合理化建議，創(chuàng)造了較好的效益。

由廠長(zhǎng)提名或單位申報(bào)，經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)通過后，頒發(fā)書面嘉

獎(jiǎng)證書并記入個(gè)人檔案。

（三）通報(bào)表揚(yáng)：生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，保質(zhì)保量全面完成或超

額完成生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)或工作任務(wù)的；在行風(fēng)建設(shè)中，取得顯著成績(jī)

的。由廠人事部門負(fù)責(zé)收集并形成書面決定，在全廠范圍內(nèi)公布。

第五條成果獎(jiǎng)項(xiàng)：

（-）管理成果獎(jiǎng)：創(chuàng)新管理思路，創(chuàng)新管理模式或者運(yùn)用

科學(xué)的管理方法，改進(jìn)提升管理水平，取得明顯成效的，可參評(píng)

廠部專業(yè)員會(huì)組織的管理創(chuàng)新成果獎(jiǎng)或管理應(yīng)用成果獎(jiǎng)。

（二）技術(shù)成果獎(jiǎng)：在企業(yè)工藝設(shè)計(jì)、工程施工、線路安裝、

設(shè)備維修、計(jì)算機(jī)軟件開發(fā)等方面有發(fā)明創(chuàng)造、技術(shù)革新、技術(shù)

改進(jìn)或提出合理化建議，或運(yùn)用新技術(shù)、新工藝、新材料方面取

得顯著成效的，以及將研究成果論文在某某級(jí)以上雜志上公開發(fā)

表或在供電行業(yè)獲得論文獎(jiǎng)的，可參評(píng)廠部技術(shù)進(jìn)步管理員會(huì)組

織的技術(shù)成果獎(jiǎng)或技術(shù)革新合理化建議獎(jiǎng)。

（三）qc成果獎(jiǎng)：積極組織開展群眾性的qc活動(dòng)，通過活動(dòng)

解決管理或技術(shù)中的實(shí)際問題，取得？較好的經(jīng)濟(jì)效益或社會(huì)效

益，其成果由廠部組織發(fā)表并給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于優(yōu)秀的成果，由廠

部推薦到上級(jí)發(fā)表。

第六條其他獎(jiǎng)項(xiàng)：

（一）對(duì)舉報(bào)違章用電、損壞供電設(shè)施的有功人員按《關(guān)于

對(duì)舉報(bào)違章用電、損壞供電設(shè)施的有功人員的獎(jiǎng)勵(lì)辦法》執(zhí)行。

（二）獲上級(jí)政府部門頒發(fā)的各種單項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)的人員；

（三）公司內(nèi)部開展各類管理活動(dòng)中的獲獎(jiǎng)人員；

（四）在各類報(bào)刊雜志上發(fā)表與我廠生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的論文及

宣傳我廠兩個(gè)文明建設(shè)成就的通訊報(bào)道、照片新聞的在崗職工。

第七條物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：

（一）獲得某級(jí)以上個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)者，獎(jiǎng)勵(lì)按上級(jí)有關(guān)文件

執(zhí)行；

（二）獲得全廠勞動(dòng)模范榮譽(yù)稱號(hào)者，一次性獎(jiǎng)勵(lì)人民幣800

元；

（三）獲得全廠優(yōu)秀管理者、優(yōu)秀員工榮譽(yù)稱號(hào)者，一次性

獎(jiǎng)勵(lì)300元；

（四）獲得書面嘉獎(jiǎng)?wù)?，一次性?jiǎng)勵(lì)100至300元。為公司

挽回重經(jīng)濟(jì)損失或產(chǎn)生較好經(jīng)濟(jì)效益者，經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)研究后可

按一定比例提取獎(jiǎng)勵(lì)；

（五）成果獎(jiǎng)及其他獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)勵(lì)程序按照廠部相關(guān)

文件規(guī)定執(zhí)行。

第三章職工處罰

第八條職工處罰是對(duì)在生產(chǎn)經(jīng)營中違勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德準(zhǔn)

則及出現(xiàn)了工作過失的職工，進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)懲罰和行政處分。

處罰的種類有四類：經(jīng)濟(jì)懲罰、內(nèi)部待崗、行政處分（1、警告2、

箭3、記過4、留用察看5、開除）、解除勞動(dòng)合同。上述各類處罰

可以并用。

第九條處罰范圍如下：

（一）違勞動(dòng)紀(jì)律類

1、上班遲到、早退.、串崗的；

2、上班時(shí)間干私活、玩游戲、炒股及做其他與工作無關(guān)的事

情的；

3、不按規(guī)定請(qǐng)銷假、擅離職守、無故曠工的；

4、在工作場(chǎng)所打架斗毆、酗酒滋事、聚眾賭博等擾亂工作秩

序的；

5、未經(jīng)許可擅自操作、使用本職雙限以外的設(shè)備、儀器以及

物品的；

6、違勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)定，請(qǐng)人代工的；

7、內(nèi)部退養(yǎng)及請(qǐng)長(zhǎng)假的職工，違與廠部簽訂的各種協(xié)議的。

（二）違職業(yè)道德準(zhǔn)則類：

1、違供電業(yè)務(wù)規(guī)定，損害我廠利益的；

2、違我廠行風(fēng)建設(shè)有關(guān)規(guī)定，服務(wù)態(tài)度惡劣，與用戶爭(zhēng)吵,

造成不良影響，有損我廠形象的；

3、弄虛作假，欺騙組織，騙取收入和獎(jiǎng)勵(lì)，或主管對(duì)職工錯(cuò)

誤給予包庇的；

4、遇到緊急情況或意外事故，有意回避逃離的；

5、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作分配，甚至違抗命令，威脅侮辱主管人員

的。

（三）工作過失類：

1、消極怠工、工作不到位，未完成工作任務(wù)的：

2、違操作規(guī)程，或業(yè)務(wù)生疏，或玩忽職守，發(fā)生生產(chǎn)或安全

事故，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

3、工作馬虎、違管理規(guī)定，造成企業(yè)浪費(fèi)和損失的；

4、損壞生產(chǎn)

設(shè)備或遺失物品和資產(chǎn)的。

第十條經(jīng)濟(jì)懲罰標(biāo)準(zhǔn)：

（一）遲到、早退一次扣30元；遲到、早退一個(gè)半小時(shí)以上，

視同曠工半天；遲到、早退三小時(shí)以上視同曠工一天；曠工1天，

扣發(fā)本人日工資200%；

（二）違勞動(dòng)紀(jì)律第1、2、3、4、5款者，違一次扣30元。

觸犯《治安管理處罰法》的，按《治安管理處罰法》有關(guān)規(guī)定處

理；

三）違請(qǐng)銷假規(guī)定，越權(quán)所批準(zhǔn)的假期無效。對(duì)請(qǐng)假人按曠

工處理，另扣班組負(fù)責(zé)人及單位（部門）負(fù)責(zé)人每次100元；

（四）違勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)定，請(qǐng)人代工的，當(dāng)事人按曠工行為處

理。所在班組負(fù)責(zé)人不制止、不報(bào)告的，停發(fā)其一個(gè)月績(jī)效工資；

（五）違工作過失類第2款，按照《廠安全事故責(zé)任追究制

度》執(zhí)行；

（六）違工作過失類第3、4款，損失1000元以下的，損失

全額賠償；損失1000元以上的，超過1000元部分賠償5%（最

高不超過1萬元）；

（七）對(duì)違職業(yè)道德準(zhǔn)則者，每查處一次，扣發(fā)責(zé)任人50元。

其中第3款中騙取的收入和獎(jiǎng)金予以沒收。

第十一條內(nèi)部待崗規(guī)定：

（一）職工消極怠工，違崗位職責(zé)或工作不到位，連續(xù)三個(gè)

月完不成工作任務(wù)的，經(jīng)本單位研究同意，可給予內(nèi)部待崗的處

理，待崗期間停發(fā)績(jī)效工資；

（二）在單位勞動(dòng)用工中，因雙向選擇、競(jìng)聘上崗中落聘的

職工，按內(nèi)部待崗接受管理。

第十二條行政處分規(guī)定：

（一）行政警告：一年內(nèi)連續(xù)曠工2天以內(nèi)或累計(jì)曠工5天

以內(nèi)的；嚴(yán)重違勞動(dòng)紀(jì)律類第4、5款的；違工作過失類，造成損

失5萬元以下的;

（二）行政箭：一年內(nèi)連續(xù)曠工2天以上5天以內(nèi)或累計(jì)曠

工5天以上10天以內(nèi)的；一年內(nèi)受到兩次行政警告處分的；因違

職業(yè)道德準(zhǔn)則受到有關(guān)部門效能告誡的；因工作過失，造成損失

5萬元以上10萬元以下的；

（三）記過：受到箭處分后一年內(nèi)再受行政處分的；因工作

過失造成10萬元以上20萬元以下經(jīng)濟(jì)損失的；違勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)定，

請(qǐng)人代工的；或一年內(nèi)連續(xù)曠工5天以上10天以內(nèi)或累計(jì)曠工

10天以上20天以為的；

（四）留用察看：記過后一年內(nèi)再受行政處分的；因工作過

失造成20萬元以二經(jīng)濟(jì)損失的；或一年內(nèi)連續(xù)曠工10天以上15

天以內(nèi)或累計(jì)曠工20天以上30天以內(nèi)的；

（五）開除：一年內(nèi)多次受到行政處分仍不改正的；因違法

被判刑的。

（六）對(duì)受行政警告處分者，停發(fā)三個(gè)月工資；對(duì)受行政箭處

分者，停發(fā)四個(gè)月工資；對(duì)受記過處分者，停發(fā)五個(gè)月工資；對(duì)

受留用察看處分者，察看期間停發(fā)工資。停發(fā)工資期間按某最低

工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放生活費(fèi)。

第十三條解除勞動(dòng)合同：

（一）一年內(nèi)連續(xù)曠工15天以上或一年內(nèi)累計(jì)曠工30天以

上的;

（二）根據(jù)勞動(dòng)合同規(guī)定可以解除勞動(dòng)合同的；

（三）受到開除處分的；

（四）根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定可以解除勞動(dòng)合同的；

（五）內(nèi)部退養(yǎng)及請(qǐng)長(zhǎng)假的職工，因違與廠部簽訂的各種協(xié)

議，并根據(jù)協(xié)議規(guī)定應(yīng)當(dāng)解除勞動(dòng)合同的。

第十四條對(duì)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部的處分由任免機(jī)關(guān)或上級(jí)紀(jì)

檢監(jiān)察部門處理C

第十五條一般干部職工處分的權(quán)限和程序

（一）對(duì)職工經(jīng)濟(jì)處罰，由職工所在單位按廠部規(guī)定進(jìn)行處

理并報(bào)廠人事部門備案；

（二）給予職工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，由所在單位提出處理

意見，并附證據(jù)報(bào)有關(guān)部門核實(shí)并征求廠工會(huì)意見后，經(jīng)廠長(zhǎng)辦

公會(huì)議決定，由廠人事部門負(fù)責(zé)以書面形式分別通知所在單位和

本人，并監(jiān)督執(zhí)行；

（三）解除職工勞動(dòng)合同，由廠人事部門征得廠工會(huì)同意后，

經(jīng)廠長(zhǎng)辦公會(huì)議決定，由廠人事部門負(fù)責(zé)以書面形式分別通知所

在單位和本人，并辦理解除勞動(dòng)合同手續(xù)；

（四）開除職工基本程序如下：

1、開除職工時(shí)廠勞動(dòng)人事部門必須認(rèn)真核實(shí)其所犯錯(cuò)誤事實(shí),

如實(shí)提供材料和證據(jù);

2、處理意見和事實(shí)材料要和被處分者見面，認(rèn)真聽取本人申

辯。如本人拒絕時(shí)，要有詳細(xì)記錄；

3、給予職工開除處分時(shí)，處理時(shí)間從證實(shí)職工犯錯(cuò)誤之日起

不得超過5個(gè)月時(shí)間；

4、開除職工必須經(jīng)廠長(zhǎng)提出，由職工代表會(huì)討論決定，并報(bào)

告上級(jí)主管部門批準(zhǔn)和當(dāng)?shù)貏趧?dòng)保障部門備案；

5、開除決定應(yīng)寫明被開除原因；職工如不服，可在公布處理

決定之日起15天內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁員會(huì)申述；

6、形成處理決定后應(yīng)在一定范圍內(nèi)公布，并書面通知本人,

同時(shí)抄報(bào)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁員會(huì)等有關(guān)部門，并將人事檔案移交

當(dāng)?shù)貏趧?dòng)保障部門。

第十六條如發(fā)現(xiàn)單位包庇隱瞞職工錯(cuò)誤或從輕處理，除責(zé)令

其糾正外，職工的處罰款項(xiàng)從所在單位工資總額中扣除；對(duì)領(lǐng)導(dǎo)

干部利用職權(quán)進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)的，或?qū)?yīng)受處分的'職工進(jìn)行姑息包

庇的，將從嚴(yán)處理。

第十七條職工對(duì)所受處罰不服或有爭(zhēng)議者，可在處罰決定之

日起7天內(nèi)，以書面形式向廠勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解員會(huì)提出申訴。如職

工對(duì)調(diào)解答復(fù)不滿意，還可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向上級(jí)申訴，申訴期內(nèi)

執(zhí)行原處罰意見。

第十八條本辦法中涉及的金額、天數(shù)等，凡表述為“以上”

的，均包括本數(shù)；凡表述為“以內(nèi)”、“以下”的，均不包括本

數(shù)。

第十九條本辦法由廠人事部門負(fù)責(zé)解釋，自印發(fā)之日起施行。

廠部其他有關(guān)條例、規(guī)定和制度與本辦法相抵觸的，一律按本辦

法執(zhí)行。

第二十條本辦法如與國家法律法規(guī)有抵觸，按國家法律法規(guī)

執(zhí)行C

關(guān)于酒店員工規(guī)章制度篇15

分八個(gè)方面講：

一、什么是道德？

二、什么是社會(huì)公德？社會(huì)公德與職業(yè)道德的關(guān)系。

三、什么是職業(yè)道德？

四、什么是假店的職業(yè)道德？

五、飯店職業(yè)道德的作用？

六、代店職業(yè)道德的原則？

七、飯店職業(yè)道德的要求？

八、代店職業(yè)道德的規(guī)范？

問題：（一）社會(huì)公德包括哪些內(nèi)容？

（二）酒店的職業(yè)道德有哪些基本要求和規(guī)范？

酒店員工的職業(yè)道德

一、道德：

就是指人們?cè)诠餐钪械乃枷肫焚|(zhì)和行為規(guī)范，通俗地說,

就是做人的道理和規(guī)矩。它的準(zhǔn)確涵義包括三層意思：一是規(guī)定

人們應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么的標(biāo)準(zhǔn)，用以調(diào)整人們生活行為

的規(guī)范；二是通過社會(huì)輿論，傳統(tǒng)習(xí)慣和個(gè)人內(nèi)心信念來調(diào)節(jié)人

們之間的關(guān)系，它包括義務(wù)、良心、榮譽(yù)、節(jié)操、幸福等內(nèi)容；三

是以善和惡，好與壞，正義與非正義等來確定人們行為的標(biāo)準(zhǔn)。

善的、好的、正義的是道德的，惡的、壞的、非正義的是不道德

的。道德，因其不帶有強(qiáng)制性，而與法律不同，通常道德所允許

的，法律一般不禁止；而法律所禁止的，一定為道德所不容。

二、社會(huì)公德：

人是生活在社會(huì)上的，無論你承不承認(rèn)，只要在社會(huì)中生活，

只要與人打交道，都離不開社會(huì)道德的約束，所做的任何一件事

都不會(huì)超出社會(huì)公德的范疇，所謂社會(huì)公德，簡(jiǎn)單地說就是社會(huì)

的公共道德是指人們?yōu)榱司S護(hù)公共生活秩序、調(diào)節(jié)人們之間的關(guān)

系而形成的公共生活準(zhǔn)則和行為準(zhǔn)則。社會(huì)公德主要包括尊老愛

幼、助人為樂、遵守秩序、愛護(hù)公物、行為文明、待人禮貌、信守

諾言、彼此謙讓、互相尊重等等。作為社會(huì)中的一員，應(yīng)該自覺

地遵守社會(huì)公德，樹立社會(huì)信譽(yù)和個(gè)人信譽(yù)，樹立遵守社會(huì)公德

光榮，破壞社會(huì)公告可恥的道德觀念。

酒店是社會(huì)中的一個(gè)單位，是社會(huì)文明的窗口，對(duì)酒店員工

的基本要求就是要遵守社會(huì)公德，不遵守社會(huì)公德是不可能遵守

職業(yè)道德的，因?yàn)榫频甑男蜗笫怯缮鐣?huì)來確認(rèn)的。酒店形象的形

成是靠全體員工的辛勤勞動(dòng)，熱情服務(wù)并由這種服務(wù)造成的社會(huì)

效益逐漸在人們心中樹立起來的。因此，沒有社會(huì)公德，就談不

上職業(yè)道德；沒有職業(yè)道德，怎么能做好酒店的服務(wù)工作呢？

三、職業(yè)道德：

職業(yè)道德，是從屬于社會(huì)道德總范疇的，是社會(huì)道德的一個(gè)

領(lǐng)域。職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)的人，在職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過程

中必須遵守的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則，也就是社會(huì)道德在職業(yè)生活

中的具體體現(xiàn)。職業(yè)道德從道義上要求人們以一定的思想、態(tài)度、

作風(fēng)和行為進(jìn)行待人接物，處事處世，以及完

成本

職工作。

四、飯店的職業(yè)道德：

低店職業(yè)道德是指飯店從業(yè)人員，在其職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過程

中，必須遵循的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則。良好的板店職業(yè)道德的培

養(yǎng)需要在不斷提高職業(yè)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，逐步加深職業(yè)感情，磨練

職業(yè)意志，進(jìn)而堅(jiān)定信念，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣，最終達(dá)

到具有高尚職業(yè)道德的行為要求。

（一）職業(yè)認(rèn)識(shí)。不斷認(rèn)識(shí)和理解飯店行業(yè)的特殊性和重要

性，明確飯店服務(wù)的對(duì)象、目標(biāo)，以及自己在飯店工作中應(yīng)該承

擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，以提高自己熱愛本職工作的自覺性。

（二）職業(yè)感情。是在對(duì)職業(yè)有所認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，有意識(shí)地

從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的工作中尋找樂趣，培養(yǎng)自己對(duì)假店職業(yè)的感情，并

以此職業(yè)為自豪。

（三）職業(yè)意志c即要求從業(yè)人員在工作中能夠妥善解決和

克服所遇到的矛盾和困難，處理好上下、內(nèi)外的人際關(guān)系，堅(jiān)持

為客人提供令其滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這需要員工具有堅(jiān)強(qiáng)的意志。

（四）職業(yè)信念。要求從業(yè)人員樂于從事此項(xiàng)工作，并以之

為自豪，把它當(dāng)作自己一生事業(yè)去努力做好。

（五）行為習(xí)慣。代店從業(yè)人員還應(yīng)有意地通過反復(fù)實(shí)踐，

使自己養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成通常意味

著一位真正合格的飯店從業(yè)人員的誕生。

上述五個(gè)方面是培養(yǎng)良好職業(yè)道德的基本因素，各因素之間

相互關(guān)聯(lián)，相互促進(jìn)，飯店從業(yè)人員應(yīng)努力從各方面提高自己的

道德休養(yǎng)，以使自己成為一名具有高尚職業(yè)道德的從業(yè)人員。

五、假店職業(yè)道德的作用：

版店從業(yè)人員良好的職業(yè)道德的培養(yǎng)，對(duì)假店甚至整個(gè)行業(yè)

都有著積極的作用。

（一）可以提高飯店從業(yè)人員的素質(zhì)。行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，從根本

上說，就是人才的競(jìng)爭(zhēng)，板店的發(fā)展同樣需要一支有良好素質(zhì)的

專業(yè)化員工隊(duì)伍，而員工素質(zhì)的提高很大程度取決于飯店職業(yè)道

德的教育、品質(zhì)的培養(yǎng)。

（二）可以提高假店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。板店是個(gè)整體，

各崗位工作既相互聯(lián)系又相互影響，每一位員工工作的好壞都將

影響客人對(duì)保店的評(píng)價(jià)，最終影響飯店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（三）有利于推動(dòng)良好社會(huì)風(fēng)氣的形成。飯店業(yè)通常是一個(gè)

國家，一個(gè)城市的縮影，從中可以看到社會(huì)風(fēng)氣的狀況，反過來

它又影響著社會(huì)風(fēng)氣。

六、飯店職業(yè)道德的原則：

飯店職業(yè)道德的基本原則是飯店從業(yè)人員在進(jìn)行各項(xiàng)職業(yè)活

動(dòng)時(shí)應(yīng)遵守的最基本的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，是進(jìn)行職業(yè)活動(dòng)的總的

指導(dǎo)思想。具體包括以下幾個(gè)方面：

（一）組織紀(jì)律觀念

嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念是坂店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，也是板店職業(yè)

道德的原則之一。

1、飯店業(yè)是旅游業(yè)的一個(gè)重要組成部分，每日接待著形形色

色的客人，而客人構(gòu)成的多樣性和復(fù)雜性，使得飯店管理部門在

實(shí)施服務(wù)過程中，必須通過嚴(yán)格的組織紀(jì)律來約束員工的言行，

使之符合代店的規(guī)范和國家的利益。

2、板店是一個(gè)由各個(gè)崗位的員工組成的整體，一方面，其通

常進(jìn)行細(xì)致的專業(yè)化分工，而且不同崗位各司其職，由于崗位、

部門的不同，其工作內(nèi)容、規(guī)范要求自然也各不相同；另一方面，

它又是一個(gè)整體，任何一位員工的工作失誤，都會(huì)影響客人對(duì)飯

店服務(wù)整體的評(píng)價(jià)，因而飯店業(yè)中有“100-1

3、飯店業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，人員眾多，層次不一，為使

眾多的具有不同素質(zhì)的員工按規(guī)范要求進(jìn)行工作，必須要有嚴(yán)格

的組織紀(jì)律來進(jìn)行約束和作為保證。

因此，飯店從業(yè)人員應(yīng)具有嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念，自覺遵守

版店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則，培養(yǎng)自己嚴(yán)于職守的工作作風(fēng)

和自覺的服從意識(shí)。

嚴(yán)于職守主要是要求員工認(rèn)真遵守飯店的工作紀(jì)律和管理?xiàng)l

例，一絲不茍，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匕此鶑氖碌膷徫坏囊?guī)范要求履行各項(xiàng)

職責(zé)，提高工作質(zhì)量，維護(hù)客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全。飯店工作質(zhì)

量通常包括有形的產(chǎn)品和無形的服務(wù)兩個(gè)方面。有形的產(chǎn)品主要

包括整潔美觀的環(huán)境設(shè)施、布局合理的

餐飲

設(shè)施、安寧舒適的客房設(shè)施等可見的有形產(chǎn)品；而無形的服

務(wù)主要指員工對(duì)待客人的態(tài)度，雖然是