《休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目策劃與組織》課件-鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)活動(dòng)典型案例分析與實(shí)踐

鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)活動(dòng)典型案例分析與實(shí)踐休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)東北地區(qū)冬捕歷史悠久，黑龍江省牡丹江市鏡泊湖就曾創(chuàng)下冬季一網(wǎng)捕撈43萬(wàn)千克的最高紀(jì)錄。每到冬天，東北就有一股濃濃的年味兒，在這片古老的黑土地上，游牧、農(nóng)耕和漁獵三種文化并存，特別是漁獵文化，自史前時(shí)代綿延至今，成為如今人們過冬的特有方式。東北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析案例介紹北方冬捕活動(dòng)冬捕之前需進(jìn)行“祭湖醒網(wǎng)”的儀式，“祭湖”是對(duì)湖神的祭祀，“醒網(wǎng)”是對(duì)漁網(wǎng)的祭祀。“祭湖醒網(wǎng)”有兩層含義，一是通過祭湖祭祀天父、地母、湖神，保佑萬(wàn)物生靈永續(xù)繁衍、百姓生活吉祥安康；二是人們認(rèn)為漁網(wǎng)上附有神靈，非捕魚期漁網(wǎng)入倉(cāng)后已經(jīng)沉睡多時(shí)，捕魚前需要喚醒。這個(gè)儀式表達(dá)了人們祈盼張網(wǎng)下湖、順暢平安的美好愿望。冬捕祭祀東北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析按照風(fēng)俗，第一網(wǎng)打出的最大一條魚將作為“頭魚”拍賣，據(jù)說吃頭魚能帶來(lái)好運(yùn)，歷來(lái)帝王就喜歡吃頭魚，預(yù)示江山穩(wěn)固風(fēng)調(diào)雨順，民間更是認(rèn)為頭魚能帶來(lái)運(yùn)氣和財(cái)運(yùn)，吃到頭魚的人會(huì)一年吉祥平安、交好運(yùn)。冬捕魚樣?xùn)|北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析案例分析1.案例資源分析東北地區(qū)資源豐富、漁業(yè)資源優(yōu)勢(shì)明顯，黑龍江和吉林是我國(guó)東北的農(nóng)業(yè)大省和國(guó)家生態(tài)建設(shè)試點(diǎn)省，自然環(huán)境好，具有其他省份無(wú)法比擬的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。兩省的大江、大河、湖泊等水質(zhì)清新、天然餌料豐富，漁業(yè)以水庫(kù)、湖泊、池塘養(yǎng)殖為主，水產(chǎn)品多屬無(wú)公害、綠色水產(chǎn)品。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的冬捕活動(dòng)已經(jīng)成為該區(qū)域特有的漁獵文化。東北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析對(duì)漁獵文化、東北文化感興趣的人群。（1）針對(duì)對(duì)象分析。東北天氣寒冷，生物生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，魚類脂肪少，屬于健康食品，在冬天能吃到新鮮的魚更是一種享受。冬捕活動(dòng)不單是吃，它能將游客的五官全都調(diào)動(dòng)起來(lái)，使游客參與其中，體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?。?）客戶需求分析。2.體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)分析東北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析3.體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)點(diǎn)評(píng)（1）值得學(xué)習(xí)之處。①北方的冬天，大雪覆蓋，溫度極低。原本靜態(tài)觀景的旅游季節(jié)，因?yàn)槎痘顒?dòng)而顯得活力滿滿。②將美食與漁獵文化相結(jié)合，是最為直接的感知和最有說服力的宣傳。（2）不足之處。讓游客參與冬捕活動(dòng)，從耳聞、眼見到實(shí)際體驗(yàn)，可使其在游樂中了解北方漁獵文化，但是，由于從破洞撒網(wǎng)到收網(wǎng)耗時(shí)比較長(zhǎng)，需要4～5h，游客只能體驗(yàn)收網(wǎng)的那一瞬間和品嘗打撈的魚，使冬捕的參與性和體驗(yàn)的完整性大打折扣。東北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析改進(jìn)措施收網(wǎng)和品嘗美味是冬捕環(huán)節(jié)中的一部分，其他環(huán)節(jié)也是漁獵文化必不可少的環(huán)節(jié)，如果能讓游客參與冬捕的全過程，會(huì)使其對(duì)鄉(xiāng)土文化有更加深入的了解。東北冬捕鄉(xiāng)土文化及節(jié)慶體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析推廣將當(dāng)?shù)靥赜形幕c旅游、美食有效結(jié)合，是最