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有機(jī)食品認(rèn)證方法小編希望有機(jī)食品認(rèn)證方法這篇文章對(duì)您有所幫助,如有必要請(qǐng)您下載收藏以便備查,接下來(lái)我們繼續(xù)閱讀。本文概述:有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱。有機(jī)認(rèn)證是目前一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式,也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。那么,你知道有機(jī)食品認(rèn)證方法嗎?

有些人對(duì)于“有機(jī)”的理解就是沒(méi)有農(nóng)藥化肥、天然的、干凈的,因此只要在鄉(xiāng)下找塊干凈的地種種菜就是有機(jī)的了。這么想的話就太young太simple了。有機(jī)農(nóng)業(yè)不是粗放式的勞作,它從種子的篩選到作物的加工出產(chǎn),都是有一套嚴(yán)苛的科學(xué)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的。那么,有機(jī)食品認(rèn)證方法是怎么樣的呢?下面小編就來(lái)介紹一下這方面的問(wèn)題。

有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡(jiǎn)稱。有機(jī)認(rèn)證是目前一些國(guó)家和有關(guān)國(guó)際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式,也是我國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的目的,是推動(dòng)和加快有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,保證有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量,滿足消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求,減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的污染,促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。

1概述

中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證屬于產(chǎn)品認(rèn)證的范疇,根據(jù)《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》(國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2004年第67號(hào)令)和中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)相關(guān)認(rèn)可準(zhǔn)則CNAS—CC23:2006《〈產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求〉有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的應(yīng)用指南》的要求以及國(guó)際通行做法,有機(jī)認(rèn)證程序一般都包括認(rèn)證申請(qǐng)和受理(包括合同評(píng)審)、文件審核、現(xiàn)場(chǎng)檢查(包括必要的采樣分析)、編寫(xiě)檢查報(bào)告、認(rèn)證決定、證書(shū)發(fā)放和證后監(jiān)督等主要流程。

申請(qǐng)者書(shū)面提出申請(qǐng)認(rèn)證時(shí),根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的規(guī)定,應(yīng)向有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交下列材料:①申請(qǐng)者的合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)文件,如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、土地使用證、租賃合同等;②申請(qǐng)者及有機(jī)生產(chǎn)、加工的基本情況,如申請(qǐng)者名稱、地址和聯(lián)系方式,生產(chǎn)、加工規(guī)模,包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述;③產(chǎn)地(基地)區(qū)域范圍,包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖;④申請(qǐng)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售計(jì)劃;⑤產(chǎn)地(基地)、加工場(chǎng)所有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料;⑥有關(guān)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料;⑦保證執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的聲明;⑧有機(jī)生產(chǎn)、加工的質(zhì)量管理體系文件;⑨其他相關(guān)材料。

按照國(guó)家質(zhì)檢總局《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》等法律法規(guī)和GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》,企業(yè)要想將自己的產(chǎn)品作為有機(jī)產(chǎn)品銷售,必須通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)必須獲得中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(簡(jiǎn)稱國(guó)家認(rèn)監(jiān)委,英文縮寫(xiě)CNCA)的批準(zhǔn)。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委(CNCA)網(wǎng)站上對(duì)獲批的認(rèn)證機(jī)構(gòu)給予公布。只有獲得CNCA批準(zhǔn)并與公布的認(rèn)證機(jī)構(gòu)才是合法的可從事認(rèn)證活動(dòng)的機(jī)構(gòu)??梢栽贑NCA網(wǎng)站查詢其批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)目錄,具體辦法為CNCA網(wǎng)站——綜合服務(wù)專區(qū)——機(jī)構(gòu)查詢——認(rèn)證機(jī)構(gòu)名錄——選擇有機(jī)產(chǎn)品(共分植物、畜禽、水產(chǎn)和加工四類)。

公眾還可以通過(guò)在CNCA網(wǎng)站的“食品農(nóng)產(chǎn)品查詢”服務(wù)區(qū)查詢?nèi)珖?guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)名錄及其認(rèn)證產(chǎn)品等信息。

按照農(nóng)業(yè)部綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品認(rèn)證工作“三位一體、整體推進(jìn)”的戰(zhàn)略部署,有機(jī)食品認(rèn)證程序及有機(jī)食品標(biāo)志已正式啟用。

2有機(jī)食品認(rèn)證程序

1、申請(qǐng)

申請(qǐng)者向中心(分中心)提出正式申請(qǐng),填寫(xiě)申請(qǐng)表和交納申請(qǐng)費(fèi)。申請(qǐng)者填寫(xiě)有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)書(shū),領(lǐng)取檢查合同、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求、有機(jī)認(rèn)證書(shū)面資料清單、申請(qǐng)者承諾書(shū)等文件。申請(qǐng)者按《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立:質(zhì)量管理體系;生產(chǎn)過(guò)程控制體系;追蹤體系。

2、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃

認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供的項(xiàng)目情況,估算檢查時(shí)間,一般需要2次檢查:生產(chǎn)過(guò)程一次、加工一次,并據(jù)此估算認(rèn)證費(fèi)用和制定初步檢查計(jì)劃。

3、簽訂認(rèn)證檢查合同

l申請(qǐng)者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同,一式三份;

l交納估算認(rèn)證費(fèi)用的50%;

l填寫(xiě)有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料;

l指定內(nèi)部檢查員(生產(chǎn)、加工各至少1人);

l所有材料均使用文件、電子文檔各一份,寄或E-mail給分中心。

4、初審

l分中心對(duì)申請(qǐng)者材料進(jìn)行初審;

l對(duì)申請(qǐng)者進(jìn)行綜合審查;

l分中心將初審意見(jiàn)反饋認(rèn)證中心;

l分中心將申請(qǐng)者提交的電子文檔E-mail至認(rèn)證中心。

5、實(shí)地檢查評(píng)估

l認(rèn)證中心在確認(rèn)申請(qǐng)者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用;

l派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的檢查員;

l檢查員從分中心取得申請(qǐng)者相關(guān)資料,依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》,對(duì)申請(qǐng)者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估,必要時(shí)需對(duì)土壤、產(chǎn)品取樣檢測(cè)。

6、編寫(xiě)檢查報(bào)告

l檢查員完成檢查后,按認(rèn)證中心要求編寫(xiě)檢查報(bào)告;

l該報(bào)告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心;

l分中心將申請(qǐng)者文本資料交認(rèn)證中心。

7、綜合審查評(píng)估意見(jiàn)

認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合審查評(píng)估,編制頒證評(píng)估表,提出評(píng)估意見(jiàn)提交頒證委員會(huì)審議。

8、頒證委員會(huì)決議

頒證委員會(huì)定期召開(kāi)頒證委員會(huì)工作會(huì)議,對(duì)申請(qǐng)者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見(jiàn)等材料進(jìn)行全面審查,作出是否頒發(fā)有機(jī)證書(shū)的決定。

9、頒發(fā)證書(shū)

根據(jù)頒證委員會(huì)決議,向符合條件的申請(qǐng)者頒發(fā)證書(shū)。申請(qǐng)者交納認(rèn)證費(fèi)剩余部分,認(rèn)證中心向獲證申請(qǐng)者頒發(fā)證書(shū);獲有條件頒證申請(qǐng)者要按認(rèn)證中心提出的意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)做出書(shū)面承諾。

10.有機(jī)食品標(biāo)志的使用

根據(jù)證書(shū)和《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用章程》的要求,簽訂《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用許可合同》,并辦理有機(jī)/有機(jī)轉(zhuǎn)換標(biāo)志的使用手續(xù)。

11.保持認(rèn)證

|有機(jī)食品認(rèn)證證書(shū)

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