【初三化學(xué)人教版】第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界1.1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界學(xué)練優(yōu)九年級(jí)化學(xué)（RJ）教學(xué)課件觀察與思考將紅紙剪成窗花與將紅紙點(diǎn)燃，二者有什么相同點(diǎn)，有什么不同點(diǎn)？將紅紙剪成窗花與將紅紙點(diǎn)燃，二者有什么相同點(diǎn)，有什么不同點(diǎn)？相同點(diǎn)：都發(fā)生了變化。不同點(diǎn)：紙張變成紙條仍然是紙；而紙張燃燒后就不再是紙了。思考：怎樣判斷和區(qū)別這些變化呢？

日常生活中，常見一些人用醫(yī)用酒精來降溫，以達(dá)到退燒的目的，也經(jīng)常用工業(yè)酒精燉小鍋美食。這都是利用了酒精的特性。思考：根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精有哪些性質(zhì)？根據(jù)觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，酒精具有以下性質(zhì)：顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：是否揮發(fā)：在空氣中能否點(diǎn)燃：無色液體有特殊氣味0.8g/mL能與水互溶易揮發(fā)能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？1.物理變化、化學(xué)變化的概念，它們的區(qū)別、聯(lián)系及運(yùn)用。（重點(diǎn)）2.對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的正確描述。（難點(diǎn)）3.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識(shí)別。（重點(diǎn)）4.能區(qū)分物質(zhì)的物理變化與物理性質(zhì)，化學(xué)變化與化學(xué)性質(zhì)。（難點(diǎn)）5.明確物質(zhì)用途所運(yùn)用的性質(zhì)，判斷該性質(zhì)屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)。學(xué)習(xí)目標(biāo)觀察與思考節(jié)日煙火燃燒一、物理變化和化學(xué)變化牛奶變質(zhì)鋼鐵生銹思考：從化學(xué)的角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢？

通過觀察，我們知道煙花可以發(fā)光發(fā)熱，木材可以在空氣中燃燒而發(fā)光發(fā)熱，鋼鐵制品在潮濕的地方會(huì)生銹，牛奶會(huì)變酸等等。讓我們先來做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)1.水的沸騰實(shí)驗(yàn)2.膽礬的研碎實(shí)驗(yàn)3.硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)實(shí)驗(yàn)4.大理石與鹽酸反應(yīng)實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)

變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀的膽礬粉末狀的膽礬（3）藍(lán)色的硫酸銅溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀（4）顆粒狀大理石二氧化碳?xì)怏w等有水蒸氣放出,玻璃片上出現(xiàn)小水珠塊狀變成粉末有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁有有無無實(shí)驗(yàn)記錄歸納與小結(jié)物理變化化學(xué)變化概念本質(zhì)區(qū)別伴隨現(xiàn)象說明實(shí)例沒有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化變化時(shí)是否有其他物質(zhì)生成物質(zhì)的外形、狀態(tài)改變發(fā)光、吸熱、放熱、顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等礦石粉碎、水蒸發(fā)、碘升華等木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生，但有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化典例精析例1判斷下列說法：電燈通電發(fā)光發(fā)熱是發(fā)生了什么變化？甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。×√【總結(jié)】此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不能作為判斷依據(jù)。判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：“是否生成新物質(zhì)”。例2分析蠟燭燃燒的過程：蠟燭熔化蠟燭燃燒物理變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生【總結(jié)】在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學(xué)變化中一定同時(shí)發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！知識(shí)與拓展1.物理變化常見的三種形式：（1）狀態(tài)(固、液、氣)的改變，如液態(tài)水、固態(tài)冰和水蒸氣；（2）形狀的改變，如礦石粉碎等；（3）某些能量形式的改變，如白熾燈通電發(fā)光、放熱，電能轉(zhuǎn)化為光能、熱能等。

凡是狀態(tài)、形狀、某些能量形式改變而沒有新物質(zhì)生成的變化都屬于物理變化。2.在化學(xué)變化中，常常伴隨著發(fā)生一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但并不是所有的化學(xué)變化都會(huì)產(chǎn)生上述現(xiàn)象，且具有上述現(xiàn)象的變化也不一定是化學(xué)變化。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣加壓降溫變成淡藍(lán)色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出這三個(gè)變化都是物理變化。故我們不能被表面現(xiàn)象所迷惑，應(yīng)學(xué)會(huì)透過現(xiàn)象看本質(zhì)，即看是否生成了新物質(zhì)。物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化有其他物質(zhì)生成的變化常伴隨有顏色的改變、放出氣體、生產(chǎn)沉淀等現(xiàn)象，還有能量的變化沒有生成其他物質(zhì)的變化只是形狀、狀態(tài)的變化合作探究通過對(duì)酒精性質(zhì)的了解，我們知道物質(zhì)本身有許多固有的屬性，哪些是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，哪些不是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的本身就固有的性質(zhì)呢？物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的定義歸納與小結(jié)1.物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。2.物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。知識(shí)鏈接⑴熔點(diǎn)和沸點(diǎn)①熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液態(tài))，如：固態(tài)的冰在0℃

時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點(diǎn)為0℃。②沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度(液態(tài)變氣態(tài))，如：液態(tài)水加熱到100℃時(shí)會(huì)沸騰，即水的沸點(diǎn)為100℃。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）101kPa的壓強(qiáng)稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水的沸點(diǎn)低于100℃。（２）密度某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。物質(zhì)密度水1.0g/cm3鐵7.8g/cm3鋁2.7g/cm3氧氣1.429g/L二氧化碳1.977g/L空氣1.293g/L典例精析例3

下列物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A.氧氣為無色無味的氣體B.碳在常溫下的性質(zhì)穩(wěn)定C.鐵可以打成鐵片D.4℃時(shí)水的密度最大解析：A.顏色、氣味、狀態(tài)屬于物理性質(zhì)；B.穩(wěn)定性指不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)；C.說明鐵具有延展性，屬于物理性質(zhì)；D.密度屬于物理性質(zhì)。B實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)1：分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w，仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。三、初步認(rèn)識(shí)氧氣和二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)2：取一根小木條在空氣中點(diǎn)燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論性質(zhì)類別實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)2均為無色、無味的氣體在標(biāo)準(zhǔn)情況下，氧氣和二氧化碳均為無色、無味的氣體木條在氧氣中燃燒得更旺；木條在二氧化碳中熄滅氧氣能支持燃燒；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒實(shí)驗(yàn)記錄物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)思考：(1)如何正確聞氣味？(2)如何鑒別氧氣和二氧化碳兩種氣體？扇聞法燃著的木條觀察與思考

生活中，我們除了用水滅火之外，還常用二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火，這是根據(jù)二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒的特性制作而成的。那么在二氧化碳滅火的過程中，物質(zhì)發(fā)生了什么變化？體現(xiàn)出了什么性質(zhì)？二者之間有怎樣的區(qū)別和聯(lián)系呢？與用途之間呢？四、物質(zhì)的性質(zhì)、變化和用途間的關(guān)系性質(zhì)用途決定體現(xiàn)變化體現(xiàn)決定二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒可制作二氧化碳滅火器進(jìn)行滅火二氧化碳使燃著的木條熄滅典例精析例4

分析下列語句，指出其表現(xiàn)出的是物質(zhì)的性質(zhì)、變化還是用途？（1）汽油可燃燒（2）汽油在燃燒（3）汽油易揮發(fā)（4）汽油揮發(fā)了（5）汽油可作汽車燃料物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化物質(zhì)的用途物質(zhì)的變化物質(zhì)的性質(zhì)區(qū)別物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的形式，是一個(gè)過程，是動(dòng)態(tài)的，其中包括物理變化和化學(xué)變化

物質(zhì)本身固有的屬性，是物質(zhì)在滿足一定條件下發(fā)生某種變化的可能性，是靜態(tài)的聯(lián)系物質(zhì)的性質(zhì)決定著變化，而變化又體現(xiàn)出性質(zhì)歸納與小結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)的用途決定體現(xiàn)銅絲作導(dǎo)線氫氣作燃料1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是()A.電熨斗通電產(chǎn)生的能量B.電燈通電發(fā)出的光C.水電站利用水力產(chǎn)生的電D.液化石油氣燃燒放出的能量D隨堂訓(xùn)練2.現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學(xué)變化的有：

。B、C、D、E、F、G、H、IJA、3.古詩詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩句中只涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇C4.下列用途主要應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)的是（）A.生鐵制成鐵鍋B.金剛石作裝飾品C.銅絲作導(dǎo)線D.用煤氣烹飪D5.下列描述哪些是物理變化（）哪些是化學(xué)變化（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（）

A.銅能生銹生成銅綠；

B.純凈的水是無色無味的液體；

C.以糧食為原料釀酒；

D.膽礬是一種藍(lán)色固體；

E.木棒受力折斷。ECBDA6.銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是