第十二單元 化學與生活 綜合檢測

第十二單元化學與生活綜合檢測(滿分100分，限時45分鐘)一、選擇題(每小題4分，共40分)1.(2023河南中考)勞動創(chuàng)造美好生活。某同學做西紅柿炒雞蛋時，選用的下列食材中富含蛋白質的是()A.西紅柿 B.雞蛋 C.花生油 D.食鹽2.載人航天技術對于我國空間安全具有重要意義。航天員的宇航服所用的下列材料中不屬于合成材料的是()A.長絨棉 B.聚氯乙烯 C.氯丁尼龍 D.聚酯纖維3.(2023黑龍江綏化中考)今年我國環(huán)境日主題是“建設人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”。下列與該主題不相符的是()A.加大汽車尾氣檢測力度，禁止未達環(huán)保標準的汽車上路B.為了增產(chǎn)增收，大量使用農藥化肥C.生活污水集中處理，達標后排放D.使用新型的可降解塑料，減少“白色污染”4.(2022遼寧沈陽沈河模擬)下列物質的分類正確的是()A.合金：生鐵、磁鐵礦 B.有機物：甲烷、葡萄糖C.純凈物：冰水混合物、稀硫酸 D.氧化物：過氧化氫溶液、生石灰5.(2023重慶開州模擬)健康飲食是強健體魄的根本保證，某同學的早餐吃了雞蛋、牛奶、饅頭。為了合理膳食營養(yǎng)，建議他還應該至少增加下列哪種食物()A.紅燒牛肉 B.清炒菠菜 C.麻花油條 D.清燉白粥6.用香精勾兌而來的“泰國香米”在今年央視“3·15”晚會曝光后，再次引起人們對食品安全的高度關注。下列做法符合食品安全要求的是()A.添加塑化劑增強粉條的韌性 B.用食品級的碳酸鈣作補鈣劑C.工業(yè)酒精勾兌白酒 D.在饅頭中加入鉻酸鉛等物質進行“染色”7.(2023云南巧家三模)鈣、鐵、鋅、碘等元素對人體健康有重要作用。下列說法不正確的是()A.缺鋅會使兒童生長遲緩，發(fā)育不良，嚴重時會得侏儒癥B.缺碘和碘過量均會導致甲狀腺疾病C.鈣元素是人體必需的微量元素，缺鈣會導致骨骼疏松D.缺鐵或鈷會引起貧血8.(2022安徽合肥四十二中模擬)2021年諾貝爾化學獎頒給了兩位科學家，以表彰他們對于“不對稱有機催化”的重要貢獻。有機物是化學上一類重要的物質，下列說法正確的是()A.有機物中除了碳、氫、氧元素以外，一定不含其他元素B.啤酒中不含有機物C.有機催化劑在化學反應前后質量和性質不改變D.有機物可以分為有機高分子化合物和有機小分子化合物9.(2023江蘇常州天寧模擬)古代漁網(wǎng)一般使用麻纖維制作，現(xiàn)代漁網(wǎng)常使用尼龍纖維制作，下列說法不正確的是()A.麻和尼龍兩種纖維中只有尼龍纖維屬于合成材料B.尼龍纖維耐腐蝕，所以現(xiàn)代漁網(wǎng)已不用經(jīng)常曬網(wǎng)C.在空氣中灼燒兩種纖維，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是麻纖維D.古人“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”是因為麻纖維吸水性好，易腐爛10.(2023安徽二模)某品牌牛奶營養(yǎng)成分表如下，下列有關說法錯誤的是()項目每100毫升營養(yǎng)素參考值%能量267千焦3%蛋白質3.6克6%脂肪3.4克6%碳水化合物4.7克2%鈉40毫克2%鈣122毫克15%A.牛奶中含有人體所需的微量元素鈉、鈣 B.牛奶中的蛋白質是人體所需的營養(yǎng)素C.牛奶提供的鈣可預防骨質疏松 D.脂肪是維持生命活動的備用能源二、填空與簡答題(共42分)11.(2023山東費縣二模)(5分)化學與生活、生產(chǎn)和科技密切相關。(1)百香果是一種熱帶水果，含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素A、維生素C等物質。其中，是由多種氨基酸構成的極為復雜的化合物，缺乏會引起夜盲癥。(2)現(xiàn)代防彈材料的發(fā)展如圖所示。在鈦合金、聚酰胺纖維、碳納米管中，屬于有機高分子材料的是。(3)早在春秋戰(zhàn)國時期，人們就開始生產(chǎn)和使用鐵器。請用化學方程式表示以磁鐵礦為原料煉鐵的原理：。12.(2023河南鄭州二模)(3分)人類對太空的探索從未止步。(1)我國“神舟十五號”載人飛船選用偏二甲肼(C2H8N2)和四氧化二氮組成雙元動力推進劑，二者發(fā)生反應的化學方程式為C2H8N2+2N2O42CO2↑+3N2↑+4X↑，則X的化學式為。(2)航天服能保障航天員的生命活動和工作能力，其編織層數(shù)達數(shù)十層，用到的材料有尼龍、滌綸、玻璃纖維、鋁等，其中尼龍屬于(填“天然纖維”或“合成纖維”)。

(3)中國空間站為航天員配備了種類豐富的航天食品來保證營養(yǎng)和口感，如藜麥桂花粥、辣味金槍魚、醬香油麥菜等，其中“辣味金槍魚”富含的營養(yǎng)素是。

13.(2023四川成都雙流二模)(12分)2023年大學生運動會在成都舉行，根據(jù)有關圖文回答問題。①大運會吉祥物“蓉寶”制作材料如圖?！叭貙毢苊Α迸Ｗ邢盗薪q布：100%滌綸背帶褲：純棉眼球：聚氯乙烯塑料填充物：100%聚酯纖維②大運會火炬“蓉火”：成都大運會火炬?zhèn)鬟f的主題是“奮斗青春·放飛夢想”。③大運會美食“青椒回鍋肉”是一道傳統(tǒng)的四川家常菜，香氣濃郁，受到很多人的喜愛。(1)制作“蓉寶”的材料中屬于天然纖維的是；“蓉寶”的眼球材料屬于(填“熱塑性”或“熱固性”)塑料。

(2)“蓉火”使用液態(tài)丙烷(C3H8)作燃料，該物質是(填“純凈物”或“混合物”)；丙烷完全燃燒的產(chǎn)物和甲烷相同，丙烷完全燃燒的化學方程式為。(3)青椒回鍋肉中肉和青椒主要含有的營養(yǎng)素分別是、。14.(2022四川成都中考改編)(16分)食品標簽上的營養(yǎng)素參考值是消費者選擇食品的依據(jù)之一，它的計算公式為：營養(yǎng)素參考值%=食品中某營養(yǎng)素的含量該營養(yǎng)素的推薦日攝入量×100%，餅干配料表餅干營養(yǎng)成分表小麥粉、植物油、白砂糖、雞蛋、食品添加劑(磷酸氫鈣、碳酸氫鈉、檸檬酸等)、食用鹽項目每100g營養(yǎng)素參考值%蛋白質6.8g11%脂肪33.0g55%碳水化合物42.0g14%膳食纖維6.2g25%鈉240mg12%(1)包裝餅干的塑料袋屬于(填“天然”或“合成”)材料。廢棄的外包裝紙盒應放入(填序號)垃圾桶。

(2)餅干配料中富含糖類的是(寫一種)，它在人體內最終轉化為二氧化碳和水，同時放出。

(3)添加劑磷酸氫鈣(CaHPO4)中磷元素的化合價為，碳酸氫鈉的化學式為。

(4)表中“營養(yǎng)素參考值%”最低的是(填營養(yǎng)素名稱，下同)；計算表中營養(yǎng)素的推薦日攝入量，最大的是。

15.(2023內蒙古包頭模擬)(6分)將新鮮蔬菜泡在低濃度食鹽水里制作泡菜的過程中，會生成亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉(NaNO2)]，對人體產(chǎn)生危害。室溫下，用5%的食鹽水泡制芹菜過程中亞硝酸鹽含量的變化如圖。實驗還表明，泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫度較高時，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)得早且數(shù)值低，這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關；泡制過程中添加姜汁或維生素C都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。(1)室溫條件下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用時間是(填字母)。

A.泡制2~3天 B.泡制5~6天 C.泡制12天后(2)下列關于制作泡菜的說法中，合理的是。

A.最好加一些姜汁 B.最好在較低溫度下泡制C.最好加入一些富含維生素C的水果(3)請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議：。三、實驗探究題(共10分)16.(2022福建福州臺江期中)(10分)已知在化學反應中元素的種類不會發(fā)生變化。蔗糖是生活中常見的一種物質，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。小組同學了解到綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。方案一：小明將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗得知生成物中有水和二氧化碳，得出結論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小剛認為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是。

方案二：小剛用如圖所示的裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。(1)觀察到出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

(2)觀察到硬質玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測該黑色固體是單質碳，并繼續(xù)利用上圖所示裝置，另選試劑進行了驗證單質碳的實驗。實驗過程和現(xiàn)象如下表所示：實驗過程實驗現(xiàn)象向硬質玻璃管中通入氧氣，點燃酒精燈，并在小燒杯中放入

①硬質玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光②

蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。小紅查閱資料了解了一些常見有機物的化學式，例如：葡萄糖C6H12O6、淀粉(C6H10O5)n。為了確定蔗糖的化學式，小紅進一步做了定量實驗，稱量不含雜質的蔗糖17.1g，測得其在空氣中完全燃燒后生成26.4g二氧化碳和9.9g水。根據(jù)以上數(shù)據(jù)計算出蔗糖的化學式為。四、計算題(共8分)17.(2023云南永善三模)(8分)為了節(jié)約林木資源，近幾年興起了一種含碳酸鈣的“石頭紙”，“石頭紙”可用沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的大量廢棄貝殼制得。為了測定某種貝殼中碳酸鈣的質量分數(shù)，某?；瘜W興趣小組同學進行實驗：稱量25g貝殼于燒杯中，向其中加入200g稀鹽酸，恰好完全反應，測得的有關數(shù)據(jù)如下圖所示(貝殼中其他物質不溶于水也不與稀鹽酸反應)。試分析并計算：(1)反應中生成二氧化碳的質量為g。(2)該貝殼中碳酸鈣的質量分數(shù)。

第十二單元化學與生活綜合檢測答案全解全析1.B西紅柿中富含維生素，雞蛋中富含蛋白質，花生油中富含油脂，食鹽是無機鹽。2.A長絨棉屬于天然纖維，不屬于合成材料；聚氯乙烯是塑料的一種，屬于合成材料；氯丁尼龍與聚酯纖維都屬于合成纖維。3.B應合理使用農藥、化肥，大量使用會浪費資源，污染環(huán)境。4.B磁鐵礦不屬于合金；甲烷和葡萄糖均屬于有機物；稀硫酸屬于混合物；過氧化氫溶液屬于混合物。5.B饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞蛋、牛奶中含有蛋白質，可知應補充清炒菠菜。6.B食品中添加塑化劑對人體有害；工業(yè)酒精中含有甲醇等有毒物質，會危害人體健康；鉻元素和鉛元素都屬于重金屬元素，對人體有害。7.C鈣主要存在于骨骼和牙齒中，屬于人體必需的常量元素。8.D有機物中還可能含有氮、氯、磷等元素；啤酒中含有乙醇，乙醇屬于有機物；催化劑在化學反應前后質量和化學性質不改變；根據(jù)相對分子質量的大小，有機物可以分為有機高分子化合物和有機小分子化合物。9.C麻屬于天然纖維，尼龍屬于合成材料；尼龍纖維耐腐蝕，所以現(xiàn)代漁網(wǎng)已不用經(jīng)常曬網(wǎng)；在空氣中灼燒有燒焦羽毛氣味的是羊毛；古人“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”是因為麻纖維吸水性好，易腐爛。10.A鈉、鈣元素是人體所需的常量元素；牛奶中的蛋白質是人體所需的營養(yǎng)素；缺鈣會導致骨質疏松；脂肪是維持生命活動的備用能源。11.(1)蛋白質維生素A(2)聚酰胺纖維(3)Fe3O4+4CO3Fe+4CO2解析(1)蛋白質是由多種氨基酸構成的極為復雜的化合物；缺乏維生素A會引起夜盲癥。(2)聚酰胺纖維屬于有機高分子材料。(3)磁鐵礦的主要成分是四氧化三鐵，一氧化碳和四氧化三鐵在高溫下反應生成鐵和二氧化碳。12.(1)H2O(2)合成纖維(3)蛋白質解析(1)根據(jù)質量守恒定律，化學反應前后各原子的種類、數(shù)目不變，可知X的化學式為H2O。(2)尼龍屬于合成纖維。(3)魚肉中富含的營養(yǎng)素是蛋白質。13.(1)純棉熱塑性(2)純凈物C3H8+5O23CO2+4H2O(3)蛋白質維生素解析(1)純棉屬于天然纖維；聚氯乙烯塑料屬于熱塑性塑料。(2)液態(tài)丙烷(C3H8)是由一種物質組成的，屬于純凈物；丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水。(3)肉中含有的營養(yǎng)素主要是蛋白質，青椒中含有的營養(yǎng)素主要是維生素。14.(1)合成b(2)小麥粉(或白砂糖)能量(3)+5NaHCO3(4)蛋白質碳水化合物解析(1)包裝餅干的塑料袋屬于合成材料；廢棄的外包裝紙盒應放入可回收垃圾桶。(2)餅干配料中富含糖類的是小麥粉和白砂糖，它們在人體內最終轉化為二氧化碳和水，同時放出能量。(3)磷酸氫鈣(CaHPO4)中鈣元素的化合價為+2價，氫元素的化合價為+1價，氧元素的化合價為-2價，設磷元素的化合價為x，根據(jù)化合物中各元素正、負化合價的代數(shù)和為0可知，(+2)+(+1)+x+(-2)×4=0，x=+5。(4)題表中“營養(yǎng)素參考值%”最低的是蛋白質；根據(jù)“營養(yǎng)素參考值%=食品中某營養(yǎng)素的含量該營養(yǎng)素的推薦日攝入量×100%”，15.(1)C(2)AC(3)食用泡制超過12天的泡菜(合理即可)解析(1)通過圖中測定天數(shù)與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關系可知，泡制12天后，亞硝酸鹽含量幾乎為零，可放心食用。(2)泡制過程中添加姜汁或維生素C，都能有效地減少亞硝酸鹽的生成；在泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫度較高時，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)得早且數(shù)值低，因此最好在較高溫度下制作泡菜。(3)通過圖中的數(shù)據(jù)可以看出，泡制12天后亞硝酸鹽的含量幾乎為零，因此建議食用泡制超過12天的泡菜。16.反應物中有氧氣，生成物中的氧元素可能全部來自氧氣(1)干冷的小燒杯內壁有水珠(2)澄清石灰水澄清石灰水變渾濁C12H22O11解析反應物為蔗糖和氧氣，氧氣中含有氧元素，所以生成物中的氧元素可能全部來自氧氣。(2)由題意可知，實驗過程中要驗證碳燃燒生成了二氧化碳，進而確定單質碳的存在。所以在小燒杯內加入澄清石灰水，可以觀察到澄清石灰水變渾濁的現(xiàn)象。蔗糖在空氣中完全燃燒后生成的二氧化碳中含有碳