綠色食品 水稻生產(chǎn)操作規(guī)程

PAGE2－－綠色食品水稻生產(chǎn)操作規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色食品水稻的術語和定義、一般要求、培育壯秧、大田栽培、收獲和貯運、生產(chǎn)廢棄物的處理和檔案管理。本規(guī)程適用于宿遷地區(qū)綠色食品水稻的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T419綠色食品稻米NY/T593食用稻品種品質(zhì)NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1055綠色食品產(chǎn)品檢驗規(guī)則NY/T1056綠色食品貯藏運輸規(guī)則NY/T1922-2010機插育秧技術規(guī)程LB/T002－2018長江中下游地區(qū)綠色食品水稻生產(chǎn)操作規(guī)程術語和定義下列術語和定義適用于本文件。綠色食品greenfood是指生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，并按特定的生產(chǎn)技術操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，經(jīng)專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。安全間隔期safetyinterval最后一次施藥、施肥到水稻收獲允許的間隔天數(shù)。一般要求綠色食品稻米產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量綠色食品稻米的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應符合NY/T391及其以上要求。品種選擇選用適宜宿遷市范圍內(nèi)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻品種。種子質(zhì)量應符合GB4404.1的規(guī)定，并達二級分級標準以上；品種原則上每三年更換一次。培育壯秧旱育秧采取旱育稀播的方式培育35d左右的適齡壯秧。苗床制作選擇背風向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、排灌方便的旱地或菜園土，苗床有機肥培肥在播種前2個月進行，畝用商品有機肥（有機質(zhì)含量≥45%、N＋P2O5＋K2O總養(yǎng)分≥5%）（1～2）t/667m2，速效肥在播種前（15～20）d施用，畝用45%（15－15－15）復合肥45kg/667m2,耕翻耖細平整后做苗床。苗床寬度（1.0～1.3）m，苗床間留作業(yè)溝，溝寬0.3m，溝深0.15m。床面要平，床土要細，秧田四周開挖排水溝。播種覆土播種前選晴天曬種（2～3）d，可選擇合適藥劑浸種。播種前將苗床澆透底水，使苗床土層含水量達到飽和狀態(tài)。將稻種均勻撒施在苗床上，雜交稻播種量為（7.5～10.0）kg/667㎡，常規(guī)粳稻播種量為（15～20）kg/667㎡。播種后均勻覆蓋細土、澆濕，噴施旱育秧田專用除草劑。播種后苗床上平鋪地膜，膜上加鋪一層薄薄的稻草，增溫保濕。也可采用無紡布覆蓋。苗期管理齊苗時（第1葉展開前后），及時揭膜，一般睛天下午揭，陰天上午揭，雨天雨前揭，揭膜時，苗床要一次性補足水分。秧苗4葉期前要適當補充苗床水分，保持床土濕潤，4葉期后嚴格控制水分，以旱管為主，只要中午不卷葉，都不補水，遇雨要及時排水降漬。機插秧采取機插秧的方式培育20d左右的適齡壯秧。秧床準備秧床制作按NY/T1922-2010執(zhí)行。基質(zhì)選擇選擇符合機插秧育秧標準的育苗基質(zhì)，按（125～150）L/667m2準備。播種播種前選晴天曬種（2～3）d，可選擇合適藥劑浸種。采用機械化流水線進行播種，每盤播種折干谷雜交稻（70～90）g、常規(guī)稻（100～120）g。播種后暗化齊苗。苗期管理齊苗后將秧盤擺放秧床，用無紡布平鋪覆蓋保濕保溫防蟲，秧苗2葉1心前保持盤土濕潤，2葉1心后以干為主，中午不卷葉不澆水，以提高秧苗根部盤結力，培育壯秧。大田栽培翻耕整地依據(jù)茬口類型，空閑田適當提早翻耕或旋耕，以耕作滅茬除草為主；前茬為油菜、小麥的田塊，在機械收獲時同步秸稈粉碎還田，并添加秸稈腐熟劑及時耕旋，適當施用少量速效氮肥調(diào)節(jié)碳氮比。提倡一年深翻耕、二年旋耕，旋翻結合、加深耕層。實行旱耕旱整，適時泡田耙平，田面高度差≤3cm。插足基本苗人工插秧旱育秧插秧時間一般在6月（10～25）日。雜交稻行距30cm，株距（14～17）cm，每穴（1～2）苗，基本苗（6～8）萬。常規(guī)稻行距（25～30）cm，株距（10～12）cm，每穴（2～3）苗，基本苗（8～10）萬。避免在高溫晴天上午或大風天氣插秧，同時要做到淺水插秧，水層深度（2～3）cm，切忌插深苗，插秧深度（1～2）cm。機械插秧機插秧插秧時間一般在6月（10～25）日，雜交稻行距30cm，株距（12～13.5）cm，每穴（2～3）苗，基本苗（6～8）萬。常規(guī)稻行距（25～30）cm，株距（10～12）cm，每穴（4～5）苗，基本苗（8～10）萬。水層深度（1～2）cm，插秧深度（1～1.5）cm，既防止水深漂秧，又防止無水粘秧。水漿管理水漿管理按LB/T002－2018中7.1水漿管理執(zhí)行。科學施肥施肥原則、施用數(shù)量和運籌按LB/T002－2018中7.2施肥執(zhí)行。病蟲草害防治按LB/T002－2018中7.3病蟲草害防治執(zhí)行，推薦用藥品種和劑量見附錄A。收獲和貯運按LB/T002－2018中第8章收獲貯藏執(zhí)行。生產(chǎn)廢棄物的處理按L