第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展-高一化學(xué)單元復(fù)習(xí)（人教版2019）

第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展單元復(fù)習(xí)一遍過人教版2019必修第二冊【考綱要求】1．了解金屬在自然界中的存在形式，掌握金屬冶煉的一般方法和原理。2．了解海水資源的開發(fā)利用；3．結(jié)合石油化工了解化學(xué)在生產(chǎn)中的具體應(yīng)用，認(rèn)識化學(xué)工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位。4．認(rèn)識化肥、農(nóng)藥、常見藥物、食品添加劑等生活中常見化學(xué)品。5．了解常見的環(huán)境問題，認(rèn)識保護(hù)自然環(huán)境對人類可持續(xù)發(fā)展的重要性。6．了解綠色化學(xué)和原子經(jīng)濟(jì)的有關(guān)知識，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識并培養(yǎng)綠色化學(xué)的理念?？键c(diǎn)一：金屬礦物的開發(fā)利用考點(diǎn)二：海水資源的開發(fā)利用考點(diǎn)三：煤、石油和天然氣的綜合利用考點(diǎn)四：化學(xué)品的合理使用考點(diǎn)五：環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)考點(diǎn)一：金屬礦物的開發(fā)利用知識復(fù)習(xí)一.金屬的存在金屬在自然界中的存在主要有兩種形式，一種是游離態(tài)，一種是化合態(tài)，其中除了金、鉑等極少數(shù)金屬外，其他絕大多數(shù)金屬都是以化合態(tài)存在于自然界。二.金屬冶煉的方法1．金屬冶煉原理與實(shí)質(zhì)(1)原理：將金屬從其化合物中還原出來用于生產(chǎn)制造各種金屬材料的過程。(2)實(shí)質(zhì)：用還原劑使化合態(tài)的金屬得到電子變成金屬單質(zhì)，即：Mn＋＋ne－→M根據(jù)金屬元素活潑性的不同，金屬冶煉的方法也各不相同。金屬活動性順序KCaNaMgAlZnFeSnPb(H)CuHgAgPtAu金屬活動性逐漸減弱金屬簡單陽離子的得電子能力逐漸增強(qiáng)二.金屬冶煉的方法1.熱分解法:適用于金屬活動性順序表中氫以后的金屬冶煉。

HgAg2.熱還原法:適用于金屬活動性順序表中部的金屬冶煉。

ZnFeSnPb(H)Cu

3.電解法:適用于鉀、鈉、鈣、鋁等活潑金屬的冶煉。

KCaNaMgAl4.物理提取法：適用于極不活潑的金屬的冶煉。

PtAu富集法二.金屬冶煉的方法1.熱分解法（適合一些不活潑金屬）2HgO===2Hg+O2↑加熱2Ag2O===4Ag+O2↑加熱二.金屬冶煉的方法2.熱還原法（適用于大部分金屬）CuO+H2===Cu+H2O高溫Fe2O3+3CO===2Fe+3CO2↑高溫2Al2O3(熔融)=====4Al+3O2↑

電解冰晶石2NaCl(熔融)====2Na+Cl2↑電解MgCl2(熔融)====Mg+Cl2↑

電解二.金屬冶煉的方法3．電解法在金屬活動性順序中，鉀、鈉、鈣、鋁等幾種金屬的還原性很強(qiáng)，這些金屬都很容易失去電子，因此不能用一般的方法和還原劑使其從化合物中還原出來，而只能用通電分解其熔融鹽或氧化物的方法來冶煉。4.物理富集法：適用于極不活潑的金屬

PtAu《浪淘沙》-劉禹錫日照澄洲江霧開,濤金女伴滿江隈.美人首飾侯王印,盡是沙中海底來.金屬活動性順序KCaNaMgAlZnFeSnPb(H)CuHgAgPtAu二.金屬冶煉的方法電解法熱還原法熱分解法富集法總結(jié)：不同的金屬，冶煉方法不同n+M得電子M（被還原）因?yàn)榻饘匐x子的得電子能力不同，所以冶煉方法不同。一般根據(jù)金屬活動性順序判斷金屬的冶煉方法金屬活動順序金屬失電子能力

金屬離子的得電子主要冶煉方法K、Ca、Na、Mg、AlZn、Fe、Sn、Pb（H）、CuHg、Ag強(qiáng)————————————→弱弱————————————→強(qiáng)電解法熱還原法熱分解法(1)提高金屬礦物的利用率；(2)開發(fā)環(huán)保高效的金屬冶煉方法；(3)防止金屬的腐蝕；(4)使用其他材料代替金屬材料，減少金屬的使用量；(5)加強(qiáng)廢舊金屬的回收和再利用。三.金屬的回收和資源保護(hù)題點(diǎn)呈現(xiàn)1．下列有關(guān)金屬冶煉的說法不正確的是A．金屬冶煉的實(shí)質(zhì)是金屬陽離子被還原成單質(zhì)B．用炭粉或鋁粉還原鐵礦石可以獲取金屬FeC．通過電解MgCl2溶液的方法可以獲取金屬M(fèi)gD．冶煉銅的常用方法有火法煉銅和濕法煉銅【答案】C2．從石器、青銅器到鐵器時代，金屬的冶煉體現(xiàn)了人類文明的發(fā)展水平。如圖表示了三種金屬被人類開發(fā)利用的大致年限，之所以有先后，主要取決于（）A．金屬的導(dǎo)電性強(qiáng)弱B．金屬在地殼中的含量多少C．金屬的化合價高低D．金屬的活動性強(qiáng)弱【答案】D3．工業(yè)制備鋁一般是通過鋁土礦制得純凈的Al2O3，然后得到鋁。而不是電解氯化鋁，其主要原因是（）A.AlCl3是共價化合物，其熔融態(tài)不導(dǎo)電B.電解AlCl3生成的Cl2會污染大氣C.用氫氣還原氧化鋁即可得到鋁D.AlCl3不存在【答案】A4．金屬鋰是密度最小的金屬，等質(zhì)量的金屬鋰能釋放出更多的電子，故常用來制造高能量電池。已知鋰的金屬性介于鈉和鎂之間，則下列能冶煉出金屬鋰的方法是（）A．電解法 B．熱還原法C．熱分解法 D．鋁熱法【答案】A5．《五金·鐵》中記載：“若造熟鐵，則生鐵流出時，相連數(shù)尺內(nèi)，低下數(shù)寸，筑一方塘，短墻抵之。其鐵流入塘內(nèi)，數(shù)人執(zhí)柳木排立墻上……眾人柳棍疾攪，即時炒成熟鐵?！币韵抡f法不正確的是（）A．金屬冶煉方法由金屬活動性決定B．生鐵比熟鐵質(zhì)地更硬，延展性稍差C．炒鐵是為了提高鐵水中的碳含量D．該法與近代往生鐵水中吹空氣煉鋼異曲同工【答案】C6．下列關(guān)于金屬冶煉的說法正確的是A．由于Al的活潑性強(qiáng)，故工業(yè)上采用電解熔融AlCl3的方法生產(chǎn)AlB．可以用鈉加入氯化鎂飽和溶液中制取鎂C．煉鐵高爐中所發(fā)生的反應(yīng)都是放熱的，故無需加熱D．金屬冶煉的本質(zhì)是將化合態(tài)金屬還原為游離態(tài)，冶煉方法由金屬的活潑性決定【答案】D考點(diǎn)二：海水資源的開發(fā)利用知識復(fù)習(xí)一.海水資源的開發(fā)利用1．海水資源的利用(1)利用途徑：海水的淡化和直接利用海水進(jìn)行循環(huán)冷卻等。(2)海水淡化：通過從海水中提取淡水或從海水中把鹽分離出去，都可以達(dá)到淡化海水的目的。海水淡化的方法主要有蒸餾法、電滲析法、離子交換法和膜分離法等。其中蒸餾法的歷史最久，技術(shù)和工藝也比較成熟，但成本較高。2.實(shí)驗(yàn)室模擬蒸餾法淡化海水(1)蒸餾適用于分離互溶但沸點(diǎn)不同的液態(tài)混合物，如海水淡化。(2)主要儀器：鐵架臺、酒精燈、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、冷凝管、接液管、錐形瓶。須向蒸餾燒瓶中加幾粒沸石或幾片碎瓷片，以防液體爆沸。溫度計(jì)的量程應(yīng)高于餾分的最高沸點(diǎn)，要使溫度計(jì)的水銀球放在蒸餾燒瓶支管口處。若餾分在冷凝管里用自來水冷卻，自來水要從冷凝管的下進(jìn)、上出。注意事項(xiàng)：蒸餾燒瓶須墊石棉網(wǎng)加熱或水浴加熱(防止溫度過高且能使溶液受熱均勻)。蒸餾燒瓶所盛液體不能超過燒瓶容量的三分之二。太陽能蒸發(fā)海水示意圖：

2．海水制鹽(1)從海水中制得的氯化鈉，可以食用，同時也是生產(chǎn)燒堿、純堿、鈉、氯氣、鹽酸的工業(yè)原料。(2)從海水中可以提取鎂、鉀、溴及其他化工產(chǎn)品。(3)海水淡化與化工生產(chǎn)結(jié)合、與能源技術(shù)結(jié)合，成為海水綜合利用的重要方向。3．從海水中獲取能量(1)從海水中提取鈾和重水，用于核能開發(fā)。(2)開發(fā)潮汐能、波浪能等新型能源。海水綜合利用的示意圖HCl溶液，適量過濾蒸發(fā)結(jié)晶海水濃縮NaOH溶液、BaCl2溶液、Na2CO3溶液過量食鹽的提取1.海水制鹽（1）海水制鹽——生產(chǎn)NaCl

（2）NaCl的水溶液制NaOH

（3）制金屬Na（4）制Na2CO32NaOH+CO2=Na2CO3+H2O

2NaCl（熔融）===2Na+Cl2電解2NaCl+2H2O===H2+Cl2+2NaOH電解↑↑1.海水制鹽①M(fèi)gCl2+Ca(OH)2=Mg(OH)2↓+CaCl2③MgCl2(熔融)===Mg+Cl2

通電↑2.海水制鎂②Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+H2O實(shí)驗(yàn)方法：（1）用蒸餾法將海水濃縮。用硫酸將濃縮的海水酸化。（2）向酸化的海水中通入適量的氯氣，使溴離子轉(zhuǎn)化為溴單質(zhì)。（3）向含溴單質(zhì)的水溶液中通入空氣和水蒸氣，將溴單質(zhì)吹入盛有二氧化硫溶液的吸收塔內(nèi)，轉(zhuǎn)化為氫溴酸。（4）向吸收塔中溶液內(nèi)通入適量的氯氣。最后經(jīng)蒸餾可得液溴(用CCl4萃取)3.海水提溴海水中提取溴實(shí)驗(yàn)的方程式2NaBr+Cl2=Br2+2NaCl上面置換反應(yīng)得到的Br2的濃度很低，難以收集，用空氣吹出Br2后用SO2吸收，使溴得到富集。Br2+SO2+2H2O=2HBr+H2SO42HBr+Cl2=Br2+2HCl3.海水提溴（一）實(shí)驗(yàn)方法：（1）稱取3g干海帶，用刷子把干海帶表面的附著物刷凈（不要用水洗，有I-）。將海帶剪碎，用酒精潤濕（便于灼燒）后，放在坩堝中。

（2）用酒精燈灼燒盛有海帶的坩堝，至海帶完全成灰，停止加熱，冷卻。

（3）將海帶灰轉(zhuǎn)移到小燒杯中，向燒杯中加入10ml蒸餾水，攪拌，煮沸2min－3min，使可溶物溶解，過濾。

（4）向?yàn)V液中滴入幾滴硫酸，再加入約1mlH2O2溶液，觀察現(xiàn)象。取少量上述濾液，滴加幾滴淀粉溶液，觀察現(xiàn)象。4.海帶中碘元素的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)4-2(二)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入H2O2溶液后，溶液顏色變?yōu)樯铧S色；加入淀粉溶液后，溶液又變?yōu)樯钏{(lán)色。(三)化學(xué)方程式：

2KI+H2O2+H2SO4===I2+K2SO4+2H2OH2O2＋2I－＋2H＋===2H2O+I2

題點(diǎn)呈現(xiàn)1.水資源是發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)不可缺少的重要自然資源。在世界許多地方，對水的需求已經(jīng)超過水資源所能負(fù)荷的程度，同時有許多地區(qū)也存在水資源利用不平衡。下列關(guān)于水的說法錯誤的是（）A．蒸餾法是海水淡化的方法之一B．淡水的密度小于海水的密度C．融化的雪水中礦物質(zhì)含量比深井水中的少D．0℃以上，溫度越高，水的密度越小【答案】D2.從海帶中提取碘的實(shí)驗(yàn)過程中，涉及下列操作，其中正確的是（）【答案】D3.海水中含有氯化鎂，是鎂的重要來源之一。從海水中提取鎂，可按照如下步驟進(jìn)行：①把貝殼制成石灰乳；②在引入的海水中加入石灰乳，沉降、過濾、洗滌沉淀物；③將沉淀物與鹽酸反應(yīng)，結(jié)晶、過濾、干燥產(chǎn)物；④將所得的產(chǎn)物熔融后電解。關(guān)于提取鎂，下列說法不正確的是（）A．此法的優(yōu)點(diǎn)之一是原料來源豐富B．進(jìn)行①、②、③步操作的目的是從海水中提取氯化鎂C．第④步電解時會產(chǎn)生氯氣D．以上提取鎂的過程中沒有涉及氧化還原反應(yīng)【答案】D4.某課外小組將灼燒的海帶灰浸泡后過濾，得到澄清的濾液，他們設(shè)計(jì)了如下幾個方案，你認(rèn)為能證明灼燒的海帶灰中含有碘元素的是（）A．取適量濾液，蒸干，觀察是否有紫黑色固體生成B．取適量濾液，加入酸化的H2O2溶液，再加入淀粉溶液，呈藍(lán)色，證明含有碘元素C．取適量濾液，向其中加入淀粉溶液，無明顯現(xiàn)象，證明不含碘元素D．取適量濾液，加入苯，振蕩、靜置，苯層無色，證明不含碘元素

【答案】B5．海水開發(fā)利用的部分過程如圖所示。下列說法錯誤的是（）A．向苦鹵中通入Cl2是為了提取溴B．粗鹽可采用除雜和重結(jié)晶等過程提純C．工業(yè)生產(chǎn)中常選用NaOH作為沉淀劑D．富集溴一般先用空氣和水蒸氣吹出單質(zhì)溴，再用SO2將其還原吸收

【答案】C考點(diǎn)三：煤、石油和天然氣的綜合利用知識復(fù)習(xí)一．煤的組成及其綜合利用1．煤的組成煤是由有機(jī)物和少量無機(jī)物組成的復(fù)雜混合物，組成以碳元素為主，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。煤的結(jié)構(gòu)模型一．煤的組成及其綜合利用2．煤的綜合利用煤的綜合利用的主要途徑是：煤的干餾、煤的氣化和液化，目的是獲得潔凈的燃料和多種化工原料。煤直接作燃料——利用率低并污染環(huán)境（1）煤的干餾是指將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程，也叫煤的焦化。表4-2煤干餾的主要產(chǎn)品和用途（2）煤的氣化在一定條件下把煤中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程。主要反應(yīng)是：C(s)+H2O(g)CO(g)+H2(g)

高溫CO+2H2CH3OH（甲醇）一定條件在一定條件下將煤轉(zhuǎn)化為液體燃料直接液化：煤與氫氣作用生成液體燃料

先轉(zhuǎn)化為CO和H2，再在催化劑作用合成甲醇（3）煤的液化間接液化：天然氣灶天然氣的主要成分是甲烷綜合利用：A.

燃料——清潔能源B.化工原料：合成氨、生產(chǎn)甲醇、合成兩碳或多碳有機(jī)物二．天然氣的組成及其綜合利用天然氣公交車天然氣是一種清潔的化石燃料三．石油的組成及其綜合利用1.石油的組成組成元素：主要是碳、氫元素組成成分：各種烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴組成的混合物2.石油的綜合利用（1）分餾：利用原油中各組分沸點(diǎn)的不同進(jìn)行分離的過程。（2）石油經(jīng)分餾后可獲得汽油、煤油、柴油等含碳原子少的輕質(zhì)油；還有很多含碳原子多的重油需要通過催化裂化過程將重油裂化為汽油等，再進(jìn)一步裂解，可以獲得很多重要的化工原料，如乙烯、甲烷等短鏈烴。石油分餾示意圖（3）催化重整：石油在加熱和催化劑的作用下，可以通過結(jié)構(gòu)的重新調(diào)整，可以使鏈狀烴轉(zhuǎn)化為環(huán)狀烴，如苯和甲苯等。石油的催化重整逐漸成為獲取芳香烴的主要途徑四．以煤、石油和天然氣為原料生產(chǎn)合成材料三大合成材料：塑料、合成橡膠、合成纖維合成材料特征：相對分子質(zhì)量很大，屬于高分子化合物合成材料原理：加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)n稱為飽和度－CH2－CH2－為鏈節(jié)CH2＝CH2稱為單體聚乙烯nCH2＝CH2[CH2－CH2]n

催化劑加聚反應(yīng)2.縮聚反應(yīng)：由許多小分子經(jīng)過縮合反應(yīng)合成高分子化合物的同時生成許多小分子的反應(yīng)稱為縮合聚合反應(yīng)，簡稱縮聚反應(yīng)。例如獲得聚對苯二甲酸乙二酯：縮聚反應(yīng)1.加聚反應(yīng)：由許多小分子經(jīng)過加成反應(yīng)合成高分子化合物的反應(yīng)稱為加成聚合反應(yīng)，簡稱加聚反應(yīng)。題點(diǎn)呈現(xiàn)1．下列關(guān)于煤氣、液化石油氣和天然氣的說法正確的是（）A.煤氣主要成分是氫氣、甲烷、乙烯和一氧化碳B.液化石油氣是將甲烷壓縮后成為液態(tài)的燃料C.北京奧運(yùn)會“祥云”火炬和家用打火機(jī)所用燃料均為丙烷,它是液化石油氣的成分之一D.家用液化石油氣與天然氣成分相同,但純度不同【答案】C2．下列關(guān)于化石燃料的加工說法正確的是（）A．石油裂化主要得到乙烯B．石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油C．煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣D．煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑【答案】C

3．下列說法中正確的是（）A．苯和乙烷都能發(fā)生取代反應(yīng)B．石油的分餾和煤的干餾都是化學(xué)變化C．工業(yè)上可通過石油分餾直接得到甲烷、乙烯和苯D．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色【答案】A4．我國在“煤變油”技術(shù)上已取得了重大突破，達(dá)到5噸煤可以合成1噸成品油的水平。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．煤的組成元素主要是C，還含有少量的H、N、S、O等元素B．“煤變油”的方法之一是使煤與H2作用生成液態(tài)有機(jī)物C．煤之所以能變“油”，是因?yàn)槊褐泻写罅康钠?、柴油和煤焦油D．煤變成成品油需要經(jīng)過一系列工藝流程，發(fā)生復(fù)雜的物理、化學(xué)變化才能實(shí)現(xiàn)【答案】C5．下列生活用品中主要由合成纖維制造的是（）A.尼龍繩B.宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣【答案】A6.下列關(guān)于有機(jī)高分子化合物的說法不正確的是（）A.有機(jī)高分子化合物稱為聚合物,是因?yàn)樗鼈兇蟛糠质怯尚》肿油ㄟ^加成聚合反應(yīng)制得的B.有機(jī)高分子化合物的相對分子質(zhì)量很大,但其結(jié)構(gòu)是若干鏈節(jié)的重復(fù)C.對于一種高分子材料,n是一個整數(shù)值,因而它的相對分子質(zhì)量是確定的D.高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類【答案】C7．國家游泳中心（俗稱“水立方”）采用了高分子膜材料“ETFE”，該材料是四氟乙烯（CF2=CF2）與乙烯（CH2=CH2）發(fā)生聚合反應(yīng)得到的高分子材料，下列說法不正確的是（）A．“ETFE”分子中可能存在“﹣CH2﹣CH2﹣CF2﹣CF2﹣”的連接方式B．合成“ETFE”的反應(yīng)為加聚反應(yīng)C．CF2=CF2和CH2=CH2均是平面形分子D．CF2=CF2可由CH3CH3與F2兩種物質(zhì)直接反應(yīng)制得【答案】D考點(diǎn)四：化學(xué)品的合理使用知識復(fù)習(xí)化學(xué)品的分類化肥醫(yī)藥農(nóng)藥食品添加劑一．化肥、農(nóng)藥的合理使用1.合理施用化肥需考慮的因素土壤的__________、作物營養(yǎng)狀況、化肥本身的性質(zhì)等。2.化肥施用不當(dāng)?shù)奈：?。①過量施用會造成水體__________，產(chǎn)生______現(xiàn)象；②影響土壤的________和土壤結(jié)構(gòu)。酸堿性富營養(yǎng)化水華酸堿性3．農(nóng)藥的安全使用早期農(nóng)藥有除蟲菊、煙草等植物和波爾多液、石灰硫黃合劑等無機(jī)物?，F(xiàn)在人們研制出了有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥等有機(jī)合成農(nóng)藥。農(nóng)藥的發(fā)展方向：高效、低毒和低殘留。有機(jī)磷農(nóng)藥與有機(jī)氯農(nóng)藥相比較，雖然都有劇毒，但是有機(jī)磷農(nóng)藥比較容易分解，在環(huán)境中殘留時間短?！舅伎肌客ǔＶ圃燹r(nóng)藥中所含有的氟、氯、硫、磷等關(guān)鍵元素在周期表中的右上角。通常制造農(nóng)藥中所含有的氟、氯、硫、磷等關(guān)鍵元素在周期表中的哪個位置？二．合理用藥1．藥物的分類：藥物按來源分為天然藥物與合成藥物。2．藥物的作用機(jī)理(1)有的藥物通過改變機(jī)體細(xì)胞周圍的物理、化學(xué)環(huán)境而發(fā)揮藥效，如抗酸藥。(2)更多藥物通過藥物分子與機(jī)體生物大分子的功能基團(tuán)結(jié)合而發(fā)揮藥效，其分子結(jié)構(gòu)與生物活性密切相關(guān)。3．解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林(1)組成與結(jié)構(gòu)。乙酰水楊酸羧基酯基(3)阿司匹林化學(xué)名稱是乙酰水楊酸，具有解熱鎮(zhèn)痛作用。(4)不良反應(yīng)：長期服用阿司匹林會導(dǎo)致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀。(2)制備制取阿司匹林反應(yīng)的化學(xué)方程式為

______________________________________________________。4．合理使用藥物在醫(yī)生、藥師指導(dǎo)下，遵循安全、有效、經(jīng)濟(jì)、適當(dāng)?shù)脑瓌t合理用藥。濫用藥物危害巨大，如無處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑；濫用抗生素；服用興奮劑等。（1）不能濫用藥物大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，不可濫用，濫用藥物主要是指非法獲得及使用受管制藥物、無醫(yī)生處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑、運(yùn)動員服用興奮劑、服用毒品等。（2）處方藥和非處方藥（3）避免藥物依賴、遠(yuǎn)離毒品①毒品的概念毒品是指由于非醫(yī)療目的而反復(fù)連續(xù)使用，能夠產(chǎn)生依賴性即成癮性的藥品。②遠(yuǎn)離毒品吸毒危害巨大，人們一定要遠(yuǎn)離毒品。(1)氫氧化鎂、氫氧化鋁、碳酸鈣、碳酸氫鈉等的一種或幾種。(2)不管是中藥還是西藥，合成的還是天然的，都有毒。俗話說“是藥三分毒”，總之，要對癥下藥，按量服用，不可濫用。(1)試列舉常見的抗酸藥的主要成分是什么？(2)有人說，西藥是人工合成藥，有毒，不能隨便吃；中藥是天然的，無毒，多吃少吃都沒關(guān)系。你認(rèn)為對嗎？【思考】三．安全使用食品添加劑在規(guī)定范圍內(nèi)合理使用食品添加劑，對人體健康不會產(chǎn)生不良影響，但違規(guī)使用或者超量使用食品添加劑都會損害人體健康。1．著色劑、增味劑(1)天然色素——常見的有________、____________、姜黃、______________、焦糖色等。(2)合成色素。①合成色素優(yōu)點(diǎn)：著色力強(qiáng)，穩(wěn)定性好，成本較低。②常見合成色素：________、________、________等。紅曲紅Β-胡蘿卜素葉綠素銅鈉鹽莧菜紅檸檬黃靛藍(lán)(3)增味劑中的味精。①味精化學(xué)名稱為__________，是一種無色晶體，易溶于水。②最早從________中提取，現(xiàn)在主要以________為原料通過________法生產(chǎn)。谷氨酸鈉海帶淀粉發(fā)酵2．膨松劑、凝固劑(1)膨松劑。①常見的膨松劑：__________、____________、由碳酸鹽和酸性物質(zhì)等混合而成的______________等。②膨松劑的作用：中和酸并受熱分解，產(chǎn)生__________，使面團(tuán)疏松多孔，生產(chǎn)的食品松軟或酥脆，易于消化吸收。(2)凝固劑。鹽鹵中含有的________、________、葡萄糖酸－δ－內(nèi)酯等都是制作豆腐常用的凝固劑，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)______而制作成豆腐。碳酸氫銨碳酸氫鈉復(fù)合膨松劑大量氣體氯化鎂硫酸鈣聚沉3．防腐劑、抗氧化劑(1)防腐劑。①常見防腐劑：__________及其鈉鹽、________及其鉀鹽等。②亞硝酸鈉的危害：具有一定________，還會與食物作用生成________。(2)抗氧化劑。水果罐頭中常用的抗氧化劑——_________，即_________。苯甲酸山梨酸毒性致癌物抗壞血酸維生素C

4．營養(yǎng)強(qiáng)化劑(1)作用：食品中加入營養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了補(bǔ)充食品中缺乏的營養(yǎng)成分或微量元素。(2)種類①食鹽中加碘。②醬油中加鐵。③糧食制品中加賴氨酸。④食品中加維生素或鈣、硒、鍺等。食鹽中添加的________，奶粉中添加的________、________、硫酸亞鐵、________等都屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑。碘酸鉀維生素碳酸鈣硫酸鋅不正確。食品添加劑對于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、增加食品營養(yǎng)成分具有重要作用，在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑，對人體健康無害，但超量或?qū)⒉荒茏鳛槭称诽砑觿┑奈镔|(zhì)當(dāng)作添加劑使用，都會損害人體健康。因此，合理使用添加劑是必要的，不可能全面禁止使用食品添加劑。“食品添加劑都有一定毒性，因此應(yīng)該禁止使用食品添加劑”。這種觀點(diǎn)正確嗎？為什么？(1)有同學(xué)說，天然的食品添加劑都是無害的，合成的食品添加劑都是有害的，這話對嗎？【答案】天然的食品添加劑不一定無害，合成的也不一定有害，食品添加劑無論是合成的還是天然的，只要在限定范圍內(nèi)使用，都是無害健康的。(2)根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和常識，食品包裝袋內(nèi)常配有1個裝有鐵粉的小袋，其作用是什么？【答案】鐵粉通過吸收包裝袋內(nèi)的氧氣，使食品處于無氧狀態(tài)，阻止食品變質(zhì)，可以延長保質(zhì)期，所以鐵粉又被稱為除氧劑或脫氧保鮮劑。題點(diǎn)呈現(xiàn)1．下列.關(guān)于食品添加劑的說法正確的是（）A．食鹽不可作防腐劑B．食品添加劑都可補(bǔ)充食品的營養(yǎng)成分C．胡蘿卜素可作著色劑D．醋只能作調(diào)味劑【答案】C2．氫氧化鋁是治療胃酸過多的胃藥的主要成分，目前已不常用，其原因是（）A．長期攝入不利于人體健康 B．它不能中和胃酸C．它不易溶于胃液 D．它的療效較差【答案】A3．人體血紅蛋自中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽會使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會使Fe2+變Fe3+，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽中毒。說明維生素C具有A．氧化性 B．還原性 C．酸性 D．堿性【答案】B4．抗壞血酸是一種A．抗生素 B．抗酸藥 C．解熱鎮(zhèn)痛藥 D．維生素【答案】D5．鐵是人體必需的微量元素，下列含鐵物質(zhì)中不適合做缺鐵性貧血患者的補(bǔ)鐵劑的是A．硫酸亞鐵 B．硫酸鐵 C．富馬酸亞鐵 D．琥珀酸亞鐵【答案】B6．下列說法正確的是()A．SiO2可用作半導(dǎo)體材料B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉C．常溫下，將pH＝1的醋酸溶液稀釋1000倍，測得pH<4D．長期大量服用阿司匹林可預(yù)防某些疾病，沒有副作用【答案】C考點(diǎn)五：環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)知識復(fù)習(xí)一．環(huán)境保護(hù)1．環(huán)境問題：主要是指由于人類不合理地開發(fā)和利用自然資源而造成的生態(tài)環(huán)境破壞，以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類生活所造成的環(huán)境污染。全球性和區(qū)域性環(huán)境問題包括：酸雨、臭氧層破壞、溫室效應(yīng)等。2．工業(yè)“三廢”問題：“三廢”是指廢氣、廢水、廢渣。除了自然因素外，大氣污染主要來自化石燃料的燃燒和工業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣及其攜帶的顆粒物；工業(yè)生產(chǎn)中廢水的任意排放會導(dǎo)致土壤、水源的污染；廢渣等固體廢棄物的處理兼有減少環(huán)境污染和資源回收利用兩個重要目的。二．原子經(jīng)濟(jì)和綠色化學(xué)1．原子經(jīng)濟(jì)：原子經(jīng)濟(jì)要求反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為目標(biāo)產(chǎn)物，原子利用率達(dá)到100%，也就是說在化學(xué)反應(yīng)過程中不產(chǎn)生任何廢棄物?；瘜W(xué)反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性好壞是用原子利用率來衡量的。2．綠色化學(xué)“綠色化學(xué)”的核心就是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。其特點(diǎn)是：①開發(fā)綠色反應(yīng)，將原子利用率提高到100%；②使用無毒無害的原料；③選用無毒無害的催化劑；④使用無毒無害的溶劑；⑤發(fā)展“綠色工藝”；⑥開發(fā)和生產(chǎn)綠色產(chǎn)品?？偨Y(jié)：無機(jī)反應(yīng)中的化合反應(yīng)和有機(jī)反應(yīng)中的加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)的原子利用率均為100%。綠色化學(xué)：綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。按照綠色化學(xué)的原則，最理想的“原子經(jīng)濟(jì)”就是反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物，即原子利用率為100%?！酒叽蟓h(huán)境問題】環(huán)境問題主要污染物主要危害溫室效應(yīng)CO2造成全球氣候變暖,水位上升,陸地面積減小等酸雨