新員工培訓(xùn)計(jì)劃員工培訓(xùn)入職培訓(xùn)

新員工培訓(xùn)計(jì)劃Trainingplan新員工培訓(xùn)計(jì)劃旨在幫助新員工快速融入公司文化，熟悉業(yè)務(wù)流程，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為公司的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。匯報(bào)人：XXX時(shí)間：2024.11新員工培訓(xùn)計(jì)劃模擬培訓(xùn)課程目錄contents一二新員工培訓(xùn)計(jì)劃Part.01新員工培訓(xùn)計(jì)劃旨在幫助新員工快速融入公司文化，熟悉業(yè)務(wù)流程，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力為公司的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)行程安排策劃3way？目的為什么培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)什么方式怎樣培訓(xùn)培訓(xùn)目的3、形成職業(yè)化的意識(shí)和基本行為的訓(xùn)練：1、企業(yè)理念的導(dǎo)入2、開展企業(yè)文化知識(shí)培訓(xùn)可以有效地使員工融入企業(yè)認(rèn)知團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)角色、團(tuán)隊(duì)配合等；

團(tuán)隊(duì)意識(shí)溝通原則、內(nèi)部溝通技巧、健康的人際關(guān)系等；

有效溝通著裝、出行、拜訪、面談等商務(wù)禮儀培訓(xùn)內(nèi)容課程一理論概念知識(shí)培訓(xùn)課程二基本技能培訓(xùn)課程三綜合技能培訓(xùn)課程四綜合業(yè)務(wù)培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容一、理論概念知識(shí)培訓(xùn)（4天、五個(gè)課時(shí)）培訓(xùn)前序課程、培訓(xùn)前序課程、服務(wù)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)、姿態(tài)、風(fēng)姿、服務(wù)理念二、餐飲服務(wù)的基本技能培訓(xùn)（2天）服務(wù)基本技能訓(xùn)練、餐飲接待服務(wù)培訓(xùn)、咖啡、茶接待服務(wù)培訓(xùn)、三、綜合技能培訓(xùn)（7天）各崗位職責(zé)和工作流程、中餐服務(wù)程序、迎賓接待規(guī)范服務(wù)的訓(xùn)練、服務(wù)工作規(guī)范用語(yǔ)、系統(tǒng)掌握培訓(xùn)四、綜合業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)（10天）怎樣處理客人投訴、緊急事件處理培訓(xùn)、服務(wù)技巧（溝通技巧、營(yíng)銷技巧）等培訓(xùn)方式講授法角色扮演法討論法案例研討法模擬培訓(xùn)課程Part.02新員工培訓(xùn)計(jì)劃旨在幫助新員工快速融入公司文化，熟悉業(yè)務(wù)流程，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力為公司的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)課程內(nèi)容1.理論概念知識(shí)培訓(xùn)2.基本技能培訓(xùn)3.綜合技能培訓(xùn)4.綜合業(yè)務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方法聽課要求學(xué)時(shí)日期主講

一、培訓(xùn)前序課程1、員工見面會(huì)流程2、培訓(xùn)流程理論講解、實(shí)際練習(xí)坐聽、參觀0.5天9日

二、企業(yè)文化及餐飲行業(yè)了解1、公司簡(jiǎn)介及文化2、行業(yè)案例分析

理論講解坐聽、筆記、參觀0.5天10日

三、服務(wù)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)1、儀容儀表要求2、禮節(jié)、禮貌、禮儀要求理論講解坐聽、筆記1天上午：理論

下午：實(shí)操11日

四、姿態(tài)、風(fēng)度1、微笑服務(wù)2、站立、行走等服務(wù)姿態(tài)的規(guī)范要求示范講解、實(shí)際練習(xí)站聽、嚴(yán)格要求學(xué)員按規(guī)范練習(xí)1天上午：理論

下午：實(shí)操12日

五、服務(wù)理念1、微笑的重要性及具體要求2、主動(dòng)、禮貌、微笑待客規(guī)范概念及規(guī)范要求理論講解坐聽、筆記1天15日理論概念知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)計(jì)劃方法：理論與實(shí)際相結(jié)合學(xué)時(shí)：1天上午：1、員工見面會(huì)流程2、培訓(xùn)流程培訓(xùn)前序課程下午：3、公司簡(jiǎn)介及文化4、行業(yè)案例分析13員工見面會(huì)流程7月10日上午10點(diǎn)會(huì)議室集合發(fā)放培訓(xùn)相關(guān)文件員工培訓(xùn)簽到表簽到培訓(xùn)課程宣講01020403

培訓(xùn)流程參加培訓(xùn)課程培訓(xùn)拓展訓(xùn)練培訓(xùn)成績(jī)考核培訓(xùn)效果評(píng)估在全世界一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有3800多個(gè)酒店，超過(guò)56萬(wàn)3000間客房。覓知酒店集團(tuán)把國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)的皇冠假日酒店和度假村品牌引進(jìn)到合肥。覓知酒店集團(tuán)已經(jīng)在中國(guó)擁有23年的管理和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，是目前在中國(guó)擁有酒店數(shù)和客房數(shù)最多的國(guó)際酒店管理公司。公司簡(jiǎn)介覓知酒店集團(tuán)是目前全球最大，也是分布最廣的酒店集團(tuán)。企業(yè)文化覓知酒店的致勝之道是“做對(duì)的事，體現(xiàn)關(guān)愛，追求卓越，求同存異，協(xié)作共贏”，是每位員工的工作準(zhǔn)則。營(yíng)造一個(gè)世界頂級(jí)的供人相聚，令人放松，眾人向往的地方。成為世界上在酒店業(yè)內(nèi)最令人認(rèn)可和稱贊、最成功的酒店管理集團(tuán)。覓知酒店集團(tuán)的使命覓知酒店集團(tuán)的愿景企業(yè)文化誠(chéng)信信任尊重一體我們的顧客知道我們始終是言行一致的。我們彼此的信任是我們建立工作關(guān)系的基礎(chǔ)。

我們尊重每一個(gè)人，無(wú)論她們是誰(shuí)。我們從事同一個(gè)事業(yè)，我們想一個(gè)隊(duì)伍一樣前進(jìn)并贏得勝利。覓知酒店集團(tuán)的核心價(jià)值觀1、菜肴味道或質(zhì)量不好、份量不足。2、服務(wù)員講話不禮貌，態(tài)度不好。

3、服務(wù)跟不上，坐下無(wú)人理睬，上菜慢，結(jié)賬時(shí)間太長(zhǎng)。

4、因酒樓環(huán)境及設(shè)施因素引起的投訴（空調(diào)、燈光、背景音樂(lè)、電梯等）。

5、各種突發(fā)事件（受傷、昏迷、醉酒、爭(zhēng)執(zhí)打架、偷竊、火警、停電、失物等）行業(yè)案例分析一、常見案例：1、認(rèn)真傾聽的原則,忌一開始就替自己辯解。

2、不能兩個(gè)或以上管理人員同時(shí)站在客人面前處理同一個(gè)問(wèn)題。

3、物質(zhì)損失物質(zhì)補(bǔ)，心理?yè)p傷禮貌補(bǔ)。4、對(duì)客人的表?yè)P(yáng)要婉言感謝。5、對(duì)客人合理化的意見要虛心接受。6、要盡量避開客人在公共場(chǎng)所投訴。7、對(duì)暴跳如雷的客人投訴要理智冷靜。8、對(duì)無(wú)理取鬧的客人要靈活處理行業(yè)案例分析二、處理疑難問(wèn)題或突發(fā)事件的八大原則：幫助員工認(rèn)識(shí)企業(yè)幫助員工認(rèn)識(shí)崗位幫助員工實(shí)習(xí)崗位勝任培訓(xùn)課程評(píng)估首先其次最后培訓(xùn)評(píng)估一、筆試考核

組織形式閉卷、組織統(tǒng)一考核考核內(nèi)容以一個(gè)月內(nèi)的講授課程內(nèi)容為主考核方向基本業(yè)務(wù)知識(shí)中理論知識(shí)的掌握情況二、實(shí)操考核組織形式酒店內(nèi)部進(jìn)行考核內(nèi)容以一個(gè)月內(nèi)的實(shí)操課程內(nèi)容