《前廳客房服務(wù)與管理》前廳作業(yè)2

前廳作業(yè)

一、單選題（共10題，34分）1、臨時(shí)性預(yù)定的留房截止時(shí)間一般為（

）。A、抵店日中午12時(shí)

B、抵店日下午6時(shí)C、抵店次日中午12時(shí)D、抵店次日下午6時(shí)2、

（

）通常被譽(yù)為酒店的“店中之店”。A、大堂B、商務(wù)中心C、行政樓層D、禮賓部3、

大床間是指在房間內(nèi)（

）。A、配備一張雙人床B、配備兩張雙人床C、配備一張單人床D、配備兩張單人床4、飯店通常所稱的“OOO”房是指（

）。A、住客房B、空房C、走客房D、維修房正確答案：D5、總臺(tái)在銷售客房時(shí)，重點(diǎn)向客人講解的內(nèi)容應(yīng)該是(

)。A、客房的等級(jí)B、客房的價(jià)格C、客房的特點(diǎn)D、客房的種類6、

客房收入一般占飯店總收入的（

）左右。A、30%B、40%C、50%D、60%7、

（

）是客房最基本的空間。A、睡眠空間B、盥洗空間C、起居空間D、會(huì)客空間8、

酒店所有員工都應(yīng)養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門通報(bào)，待客人允許后，再進(jìn)入房間的習(xí)慣。敲門通報(bào)、等候客人反應(yīng)應(yīng)站在距房門約（

）的地方，不要靠門太近。A、0.5米

B、1米C、1.5米D、2米9、客房?jī)?nèi)噪音允許值不得超過(guò)（

）分貝，走廊噪音不超過(guò)45分貝，客房附近基本無(wú)噪音源。

A、30

B、35C、40D、4510、未清掃房表示該客房為沒(méi)有經(jīng)過(guò)打掃的空房,英文簡(jiǎn)寫為（

）。A、OOO

B、VD

C、VCD、S

二、多選題（共10題，33分）1、

門衛(wèi)在為客人拉車門時(shí)，不需要提供護(hù)頂服務(wù)的是信仰(

)的客人。A、基督教B、天主教C、伊斯蘭教D、佛教2、

前廳接待處的主要工作中包括（

）。A、客房銷售B、入住登記C、房態(tài)管理D、溝通協(xié)調(diào)3、前臺(tái)收銀兌換服務(wù)一般包括（

）。A、人民幣換零錢B、人民幣換整錢C、人民幣換外幣D、外幣換人民幣4、住客賬戶中，應(yīng)計(jì)入“借方”內(nèi)容的有（

）。A、房費(fèi)B、服務(wù)費(fèi)C、賠償金D、押金5、差異房態(tài)通常包括（

）。A、睡眠房B、免打擾房C、走單房

D、長(zhǎng)住房6、現(xiàn)代化客房設(shè)施設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)有（

）。A、客房面積不斷增大B、衛(wèi)生間面積和功能擴(kuò)大C、客房提倡“綠色裝修”D、房間設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化7、

窗簾的功能是（

）。A、遮光B、保護(hù)隱私C、裝飾美化D、隔音8、

清潔劑使用不當(dāng)、管理不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題有（

）。A、對(duì)使用者造成傷害B、對(duì)清潔保養(yǎng)對(duì)象造成損壞C、造成火災(zāi)D、造成爆炸9、

客房清掃前的準(zhǔn)備工作主要有（

）。A、到崗前的準(zhǔn)備工作B、到崗后的準(zhǔn)備工作C、心理準(zhǔn)備D、服務(wù)準(zhǔn)備10、

下列（

）是服務(wù)員在確定客房清掃順序時(shí)應(yīng)考慮的問(wèn)題。A、滿足個(gè)人利益的需要B、有利于客房銷售，提高客房的出租率C、方便工作，提高效率D、有利于客房設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)

三、判斷題（共10題，33分）1、有擦鞋服務(wù)的飯店，在客房壁櫥中放置了標(biāo)有房間號(hào)碼的鞋籃，并會(huì)在服務(wù)指南中告知客人。2、客房?jī)?nèi)通常備有擦鞋紙、擦鞋巾，以方便客人擦鞋。3、客房計(jì)劃衛(wèi)生應(yīng)采取定期循環(huán)的方式，維護(hù)客房設(shè)施設(shè)備的良好狀態(tài)。4、床底及邊角的除塵是房間計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目的內(nèi)容。5、客房管理應(yīng)包括制訂詳細(xì)的清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。6、為客人轉(zhuǎn)接電話時(shí)，如對(duì)方無(wú)人接聽，話務(wù)員可直接掛斷電話。7、總機(jī)房必須有良好的隔音設(shè)施，以確