維生素藥物化學(xué)山西醫(yī)科大學(xué)課件

1第十二章維生素（Vitamin

）2概述維生素是維持人類機(jī)體正常代謝功能所必需的微量營養(yǎng)物質(zhì)，主要作用于機(jī)體的能量轉(zhuǎn)移和代謝調(diào)節(jié)。有機(jī)化合物，與微量元素Fe、Mn、Zn、Cu不同。不供給能量，與蛋白質(zhì)、脂肪、糖不同。需求量少。機(jī)體內(nèi)不能自行合成，必須由食物獲取。機(jī)體中酶的組成部分，參與機(jī)體各種代謝。人體自己不能合成或合成量很少，必須從食物中攝取。根據(jù)溶解性質(zhì)分：脂溶性和水溶性維生素。維生素名稱每日所需量（mg)主要作用VitaminA1.5抗干眼病、VitaminA缺乏癥VitaminD2預(yù)防VitaminD缺乏癥、佝僂病、骨軟化病VitaminD30.025VitaminE預(yù)防VitaminE缺乏癥、間歇性跛行VitaminK11抗出血維生素，用于新生兒出血癥、吸收不良或口服抗凝劑所致的低凝血酶原癥，長期應(yīng)用廣譜抗生素所致的VitaminK體內(nèi)缺乏癥脂溶性維生素

4脂溶性維生素（FatSolubleVitamins）維生素AVitaminA01維生素D3VitaminD302維生素EVitaminE035一、維生素A來源：蛋黃、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜。分類：VA1：視黃醇，咸水魚肝臟，活性高。VA2：去氫視黃醇，淡水魚肝臟，活性低。6維生素A2維生素A1維生素A1以棕櫚酸酯的形式（具生物活性）存在，占體內(nèi)維生素A總量的95％。脫氫維生素（維生素A2）的生物活性為維生素A1的3％～40％。7β－胡蘿卜素(VA原)8含共軛多烯醇結(jié)構(gòu)，易氧化，成環(huán)氧化物、醛或酸，活性↓。1防氧化措施：貯存于鋁制容器，充氮?dú)?，置陰涼干燥處保存，加穩(wěn)定劑如：對羥基叔丁基茴香醚（BHA）、叔丁基對苯甲酸（BHT）。2性質(zhì)：39含有烯丙型醇結(jié)構(gòu)，在H+下，發(fā)生脫水反應(yīng)，生成脫水或去氫VA，活性↓?？膳c三氯化銻反應(yīng)，呈現(xiàn)深藍(lán)色?？僧a(chǎn)生強(qiáng)黃綠色熒光，可作為VitaminA定量、定性分析的依據(jù)。醇成酯，增強(qiáng)穩(wěn)定性，前藥。（維生素A醋酸酯）10添加標(biāo)題VitaminA酸添加標(biāo)題治療早幼粒細(xì)胞白血病。作為誘導(dǎo)分化劑,是目前誘導(dǎo)急性早幼粒細(xì)胞白血病的首選藥物。11用于臨床的RetinoicAcid類似物依曲替酯01依曲替酸02維胺酯03維胺酸0412構(gòu)效關(guān)系13合成14達(dá)爾森（Darzen）反應(yīng)：指在強(qiáng)堿（如醇鈉、氨基鈉等）存在下，醛、酮與α-氯代酸酯反應(yīng)，生成α、β-環(huán)氧酸酯的反應(yīng)。合成15抗干眼癥VA缺乏癥1應(yīng)用216維生素D肝臟、蛋黃、奶類、魚肝油、人體內(nèi)的膽甾醇、植物油與酵母中的麥角甾醇。來源：01天然VD有10余種結(jié)構(gòu)相似，為甾醇的開環(huán)結(jié)構(gòu)。VD2：麥角骨化醇VD3：膽骨化醇分類：02VitaminD3的代謝途徑

18適合老年人阿法骨化醇19應(yīng)用僂病骨軟化癥老年骨質(zhì)疏松癥20三、維生素E01存在于綠色蔬菜和植物油中，小麥、玉米的胚芽中含量高，魚油、大豆油中也含有。來源：02維生素E：生育酚，αβγδ。生育三烯酚：αβγδ。分類：化學(xué)結(jié)構(gòu)取代基化學(xué)名稱R1R2-CH3-CH3α-生育酚-CH3-Hβ-生育酚-H-CH3γ-生育酚-H-Hδ-生育酚-CH3-CH3α-生育三烯酚-CH3-Hβ-生育三烯酚-H-CH3γ-生育三烯酚-H-Hδ-生育三烯酚天然VitaminE的類型

生育酚生育三烯酚22結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：苯并二氫呋喃的結(jié)構(gòu)。有3個(gè)手性碳。單擊此處添加正文，文字是您思想的提煉，請盡量言簡意賅地闡述觀點(diǎn)。單擊此處添加正文，文字是您思想的提煉，請盡量言簡意賅地闡述觀點(diǎn)。010302結(jié)構(gòu)23應(yīng)用02抗衰老作用（抗自由基形成的作用）不孕癥的治療習(xí)慣性流產(chǎn)心血管疾病的輔助治療(煙酸+VE→軟化血管，可用于心腦血管疾病)食品中用于抗氧劑0124水溶性維生素維生素名稱每日所需量（mg)主要作用VitaminB11.5VitaminB缺乏癥、周圍神經(jīng)炎VitaminB22核黃素缺乏癥VitaminB63VitaminB6

依賴綜合癥、缺乏癥、先天性代謝障礙癥VitaminB120.005惡性貧血、巨幼紅細(xì)胞性貧血、抗葉酸藥引起的貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病VitaminH0.25用于生物素酶缺乏的兒童VitaminC60VitaminC

缺乏癥、酸化尿、特發(fā)性高鐵血紅蛋白癥25維生素CVitaminC維生素HVitaminH(生物素Biotin)水溶性維生素（WaterSolubleVitamins）261維生素C添加標(biāo)題2來源存在于新鮮水果及綠葉蔬菜中，尤以番茄、橘子、鮮棗、山楂、刺梨及辣椒中含量豐富。添加標(biāo)題27有2個(gè)手性碳，4個(gè)光學(xué)異構(gòu)體，以L-（+）型活性最高。02結(jié)構(gòu)012801L-(+)-抗壞血酸VitaminC的光學(xué)異構(gòu)體02D-(-)-抗壞血酸單擊此處添加正文。03D-(-)-異抗壞血酸單擊此處添加正文。04L-(+)-異抗壞血酸單擊此處添加正文。2901含有連二烯醇結(jié)構(gòu)，顯酸性。02性質(zhì)30C-3上的羥基可與NaHCO3或稀NaOH溶液反應(yīng)。但在濃NaOH溶液中，內(nèi)酯環(huán)被水解，生成酮酸鈉鹽。31②氧化性和還原性。*融資項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書單擊此處添加副標(biāo)題33密閉避光貯存；使用二氧化碳飽和注射水，pH值控制在之間；加EDTA和焦亞硫酸鈉或半胱氨酸穩(wěn)定劑。防變色措施：34用途臨床用于預(yù)防和治療VitaminC缺乏癥。01也用于尿的酸化、高鐵血紅蛋白癥和許多其他疾病。02也廣泛用作制藥和食品工業(yè)的抗氧劑和添加劑。0335生物素（Biotin）01存在于動(dòng)物的肝、腎、蛋黃、酵母和奶中，也存在于植物的種子、花粉、糖蜜、菌類、新鮮蔬菜和水果中。02來源0336單擊此處添加小標(biāo)題結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：有3個(gè)手性碳，8個(gè)光學(xué)異構(gòu)體，以D（+）-型活性最高。01單擊此處添加小標(biāo)題結(jié)構(gòu)0237添加標(biāo)題固體對空氣和溫度都穩(wěn)定。水溶液顯酸性，易于霉菌生長。還原性，可使溴水褪色。添加標(biāo)題性質(zhì)38動(dòng)物飼料成分?？删徑馄ぱ?、食欲減退、惡心、嘔吐、脫發(fā)、貧血等癥。應(yīng)用39總結(jié)維生素按溶解度如何分類？常用維生素分別屬于哪類？1