DB61-T+1823-2024櫻桃貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范

ICS67.680.10CCSB31

DB61陜 西 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB61/T1823—2024櫻桃貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationforstorageandtransportationofcherries20242024040320240503陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB61/T1823DB61/T1823—2024DB61/T1823DB61/T1823—2024目??次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1采收 1貯前準(zhǔn)備 2貯藏 2包裝 2出庫 2運(yùn)輸 3貯運(yùn)記錄 3II前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件起草單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)、銅川市神農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、西安市同春豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、銅川市園藝工作站。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)電話址：陜西省楊凌示范區(qū)邰城路3號西北農(nóng)林科技大學(xué)郵編：712100IIII櫻桃貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了櫻桃采收、貯前準(zhǔn)備、貯藏、包裝、出庫、運(yùn)輸和貯運(yùn)記錄的要求。本文件適用于櫻桃鮮果貯藏及運(yùn)輸。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB14930.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒劑GB/T23244 水果和蔬菜.氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)范GB/T26906-2011 櫻桃質(zhì)量等級GB/T34343 農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求GB/T34344 農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求GB/T34343 農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求GB/T34344 農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求NY/T1778 新鮮水果包裝標(biāo)識通則SN/T1884.1 進(jìn)出口水果儲運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第1部分：貯藏SN/T1884.2 進(jìn)出口水果儲運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范第2部分：水果運(yùn)輸3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4采收采收條件果實(shí)充分發(fā)育，達(dá)到本品種固有的成熟狀態(tài)。底色褪綠變黃、陽面開始有紅暈或果面已全部著14%以上。采收宜在晴天早晚氣溫涼爽時(shí)進(jìn)行。GB/T3434325cmGB/T34344的要求。采收要求采收人員應(yīng)戴潔凈軟質(zhì)手套。連同果柄采摘，剔除病蟲果、軟化果、畸形果、機(jī)械損傷果及殘次果。采下的果實(shí)避免日光直曬或雨淋。暫存和轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，采用輕軟、干凈、保濕、透氣性材料覆蓋。1貯前準(zhǔn)備入庫準(zhǔn)備GB14930.21d～2d，冷庫溫度降至-1℃～0℃，氣調(diào)貯藏時(shí)溫度降至-0.5℃～0.5℃。果實(shí)分選挑選無異味、無腐爛、無病蟲害的新鮮、完整果實(shí)，按照GB/T26906-2011的要求分級。果實(shí)預(yù)冷4h內(nèi)進(jìn)行時(shí)預(yù)冷。7℃～100℃～1℃。5GB14930.2的規(guī)定。貯藏堆碼應(yīng)符合SN/T1884.1的要求。貯藏條件采用冷藏和氣調(diào)貯藏。冷藏溫度采用冷藏和氣調(diào)貯藏。冷藏溫度-1℃～0℃，相對濕度90%以上。氣調(diào)貯藏O2含量為3%～5%，CO2含量為5%～8%，溫度-0.5℃～0.5℃，相對濕度90%以上。貯藏管理GB/T30134GB/T23244的規(guī)定。1次，檢查風(fēng)味、可溶性固形物含量、硬度、失重、病害、掉柄、褐變、成熟度等。7包裝基本要求應(yīng)符合NY/T1778的要求。包裝容器包裝容器清潔、光滑、無毒、無害，盡量選擇環(huán)保、可降解材料。8出庫根據(jù)果實(shí)變化情況及市場需求出庫。2運(yùn)輸輕裝輕卸，即裝即運(yùn)。運(yùn)輸中盡量減少振動，防止日曬雨淋，通風(fēng)良好。嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)SN/T1884.2的要求。0℃～2℃；常溫運(yùn)輸應(yīng)采取控溫措施，時(shí)間不1