2024高二歷史同步講義（選擇性必修2：經(jīng)濟(jì)與社會生活）第3課 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全-選擇性必修2：經(jīng)濟(jì)與社會生活

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過程中，人類在食物生產(chǎn)、儲備等方面的進(jìn)步2.認(rèn)識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義1．了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、農(nóng)業(yè)機械、雜交育種及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展概況，構(gòu)建“時空觀念”2．掌握食物儲存和食品加工技術(shù)發(fā)展的史實，從“歷史解釋”和“唯物史觀”角度認(rèn)識當(dāng)今食物儲存技術(shù)發(fā)展與人類生活的關(guān)系3．理解世界饑餓問題產(chǎn)生的原因，概述聯(lián)合國、中國為消除饑餓問題作出的努力，從“家國情懷”角度認(rèn)識中國糧食問題和食品安全取得的成就和意義（一）課前閱讀：1、雜交水稻(20世紀(jì))80年代以來，袁隆平和他的團(tuán)隊為80多個發(fā)展中國家培訓(xùn)了14000多名雜交水稻的技術(shù)人才。目前全球有40多個國家和地區(qū)實現(xiàn)了雜交水稻的大面積種植，每年種植面積達(dá)到700萬公頃，比普通水稻增產(chǎn)20%以上。袁隆平用自己數(shù)十年如一日的身體力行，向全世界證明，中國之創(chuàng)造，也是全世界、全人類之福?！幾詤请p江《袁隆平：初依舊，夢想不息》2、食品安全問題1820年德裔化學(xué)家弗雷德里克·阿庫姆在《論食品摻假和廚房毒物》一書中有如下描述：“我們吃的泡菜是用銅染綠的；我們吃的醋是用硫酸勾兌的；我們吃的奶酪是在壞了的牛奶里摻入木粉或木薯粉制成的；我們吃的糖果是將糖、淀粉和黏土混合在一起，再用銅和鉛染色的?！薄幾酝跫迂S《食品安全為何是永恒話題》（二）基礎(chǔ)梳理一、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化1．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化(1)原因：_工業(yè)革命__后，資本主義機器生產(chǎn)推動著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。(2)過程①20世紀(jì)中葉：歐美各國完成了_農(nóng)業(yè)機械化__，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。②20世紀(jì)下半葉以來：一大批優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用；以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的_單位面積產(chǎn)量__及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)；大型農(nóng)場、養(yǎng)殖場成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式。(3)表現(xiàn)①農(nóng)業(yè)機械現(xiàn)代化原因20世紀(jì)以來，_汽油拖拉機__、柴油拖拉機相繼實現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機械的廣泛使用創(chuàng)造了條件各國特點美國農(nóng)業(yè)機械以_大型__為主；法國以中型為主；日本以小型為主；中國則是_大、中、小型__相結(jié)合影響a.用大功率拖拉機牽引的鏵式犁、播種機、聯(lián)合收割機等，大大提高了工作效率b．農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向_自動化__轉(zhuǎn)變②雜交育種技術(shù)進(jìn)步成就美國1930年，利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種墨西哥1941年，培育出小麥新品種菲律賓20世紀(jì)60年代培育出的雜交水稻在東南亞推廣中國雜交水稻制種技術(shù)不斷取得突破2014年，“_中國超級雜交水稻__”百畝試驗田平均畝產(chǎn)創(chuàng)世界紀(jì)錄意義提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類_消除饑餓__作出了突出貢獻(xiàn)2.畜牧業(yè)現(xiàn)代化(1)生產(chǎn)機械化和自動化：養(yǎng)殖場和牧場的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了機械化和_自動控制__。(2)生產(chǎn)規(guī)模大型化：大型養(yǎng)雞場可飼養(yǎng)1000萬到2000萬只肉雞，或100萬只蛋雞；大型養(yǎng)豬場可飼養(yǎng)1萬到10萬頭豬。3．漁業(yè)現(xiàn)代化(1)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。(2)水產(chǎn)養(yǎng)殖向_工廠化__、機械化、集約化經(jīng)營發(fā)展。(3)養(yǎng)殖種類從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。二、食物儲備技術(shù)的進(jìn)步1．糧食儲備技術(shù)的發(fā)展時間表現(xiàn)原始社會人們利用地窖和_陶器__來存儲余糧古代社會儲備技術(shù)逐漸改進(jìn)，不僅防鼠、防盜、防潮、防火，還具有良好的_保鮮__功能20世紀(jì)50年代_美國__已經(jīng)使用機械通風(fēng)儲糧技術(shù)20世紀(jì)70年代中國開始采用_機械制冷低溫__儲糧技術(shù)21世紀(jì)以來新型制冷設(shè)備相繼推出；糧倉倉容量不斷擴(kuò)大；低溫、低氧等儲藏技術(shù)廣泛應(yīng)用；糧食儲備自動化和智能化水平不斷提高2.食物儲存技術(shù)的發(fā)展(1)冷凍食品加工的發(fā)展：自20世紀(jì)20年代起，速凍加工、冷凍設(shè)備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領(lǐng)域的技術(shù)不斷進(jìn)步。(2)冷凍食品儲存：家用_冰箱__和冰柜普及，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，_冷鏈物流__產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。(3)中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)：2010年，中國頒布《_農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃__》，對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體布局，大大促進(jìn)了這項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三、消除饑餓與食品安全1．消除饑餓(1)世界饑餓問題產(chǎn)生的原因①隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少。②食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國共同關(guān)注的重大問題。③各國政府都把保障_糧食安全__與消除饑餓作為首要任務(wù)。(2)消除饑餓的措施世界1945年成立的聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織多次召開世界糧食安全首腦會議，制訂糧食安全行動計劃，為人類共同消除饑餓統(tǒng)籌資源中國1996年，發(fā)布了《_中國的糧食問題__》白皮書，提出立足國內(nèi)資源、實現(xiàn)_糧食基本自給__的方針。此后，制定了一系列保障糧食安全的法律法規(guī)2．食品安全(1)產(chǎn)生原因①農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥的過度使用造成土壤污染，并通過食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)。②禽畜飼養(yǎng)中過度使用抗生素，也造成食物污染，危害人體健康。③在食品加工過程中，過度使用_食品添加劑__，甚至違法使用危害健康的添加劑，導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)。(2)解決措施①世界：各國重視食品安全問題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理。②中國：高度重視食品安全，2009年，全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》，用_法律__手段確保食品安全。中國政府還提出用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力?！靖拍铌U釋】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：它是在現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)，萌發(fā)于資本主義工業(yè)化時期，形成于第二次世界大戰(zhàn)以后?！靖拍铌U釋】工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖：是在一個小水體中流水式的養(yǎng)殖方法。養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖手段采用了高度的機械化以及電腦自動控制技術(shù)，使飼養(yǎng)的水生生物能在最佳的水溫、水質(zhì)、溶氧、光照、飼料等條件下生長。【微拓展】冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的優(yōu)缺點(1)優(yōu)點：提高了食品的保鮮能力；具有非常高的效率；保證了食品的安全輸送；等等。(2)缺點：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實不到位；設(shè)備落后、技術(shù)水平低；冷鏈物流理念推廣薄弱；等等。【微總結(jié)】中國解決糧食問題的成功經(jīng)驗(1)始終堅持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)的首位，把發(fā)展糧食生產(chǎn)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重點，千方百計爭取糧食總量穩(wěn)定增長。(2)改革農(nóng)村生產(chǎn)關(guān)系，實行以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主的責(zé)任制和統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，擴(kuò)大糧食的市場調(diào)節(jié)范圍，合理調(diào)整糧食價格，調(diào)動農(nóng)民發(fā)展糧食生產(chǎn)的積極性。(3)不斷改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件，加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)裝備水平，增加農(nóng)業(yè)投入，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。(4)在決不放松糧食生產(chǎn)的前提下，綜合開發(fā)利用國土資源，積極發(fā)展多種經(jīng)營，增加農(nóng)民收入。主題一食物生產(chǎn)和食物儲備技術(shù)的進(jìn)步(史料實證、家國情懷)1.當(dāng)今食物生產(chǎn)的特點材料一牢牢守住十八億畝耕地紅線，逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，深入實施種業(yè)振興行動，強化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐①，健全種糧農(nóng)民收益保障機制和主產(chǎn)區(qū)利益補償機制②，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中?！?xí)近平:高舉中國特色社會主義偉大旗幟為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家而團(tuán)結(jié)奮斗材料二農(nóng)業(yè)科技是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要支撐。要大力實施科教興農(nóng)戰(zhàn)略，強化農(nóng)業(yè)科技體制機制創(chuàng)新，逐漸建立與我國國情相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營科技創(chuàng)新體系。③——摘編自中華人民共和國年鑒社編《中國國情讀本2020版》思考:據(jù)材料一、二，概括當(dāng)今我國食物生產(chǎn)的特點。(史料實證、家國情懷)【破法】抓住關(guān)鍵信息:由信息①②③并結(jié)合所學(xué)知識進(jìn)行分析?！敬鸢浮考哟罂萍纪度?發(fā)展生產(chǎn)與保護(hù)生態(tài)相結(jié)合;加大科技創(chuàng)新，實現(xiàn)食物生產(chǎn)現(xiàn)代化。2.食物儲備技術(shù)的進(jìn)步材料思考:圖一到圖二的變遷反映了什么信息?這對人類社會的發(fā)展有何影響?(史料實證、歷史解釋)【破法】抓住關(guān)鍵信息:“古代糧倉”“現(xiàn)代糧倉”?！敬鸢浮啃畔?食物儲備技術(shù)的進(jìn)步。影響:增加了食物供給，有利于消除饑餓和維護(hù)食品安全。主題二食品安全的治理理念(時空觀念，史料實證)1、食品安全治理問題材料：在古代，“王者以民人為天，而民人以食為天”，民食問題事關(guān)政權(quán)穩(wěn)固。據(jù)《禮記》記載，周朝禁止出售不成熟的糧食和水果等；漢代，干肉腐壞變質(zhì)出售致病，商販及監(jiān)管者“與盜同法”?！短坡墒枳h》規(guī)定，明知脯肉已經(jīng)變質(zhì)而不及時焚毀構(gòu)成的刑事犯罪將受重罰，“其有害心，故與尊長食，欲令死者，亦準(zhǔn)謀殺條論；施于卑賤致死，依故殺法”?！端涡探y(tǒng)》要求食品行業(yè)從業(yè)者必須加入行會，由行會對食品質(zhì)量負(fù)責(zé)；明嘉靖時，“發(fā)現(xiàn)豬羊肉灌水，及米麥等插(摻)和沙土貨賣者，杖八十”?！幾云邀惥辍⑼鮽ァ墩蝹惱硪曈蛳碌墓糯称钒踩卫砑皢⑹尽贰締栴}】根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，概括我國歷史上食品安全治理的特點和目的。【答案】特點：將食品安全上升到人倫天理；統(tǒng)治者高度重視；以法律強制力嚴(yán)格規(guī)范；政府監(jiān)管與行業(yè)自律相結(jié)合。目的：規(guī)范市場秩序，穩(wěn)固統(tǒng)治。2、食品安全治理的意義材料：1978年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立“全國食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組”，組織對食品種養(yǎng)、生產(chǎn)、經(jīng)營和進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的治理。1982年11月，食品衛(wèi)生領(lǐng)域的第一部法律《中華人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》通過。1981年，衛(wèi)生部制定了食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)五年規(guī)劃，陸續(xù)發(fā)布了80多項標(biāo)準(zhǔn)。1984年，我國正式成為國際食品法典委員會成員，積極參與國際食品標(biāo)準(zhǔn)制定?！幾院f廉《改革開放40年中國食品安全監(jiān)管體制和機構(gòu)演進(jìn)》【問題】根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，說明改革開放初期食品安全治理的意義。【答案】意義：健全國家治理體系，維護(hù)了人民群眾的健康，規(guī)范和促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。知識點一：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的特征特征闡釋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段現(xiàn)代化運用先進(jìn)設(shè)備代替人的手工勞動，降低勞動者的體力強度，提高勞動生產(chǎn)率農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技水平和農(nóng)產(chǎn)品的科技含量農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式產(chǎn)業(yè)化形成種養(yǎng)加工、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營格局，提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)營效益農(nóng)業(yè)服務(wù)社會化形成多種形式的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化發(fā)展農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)品，形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力和市場占有率農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化既有利于增強農(nóng)業(yè)抗御各種自然災(zāi)害的能力，又有利于農(nóng)業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁大為增強農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)代化推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)必須用現(xiàn)代化的手段保護(hù)生態(tài)環(huán)境農(nóng)業(yè)勞動者現(xiàn)代化要提高農(nóng)業(yè)勞動者的綜合素質(zhì)，提高勞動技能，以適應(yīng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要農(nóng)民生活現(xiàn)代化增加農(nóng)民收入，讓農(nóng)民物質(zhì)生活和精神生活更加美好知識點二：世界糧食安全問題產(chǎn)生的原因及對策1．原因(1)人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少。(2)世界糧食生產(chǎn)的不均衡性和消費的不合理性長期存在。(3)政治和意識形態(tài)因素及自然災(zāi)害頻發(fā)。2．對策(1)推動農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，挖掘糧食生產(chǎn)潛力。(2)力爭糧食作物種植的多元化，盡最大可能減少因自然災(zāi)害帶來的風(fēng)險和危機。(3)加強國際合作，改善糧食生產(chǎn)的環(huán)境，確保糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定。(4)積極構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的長效發(fā)展機制。1.20世紀(jì)以來，不同國家農(nóng)業(yè)機械的規(guī)模不盡相同:美國農(nóng)業(yè)機械以大型為主，法國以中型為主，日本以小型為主。這種差別出現(xiàn)的主要原因是各國 ()A.具體國情的不同B.國土面積的大小C.科技水平的高低D.地形地貌的差異2.下圖為現(xiàn)代“精確農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖”。據(jù)此可知，“精確農(nóng)業(yè)” ()A.解決了糧食的供需矛盾B.導(dǎo)致糧食種植的多元化C.擺脫了自然環(huán)境的限制D.依賴現(xiàn)代高新技術(shù)支持3.日本等國研制的摘番茄機器人，能判斷番茄是否成熟，只摘成熟果實;法、美等國研制的機器人，可使飼料分配完全自動化。這說明 ()A.人工智能在農(nóng)業(yè)中得到運用B.農(nóng)業(yè)開始了大規(guī)模的機械化C.農(nóng)業(yè)向集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展D.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中機器取代人力4.下表為21世紀(jì)以來我國雜交水稻產(chǎn)量躍升情況。由此可知 ()21世紀(jì)以來“超級雜交水稻”平均畝產(chǎn)量時間2000年2004年2011年2014年畝產(chǎn)突破700千克突破800千克突破900千克突破1000千克A.我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平全球領(lǐng)先B.世界饑餓問題已經(jīng)基本解決C.跨國技術(shù)交流推動了科技創(chuàng)新D.我國雜交育種技術(shù)不斷發(fā)展5.閱讀下面兩幅圖，據(jù)此可得出 ()A.傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖模式被淘汰B.現(xiàn)代科技推動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)步入自動化時代D.為消除人類饑餓作出貢獻(xiàn)6.《禮記·王制》云:“豐年不奢，兇年不儉。國無九年之蓄曰不足，無六年之蓄曰急，無三年之蓄曰國非其國也?！辈牧险f明古代的統(tǒng)治者 ()A.要求百姓生活勤儉節(jié)約B.鼓勵消費以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展C.大力倡導(dǎo)重農(nóng)抑商政策D.提倡國家要建立糧食儲備制度7.20世紀(jì)70年代以來我國農(nóng)業(yè)連年豐收，但是卻出現(xiàn)大量糧食無庫可存、露天堆放、損耗率高的狀況。為此，我國 ()A.采用機械制冷低溫儲糧技術(shù)B.擴(kuò)大國家儲備糧糧倉倉容量C.使用機械通風(fēng)儲糧技術(shù)D.發(fā)展冷鏈物流技術(shù)8.《漢書·食貨志》記載，大司農(nóng)中丞耿壽昌上書漢宣帝“令邊郡皆筑倉，以谷賤時增其賈而糴，以利農(nóng)，谷貴時減賈而糶，名曰常平倉”。材料表明 ()A.西漢王朝高度重視糧食生產(chǎn)B.漢宣帝時期人才薈萃C.中國糧食儲備制度歷史悠久D.常平倉體現(xiàn)計劃經(jīng)濟(jì)9.中國的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，提出要進(jìn)一步提高肉類、水產(chǎn)品冷鏈物流水平，積極建設(shè)發(fā)展全國各地肉類、水產(chǎn)品、水果、蔬菜等冷鏈物流體系。這一規(guī)劃有助于 ()A.增強我國食品安全保障能力B.提升我國糧食生產(chǎn)能力C.提高全國各地物流運輸水平D.增強我國糧食儲備能力10.黨的十八大以來，黨中央提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略。這表明我國政府 A.確保各族人民的共同富裕B.以立法保障糧食安全C.確立糧食進(jìn)出口平衡戰(zhàn)略D.對糧食安全高度重視參考答案1.【解析】選A。20世紀(jì)以來，世界各國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化的發(fā)展情況不同，其主要原因是各國國情的不同，故選A。國土面積、科技水平、地形地貌等是各國國情的具體表現(xiàn)，包含在A之中，排除B、C、D。2.【解析】選D。據(jù)材料中的現(xiàn)代“精確農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖”可知“GPS”“電子圖”等都是現(xiàn)代高新技術(shù)的內(nèi)容，由此可見“精確農(nóng)業(yè)”要依賴高新技術(shù)的支持，故選D;“解決了”說法過于絕對，且材料未體現(xiàn)，排除A;糧食種植的內(nèi)容在材料中未涉及，排除B;“擺脫了”說法過于絕對，且材料未體現(xiàn)，排除C。3.【解析】選A。據(jù)材料“摘番茄機器人”“法、美等國研制的機器人，可使飼料分配完全自動化”可知，隨著科技的發(fā)展，人工智能在建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮了重要的作用，故選A。大規(guī)模機械化早已經(jīng)出現(xiàn)，排除B;材料與集約化、產(chǎn)業(yè)化無關(guān)，排除C;D說法太絕對，排除。4.【解析】選D。由表格數(shù)據(jù)可知，從2000年到2014年，中國的雜交水稻產(chǎn)量從畝產(chǎn)700千克躍升到1000千克以上，體現(xiàn)了我國雜交育種技術(shù)的不斷發(fā)展