蘇教版六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案《饅頭發(fā)霉了》

最新Word可修改《饅頭發(fā)霉了》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1、能利用顯微鏡觀察物品上的霉。2、能夠設(shè)計(jì)有控制變量的探究性實(shí)驗(yàn)，研究物體發(fā)霉的條件。3、能夠用圖和文字表述顯微鏡下霉菌的特點(diǎn)。4、知道霉菌是有一種生命的微生物。5、知道霉菌對(duì)人類(lèi)有正反兩方面的作用。6、探究發(fā)霉的原因，以及防止發(fā)霉的方法。7、激發(fā)學(xué)生樂(lè)于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。8、滲透食品安全意識(shí)，科學(xué)指導(dǎo)生活?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、能利用顯微鏡觀察物品上的霉。2、探究在什么情況下物體容易發(fā)霉?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】能設(shè)計(jì)有控制變量的探究性實(shí)驗(yàn)。【教學(xué)準(zhǔn)備】發(fā)霉物品、放大鏡、顯微鏡、載玻片、甘油、發(fā)霉物的圖片ppt、抹布、《霉的功與過(guò)》資料，演示視頻、實(shí)驗(yàn)記錄單?！窘虒W(xué)過(guò)程】導(dǎo)入新課1、今天，老師給大家?guī)?lái)一位熟悉的朋友，一起來(lái)看看。（觀看視頻）視頻《光頭強(qiáng)怎么啦？》導(dǎo)入課題。（設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)用學(xué)生熟悉的人物和現(xiàn)象導(dǎo)入，引起學(xué)生探究興趣，為研究課題做好鋪墊。）2、師：光頭強(qiáng)是怎么啦？學(xué)生回答。3、師：發(fā)霉的食物有什么特征？指名回答。4、師：看，正如老師手中的這塊饅頭，它----發(fā)霉了。（揭提，板書(shū)課題：饅頭發(fā)霉了）今天，我們就從發(fā)霉的饅頭開(kāi)始，探究“霉”的知識(shí)。（“霉”打上著重號(hào)。）二、觀察探究1、肉眼和放大鏡觀察霉菌①咱們一起來(lái)觀察饅頭上的的霉菌。請(qǐng)認(rèn)真閱讀“觀察提示一”，小組長(zhǎng)領(lǐng)取材料，大家先用肉眼觀察，再用放大鏡觀察，做好記錄，準(zhǔn)備交流。生觀察記錄，教師巡視。②觀察結(jié)束，請(qǐng)各小組收按要求好材料，教師提示安全衛(wèi)生，學(xué)生匯報(bào)交流。大家剛才的觀察很仔細(xì)，方法也很多，現(xiàn)在，請(qǐng)各小組的代表帶上你的標(biāo)本和實(shí)驗(yàn)記錄單，上來(lái)匯報(bào)你是怎樣觀察的，有什么發(fā)現(xiàn)。大家可要仔細(xì)聽(tīng)，看哪個(gè)組觀察最細(xì)致，發(fā)現(xiàn)最多，你還能補(bǔ)充什么。饅頭上的霉橘子上的霉上的霉用肉眼看用放大鏡看③交流結(jié)束，教師小結(jié)：肉眼觀察到的小黑點(diǎn)，是許多個(gè)微小的霉菌個(gè)體組成的。2、使用顯微鏡觀察霉菌①用放大鏡比用肉眼觀察，了解的更多，想要觀察的更細(xì)致入微，我們還可以使用顯微鏡。②先讓我們來(lái)回顧一下顯微鏡的使用方法，先看視頻。③用顯微鏡觀察，需要制作玻片標(biāo)本，來(lái)看老師示范。④請(qǐng)認(rèn)真閱讀“觀察提示二”。還有一些物品也發(fā)霉了，我們一起來(lái)觀察。⑤學(xué)生制作霉菌玻片標(biāo)本。⑥調(diào)整好顯微鏡，小組長(zhǎng)領(lǐng)取材料，大家認(rèn)真觀察，用圖文做好記錄，準(zhǔn)備交流。⑦生觀察記錄，教師巡視。⑧觀察結(jié)束，收拾好材料?，F(xiàn)在大家有什么新的發(fā)現(xiàn)呢？請(qǐng)各小組的代表來(lái)匯報(bào)。⑩觀察結(jié)束，按要求收好顯微鏡和其他材料，將發(fā)霉食物收進(jìn)垃圾袋。這次的發(fā)現(xiàn)又有什么不一樣呢？大家來(lái)交流。（上傳實(shí)驗(yàn)記錄單）饅頭上的霉橘子上的霉上的霉用肉眼看用放大鏡看用顯微鏡看（設(shè)計(jì)意圖：以上三個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，從三個(gè)從層面，層層深入地觀察霉菌，讓學(xué)生能更充分地認(rèn)識(shí)霉菌，表述霉菌的特征）⑥交流結(jié)束，教師小結(jié)：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類(lèi)很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等。顯微鏡下的青霉，有孢子和菌絲。⑦霉菌有生命嗎？說(shuō)說(shuō)你的理由。三、探究霉的生長(zhǎng)條件1．大膽進(jìn)行假設(shè)。（1）提問(wèn)：你們還知道在哪些發(fā)霉的現(xiàn)象？小組討論，填寫(xiě)記錄單，匯報(bào)交流。發(fā)霉物品發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)發(fā)現(xiàn)時(shí)間環(huán)境特點(diǎn)霉的樣子2、同學(xué)交流，教師出示ppt3、那么我們?cè)賮?lái)看看，在生活中，人們有這樣一些做法，想想為什么？出示ppt4、師：由以上兩方面，大家能否推測(cè)：饅頭發(fā)霉與哪些因素有關(guān)？生：潮濕、溫度、光照、……（教師板書(shū)）（2）請(qǐng)大家根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)大膽預(yù)測(cè)，什么條件下，饅頭容易發(fā)霉？學(xué)生交流，教師相機(jī)板書(shū)：溫暖、寒冷、干燥、潮濕、陽(yáng)光、陰暗我們看一看它們可以組成哪些情況？學(xué)生交流那么，我們?cè)趺粗烂咕a(chǎn)生是和一個(gè)因素有關(guān)，還是和兩個(gè)因素有關(guān)，還是和三個(gè)因素都有關(guān)呢？下面就請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)控制變量的實(shí)驗(yàn)，讓一種因素發(fā)生變化，另外兩種因素保持不變，用這個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究霉菌的產(chǎn)生條件。2．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。（1）學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，要求把設(shè)計(jì)意圖寫(xiě)下來(lái)。（2）小組派代表上傳記錄單匯報(bào)交流。（3）小結(jié)：在我們假設(shè)的條件中，選擇一個(gè)進(jìn)行研究，在改變這個(gè)條件的同時(shí)，其他條件不能改變。初步設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)表格：探究饅頭發(fā)霉的因素研究問(wèn)題：我的假設(shè)：實(shí)驗(yàn)過(guò)程：假設(shè)的條件實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)結(jié)果改變的條件不變的條件實(shí)驗(yàn)結(jié)果：3．小組相互交流，從多角度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，避免實(shí)驗(yàn)雷同。4．提示注意事項(xiàng)，實(shí)施過(guò)程，怎樣控制這些條件的變化，如何操作等，教師示范。5．學(xué)生按照設(shè)計(jì)方案課外進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。（設(shè)計(jì)意圖：這部分內(nèi)容重點(diǎn)讓學(xué)生交流對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，通過(guò)交流、填寫(xiě)表格，為實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。）四、學(xué)生閱讀資料拓展認(rèn)識(shí)霉會(huì)給人們帶來(lái)一些損失，那么它是百害而無(wú)一利嗎？請(qǐng)大家拿出科普閱讀材料——《霉的功與過(guò)》和《弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素》，說(shuō)說(shuō)你了解到的信息。五、課堂小結(jié)：這節(jié)課，我們分別用肉眼，放大鏡和顯微鏡觀察了霉，并了解了“霉”是一種有生命的微生物，希望大家能認(rèn)真進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，完成課后習(xí)題。相信大家會(huì)有更多的收獲。六、課后拓展：生活中，霉也經(jīng)常給我們帶來(lái)一些不便和損失?？纯磮D片，結(jié)合自己的觀察，想想我們可以用哪些辦法防止食物發(fā)霉？你還有什么新的辦法？七、板書(shū)設(shè)計(jì)：饅頭發(fā)霉了霉：微生物種類(lèi)多，顏色、形狀各異發(fā)霉條件：水份、溫度、空氣、光照……親愛(ài)的用戶親愛(ài)的用戶：煙雨江南，畫(huà)屏如展。在那桃花盛開(kāi)的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽(yáng)光，心情像桃花一樣美麗，感謝你的閱讀。1、最困難的事就是認(rèn)識(shí)自己。TIME\@"yy.M.d"20.6.30DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm:ss"09:42:07DATE\@"MMM-yy"Jun-20DATE\@"HH:mm"09:422、自知之明是最難得的知識(shí)。TIME\@"EEEE年O月A日"二〇二〇年六月三十日TIME\@"yyyy年M月d日星期W"2020年6月30日星期二3、越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人。DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm:ss"09:42:07DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"M.d.yyyy"6.30.20204、與肝膽人共事，無(wú)字句處讀書(shū)。DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm:ss"09:42:07DATE\@"HH:mm:ss"09:42:075、三軍可奪帥也。DATE\@"dddd,MMMMd,yyyy"Tuesday,June30,2020DATE\@"MMMMyy"June20DATE\@"dddd,MMMMd,yyyy"Tuesday,June30,2020DATE\@"M/d/yyyy"6/30/20206、最大的驕傲于最大的自卑都表示心靈的最軟弱無(wú)力。TIME\@"h時(shí)m分"9時(shí)42分TIME\@"h時(shí)m分"9時(shí)42分DATE\@"d-MMM-yy"30-Jun-20DATE\@"M.d.yyyy"6.30.20207、人生就是學(xué)校。TIME\@"yy.M.d"20.6.30TIME\@"yy.M.d"20.6.30TIME\@"yy.M.d"20.6.30。TIME\@"yyyy年M月d日星期W"202