16細菌和真菌的繁殖（原卷版）

第六節(jié)細菌和真菌的繁殖【思維導圖】【知識點全掌握】一、細菌菌落：細菌大量繁殖后形成的細菌團細菌的形態(tài)細菌的形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀，根據細菌形態(tài)的不同，可將細菌分為球菌、桿菌和螺旋菌三大類。細菌的結構細菌屬于單細胞生物，細菌的結構需要借助高倍光學顯微鏡和電子顯微鏡觀察細菌細胞有細胞壁、細胞膜和細胞質等結構，但看不到成形的細胞核，像細菌這樣沒有細胞核的細胞稱為原核細胞。有的細菌還有鞭毛，能幫助細菌自由移動，有的細菌細胞壁外有莢膜，有保護細菌的作用多數細菌細胞內無葉綠體，一般要依賴有機物生活細菌的繁殖：細菌通過分裂進行繁殖，這種生殖方式屬于無性生殖細菌的分布：細菌種類很多，廣泛分布于空氣、水、土壤、動植物的體表和體內等處，幾乎無所不在細菌與人類的關系有益：有益于人體健康的細菌——腸胃中的嗜酸乳桿菌；泡菜、醬油、醋等食品制造離不開細菌；有些細菌分解動植物尸體，在自然界物重循環(huán)中起重要作用；有些細菌用于藥物生產等有害：肺結核、炭疽病、鼠疫、霍亂等多種疾病由細菌引起二、真菌真菌的結構和種類：真菌細胞與植物、動物細胞一樣都有細胞核，屬于真核細胞。按細胞組成，可將真菌分為單細胞真菌和多細胞真菌單細胞真菌——酵母菌形態(tài)：通常為原型、卵圓形或橢圓形，比細菌個體大得多結構：主要包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等生殖方式：主要為出芽生殖應用：發(fā)面、釀酒多細胞真菌霉菌常見種類：根霉、青霉和曲霉生殖方式：孢子生殖應用：釀酒、制醬、發(fā)酵食品、有機酸和抗生素等藥物生產食用菌常見種類：香菇、蘑菇、金針菇、木耳等生殖方式：孢子生殖【例題精析】例1．細胞壁在顯微鏡下是一層透明的薄壁，具有保護和支持細胞的功能。下列生物細胞中不具備細胞壁的是（）A．植物細胞 B．真菌細胞 C．動物細胞 D．細菌細胞例2．下列有關細菌和真菌的說法，正確的是（）A．都能利用無機物制造有機物 B．細菌和真菌的細胞都有細胞核 C．大多數細菌對人類是有害的 D．細菌和真菌的細胞都有遺傳物質例3．下列關于芽孢的敘述錯誤的是（）A．芽孢是細菌在不良環(huán)境中形成的結構 B．芽孢是細菌的休眠體 C．芽孢可以萌發(fā)出一個細菌 D．芽孢是一種生殖細胞例4．如圖是“巴斯德著名的鵝頸瓶”實驗示意圖，A瓶B瓶內都裝有肉湯。先進行甲組實驗，A瓶煮沸，B瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質。接著，進行乙組實驗，將保鮮那瓶的瓶頸打斷，放在空氣中數日。下列有關說法正確的是（）甲組乙組A．甲組實驗中仍保鮮的是B瓶 B．甲、乙兩組所控制的變量都是空氣 C．數日后，乙組瓶中的肉湯也變質了 D．該實驗證實了細菌是自然產生的例5．如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（）A．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖 B．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物 C．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入 D．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同例6．圖甲為某微生物的細胞結構模式圖，圖乙為該微生物的一種生殖方式模式圖。下列相關敘述合理的是（）A．圖甲所示微生物為單細胞真菌 B．圖甲所示微生物的細胞較植物細胞少了細胞壁 C．圖乙所示的微生物的生殖方式屬于孢子生殖 D．圖乙所示的微生物的生殖方式屬于有性生殖例7．如圖是一些細菌和真菌的形態(tài)結構示意圖，請據圖回答問題：（1）圖中生物A的名稱是，其中的結構①是，其生殖方式主要是。（2）在顯微鏡下觀察生物B，會發(fā)現它由大量絲狀結構構成，其中③的頂端分支呈掃帚狀，上面成串生長著②。生物D的⑤菌褶內也能產生大量的②并以它來進行繁殖。（3）圖中C與A、B、D在細胞結構上的主要區(qū)別是：C無成形的；除此以外，與植物細胞相比，植物細胞有而細菌細胞沒有的結構是。（4）食物腐敗是由微生物滋生引起的，請列舉一種生活中保存食物的方法：。例8．圖為細菌結構的示意圖，請根據圖回答下列問題。（1）圖中A是、B、C、D、E。（2）F是，它使細菌能夠運動。（3）該細菌的結構中沒有，不能進行光合作用，不能制造；營養(yǎng)方式是，生殖方式是。（4）是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有抵抗能力?！眷柟烫岣摺恳唬x擇題（共15小題）1．科學興趣小組的同學通過實驗測量，繪制了不同溫度下某種對人體有害細菌的成活情況圖線。下列說法錯誤的是（）A．該細菌最適合于50℃的環(huán)境中生活 B．細菌的生活環(huán)境因素僅跟溫度有關 C．隨著氣溫的轉暖，該細菌對人體的危險增大 D．為殺死這種細菌，可以將它們放在120℃環(huán)境中2．圖1為酵母菌的細胞結構模式圖。圖2為酵母菌的一種生殖方式模式圖，下列相關敘述合理的是（）A．酵母菌屬于原核生物 B．如圖2所示，酵母菌的生殖方式屬于有性生殖 C．酵母菌屬于真菌，現在仍被廣泛運用于發(fā)面、釀酒等 D．與酵母菌相比，葉肉細胞多了葉綠體，但沒有細胞壁3．如圖為酵母菌繁殖過程示意圖，該生殖方式屬于（）A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．有性生殖4．如圖所示，用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)某種單細胞真菌（M）時，測得不同氧含量下CO2的釋放量與酒精的生成量，下列說法正確的（）A．真菌（M）只能進行無氧呼吸 B．可利用真菌（M）來制造酒精 C．真菌（M）的代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型 D．a點表示真菌（M）無氧呼吸最強的時候5．某同學為了認識食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設計了如圖所示的實驗裝置，以下認識錯誤的是（）A．試管內的肉湯要煮沸，其目的是殺死肉湯中的細菌 B．該實驗應在適宜的溫度下進行 C．預期B試管中的肉湯比A試管先腐敗 D．彎曲玻璃管的作用是防止微生物進入6．英國諾?？丝ぐl(fā)現了一種外形如人的神秘新真菌，它有“頭”和“四肢“，酷似人形，它被命名為geastrumbritannicum（如圖所示）以下關于geastrumbritannicum的說法正確的是（）A．有細胞壁 B．能進行光合作用 C．不屬于生物 D．沒有成形的細胞核7．在我們生活的環(huán)境中，存在著大量的細菌和真菌，下列相關的敘述中，正確的是（）A．春天，在樹林中常?？煽吹侥⒐剑⒐讲粚儆诩毦驼婢?，是一種植物 B．夏天，容易發(fā)生痢疾，這大多是由痢疾桿菌引起的，痢疾桿菌屬于真菌 C．秋天，掉在地上的水果長滿了“毛毛”，這是霉菌 D．冬天，食物不易變質，這是因為天氣變冷，形成芽孢的細菌不能生存所致8．將魚內臟埋入土中，過一段時間翻開土壤發(fā)現魚內臟不見了，下來解釋合理的是（）A．被土壤吸收了 B．被環(huán)境中的分解者分解了 C．被植物直接吸收了 D．通過內臟自身的呼吸作用消耗掉了9．下列關于生物生殖發(fā)育的描述中錯誤的是（）A．真菌一般是通過孢子繁殖后代的 B．被子植物也可以用根、莖和葉進行繁殖 C．大熊貓生殖發(fā)育特點是胎生、哺乳 D．卵細胞在輸卵管內受精，到達子宮后，才開始進行細胞分裂10．生命到底起源自哪里？人們提出了各種假說，目前各種爭論還在持續(xù)。2016年4月科學家們推出了新版“生命之樹”，認為如今地球上所有活著的生物包括人類，都是細菌的后代。下列相關的敘述中，正確的是（）A．細菌的細胞都有細胞壁，遺傳物質在細胞核內 B．釀酒用的酵母菌從形態(tài)上看屬于細菌中的球菌 C．細菌主要通過出芽繁殖，屬于無性生殖 D．有的細菌細胞有幫助細菌自由移動的鞭毛11．有的微生物對人類有益，有的有害，下列說法錯誤的是（）A．有些細菌和真菌能自己制造有機養(yǎng)料，不用依靠現成的有機物維持生活 B．制作饅頭時，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔 C．酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高是因為酸奶在發(fā)酵過程中，乳酸菌使牛奶中的營養(yǎng)成分轉變成更易于被人消化和吸收營養(yǎng)物質 D．足癬（人稱“腳氣病”或“爛趾丫”）是由細菌引起的12．細菌、真菌與人類生活息息相關，有關敘述不正確的是（）A．常用于釀酒的酵母菌，屬真菌 B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開的霉菌，用孢子繁殖 C．大型的食用菌如蘑菇、香菇等屬于真菌，有細胞壁 D．制作酸奶、泡菜等要用到的細菌，有成形的細胞核13．細菌通常進行如圖所示的生殖方式，下列說法正確的是（）A．分裂生殖，有性生殖 B．分裂生殖，無性生殖 C．孢子生殖，無性生殖 D．出芽生殖，無性生殖14．下列對細菌的描述，錯誤的是（）A．細菌的繁殖方式為分裂生殖，繁殖速度很快 B．細菌包括球形、桿形和螺旋形三種基本形態(tài) C．細菌的遺傳物質存在于它的細胞核中 D．細菌很小，肉眼觀察不到其形態(tài)結構，但能看到菌落15．關于細菌和真菌，下列說法中不正確的是（）A．食物變味發(fā)臭通常是由細菌引起的 B．使面包發(fā)霉的是霉菌，霉菌屬于真菌 C．細菌菌落有球形、桿形、螺旋形三種形態(tài) D．香菇屬于真菌，通過腐化并吸收周圍物質獲取營養(yǎng)二．實驗探究題（共1小題）16．在“探究食品腐敗原因”的實驗中，小黑老師取了三個相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高溫煮沸后按下表要求進行處理：甲瓶乙瓶丙瓶瓶口敞開敞開用消毒棉球塞住溫度25℃5℃25℃3天后觀察變質不變質不變質（1）實驗前將錐形瓶中的肉湯高溫煮沸，目的是。（2）甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗，探究的是對食品腐敗速度的影響。（3）根據以上實驗結果，下列推測合理的是（填字母編號）。A．肉湯里自然就會形成細菌B．肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的C．低溫可以抑制細菌的生長和繁殖三．解答題（共2小題）17．5月22日下午，樂清市政府攜手某網絡平臺，為樂清農產品、海產品等進行“直播帶貨”。某桑葚果農說：“線上銷售不僅讓全國各地的網友嘗到了美味桑葚，也解決了疫情期桑葚的滯銷難題”。有偏遠地區(qū)（快遞到達時間長）的網友反映桑葚腐爛，出現酸臭的味道，而近地的網友卻好評連連，沒有反映此問題。于是，果農向有關部門請求幫助。工作人員在寄回的桑葚中檢驗出大量的枯草芽孢桿菌，并查閱到以下資料：①桑葚富含有機物，是一種酸甜爽口、營養(yǎng)豐富的水果，并其有一定的藥理價值。②枯草芽孢桿菌能夠提高土壤肥力、改善土壤性狀