2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（七篇）

第5頁共5頁2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例一、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定1.資產(chǎn)及辦公區(qū)域應(yīng)保持清潔，無積灰、無破損，每日需進(jìn)行整理和清潔工作。(責(zé)任人：資產(chǎn)使用人、值日人)2.公用物品需整齊放置，不得隨意擺放，閑置物品應(yīng)歸置到指定區(qū)域。(責(zé)任人：物品使用人、部門負(fù)責(zé)人)3.若發(fā)現(xiàn)室內(nèi)有煙蒂、紙屑等雜物，應(yīng)立即清理。辦公室內(nèi)衛(wèi)生間需及時(shí)清潔，保持整潔狀態(tài)。(責(zé)任人：值日人、辦公室使用者)4.垃圾應(yīng)及時(shí)處理，避免垃圾堆積現(xiàn)象。(責(zé)任人：值日人、垃圾產(chǎn)生者)5.非辦公設(shè)備及用品不得出現(xiàn)在辦公區(qū)域，以維護(hù)良好的工作環(huán)境。(責(zé)任人：設(shè)備、用品使用者)6.所有員工應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生和形象，著裝整潔，不穿拖鞋、短褲、背心，不得穿著過于暴露的衣物，如有工作服需按規(guī)定穿著。辦公區(qū)域嚴(yán)禁吸煙和嚼檳榔。(責(zé)任人：個(gè)人、部門負(fù)責(zé)人)二、公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.室內(nèi)外公共區(qū)域的出入口、窗戶附近應(yīng)保持干凈整潔，不得有垃圾雜物堆積。窗戶需保持明亮，門窗上不得有雜物，手摸無明顯積灰。(責(zé)任人：清潔工)2.衛(wèi)生間內(nèi)馬桶、蹲廁、小便池應(yīng)保持清潔，無明顯污垢。(責(zé)任人：清潔工)3.洗手臺、水池需保持清爽干凈，無水垢、污漬、垃圾。適當(dāng)布置花草、裝飾品以美化環(huán)境。(責(zé)任人：清潔工、物業(yè)負(fù)責(zé)人)4.衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)無異味、臭味，確保空氣清新，無蚊蟲。(責(zé)任人：清潔工)5.辦公樓的走廊、電梯、樓梯、門口、接待室、會議室、公共衛(wèi)生間等區(qū)域需每日清潔，垃圾當(dāng)日清理，不得造成垃圾堆積，垃圾桶、垃圾箱內(nèi)垃圾不得超過其深度的三分之二。(責(zé)任人：清潔工、物業(yè)相關(guān)人員)6.室內(nèi)外公共區(qū)域地面、墻面、綠化帶等處應(yīng)保持干凈，無煙頭、果皮紙屑等垃圾、污垢、積水，墻角無蜘蛛網(wǎng)等。(責(zé)任人：清潔工、物業(yè)相關(guān)人員)7.公共區(qū)域內(nèi)各類物品需保持干凈、整齊，存放物品應(yīng)集中有序放置，不得隨意堆放。(責(zé)任人：清潔工、物品使用者)8.餐廳的桌椅、餐具、物品需清潔并擺放整齊，地面、墻面保持干凈、干燥，洗碗間需保持干凈整潔，不得亂倒亂扔，洗碗池保持暢通，無剩菜剩飯，保持空氣清新，無蚊蟲。(責(zé)任人：餐廳服務(wù)員、餐廳負(fù)責(zé)人)9.廚房的灶具、廚具、餐具、食品、設(shè)備、用品需干凈并整齊擺放，食物無腐爛、無蟲蠅、無異味，地面、墻面保持干凈，廚房內(nèi)無明顯垃圾、無油漬污垢、無亂堆亂放現(xiàn)象。(責(zé)任人：廚房員工、餐廳負(fù)責(zé)人)10.住宅樓、公寓樓的樓道、電梯、樓梯、門前等公共區(qū)域需保持干凈整潔，無明顯垃圾、無亂堆亂放。(責(zé)任人：清潔工、物業(yè)負(fù)責(zé)人)11.度假山莊、健康基地酒店的公共區(qū)域需保持干凈整潔，無明顯垃圾、無亂堆亂放，確保環(huán)境優(yōu)美。(責(zé)任人：清潔工、服務(wù)員、部門負(fù)責(zé)人)12.宿舍區(qū)公共區(qū)域需保持干凈整潔，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，不得亂堆亂放；宿舍室內(nèi)地面、墻面、桌面、門窗需保持干凈，地面無煙頭、果皮紙屑等垃圾，物品擺放整齊，床上用品需及時(shí)清洗更換，床鋪需保持干凈整潔。(責(zé)任人：清潔工、住宿者)三、督導(dǎo)檢查1.督導(dǎo)檢查組由辦公室主任丁曉輝、王巍負(fù)責(zé)，成員包括陳云霞、何有妮、徐江梅、王利成、陳漢臣等進(jìn)行檢查工作。2.檢查時(shí)間：每周五上午指定時(shí)間進(jìn)行全面檢查，同時(shí)進(jìn)行不定期、不定點(diǎn)的隨機(jī)抽查。四、獎懲辦法1.依據(jù)《衛(wèi)生檢查表》的檢查結(jié)果進(jìn)行評分排名，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行罰款或獎勵，并公示結(jié)果。2.對各部門、下屬單位評分排名前三名的在公司周例會上給予口頭表揚(yáng)。3.每次檢查中，違反“衛(wèi)生清潔及檢查標(biāo)準(zhǔn)”條款的，視情節(jié)輕重對相關(guān)責(zé)任人每條罰款指定金額。4.每次檢查中，對表現(xiàn)優(yōu)秀的相關(guān)責(zé)任人給予獎勵指定金額，并在公司周例會上給予口頭表揚(yáng)。5.違反罰款規(guī)定和獲得獎勵時(shí)，檢查員2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（二）食堂衛(wèi)生管理遵循定人、定物、定時(shí)間的原則，確保質(zhì)量，實(shí)施分區(qū)責(zé)任制，確保衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔。維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生不僅是食品安全的必要條件，也是《食品衛(wèi)生法》明確要求的。所有工作人員應(yīng)自覺遵守衛(wèi)生規(guī)范，定期接受檢查。我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》制定的衛(wèi)生檢查及獎懲制度如下：1.執(zhí)行嚴(yán)格的食品衛(wèi)生和相關(guān)制度，確保崗位衛(wèi)生責(zé)任得到履行。各小組衛(wèi)生責(zé)任人需在每日工作結(jié)束后及時(shí)清理，保持工作環(huán)境的整潔。對于未盡職造成損失的情況，將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任，從其服務(wù)工資中扣除____元，其他相關(guān)團(tuán)隊(duì)成員扣除____元。2.保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)需穿戴干凈的工作服和帽子，雙手洗凈后上崗。未按規(guī)定著裝者，將分別扣除____元。3.遵守衛(wèi)生習(xí)慣，如便后洗手，不穿工作服進(jìn)入廁所，禁止在加工區(qū)域吸煙或嚼檳榔。違反者將扣除____元。4.工具和容器使用前需消毒，使用后清潔并消毒儲存，定點(diǎn)存放。若發(fā)現(xiàn)未消毒的工具，將追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。5.倉庫應(yīng)按照食品儲存要求進(jìn)行分類上架，離地隔墻，建立卡片，遵循先進(jìn)先出原則，做好“四防”措施。如有違規(guī)，將追究責(zé)任人，視情況罰款。6.在驗(yàn)收貨物時(shí)，必須嚴(yán)格把關(guān)“三期”，拒收腐爛變質(zhì)的貨物，不得有違規(guī)行為。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，將進(jìn)行處罰。7.若在定期檢查或上級檢查中，衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀，受到上級表揚(yáng)，將給予一定的獎勵。對于違反規(guī)定導(dǎo)致危害的行為，將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任，根據(jù)違法程度和情節(jié)輕重，責(zé)任人將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并接受相應(yīng)處罰。以上規(guī)定，全體員工需互相監(jiān)督執(zhí)行。2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（三）食堂衛(wèi)生管理遵循定人、定物、定時(shí)間的原則，確保質(zhì)量，實(shí)施分區(qū)責(zé)任制，確保衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔。維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生不僅是食品安全的必要條件，也是《食品衛(wèi)生法》明確要求的。所有工作人員應(yīng)自覺遵守衛(wèi)生規(guī)范，定期接受檢查。我們依據(jù)《食品衛(wèi)生法》制定的衛(wèi)生檢查及獎懲制度如下：1.執(zhí)行嚴(yán)格的食品衛(wèi)生和相關(guān)制度，確保崗位衛(wèi)生責(zé)任得到履行。各小組衛(wèi)生責(zé)任人需在每日工作結(jié)束后及時(shí)清理，保持工作環(huán)境的整潔。對于未盡職造成損失的情況，將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任，從其服務(wù)工資中扣除____元，其他相關(guān)團(tuán)隊(duì)成員扣除____元。2.保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)需穿戴干凈的工作服和帽子，雙手洗凈后上崗。未按規(guī)定著裝者，將分別扣除____元。3.遵守衛(wèi)生習(xí)慣，如便后洗手，不穿工作服進(jìn)入廁所，禁止在加工區(qū)域吸煙或嚼檳榔。違反者將扣除____元。4.工具和容器使用前需消毒，使用后清潔并消毒儲存，定點(diǎn)存放。若發(fā)現(xiàn)未消毒的工具，將追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。5.倉庫應(yīng)按照食品儲存要求進(jìn)行分類上架，離地隔墻，建立卡片，遵循先進(jìn)先出原則，做好“四防”措施。如有違規(guī)，將追究責(zé)任人，視情況罰款。6.在驗(yàn)收貨物時(shí)，必須嚴(yán)格把關(guān)“三期”，拒收腐爛變質(zhì)的貨物，不得有違規(guī)行為。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，將進(jìn)行處罰。7.若在定期檢查或上級檢查中，衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀，受到上級表揚(yáng)，將給予一定的獎勵。對于違反規(guī)定導(dǎo)致危害的行為，將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任，根據(jù)違法程度和情節(jié)輕重，責(zé)任人將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并接受相應(yīng)處罰。以上規(guī)定，全體員工需互相監(jiān)督執(zhí)行。2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（四）為強(qiáng)化會館衛(wèi)生管理，全面提升環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以營造潔凈舒適的顧客和員工環(huán)境，質(zhì)檢部依據(jù)實(shí)際情況制定本衛(wèi)生檢查規(guī)范。一、規(guī)范內(nèi)容1、衛(wèi)生管理涵蓋個(gè)人衛(wèi)生、物品及設(shè)備衛(wèi)生和食品衛(wèi)生三大領(lǐng)域。2、各級員工對其工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔及進(jìn)行清理的職責(zé)，管理層對下屬的衛(wèi)生工作負(fù)有管理責(zé)任。3、各部門人員需對各自負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作內(nèi)容進(jìn)行清潔維護(hù)。4、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：(1)員工需保持良好的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。(2)員工應(yīng)具備必要的衛(wèi)生知識。5、物品及設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所有物品及設(shè)備應(yīng)保持表面平整、光潔、無異味、無損壞、無痕跡，且需擺放整齊有序。6、衛(wèi)生檢查遵循員工自檢、班組檢查、部門檢查和職能部門檢查的四級體系，通過常規(guī)、專項(xiàng)、隱蔽及暗訪等方式進(jìn)行。對發(fā)現(xiàn)的問題，將依據(jù)規(guī)定追究責(zé)任并實(shí)施處罰。二、考核標(biāo)準(zhǔn)1、物品、設(shè)施設(shè)備的清潔度和整齊度需達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，否則將視情節(jié)嚴(yán)重程度和影響程度進(jìn)行處罰：(1)輕微的衛(wèi)生問題，如毛絮、浮灰、水漬、紙屑等，每處罰款1-____元。(2)中度衛(wèi)生問題，如積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等，每處罰款5-____元。(3)嚴(yán)重衛(wèi)生問題，如污垢、異物、裂痕、損壞、擺放不齊、錯位、脫落或物品缺失、有異味等，每處罰款____元。2、周期性衛(wèi)生清理工作未按時(shí)完成導(dǎo)致衛(wèi)生死角的，罰款____元，若影響到顧客消費(fèi)或被顧客投訴，將對責(zé)任部門警告或?qū)ω?zé)任人給予過失處分。3、違反個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生規(guī)定的行為，將按照會館相關(guān)制度執(zhí)行處罰措施。2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（五）為強(qiáng)化會館衛(wèi)生管理，全面提升環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以營造潔凈舒適的顧客和員工環(huán)境，質(zhì)檢部依據(jù)實(shí)際情況制定本衛(wèi)生檢查規(guī)范。一、規(guī)范內(nèi)容1、衛(wèi)生管理涵蓋個(gè)人衛(wèi)生、物品及設(shè)備衛(wèi)生和食品衛(wèi)生三大領(lǐng)域。2、各級員工對其工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔及進(jìn)行清理的職責(zé)，管理層對下屬的衛(wèi)生工作負(fù)有管理責(zé)任。3、各部門人員需對各自負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作內(nèi)容進(jìn)行清潔維護(hù)。4、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：(1)員工需保持良好的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。(2)員工應(yīng)具備必要的衛(wèi)生知識。5、物品及設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所有物品及設(shè)備應(yīng)保持表面平整、光潔、無異味、無損壞、無痕跡，且需擺放整齊有序。6、衛(wèi)生檢查遵循員工自檢、班組檢查、部門檢查和職能部門檢查的四級體系，通過常規(guī)、專項(xiàng)、隱蔽及暗訪等方式進(jìn)行。對發(fā)現(xiàn)的問題，將依據(jù)規(guī)定追究責(zé)任并實(shí)施處罰。二、考核標(biāo)準(zhǔn)1、物品、設(shè)施設(shè)備的清潔度和整齊度需達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，否則將視情節(jié)嚴(yán)重程度和影響程度進(jìn)行處罰：(1)輕微的衛(wèi)生問題，如毛絮、浮灰、水漬、紙屑等，每處罰款1-____元。(2)中度衛(wèi)生問題，如積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等，每處罰款5-____元。(3)嚴(yán)重衛(wèi)生問題，如污垢、異物、裂痕、損壞、擺放不齊、錯位、脫落或物品缺失、有異味等，每處罰款____元。2、周期性衛(wèi)生清理工作未按時(shí)完成導(dǎo)致衛(wèi)生死角的，罰款____元，若影響到顧客消費(fèi)或被顧客投訴，將對責(zé)任部門警告或?qū)ω?zé)任人給予過失處分。3、違反個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生規(guī)定的行為，將按照會館相關(guān)制度執(zhí)行處罰措施。2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（六）宿舍已完成粉刷工作，煥然一新。酒店堅(jiān)信，作為____國際酒店的員工，在素質(zhì)方面定能實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。為保持宿舍環(huán)境的整潔與衛(wèi)生，我們特此重申整體管理制度。請各位住宿員工務(wù)必嚴(yán)格遵守宿舍衛(wèi)生管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。一、員工宿舍衛(wèi)生清潔工作明確劃分為以下三個(gè)區(qū)域：1.員工宿舍內(nèi)的地面、洗漱間及衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作由宿管員負(fù)責(zé)（請注意，宿舍門不會上鎖，員工請勿存放貴重物品）。2.宿舍內(nèi)公用的各類小桌面衛(wèi)生清潔工作由本宿舍當(dāng)值的清潔人員負(fù)責(zé)。3.個(gè)人床上用品的整理與擺放需保持清潔、整齊有序，宿舍當(dāng)值人員將負(fù)責(zé)監(jiān)督及指導(dǎo)整改工作。二、宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下：1.宿舍內(nèi)地面應(yīng)保持無雜物、無水漬，并確保室內(nèi)空氣清新無異味。2.洗漱間內(nèi)不得有污物、污垢殘留，臺面無水跡。3.衛(wèi)生間地面應(yīng)潔凈，蹲便器內(nèi)無尿漬、污物等，且衛(wèi)生間應(yīng)保持無異味。4.室內(nèi)各處墻壁應(yīng)保持無污漬、無死角，嚴(yán)禁在墻壁上涂寫、亂畫或懸掛其他物品以免污染墻壁。5.宿舍桌面應(yīng)保持整潔、干凈，隨時(shí)清理或歸位所用雜物。6.個(gè)人用品如衣物、鞋子、衣箱等應(yīng)擺放整齊有序；床上用品如床單、被罩、枕巾等需經(jīng)常清洗，保持干凈無異味。三、員工宿舍檢查制度實(shí)行三級檢查機(jī)制：宿舍管理員自檢、人事部抽檢以及酒店綜合檢查。具體操作流程如下：1.每日早及下午員工上班后，宿管員將對每間宿舍進(jìn)行日常衛(wèi)生清掃，并對員工值日區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查打分并上報(bào)。2.宿管員每日需不定時(shí)對各宿舍進(jìn)行衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)關(guān)注室內(nèi)衛(wèi)生清潔度及節(jié)水節(jié)電情況，并予以記錄打分、上報(bào)。3.人事部每周將組織不少于兩次的內(nèi)部檢查，針對宿管員所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行抽查并記錄；對于衛(wèi)生多處不合格的宿管員將進(jìn)行處罰并上報(bào)處罰結(jié)果。4.每周三上午10:00，由人事部牽頭會同總辦及各部門、保安部對宿舍衛(wèi)生及安全進(jìn)行綜合檢查并做出綜合評定。每周檢查分?jǐn)?shù)與宿管員平時(shí)檢查分?jǐn)?shù)將在月底匯總作為每月評比文明宿舍的重要依據(jù)。安全檢查方面的問題將由保安部、總辦及人事部共同協(xié)調(diào)解決。以上檢查制度要求住宿員工切實(shí)執(zhí)行到位，不得流于形式。全部實(shí)施過程將由總辦、人事部及保安部不定期負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查。____酒店年月日2024年衛(wèi)生管理和檢查制度范例（七）為強(qiáng)化會館衛(wèi)生管理，全面提升環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以營造潔凈舒適的顧客和員工環(huán)境，質(zhì)檢部依據(jù)實(shí)際情況制定本衛(wèi)生檢查規(guī)范。一、規(guī)范內(nèi)容1、衛(wèi)生管理涵蓋個(gè)人衛(wèi)生、物品及設(shè)備衛(wèi)生和食品衛(wèi)生三大領(lǐng)域。2、各級員工對其工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔及進(jìn)行清理的職責(zé)，管理層對下屬的衛(wèi)生工作負(fù)有管理責(zé)任。3、各部門人員需對各自負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作內(nèi)容進(jìn)行清潔維護(hù)。4、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：(1)員工需保持良好的儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。(2)員工應(yīng)具備必要的衛(wèi)生知識。5、物品及設(shè)備衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所有物品及設(shè)備應(yīng)保持表面平整、光潔、無異味、無損壞、無痕跡，且需擺放整齊有序。6、衛(wèi)生檢查遵循員工自檢、班組檢查、部門檢查和職能部門檢查的四級體系，通過常規(guī)、專項(xiàng)、隱蔽及暗訪等方式進(jìn)行。對發(fā)現(xiàn)的問題，將依據(jù)規(guī)定追究責(zé)任并實(shí)施處罰。二