棚室秋延后韭菜綠色栽培技術(shù)規(guī)程

DB1304/T415—2022

前言

本文件按照GB/T1.1－2020給出的規(guī)則起草。

本文件提出單位：邯鄲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件起草單位：邯鄲市蔬菜技術(shù)推廣站河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所中國農(nóng)科院植物保護(hù)

研究所。

本文件主要起草人：高慧敏、車寒梅、郭榮君、郝玲玉、李如欣、張淑敏、張艷梅、許趁新、孫英

燾、白雪洺、劉永澤、賀麗娟、、張亞勝、張晗、耿保進(jìn)、李世東。

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DB1304/T415—2022

棚室秋延后韭菜綠色栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了棚室秋延后韭菜綠色生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)、

采收等。

本文件適用于邯鄲地區(qū)棚室秋延后韭菜綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T16715瓜菜作物種子

GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391-2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394-2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T744-2020綠色食品蔥蒜類蔬菜

3產(chǎn)地環(huán)境條件

3.1產(chǎn)地環(huán)境要求

符合NY/T391要求

3.2土壤肥力

20cm深耕層，有機(jī)質(zhì)含量1%，全氮含量0.08%，速效磷含量20mg/l，速效鉀含量120mg/l。

3.3自然條件

3.3.1光照

營養(yǎng)生長時期喜中性光照，弱光下也能生長，日照時數(shù)12小時以下。

3.3.2溫度

生長適溫12～24℃，根系能耐–30℃的低溫，葉片能耐–10℃的低溫。

3.3.3水分

最適土壤濕度是60～70%，空氣相對濕度85%以下。

4品種選擇

4.1秋延后配套品種選擇不休眠品種，如平韭先鋒、791和傲冬2號等；

4.2種子質(zhì)量符合GB16715－16715.5中的二級以上要求。

5栽培技術(shù)

5.1播種及育苗

5.1.1苗床準(zhǔn)備

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DB1304/T415—2022

施有機(jī)肥3000～4000kg/667m2，耕深20～28cm，整平后做畦，畦寬1.5m、長10m。

5.1.2播種期

3月底，苗期50-60天。

5.1.3用種量

育苗移栽方式用種量為0.6～0.8kg/667m2，機(jī)械直播方式用種量為1.5～3kg/667m2。

5.1.4播種方法

5.1.4.1人工播種先澆水，水滲后撒籽，覆土1cm厚，返潮后再覆土1cm，此法適于育苗移栽。

5.1.4.2機(jī)械播種，在整好地，在做好畦的基礎(chǔ)上，一次性完成，統(tǒng)一澆水。

5.1.5苗期管理

5.1.5.1水分管理

播后3～5天澆一水，連澆3次水，見濕見干。

5.1.5.2追肥

苗高12cm時，順?biāo)肥_施肥8kg/667m2。

5.1.5.3除草

播種后出苗前每畝用33%二甲戊靈乳油100～150克，兌水50k克噴灑地表面；其他時期的韭菜要

全部采用機(jī)械化中耕除草，禁止用除草劑進(jìn)行除草。

5.2定植前或直播前的準(zhǔn)備

5.2.1選地

選擇背風(fēng)向陽，疏松肥沃的沙壤土菜園地。

5.2.2施肥

施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000kg/667m2，充分發(fā)酵的餅肥100-150kg/667m2，氮磷鉀有效含量15%以上的

三元復(fù)合肥50kg/667m2，注意不能含有氯化鉀。

5.2.3整地做畦

5.2.3.1整地，在把肥撒勻，澆足水的基礎(chǔ)上，深翻30cm，然后耙細(xì)做畦。

5.2.3.2定植做畦，地整好后南北向做畦，畦寬2.6m，長與棚寬。

5.3定植

5.3.1選苗

選擇日歷苗齡50～60天，生理苗齡20～25cm高，葉3～4片的韭苗。

5.3.2定植時間

當(dāng)年播種的6月定植。

5.3.3整苗

定植前先起苗，抖凈土，按大小分級，然后定植。

5.3.4密度

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每行間距13-15cm，每4行為1組，一組50cm；組距20cm，每畦4組。穴距10cm，每穴1-2株。

5.3.5定植方法

先開溝，溝深12～15cm，以葉片與葉鞘連接處不埋入土中為宜，深約3cm，要栽平栽齊，栽后馬

上澆水。

5.4露地管理

5.4.1定植或播種當(dāng)年的管理

5.4.1.1秋延后韭菜露地割一茬，扣棚割一茬。

5.4.1.2秋季管理處暑前5～7天澆一水，并追施沖施肥2～3次，每次追肥25kg/667m2。8月下旬至

11月初，8～12天澆一水，15～20天追肥一次，每次追沖施肥15kg/667m2。平均氣溫降至5～10℃時，

澆最后一次水，結(jié)合澆水追沖施肥10kg/667m2。

5.4.1.3冬前管理旬平均氣溫降至4℃時澆凍水，澆凍水前結(jié)合中耕清除枯葉，施入餅肥100～200

kg/667m2，并結(jié)合澆凍水，進(jìn)行灌溉殺蟲，韭菜畦內(nèi)保持4小時以上積水，韭蛆幼蟲可窒息死亡；灌

溉臭氧水，破壞幼蟲表皮組織，滅蟲效果更佳。一定要在覆蓋棚膜之前進(jìn)行，水滲后及時深中耕散濕，

然后扣棚膜，保底墑，空濕度。

5.4.2兩年以上根茬管理

春季管理主要是中耕、追施廄肥、墊土。施廄肥4000kg/667m2，墊土3～4cm。肥土要混勻，苗高15cm

時在行間開小溝澆水。6月底再培土成壟。7月～8月的管理重點是控水、排澇、防倒伏、及時除草。7

月底8月初及時摘除花序和嫩苔。8月以后的管理同5.4.1。

5.5扣棚

5.5.1扣棚時間在9月底10月初（農(nóng)歷秋分寒露之間）扣棚。

5.5.2棚型

5.5.2.1中棚寬5-6m，高2.5m（最高點），長50-80m。

5.5.2.2小拱棚寬4m，高1.2m（最高點），長4m。

5.5.3拱架材料中棚為鋼駕結(jié)構(gòu)，小拱棚為竹木結(jié)構(gòu)。

5.5.4棚膜聚乙烯膜、聚氯乙烯膜、無滴防塵膜均可，但以紫色膜最好，膜厚0.1mm。

5.6扣棚后的管理

5.6.1溫度管理

5.6.1.1溫度指標(biāo)

表1韭菜不同生長時期的溫度指標(biāo)

時間萌動或割后（℃）株高6～15cm時（℃）株高15cm以上時（℃）

白天25～3024～2820～25

夜間13～1510～138～10

5.6.1.2管理方法

一般棚溫20℃時通風(fēng)，18℃時關(guān)閉風(fēng)口，放風(fēng)要順風(fēng)放，不要放逆風(fēng)或放掃地風(fēng)。

5.6.2濕度管理

5.6.2.1濕度指標(biāo)

棚內(nèi)空氣相對濕度控制在80%以下。

5.6.2.2管理方法

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澆水要在上午澆，澆水后先升溫后放風(fēng)。在早晨放風(fēng)降濕，不超過2小時。

5.6.3中耕與培土

每收割一茬后進(jìn)行2次中耕，結(jié)合中耕培土2次，第一次培土在株高6～10cm時，第二次在株高

10～20cm時，培土厚度3～4cm。

5.6.4追肥與澆水

第一茬割后2～3天澆一水，第二茬和第三茬均是割前5天澆一水。土壤相對含水量保持在60～

70%。第二茬收割后結(jié)合中耕培土追施腐熟的大糞干或餅肥100～150kg/667m2。

6收割

6.1收割標(biāo)準(zhǔn)

韭菜株高20～30cm。

6.2收割整理方法

機(jī)械化收割，統(tǒng)一室內(nèi)機(jī)械化清理、稱重、二維碼綁帶打捆。

6.3收割時間

6.3.1第一年韭菜

7月底第一茬（頭茬），8月底第二茬，9月底10月初第三茬。

6.3.2兩年以上的韭菜

兩年以上的韭菜，一般割兩茬-三茬，9月第一茬（平茬），10月第二茬，11月第三茬。

7病蟲害防治

7.1主要病蟲害

蟲害以韭菜遲眼蕈蚊（韭蛆）、薊馬、蔥須鱗蛾、蔥黃寡毛跳甲為主；病害以灰霉病、疫病為主。

7.2防治原則

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，遵循“公共植保，綠色植?！钡默F(xiàn)代植保理念，優(yōu)先采

用物理防治和生物防治技術(shù)，必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)遵循NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則及GB/T8321.10

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的規(guī)定。

7.3防治方法

7.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病蟲品種，加強(qiáng)田間管理，培養(yǎng)壯苗。育苗前，對土壤進(jìn)行高溫日曬處理，有效降低地下害

蟲蟲口基數(shù)及病原菌。在韭菜生長過程中，一定要使用腐熟農(nóng)家肥，合理施用復(fù)合肥。實行韭菜與禾本

科、茄果類等作物合理輪作。

7.3.2物理防治

7.3.2.1防蟲網(wǎng)

設(shè)施通風(fēng)口處設(shè)置40目的防蟲網(wǎng)，阻止、隔離韭蛆、蔥黃寡毛跳甲等成蟲侵入和蔓延。

7.3.2.2日曬高溫覆膜

在5月下旬至8月下旬將韭菜地面以上部分割除選取太陽光線強(qiáng)烈的天氣（最大光照強(qiáng)度超過

55000lx）覆膜，在覆膜前1天～2天將韭菜地面以上部分割除。使用淺藍(lán)色無滴膜（0.1mm～0.12mm），

覆膜時邊緣超出地塊邊緣40～50cm，采用插入式地溫計測定地表以下5cm處土壤溫度，溫度達(dá)到40℃

5

DB1304/T415—2022

后，持續(xù)4小時即可揭膜，注意溫度不宜超過53℃，待地溫回落至正常后澆水緩苗。

7.3.2.3灌溉殺蟲

韭菜畦內(nèi)保持4h以上積水，遲眼蕈蚊幼蟲可窒息死亡。

7.3.3理化誘殺

7.3.3.1糖醋液

每畝韭菜田均勻放置直徑20cm～30cm糖醋液水盆20個～30個，水盆邊沿距地面高度低于10

cm，內(nèi)盛1/2～2/3的糖醋液（糖：醋：酒：水=3：3：1：10（體積比）），適時補(bǔ)充糖醋液，降低韭

蛆、薊馬、潛葉蠅、蔥須鱗蛾等害蟲成蟲蟲口數(shù)量。

7.3.3.2粘蟲板

黑板、藍(lán)色、黃色粘蟲板，每畝地每種顏色粘蟲板均勻放置20塊～30塊（40cm×25cm），窄邊

接地，順垅放置，分別對韭蛆成蟲、薊馬、潛葉蠅誘殺。

7.3.4生物防治

7.3.4.1韭蛆

在低齡幼蟲發(fā)生初期，采用昆蟲病原線蟲（奈瑪）400克/畝，隨灌溉水沖施；或釋放劍毛帕厲螨

進(jìn)行生物防治，每畝釋放25000只；或1.3%苦參堿水劑2kg/畝，淋灌在韭菜根部進(jìn)行防治，選擇晴天

傍晚或陰天全天施藥。

7.3.4.2蔥薊馬

害蟲發(fā)生初期，采用50億孢子/克球孢白僵菌懸浮劑45～55毫升/畝或60克/升乙基多殺菌素10～

20毫升/畝，葉面均勻噴霧防治，注意葉片正反兩面噴施，避開大風(fēng)天或預(yù)計1小時內(nèi)有降雨天氣施藥，

避開高溫和陽光直射，選擇晴天或陰天傍晚施藥。

7.3.4.3蔥須鱗蛾

在低齡幼蟲發(fā)生初期，采用32,000IU/mg蘇云金芽孢桿菌G033A可濕性粉劑75克～100克/畝，

或400億孢子/克球孢白僵菌可濕性粉劑25克～30克/畝，或60克/升乙基多殺菌素20mL～40mL/畝，

或100億孢子/mL短穩(wěn)桿菌懸浮劑800～1000倍液，將藥液均勻地噴到葉片正反面。避開大風(fēng)天或預(yù)

計1小時內(nèi)有降雨天氣施藥，避開高溫和陽光直射，選擇晴天傍晚或陰天全天施藥。

7.3.4.4蔥黃寡毛跳甲

在害蟲卵孵化盛期或低齡幼蟲發(fā)生期，采用32000IU/毫克蘇云金芽孢桿菌G033A可濕性粉劑75～

100克/畝，或80億孢子/毫升金龜子綠僵菌CQMa421可分散油懸浮劑60～90毫升/畝，將藥液均勻地

噴到葉片正反面。選擇晴天傍晚或陰天全天施藥。

7.3.4.5灰霉病

在灰霉病病害發(fā)生初期，采用2億個/克木霉菌125克～250克/畝，或1000億枯草芽胞桿菌可濕

性粉劑40克～60克/畝，或采用0.5%小檗堿水劑200mL～250mL/畝，葉面均勻噴霧防治，避開大風(fēng)

天或預(yù)計1小時內(nèi)有降雨天氣施藥，避開高溫和陽光直射，選擇晴天傍晚或陰天全天施藥。

7.3.4.6疫病

發(fā)病初期，采用0.5%氨基寡糖素水劑210～245毫升/畝，或1000億芽孢/克枯草芽孢桿菌可濕性

粉劑10～14克/畝，或0.5%苦參堿水劑75～90克/畝，葉面均勻噴霧防治，選擇晴天下午或陰天全天

施藥。

7.3.5化學(xué)防治

7.3.5.1農(nóng)藥防治原則

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DB1304/T415—2022

嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家規(guī)定在綠色食品蔬菜上禁止使用的農(nóng)藥。根據(jù)有害生物的

發(fā)生特點和農(nóng)藥特性，嚴(yán)格按照NY/T393及GB/T8321的規(guī)定，選擇適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥及其施藥方式，合理混

用并交替使用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制施藥劑量（或濃度）和安全間隔期，每種藥劑每個韭菜生長周期最多用藥

1次。

表2韭菜常見病蟲害化學(xué)防治方法

病蟲害

防治適期防治方法注意事項

名稱

幼蟲發(fā)生初期，采用10%吡蟲啉可濕性粉劑韭菜上使用安全間隔期

成蟲盛發(fā)期200～300克/畝，或1%聯(lián)苯·噻蟲胺8～1014天，每季作物最多使用

韭蛆或幼蟲發(fā)生公斤/畝采用藥土法均勻撒施于土表，隨后1次。

初期順壟澆水防治；成蟲用10%滅蠅胺懸浮液

800倍液，噴霧防治。

在韭菜上的安全間隔期

5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑6～

幼蟲發(fā)生初為14天，每季最多使用次

蔥須鱗蛾8mL/畝，或4.5%高效氯氰菊酯乳油30～

期數(shù)為1次。

50mL/畝，噴霧防治。

采用10%滅蠅胺懸浮液800倍液，或10%吡蟲在韭菜上每季最多使用1

啉可濕性粉劑20～35克/畝倍液，或5%啶蟲次，安全間隔期為14天。

若蟲發(fā)生初

蔥薊馬脒乳油30～40毫升/畝，或25%噻蟲嗪水分散

期

粒劑15～20克/畝，葉面均勻噴霧防治，注

意葉片正反兩面噴施。

在韭菜上的安全間隔期

啶蟲脒乳油～毫升畝，或克升

5%40120/25/為14天，每季最多使用次

聯(lián)苯菊酯乳油～毫升畝，或噻蟲嗪

2736/25%數(shù)為1次。

蔥黃寡毛跳甲成蟲盛發(fā)期可分散粒劑10-15克/畝，葉面均勻噴霧防治，

注意葉片正反兩面噴施，避開大風(fēng)天或預(yù)計

1小時內(nèi)有降雨天氣施藥。

在韭菜上使用的安全間

采用40%嘧霉胺懸浮劑50～75mL/畝，噴

灰霉病發(fā)病初期隔期14天，每季最多使

霧防治。

用1次。

在韭菜上使用的安全間

采用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1000～1300倍

隔期天，每季最多使

預(yù)防。發(fā)病初期采用20%霜脲氰懸浮液14

疫病發(fā)病初期2000～2500倍液，或50%氟啶胺懸浮劑，或用1次。

10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑2000～

3000倍液，葉面均勻噴霧防治。

——————————

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ICSIC65.020.30

B44DB1304

邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1304/T415—2022

棚室秋延后韭菜綠色栽培技術(shù)規(guī)程

2022-12-29發(fā)布2022-12-30實施

邯鄲市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB1304/T415—2022

棚室秋延后韭菜綠色栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了棚室秋延后韭菜綠色生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)、

采收等。

本文件適用于邯鄲地區(qū)棚室秋延后韭菜綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T16715瓜菜作物種子

GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T391-2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394-2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T744-2020綠色食品蔥蒜類蔬菜

3產(chǎn)地環(huán)境條件

3.1產(chǎn)地環(huán)境要求

符合NY/T391要求

3.2土壤肥力

20cm深耕層，有機(jī)質(zhì)含量1%，全氮含量0.08%，速效磷含量20mg/l，速效鉀含量120mg/l。

3.3自然條件

3.3.1光照

營養(yǎng)生長時期喜中性光照，弱光下也能生長，日照時數(shù)12小時以下。

3.3.2溫度

生長適溫12～24℃，根系能耐–30℃的低溫，葉片能耐–10℃的低溫。

3.3.3水分

最適土壤濕度是60～70%，空氣相對濕度85%以下。

4品種選擇

4.1秋延后配套品種選擇不休眠品種，如平韭先鋒、791和傲冬2號等；

4.2種子質(zhì)量符合