中國零食市場現(xiàn)狀

MacroWord.中國零食市場現(xiàn)狀目錄TOC\o"1-4"\z\u一、中國零食市場規(guī)模與增長 2二、中國零食市場的消費特點 4三、中國零食市場的品牌分布 7

聲明：本文內(nèi)容來源于公開渠道或根據(jù)行業(yè)大模型生成，對文中內(nèi)容的準確性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考，不構成相關領域的建議和依據(jù)。中國零食市場規(guī)模與增長（一）市場規(guī)模概覽1、當前市場規(guī)模中國零食行業(yè)在近年來展現(xiàn)出穩(wěn)定增長的態(tài)勢。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2024年中國零食行業(yè)市場規(guī)模（零售額口徑）約為4718億元。這一數(shù)字反映了零食行業(yè)在中國消費品市場中的重要地位，也彰顯了消費者對零食產(chǎn)品的持續(xù)需求。2、品類結構零食市場內(nèi)部品類繁多，甜、咸等口味持續(xù)迭代。甜食在零食市場中占據(jù)一定比例，約為20%，但近年來其復合增速有所下降。相比之下，風味零食（含薯片膨化、辣鹵零食等）更受消費者歡迎，占比達到57%，且復合增速保持相對穩(wěn)定。咸味零食在中國尤為受歡迎，中國也是咸味零食創(chuàng)新領域的領頭羊。（二）市場增長動力1、消費升級隨著消費者生活水平的提高和消費觀念的轉變，零食行業(yè)迎來了消費升級的機遇。消費者更加注重零食的品質(zhì)、口感和健康屬性，推動了零食市場的快速增長。此外，零食作為沖動型購買的非必需消費品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性，也促進了其市場規(guī)模的擴大。2、渠道變革零食銷售渠道的變革也為市場增長提供了動力。線上電商平臺和線下實體店鋪是零食銷售的主要渠道。隨著電商平臺的不斷發(fā)展和完善，線上銷售逐漸成為主流趨勢。同時，線下實體店鋪也在不斷創(chuàng)新和升級，以提供更好的消費體驗。這種線上線下互補的銷售模式，為零食市場的增長提供了有力支持。3、品類創(chuàng)新品類創(chuàng)新是零食市場增長的重要驅(qū)動力。隨著消費者對零食口味和品種需求的日益多樣化，傳統(tǒng)零食企業(yè)紛紛加大產(chǎn)品研發(fā)投入，推出符合消費者需求的新品。同時，新興零食品牌也層出不窮，通過差異化競爭策略搶占市場份額。這種品類創(chuàng)新的趨勢，不僅豐富了零食市場的產(chǎn)品線，也推動了市場規(guī)模的擴大。（三）市場增長趨勢1、健康化趨勢隨著消費者健康意識的不斷提高，健康零食將成為市場主流趨勢。未來，更多注重健康、營養(yǎng)的零食產(chǎn)品將不斷涌現(xiàn)，滿足消費者對健康飲食的需求。例如，百草味推出的本味甄果低GI全堅果系列，就是響應健康零食潮流的力作。2、個性化定制個性化、定制化的零食產(chǎn)品將越來越受到消費者的青睞。企業(yè)可以通過大數(shù)據(jù)分析、消費者調(diào)研等手段了解消費者需求，推出更符合消費者口味的定制化產(chǎn)品。這種精準的市場定位和產(chǎn)品創(chuàng)新，將有助于企業(yè)贏得更多的市場份額。3、渠道多元化未來，零食銷售渠道將更加多元化。除了傳統(tǒng)的線上電商平臺和線下實體店鋪外，新興的零售業(yè)態(tài)如量販零食店、社區(qū)零食店等也將不斷涌現(xiàn)。這些新興渠道將更加注重消費者的購物體驗和個性化需求，為零食市場的增長提供新的動力。中國零食市場規(guī)模龐大且持續(xù)增長，市場增長動力強勁。未來，隨著消費升級、渠道變革和品類創(chuàng)新的不斷推進，零食市場將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。中國零食市場的消費特點（一）多樣化的口味需求1、傳統(tǒng)與現(xiàn)代口味的融合中國消費者對零食的口味需求呈現(xiàn)出多樣化的特點。傳統(tǒng)的口味偏好，如辣味和甜味，依然占據(jù)重要地位。同時，隨著全球化的推進，外來口味如日式零食、西式零食等也逐漸滲透中國市場，滿足了不同消費者的口味需求。例如，薯片、爆米花等膨化食品因其多樣的口味和便攜性，深受年輕消費者的喜愛。2、新穎與創(chuàng)新口味的涌現(xiàn)在零食市場中，新穎和創(chuàng)新口味的不斷涌現(xiàn)也是一大消費特點。除了傳統(tǒng)的巧克力、軟糖等糖果巧克力類零食，如今市場上還出現(xiàn)了各種新穎口味的糖果，如抹茶味、榴蓮味等，滿足了消費者對于新奇口味的需求。此外，茶飲小吃等新興品類也結合了茶飲和小吃的特點，推出了多種口味和形式的飲品和小吃，進一步豐富了消費者的選擇。（二）健康與營養(yǎng)意識的提升1、健康零食的興起隨著人們健康意識的提高，越來越多的消費者開始關注零食的營養(yǎng)價值和食材安全性。健康零食市場逐漸興起，如果干、堅果、酸奶等，因其富含營養(yǎng)且相對健康，成為消費者選擇的熱門品類。這些零食不僅滿足了消費者的味蕾需求，還兼顧了健康營養(yǎng)，符合現(xiàn)代消費者的健康生活方式。2、對添加劑的警惕消費者對食品中添加劑的使用持負面態(tài)度，甚至害怕購買含有添加劑的產(chǎn)品。因此，0添加的健康零食產(chǎn)品越來越受到消費者的青睞。這一趨勢促使零食企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過程中更加注重食材的原始性和健康性，以滿足消費者的健康需求。（三）禮品消費與社交屬性的凸顯1、禮品消費的推動中國傳統(tǒng)文化中重視送禮的習俗使得零食成為一種常見禮品。節(jié)假日和重大慶典期間，零食禮盒銷售火爆，成為消費者送禮的首選之一。這一消費特點不僅推動了零食市場的發(fā)展，還促進了零食產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化。2、社交屬性的體現(xiàn)零食作為沖動型購買的非必需消費品，具備社交、娛樂、休閑等多重屬性。消費者在購買零食時，往往不僅僅是為了滿足口腹之欲，還希望通過分享零食來增進與他人的交流和互動。例如，年輕人喜歡在聚會、看電影等社交場合分享零食，以營造輕松愉快的氛圍。（四）性價比與情緒消費的雙重驅(qū)動1、性價比消費成為主流在當前的消費市場中，性價比成為消費者購物的重要參考。消費者在購買零食時更加關注商品的質(zhì)量與價格之間的平衡，精打細算成為普遍趨勢。倉儲式超市的大包裝商品和量販式零食店因其價格實惠和品質(zhì)保障而受到消費者的青睞。2、情緒消費的興起情緒消費與性價比消費并駕齊驅(qū)。消費者的消費行為不僅僅是滿足物質(zhì)需求，還體現(xiàn)著品牌認同和自身的生活態(tài)度。例如，國潮消費的興起表明年輕消費者更加偏愛國內(nèi)本土品牌，而IP聯(lián)名商品則成為情緒消費的又一代表。這些商品通過與消費者產(chǎn)生情感共鳴，激發(fā)了消費者的購買欲望。中國零食市場的消費特點呈現(xiàn)出多樣化、健康化、社交化以及性價比與情緒消費并重的趨勢。這些特點不僅反映了消費者的需求和偏好變化，也為零食企業(yè)提供了創(chuàng)新和發(fā)展的方向。中國零食市場的品牌分布（一）品牌地域分布特點1、堅果/干果品牌中國內(nèi)地企業(yè)中，堅果/干果品牌主要分布在湖北（良品鋪子）、安徽（三只松鼠、洽洽）、上海（天喔）、浙江（百草味、華味亨）以及江蘇（口水娃）等地。這些地區(qū)憑借其優(yōu)質(zhì)的原材料和悠久的食品加工傳統(tǒng)，孕育出了一批知名的堅果/干果品牌。2、膨化食品品牌膨化食品品牌則主要集中于福建（可比克、親親、艾比利、盼盼）、陜西（太陽鍋巴）、四川（米老頭）以及黑龍江（史努比）等地。這些地區(qū)的膨化食品企業(yè)以其獨特的制作工藝和口味，贏得了廣大消費者的喜愛。3、其他細分品類品牌巧克力品牌主要分布于廣東（金帝、徐福記）和上海（金絲猴）；口香糖品牌則主要集中于福建（雅客、酷莎）以及廣東（華艾康）；潤喉糖品牌主要是廣州的王老吉；餅干/威化品牌主要分布于廣東（徐福記、嘉士利）、福建（好吃點）以及四川（米老頭）；派類品牌則主要集中于福建（達利園、盼盼、福馬）、上海（光明、三輝麥風、中洋寶）以及北京（老布特）。（二）品牌市場份額與知名度1、量販零食品牌根據(jù)2024年度量販零食品牌知名度TOP15名榜單，零食很忙、趙一鳴等老品牌憑借其廣泛的門店網(wǎng)絡和穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，占據(jù)了市場的主導地位。同時，小零大食、美食好忙等新銳品牌也憑借其年輕化的市場定位和創(chuàng)新的營銷策略，迅速崛起，展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。2、綜合消費食品品牌中國旺旺和達利食品作為綜合消費食品領域的領軍企業(yè)，其產(chǎn)品覆蓋品類眾多，基本上涵蓋了薯片、副食、甜點、果凍、堅果、果脯等多種細分零食品類，市場份額和營業(yè)收入均處于行業(yè)前列。3、健康食品品牌隨著消費者對健康飲食的日益重視，來伊份、甘源食品、好想你等專注于健康食品領域的品牌也逐漸嶄露頭角。這些品牌致力于為消費者提供高品質(zhì)、健康營養(yǎng)的產(chǎn)品，滿足了消費者對健康零食的需求。（三）線上零食品牌的地域特色1、線上地方特色零食發(fā)展根據(jù)阿里數(shù)據(jù)顯示，線上地方特產(chǎn)零食所在省份銷售額排名前十依次為：新疆的蜜餞果干、四川的肉干鹵味、湖南的海味即食、內(nèi)蒙古的肉干鹵味、福建的糕點點心、云南的糕點點心、浙江和湖北的肉干鹵味、山東和安徽的糕點點心。這些地區(qū)的特色零食通過線上平臺走向全國，受到了廣大消費者的青睞。2、線上零食品牌的競爭格局線上零食品牌之間也呈現(xiàn)出激烈的競爭格局。一些知名品牌如三只松鼠、良品鋪子等通過構建全鏈路的供應鏈管理體系，成功打造出多個銷售額超億級的單品，進一步鞏