中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生制度

第第頁(yè)中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生制度經(jīng)搬中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生制度為保證食品衛(wèi)生，保障學(xué)生身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，特訂立如下衛(wèi)生制度：一、保持內(nèi)外環(huán)境乾凈，采取除掉蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)合保持規(guī)定的距離。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原材料子處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場(chǎng)合。三、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。四、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原材料子與產(chǎn)品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。五、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，其它用具用后必需洗凈，保持清潔。六、運(yùn)輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必需符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。七、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝料子。八、用水必需分別符合國(guó)家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。九、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效合格的健康證并經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗。十、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)常常保持個(gè)人衛(wèi)生，穿著清潔的工作衣帽。篇2:中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生制度經(jīng)搬中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生制度為保證食品衛(wèi)生，保障學(xué)生身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，特訂立如下衛(wèi)生制度：一、保持內(nèi)外環(huán)境乾凈，采取除掉蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)合保持規(guī)定的距離。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原材料子處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場(chǎng)合。三、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。四、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原材料子與產(chǎn)品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。五、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，其它用具用后必需洗凈，保持清潔。六、運(yùn)輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必需符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。七、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝料子。八、用水必需分別符合國(guó)家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。九、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效合格的健康證并經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗。十、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)常常保持個(gè)人衛(wèi)生，穿著清潔的工作衣帽。篇3:實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程本錢(qián)掌控的報(bào)告實(shí)施本錢(qián)掌控的報(bào)告電子文件編碼GLWA083頁(yè)碼關(guān)于實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程本錢(qián)掌控的報(bào)告鹽務(wù)局：近幾年，由于物價(jià)上漲和剛性支出的加添，靠企業(yè)自我消化的增支因素越來(lái)越多，負(fù)擔(dān)日益沉重，鹽場(chǎng)效益也呈現(xiàn)連年下滑的態(tài)勢(shì)。面對(duì)這種情況，我們采取了在目標(biāo)本錢(qián)確定后實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程本錢(qián)掌控的對(duì)策，推動(dòng)雙增雙節(jié)的深入開(kāi)展，僅在年即取得直接經(jīng)濟(jì)效益萬(wàn)元?，F(xiàn)將我們的做法報(bào)告如下：（一）實(shí)行目標(biāo)本錢(qián)分解，加強(qiáng)本錢(qián)的事前掌控1.鹽場(chǎng)為了在年初就做好目標(biāo)本錢(qián)的事前掌控，通過(guò)本量利分析，按已確定的目標(biāo)本錢(qián)值萬(wàn)元訂立出全年的本錢(qián)掌控計(jì)劃，并按本錢(qián)掌控計(jì)劃的指標(biāo)要求訂立出先進(jìn)、合理、切實(shí)可行的各種產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中所要支出的原材料子、燃料、動(dòng)力等消耗定額和可變性費(fèi)用支出的標(biāo)準(zhǔn)。2.依據(jù)已經(jīng)確定的定額消耗指標(biāo)，把可實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)本錢(qián)按車(chē)間、部門(mén)分解成分指標(biāo)下實(shí)現(xiàn)各個(gè)車(chē)間。3.各車(chē)間、部門(mén)依照?qǐng)霾肯逻_(dá)的指標(biāo)，依據(jù)各單位的實(shí)際情況進(jìn)行指標(biāo)的第二次分解，將分指標(biāo)分解到本車(chē)間、本部門(mén)的工段、班組、機(jī)臺(tái)和個(gè)人。這樣就將目標(biāo)本錢(qián)指標(biāo)掌控工作實(shí)在化，即：場(chǎng)部掌控大指標(biāo)，車(chē)間掌控分指標(biāo)，工段、機(jī)臺(tái)、個(gè)人掌控小指標(biāo)，人人都有掌控指標(biāo)，每個(gè)指標(biāo)都被人所監(jiān)控，形成一個(gè)“橫到邊，縱到底”的指標(biāo)層層分解，層層落實(shí)，層層掌控，層層考核的有機(jī)整體。（二）加強(qiáng)目標(biāo)本錢(qián)的事中掌控在實(shí)際工作中我們還運(yùn)用一些簡(jiǎn)單易行的科學(xué)管理方法，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行全過(guò)程的本錢(qián)掌控。1.對(duì)供應(yīng)過(guò)程的掌控在保證生產(chǎn)正常的前提下，加強(qiáng)料子采購(gòu)、料子保管、料子發(fā)放的掌控。掌控的方法：①按“ABC管理法”進(jìn)行物資管理；②按“三比采購(gòu)”的原則進(jìn)行料子采購(gòu)，努力做到降低料子采購(gòu)本錢(qián)；③實(shí)行限額領(lǐng)料制度，加強(qiáng)料子發(fā)放的掌控。2.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的掌控①修訂不合理的定額。在生產(chǎn)過(guò)程中，緊要是加強(qiáng)定額管理，我場(chǎng)原來(lái)執(zhí)行的費(fèi)用掌控定額是在年企業(yè)整趕忙訂立的。近幾年，由于客觀情況有較大的更改，原來(lái)的定額已遠(yuǎn)遠(yuǎn)適應(yīng)不了現(xiàn)代化管理的要求。因此，在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中，我場(chǎng)相繼修訂了《鹽場(chǎng)財(cái)務(wù)管理制度》《鹽場(chǎng)費(fèi)用開(kāi)支實(shí)施》《目標(biāo)本錢(qián)管理手冊(cè)》等，對(duì)物資消耗定額、勞動(dòng)定額、設(shè)備完好率、工時(shí)修理定額、可變性費(fèi)用定額都作了合理的調(diào)整。同時(shí)，還結(jié)合經(jīng)營(yíng)承包責(zé)任訂立立出嚴(yán)密的管理制度，以保證各項(xiàng)定額的執(zhí)行。②加強(qiáng)能源管理，降低能源消耗。在能源消耗方面，我們緊要做了：a.堵塞距、冒、滴、漏現(xiàn)象，實(shí)行耗油單位核算、單車(chē)核算、單機(jī)考核、單機(jī)嘉獎(jiǎng)的方法；b.大量更新節(jié)能設(shè)備，加強(qiáng)節(jié)能管理。一年來(lái)，與本行業(yè)消耗定額比，共節(jié)省汽油91噸，柴油689噸，電681萬(wàn)度，煤3018噸。③加強(qiáng)工具用具管理，實(shí)行工具用具費(fèi)用包干使用方法。由于鹽區(qū)的掩蓋面大，過(guò)去鹽工干完活，對(duì)鐵銑、機(jī)大耙、混耙等工具隨地丟放，無(wú)人收管，造成揮霍。為了堵塞漏洞，我們訂立了《工具用具包干使用方法》，提高了廣闊職工的責(zé)任心，使工具用具費(fèi)用比往年大幅度降低，一年節(jié)省價(jià)值達(dá)7.8萬(wàn)元。④實(shí)行“兩費(fèi)分別承包”方法，努力降低海鹽生產(chǎn)車(chē)間本錢(qián)。所謂“兩費(fèi)分別承包”，就是將車(chē)間的全部生產(chǎn)費(fèi)用分解為固定費(fèi)用、更改費(fèi)用，對(duì)固定費(fèi)用、更改費(fèi)用分別計(jì)算，分別考核，分別承包。為了刺激海鹽車(chē)間多產(chǎn)海鹽，在年初“產(chǎn)品產(chǎn)量、生產(chǎn)費(fèi)用雙向監(jiān)控”的同時(shí)，又實(shí)行生產(chǎn)費(fèi)用向“鹽工傾斜”的政策，本著降低本錢(qián)的原則，對(duì)各車(chē)間海鹽產(chǎn)量實(shí)行：a.海鹽超產(chǎn)10%以?xún)?nèi)，核增該單位噸鹽生產(chǎn)費(fèi)用3元，即車(chē)間生產(chǎn)費(fèi)用可加添額度為：超產(chǎn)鹽量3元；b.超產(chǎn)10%以上，核增該單位的噸鹽生產(chǎn)費(fèi)用2.50元，即車(chē)間生產(chǎn)費(fèi)用可加添額度為：計(jì)劃產(chǎn)量10%3+（超產(chǎn)鹽量計(jì)劃產(chǎn)量10%）2.50元，并以此考核計(jì)獎(jiǎng)。從而激勵(lì)了全場(chǎng)職工多產(chǎn)鹽、壓支出、增效益的樂(lè)觀性。⑤大力開(kāi)展修舊廢活動(dòng)，提高料子利用率，降低產(chǎn)品本錢(qián)。各車(chē)間在大力增產(chǎn)海鹽的同時(shí)，還樂(lè)觀開(kāi)展修舊利廢活動(dòng)，努力堵塞一切漏洞，對(duì)邊角余料多次量體裁衣，合理使用，對(duì)報(bào)廢機(jī)器設(shè)備進(jìn)行零、部件更換等修舊利廢措施，全場(chǎng)共成立修舊利廢點(diǎn)12個(gè)，由24人進(jìn)行修復(fù)工作。兩年共節(jié)省費(fèi)用10余萬(wàn)元。⑥建立、健全班組經(jīng)濟(jì)核算制度，加強(qiáng)生產(chǎn)班組的本錢(qián)掌控。班組經(jīng)濟(jì)核算工作的好壞，直接影響目標(biāo)本錢(qián)的實(shí)現(xiàn)。因此，年我們狠抓了班組核算工作：建立班組經(jīng)濟(jì)核算板，個(gè)人修舊利廢板，個(gè)人工具使用情況進(jìn)度板，并號(hào)召全場(chǎng)職工大力開(kāi)展“八個(gè)一”的節(jié)省活動(dòng)，即：節(jié)省一滴水、一滴油、一張紙、一寸木、一分錢(qián)、一斤煤、一度電、一個(gè)螺絲帽的活動(dòng)。承包責(zé)任制相聯(lián)系，加強(qiáng)了職工勤儉節(jié)省的自發(fā)性，提高了鹽場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。3.加強(qiáng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的掌控為了使我們的目標(biāo)本錢(qián)能夠順利實(shí)施，以期實(shí)現(xiàn)目的，六月末，我們?cè)诓豢紤]固定本錢(qián)更改的基礎(chǔ)上，又一次運(yùn)用本量利分析法，分析更改本錢(qián)的掌控情況與目標(biāo)本錢(qián)的差距。年年初目標(biāo)本錢(qián)總額為3323萬(wàn)元，目標(biāo)固定本錢(qián)為2228.2萬(wàn)元，目標(biāo)單位產(chǎn)品更改本錢(qián)為9.50萬(wàn)/噸，單位產(chǎn)品售價(jià)為63.13元/噸。年六月末共產(chǎn)海鹽59.7萬(wàn)噸，發(fā)生更改費(fèi)用為608.3萬(wàn)元。依據(jù)上述料子計(jì)算海鹽生產(chǎn)情況與目標(biāo)本錢(qián)值的本量利分析進(jìn)行比較，可以看出，在不考慮固定本錢(qián)更改的基礎(chǔ)上，六月末的更改本錢(qián)實(shí)際發(fā)生額（608.3萬(wàn)元）比按目標(biāo)單位更改本錢(qián)總額（9.5059.7=567.2萬(wàn)元）超支41.1萬(wàn)元（608.3567.2），這就要求我們?cè)谙掳肽甑慕?jīng)營(yíng)管理過(guò)程中必需捉住各項(xiàng)費(fèi)用支出的掌控，才略實(shí)現(xiàn)目標(biāo)本錢(qián)的要求。（三）加強(qiáng)目標(biāo)本錢(qián)管理的事后掌控目標(biāo)本錢(qián)管理經(jīng)過(guò)事前掌控、事中掌控，還要進(jìn)行事后掌控。在目標(biāo)本錢(qián)管理的事后掌控中，我們偏重抓了目標(biāo)本