中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生制度

第第頁中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生制度經(jīng)搬中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生制度為保證食品衛(wèi)生，保障學(xué)生身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，特訂立如下衛(wèi)生制度：一、保持內(nèi)外環(huán)境乾凈，采取除掉蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場合保持規(guī)定的距離。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原材料子處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場合。三、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。四、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原材料子與產(chǎn)品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。五、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，其它用具用后必需洗凈，保持清潔。六、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必需符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。七、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝料子。八、用水必需分別符合國家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。九、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員每年進行健康檢查，持有效合格的健康證并經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗。十、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)常常保持個人衛(wèi)生，穿著清潔的工作衣帽。篇2:中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生制度經(jīng)搬中學(xué)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生制度為保證食品衛(wèi)生，保障學(xué)生身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，特訂立如下衛(wèi)生制度：一、保持內(nèi)外環(huán)境乾凈，采取除掉蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場合保持規(guī)定的距離。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原材料子處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場合。三、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。四、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原材料子與產(chǎn)品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。五、盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗凈、消毒，其它用具用后必需洗凈，保持清潔。六、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必需符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。七、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝料子。八、用水必需分別符合國家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。九、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員每年進行健康檢查，持有效合格的健康證并經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗。十、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)常常保持個人衛(wèi)生，穿著清潔的工作衣帽。篇3:實施生產(chǎn)經(jīng)營全過程本錢掌控的報告實施本錢掌控的報告電子文件編碼GLWA083頁碼關(guān)于實施生產(chǎn)經(jīng)營全過程本錢掌控的報告鹽務(wù)局：近幾年，由于物價上漲和剛性支出的加添，靠企業(yè)自我消化的增支因素越來越多，負(fù)擔(dān)日益沉重，鹽場效益也呈現(xiàn)連年下滑的態(tài)勢。面對這種情況，我們采取了在目標(biāo)本錢確定后實施生產(chǎn)經(jīng)營全過程本錢掌控的對策，推動雙增雙節(jié)的深入開展，僅在年即取得直接經(jīng)濟效益萬元?，F(xiàn)將我們的做法報告如下：（一）實行目標(biāo)本錢分解，加強本錢的事前掌控1.鹽場為了在年初就做好目標(biāo)本錢的事前掌控，通過本量利分析，按已確定的目標(biāo)本錢值萬元訂立出全年的本錢掌控計劃，并按本錢掌控計劃的指標(biāo)要求訂立出先進、合理、切實可行的各種產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中所要支出的原材料子、燃料、動力等消耗定額和可變性費用支出的標(biāo)準(zhǔn)。2.依據(jù)已經(jīng)確定的定額消耗指標(biāo)，把可實現(xiàn)的目標(biāo)本錢按車間、部門分解成分指標(biāo)下實現(xiàn)各個車間。3.各車間、部門依照場部下達(dá)的指標(biāo)，依據(jù)各單位的實際情況進行指標(biāo)的第二次分解，將分指標(biāo)分解到本車間、本部門的工段、班組、機臺和個人。這樣就將目標(biāo)本錢指標(biāo)掌控工作實在化，即：場部掌控大指標(biāo)，車間掌控分指標(biāo)，工段、機臺、個人掌控小指標(biāo)，人人都有掌控指標(biāo)，每個指標(biāo)都被人所監(jiān)控，形成一個“橫到邊，縱到底”的指標(biāo)層層分解，層層落實，層層掌控，層層考核的有機整體。（二）加強目標(biāo)本錢的事中掌控在實際工作中我們還運用一些簡單易行的科學(xué)管理方法，對生產(chǎn)經(jīng)營進行全過程的本錢掌控。1.對供應(yīng)過程的掌控在保證生產(chǎn)正常的前提下，加強料子采購、料子保管、料子發(fā)放的掌控。掌控的方法：①按“ABC管理法”進行物資管理；②按“三比采購”的原則進行料子采購，努力做到降低料子采購本錢；③實行限額領(lǐng)料制度，加強料子發(fā)放的掌控。2.加強生產(chǎn)過程的掌控①修訂不合理的定額。在生產(chǎn)過程中，緊要是加強定額管理，我場原來執(zhí)行的費用掌控定額是在年企業(yè)整趕忙訂立的。近幾年，由于客觀情況有較大的更改，原來的定額已遠(yuǎn)遠(yuǎn)適應(yīng)不了現(xiàn)代化管理的要求。因此，在實際執(zhí)行過程中，我場相繼修訂了《鹽場財務(wù)管理制度》《鹽場費用開支實施》《目標(biāo)本錢管理手冊》等，對物資消耗定額、勞動定額、設(shè)備完好率、工時修理定額、可變性費用定額都作了合理的調(diào)整。同時，還結(jié)合經(jīng)營承包責(zé)任訂立立出嚴(yán)密的管理制度，以保證各項定額的執(zhí)行。②加強能源管理，降低能源消耗。在能源消耗方面，我們緊要做了：a.堵塞距、冒、滴、漏現(xiàn)象，實行耗油單位核算、單車核算、單機考核、單機嘉獎的方法；b.大量更新節(jié)能設(shè)備，加強節(jié)能管理。一年來，與本行業(yè)消耗定額比，共節(jié)省汽油91噸，柴油689噸，電681萬度，煤3018噸。③加強工具用具管理，實行工具用具費用包干使用方法。由于鹽區(qū)的掩蓋面大，過去鹽工干完活，對鐵銑、機大耙、混耙等工具隨地丟放，無人收管，造成揮霍。為了堵塞漏洞，我們訂立了《工具用具包干使用方法》，提高了廣闊職工的責(zé)任心，使工具用具費用比往年大幅度降低，一年節(jié)省價值達(dá)7.8萬元。④實行“兩費分別承包”方法，努力降低海鹽生產(chǎn)車間本錢。所謂“兩費分別承包”，就是將車間的全部生產(chǎn)費用分解為固定費用、更改費用，對固定費用、更改費用分別計算，分別考核，分別承包。為了刺激海鹽車間多產(chǎn)海鹽，在年初“產(chǎn)品產(chǎn)量、生產(chǎn)費用雙向監(jiān)控”的同時，又實行生產(chǎn)費用向“鹽工傾斜”的政策，本著降低本錢的原則，對各車間海鹽產(chǎn)量實行：a.海鹽超產(chǎn)10%以內(nèi)，核增該單位噸鹽生產(chǎn)費用3元，即車間生產(chǎn)費用可加添額度為：超產(chǎn)鹽量3元；b.超產(chǎn)10%以上，核增該單位的噸鹽生產(chǎn)費用2.50元，即車間生產(chǎn)費用可加添額度為：計劃產(chǎn)量10%3+（超產(chǎn)鹽量計劃產(chǎn)量10%）2.50元，并以此考核計獎。從而激勵了全場職工多產(chǎn)鹽、壓支出、增效益的樂觀性。⑤大力開展修舊廢活動，提高料子利用率，降低產(chǎn)品本錢。各車間在大力增產(chǎn)海鹽的同時，還樂觀開展修舊利廢活動，努力堵塞一切漏洞，對邊角余料多次量體裁衣，合理使用，對報廢機器設(shè)備進行零、部件更換等修舊利廢措施，全場共成立修舊利廢點12個，由24人進行修復(fù)工作。兩年共節(jié)省費用10余萬元。⑥建立、健全班組經(jīng)濟核算制度，加強生產(chǎn)班組的本錢掌控。班組經(jīng)濟核算工作的好壞，直接影響目標(biāo)本錢的實現(xiàn)。因此，年我們狠抓了班組核算工作：建立班組經(jīng)濟核算板，個人修舊利廢板，個人工具使用情況進度板，并號召全場職工大力開展“八個一”的節(jié)省活動，即：節(jié)省一滴水、一滴油、一張紙、一寸木、一分錢、一斤煤、一度電、一個螺絲帽的活動。承包責(zé)任制相聯(lián)系，加強了職工勤儉節(jié)省的自發(fā)性，提高了鹽場經(jīng)濟效益。3.加強銷售環(huán)節(jié)的掌控為了使我們的目標(biāo)本錢能夠順利實施，以期實現(xiàn)目的，六月末，我們在不考慮固定本錢更改的基礎(chǔ)上，又一次運用本量利分析法，分析更改本錢的掌控情況與目標(biāo)本錢的差距。年年初目標(biāo)本錢總額為3323萬元，目標(biāo)固定本錢為2228.2萬元，目標(biāo)單位產(chǎn)品更改本錢為9.50萬/噸，單位產(chǎn)品售價為63.13元/噸。年六月末共產(chǎn)海鹽59.7萬噸，發(fā)生更改費用為608.3萬元。依據(jù)上述料子計算海鹽生產(chǎn)情況與目標(biāo)本錢值的本量利分析進行比較，可以看出，在不考慮固定本錢更改的基礎(chǔ)上，六月末的更改本錢實際發(fā)生額（608.3萬元）比按目標(biāo)單位更改本錢總額（9.5059.7=567.2萬元）超支41.1萬元（608.3567.2），這就要求我們在下半年的經(jīng)營管理過程中必需捉住各項費用支出的掌控，才略實現(xiàn)目標(biāo)本錢的要求。（三）加強目標(biāo)本錢管理的事后掌控目標(biāo)本錢管理經(jīng)過事前掌控、事中掌控，還要進行事后掌控。在目標(biāo)本錢管理的事后掌控中，我們偏重抓了目標(biāo)本