2025屆上海市市三女中生物高三第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題含解析

2025屆上海市市三女中生物高三第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．保護(hù)生物多樣性是實現(xiàn)人類社會可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，下列關(guān)于生物多樣性的說法錯誤的是（）A．生物多樣性是長期自然選擇的結(jié)果B．自然狀態(tài)下的群落演替使生物多樣性逐漸增加C．保護(hù)生物多樣性的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系D．野生動植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的潛在價值2．大腸桿菌擬核DNA是環(huán)狀DNA分子。將無放射性標(biāo)記的大腸桿菌，置于含3H標(biāo)記的dTTP的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，使新合成的DNA鏈中的脫氧胸苷均被3H標(biāo)記。在第二次復(fù)制未完成時將DNA復(fù)制阻斷，結(jié)果如下圖所示。下列選項中對此實驗的理解錯誤的是（）A．DNA復(fù)制過程中，雙鏈會局部解旋B．Ⅰ所示的DNA鏈被3H標(biāo)記C．雙鏈DNA復(fù)制僅以一條鏈作為模板D．DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制3．科學(xué)家利用擬南芥野生型個體和突變體研究赤霉素和脫落酸的作用，實驗處理及結(jié)果如下表所示(MS培養(yǎng)基是多數(shù)植物組織培養(yǎng)的基本培養(yǎng)基)?下列相關(guān)敘述錯誤的是（）實驗材料野生型個體突變體實驗處理MS培養(yǎng)基MS培養(yǎng)基+一定量赤霉素拮抗劑MS培養(yǎng)基+一定量脫落酸MS培養(yǎng)基MS培養(yǎng)基+一定量赤霉素MS培養(yǎng)基+一定量脫落酸種子萌發(fā)與否A．突變體體內(nèi)的赤霉素合成可能異常B．赤霉素與脫落酸在實驗過程中作用相反C．實驗證明赤霉素有促進(jìn)植物細(xì)胞伸長的作用D．加入脫落酸后擬南芥種子不萌發(fā)主要是因為外源脫落酸的抑制作用4．關(guān)于細(xì)胞物質(zhì)轉(zhuǎn)運的敘述，下列說法正確的是（）A．被動運輸與主動運輸可受同種環(huán)境因素的影響B(tài)．物質(zhì)能否通過核孔取決于其分子直徑與核孔孔徑的相對大小C．改變細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量，不會影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俾蔇．囊泡能將物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)運輸?shù)郊?xì)胞外，但不能從細(xì)胞外運輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)5．某興趣小組為探究不同濃度的生長素類似物對植物插條生根的影響，進(jìn)行了相關(guān)實驗，結(jié)果見圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．本實驗中，因變量是生根數(shù)和根長度B．圖中實驗結(jié)果體現(xiàn)了生長素類似物對植物插條生根的作用具有兩重性C．濃度X、Y、Z之間的大小關(guān)系可能為Y＜X＜ZD．將濃度Z溶液稀釋后，重復(fù)上述實驗，其作用效果不可能好于Y6．線粒體中的琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸脫氫，脫下的氫可將藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白。丙二酸與琥珀酸結(jié)構(gòu)相似，可與琥珀酸脫氫酶結(jié)合，但不會脫氫。為探究丙二酸對琥珀酸脫氫反應(yīng)是否有抑制作用，進(jìn)行實驗設(shè)計。下列敘述不合理的是A．實驗假設(shè)：丙二酸對琥珀酸脫氫反應(yīng)有抑制作用B．實驗取材：大白鼠心肌細(xì)胞含有較多的線粒體，可從其研磨液中提取琥珀酸脫氫酶C．實驗分組：對照組加琥珀酸、實驗組加丙二酸，兩組都加入甲烯藍(lán)和琥珀酸脫氫酶D．觀察指標(biāo)：藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白時間的長短7．如圖表示在錐形瓶中用不同方式培養(yǎng)酵母菌時的種群增長曲線。圖中曲線⑤是對照組，其余曲線代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液及不換培養(yǎng)液但保持pH恒定，4種不同情況下酵母菌種群增長曲線。下列敘述不正確的是（）A．①②③分別代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液的種群增長曲線B．在保持培養(yǎng)液的更換頻率不變的情況下，曲線①將保持“J”型增長C．造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化、溶解氧不足等D．若用血細(xì)胞計數(shù)板統(tǒng)計細(xì)胞數(shù)量，不能直接從靜置的培養(yǎng)瓶中取出培養(yǎng)原液進(jìn)行計數(shù)8．（10分）下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的敘述，錯誤的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是生態(tài)系統(tǒng)具有穩(wěn)定性的基礎(chǔ)B．人類需求較大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)實施相應(yīng)的物質(zhì)和能量輸入C．北極苔原生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性弱但恢復(fù)力穩(wěn)定性強D．生物多樣性具有維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的間接價值二、非選擇題9．（10分）蘋果除了直接食用外，還可以制作成多種產(chǎn)品，如蘋果汁、蘋果醋等。利用固定化酶技術(shù)和固定化細(xì)胞技術(shù)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。請回答下列問題：（1）利用圖的裝置制作澄清蘋果汁的原理和優(yōu)點是：將果膠酶固定在____的載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能____，同時，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用，大大降低了生產(chǎn)成本。（2）被固定的果膠酶包括三類：____和果膠酯酶。（3）為了探究果膠酶的最適用量，需要在____條件下進(jìn)行，看看獲得一定量的果汁究竟需要多少果膠酶合適。（4）獲得的蘋果汁可以進(jìn)一步用于蘋果醋的制作，為了研究固定化醋酸菌的相關(guān)特性，實驗室利用下面的裝置進(jìn)行探究。①利用海藻酸鈉制作含有醋酸菌的凝膠珠屬于固定化細(xì)胞技術(shù)中的____法。②該裝置能夠制作蘋果醋的原理是____。③當(dāng)關(guān)閉開關(guān)后，發(fā)酵很快停止，原因是____。（5）載體固定了酶或細(xì)胞后，使用前____（填“需要”或“不需要”）進(jìn)行滅菌。10．（14分）凝乳酶是奶酪生產(chǎn)中的關(guān)鍵性酶，研究人員利用基因工程技術(shù)，將編碼該酶的基因轉(zhuǎn)移到了微生物細(xì)胞中并使之表達(dá)。如圖表示EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶在質(zhì)粒和含凝乳酶基因的外源DNA片段上的切割位點．回答下列問題：（1）根據(jù)圖中EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶的切割位點分析，該工程中最不適宜用來切割外源DNA獲取目的基因的限制酶是_____，將切割后的質(zhì)粒和目的基因連接起來需要_____酶．構(gòu)建好的重組質(zhì)粒在目的基因前要加上特殊的啟動子，它是_____識別和結(jié)合的部位。（2）工業(yè)化生產(chǎn)過程中，若采用重組大腸桿菌生產(chǎn)凝乳酶，該過程中將目的基因?qū)舜竽c桿菌前，常常用_____處理細(xì)胞，使之處于一種能吸收周圍環(huán)境中的DNA分子的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為_____細(xì)胞。（3）研究發(fā)現(xiàn)，如果將該凝乳酶第20位和第24位氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，其催化能力將提?倍?？茖W(xué)家可以生產(chǎn)上述高效凝乳酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是_____。該生物工程技術(shù)對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的設(shè)計和改造，必須通過基因來完成，原因是_____。11．（14分）某些病毒可以使人或者動物致病，有的甚至導(dǎo)致死亡。請回答問題。（1）埃博拉病毒（EBV）為單股負(fù)鏈（-RNA）病毒，其蛋白質(zhì)外殼內(nèi)包裹有RNA依賴性RNA聚合酶。該病毒侵入人體細(xì)胞后，在細(xì)胞質(zhì)中復(fù)制、裝配，以出芽方式釋放，如圖所示。①、②過程需要____________，（+）RNA指導(dǎo)EBV蛋白質(zhì)合成，子代EBV的釋放過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的____________。（2）2018年1月美國學(xué)術(shù)期刊《免疫》報道，記憶T細(xì)胞會儲存在脂肪組織中。如圖是研究人員進(jìn)行的有關(guān)實驗，下列相關(guān)敘述錯誤的是___________。A．記憶T細(xì)胞是由T細(xì)胞或記憶T細(xì)胞增殖分化形成的B．接受脂肪組織移植前的實驗鼠B應(yīng)接種相應(yīng)的病原體C．實驗鼠B不患病是非特異性免疫和特異性免疫共同作用的結(jié)果D．僅圖示實驗還不足以證明移植脂肪組織中有記憶T細(xì)胞（3）2020年1月，武漢等地相繼出現(xiàn)新型冠狀病毒肺炎，引起此病的新型冠狀病毒是具外套膜的正鏈單股RNA病毒，目前還沒有有效預(yù)防此病的疫苗，做好個人防護(hù)是重要的方法，寫出個人防護(hù)的具體措施（寫出兩點）。___________________________________。12．為了提高水稻的抗倒伏能力，科研人員從其他植物中得到矮桿基因C（圖1），將其與質(zhì)粒（圖2）重組，再借助農(nóng)桿菌導(dǎo)入水稻中。根據(jù)基因工程的有關(guān)知識，回答下列問題：（1）用__________構(gòu)建重組質(zhì)粒；一般使用__________將重組質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌。（2）用含C基因的農(nóng)桿菌侵染水稻的__________，將C基因?qū)爰?xì)胞；在培養(yǎng)基中添加__________，篩選被轉(zhuǎn)化的水稻細(xì)胞；要得到相應(yīng)的水稻植株，要利用__________。（3）用__________檢測C基因是否整合到染色體上；此外，還需要在個體水平上進(jìn)行檢測。如果檢測顯示C基因整合到染色體上，但水稻并沒有矮化，請分析可能的原因：__________；__________。（至少答兩點）

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、群落演替是隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。2、保護(hù)生物多樣性，關(guān)鍵是要協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，如控制人口的增長、合理利用自然資源、防治環(huán)境污染等。保護(hù)生物多樣性，還要加強立法、執(zhí)法和宣傳教育，使每個人都理性地認(rèn)識到保護(hù)生物多樣性的意義，自覺形成符合生態(tài)文明的行為和習(xí)慣。保護(hù)生物多樣性只是反對盲目地、掠奪式的開發(fā)利用，而不意味著禁止開發(fā)和利用。3、生物多樣性的價值：①潛在價值，目前人類尚不清楚的價值；②間接價值，對生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能的價值，如森林和草地對水土的保持作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用；③直接價值，對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實用意義的價值?！驹斀狻緼、自然選擇是生物進(jìn)化的動力之一，導(dǎo)致多種生物的出現(xiàn)，因而生物多樣性是長期自然選擇的結(jié)果，A正確；B、自然狀態(tài)下的群落演替使生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，生物多樣性增加，B正確；C、保護(hù)生物多樣性，關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好人與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，如控制人口的增長、合理利用自然資源、防止環(huán)境污染等，C正確；D、野生動植物的藥用功能體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，D錯誤。故選D?！军c睛】本題主要考查對生物多樣性內(nèi)涵的理解以及對生物多樣性價值的掌握。2、C【解析】

DNA復(fù)制是以親代DNA分子為模板合成子代DNA分子的過程。DNA復(fù)制條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和聚合酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）；DNA復(fù)制過程：邊解旋邊復(fù)制；DNA復(fù)制特點：半保留復(fù)制。識圖分析可知，大腸桿菌擬核中的DNA兩條鏈都做模板，進(jìn)行半保留復(fù)制?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，DNA復(fù)制過程中，會邊解旋邊復(fù)制，因此雙鏈會局部解旋，A正確；B、識圖分析可知，Ⅰ所示的DNA鏈?zhǔn)切潞铣傻淖渔湹囊徊糠?，由于原料是?H標(biāo)記的，因此Ⅰ所示的DNA鏈有3H標(biāo)記，B正確；C、根據(jù)圖示可知，雙鏈DNA復(fù)制時兩條鏈都作為模板，C錯誤；D、由于合成的子代DNA中保留了一條模板鏈，因此DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制，D正確。故選C。3、C【解析】

實驗結(jié)果分析：野生型擬南芥種子能在MS培養(yǎng)基上萌發(fā)，而不能在MS培養(yǎng)基+一定量GA拮抗劑的培養(yǎng)基上萌發(fā)，說明一定量GA拮抗劑抑制種子萌發(fā)；擬南芥突變體1不能在MS培養(yǎng)基上萌發(fā)，但可以在MS培養(yǎng)基+一定量GA培養(yǎng)基上萌發(fā)，說明GA可以促進(jìn)突變體1種子的萌發(fā)。野生型擬南芥種子不能在MS培養(yǎng)基+一定量ABA培養(yǎng)基上萌發(fā)，說明一定量ABA抑制種子萌發(fā)，并且GA拮抗劑與ABA具有相同作用?！驹斀狻緼、突變體在缺少赤霉素的培養(yǎng)基上種子不能萌發(fā)，而添加赤霉素后可以萌發(fā)，說明突變體體內(nèi)的赤霉素合成可能異常，A正確；B、從突變體在分別添加赤霉素和脫落酸的培養(yǎng)基上的萌發(fā)情況看出，赤霉素與脫落酸在實驗過程中作用相反，B正確；C、從圖中看出赤霉素可以促進(jìn)種子萌發(fā)，C錯誤；D、加入脫落酸后擬南芥種子不萌發(fā)主要是因為外源脫落酸的抑制作用，D正確。故選C?！军c睛】本題主要考查影響植物激素作用的相關(guān)因素，學(xué)生需要對實驗數(shù)據(jù)和表格數(shù)據(jù)的進(jìn)行綜合分析，結(jié)合植物激素的作用進(jìn)行解答。4、A【解析】

自由擴散是從高濃度向低濃度運輸，不需要載體，不消耗能量；協(xié)助擴散是從高濃度向低濃度運輸，需要載體，不消耗能量；主動運輸是從低濃度向高濃度運輸，需要載體，消耗能量。組成細(xì)胞膜的物質(zhì)分子的運動速率不同，可影響物質(zhì)的運輸速率隨之改變?！驹斀狻緼、被動運輸與主動運輸可受同種環(huán)境因素的影響，比如溫度影響細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)和磷脂分子的運動進(jìn)而會影響物質(zhì)的運輸速率，A正確；B、物質(zhì)能否通過核孔取決于核孔的選擇透過性，而不是分子直徑與核孔孔徑的相對大小，B錯誤；C、協(xié)助擴散和主動運輸都需要膜上載體蛋白的運輸，改變細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量，會影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俾?，C錯誤；D、囊泡能將物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)運輸?shù)郊?xì)胞外，如胞吐，也能從細(xì)胞外運輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)，如胞吞，D錯誤。故選A。5、D【解析】

分析圖解可知，隨著生長素類似物的逐漸升高，平均生根數(shù)逐漸增多，平均根長度也逐漸增多，濃度Y時生根數(shù)和生根長度最多最長，然后生根數(shù)和長度又逐漸下降。【詳解】據(jù)圖分析可知，該實驗的自變量是生長素類似物的濃度，因變量為生根數(shù)和生根長度，A正確；圖示隨著生長素類似物的逐漸升高，平均生根數(shù)逐漸增多，平均根長度也逐漸增多，濃度Z時，生長素類似物對生根數(shù)與生根長度低于對照組，即具有抑制作用，體現(xiàn)了生長素類似物對植物插條生根的作用具有兩重性，B正確；由于生長素類似物具有與生長素相類似的生理作用，故濃度X、Y、Z之間的大小關(guān)系不一定為X＜Y＜Z，也可能為Y＜X＜Z，C正確；濃度為Z的生長素類似物濃度最高，稀釋后，重復(fù)上述實驗，其作用效果可能好于Y，D錯誤。故選：D?！军c睛】考生要能夠通過曲線分析確定實驗的自變量，并且無關(guān)變量包括：側(cè)芽的數(shù)目、溶液處理的時間等，無關(guān)變量會影響實驗的結(jié)果，因此應(yīng)保持相同且適宜。6、C【解析】

根據(jù)題意，實驗?zāi)康氖翘骄勘釋︾晁崦摎浞磻?yīng)是否有抑制作用，故可假設(shè)丙二酸對琥珀酸脫氫反應(yīng)有抑制作用；由于琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸脫氫，脫下的氫可將藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白，而丙二酸可與琥珀酸脫氫酶結(jié)合，但不會脫氫，故不會使藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白，因此可設(shè)置兩組實驗，對照組中加入琥珀酸、丙二酸、甲烯藍(lán)和琥珀酸脫氫酶，實驗組中加入琥珀酸、甲烯藍(lán)和琥珀酸脫氫酶，通過比較藍(lán)色的變化程度判斷假設(shè)是否正確。【詳解】A.實驗可假設(shè)丙二酸對琥珀酸脫氫反應(yīng)有抑制作用，A正確；B.線粒體中含琥珀酸脫氫酶，故可選擇大白鼠心肌細(xì)胞，從其研磨液中提取琥珀酸脫氫酶，B正確；C.對照組和實驗組中都要加入琥珀酸，實驗組還需加丙二酸，兩組都加入甲烯藍(lán)和琥珀酸脫氫酶，C錯誤；D.琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸脫氫，脫下的氫可將藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白，而丙二酸可與琥珀酸脫氫酶結(jié)合，但不會脫氫，故不會能藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白，因此可通過觀察藍(lán)色的甲烯藍(lán)還原成無色的甲烯白時間的長短來判斷假設(shè)是否正確，D正確。7、B【解析】

本題考查種群數(shù)量相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的理解和對圖形分析能力?！驹斀狻緼、培養(yǎng)液中有營養(yǎng)物質(zhì)，更換時間短種群因為營養(yǎng)豐富而發(fā)生數(shù)量增長，分析圖可知①②③分別代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液的種群增長曲線，A正確；B、在保持培養(yǎng)液的更換頻率不變的情況下，曲線①不會呈“J”型增長，因為有空間的限制，B錯誤；C、造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化、溶解氧不足等，C正確；D、如果用血細(xì)胞計數(shù)板統(tǒng)計細(xì)胞數(shù)量，應(yīng)搖勻后再取出培養(yǎng)液進(jìn)行計數(shù)，D正確。故選B。【點睛】K值變動的示意圖（1）同一種生物的K值不是固定不變的，會受到環(huán)境的影響。在環(huán)境不遭受破壞的情況下，K值會在平均值附近上下波動；當(dāng)種群偏離平均值的時候，會通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)機制使種群密度回到一定范圍內(nèi)。（2）環(huán)境遭受破壞，K值會下降；當(dāng)生物生存的環(huán)境改善，K值會上升。8、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)具有保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力叫生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持相對穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)。生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)、部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，能提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，其自我調(diào)節(jié)能力就越強，抵抗力穩(wěn)定性就越強?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力是生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的基礎(chǔ)，A正確；B、對人類利用強度較大的生態(tài)系統(tǒng)，應(yīng)實施相應(yīng)的物質(zhì)和能量的投入，如養(yǎng)魚場要向魚塘中大量投放魚食，保證了生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，同時獲得較高的漁業(yè)產(chǎn)量，B正確；C、北極苔原生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性弱，在遭到破壞后恢復(fù)慢，恢復(fù)力穩(wěn)定性也弱，C錯誤；D、生物多樣性對維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性具有重要作用，體現(xiàn)了其間接價值，D正確。故選C。二、非選擇題9、不溶于水與產(chǎn)物分離多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶最適溫度和pH包埋在氧氣、糖源充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸醋酸菌對氧氣含量特別敏感（或為好氧菌），即使短暫中斷通氧，也會引起醋酸菌的死亡不需要【解析】

1.固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物。在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。2.果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清；

（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶?！驹斀狻浚?）載體若溶于水，固定化酶也就隨之進(jìn)入底物溶液，固定化酶技術(shù)失敗。所以應(yīng)將酶固定在不溶于水的載體上，使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用。（2）果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。（3）只有在最適溫度和pH條件下酶的活性最高，才能準(zhǔn)確找到催化獲得--定體積的果汁所需要的最適用量，否則，用量都會偏高。所以需要在最適溫度和pH條件下進(jìn)行，看看獲得一定量的果汁究竟需要多少果膠酶合適。（4）①固定化細(xì)胞多采用包埋法，且常選用海藻酸鈉作為載體。②在氧氣、糖源充足的條件下，醋酸菌能將糖類分解成醋酸，所以利用上述裝置可制作蘋果醋。③醋酸菌為需氧菌，對氧氣含量特別敏感（或為好氧菌），即使短暫中斷通氧，也會引起醋酸菌的死亡，所以當(dāng)關(guān)閉開關(guān)后，發(fā)酵很快停止。（5）如果使用前滅菌處理，酶和細(xì)胞都會變性失活，所以使用前不需要滅菌?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查果醋的制作，固定化細(xì)胞，要求考生識記參與果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果醋制作的原理和條件，理解固定化技術(shù)的優(yōu)點，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確作答。10、EcoRⅠDNA連接酶RNA聚合酶Ca2+感受態(tài)蛋白質(zhì)工程基因決定蛋白質(zhì)【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA﹣﹣分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)﹣﹣抗原﹣抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）含有目的基因的外源DNA分子上含有EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶的切割位點，其中EcoRⅠ的切割位點位于目的基因上，用該酶切割會破壞目的基因，因此不能用該酶切割；將切割后的質(zhì)粒和目的基因連接起來需要DNA連接酶．啟動子是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，能啟動轉(zhuǎn)錄過程。（2）將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞常用感受態(tài)細(xì)胞法，即用Ca2+處理細(xì)胞，使之處于一種能吸收周圍環(huán)境中的DNA分子的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為感受態(tài)細(xì)胞。（3）生產(chǎn)上述高效凝乳酶需要對蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，因此需要采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)；由于基因決定蛋白質(zhì)，因此該生物工程技術(shù)對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的設(shè)計和改造，必須通過基因來完成?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的原理、操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。11、RNA依賴性RNA聚合酶和核糖核苷酸流動性B不要去人群聚集處、勤洗手等【解析】

據(jù)圖分析，圖示為埃博拉病毒（EBV）繁殖的過程，EBV為RNA病毒，由-RNA和蛋白質(zhì)組成；圖中①表示-RNA形成+RNA的過程，②表示+RNA形成-RNA的過程，③表示+RNA翻譯形成蛋白質(zhì)的過程，再由-RNA和蛋白質(zhì)組裝成EBV，最后釋放到體外?！驹斀狻浚?）圖中過程①、②是兩種RNA相互生成的過程，需要

RNA依賴性RNA聚合酶和核糖核苷酸；EBV的釋放過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有流動性的結(jié)構(gòu)特點。（2）A、T細(xì)胞可以增殖分化形成記憶T細(xì)胞和效應(yīng)T