農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員技能鑒定理論考試題及答案

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員技能鑒定理論考試題及答案單選題1.常用的進(jìn)樣閥類型不包括（）。A、四通閥B、六通閥C、八通閥D、十通閥參考答案：A2.使用石墨炭黑檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留時(shí),為提高平面結(jié)構(gòu)農(nóng)藥的回收率,在凈化時(shí)可加入（）。A、乙酸酯B、甲苯C、石油醚D、乙醇參考答案：B3.色譜法分離兩組分的先決條件是（）。A、兩組分具有不同的分子量B、兩組分具有不同的分配系數(shù)C、兩組分具有不同的濃度D、色譜柱具有很高的理論塔板數(shù)參考答案：B4.GB23000.113中,進(jìn)樣量是（）uL。A、1B、2C、3D、5參考答案：A5.當(dāng)樣品中目標(biāo)物質(zhì)濃度含量高時(shí),應(yīng)采用以下（）種方式進(jìn)樣。A、分流進(jìn)樣B、不分流進(jìn)樣C、柱頭進(jìn)樣D、分流進(jìn)樣、不分流進(jìn)樣、柱頭進(jìn)樣均可參考答案：A6.（）是衡量柱效的重要參數(shù)之一。A、峰面積B、峰高C、峰寬D、保留時(shí)間參考答案：C7.下列哪項(xiàng)不屬于液相色譜儀開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作（）。A、檢查電源是否正常B、檢查氮?dú)馐欠裾、檢查儲(chǔ)液瓶中是否具有足夠的流動(dòng)相D、檢查廢液瓶是否已倒空參考答案：B8.以下關(guān)于職業(yè)技能的特點(diǎn),敘述錯(cuò)誤的是（）。A、需要在具體工作實(shí)踐中或模擬條件下的實(shí)際操作中訓(xùn)練和培養(yǎng)B、技能一旦掌握一般不易忘卻C、職業(yè)技能高低不取決于其表現(xiàn)形式D、職業(yè)技能高低不影響勞動(dòng)生產(chǎn)率參考答案：D9.氧氣中的乙炔、乙烯及氫的總含量達(dá)到或超出（）（體積分?jǐn)?shù)）時(shí)禁止充瓶。A、1×10-2B、1.5×10-2C、2×10-2D、4×10-2參考答案：C10.我國(guó)食品安全的主要問(wèn)題是由污染引起的食源性疾病,下列（）情況引起的食源性疾病尤為突出。A、細(xì)菌性污染B、食源性寄生蟲(chóng)感染C、食源性化學(xué)性中毒D、食源性證據(jù)毒素中毒參考答案：A11.關(guān)于消解爐的使用注意事項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、消解儀一定要放在通風(fēng)干燥,無(wú)腐蝕氣體的環(huán)境中使用,遠(yuǎn)離高溫及蒸汽B、消解完成后,小心取出樣品罐,待消解罐降至室溫后,再打開(kāi)蓋子C、消解罐在使用前必須清洗干凈,必要時(shí)用稀硝酸浸泡過(guò)夜,使用前無(wú)需晾干D、稱樣量控制在0.5g以下,對(duì)于未知樣品,從0.1g開(kāi)始做起,油脂含量高的有機(jī)物樣品,可以稱0.2g-0.3g左右為宜參考答案：C12.對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和判定的依據(jù)是（）。A、標(biāo)準(zhǔn)化法B、計(jì)量法C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)D、質(zhì)量文件參考答案：C13.火焰原子吸收分光光度法測(cè)定（）微量元素時(shí),需要用鑭作為釋放劑,以消除磷酸的干擾。A、鈣、鎂B、鈉、鋅C、鉀、鎂D、銅、錳參考答案：A14.氣相色譜儀開(kāi)機(jī)的步驟不包括（）。A、通載氣B、升溫C、點(diǎn)火D、氣化參考答案：D15.溫度的基本計(jì)量單位為（）。A、開(kāi)爾文B、攝氏度C、華氏度D、焦耳參考答案：A16.色譜分析中,以下哪項(xiàng)因素會(huì)最大程度影響化合物保留時(shí)間（）。A、柱溫B、流動(dòng)相C、組分濃度D、進(jìn)樣量參考答案：B17.原子吸收光度法測(cè)定糧食中的鎳時(shí),應(yīng)在（）溶液中進(jìn)行。A、酸性B、堿性C、中性D、無(wú)要求參考答案：A18.萃取是利用物質(zhì)在兩種不互溶溶劑中（）的不同來(lái)分離、提取或純化物質(zhì)。A、揮發(fā)性B、極性C、溶解度或分配比D、滲透性參考答案：C19.高效液相色譜儀中保證流動(dòng)相以穩(wěn)定的速度流過(guò)色譜柱的部件是（）。A、貯液器B、輸液泵C、檢測(cè)器D、溫控裝置參考答案：B20.永久氣體氣瓶發(fā)生爆炸事故最多的原由是（）。A、超裝B、錯(cuò)裝C、超壓D、超溫參考答案：B21.以下不是破壞型檢測(cè)器的是（）。A、FIDB、NPDC、FPDD、TCD參考答案：D22.以下不是NPD的電離源主要形態(tài)的是（）。A、均勻堿玻璃型B、均勻堿陶瓷型C、陶瓷涂層型D、碳硅涂層型參考答案：D23.擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥進(jìn)入人體的渠道不包括（）。A、消化道B、呼吸道C、皮膚粘膜D、血液參考答案：D24.以下檢測(cè)器中,通用性檢測(cè)器是（）。A、紫外檢測(cè)器B、熒光檢測(cè)器C、氫火焰檢測(cè)器D、示差折光檢測(cè)器參考答案：D25.原子熒光光譜法測(cè)定食品中的總汞時(shí),趕酸溫度應(yīng)低于（）。A、150°CB、130°CC、100°CD、80°C參考答案：A26.一般條件下,GC檢測(cè)氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的進(jìn)樣量為（）。A、0.1ulB、1.0ulC、10.0ulD、1ml參考答案：B27.石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食品中的鉛時(shí),選用（）的共振吸收線作為分析線。A、228.8nmB、253.7nmC、283.3nmD、324.8nm參考答案：C28.下列不屬于光分析法的是（）。A、原子吸收分析法B、原子發(fā)射分析法C、核磁共振法D、質(zhì)譜分析法參考答案：D29.原子發(fā)射光譜的產(chǎn)生是由于:（）。A、原子內(nèi)層電子在不同能級(jí)間的躍遷B、原子外層電子在不同能級(jí)間的躍遷C、原子次外層電子在不同能級(jí)間的躍遷D、原子外層電子的振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)參考答案：B30.關(guān)于濃縮的注意事項(xiàng),下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、在農(nóng)藥殘留分析操作各個(gè)步驟中,以濃縮對(duì)農(nóng)藥損失最大B、濃縮時(shí),應(yīng)將溶劑蒸干,提高回收率C、對(duì)于穩(wěn)定性差的農(nóng)藥,濃縮時(shí)應(yīng)減壓降溫D、通常濃縮時(shí),可添加不干擾分析的蒸干抑制劑來(lái)防止溶劑蒸干參考答案：B31.關(guān)于分液漏斗的使用注意事項(xiàng),下列說(shuō)法正確的是（）。A、可在分液漏斗內(nèi)用四氯化碳萃取碘酒中的碘單質(zhì)B、分液漏斗在使用前只需檢查旋塞芯處是否漏水即可C、在分液漏斗中加入萃取劑后應(yīng)上下顛倒搖勻使萃取劑與溶質(zhì)充分接觸D、放出下層液體時(shí),應(yīng)打開(kāi)上方的玻璃塞,并使下端管口緊貼燒杯內(nèi)壁參考答案：D32.N、Y/T761-2008標(biāo)準(zhǔn)中檢測(cè)有機(jī)氯及擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥時(shí)其,最后的定容體積是（）。A、5.0B、10.0C、2.0D、1.0參考答案：A33.如果發(fā)現(xiàn)酸堿罐清洗液混濁,清洗液（）。A、根據(jù)實(shí)際情況提前更換B、按照排期更換C、不需要更換D、檢測(cè)濃度合格可繼續(xù)使用參考答案：A34.選擇萃取劑的原則有（）。A、與原溶劑互不相溶B、溶解溶質(zhì)的能力大于原溶劑C、不與被萃取的物質(zhì)反應(yīng)D、密度應(yīng)大于原溶劑參考答案：A35.NY/T761-2008標(biāo)準(zhǔn)中檢測(cè)有機(jī)磷時(shí),其檢測(cè)器溫度是（）。A、220℃B、230℃C、240℃D、250℃參考答案：D36.氨基甲酸酯類農(nóng)藥一般（）特殊氣味,在酸性環(huán)境下（）。（）A、無(wú),穩(wěn)定B、有,分解C、無(wú),分解D、有,穩(wěn)定參考答案：A37.以下不屬于FPD常用類型的是（）。A、單火焰型B、雙火焰型C、三火焰型D、脈沖火焰型參考答案：C38.液相色譜分析中,在檢測(cè)器和色譜柱選定以后,首先考慮的色譜條件是（）。A、流動(dòng)相流速B、流動(dòng)相種類C、柱溫D、進(jìn)樣體積參考答案：B39.GB23000.113中,電子轟擊源的設(shè)置電壓是（）。A、0eVB、0eVC、5eVD、70eV參考答案：D40.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為（）。A、二級(jí)B、三級(jí)C、四級(jí)D、五級(jí)參考答案：A41.在使用馬弗爐時(shí),需要佩戴（）。A、安全帽B、橡膠手套C、防高溫手套D、防低溫手套參考答案：C42.食品生產(chǎn)者采購(gòu)（）,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。A、食品原料B、食品添加劑C、食品相關(guān)產(chǎn)品D、食品原料、食品添加劑或食品相關(guān)產(chǎn)品參考答案：D43.充裝匯流排壓力表刻度盤(pán)極限值應(yīng)為氣瓶極限壓力的（）倍。A、3B、1.5-3C、5D、0參考答案：B44.火焰原子吸收測(cè)量時(shí),調(diào)節(jié)焚燒器高度的目的是（）。A、控制焚燒速度B、增加燃?xì)夂椭计黝A(yù)混時(shí)間C、提高試樣霧化效率D、選擇合適的吸收地區(qū)參考答案：D45.氣相色譜分析中,氣化室的溫度宜選為（）。A、試樣中沸點(diǎn)最高組分的沸點(diǎn)B、試樣中沸點(diǎn)最低組分的沸點(diǎn)C、試樣中各組分的平均沸點(diǎn)D、比各組分平均沸點(diǎn)高30-50℃參考答案：D46.在GB23200.19-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》中,配制阿維菌素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液時(shí),需要使用（）溶解標(biāo)準(zhǔn)品。A、甲醇B、丙酮C、一級(jí)水D、PBS參考答案：A47.關(guān)于手動(dòng)進(jìn)樣,說(shuō)法正確的是（）。A、手動(dòng)進(jìn)樣比自動(dòng)進(jìn)樣更精準(zhǔn)B、手動(dòng)進(jìn)樣死體積更大C、每次進(jìn)樣要清洗進(jìn)樣針D、手動(dòng)進(jìn)樣可選擇普通注射針頭參考答案：C48.氨基甲酸酯類農(nóng)藥通常用作（）。A、殺蟲(chóng)劑B、殺菌劑C、除螨劑D、除草劑參考答案：A49.樣品處理的基本要求是（）。A、消除基體干擾B、提高準(zhǔn)確度、精密度C、提高選擇性和靈敏度D、消除基體干擾;提高準(zhǔn)確度、精密度;提高選擇性和靈敏度參考答案：A50.在色譜圖中,與組分含量成正比的是（）。A、保留時(shí)間B、相對(duì)保留值C、分配系數(shù)D、峰面積參考答案：D51.檢定氣相色譜儀時(shí),程序升溫重復(fù)性要求小于（）。A、1%B、2%C、3%D、4%參考答案：B52.關(guān)于硅烷化試劑,下列說(shuō)法不正確的是（）。A、硅烷化作用是指將硅烷基引入到分子中,一般是取代活性氫B、化合物硅烷化后增強(qiáng)降低了極性,降低了揮發(fā)性和穩(wěn)定性C、硅烷基指三甲基硅烷,常用的硅烷化試劑有三甲基硅烷,三乙基硅烷和三甲基氯硅烷等D、硅烷化試劑容易吸潮失效,因此在使用過(guò)程中需要對(duì)樣品和試劑脫水參考答案：B53.原子吸收光譜法測(cè)定茶葉中的銅時(shí),選用（）的共振吸收線作為分析線。A、228.8nmB、253.7nmC、283.3nmD、324.8nm參考答案：D54.（）可以界定定性和固定定量的區(qū)間。A、定量下限B、定量上限C、方法檢出限D(zhuǎn)、儀器檢出限參考答案：A55.Agilent1260高效液相色譜儀自動(dòng)進(jìn)樣針抽樣的速度一般為（）。A、100μL/mLB、200μL/mLC、越慢越好D、越快越好參考答案：A56.氣體進(jìn)樣方式不包括以下（）。A、注射器進(jìn)樣B、定體積進(jìn)樣C、氣體自動(dòng)進(jìn)樣D、定量進(jìn)樣參考答案：A57.截至2022年3月底,我國(guó)已規(guī)定在部分范圍禁止使用（）種農(nóng)藥。A、20B、26C、30D、32參考答案：A58.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中,高效液相色譜儀采用的檢測(cè)器是（）。A、紫外檢測(cè)器B、熒光檢測(cè)器C、蒸發(fā)光散射檢測(cè)器D、示差折光檢測(cè)器參考答案：B59.下列不屬于生物性污染的是（）。A、吊白塊B、沙門(mén)氏菌C、鉤蟲(chóng)D、非致病菌參考答案：A60.使用電熱板時(shí),嚴(yán)禁身體直接接觸電熱板,防止（）。A、燒壞衣服B、發(fā)生火災(zāi)C、燙傷D、觸電參考答案：C61.標(biāo)準(zhǔn)溶液逐級(jí)稀釋時(shí)最大稀釋倍數(shù)不應(yīng)超過(guò)（）。A、1倍B、10倍C、100倍D、1000倍參考答案：C62.反相色譜柱如需長(zhǎng)期保存,可貯存于（）中。A、水B、正己烷C、丙酮D、甲醇參考答案：D63.氧氣的性質(zhì)是（）。A、可燃B、易燃C、窒息D、助燃參考答案：D64.GB23000.113中,采用QuEChERS前處理時(shí),蔬菜、水果的稱樣量是（）。A、10.00B、25.00C、5.00D、50.00參考答案：A65.一般情況下,方法定量限（）方法檢出限。A、大于B、小于C、大于等于D、小于等于參考答案：A66.以下是破壞型檢測(cè)器的是（）。A、TCDB、PIDC、IRDD、FPD參考答案：D67.獸藥標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)簽中,（）項(xiàng)不是必填的。A、配制人B、配制時(shí)間C、AS號(hào)D、質(zhì)量濃度參考答案：C68.紫外可見(jiàn)分光光度法檢測(cè)重金屬的原理是（）。A、重金屬在特定波長(zhǎng)下的顏色深淺B、有機(jī)化合物與重金屬發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)生成有色化合物C、無(wú)機(jī)化合物與重金屬發(fā)生置換反應(yīng)生成有色化合物D、重金屬在特定波長(zhǎng)下反射的光線參考答案：C69.不論生產(chǎn)與銷售假農(nóng)藥是否對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成損失,只要銷售金額在（）元以上的,應(yīng)由司法機(jī)關(guān)根據(jù)刑法有關(guān)規(guī)定予以定罪處罰。A、20萬(wàn)B、10萬(wàn)C、5萬(wàn)D、3萬(wàn)參考答案：D70.紫外吸收檢測(cè)器是（）。A、通用性質(zhì)量檢測(cè)器B、通用性濃度型檢測(cè)器C、選擇性濃度型檢測(cè)器D、選擇性質(zhì)量檢測(cè)器參考答案：C71.關(guān)于職業(yè)道德,正確的說(shuō)法是（）A、職業(yè)道德是從業(yè)人員就業(yè)的道德資格B、職業(yè)道德無(wú)明確規(guī)定C、職業(yè)道德總在不斷變化、難以捉摸D、職業(yè)道德是一種人為的主觀要求參考答案：A72.依次用（）和（）沖洗消解罐,干燥后放置在一個(gè)干凈且干燥的地方備用。（）A、自來(lái)水,去離子水B、去離子水,自來(lái)水C、肥皂水,自來(lái)水D、肥皂水,去離子水參考答案：A73.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中,稱?。ǎゞ試樣。A、2.00B、5.00C、10.00D、20.00參考答案：A74.食品基本標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。A、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)B、術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)C、分類標(biāo)準(zhǔn)D、圖形符號(hào)代號(hào)類標(biāo)準(zhǔn)參考答案：A75.校準(zhǔn)曲線的特征指標(biāo)是（）。A、回歸方程、精密度、斜率、線性相關(guān)B、截距、斜率、剩余標(biāo)準(zhǔn)差、線性相關(guān)系數(shù)C、精密度、線性相關(guān)、斜率、剩余標(biāo)準(zhǔn)差D、截距、斜率、回歸方程、精密度參考答案：B76.下列關(guān)于散均質(zhì)機(jī)的注意事項(xiàng),錯(cuò)誤的是（）。A、啟動(dòng)前,需將調(diào)速轉(zhuǎn)盤(pán)拔至起始位置,再啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān),慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速轉(zhuǎn)盤(pán),逐漸提高轉(zhuǎn)速B、在較高速度運(yùn)行時(shí),會(huì)產(chǎn)生軸向抽吸力。工作頭與容器應(yīng)保持一定距離且工作頭放在容器中心,避免出現(xiàn)碰撞和空氣進(jìn)入容器C、當(dāng)物料粘度較高時(shí),應(yīng)適度稀釋物料或減少物料的容量,防止驅(qū)動(dòng)主機(jī)失速,影響效果。D、液體/固體混合物均質(zhì)操作,必須在驅(qū)動(dòng)主機(jī)達(dá)到較高速度后,方可加入固體粉未物料,但應(yīng)控制添加速度,避免過(guò)多固體物料進(jìn)入而使主機(jī)堵轉(zhuǎn)現(xiàn)象發(fā)生,防止故障產(chǎn)生參考答案：B77.對(duì)有關(guān)食品檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行銷毀時(shí),下列選項(xiàng)符合工作規(guī)范的是（）。A、銷毀保存期內(nèi)不再使用的報(bào)告B、銷毀檢驗(yàn)報(bào)告由檢驗(yàn)人員確定C、銷毀檢驗(yàn)報(bào)告可不執(zhí)行申報(bào)程序D、檢驗(yàn)報(bào)告的銷毀需獲得正式批準(zhǔn)參考答案：D78.繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)一般采用（）作為縱坐標(biāo)。A、峰高B、峰寬C、溶液濃度D、峰面積參考答案：C79.高效液相色譜儀沒(méi)有壓力不會(huì)表現(xiàn)出哪些現(xiàn)象（）。A、面板燈不亮B、泵不輸送溶劑C、泵頭漏液D、色譜峰拖尾參考答案：D80.農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》適用于（）中的氟喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定。A、豬的肌肉B、禽蛋C、魚(yú)肉D、牛肝參考答案：A81.國(guó)家實(shí)施職業(yè)技能鑒定的主要內(nèi)容不包括（）。A、職業(yè)知識(shí)B、操作技能C、職業(yè)道德D、時(shí)事政治參考答案：D82.實(shí)驗(yàn)室常用氮?dú)獾臍怏w鋼瓶字色是（）。A、黑色B、白色C、綠色D、紅色參考答案：B83.樣品預(yù)處理的干灰化法主要適用于（）。A、非金屬及其化合物B、金屬及其化合物C、不易揮發(fā)的金屬及其化合物D、有機(jī)化合物參考答案：D84.固相萃取一般先要進(jìn)行萃取小柱的（）。A、活化B、上樣C、洗脫D、淋洗參考答案：A85.有關(guān)于微波消解的使用方法說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、微波消解儀必須接地使用,并檢查插座確實(shí)接地B、同一次消解,每個(gè)消解罐裝入的樣品和溶劑種類應(yīng)該相同C、操作過(guò)程中,設(shè)定壓力、溫度不能超過(guò)儀器規(guī)定最高值D、每次實(shí)驗(yàn)之前,框架、消解罐必須洗凈后才能使用,罐內(nèi)有水珠不影響使用參考答案：D86.圖解法作圖信息中不是必須體現(xiàn)的信息是（）。A、圖名B、軸名C、0點(diǎn)D、單位參考答案：C87.原子吸收光譜儀的操作的關(guān)機(jī)順序是（）。A、關(guān)空氣、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)、關(guān)乙炔氣B、關(guān)通風(fēng)機(jī)、關(guān)空氣、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)C、關(guān)乙炔氣、關(guān)空氣、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)D、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)、關(guān)空氣、關(guān)乙炔氣參考答案：C88.只有（）提供的認(rèn)定值或標(biāo)準(zhǔn)值才能夠用于校準(zhǔn)、為其他物質(zhì)賦值以及測(cè)量正確度確認(rèn),并通過(guò)其使用來(lái)聲明測(cè)量結(jié)果的計(jì)量學(xué)溯源性。A、有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)B、證書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)C、附標(biāo)簽的參考物質(zhì)D、附有使用說(shuō)明的參考物質(zhì)參考答案：A89.下列（）部位不是有機(jī)氯類農(nóng)藥主要的蓄積器官。A、腦B、心C、肝D、腎參考答案：A90.樣品留樣期不得少于報(bào)告申訴期,留樣期一般不超過(guò)（）個(gè)月,特殊樣品根據(jù)要求另行商定。A、一B、二C、三D、四參考答案：B91.微波消解法是（）。A、利用高溫將樣品中的有機(jī)物破壞B、利用微波加熱將樣品中的有機(jī)物破壞C、利用酸性氧化將樣品中的有機(jī)物破壞D、利用堿性氧化將樣品中的有機(jī)物破壞參考答案：B92.在對(duì)磺胺類藥物的使用上,我國(guó)規(guī)定用戶所飼養(yǎng)的動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留限量必須嚴(yán)格低于（）。A、10mg/kgB、1mg/kgC、0.1mg/kgD、0.01mg/kg參考答案：C93.下列屬于獸藥殘留控制難點(diǎn)的是（）:①未遵守休藥期要求;②過(guò)量應(yīng)用抗疫藥物;③違規(guī)運(yùn)用獸藥;④獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)不符合要求;⑤對(duì)藥物殘留缺乏認(rèn)識(shí);⑥尚未構(gòu)建完善的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系A(chǔ)、①②③④⑤⑥B、①②③④⑤C、①②③⑤⑥D(zhuǎn)、①②⑤⑥參考答案：A94.常見(jiàn)的水中重金屬及無(wú)機(jī)性非金屬有毒有害物質(zhì)（）。A、汞B、磷C、鎘D、鉻參考答案：B95.以下（）方式能夠提高色譜柱柱效。A、降低柱溫B、降低板高C、降低顆粒粒徑D、提高流速參考答案：C96.下列關(guān)于植物源樣品保存的說(shuō)法不正確的是（）。A、樣品放入冷藏箱貨低溫冰箱中保存B、經(jīng)勻漿處理后的樣品短期保存[2-3天]可放入冷藏箱中C、經(jīng)勻漿處理后的樣品長(zhǎng)期保存應(yīng)放在-20℃低溫冰箱中D、植物源樣品解凍后可復(fù)凍保存參考答案：D97.原子吸收分析中吸光物質(zhì)是（）。A、分子B、離子C、基態(tài)原子D、激發(fā)態(tài)原子參考答案：C98.微波消解儀電源打開(kāi)后（）內(nèi)不能關(guān)機(jī)。A、2minB、3minC、4minD、5min參考答案：D99.氬氣瓶鋼瓶字色（）。A、灰色綠字B、黑色白字C、淡藍(lán)色黑字D、淡綠色紅字參考答案：A100.配置砷標(biāo)準(zhǔn)溶液是所用基準(zhǔn)物質(zhì)為（）。A、三氧化二砷B、亞砷酸C、砷酸鈉D、亞砷酸鉛參考答案：A101.紫外檢測(cè)器的工作原理是基于（）定律。A、化學(xué)平衡B、能量守恒C、朗伯-比爾D、阿伏伽德羅參考答案：C102.下列屬于磺胺類抗菌藥物的是（）。A、諾氟沙星B、磺胺嘧啶C、甲硝唑D、克倫特羅參考答案：B103.稱取2.00g樣品,加入10mL提取試劑,取5mL提取液吹干,加入復(fù)溶液并定容至1mL上機(jī),上機(jī)液目標(biāo)物濃度1.0μg/mL,樣品中目標(biāo)物含量為（）。A、1.0μg/gB、2.0μg/gC、5μg/gD、10μg/g參考答案：A104.下列（）項(xiàng)不是影響農(nóng)藥殘留的因素。A、農(nóng)藥的理化性質(zhì)B、檢測(cè)方法C、環(huán)境因子D、施藥方法參考答案：B105.測(cè)定食品中的鉻,樣品消化可用高壓消解罐,也可用電熱板低溫消化,消化用的酸為（）。A、硫酸和高氯酸B、過(guò)氧化氫和高氯酸C、硫酸、硝酸D、硫酸、硝酸、高氯酸參考答案：C106.原子熒光法測(cè)定罐頭食品汞含量,高壓消解時(shí),將消解罐放入恒溫干燥箱,升至120℃保持（）,在箱內(nèi)自然冷卻至室溫。A、5h~8hB、4h~6hC、2h~3hD、1h~1.5h參考答案：C107.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定義,下列物質(zhì)中屬于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）。A、用于壓實(shí)度的檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)砂B、用于水泥細(xì)度篩標(biāo)定的標(biāo)準(zhǔn)粉C、用于石灰檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)鹽酸D、用于外加劑檢測(cè)的基準(zhǔn)水泥參考答案：B108.社會(huì)主義道德體系的核心和原則分別是（）。A、為人民服務(wù),集體主義B、為人民服務(wù),利己主義C、以人為本,集體主義D、以人為本,利己主義參考答案：A109.下列屬于方法定量限的影響因素的是:①儀器;②色譜柱;③試劑;④泵系統(tǒng);⑤檢測(cè)器（）A、①②③⑤B、①③④⑤C、①②③④D、①②③④⑤參考答案：D110.在GB23200.19-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》中,稱?。ǎゞ試樣。A、5.0B、10.0C、20.0D、25.0參考答案：C111.檢測(cè)原子吸收分光光度計(jì)基線穩(wěn)定性通常用（）空心陰極燈。A、HgB、KC、uD、Mg參考答案：C112.以下哪個(gè)是列表法的缺點(diǎn):（）A、簡(jiǎn)潔易懂B、求解范圍小,適用面狹窄C、便于分析比較D、便于提示規(guī)律參考答案：B113.以下不屬于電離檢測(cè)器的響應(yīng)方式的是（）。A、硝基/電負(fù)性專一響應(yīng)型B、鹵素/硝基專一響應(yīng)型C、氮/鹵素響應(yīng)型D、硫/鹵素響應(yīng)型參考答案：D114.有機(jī)氯類農(nóng)藥（）,水中溶解度一般（）1ppm（）A、水溶性弱,高于B、水溶性性強(qiáng),低于C、水溶性強(qiáng),高于D、脂溶性強(qiáng),低于參考答案：D115.以下哪個(gè)不是列表法的優(yōu)點(diǎn):（）。A、簡(jiǎn)潔B、易懂C、量與量關(guān)系明確D、受坐標(biāo)系影響較大參考答案：D116.《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)偽造檢驗(yàn)結(jié)果或者出具假證明的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處（）的罰款。A、五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下B、一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C、一萬(wàn)以上三萬(wàn)元以下D、三以上五萬(wàn)元以下參考答案：B117.一般情況下,（）指工作曲線在（）開(kāi)始彎曲時(shí)所對(duì)應(yīng)的濃度值（）。A、定量上限,低濃度B、定量上限,高濃度C、定量下限,高濃度D、定量下限,低濃度參考答案：B118.熒光檢測(cè)器的缺點(diǎn)是（）。A、選擇性差,干擾多B、對(duì)溫度變化敏感C、不適合做痕量分析D、只能檢測(cè)少數(shù)熒光物質(zhì)參考答案：D119.NPD檢測(cè)器的檢出限小于（）。A、1×10-10B、5×10-12C、1×10-11D、3×10-11參考答案：C120.欲使色譜峰寬減小,可以采?。ǎ?。A、降低柱溫B、降低流速C、增加柱長(zhǎng)D、增加載體粒度參考答案：C121.有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的主要機(jī)理是抑制膽堿酯酶的活性。有機(jī)磷與膽堿酯酶結(jié)合,形成磷?；憠A酯酶,使膽堿酯酶失去催化乙酰膽堿水解作用,積聚的乙酰膽堿對(duì)膽堿能神經(jīng)有三種作用,不包括（）。A、毒蕈堿樣作用B、煙堿樣作用C、中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用D、腦神經(jīng)作用參考答案：D122.原子吸收分光光度計(jì)采用（）。A、鎢燈B、空心陰極燈C、鹵鎢燈D、氙燈參考答案：B123.常用的高效液相色譜紫外單波長(zhǎng)檢測(cè)器的波長(zhǎng)是（）nm。A、206B、254C、286D、301參考答案：B124.在石墨爐原子化器中,應(yīng)采用（）氣體作為保護(hù)氣。A、乙炔B、氮?dú)釩、氬氣D、氫氣參考答案：C125.液相色譜流動(dòng)相過(guò)濾使用以下（）規(guī)格的濾膜進(jìn)行過(guò)濾。A、0.2μmB、0.25μmC、0.40μmD、0.45μm參考答案：D126.WTO/TBT[技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議]規(guī)定:標(biāo)準(zhǔn)是被公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的、（）、為了通用或反復(fù)使用的目的,為產(chǎn)品或其加工和生產(chǎn)方法提供規(guī)則、指南或特定的文件。A、強(qiáng)制性的B、非強(qiáng)制性的C、普遍使用的D、特殊性的參考答案：B127.儀器分析法的主要不足是（）。A、樣品用量大B、相對(duì)誤差大C、選擇性差D、重現(xiàn)性低參考答案：B128.氣體流量太大調(diào)不小的原因不包括（）。A、流量計(jì)氣路有泄漏B、氣路氣阻太小C、流量控制閥件損壞D、隔墊漏氣參考答案：D129.電熱板使用注意事項(xiàng)下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）。A、電熱元件所裝位置接觸面應(yīng)平整無(wú)凹凸B、安裝時(shí)應(yīng)先檢查安裝位置與電熱元件規(guī)格是否相符,使用電壓是否一致C、應(yīng)在指定電壓下使用D、電熱板也可放在高溫潮濕的地方參考答案：D130.色譜峰在色譜圖中的位置用（）來(lái)說(shuō)明。A、保留時(shí)間B、峰高C、峰寬D、靈敏度參考答案：A131.國(guó)標(biāo)GB5009.92-2016食品中鈣的測(cè)定,以下（）不是標(biāo)準(zhǔn)中推薦的方法。A、火焰原子吸收光譜法B、EDTA滴定法C、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法D、原子熒光光譜法參考答案：D132.液相色譜儀的過(guò)濾白頭和泵白頭在沖洗5mL/min時(shí)壓力大于多少時(shí)需更換（）。A、1barB、2barC、5barD、10bar參考答案：D133.原子吸收光度計(jì)使用時(shí),開(kāi)機(jī)順序?yàn)椋ǎ?。A、開(kāi)總電源、開(kāi)空心陰極燈、開(kāi)空氣、開(kāi)乙炔氣、開(kāi)通風(fēng)機(jī)、點(diǎn)火、測(cè)量B、開(kāi)總電源、開(kāi)空心陰極燈、開(kāi)乙炔氣、開(kāi)通風(fēng)機(jī)、開(kāi)空氣、點(diǎn)火、測(cè)量C、開(kāi)總電源、開(kāi)空心陰極燈、開(kāi)通風(fēng)機(jī)、開(kāi)乙炔氣、開(kāi)空氣、點(diǎn)火、測(cè)量D、開(kāi)總電源、開(kāi)空心陰極燈、開(kāi)通風(fēng)機(jī)、開(kāi)空氣、開(kāi)乙炔氣、點(diǎn)火、測(cè)量參考答案：D134.下列哪個(gè)物質(zhì)是食品添加劑（）。A、蘇丹紅B、檸檬黃C、三聚氰胺D、孔雀石綠參考答案：B135.正相色譜柱如需長(zhǎng)期保存,可貯存于（）中。A、水B、正己烷C、丙酮D、甲醇參考答案：B136.在石墨爐原子吸收分光光度計(jì)中,石墨爐通常使用的是（）。A、石墨管B、石墨平臺(tái)C、碳棒D、石墨坩堝參考答案：A137.大容積鋼質(zhì)無(wú)縫氣瓶可以盛裝介質(zhì)為（）。A、壓縮氣體、液化氣體B、冷凍液化氣體C、液體D、冷凍氣體參考答案：A138.無(wú)給定樣品通過(guò)檢測(cè)器時(shí),由儀器本身和工作條件所造成的的起伏信號(hào)稱為（）。A、基線B、噪音C、靈敏度D、檢測(cè)線參考答案：B139.紫外檢測(cè)器是（）。A、通用型檢測(cè)器B、選擇性檢測(cè)器C、光源檢測(cè)器D、激光檢測(cè)器參考答案：B140.氣相色譜法中常用的衍生化反應(yīng)不包括（）。A、硅烷化反應(yīng)B、酯化反應(yīng)C、?；磻?yīng)D、電化學(xué)衍生化反應(yīng)參考答案：D141.雌激素、喹惡啉類、硝基呋喃類等已被證明具有（）作用。A、致畸B、致癌C、致突變D、致幻參考答案：B142.不是高效液相色譜儀中的檢測(cè)器是（）。A、紫外吸收檢測(cè)器B、紅外檢測(cè)器C、示差折光檢測(cè)器D、電導(dǎo)檢測(cè)器參考答案：B143.微波消解儀消解罐使用數(shù)量最少為（）個(gè)。A、2B、6C、8D、0參考答案：C144.以下（）確定了我國(guó)法定計(jì)量單位。A、計(jì)量法B、GB3100-1993國(guó)際單位制及應(yīng)用C、關(guān)于統(tǒng)一我國(guó)計(jì)量制度的命令D、關(guān)于在我國(guó)統(tǒng)一實(shí)行法定計(jì)量單位的命令參考答案：D145.食品中銅的含量可用（）檢測(cè)。A、離子選擇電極法B、原子吸收光譜法C、KMnO4滴定法D、銀鹽法參考答案：B146.盛裝一般氣體的氣瓶,每（）年查驗(yàn)一次。A、3B、5C、4D、2參考答案：A147.一般條件下,GC檢測(cè)有機(jī)氯及擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留的進(jìn)樣量為（）。A、0.1ulB、1.0ulC、10.0ulD、1ml參考答案：B148.氣體常數(shù)與氣體狀態(tài)（）,與氣體種類（）。（）A、有關(guān)/有關(guān)B、無(wú)關(guān)/無(wú)關(guān)C、有關(guān)/無(wú)關(guān)D、無(wú)關(guān)/有關(guān)參考答案：D149.下列各組物質(zhì)中,都是由極性鍵構(gòu)成的非極性分子是（）。A、CO2和CH4B、NH3和H2OC、BF3和H2OD、CS2和H2O2參考答案：A150.原子吸收光度法的背景干擾主要表現(xiàn)為（）形式。A、火焰中被測(cè)元素發(fā)射的譜線B、火焰中干擾元素發(fā)射的譜線C、火焰中產(chǎn)生的非共振線D、火焰中產(chǎn)生的分子吸收參考答案：D151.標(biāo)準(zhǔn)曲線在應(yīng)用過(guò)程中,應(yīng)保證的條件是（）。A、至少6個(gè)點(diǎn)B、所有的點(diǎn)必須在一條直線上C、待測(cè)樣品濃度應(yīng)包裹在標(biāo)準(zhǔn)曲線的范圍之內(nèi)D、測(cè)定條件變化時(shí),無(wú)需重新繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線參考答案：C152.在社會(huì)生活中名職業(yè)主要體現(xiàn)的要素不包含（）方面要素。A、職業(yè)職責(zé)B、職業(yè)權(quán)利C、職業(yè)利益D、職業(yè)福利參考答案：D153.原子吸收分光光度計(jì)的空心陰極燈的構(gòu)造為（）。A、待測(cè)元素做陰極,鉑絲作陽(yáng)極,內(nèi)充低壓惰性氣體B、待測(cè)元素做陰極,鎢棒作陽(yáng)極,內(nèi)充低壓惰性氣體C、待測(cè)元素做陽(yáng)極,鎢棒作陽(yáng)極,內(nèi)充低壓惰性氣體D、待測(cè)元素做陽(yáng)極,鉑往作陽(yáng)極,內(nèi)充低壓惰性氣體參考答案：B154.擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥重度中毒癥狀不包括（）。A、陣發(fā)性抽搐B、劇烈嘔吐C、重度意識(shí)障礙D、肺水腫參考答案：B155.0.1g/L=（）mg/mL。A、1B、0.1C、0.01D、0.001參考答案：B156.下列有關(guān)于濕法消化的特點(diǎn)說(shuō)法不正確的是（）。A、分解速度快,時(shí)間短B、加熱溫度低C、消化時(shí)易產(chǎn)生大量有害氣體D、試劑用量較大,空白值低參考答案：D157.以下不屬于有機(jī)氯農(nóng)藥的是（）。A、DDTB、六六六C、百菌清D、樂(lè)果參考答案：D158.有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指（）。A、附有證書(shū)的參考物質(zhì)B、附有使用說(shuō)明的參考物質(zhì)C、附有標(biāo)簽的參考物質(zhì)D、附有證書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)參考答案：A159.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中測(cè)定鉛含量的第一法為（）。A、石墨爐原子吸收光譜法B、電感耦合等離子體質(zhì)譜法C、火焰原子吸收光譜法D、二硫腙比色法參考答案：A160.方、法檢出限指一個(gè)給定的分析方法在特定條件下能以合理的置信水平檢出被測(cè)物的（）濃度。A、最大B、最小C、平均D、相對(duì)參考答案：B161.影響氫火焰檢測(cè)器的靈敏度的主要因素是（）。A、檢測(cè)器溫度B、載氣流速C、三種氣體的流量比D、極化電壓參考答案：C162.氫火焰離子化檢測(cè)器是采用以下（）種電離方式。A、化學(xué)電離B、物理電離C、碰撞電離D、裂解電離參考答案：A163.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》紫外檢測(cè)法中,稱?。ǎゞ試樣。A、2.00B、5.00C、10.00D、20.00參考答案：B164.下列能級(jí)的能量大小比較,正確的是（）A、E（4s）>E（3d）B、E（6p）>E（5f）C、E（6s）<E（5p）D、E（4d）<E（5p）參考答案：D165.盛裝氫氣的大容積鋼質(zhì)無(wú)縫氣瓶可以選擇的材料是（）。A、4145B、34CrMo4C、4130XD、60CrMo參考答案：C166.下列標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)屬于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。A、GB10792B、ZBX66012C、QB/T5009.5D、Q/J10014參考答案：A167.在氣相色譜法中,當(dāng)柱溫升高時(shí)（）。A、分離度提高B、分離度下降C、保留時(shí)間增加D、保留時(shí)間縮短參考答案：D168.火焰光度檢測(cè)器,是一種高靈敏度,僅對(duì)（）產(chǎn)生檢測(cè)信號(hào)的高選擇檢測(cè)器。A、含硫磷的有機(jī)物B、含硫的有機(jī)物C、含磷的有機(jī)物D、有機(jī)物參考答案：A169.國(guó)標(biāo)中火焰原子吸收光譜法測(cè)茶葉中鉛的含量時(shí),濕法消化進(jìn)行樣品處理選用（）混合酸。A、硝酸-高氯酸B、鹽酸-硫酸C、磷酸-高氯酸D、硝酸-鹽酸參考答案：A170.配制喹諾酮標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí),不需要用到的材料是（）。A、容量瓶B、燒杯C、電子天平D、洗耳球參考答案：B171.以下（）物質(zhì)不適合加入到色譜流動(dòng)相中。A、高氯酸B、乙酸銨C、甲酸D、甲酸胺參考答案：A172.原子吸收分光光度分析中,為了提高測(cè)定靈敏度,空心陰極燈的工作電流應(yīng)（）。A、越大越好B、越小越好C、為額定電流的40%-60%D、無(wú)要求參考答案：C173.基線噪音是指（）。A、基線隨時(shí)間的緩慢變化B、各種因素引起的基線波動(dòng)C、儀器本身和工作條件所造成的的起伏信號(hào)D、基線的任何變化參考答案：B174.一般來(lái)說(shuō),毛細(xì)管柱進(jìn)樣量級(jí)是（）。A、mgB、ngC、ugD、pg參考答案：C175.當(dāng)馬弗爐（）時(shí),會(huì)導(dǎo)致馬弗爐溫度顯示異常。A、熱電偶參考端溫度低B、補(bǔ)償導(dǎo)線絕緣C、熱電偶未接地D、熱電偶移動(dòng)參考答案：D176.樣品提取物經(jīng)過(guò)凈化后,仍然存在一些雜質(zhì),從而產(chǎn)生基質(zhì)效應(yīng),影響定量和定性分析?；|(zhì)效應(yīng)的主要影響因素包括（）。A、待測(cè)物性質(zhì),結(jié)構(gòu),種類和濃度B、檢測(cè)器類型C、樣品類型和濃度D、待測(cè)物性質(zhì),結(jié)構(gòu),種類和濃度;檢測(cè)器類型;樣品類型和濃度參考答案：D177.原子吸收光譜法測(cè)鉀時(shí)加入銫的作用是（）。A、減小背景B、克服譜線干擾C、克服電離干擾D、提高火焰溫度參考答案：C178.氣相色譜法,火焰離子化檢測(cè)器常用載氣是（）。A、氧氣B、氫氣C、氖氣D、氮?dú)鈪⒖即鸢福篋179.二極管陣列檢測(cè)器的英文簡(jiǎn)稱是（）。A、DB、ADC、ADD、AD參考答案：D180.標(biāo)準(zhǔn)曲線的測(cè)定范圍應(yīng)界定在（）。A、檢測(cè)下限和檢測(cè)上限之間B、檢出限和檢測(cè)上限之間C、標(biāo)準(zhǔn)曲線起點(diǎn)和檢測(cè)上限之間D、標(biāo)準(zhǔn)曲線的起點(diǎn)和彎曲點(diǎn)之間參考答案：A181.液相色譜手動(dòng)進(jìn)樣時(shí)可選擇的進(jìn)樣工具有（）。A、氣相色譜進(jìn)樣針B、平頭針C、大頭針D、小頭尖針參考答案：B182.下列使用液相進(jìn)樣器進(jìn)樣說(shuō)法不正確的是（）。A、樣品中避免有固體雜質(zhì)堵塞進(jìn)樣閥B、進(jìn)樣針內(nèi)不應(yīng)存在氣泡C、防止管路內(nèi)樣品發(fā)生交叉污D、不同樣品不可以用一個(gè)進(jìn)樣器進(jìn)樣參考答案：D183.下列分子中,所有原子都滿足最外層為8電子結(jié)構(gòu)的是（）。A、H2OB、SiF4C、PCl5D、BF3參考答案：B184.下列（）是法定計(jì)量單位。A、公斤B、公尺C、公升D、公分參考答案：A185.使用農(nóng)藥時(shí),需要遵守以下（）要求:①控制濃度;②控制用藥間隔;③多次重復(fù)施用;④選用高效低毒農(nóng)藥。A、①②④B、②③④C、①②③D、①③④參考答案：A186.應(yīng)在每次工作完成后及一天結(jié)束時(shí),使用75%酒精清潔安全柜的表面,并打開(kāi)紫外燈照射（）以上。A、5minB、10minC、15minD、30min參考答案：D187.在打開(kāi)高效液相色譜儀各檢測(cè)模塊前,應(yīng)該先（）。A、打開(kāi)軟件B、打開(kāi)泵C、電腦開(kāi)機(jī)D、打開(kāi)排氣閥參考答案：C188.以下（）不是常用的濃縮的方式。A、常壓濃縮B、減壓濃縮C、冷凍干燥D、衍生化參考答案：D189.一般情況下,儀器檢出限比方法檢出限（）。A、低B、高C、相同D、無(wú)法比較參考答案：A190.在液相色譜法中,用于定性的參數(shù)是（）。A、保留時(shí)間B、分配比C、峰寬D、峰面積參考答案：A191.以下關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查說(shuō)法正確的是（）。A、有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)不需要期間核查B、無(wú)證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查可使用已知的穩(wěn)定可靠的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)C、無(wú)法獲得有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時(shí),無(wú)證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可以不進(jìn)行期間核查D、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)不需要進(jìn)行期間核查參考答案：A192.熒光分析法和磷光分析法的靈敏度比吸收光度法的靈敏度（）。A、高B、低C、相當(dāng)D、無(wú)法判斷參考答案：A193.用液相色譜法分析十六種多環(huán)芳烴時(shí)常用紫外和熒光檢測(cè)器,熒光檢測(cè)器靈敏度明顯高于紫外,但無(wú)法測(cè)定苊稀和（）。A、十氟聯(lián)苯B、苯C、苯酚D、丙酮參考答案：A194.黨的十六大報(bào)告指出,認(rèn)真貫徹公民道德建設(shè)實(shí)施綱要,弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義精神,以為人民服務(wù)為核心,以集體主義為原則,以（）為重點(diǎn)。A、無(wú)私奉獻(xiàn)B、愛(ài)崗敬業(yè)C、誠(chéng)實(shí)守信D、遵紀(jì)守法參考答案：C195.擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥常用范圍不包括（）。A、果蔬B、棉花C、茶葉D、防沙林參考答案：D196.柜內(nèi)放置的儀器和材料必須保持在（）數(shù)量。靜壓箱后部的空氣循環(huán)不得受阻。將材料放入安全柜的工作區(qū)之前,應(yīng)對(duì)其表面進(jìn)行去污處理。A、最低B、最高C、中等D、偏大參考答案：A197.氣體鋼瓶是實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常使用的高壓容器。盛裝氮?dú)?、空氣及惰性氣體鋼瓶屬于下列哪類。（）A、溶解氣體鋼瓶B、液化氣體鋼瓶C、永久性氣體鋼瓶D、高壓氣體鋼瓶參考答案：C198.干灰化是在的前提下直接利用以氧化分解樣品中有機(jī)物的方法。（）A、加熱;氧化物B、加熱;氧C、供給能量;氧化物D、供給能量;氧參考答案：D199.重金屬一般不會(huì)通過(guò)以下（）種途徑危害人體健康。A、飲食B、皮膚接觸C、呼吸D、使用不銹鋼參考答案：D200.GB5009.145中,氨基甲酸酯類農(nóng)藥是由（）提取。A、丙酮B、無(wú)水甲醇C、乙腈D、正己烷參考答案：C201.空心陰極燈的主要操作參數(shù)是（）。A、燈電流B、燈電壓C、陰極溫度D、內(nèi)充氣體的壓力參考答案：A202.氣相色譜儀中電子捕獲檢測(cè)器要求氮?dú)庾鬏d氣,氮?dú)饧兌戎辽賾?yīng)該是（）。A、99.0%B、99.95%C、99.99%D、99.985%參考答案：C203.下列（）方法不能同時(shí)測(cè)定多種元素。A、原子吸收光譜B、原子發(fā)射光譜C、電感耦合等離子體光譜D、電感耦合等離子體質(zhì)譜參考答案：A204.分析芳烴組成進(jìn)樣方式可以是（）。A、閥進(jìn)樣B、自動(dòng)進(jìn)樣C、隔膜進(jìn)樣D、頂空進(jìn)樣參考答案：D205.GB5009.145中,需要加入與試樣含水量之和為（）的水。A、25gB、20gC、15gD、10g參考答案：D206.稀釋定律是指在稀釋前后,溶液中的（）不變。A、物質(zhì)的質(zhì)量B、物質(zhì)的量C、濃度D、摩爾質(zhì)量參考答案：B207.原子熒光法測(cè)定罐頭食品汞含量,高壓消解時(shí),將消解罐放入恒溫干燥箱,升至120℃保持（）,在箱內(nèi)自然冷卻至室溫。A、5h~8hB、4h~6hC、2h~3hD、1h~1.5h參考答案：C208.從表面電離理論來(lái)看,決定NPD的響應(yīng)關(guān)鍵因素不包括（）。A、功函數(shù)B、溫度C、加熱電流D、電離效率參考答案：C209.打開(kāi)氣相色譜儀溫控開(kāi)關(guān),柱溫調(diào)節(jié)電位器旋到任何位置時(shí),主動(dòng)加熱指示燈都不亮,下列所述原因不正確的是（）。A、指示燈燈泡壞了B、鉑絲斷了C、信號(hào)輸入線斷了D、工作電壓達(dá)不到要求參考答案：D210.按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn):高壓消解罐消解時(shí)多數(shù)樣品在（）℃之間可以消解完全。A、0~50B、0~60C、0~70D、80~140參考答案：D211.液相色譜儀關(guān)機(jī)前管路沖洗后保存在什么試劑中。（）A、異丙醇B、乙腈C、水D、甲醇參考答案：D212.截至2022年3月底,我國(guó)已規(guī)定禁止使用（）種農(nóng)藥。A、45B、48C、50D、52參考答案：C213.一般條件下,GC檢測(cè)氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的載氣為（）。A、氮?dú)釨、氫氣C、氦氣D、空氣參考答案：A214.以下不屬于NPD的操作方式的是（）。A、火焰電離型B、磷型C、氮磷型D、硫型參考答案：A215.20℃時(shí),速滅威在有機(jī)溶劑中的溶解度排序正確的是（）。A、苯>氯仿>丙酮B、丙酮>氯仿>苯C、氯仿>丙酮>苯D、苯>丙酮>氯仿參考答案：B216.下列原子中,第一親合能最大的是（）A、NB、OC、PD、S參考答案：D217.以下關(guān)于職業(yè)的說(shuō)法,不正確的是（）。A、職業(yè)職責(zé)是指職業(yè)所包含的社會(huì)責(zé)任、應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)任務(wù)B、職業(yè)權(quán)利是指職業(yè)人員所具有的職業(yè)業(yè)務(wù)權(quán)利C、不從事該職業(yè)的人員也可能享有該職業(yè)的權(quán)利D、職業(yè)利益是指職業(yè)人員從職業(yè)工作中獲得物質(zhì)、精神等利益參考答案：C218.微波消解法通常使用（）混合試劑進(jìn)行消解。A、硫酸-鹽酸B、濃硝酸-鹽酸C、雙氧水-濃硝酸D、鹽酸-雙氧水參考答案：C219.由于各種原因所引起的基線波動(dòng)叫（）。A、噪聲B、燥聲C、噪音D、漂移參考答案：C220.下列（）項(xiàng)不是有機(jī)磷類農(nóng)藥的特性。A、對(duì)氧穩(wěn)定B、對(duì)光穩(wěn)定C、對(duì)熱穩(wěn)定D、對(duì)堿穩(wěn)定參考答案：D221.柜內(nèi)物品應(yīng)按潔凈區(qū)、工作區(qū)、污染區(qū)順序擺放。實(shí)驗(yàn)供給品應(yīng)放置在（）內(nèi);生物危害性廢棄物袋應(yīng)放置在（）內(nèi);實(shí)驗(yàn)儀器和樣品應(yīng)放置在（）。（）A、潔凈區(qū)、污染區(qū)、工作區(qū)B、潔凈區(qū)、工作區(qū)、污染區(qū)C、工作區(qū)、潔凈區(qū)、污染區(qū)D、工作區(qū)、污染區(qū)、潔凈區(qū)參考答案：A222.趕酸主要是為了降低樣品溶液中的酸濃度,讓酸濃度達(dá)到與（）酸度接近,最終在上機(jī)分析時(shí)達(dá)到一個(gè)理想的環(huán)境。A、標(biāo)準(zhǔn)溶液B、待測(cè)溶液C、2%硝酸D、5%鹽酸參考答案：A223.生物安全柜開(kāi)機(jī)后,需平衡多長(zhǎng)時(shí)間后可用使用。（）A、5分鐘B、10分鐘C、20分鐘D、30分鐘參考答案：D224.在氣-固色譜中,首先流出色譜柱的是（）。A、吸附能力小的組分B、吸附能力大的組分C、揮發(fā)能力大的組分D、溶解能力大的組分參考答案：A225.由國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)制定的需要全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求,稱為（）。A、地方標(biāo)準(zhǔn)B、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)C、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)D、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參考答案：C226.以下GC-固定液屬于強(qiáng)極性固定液的是（）。A、SE-30B、PEG-20MC、DEGSD、OV-225參考答案：A227.根據(jù)GB/T27404的參考,500-1000mg/L的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的儲(chǔ)備液一般儲(chǔ)存（）個(gè)月。A、24B、12C、6D、3參考答案：C228.當(dāng)樣品中各組分都能流出色譜柱產(chǎn)生彼此分離較好的色譜峰時(shí),若要求對(duì)所有組分都作定量分析,可選用（）。A、外標(biāo)法B、標(biāo)準(zhǔn)曲線法C、歸一化法D、內(nèi)標(biāo)法參考答案：C229.壓力消解罐消解法測(cè)鉛時(shí),樣品加硝酸浸泡過(guò)夜后再加入過(guò)氧化氫應(yīng)控制溶液總量不得超過(guò)灌容量的（）。A、2/3B、1/2C、1/3D、1/4參考答案：C230.下列方法中用于樣品凈化的是（）。A、高效液相色譜法B、指紋圖譜法C、固相萃取法D、超聲提取法參考答案：C231.下列過(guò)程容易引起食品污染的是（）。A、運(yùn)輸B、烹飪C、銷售D、全部參考答案：D232.重金屬中毒對(duì)人體危害極大,主要是因?yàn)橹亟饘倌軌蚴谷梭w（）的結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆改變,從而影響組織細(xì)胞功能,進(jìn)而影響人體健康。A、蛋白質(zhì)B、維生素C、紅細(xì)胞D、脂肪參考答案：A233.將氣相色譜用的擔(dān)體進(jìn)行酸洗主要是除去擔(dān)體中的（）。A、酸性物質(zhì)B、金屬化合物C、氧化硅D、陰離子參考答案：B234.液相色譜儀水相有效期（）。A、1天B、2天C、3天D、1周參考答案：D235.下列關(guān)于濕法消解的原理說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、為加速氧化進(jìn)行,可同時(shí)加入各種催化劑B、含有大量有機(jī)物的生物樣品通常采用混酸進(jìn)行濕法消解C、濕法消化指的是在適量的食品中加入氧化性強(qiáng)酸,并同時(shí)加熱消煮,使有機(jī)物質(zhì)分解氧化成二氧化碳,水和各種氣體D、硫酸具有強(qiáng)脫水能力,可使有機(jī)物炭化,使難溶物質(zhì)部分降解并提高混合酸的沸點(diǎn),故其為最常用的消化試劑參考答案：A236.微波消解儀不能消解（）。A、甘油B、牛奶C、水D、奶粉參考答案：A237.根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理,將標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為（）類。A、10B、13C、14D、15參考答案：B238.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（即食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理,應(yīng)遵守（）的規(guī)定。A、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B、《中華人民共和國(guó)食品安全法》C、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》參考答案：A239.用氣相色譜法測(cè)定含氯農(nóng)藥時(shí)常采用的檢測(cè)器是（）。A、熱導(dǎo)池檢測(cè)器B、氫火焰檢測(cè)器C、電子捕獲檢測(cè)器D、火焰光度檢測(cè)器參考答案：C240.GB23200.112-2018中的檢測(cè)波長(zhǎng)是（）nm。A、254、465B、330、465C、254、330D、440、570參考答案：B241.要使處于基態(tài)的氫原子受激發(fā)后能發(fā)射賴曼系[由激發(fā)態(tài)躍遷到基態(tài)發(fā)射的各譜線組成的譜線系]的最長(zhǎng)波長(zhǎng)的譜線,至少應(yīng)向基態(tài)氫原子提供的能量是（）。A、1.5eVB、3.4eVC、10.2eVD、13.6eV參考答案：C242.用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的蔬菜樣品,鮮制備后若不能當(dāng)日則應(yīng)將品在（）冷凍保存。A、-16℃~--20℃B、-10℃C、-4℃D、0℃參考答案：A243.氣相色譜法測(cè)定水中有機(jī)氯農(nóng)藥的基本步驟時(shí)提取、純化、脫水、濃縮及測(cè)定,常用的脫水劑是（）。A、濃硫酸B、無(wú)水硫酸鈉C、無(wú)水氯化鈣D、磷酸酐參考答案：B244.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》熒光檢測(cè)法中,高效液相色譜儀采用的流動(dòng)相是（）。A、乙腈+甲醇+2%乙酸B、乙腈+甲醇+1%乙酸C、乙腈+2%乙酸D、甲醇+2%乙酸參考答案：A245.柜內(nèi)放置的儀器和材料必須保持在（）數(shù)量。靜壓箱后部的空氣循環(huán)不得受阻。將材料放入安全柜的工作區(qū)之前,應(yīng)對(duì)其表面進(jìn)行去污處理。A、最低B、最高C、中等D、偏大參考答案：A246.個(gè)人道德發(fā)展的形成歸根到底取決于（）。A、學(xué)校教育B、家庭影響C、心理習(xí)慣D、道德實(shí)踐參考答案：D247.原子吸收光譜法測(cè)定食品中的銅含量時(shí),對(duì)原子吸收分光光度計(jì)參考條件的設(shè)定不正確的是（）。A、燈電流3~6mA;燈頭高6mmB、波長(zhǎng)324.8nm;光譜通帶0.5nmC、空氣流量9L/min;乙炔流量2L/minD、氚燈背景校正參考答案：D248.下列是（）禁止使用于水生食品動(dòng)物作殺蟲(chóng)劑的獸藥。A、雙甲脒B、殺蟲(chóng)脒C、孔雀石綠D、呋喃丹參考答案：A249.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸完后操作步驟:①停止旋轉(zhuǎn),②通大氣,③停水泵,④取下蒸餾燒瓶。（）A、①②③④B、②①③④C、②③①④D、①③②④參考答案：A250.下列檢測(cè)方法的原理錯(cuò)誤的是（）。A、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)酯酶抑制率與其濃度呈負(fù)相關(guān)B、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶有抑制作用C、乙酸膽堿酯酶的積累會(huì)影響人體的神經(jīng)傳導(dǎo)D、酶活性被抑制后,底物的水解速度就會(huì)降低參考答案：A251.下列屬于獸藥殘留種類的是（）:①驅(qū)腸蟲(chóng)藥類;②生長(zhǎng)促進(jìn)劑類;③抗原蟲(chóng)藥類;④滅錐蟲(chóng)藥類;⑤鎮(zhèn)靜劑類;⑥β-腎上腺素;⑦能受體阻斷劑A、①③④⑥⑦B、①②③④⑥C、①②③④⑤⑥D(zhuǎn)、①②③④⑤⑥⑦參考答案：D252.原子吸收分光光度計(jì)的石墨爐原子化過(guò)程中（）時(shí)要停止載氣。A、干燥B、灰化C、原子化D、凈化參考答案：C253.列關(guān)于高壓消解罐的操作,正確的是（）。A、消解結(jié)束后,馬上打開(kāi)消解罐B、在高壓消解罐中加入2/3的消解用溶劑C、消解罐放入烘箱之前一定要確保擰緊D、如果反應(yīng)的產(chǎn)氣量很大,建議冷消化過(guò)夜參考答案：D254.下列分子中,屬于含有極性鍵的非極性分子的是（）,①CH4②Cl2③PH3④H2O⑤CCl4A、①④B、①⑤C、③④D、①②⑤參考答案：B255.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》紫外檢測(cè)法中,固相萃取柱使用前用（）活化。A、甲醇、乙酸乙酯B、丙酮、乙酸乙酯C、甲醇、水D、丙酮、水參考答案：C256.隔墊引起的故障不包括（）。A、漏氣B、引起鬼峰C、保留時(shí)間變化D、柱效升高參考答案：D257.石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定糧食中的鉛時(shí),樣品前處理的灰化溫度為（）。A、400℃B、500℃C、800℃D、1100℃參考答案：B258.農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留分析時(shí),去除樣品中的碳水化合物、自由脂肪酸生堿等雜質(zhì),選用（）等材料。A、硅膠B、弗羅里硅土C、PSAD、硅膠、弗羅里硅土、PSA參考答案：D259.樣品經(jīng)過(guò)提取凈化后,體積變大,待測(cè)物濃度降低,不利于檢測(cè),所以濃縮的目的是減小樣品體積提高待測(cè)物濃度,常見(jiàn)方法分為常壓濃縮和減壓濃縮。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、氮吹是常壓濃縮B、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)是減壓濃縮C、K-D濃縮是常壓濃縮D、常壓濃縮只能用于待測(cè)組分為非揮發(fā)性的樣品試液參考答案：D260.標(biāo)準(zhǔn)GB/T33145-2016規(guī)定的氣瓶適用的壓力是（）。A、低壓B、中壓C、中高壓D、高壓參考答案：D261.職業(yè)素質(zhì)不具有以下（）特征。A、專業(yè)性B、唯一性C、穩(wěn)定性D、發(fā)展性參考答案：B262.以下（）不屬于計(jì)量單位。A、畝B、長(zhǎng)度C、千克D、摩爾參考答案：B263.處理后的動(dòng)物源樣品應(yīng)在冷凍條件下保存,下列條件錯(cuò)誤的是（）。A、蜂蜜:-10℃以下B、蜂王漿樣品:-18℃以下C、禽蛋:0-4℃D、牛奶:0℃以下參考答案：C264.色譜圖中,扣除死體積之后的保留體積稱為（）。A、保留時(shí)間B、調(diào)整保留體積C、相對(duì)保留體積D、校正保留體積參考答案：B265.原子吸收光譜儀參考條件中原子化溫度一般為（）。A、850℃B、1000℃C、1700℃D、2000℃參考答案：D266.下列屬于食品污染物的是（）。A、食品中不經(jīng)意混入的物質(zhì)B、食品添加劑C、食品強(qiáng)化劑D、食品天然成分毒物參考答案：A267.石墨爐原子吸收分光光度法分析中,石墨爐升溫順序是（）。A、灰化、干燥、凈化、原子化B、干燥、灰化、凈化、原子化C、干燥、灰化、原子化、凈化D、灰化、干燥、原子化、凈化參考答案：C268.道德的功能主要是指其認(rèn)識(shí)功能和調(diào)節(jié)功能,其中調(diào)節(jié)功能不能夠（）。A、規(guī)范人行為B、調(diào)節(jié)社會(huì)關(guān)系C、進(jìn)行行政處罰D、使道德關(guān)系逐步由實(shí)有向應(yīng)有過(guò)渡參考答案：C269.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中,固相萃取柱使用前用（）活化。A、甲醇、磷酸鹽緩沖溶液B、丙酮、磷酸鹽緩沖溶液C、甲醇、水D、丙酮、水參考答案：A270.下列分子中,所有原子的最外層電子為8電子結(jié)構(gòu)的是（）。A、SiH4B、SF6C、OCl2D、PCl5參考答案：C271.對(duì)于樣品前處理的原則,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、取樣方法與分析目的一致B、避免組分變化或丟失C、處理過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng)已知定量D、無(wú)需考慮抽樣代表性參考答案：D272.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)員的檢驗(yàn)活動(dòng)不能夠?qū)崿F(xiàn)以下（）目的。A、為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值B、為企業(yè)減稅C、個(gè)人獲得物質(zhì)收益D、個(gè)人獲得精神收益參考答案：B273.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中,凈化后的待測(cè)試樣液需經(jīng)過(guò)孔徑為（）濾膜進(jìn)行過(guò)濾。A、0.50μmB、0.45μmC、0.60μmD、0.55μm參考答案：B274.在色譜法中,可用作定量的參數(shù)是（）。A、保留時(shí)間B、相對(duì)保留值C、半峰寬D、峰面積參考答案：D275.采用壓力消解罐消解法處理測(cè)鉛用樣品時(shí),為保證方法的檢出限滿足相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的需要,糧食樣品用量及定容體積應(yīng)分別控制在（）。A、1g以下、10mLB、2g左右、25mLC、5g左右、10mLD、0g左右、10mL參考答案：A276.定量分析工作要求測(cè)定結(jié)果的誤差（）。A、沒(méi)有要求B、等于零C、略大于允許誤差D、在允許誤差范圍內(nèi)參考答案：D277.土壤重金屬污染是指比重大于（）的金屬或其化合物在土壤環(huán)境中所造成的污染。A、2B、3C、4D、5參考答案：A278.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》紫外檢測(cè)法的檢測(cè)波長(zhǎng)是（）。A、254B、270C、330D、450參考答案：B279.農(nóng)藥殘留快速分析技術(shù)有以下（）種:①酶抑制法;②拉曼光譜法;③紅外光譜法;④激光誘導(dǎo)擊穿光譜法;⑤離子遷移譜法A、①②③B、①②③④C、①②③⑤D、①②③④⑤參考答案：D280.關(guān)于單火焰通用型FPD,以下不屬于它的缺點(diǎn)的是（）A、化合物分子結(jié)構(gòu)不同,相應(yīng)差別很大B、硫的響應(yīng)值不穩(wěn)定C、易猝滅D、易滅火參考答案：B281.我國(guó)法定單位是由（）組成的。A、國(guó)際單位為基礎(chǔ)和少數(shù)其他單位制計(jì)量單位B、國(guó)際單位C、非國(guó)際單位D、選定的國(guó)際單位和少數(shù)其他單位制計(jì)量單位參考答案：A282.禁止在蛋雞產(chǎn)蛋期使用的獸藥不包括（）。A、四環(huán)素片B、吉他霉素片C、恩諾沙星片D、維生素B1片參考答案：D283.色譜分析中,能最大程度影響峰面積的因素是（）。A、柱溫B、流速C、組分濃度D、進(jìn)樣量參考答案：C284.液相色譜法中常用的衍生化反應(yīng)不包括（）。A、可見(jiàn)一紫外衍生化B、熒光衍生化C、硅烷化反應(yīng)D、電化學(xué)衍生化反應(yīng)參考答案：C285.丙酮、乙腈和乙酸乙酯是在農(nóng)產(chǎn)品多農(nóng)藥殘留測(cè)定中使用最多的3種溶劑,關(guān)于它們的性質(zhì),以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、丙酮、乙腈和水是完全互溶的,乙酸乙酯和水的互溶性較差B、沸點(diǎn):乙腈>丙酮>乙酸乙酯C、極性:乙腈>丙酮>乙酸乙酯D、乙腈提取出的樣品雜質(zhì)較丙酮和乙酸乙酯少參考答案：B286.以下屬于有機(jī)磷農(nóng)藥的是（）。A、氧樂(lè)果B、百菌清C、狄氏劑D、丁草胺參考答案：A287.在液相色譜中,梯度洗脫適用于（）。A、異構(gòu)體B、沸點(diǎn)相近,官能團(tuán)相同的化合物C、沸點(diǎn)相差大的試樣D、極性變化范圍寬的試樣參考答案：D288.二極管陣列檢測(cè)器所獲得的三維譜圖,除了色譜分離曲線外,還能得到（）。A、混合樣品的吸收曲線B、流動(dòng)相的吸收曲線C、單個(gè)組分的吸收曲線D、定量校正曲線參考答案：A289.氣相色譜法中常用的衍生化試劑不包括（）。A、TFAA—三氟乙酸酐B、STFA—N,O-雙（三甲基硅基）三氟乙酰胺C、MSTFA-N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺D、TMPAH-氫氧化三甲苯胺應(yīng)參考答案：D290.高效液相色譜的主要部件包括（）。A、高壓輸液系統(tǒng)、分光系統(tǒng)、色譜分離系統(tǒng)、檢測(cè)器B、載氣系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、色譜分離系統(tǒng)、檢測(cè)器C、高壓輸液系統(tǒng)、原子化裝置、色譜分離系統(tǒng)、檢測(cè)器D、高壓輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、色譜分離系統(tǒng)、檢測(cè)器參考答案：D291.GB23000.113中,采用QuEChERS前處理時(shí),菌菇的稱樣量是（）。A、5.00B、10.00C、25.00D、50.00參考答案：A292.下列數(shù)據(jù)中有效數(shù)字位數(shù)是4位的是（）。A、0.055B、0.0123C、15.000D、38.20%參考答案：D293.（）是在規(guī)定條件下,為確定計(jì)量?jī)x器或測(cè)量系統(tǒng)的示值,或?qū)嵨锪烤呋驑?biāo)準(zhǔn)物質(zhì)所代表的值,與相對(duì)應(yīng)的被測(cè)量的已知值之間關(guān)系的一組操作。A、檢定B、校準(zhǔn)C、檢測(cè)D、測(cè)試參考答案：B294.有關(guān)于微波消解的作用原理說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、由于微波內(nèi)有電磁場(chǎng)作用,可以使材料內(nèi)部摩擦而發(fā)熱,試樣溫度急劇上升B、微波加熱過(guò)程中能量通過(guò)空間或介質(zhì)以電磁波形式來(lái)傳播C、微波加熱是電場(chǎng)能量深入到物料內(nèi)部,直接作用于物質(zhì)分子使之運(yùn)動(dòng)而發(fā)熱D、微波具有“非熱效應(yīng)”,與傳統(tǒng)加熱方法沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別參考答案：D295.氮吹儀常采用（）對(duì)加熱樣液進(jìn)行吹掃,使待處理樣品迅速濃縮,達(dá)到快速分離純化的效果。A、氮?dú)釨、氦氣C、氫氣D、氬氣參考答案：A296.下列屬于光化學(xué)分析法的是（）。A、ES,AASB、VIS-UV、LCC、GC,NMRD、MS,XFS參考答案：A297.GB5009.104中,氨基甲酸酯類農(nóng)藥是被（）分離。A、固相萃取柱B、液液萃取C、色譜柱D、提取劑參考答案：B298.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》中,配制標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液時(shí),需要使用（）溶解標(biāo)準(zhǔn)品。A、甲醇B、丙酮C、一級(jí)水D、PBS參考答案：A299.計(jì)量檢定一定要履行（）。A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)B、檢定規(guī)程C、技術(shù)合同D、校準(zhǔn)規(guī)范參考答案：B300.根據(jù)被分析物質(zhì)試樣的數(shù)量,化學(xué)分析可分為（）。A、定性分析、定量分析、結(jié)構(gòu)分析B、常量分析、半定量分析、微量分析C、無(wú)無(wú)機(jī)分析、有機(jī)分析D、化學(xué)分析、儀器分析參考答案：A301.我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)種類不包含（）。A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、地方標(biāo)準(zhǔn)D、專家標(biāo)準(zhǔn)參考答案：D302.生物安全柜操作時(shí)廢物袋以及盛放廢棄吸管的容器放置要求不正確的（）。A、廢物袋以及盛放廢棄吸管的容器等必須放在安全柜內(nèi)而不應(yīng)放在安全柜之外B、因其體積大的放在生物安全柜一側(cè)就可以C、污染的吸管、容器等應(yīng)先在放于安全柜中裝有消毒液的容器中消毒1h以上,方可處理D、消毒液后的廢棄物方可轉(zhuǎn)人醫(yī)療廢物專用垃圾袋中進(jìn)行高壓滅菌等處理參考答案：B303.下列（）項(xiàng)關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥的危害的描述是錯(cuò)誤的。A、各品種的毒性不同B、有機(jī)磷農(nóng)藥多數(shù)為低度類,少數(shù)為劇毒和高毒類C、某些品種經(jīng)氧化或遇堿后毒性會(huì)增加D、某些品種混合使用時(shí)會(huì)有增毒作用參考答案：B304.下列使用氮吹儀不正確的是（）。A、加熱時(shí)不要移動(dòng)氮吹儀,以防燙傷B、不將氮吹儀用于燃點(diǎn)低于100℃的物質(zhì)C、可以使用酸性或堿性物質(zhì)D、氮吹儀應(yīng)當(dāng)在通風(fēng)櫥中使用,以保證通風(fēng)良好參考答案：C305.放置消解罐的時(shí)候要優(yōu)先（）對(duì)稱放置。A、內(nèi)圈B、外圈C、上圈D、下圈參考答案：A306.色譜分離中,要使兩組分完全分離,分離度至少應(yīng)為（）。A、0.1B、0.5C、0.75D、1.5參考答案：D307.有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的參考值或信息值不可以（）。A、幫助用戶了解標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)基體組成B、為其他物質(zhì)賦值以及測(cè)量正確度確認(rèn)C、判斷標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的適用性D、視可靠程度用于開(kāi)展測(cè)量質(zhì)量控制參考答案：B308.下列修復(fù)方法中將重金屬?gòu)耐寥乐腥コ氖牵ǎ?。A、不溶解劑技術(shù)B、微生物修復(fù)C、植物修復(fù)D、深耕翻土參考答案：C309.在采用極性作力的固相萃取中,樣品基質(zhì)不能是（）。A、正己烷B、二氯甲烷C、水D、石油醚參考答案：C310.用分析天平稱取10.23mg純度為98.5%的鹽酸沙拉沙星標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),用合適的溶劑溶解定容至10mL,則沙拉沙星標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為（）。A、1023.00μg/mLB、1007.66μg/mLC、920.40μg/mLD、1000.87μg/ml參考答案：B311.GB5009.145中,使用凝結(jié)劑進(jìn)行凈化時(shí),使用前應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)稀釋（）倍。A、2B、3C、4D、5參考答案：D312.當(dāng)用氣相色譜-電子捕獲法測(cè)定飲用水中滴滴涕和六六六時(shí)用,作載氣的必須是（）A、氬氣B、氦氣C、氮?dú)釪、經(jīng)過(guò)凈化器的高純氮參考答案：D313.以下不是毛細(xì)管柱的分類是（）。A、空心毛細(xì)管柱B、填充毛細(xì)管柱C、多孔層毛細(xì)管柱D、細(xì)孔毛細(xì)管柱參考答案：D314.肉制品中鉛的限量是（）mg/kg。A、0.2B、0.5C、1.0D、1.5參考答案：B315.均質(zhì)操作不包括處理（）。A、固體顆粒B、液滴C、生物細(xì)胞D、化學(xué)溶液參考答案：D316.原子吸收分光光度計(jì)使用的乙炔氣管路只能用（）管。A、髙壓橡膠B、銅C、連接處用銀焊接的不銹鋼D、紫銅參考答案：A317.原子吸收光譜分析儀中,單色器位于（）。A、空心陰極燈之后B、原子化器之后C、原子化器之前D、空心陰極燈之前參考答案：C318.可見(jiàn)光的波長(zhǎng)范圍為（）。A、380-780nmB、200-380nmC、0.78-3umD、0.01-10nm參考答案：A319.食用鮮豆?jié){,以下（）種食用方法最安全。A、鮮豆?jié){壓榨后即可食用B、鮮豆?jié){壓榨經(jīng)過(guò)濾后即可食用C、加入一定量的開(kāi)水后便可食用D、必須將鮮豆?jié){徹底煮沸并持續(xù)5分鐘后再食用參考答案：D320.用馬弗爐做快速灰分測(cè)定,在灰皿送入前,馬弗爐的爐溫應(yīng)升至（）。A、815±10℃B、850℃C、900℃D、950℃參考答案：B321.0.5μg/mL=（）mg/LA、50B、5C、0.5D、0.05參考答案：C322.以下哪個(gè)不是直線方程的的表示方式:（）。A、截距式B、兩點(diǎn)式C、點(diǎn)斜式D、指數(shù)式參考答案：D323.下列（）項(xiàng)不是交替輪換用藥的優(yōu)點(diǎn)。A、減少病蟲(chóng)害抗藥性B、施用的種類越多效果越好C、防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)D、保證各類農(nóng)藥藥效參考答案：B324.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸完后操作步驟順序是（）:①停止旋轉(zhuǎn),②通大氣,③停水泵,④取下蒸餾燒瓶。A、①②③④B、②①③④C、②③①④D、①③②④參考答案：A325.一般條件下,GC檢測(cè)有機(jī)氯及擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥殘留的載氣為（）A、氮?dú)釨、氫氣C、氦氣D、空氣參考答案：A326.在色譜參數(shù)中,用于對(duì)組分定量的依據(jù)是（）。A、色譜峰數(shù)B、分離度C、保留值D、峰面積參考答案：D327.反相鍵合液相色譜法中常用的流動(dòng)相是（）。A、水-乙腈B、乙酸銨-乙腈C、水-甲醇D、乙酸銨-甲醇參考答案：C328.液相色譜法分析過(guò)程中,兩組分能在分配色譜柱上分離的原因?yàn)椋ǎ?。A、在固定液中的溶解度不同B、分子量不同C、相對(duì)校正因子不等D、沸點(diǎn)不同參考答案：A判斷題1.色譜法與光譜法、化學(xué)法相比,最大的特點(diǎn)是分析速度快。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A2.擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)藥對(duì)昆蟲(chóng)的毒性比寓于哺乳類動(dòng)物高,有觸殺和胃殺作用。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A3.我國(guó)食品安全的主要問(wèn)題是由污染引起的食源性疾病。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A4.常用的圖線類型有函數(shù)曲線和校準(zhǔn)曲線。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B5.擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液對(duì)光穩(wěn)定,可以存放在透明標(biāo)樣瓶中。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B6.氮吹是一種濃縮的方式,可以提高氮?dú)獾牧魉?達(dá)到快速濃縮的目的。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A7.對(duì)有機(jī)物的處理目前主要用干灰化法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A8.校準(zhǔn)曲線包括標(biāo)準(zhǔn)曲線和工作曲線。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B9.專業(yè)職責(zé)是指職業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)任務(wù),不包括職業(yè)所含的社會(huì)責(zé)任。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B10.氮吹儀應(yīng)當(dāng)在通風(fēng)櫥中使用,以保證通風(fēng)良好。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A11.標(biāo)準(zhǔn)曲線可以是曲線而不一定是直線。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B12.在極性分子中不可能存在非極性鍵。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B13.火焰原子吸收光譜法中單色器的作用是把待測(cè)元素的共振線與其余譜線分別開(kāi)來(lái),只讓待測(cè)元素的共振線經(jīng)過(guò)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A14.六六六是一種高毒的有機(jī)氯農(nóng)藥,屬于禁限用農(nóng)藥。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A15.用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的冷凍植物源樣品,解凍后來(lái)不及檢測(cè)的,可重新冷凍,待有時(shí)間時(shí)再次快速解凍用于檢測(cè)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B16.職業(yè)是社會(huì)的分工。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A17.根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》,對(duì)需要在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求,應(yīng)當(dāng)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A18.應(yīng)按期檢查校訂系統(tǒng)中的壓力表、安全閥、溫度計(jì)等儀表和安全聯(lián)鎖保護(hù)裝置。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A19.計(jì)量檢定員對(duì)計(jì)量違法行為具有現(xiàn)場(chǎng)處理權(quán)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B20.石墨爐原子吸收光譜法原子化過(guò)程有四個(gè)階段，分別是干燥、灰化、原子化、凈化。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A21.單質(zhì)分子中不一定純?cè)诜菢O性鍵。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B22.重金屬是指密度大于4.5g/cm3的金屬,包括金、銀、銅、鐵、汞、鉛、鎘等。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A23.分析樣品中金屬元素的含量時(shí),樣品預(yù)處理在分解、除去樣品中有機(jī)物的同時(shí),將待測(cè)金屬元素轉(zhuǎn)化為離子狀態(tài)存于溶液中。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A24.GB/T6682-2008《分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法》規(guī)定了三個(gè)級(jí)別的實(shí)驗(yàn)室用水。其中,二級(jí)水用于液相色譜分析。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B25.光是能量的一種傳播方式,光源所以發(fā)出光,是因?yàn)楣庠粗性拥倪\(yùn)動(dòng)有三種方式:熱運(yùn)動(dòng),躍遷輻射,受激輻射。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A26.1μg/kg=1000mg/kg。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B27.按照樣品破壞與否,檢測(cè)器主要分為破壞型和非破壞型。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A28.液相色譜儀泵頭有氣泡聚集會(huì)使泵流速變大。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B29.原始數(shù)據(jù)記錄時(shí),若發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)記錯(cuò),應(yīng)將該數(shù)據(jù)用一橫線劃去,在其旁邊另寫(xiě)更正數(shù)據(jù)。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B30.根據(jù)農(nóng)藥殘留的特征,可把殘留性農(nóng)藥分為植物殘留性、土壤殘留性和水體殘留性。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A31.在化學(xué)定量分析中,常采用的分析方法是微量分析。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B32.干灰化法不適用于處理測(cè)定易揮發(fā)的組分,如汞、硒等。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A33.在首次使用馬弗爐或者是長(zhǎng)時(shí)間不用的時(shí)候一定要采取大電流快速升溫的操作方法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B34.在確定方法檢出限時(shí),可以不考慮所有的基體干擾。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B35.關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先把檢測(cè)器、進(jìn)樣口和柱箱溫度降下來(lái)，再把載氣關(guān)閉。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A36.由兩種或兩種以上的氣體混淆成新的一種氣體稱為混淆氣。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A37.微波消解指的是通過(guò)分子極化和離子導(dǎo)電兩個(gè)效應(yīng)對(duì)物質(zhì)直接加熱,促使固體樣品表層快速破裂,產(chǎn)生新的表面與溶劑作用,在數(shù)分鐘內(nèi)完全分解樣品。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A38.校、準(zhǔn)曲線不同濃度點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)曲線要單獨(dú)配制不,能通過(guò)吸取一次母液連續(xù)稀釋配制。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A39.與化學(xué)分析相比,儀器分析靈敏度高,適用于微量及痕量成分的分析。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A40.食品中混進(jìn)了對(duì)人體健康有害或有毒的物質(zhì),這種現(xiàn)象稱為食品污染。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A41.高壓消解罐如果反應(yīng)的產(chǎn)氣量很大，建議加熱消化。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B42.劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于防治衛(wèi)生害蟲(chóng),不得用于蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材的生產(chǎn),不得用于水生植物的病蟲(chóng)害防止。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A43.使用氣相色譜儀在關(guān)機(jī)前應(yīng)將氣化室溫度降至50℃以下再關(guān)閉電源。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B44.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸完后,先停止旋轉(zhuǎn),再通大氣,然后停水泵,最后再取下蒸餾燒瓶。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A45.同一化合物在同一色譜柱上的保留時(shí)間是永遠(yuǎn)不變的。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B46.石墨爐原子吸收法測(cè)定肉、蛋制品中的鎘時(shí),使用的基體改進(jìn)劑為磷酸銨溶液。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A47.原子吸收光譜位于光譜的紫外光區(qū)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B48.微波消解器是常用的樣品預(yù)處理儀器。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A49.人民的利益高于一切是無(wú)產(chǎn)階級(jí)道德觀的最集中概括和共產(chǎn)黨人人生價(jià)值的選擇,為人民服務(wù)是馬克思主義的科學(xué)人生價(jià)值觀的核心。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B50.在GB23200.19-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》中,固相萃取柱使用前需要活化。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A51.GC檢測(cè)氨基甲酸酯類農(nóng)藥利用物質(zhì)的吸附能力、溶解度、親和力、陰滯作用等物理性質(zhì)的不同對(duì)混合物中各組分進(jìn)行分離、分析的方法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A52.原子熒光法與原子吸收法都屬于吸收光譜。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B53.生物安全柜內(nèi)不應(yīng)使用明火裝置。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A54.只要工作曲線線性良好,可以長(zhǎng)期使用。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B55.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀主要用于在減壓條件下連續(xù)蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A56.NPD檢測(cè)器專用于痕量氮、磷物的檢測(cè)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A57.只要耐壓標(biāo)準(zhǔn)相同，可以根據(jù)需要向?qū)嶒?yàn)室中的氣瓶改裝其它種類的氣體。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B58.動(dòng)物用藥后,一些性質(zhì)穩(wěn)定的獸藥殘留隨糞便、尿被排泄到環(huán)境中后能被快速分解。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B59.計(jì)算相關(guān)系數(shù)的兩個(gè)變量都是隨機(jī)變量。（）A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A60.氣相色譜法的缺點(diǎn)是不能直接定性。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A61.用于農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)的冷凍樣品,解凍后來(lái)不及檢測(cè)的,可重新冷凍,待有時(shí)間時(shí)再次快速解凍用于檢測(cè)。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B62.采用定量自動(dòng)進(jìn)樣，進(jìn)樣重復(fù)性良好。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A63.流動(dòng)相是影響色譜分離的關(guān)鍵因素。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A64.阿維菌素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是結(jié)晶粉末,配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)采用稱量法。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A65.原子吸收光度計(jì)使用時(shí)，開(kāi)機(jī)順序?yàn)橄乳_(kāi)空氣壓縮機(jī)，再開(kāi)乙炔氣，打開(kāi)主機(jī)電源。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：B66.QuEChERS[Quick、Easy、Cheap、Effective、RuggeD、Safe],是近年來(lái)國(guó)際上最新發(fā)展起來(lái)的一種用于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的快速樣品前處理技術(shù),由美國(guó)農(nóng)業(yè)部Anastassiades教授等于2003年開(kāi)發(fā)的。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A67.濃縮是為了減少提取液體積,減小待測(cè)物濃度。A、正確B、錯(cuò)誤參考答案：A68.方法檢