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1303I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)技術(shù)規(guī)范GB/T27404-2008實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品），4基本要求4.2.1應(yīng)制定人員培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備管理和操作規(guī)程24.4.2新設(shè)備到貨后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行安裝、調(diào)試和驗(yàn)收4.4.3應(yīng)有專(zhuān)業(yè)人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，根據(jù)需要進(jìn)行檢定/4.5.1采購(gòu)快檢試劑，保證貨源可靠，貨物相應(yīng)的使用記錄，若快檢產(chǎn)品過(guò)期或者包裝破損，應(yīng)立即停止a)承檢樣品為畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品和鮮蛋的，應(yīng)開(kāi)展獸藥殘留、非法添加物質(zhì)的檢測(cè)，其b)承檢樣品為蔬菜、水果的，應(yīng)開(kāi)展農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，包括但不限于有機(jī)磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)c)承檢樣品為生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品的，應(yīng)開(kāi)展二氧化硫和生物毒素的檢測(cè)；5.2.1樣品采集要遵循隨機(jī)性原則，樣品應(yīng)具有代表性。單位（或攤位）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需在樣品信息單上簽字或3c)使用潔凈的制樣工具和容器制備樣品，樣品制備過(guò)程中防止交叉污染，制備好的樣品要有唯5.5.2應(yīng)對(duì)快檢結(jié)果進(jìn)行審核，審核人員與快檢人員不應(yīng)是5.6.3應(yīng)按GB/T27404-2008中7.1.4規(guī)定的方法組織實(shí)5.7.2檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值時(shí)，應(yīng)對(duì)該樣品進(jìn)行復(fù)測(cè)。復(fù)測(cè)應(yīng)滿足以下a)與初測(cè)結(jié)果一致時(shí)，快檢結(jié)果以復(fù)測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)；b)

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